脂肪提取仪的原理

实验概要本文介绍了脂肪测定——索式提取法（经典方法）的原理、步骤及注意事项等。实验原理样品经前处理后，放入圆筒滤纸内，将滤纸筒置于索式提取管中，利用乙醚或石油醚在水浴中加热回流，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物，即为脂肪（粗脂肪）。采用这种方法测出游离态脂，此外还含有磷脂、色素、蜡状物、挥发油、糖脂等物质，所以用索氏提取法测得的脂肪为粗脂肪。索氏提取法适用于脂类含量较高，结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不宜吸湿结块的样品的测定。此法只能测定游离态脂肪，而结合态脂肪无法测出，要想测出结合态脂肪需在一定条件下水解后变成为游离态的脂肪方能测出。另外此法是经典方法，对大多数样品结果比较可靠，但需要周期长，溶剂量大。实验步骤1. 滤纸筒的制备将滤纸剪成长方形8×375px ，卷成圆筒，直径为150px，将圆筒底部封好，最好放一些脱脂棉，避免向外漏样。2. 称取样品，将样品烘干磨细，称取一定量与纸筒封好上口，最好用测定水的样品。3. 索式抽提器的准备索氏抽提器由三部分组成，回流冷凝管、提取管、提脂瓶组成。提脂瓶在使用前需烘干并称至恒重。其它要干燥。4. 抽提将装好样的纸筒放入抽提管 ， 倒入乙醚，乙醚的量从提取管加入，加入的量为提取瓶体积的2/3 接上冷凝装置，在恒温水浴中抽提，水浴温度大约为55℃左右，可用滤纸检验，理论值抽提6-8小时，实际值3-4小时，但也根据样品性质来决定。5. 回收乙醚当乙醚在提取管内即将虹吸时立即取下提取管，将其下口放到乙醚回收瓶内，使之倾斜，然后将提取瓶放到100-150℃烘箱烘至恒重。6. 计算脂肪%= (W2-W1)/W x 100W2——瓶和样品重（g）W1——瓶子重量（g） W——样品重量（g）滤纸筒应事先放入烧杯与100-105℃烘箱烘至恒重。注意事项1. 样品应干燥后研细，装样品的滤纸筒一定要紧密，不能往外漏样品，否则重做。2. 放入滤纸筒的高度不能超过回流弯管，否则乙醚不易穿透样品，使脂肪不能全部提出，造成误差。3. 碰到含多糖及糊精的样品要先以冷水处理，等其干燥后连同滤纸一起放入提取器内。4. 提取时水浴温度不能过高，一般使乙醚刚开始沸腾即可（约45℃左右），回流速度以8-12次/时为宜。5 所用乙醚必需是无水乙醚，如含有水分则可能将样品中的糖以及无机物抽出，造成误差。6. 若用干样品测定脂肪，可按下式计算原来样品脂肪的含量 脂肪（%）= （W1-W2）(100-A) / W A— 100克样品中水分的含量（g）7. 冷凝管上端最好连接一个氯化钙干燥管，这样不仅可以防止空气中水分进入，而且还可以避免乙醚挥发在空气中。这样可防止实验室微小环境空气的污染，如无此装置，塞一团干脱脂棉球亦可。8. 如果没有无水乙醚可以自己制备，制备方法如下：在100ml乙醚中，加入无水石膏50克，振摇数次，静止10小时以上，蒸馏，收集35℃以下的蒸馏液，即可应用。9. 将提取瓶放在烘箱内干燥时，瓶口向一侧倾斜45度防止挥发物乙醚易与空气形成对流，这样干燥迅速。10 如果没有乙醚或无水乙醇时，可以用石油醚提取，石油醚沸点30-60℃为好。11. 使用挥发乙醚或石油醚时，切忌直接用火源加热，应用电热套、电水浴、电灯泡等。12. 这里恒重的概念有区别，它表示最初达到的最低重量，即溶剂和水分完全挥发时的恒重，此后若在继续加热，则因油脂氧化等原因会导致重量增加。13. 在干燥器中的冷却时间一般要一致。

一般来说粗脂肪提取时间是6个小时 为了提高效率 我想晚上用索氏提取器提取粗脂肪 提取一晚上14-16个小时 时间太长了对结果有没有影响啊？

国标中的矛盾？国标中脂肪测定和反式脂肪酸中脂肪提取的步骤写的有很大不同啊？脂肪测定中写的水浴温度是70-80，而TFA测定中的脂肪提取这一步骤中写的是60度，而且，前者是，先加乙醚，再加乙醚-石油醚混合物，而后者是先加乙醚，再加石油醚，为什么呢？

国标中的矛盾？国标中脂肪测定和反式脂肪酸中脂肪提取的步骤写的有很大不同啊？脂肪测定中写的水浴温度是70-80，而TFA测定中的脂肪提取这一步骤中写的是60度，而且，前者是，先加乙醚，再加乙醚-石油醚混合物，而后者是先加乙醚，再加石油醚，为什么呢？

实验室做脂肪提取实验时，应选用下列()组玻璃仪器。 A、烧杯、漏斗、容量瓶 B、三角烧瓶、冷凝管、漏斗 C、烧杯、分液漏斗、玻棒 D、索氏抽提器

友友们，请问有人测贝类脂肪酸组学分析吗？提取和衍生脂肪酸用什么方法比较稳定呢？我现在还是先做的脂肪酸的标品去衍生（2%硫酸甲醇溶液 70℃衍生2h），但是不太稳定 全程操作都是在玻璃管中进行的吗，有没有推荐的玻璃管，我要涉及到10000r 离心

有人试过甲醇或者乙腈来提取脂肪酸吗？我现在需要脂肪酸和胆汁酸一起处理，不知道能不能直接甲醇和乙腈，方便一些

索氏提取器和脂肪抽提仪提取出来的成分会有多大差别？标准里提取用的是索氏提取器，实验室只有脂肪抽提仪，不知道可不可以啊

国标中的矛盾？国标中脂肪测定和反式脂肪酸中脂肪提取的步骤写的有很大不同啊？脂肪测定中写的水浴温度是70-80，而TFA测定中的脂肪提取这一步骤中写的是60度，而且，前者是，先加乙醚，再加乙醚-石油醚混合物，而后者是先加乙醚，再加石油醚，为什么呢？

在实验室用索氏提取出来一些，但是量太小只够检测用的，如果需要提取量比较大的脂肪酸该用什么来提取呢？我想过定做一个大点的索氏，不过好像不太现实。

我查到的一篇英语的文献，是关于提取脂肪酸并测定脂肪酸含量的．有一些不明白的地方：　１提取过脂肪酸后，需要加入６ml的１mg/ml正十七烷酸标准品，我不清楚是什么目的，是不是把十七烷酸作为内标物，直接要测定脂肪酸的含量了呢？还是有其他的目的？　２．还有测定前脂肪酸甲酯化的问题，一般采取什么样的方法甲酯化呢？有固定的方法吗？

求助，有用过60-90沸程的石油醚进行提取脂肪的大拿不？结果怎么样，跪求帮助？

脂肪酸的提取方法有什么呀，用氯仿感觉太危险了，有别的效果好的方法吗？一般使用外标还是内标法呢

现在测试的结果只有C14以上的脂肪酸，但是C4-C12的脂肪酸测不出来， 可能是提取的过程中有挥发又或者提取的回收效率不高，没有更好的提取较短链脂肪酸的方法

请教各位大大，使用气质测定鱼肝中有机物的前处理中，有没有简单的方法去除净化提取液中的脂肪。我在网上查到一般用凝胶色谱，可是我们学校没有这个东西，有没有什么简单的方法可以去除，不去除话是不是对仪器不好而且测不准呢？有没有什么吸附剂比如中性氧化铝能吸附提取液中的脂肪？

索氏抽提法与酸水解法：检测食品中脂肪含量的利与弊 索氏抽提法：经典但需耐心 索氏抽提法，这位脂肪检测界的“老前辈”，凭借其高准确度和良好的稳定性，赢得了实验室的青睐。它的原理很简单，就是利用有机溶剂（如乙醚或石油醚）反复萃取样品中的脂肪，就像用吸铁石吸出铁屑一样，将脂肪从样品中分离出来。 优点： 准确性高：索氏抽提法能够有效地提取出样品中的游离脂肪，结果可靠，是脂肪检测的“金标准”。 应用广泛：无论是固体、半固体还是液体样品，索氏抽提法都能应对自如。 缺点： 耗时较长：整个萃取过程可能需要几个小时，甚至更长时间，对于急性子的朋友来说，可能有点考验耐心。 溶剂使用量大：需要消耗较多的有机溶剂，不仅成本较高，还可能对环境造成一定压力。 酸水解法：快速但需技巧 酸水解法则是另一位“实力派选手”，它通过强酸将样品中的蛋白质和淀粉水解，使结合的脂肪释放出来，再用有机溶剂提取，就像用钥匙打开锁一样，将脂肪从样品中解放出来。 优点： 快速高效：相比于索氏抽提法，酸水解法大大缩短了检测时间，提高了效率。 适用范围广：不仅适用于游离脂肪的测定，还能检测结合态脂肪，特别适合乳制品、肉类等样品。 缺点： 操作要求高：酸水解法需要严格控制酸度、温度等条件，稍有不慎就可能影响检测结果，对实验人员的技术要求较高。 可能影响结果：强酸处理可能会对样品中的其他成分造成破坏，从而影响脂肪测定的准确性。 无论是选择经典稳定的索氏抽提法，还是快速高效的酸水解法，它们都在为我们的食品安全保驾护航。在追求美味的同时，也别忘了关注食品的营养成分哦。

22223-2008食品中脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的测定提取[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法共有37种标准品，标品在哪里可以买得到。一般大家是买混标还是单标？我想买混标，最好是把饱和和不饱和的分开。

[table=100%][tr][td]求[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]测定脂肪酸含量的方法。请问各位提取脂肪酸用的是硫酸甲醇酯化法。 还是乙酰氯甲醇酯化法啊？哪种方法比较好！因为用的标准品是用的脂肪酸甲酯，所以想用酯化法。[/td][/tr][/table]

提取梨组织中脂肪酸总是提不出来，有没有提过的交流一下

索氏抽提法：轻松检测食品中的脂肪含量 给大家分享一个实用的检测方法——索氏抽提法，教你如何轻松检测食品中的脂肪含量。 1. 样品准备 首先，我们要准备好待测的样品。如果是固体，像坚果、面粉这类，直接称取2-5克；如果是液体或半固体，比如牛奶、奶酪，就要称取5-10克。样品称取好后，放入滤纸筒中，滤纸筒的高度不能超过虹吸管，否则会影响提取效果。 2. 提取器的清洗 将索氏提取器各部位充分洗涤，并用蒸馏水清洗后烘干。脂肪烧瓶要在103℃±2℃的烘箱内干燥至恒重，前后两次称量差不超过2mg。 3. 样品测定 将滤纸筒放入索氏提取器的抽提筒内，连接已干燥至恒重的脂肪烧瓶。从冷凝管上端加入乙醚或石油醚至瓶内容积的2/3处，通入冷凝水，将底瓶浸没在水浴中加热。注意，用一小团脱脂棉轻轻塞入冷凝管上口，防止空气水分和杂质进入。 4. 抽提温度与时间 水浴温度应控制在使提取液每6-8分钟回流一次，一般样品提取6-12小时，坚果样品提取约16小时。提取结束时，用毛玻璃板接取一滴提取液，如无油斑则表明提取完毕。 5. 溶剂回收与恒重 取下脂肪烧瓶，回收乙醚或石油醚。待烧瓶内溶剂仅剩下1-2mL时，在水浴上赶尽残留的溶剂。然后在95-105℃下干燥2小时，置于干燥器中冷却至室温，称量。继续干燥30分钟后冷却称量，反复干燥至恒重（前后两次称量差不超过2mg）。 故障排除小贴士 提取不完全：如果提取液仍有油斑，说明脂肪未被完全提取，需要延长提取时间。 称量不准确：干燥后的脂肪烧瓶容易吸湿，称量时要迅速，避免影响结果。 溶剂残留：确保溶剂完全挥净后再放入烘箱，否则会有爆炸危险。 安全问题：乙醚是易燃易爆物质，使用时要注意通风，避免明火。 通过索氏抽提法，我们可以快速准确地检测食品中的脂肪含量，操作简单，结果可靠。希望能对各位朋友有帮助。

[b][color=#444444][/color][color=#444444]在做罗兹法[/color][color=#444444],[/color][color=#444444]盖勃法和科克法时都用些什么样的器具[/color][color=#444444],[/color][color=#444444]最好发些实物图片[/color][color=#444444],[/color][color=#444444]莫尼乔尔脂肪提取瓶和毛氏提取瓶是不是一个东东[/color][color=#444444]?[/color][color=#444444]恳请指教[/color][color=#444444]![/color][color=#444444][/color][/b]

样品前处理经常会用到乙腈和石油醚来提取，可是这样都会提取出一些杂质，它们那个更容易提取脂肪？

如何提取蛋白中的粗脂肪？

最近在做总脂的测定，用氯仿提取脂肪酸。氯仿约40ml。因为样品液的体积大，在真空干燥箱中无法操作，而用旋转蒸发仪浓缩样品误差较大。请问各位朋友有没有好的浓缩方法？这里先谢过了！

脂肪性样品农药残留的提取⑴. 鱼和动物组织提取方法称取25~50g完全磨碎混匀的鱼和动物组织于匀浆器中（样品量按净化过程适合的脂肪量加以调节），加入100gNa2SO4。交替用刀片混匀样品和无水硫酸钠。刮下器壁上样品，捣碎结块组织。加入150ml石油醚高速匀浆2min。在布氏漏斗中加两层滤纸，倒出石油醚上清液，真空抽滤。用刀片刮下残余样，弄碎结块组织。匀浆器中残余样品再用石油醚提取两次，每次用量100mL匀浆2min.（匀浆1min后，刮下残余样，粉碎结块组织，继续匀浆1min）。抽滤，与第一次有机相混合。最后一次匀浆后，将匀浆瓶中残渣倒入布氏漏斗，分三次每次用25-50mL石油醚淋洗匀浆瓶和布氏漏斗中残渣，在最后淋洗结束时，立即用干净烧杯底部挤压布氏漏斗，挤出残存的石油醚。将全部的提取液和淋洗液通过25mm×50mm硫酸钠层析柱，用K-D浓缩器收集滤液，用少量石油醚淋洗抽滤瓶和层析柱。在K-D瓶中加入沸石，蒸去大部分石油醚。鱼和动物组织的小样量提取方法：称取20g完全磨碎混匀的鱼或动物组织于匀浆杯中。将用石油醚预润湿的40g硫酸钠加入样品中；用玻棒混匀样品，静置20min，再混匀；加100mL石油醚于样品中，匀浆1-2min；将平衡过的匀浆杯以2000rpm离心1-2min，得到澄清的石油醚提取物；漏斗中塞入玻璃棉，加入20g无水硫酸钠，放在250ml容量瓶上。倒出石油醚提取液，过无水硫酸钠；再加入100ml石油醚于样品中，玻棒混匀，如前提取一次；再用70ml石油醚提取一次。3次提取液合并于250ml容量瓶中；用石油醚稀释定容。

糕点里面过氧化值样品是如何提取脂肪的?

之前有客户询问动物脂肪组织中提取不饱和脂肪酸及其衍生物，用常规的液液萃取（甲醇，氯仿）提取，蒸干后，得到的是凝脂状物质，无法进色谱检测。特询问，有没有做过相关实验的老师，有什么比较好的前处理方法啊？固相萃取合适么，采用何种小柱？请各位专家不吝赐教！

请问各位大大，使用气质测定鱼肝中有机物的前处理中，有没有简单的方法去除净化提取液中的脂肪。我在网上查到一般用凝胶色谱，可是我们学校没有这个东西，有没有什么简单的方法可以去除，不去除话是不是对仪器不好而且测不准呢？