食品安全中的检测

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食品安全中的检测相关的仪器

  • 食品安全快速检测仪器采用先进的检测技术,能够在极短的时间内完成样品的检测与分析,大大缩短了检测周期。同时,其高灵敏度的传感器和智能化的数据处理系统,确保了检测结果的准确性和可靠性,让食品安全检测更加高效、精准。多功能食品安全快速检测仪器也充分考虑了用户的操作体验。其界面设计简洁直观,操作流程简单易懂,即使是初次接触的用户也能快速上手。此外,该分析仪还支持远程操控和数据传输功能,用户可随时随地通过移动设备查看检测结果和报告,实现了食品安全检测的智能化、便捷化。多功能食品安全快速分析仪集成了多种检测模块,能够迅速响应市场需求,对食品中的有害物质进行全方位、多层次的检测。食品安全检测仪器设备 食品安全检测仪器公司产品介绍: 可快速检测200多项目,包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于市场监管局、检测中心、卫生监督部门、农业部门、院校及各单位食堂、食品肉产品深加工企业、商超市场、司法部门、餐饮机构、养殖场、屠宰场、检验检疫部门等单位使用。 食品安全检测仪器设备 食品安全检测仪器公司检测项目: 食品添加剂:二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、硫酸镁等有毒有害物质:甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红等农药残留:酶抑制率法有机磷氨基甲酸酯类;胶体金法分项检测病害肉诊断:组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺重金属含量:铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝等;食用油脂检测:过氧化值、酸价、油脂丙二醛等。瘦肉精激素类(兽药):盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等抗生素残留类(兽药):四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等水产品安全类:孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢等真菌毒素类:食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等水酒饮品分析:乳品及牛奶中蛋白质;酒中甲醇、乙醇、杂醇油;蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度;水中氰化物、余氯,饮料中维C等调味品成分:食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘等食用色素类:红色色素(胭脂红、苋菜红、赤藓红、诱惑红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)等动物疫病类:猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感等食品安全检测仪器设备 食品安全检测仪器公司功能特点:1、安卓智能操作系统,采用更加高效的UI交互界面,仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能,快速批量上传数据。2、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。3、新一代高速热敏打印机,检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。4、仪器带有监管平台,数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 6、一体化便携式快检设备,满足现场及流动检测使用需求,能够在同一软件下实现所有检测项目的检测,并可通过同一窗口直观显示检测结果。 7、胶体金模块检测方式:轨道式自动传输扫描,检测完成后自动退出检测卡。 8、CT线自动识别,无需手动调整。 9、食品安全检测仪器设备 食品安全检测仪器公司内置强大的数据库,具有多品类多种类样品菜单功能,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。10、产品内置操作演示视频,是您身边的化验指导专家。11、样品处理简单省力,整体操作快速、安全、便捷。 12、仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。13、高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。 14、结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。15、兼容市场上所有的胶体金卡,使用耗材不受限制,增强用户使用体验。 16、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。食品安全检测仪器设备 食品安全检测仪器公司主要参数:1、主控芯片采用ARM Cortex-A7,RK3288/4核处理器,主频1.88Ghz,运转速度更快速,稳定性更强。 2、显示方式:7英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。 3、交直流两用,直流12V供电,可连接车载电源,可配6ah大容量充电锂电池,方便户外流动测试。 4、四波长冷光源,6个检测通道,每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源,标配先进的光路切换装置,专业光路切换功能可实现最多64波长,并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。 5、智能恒流稳压,光强自动调节与校准,长时间连续工作光源无温漂现象。6、内置新限量标准,与所测结果进行现场比对,并持续更新标准。7、不间断进样,连续检测8、样本编号自动累加。9、数据无线上传平台,并可从平台导出为Excel表格。10、检测结果存储容量20万条11、同时支持U盘拷贝,标准USB接口,免驱动插拔。 12、检测项目可扩充,固件可升级13、仪器尺寸:43×35×19cm, 主机净重:5.1kg14、专利号(Patent NO.):ZL 2022 2 0922995.7食品安全检测仪器设备 食品安全检测仪器公司技术参数: 1、农 残: 检出下限:抑制率 5% ,检测范围:抑制率(0~100)% 2、甲 醛: 检出下限:1mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg 3、亚硝酸盐: 检出下限:1mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg 4、二氧化硫: 检出下限:1mg/kg;5mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg;(0~500) mg/kg5、吊 白 块: 检出下限:5 mg/kg ,检测范围:(0~500) mg/kg 6、蛋 白 质: 检出下限:0.5% ,检测范围:(0~50)% 7、硼 砂: 检出下限:5 mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg 8、双 氧 水: 检出下限:5 mg/kg;10 mg/kg;100 mg/kg ,检测范围:(0~500) mg/kg; (0~1000) mg/kg;(0~10000) mg/kg 9、硝 酸 盐: 检出下限:10 mg/kg;40 mg/kg ,检测范围:(0~1000) mg/kg; (0~4000) mg/kg 10、重金属铅: 检出下限:0.5 mg/kg;0.2 mg/L ,检测范围:(0~50) mg/kg;(0~20) mg/L 、食品安全检测仪器设备 食品安全检测仪器公司
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  • 食品安全检测仪 食品安全分析仪产品用途: 该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。 检测项目: 食品安全检测仪 食品安全分析仪可快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质、硝酸盐、重金属铅的含量,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。 功能介绍: 1、安卓智能操作系统,采用更加高效和人性化操作,仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能,快速上传数据。 2、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。 3、检测通道:≥12个检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。 4、显示方式:≥8英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。 5、配备新一代嵌入式热敏打印机,可选择手动打印或者自动打印,检测完成可自动打印检测报告和二维码。 6、光源采用进口超高亮发光二极管,高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源,功耗更低。 7、采用USB2.0接口设计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。 8、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警 9、一体化便携式快检设备,满足现场及流动检测使用需求,能够在同一软件下实现所有检测项目的检测,并可通过同一窗口直观显示检测结果。 10、仪器具有品类多种类样品菜单库,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。 11、样品处理简单省力,整体操作快速、安全、便捷。 12、仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。 13、高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。 14、内置强大的数据库,可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息,也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 15、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。 16、支持U盘存储。结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。主要参数: 1、主控芯片采用ARMCortex-A7,RK3288/4核处理器,主频1.88Ghz,运转速度更快速,稳定性更强。 2、显示方式:7英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。 3、直流12V供电,可连接车载电源,可配6ah大容量充电锂电池,方便户外流动测试。 4、单波长冷光源,每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源,标配先进的光路切换装置,专利光路切换功能可实现最多64波长,并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。 5、光源亮度自动调节与校准 6、智能恒流稳压,光强自动校准,长时间连续工作光源无温漂现象。。 7、内置新国家限量标准,与所测结果进行现场比对,并持续更新标准。 8、不间断进样,连续检测 9、样本编号自动累加。 10、检测项目可扩充。 11、检测结果可批量打印,批量上传。 12、检测结果为Excel表格,连接电脑即可拷贝。 13、检测结果存储容量20万条 15、标准USB接口,免驱动安装。 16、可配置大容量锂电池,固件可升级
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  • 食品安全检测仪 食品安全检测仪报价产品用途:该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。食品安全检测仪 食品安全检测仪报价检测项目:1、检测项目:可快速检测各类食品中的甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、农药残留的含量,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。食品安全检测仪 食品安全检测仪报价功能介绍:1、安卓智能操作系统,采用更加人性化操作,仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能,快速上传数据。2、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。3、检测通道:≥12个检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。4、显示方式:≥8英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。5、配备新一代嵌入式热敏打印机,可选择手动打印或者自动打印,检测完成可自动打印检测报告和二维码。6、光源采用进口高亮发光二极管,高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源,功耗更低。7、采用USB2.0接口设计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。8、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警9、一体化便携式快检设备,满足现场及流动检测使用需求,能够在同一软件下实现所有检测项目的检测,并可通过同一窗口直观显示检测结果。10、仪器具有多品类多种类样品菜单库,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。12、仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。13、高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。15、支持U盘存储。 结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。食品安全检测仪 食品安全检测仪报价主要参数:1、主控芯片采用ARM Cortex-A7,RK3288/4核处理器,主频1.88Ghz,运转速度更快速,稳定性更强。2、直流12V供电,可连接车载电源,可配6ah大容量充电锂电池,方便户外流动测试。3、四波长冷光源,每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源,标配先进的光路切换装置,光路切换功能可实现较多64波长,并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。4、光源亮度自动调节与校准5、智能恒流稳压,光强自动校准,长时间连续工作光源无温漂现象。。6、内置新标准,与所测结果进行现场比对,并持续更新标准。7、不间断进样,连续检测8、样本编号自动累加。9、检测项目可扩充。10、检测结果可批量打印,批量上传。11、数据无线上传平台,并可从平台导出为Excel表格。12、检测结果存储容量20万条13、同时支持U盘拷贝,标准USB接口,免驱动插拔。14、可配置大容量锂电池,固件可升级。15、仪器尺寸;42×31×20。16、仪器净重:3.6kg。食品安全检测仪 食品安全检测仪报价技术参数:1、农 残: 检出下限:抑制率 5% ,检测范围:抑制率(0~100)% 2、甲 醛: 检出下限:1mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg 3、亚硝酸盐: 检出下限:1mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg 4、二氧化硫: 检出下限:1mg/kg;5mg/kg ,检测范围:(0~100) mg/kg;(0~500) mg/kg 5、吊 白 块: 检出下限:5 mg/kg ,检测范围:(0~500) mg/kg
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食品安全中的检测相关的方案

食品安全中的检测相关的论坛

  • 食品安全检测箱功能

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406250925458798_241_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  食品安全检测箱功能多样且实用,对于保障人们的饮食安全具有重大意义。以下是对其功能的进一步阐述:  首先,食品安全检测箱具有快速检测的能力。传统的食品检测通常需要复杂的设备和漫长的等待时间,而这款检测箱采用先进的快速检测技术,能够在短时间内对食品中的有害物质进行初步筛查,大大提高了检测效率。  其次,检测箱具备多功能性。它不仅可以检测食品中的农药残留、重金属超标、细菌污染等常见问题,还可以根据需要进行定制化检测,满足不同行业和地区的特殊需求。这种灵活性使得检测箱在食品安全领域具有广泛的应用前景。  再者,检测箱操作简便,易于普及。它采用人性化的设计,用户只需按照说明书操作即可轻松完成检测。同时,检测箱的体积小巧,便于携带,可以随时随地进行食品检测,为人们的饮食安全提供有力保障。  最后,食品安全检测箱还具有数据记录和传输功能。检测结果可以通过无线传输方式实时上传至云端服务器,便于监管部门进行远程监控和数据统计。同时,用户也可以通过手机APP查看检测结果,实现食品安全信息的透明化。  综上所述,食品安全检测箱功能强大、实用便捷,是保障人们饮食安全的得力助手。随着科技的不断进步和人们健康意识的提高,相信这款检测箱将在未来发挥更加重要的作用。

  • 食品安全检测仪在食品检测应用有哪些

    食品安全检测仪在食品检测应用有哪些

    [size=18px]  食品安全检测仪在食品检测应用中有许多不同的用途,旨在确保食品的质量、安全性和合规性。以下是一些常见的食品安全检测仪器在食品检测应用中的主要用途:  微生物检测:  细菌和真菌检测:食品安全检测仪可以检测食品中的致病性细菌(如沙门氏菌、大肠杆菌)、霉菌和酵母菌等微生物,以确定食品是否受到污染。  病毒检测:某些仪器可以检测食品中的病毒,特别是与食品安全相关的病毒,如诺如病毒和肝炎病毒。  化学成分分析:  添加剂检测:如前面提到的,食品安全检测仪器可用于检测食品中的各种添加剂,以确保其合规性。  农药残留检测:检测食品中的农药残留物,以确保食品不超过法定限量。  重金属检测:检测食品中的重金属(如铅、汞、镉)残留,以确保其不超过安全标准。  食品成分分析:确定食品中的成分和营养素含量,例如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。  质量控制和认证:  产品标签认证:检测产品标签上所宣称的成分和质量,以确保产品的准确性和合规性。  品质控制:监测食品生产过程,确保产品符合质量标准。  食品安全监测:  食品中的有害化学物质检测:检测食品中的有害物质,如食品中的毒素、致癌物质或过敏原等。  转基因食品检测:检测食品中是否含有转基因成分,以满足法规要求。  新食品开发和研究:  新食品配方研究:用于开发新的食品产品,确定其成分、口感和安全性。  食品稳定性研究:评估食品在不同条件下的稳定性和保存期限。  食品安全检测仪器的选择取决于特定应用的要求,例如检测对象、检测的目标物质、所需的检测灵敏度和合规性标准。通常,这些仪器需要在受监管的实验室或食品生产环境中使用,以确保结果的可信性和合规性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310070934317596_689_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 【讨论】药监系统在食品安全检测中的地位和入手点

    下面是药监系统中在食品安全的职能:食品许可司 的主要职责是:承担保健食品、化妆品、消费环节食品卫生许可管理工作;拟订保健食品、化妆品、消费环节食品卫生许可的有关规范并监督实施;拟订保健食品标准和技术规范并监督实施;拟订化妆品卫生标准和技术规范并监督实施;承担保健食品、化妆品新原料使用、国产特殊用途化妆品生产和化妆品首次进口等的审批工作;承担保健食品、化妆品检验检测机构资格认定和监督管理;承办局交办的其他事项。食品安全监管司 的主要职责是:承担消费环节食品安全监督管理工作;拟订消费环节食品安全管理规范并监督实施,承担消费环节食品安全状况调查和监测工作,发布与消费环节食品安全监管有关的信息;组织开展消费环节食品安全事故的处理工作;依法承担有关保健食品、化妆品安全性评审工作;承担保健食品、化妆品卫生监督管理工作;承办局交办的其他事项。 如何介入和定位在那里,我觉得现在是个问题,可能现在的主要工作放在许可上了。那日常的安全呢,不是检测凉拌菜和一次性餐盒就能代表的。个人感觉不会有致病菌产生。所以我就不知道如何从食品安全入手,发挥自己的监督作用。大家可以根据自己的看法发表意见

食品安全中的检测相关的耗材

  • 六合一食品安全综合检测仪
    WT-32C 六合一食品安全综合检测仪具有国内领先水平的快速食品安全综合检测仪,可检测农药残留、重金属、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块等食品中的有害物质,适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校以及各种酒楼、饭店和食堂等领域. 产品详细信息 WT-32C 六合一食品安全综合检测仪的详细介绍 WT-32C 六合一食品安全综合检测仪是具有国内领先水平的快速食品安全综合检测仪,可检测农药残留、重金属、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块等食品中的有害物质,适用于各级农业检测中心、工商部门、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、学校以及各种酒楼、饭店和食堂等领域。 WT-32C 六合一食品安全综合检测仪检测原理: 1.甲醛、吊白块依据国家标准《食品中甲醛的测定》(NY5172-2002),可快速检测出水产品、水发产品中含有的甲醛以及米、面等制品中含有的吊白块。 2.二氧化硫:依据国家标准《食品中亚硫酸盐的测定》(GB/T5009.34-2003)和《环境空气二氧化硫的测定》(GB/T15262)来检测莲子、银耳等食品中含有的二氧化硫含量。 3.农药残留、亚硝酸盐和重金属的检测原理同WT-32B相同。 WT-32C 六合一食品安全综合检测仪性能特点: 1.人性化操作界面,仪器运行状态和设置参数直观显示,按健提示音,警报提示音。全程操作语音提示。 2.一次测量8个样品,同时显示测量结果。 3.流线型外观设计。 4.配备充电后可连续使用150分钟的内置锂电池 5.仪器选用进口电子元件、性能稳定、可靠 6.提供汽车电源接口,适用于室内、野外及汽车移动实验室 7.可存储3000条样品数据(可根据用户的需要进行设置) 8.仪器工作中数据即时传送到计算机或自动打印自由切换 9.具备完善的查询统计功能(随机配套操作系统) 10.可以设置仪器编号,允许多台仪器共用一台计算机进行数据处理,方便移动实验室使用。 11.强大的网络处理技术,可由电脑生成检测报告,并通过网络传输反应至监测信息平台 WT-32C 六合一食品安全综合检测仪技术参数: 1.透射比准确度:± 1.0% 2.重复性:农残± 5.0%,其余± 1.0% 3.稳定性:仪器预热10分钟后,数字显示值漂移在3分钟内不超过0.04(V) 4..功耗:&le 15W 5.工作环境温度:5~40℃
  • 食品安全水质应急检测箱
    食品安全水质应急检测箱 深圳市方源仪器有限公司提供的食品安全水质应急检测箱,在食品行业中,添加的各种助剂和水混合。那么在检测这个产品是否安全达标,就应该检测添加的各种助剂在食品水质中的比例含量是否合格,这也成为食品安全保证的一项基本指标。说白了食品安全水质应急检测箱就是快速检测食品中各种助剂与水质混合后人体食用是否安全达标。 首先我们来看一下食品添加剂和非食用物质检测项目 检测项目项目内容食品添加剂甜味剂糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、雷帕霉素、富马酸单甲酯等抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚(BHT)、TBHQ(特丁基对苯二酚)等漂白剂亚硫酸盐、二氧化硫等有机酸草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸(蚁酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸色素合成色素:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等 天然色素:姜黄素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等增稠剂明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶 、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠、淀粉磷酸酯钠、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)乳化剂脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等保湿剂三聚磷酸盐、多聚磷酸盐非食用物质三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗剂、苏丹红(1—4号)、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、碱性橙Ⅱ(王金黄、块黄)、硼酸、硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、美术绿、孔雀石绿和结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红(罗丹明)B、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳、皮革水解物、溴酸钾、金玉兰酶制剂、富马酸二甲酯、动物水解蛋白、硫氰酸根等 以上食品添加剂和非食用物质都有多参数检测仪和单参数检测仪(多参数检测仪指的是可以同时检测多种食品添加剂物质/非食用物质的仪器;而单参数检测仪指的就是只能检测一种食品添加剂物质/非食用物质的仪器;当然在价格上也是多参数检测仪相对贵一些,而单参数检测仪相对便宜些。)以上产品均为原装德国MACHEREY-NAGEL公司生产或者日本爱宕品牌浓度折射仪等。 以下举个检测食品添加剂柠檬酸的产品例子:高品质ATAGO(爱宕)迷你数显蔬果柠檬酸含量酸度计PAL-ACID1,该产品原装日本进口,PAL系列结构紧凑,经多年使用验证,功能强大,易于操作,体积小巧,精度高(±0.1),具有自动温度补偿功能,温度显示极其方便.迷你数显蔬果柠檬酸含量酸度计 PAL-ACID1 Cat.No.4651 测量范围柠檬酸含量1.0至40.0(g/l)分辨率0.1(g/l)稳定性1.0至20.0(g/l)±0.5(g/l)20.1至40.0(g/l)±1.0(g/l)测量温度10至40℃(自动温度补偿)温度补偿范围10至40℃标准配置微量移液器:RE-79401校正溶液:RE-130002反应试剂RE-99432/10瓶电源2×AAA电池规格5.5×3.1×272.5px,100g产品示意图: 中国代理商:深圳市方源仪器有限公司
  • 食品安全快速检测箱(全套)
    食品安全快速检测箱(全套) 45*37*22多项卫生指标的测定

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食品安全中的检测相关的资讯

  • 论检验检测机构在食品安全中的作用
    检验检测机构是保证食品安全的重要因素,为了保证食品质量,检验检测机构需要不断地提高食品质量检测的科学性、准确性和公正性,自觉维护人民的利益。   食品是人类赖以生存和发展的最基本的要素,在我国国民经济中,食品工业已成为第一大产业。人们对食品的需求从吃饱,到吃好,再到吃健康发生了很大变化。但接连不断发生的食品安全事故,也引发了人们对食品安全的高度关注,如何确保食品的质量安全,事关老百姓的身体健康,事关社会的和谐稳定。重视食品安全已经成为衡量人民生活质量高低、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。食品安全是评价食品监管工作成效的一个重要标准,确保食品安全是食品监管系统义不容辞的责任,也是食品工作的重中之重。作为食品安全监管系统中的检验检测机构,所要搭建的食品检测技术平台,就是要把好食品检验检测的闸门,为食品安全提供技术支撑和应急保证能力,给食品安全筑起一道重要的屏障。   为监管提供第一手资料   检验检测机构的实验室除受理日常客户的委托检验外,还承担着质量监督检验任务和风险监测任务,同时提供检验技术培训,帮助企业提供技术服务。针对当前我国食品安全领域存在的突出问题,如农药残留,重金属污染,超量使用食品添加剂,滥用非食品加工用化学添加物,食品制造使用劣质原料,假冒伪劣食品,病原微生物控制不当,腐败变质的食物上市流通等,检验检测机构要充分发挥技术优势,运用专业技术人员和仪器设备,及时发现问题,并在第一时间通报给监管部门,并及时上报监督检验,风险监测结果,为食品安全提供科学、准确、客观、公正的检测数据,保障食品安全监管,为决策者提供及时有效的第一手资料。   加强检验检测技术研究   检验检测工作应当严格遵循标准的要求进行,并随着标准的不断修订,不断完善而使检验检测技术不断提高。检验检测工作作为食品原辅材料、生产加工过程、包装储运以及市场销售等环节中监督检查的重要手段,直接影响食品的质量和安全。现阶段,食品安全卫生标准不断修订,安全卫生指标的限量值逐步降低,对检验检测技术的要求越来越高,检验检测正向高技术化、速测化、便携化和精细化方向发展,有可能达到信息和资源共享。加强食品安全管理前沿问题研究,探索研究食品中农药、兽药、化学污染物及其病原体等有害物质的高效、快速的检测技术和方法,确定有害物质的最大残留限量,提高食品安全检测机构中实验室的条件和人员素质,开展先进的食品安全控制技术的基础研究和应用研究,促进科研成果转化为生产力。   进行专项监督抽查   检验检测机构在食品安全监管中的作用贯穿在食品加工生产的全过程,质量检测机构主要负责食品质量检验以及产品质量监督检验等。针对人们关注的食品安全问题,结合各地的实际情况,对群众反映的重点区域内的重点产品积极组织专项监督抽查,及时发布食品安全信息,定期公布监督抽查结果,对监督抽查不合格的产品,要帮助企业搞清原因,查找造成质量不合格的症结所在,及时进行整改。并发布疫情和有毒有害物污染警报,提醒公众采取必要的防范措施,让人民群众吃到满意放心的食品。   建立风险监测机制   为了进一步提高食品质量风险研判能力,及时发现食品安全事故的苗头,提高食品质量安全预警水平,就要加强对食品生产加工环节的风险监测工作,按照风险监测计划的要求,集中重点力量,在保证检验结果科学准确的前提下,确保检验时限,高质量地完成检测任务。严格风险监测信息报告制度,如实记录并按时报送食品生产加工环节中风险监测数据。加强对风险监测结果的分析总结,撰写质量分析报告,以利于对食品质量风险的研究判断。   提升技术服务帮扶力度   提高食品安全水平除了法律和行政监管外,还要注重从技术层面上推进。针对部分中、小食品生产企业或者作坊式的食品加工厂的质量管理体系不完善,食品检验条件不够,食品检验技术落后,食品检验人员素质较低,导致食品质量检测成为一种形式,不能真正发现食品生产中的问题,不能禁止有问题的食品进入市场。所以要充分发挥检验检测机构的优势,在检测技术、管理、仪器设备、人力资源上进行重点帮扶。帮助食品生产企业对照食品生产许可要求找问题、找差距,为其培训检验人员,在检测设备购置,实验室设施改造等方面进行现场指导,使生产经营者强化诚信意识,规范生产经营行为,提升技术装备,改进工艺操作和检验手段,加强原料生产、制造加工、储运和流通环节的食品安全控制,使食品企业的产品质量有明显提升,让更多的企业获得食品质量安全市场准入证。   检验检测机构要帮助企业完善出厂检验,不定期地进行比对试验。要不断督促企业提高检验人员的检测水平,规范检验行为,确保检测数据准确可靠。这个工作包括原始记录要规范,数据处理要科学,平行试验要有效,检验操作要标准。对于检测数据离群的企业,检测机构的技术人员要亲临现场帮助指导,找出问题的根源,对比较差的检验人员要进行实践操作培训等。这样做才能真正提高检验人员的检测水平,才能真正提高企业的产品质量。   总之,检验检测机构在食品安全监管中占有十分重要的地位。企业的食品生产需要检测机构对其进行食品质量把关,检测机构的行为一方面可以保证企业食品质量稳定,促进企业不断调整食品生产工艺,另一方面可以满足消费者对购买食品质量信息的知情权,维护消费者的合法权益。食品安全保障是一项长期而艰巨的工作,需要全社会的共同努力。食品质量安全问题关系到人民群众最迫切、最亟待解决的现实利益,关系到人民群众生活质量和健康水平,关系到民族的延续和国家未来的发展,更关系到党和国家、政府的形象。作为把守食品安全闸门的基层质检工作者,我们必须全面把握食品质量安全技术性强的特点,更新观念,拓宽思路,采取各种有力的手段和措施,创造性地开展工作,为提升食品安全水平作出自己的贡献。   (作者单位:山西省清徐县质量技术监督检验测试所)
  • 华测检测:食品安全 危中见机
    近期,食品安全问题频出。   国内:   2011年3月,双汇的“健美猪”被央视曝光,瘦肉精引起全国人民的极大关注   2011年5月,台湾塑化剂引起一次重大食品安全危机,受污染产品或将超过500项,包括统一、白兰氏、宝健等知名品牌,涉及果汁、运动饮料、钙片、蜜饯等饮料小吃,其中部分产品已销往大陆。塑化剂毒性比三聚氰胺强20倍,长期食用将引起生殖系统异常,甚至造成畸胎、癌症的危险。   其他还有因膨胀剂导致的爆炸西瓜、上海联华超市的染色馒头等。   国外:欧洲“毒黄瓜”(被肠出血性大肠杆菌EHEC污染)蔓延,德国、法国、英国等6国家上千人被感染,十余人死亡。欧洲多数国家的黄瓜下架。   食品安全,危中见机。我们认为,食品安全问题将给以下几个领域带来机会:   (1)第三方检测,标的公司有华测检测(15.330,-0.13,-0.84%)(300036)。频发的食品安全问题,大大增加了检测的需求量以及增强了民众对检测必要性的认识,对检测行业长期利好 同时事实证明,仅仅依赖官方检测机构是远远不够的,必须引入第三方检测机构。   (2)食品信息追溯,标的公司有航天信息、远望谷。(3)榨汁机等小家电。台湾塑化剂危机,使得民众纷纷购买榨汁机自榨果汁,自己动手,丰衣足食。   食品检测的大门有望向第三方检测打开。我们认为有三个推动力:(1)食品检测已成为质监官员们手中的烫手山芋,危及乌纱帽,向第三方开放的阻力减少。食品安全事故曝光后,当地的质监局官员都会受到记大过、甚至开除公职的处分,如宝山区质监局分管副局长邢晓金被记大过处分 宝山区食品生产监督所副所长王兴华被撤职处分 而以后更将受到司法审查。(2)事实证明,仅靠官方机构无法保证监管到位,引入第三方是大势所趋。染色馒头事件后,上海政府决定将积极引入第三方监督和检测机制,提高公众对食品安全监督工作的参与度。(3)符合“工业型经济”向“服务型经济”转型的趋势。2011-6-1日,《经济日报》发表文章,指出要加快推进服务领域改革。建立公平、规范、透明的市场准入标准,打破部门分割、地区封锁和行业垄断,扩大服务业开放领域 对新兴服务行业,鼓励龙头企业、地方和行业协会先行制订服务标准。   重点受益公司:华测检测,处于历史估值底部,建议关注。华测检测是国内第三方检测的龙头,对食品检测的投入在加大,青岛食品检测基地2010年新申请CNAS食品检测资质700多项,增加近一倍。我们认为,公司在食品检测领域的资质、技术能力和产能都已准备到位,只要国家准许第三方检测进入食品检测领域,公司将从中受益。预计公司2011~2013年的摊薄EPS分别为0.51元、0.77元和1.05元,对应2011-6-1收盘价15.46元,PE分别为30倍、20倍和15倍,目前估值已处于底部,维持“推荐”评级,建议关注。股价催化剂:中报显示费用控制见成效,并购达成。
  • 食品安全检测仪 如何通过检测保障食品安全?
    食品安全问题与我们的身体健康息息相关,食品安全检测仪是目前检测食品安全的主要仪器。现在随着科技的进步,市面上的食品安全检测仪都能适应多种情况,不论是工作环境还是食物材料,都能够准确分析出是否符合安全和卫生标准。 食品安全检测仪原理是什么呢?我们每天食用的水果蔬菜中可能含有农残含量超标,食用的肉类食品中可能是注入了瘦肉精、水分,我们食用的色香味俱全的食品中可能加入了漂白剂、色素、各种添加剂。这些不健康的人为添加因素将会严重侵害着我们人类自身。食品安全检测仪可以快速检测食品中品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量。 具体常见项目有:食品色素(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱红、亮蓝、赤藓红)、病害肉(组胺检测、挥发性盐基氮含量、肉类细菌毒素)、重金属(铅、汞、铬、 砷、镉)、蛋白质、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安赛蜜、吊白块、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、过氧化氢(双氧水)、过氧化值、食用油酸价、食品甲醛、酱油氨基酸态氮、酱油中食盐、酱油中铁强化剂、酱油总酸、食醋总酸、食盐碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羟甲基糠醛、饴糖、蔗糖、硼砂、亚硝酸盐、亚硫酸盐、亚铁*化钾、硝酸盐、工业火碱(氢氧化钠)、过氧化苯甲酰、面粉中溴酸钾、面中铝、明矾、苯甲酸钠、焦磷酸二氢钠、硫氰酸钠、山梨酸含量、山梨酸钾、苯甲酸钠、木耳硫酸镁、粮食新鲜度、味精谷氨酸钠含量、味精硫化钠、葡萄酒中铁含量、真假葡萄酒、糖精钠、芝麻油纯度、甲醇含量、乙醇、碱性橙II、脂肪含量、猪油中丙二醛含量、三*胺、苏*红、罗丹明B等。 食品安全检测仪是根据待检测样品中相关指标成分与显色剂能够发生特异性反应,生成不同颜色深度的产物,这些产物对不同波长可见光会产生选择性吸收,颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性,其规律呈现符合朗伯—比尔定律。即被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应,可生成不同颜色深度的产物,这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收,颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性,并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。 深圳市芬析仪器制造有限公司生产的食品安全检测仪快速检测食品,可以让不合格的产品直接规避掉,让消费者购买到的食品都是安全健康可食用的产品,目前仪器已经广泛应用于食品安全检测部门、卫生防疫、环境保护、蔬菜生产基地、超市等部门,能够快速有效的保证食品安全。
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