食品科技食品检测

有向食品科技投稿的吗？想了解一下

青岛益楷知源食品科技有限公司招聘信息因公司业务发展，集团资源性食品检测及成立第三方实验室检测需要，公司招聘食品检测相关人员。具体要求如下：岗位名称：食品检测工作地点：山东省青岛市数量：5人岗位职责：1、负责检测方法的开发；2、负责检测项目耗材的申请、验收、使用、记录、盘点；3、负责检测样品的制备、前处理、仪器分析和报告的出具；4、负责检测仪器的维护、期间核查和管理；5、负责微所用标准物质的配置、期间核查和管理。岗位要求：1、本科及以上学历，1年以上食品检测工作经验；2、食品、生物、化学等相关专业，具备食品分析、食品检验等基本理论知识；3、做过食品理化、微生物、重金属等检测项目；4、熟悉食品检测相关的标准。 有意向者，请发送简历至lijianli@yeecare.com邮箱。我会尽快与您联系。谢谢您的关注。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404100935560995_5393_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　随着科技的飞速发展，食品药品检测仪器在保障人们生命健康和提高生活质量方面发挥着越来越重要的作用。这些仪器通过精确、高效地检测食品和药品中的有害物质，确保了人们的饮食用药安全，为社会带来了显著的应用价值。　　首先，食品药品检测仪器在保障公众健康方面发挥着重要作用。通过检测食品中的农药残留、重金属等有害物质，以及药品中的非法添加剂、有害成分等，这些仪器有效地减少了有害物质对人体的危害。同时，它们还能及时发现食品药品安全问题，为监管部门提供有力支持，促使企业加强自律，保障公众的健康权益。　　其次，食品药品检测仪器在提高食品药品质量方面具有重要意义。随着人们对食品药品安全的要求越来越高，对质量的要求也随之提升。食品药品检测仪器通过精确的检测数据，为生产企业和消费者提供了可靠的质量保障。这不仅有助于提高食品药品的整体质量水平，还促进了行业的健康发展。　　此外，食品药品检测仪器还具有推动科技创新和产业发展的价值。随着科技的不断进步，食品药品检测仪器的性能也在不断提升，为科研人员和企业提供了更多创新的空间。这些仪器的研发和应用，不仅推动了相关产业的发展，还为科技创新提供了有力支持，促进了经济社会的可持续发展。　　总之，食品药品检测仪器在保障公众健康、提高食品药品质量以及推动科技创新和产业发展等方面具有显著的应用价值。随着科技的进步和社会的发展，这些仪器的应用前景将更加广阔。我们期待更多的科技创新成果在食品药品检测领域涌现，为保障人们生命健康和提高生活质量作出更大贡献。

PCR技术在食品检测领域的最新应用进展云南农业大学食品科技学院王伟等拟文谈到，随着人们对食品安全性要求的不断提高，PCR技术以其特异性强、灵敏度高和快速准确等优点在食品检测领域得以广泛的应用。1 PCR的技术原理根据已知的待扩增的DNA片段序列，人工合成与该DNA两条链末端互补的两段寡核苷酸引物，在体外将待检DNA序列(模板)在酶促作用下进行扩增，这种方法也就是PCR技术。扩增过程由高温变性、低温退火和适温延伸等3步反应作为一个周期，反复循环，从而达到迅速扩增特异性DNA的目的。高温变性是在体外将含有需扩增目的基因的模板双链DNA经高温处理，分解成单链模板，低温退火降低反应系统温度，使人工合成的寡聚核苷酸引物与目的DNA互补结合，形成部分双链，适温延伸是将反应循环系统的温度调至适温，在TaqDNA聚合酶的作用下，有4种核苷酸存在时，引物链将沿着5′→3′方向延伸，形成与模板互补的新链，新链又可作为下一次反应的模板，如此周而复始使目的基因的数量呈几何级数扩增。PCR技术检测的主要步骤为：1运用化学手段对目标DNA提取；2设计并合成引物，引物设计与合成的好坏直接决定PCR扩增的成效，通常要求引物位于待分析基因组中的高度保守区域，长度为15～30个碱基为宜；3进行PCR扩增；4克隆并筛选鉴定PCR产物，将扩增产物进行电泳、染色，在紫外光照射下可见扩增特异区段的DNA带，根据该带的不同即可鉴定不同的DNA；5DNA序列分析。　　不同的对象如扩增DNA片断序列全知、半知或未知，其PCR参数、退火温度、时间、引物等都有较大的差别，将RFLP、Sequence、反转录PCR等技术相结合，形成了众多的衍生技术，如多重PCR，定量PCR，竞争PCR单链构型多态性PCR，巢式PCR等。这些技术的产生将使PCR技术在食品中的应用潜力更加广泛。

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，中国食品药品检定研究院、各有关食品药品检验检测机构：　　能力验证是加强实验室质量管理以及评价和提高实验室技术能力的重要手段，能力验证的结果可作为承担相应检验检测任务的参考依据。为进一步贯彻落实《食品药品监管总局关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》，推动食品药品检验检测机构能力水平的全面提升，现就加强食品药品监管系统检验检测能力验证工作的有关事项通知如下：　　一、能力验证工作的组织　　食品药品监管总局(以下简称总局)负责食品药品检验检测能力验证工作的组织领导。中国食品药品检定研究院(以下简称中检院)承担总局能力验证工作的组织实施。相关省级食品药品检验机构根据需要配合中检院承担能力验证相关项目的具体实施工作。　　各级食品药品监督管理部门负责组织、协调、指导所属检验检测机构参加总局组织的能力验证。　　二、能力验证计划的制定和实施　　总局负责组织制定和发布能力验证计划，指导能力验证计划的实施。每年的能力验证计划一般应于上一年度12月底前印发。　　中检院根据总局能力验证计划，负责组织制定和实施能力验证工作方案，组织开展能力验证活动。　　三、能力验证工作的要求　　(一)各级食品药品监督管理部门要鼓励所属检验检测机构积极参加总局组织的能力验证。　　(二)中检院和相关承担单位要高度重视总局组织的能力验证工作，及时制定能力验证工作方案并组织实施;要配备足够的资源，保证科学、规范地完成总局能力验证计划，建立并保存能力验证工作档案和相关记录。中检院应当于每年11月底前完成总局能力验证计划，并向总局科技标准司提交能力验证年度工作报告。　　(三)各级食品药品监管部门所属检验检测机构要积极参加总局组织的能力验证;总局组织的能力验证也接受其他系统的检验检测机构和社会检验检测机构、实验室提出的能力验证申请。　　(四)总局能力验证的参加者要正确认识和理解能力验证活动的本质，按照能力验证计划的要求真实、客观、及时地报送检测结果，并确保数据的完整、规范与真实。能力验证结果为可疑或离群的参加者，应当认真查找原因，主动采取整改和验证措施。中检院和相关省级检验检测机构应为相关参加者的整改工作提供必要的技术指导。　　(五)总局能力验证的参加者应当保存相关记录，并向中检院及时反馈相关信息。对能力验证的结果有异议的，可以向中检院进行申诉;对于在能力验证工作中存在的违规行为，可以向总局投诉。　　四、能力验证结果的公布　　(一)对于在参加总局组织的能力验证活动中结果为满意的检验检测机构和实验室，总局将公布名录。　　(二)对于在参加总局组织的能力验证活动中串通或伪造数据的检验检测机构和实验室，总局将予以通报。　　食品药品监管总局科技标准司联系人：张学博，电话：010-88330923。　　中检院检验机构能力评价研究中心联系人：项新华，电话：010-67095943。　　食品药品监管总局办公厅　　2016年8月19日

CNAS CMA评审经常提到食品和非食品检测设备要分开，请问依据出自哪里？

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404110936396005_8901_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　全项目食品检测仪是一种高效、精准的食品检测设备，其应用范围广泛，可应用于各类食品生产、加工、流通环节的质量安全监测。以下将详细介绍全项目食品检测仪的应用范围。　　一、食品生产环节　　全项目食品检测仪可用于食品生产环节中的原材料、半成品和成品的检测。在原材料检测方面，可以检测农药残留、重金属含量、添加剂等指标，确保原材料的质量安全。在半成品和成品检测方面，可以检测营养成分、微生物指标、食品添加剂等指标，确保产品的营养成分和安全性。　　二、食品加工环节　　在食品加工环节中，全项目食品检测仪可以检测加工过程中的卫生情况、添加剂使用情况等。例如，可以检测加工车间的空气洁净度、水源质量、操作人员的卫生状况等，以确保加工过程的卫生安全。同时，还可以检测加工过程中使用的食品添加剂的种类和含量，确保添加剂的使用符合国家标准和法规。　　三、食品流通环节　　在食品流通环节中，全项目食品检测仪可用于食品的抽检和监测。通过抽检市场上的食品，可以检测食品的质量和安全指标，及时发现不合格食品，保障消费者的健康权益。同时，全项目食品检测仪还可以监测食品在储存和运输过程中的温度、湿度等环境因素，确保食品在流通环节中的质量安全。　　四、食品安全监管　　全项目食品检测仪在食品安全监管方面发挥着重要作用。监管部门可以利用全项目食品检测仪对食品生产、加工、流通环节进行全面、系统的监测和检查，及时发现和处理食品安全问题。同时，全项目食品检测仪还可以为监管部门提供科学、准确的检测数据，为制定食品安全政策和标准提供有力支持。　　五、食品科学研究　　全项目食品检测仪在食品科学研究领域也具有广泛的应用。科研人员可以利用全项目食品检测仪对食品的营养成分、安全性、加工技术等方面进行深入研究，为食品产业的创新和发展提供技术支持。例如，通过检测不同食品中的营养成分和生物活性物质，可以研究食品的营养价值和健康效应 通过检测食品中的有害物质和微生物污染情况，可以研究食品的卫生安全和质量控制技术 通过检测食品的加工过程和产品质量，可以研究食品的加工技术和工艺优化方法。　　六、消费者自我保护　　全项目食品检测仪也可以为消费者提供自我保护的手段。消费者可以通过购买全项目食品检测仪或者委托专业机构进行检测，了解所购买食品的质量和安全情况。这有助于消费者选择安全、健康的食品，提高食品安全意识，维护自身权益。　　综上所述，全项目食品检测仪的应用范围十分广泛，覆盖了食品生产、加工、流通环节的各个方面。通过全项目食品检测仪的应用，可以确保食品的质量和安全，保障人民群众的身体健康和生命安全。同时，全项目食品检测仪也为食品安全监管、食品科学研究、消费者自我保护等方面提供了有力支持。随着科技的不断进步和食品安全要求的不断提高，全项目食品检测仪将在食品安全领域发挥更加重要的作用。

请教下大家关于食品检测都用的是什么质控品，主要是关于脂肪、蛋白质、磷、钾、钠、铁、锌、钙这些的。大家能不能推荐几个

请教下大家关于食品检测都用的是什么质控品，主要是关于脂肪、蛋白质、磷、钾、钠、铁、锌、钙这些的。大家能不能推荐几个

食品安全是一项关系民生的大事，因此食品检测的重要性自然不言而喻。但俗话说“巧妇难为无米之炊”，如果没有必要的检测设备或仪器，食品检测也就无从谈起，食品安全更是难以保证。所以，保证实验室耗材的合理配备，无疑是食品检测过程中必不可少的硬件基础。　　一、经济发达地区的耗材更正规　　经济发达地区运用市场机制和政府激励相结合的手段，已通过科技公共服务平台，实现从实验室耗材设备购置、调剂、保养、维修到试剂等耗材配送再到专业人才开展咨询技术指导等方面的社会资源共享模式，做到了人、机、物、料等实验室资源全方面的资源共享，节约了成本，提高了检测的效率。如江苏、安徽等省由科技厅、教育厅、高校、质量技术监督局等部门共同组织了一个面向全社会开放的非赢利性大型科学仪器设备公共服务平台，通过网络信息化技术向各检测实验室及用户提供方便的服务；北京、上海、广州等发达城市由于信息流通快，运输方便等便利条件，实验室自行采购和供应商代理相结合。　　而西北地区特别是宁夏等地实验室耗材主要通过代理商进行采购配送，模式单一，货物运输周期长，价格高，成本大，实验室对耗材的管理主动性受到限制，尤其在食品安全突发事件紧急任务项目的检测上往往因试剂、标准物质的急需而增加购买的成本，增加检验人员的工作量和工作时间，凸显了在目前条件下，加强实验室耗材精益管理的必要性和迫切性。　　二、实验室耗材细化管理的原则　　实验室耗材在食品检测中要及时，为保证检测任务的按期按质完成，实验室应从耗材的采购进行精益管理。对实验室耗材的采购应从以下三个方面进行细化管理。　　一是对供应商的储备、资质评价、产品追溯 、产品性价比、运输状况、售后服务等供应链的各个方面实行价值管理，优先选择质优价低性能好的产品，对实验结果影响最小的产品；　　二是从提交申购计划、计划审核、申购汇总、建立购货档案等采购程序上进行完善管理，避免人为延误、错买和积压等浪费现象发生，做到尽善尽美；　　三是从厂家信用评价、产品使用反馈信息、价格比较、供货周期、使用成本等方面定期做出分析报告进行产品比较管理，做到精益求精。　　“民以食为天”，食品安全是整个食品行业都必须时刻关注的重点。除了对食品企业的监督，食品检测更是保障食品安全最重要的“把关者”。为了保证最准确、最安全的食品检测结果，实验室耗材的配备一定要精益求精，为食品安全奠定最坚实的基础，更促进整个行业的健康发展。

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]食品安全检测仪样品检测会互相干扰吗，食品安全检测仪在样品检测时不会互相干扰。这种检测仪通常可以同时检测多个样品，每个样品的检测过程由程序独立控制，因此不会互相干扰。此外，食品安全检测仪的原理是通过一系列物理、化学、生物学方法进行检测，并根据检测结果与设定的食品安全标准进行比对，这一过程也是独立进行的，不会因其他样品的存在而产生干扰。然而，虽然食品安全检测仪本身的设计和工作原理避免了样品间的干扰，但在实际操作中，仍需注意确保样品的正确放置和操作的准确性，以避免因人为因素导致的误差或干扰。同时，定期对仪器进行维护和校准也是确保检测结果准确性和稳定性的重要措施。总的来说，食品安全检测仪在正确操作和维护的前提下，能够有效地进行多个样品的检测，且各检测过程之间不会互相干扰。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404291125135202_3826_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

食品和保健品检测水分项目，依照食品标准GB-5009.3水分单位为g/100g,我们自己做的企业标准，内控治疗标准和检验操作标准，单位能换成%吗？有没有相关的资料和依据。

“食品安全支出比重太低了，流通领域商品质量检测经费太少了！”昨日，市人大财经工委到市工商局视察工作，针对2011年预算执行与2012年预算编制情况，财经工委主任欧阳知连用两个“太”字，直指市工商局在食品、商品质量安全领域预算太少，批评预算支出比例失衡。在听取市工商局党委书记杨杰锋的汇报之后，人大代表纷纷建议做好食品安全事前监督，建立公共检测平台。 “个别工商分局质检预算仅5万元” 预算支出比例问题成市人大财经工作专业小组关注焦点。欧阳知指出，市工商局的预算支出主要有食品安全、服务维权等四大板块，目前食品、商品安全是最受老百姓关注的热点、难点问题，但是这两部分的支出却严重偏低，“个别（工商）分局流通领域商品质量检测预算仅有5万元”，而服务维权很多是工商自身的工作，投入却很大，这样的支出比例并不平衡，很不合理。 对此，欧阳知表示，这可能是因为食品、商品安全的监管部门不止工商局一家，质监局、食品药品监督管理局也是这方面的主管部门，不过，工商局的预算支出结构优化还有文章可做，应该在食品、商品安全领域多投入一些资金。 对此，市工商局副局长梁凌峰表示，2012年食品安全经费将比2011年增加172%，其中专项检测经费为5586万元，约为2011年的5倍；流通领域商品质量检测经费将增至714万元，同比增长97%。这一努力得到了欧阳知的肯定，不过他仍然认为经费并不足以保障食品、商品安全，建议市工商局与财政局协商，并通过市政府常务会议，争取更多的投入。 与会的专家也指出2012年预算支出的不平衡。市人大代表、市计量检测技术研究院院长周伦彬说，广州工商局2012年用上述经费来做食品质量检测工作还是远远不够的，不足以保障整个广州的食品安全；而在检测经费分配方面也不太合理，服务维权的经费远远高于食品安全方面的经费，其中专业分局服务维权的经费为290多万元，而食品安全的经费却只有10万元，约为前者的1/30；机场分局这两者的经费比例也约为10：1。 市工商局副局长庄振东对此做出了解释，由于专业分局、机场分局不同于辖区分局，他们分别只负责地铁沿线、机场候机楼的食品检测，而广州食品检测的重点还是在于各个区的分局，所以这两个分局在这方面的投入比例也不高。庄振东还表示，市工商局将压缩修缮费用支出，加大对食品、商品安全监管方面的投入。 全 面检测乳制品经营企业 对于2012年将增加4倍的食品专项检测经费，市人大代表、番禺节能科技园总经理杨锦链提出了疑问，预算的增长意味着工作的增加，这些经费将主要做哪些工作呢？ 市工商局食品处处长曾庆鹏解释，明年预计投入的5500多万元专项检测经费，其中4000万元将用于乳制品安全检测，另外1500多万元用于检测乳制品以外的食品。 近年来，婴幼儿奶粉的事故频频发生，像三聚氰胺等添加剂更是给婴幼儿带来了极大的危害，这也给全社会敲响了警钟。为此，2010年，国务院办公厅还发布了“关于进一步加强乳品质量安全工作的通知”。 曾庆鹏说，根据国务院的要求，将对乳制品进行专项抽检，其中销售婴幼儿奶粉的批发企业、大中型超市每周抽检一次，对乳制品的其他经营企业实行全面检测。 检测一块肉要3600元，工商局力不从心 不过，食品、商品检测成本并不低，这也给监管部门带来了困扰。庄振东介绍说，在监管食品、商品质量监管部门中，工商局是唯一一个自己没有检测机构或实验室的部门，只能委托第三方进行检测，每次都要提供检测费，像瘦肉精就有16种，广州目前能够检测出12种，每种的检测费就为300多元，所以检测一块猪肉就要花费3600多元，工商局也力不从心。另外，购样费也不菲，检测一种商品并不是买1份样品就可以的，比如，检测1种奶粉就要买6份样品；由于购买不起样本，在上次炒得火热的“达芬奇家具”事件中，广州工商局也无法对那些家具进行检测，因此平时检测的对象也多为手机电池、充电器等小件商品。 对此，杨锦链建议，工商局可以和有关部门联合设立实验室，节约成本。 欧阳知表示，广州的公共实验室建设过于滞后。同时，他呼吁，广州应该设立公共检测平台，供所有部门使用，有效利用公共资源。 然而，目前的食品、商品质量检测还只是事后的监督。杨锦链指出，事后监督固然重要，同时也应加强事前监督。由于广州太大，单靠人力很难全部覆盖。因此他建议，可以采用先进的互联网技术，形成信息化监督手段，做好这一块的监督，这样的监督既可以节约成本，又可以提高效率，达到事半功倍的效果。欧阳知也指出，对产品的监管要贯穿产品的整个周期，末端检测是不够的。 曾庆鹏对此建议表示认同。他说，目前食品种类繁多，监管难度大，但是食品添加剂就有十几万种，不可能完全靠事后监督，工商局也正在探索事前监管机制，包括事前预警、信息化管理，与大中型超市、企业联网，第一时间监控食品、商品质量情况；还有溯源系统，从源头抓起，给产品植入芯片，从产品生产直到消费者手中，全程跟踪监管。 【声音】 市工商局的2011年预算执行率整体不错，比全市平均水平高出五六个百分点；但还要同时兼顾到执行效果，不能有所偏废，要防止为了执行率而在年底突击花钱。 ——市人大财经工委主任欧阳知 食品监管涉及农业、卫生、食药、工商等多个部门，增加了监管难度，这种体制不改变，食品的安全还是不会有保障。 ——市人大代表、市计量检测技术研究院院长周伦彬 希望工商局能够为基层的工作站提供稳定的经费，使工商的服务触角延伸至基层，服务企业。 ——市人大代表、番禺节能科技园总经理杨锦链

食品检测需要一系列专业的仪器设备，以确保食品的安全性、合规性和质量。以下是食品检测中常用的仪器设备，按照不同的检测类别进行分点和归纳：　　农药残留检测仪：用于检测农产品中的农药残留情况，确保食品安全。　　农残速测仪：能够快速检测样品中的农药残留，适用于现场快速检测。　　食品添加剂检测仪：可检测食品中多种添加剂的含量，如甜蜜素、山梨酸钾等。　　重金属快速检测仪：可检测镉、铅、汞、砷等多种重金属元素，确保食品中重金属含量符合标准。　　[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱仪[/color][/url]：用于金属元素的痕量分析，具有高灵敏度和高选择性。　　便携式微生物检测仪：用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、沙门氏菌等微生物的快速检测。　　食用油品质检测仪：检测食用油的酸价、过氧化值等指标，评估食用油的质量。　　肉类安全检测仪：检测肉类中的抗生素、瘦肉精等残留，确保肉类安全。　　肉类水分检测仪：测定肉类中的水分含量，判断肉类新鲜度。　　以上仪器设备在食品检测中各自发挥着重要的作用，确保了食品的安全性、合规性和质量。同时，随着科技的不断发展，新的检测技术和设备不断涌现，为食品检测提供了更加准确、高效和便捷的手段。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407151712159050_6752_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

欢迎[url=http://www.instrument.com.cn/bbs/user.asp?username=7336167]7336167[/url]担任食品检测-食品微生物检测版主！我们希望有更多的热心用户能加入到版主队伍中来，也希望在职的版主能在版面中发现有能力的热心用户推荐给我们。论坛正在招募版主，有兴趣的用户请参见这个帖子：[url=http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20071101/1042199/]http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20071101/1042199/[/url]

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403060926098924_8496_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　农产品食品检测设备的应用范围广泛，涵盖了从农田到餐桌的每一个环节，确保食品的安全和质量。随着科技的不断进步，这些设备越来越智能化、高效化，为食品安全保驾护航。　　首先，在农业生产环节，农产品食品检测设备可以应用于农田土壤和灌溉水的检测。通过对土壤中的营养成分、重金属含量以及灌溉水中的有害物质进行检测，可以帮助农民科学施肥、调整种植结构，从而提高农产品的产量和质量。　　其次，在食品加工和储存环节，农产品食品检测设备发挥着关键作用。食品加工企业可以利用这些设备对原料进行严格的筛选和检测，确保原料符合生产标准。同时，在储存过程中，通过定期检测食品的水分、温度、氧气含量等指标，可以有效预防食品的腐败和变质，保证食品的品质和口感。　　此外，在食品流通和销售环节，农产品食品检测设备同样发挥着重要作用。超市、批发市场等食品销售场所可以利用这些设备对食品进行快速检测，确保食品符合安全标准。同时，消费者也可以借助这些设备对购买的食品进行检测，了解食品的营养成分和安全状况，从而做出更加明智的购买决策。　　总之，农产品食品检测设备的应用范围涵盖了从农田到餐桌的每一个环节，为食品安全保驾护航。随着科技的不断进步和应用领域的不断拓展，这些设备将在未来发挥更加重要的作用，为人们的健康和生活质量提供有力保障。

食品药品监督管理局局长陈锡江称目前正编写项目建议书　　今日上线接受“问政”的镇街和单位：东莞市委政研室、石碣镇、东莞广播电视台、东莞报业传媒集团　　东莞现有涉餐饮、药械、保健食品、化妆品单位有7万多家，让上千万人口吃上放心饭，用上安全药是一项艰巨任务。　　昨日，在迎接党代会媒体集中采访会上，东莞市食品药品监督管理局局长陈锡江提到，抽检是监管的一个重要手段，东莞现在正在编写建设食品药品检测中心的项目建议书，拟投入1.5亿元。　　而且，今年市政府将餐饮服务食品安全示范街创建工作列入了“十件实事”，这一工作目前已顺利完成。　　【网友问政】　　食品药品检测中心 启用未有时间表　　市民潘先生：食品药品检测中心具体何时能启用?　　陈锡江：食品药品检测中心规划占地25亩，投资1.5亿元，市政府已经基本同意，目前还在编制项目建议书，还没有到具体的实施阶段，所以还不能确定何时启用。　　关键词　　检测中心 规划面积25亩投资1.5亿元　　技术监督一直是食品、药品监管的有力手段。陈锡江说，东莞不断拓宽检测领域，新增食品、保健食品、化妆品检验检测项目170项。在2006年与省医械所合作共建了生物性能实验室，合作范围逐年扩大。　　但是，东莞技术监督目前却面临着场地问题。“东莞药品检验所在建立之初是全省最好的，但是，现在随着监管检测的新发展，面积已远远不够。”陈锡江说，建立东莞食品药品检测中心有着迫切的需求，“现在市政府已同意我们开始编写该项目建议书，其中规划面积为25亩，投资为1.5亿元。”　　根据统计，东莞现有涉餐饮、药械、保健食品、化妆品单位7万多家，这也是保证上千万人口饮食用药安全的关键场所。　　关键词　　中毒事故 今年发生食物中毒事故仅7起　　今年年初，东莞将餐饮服务食品安全示范街创建工作列入了“十件实事”，在全国率先开展创建工作。根据要求，要在今年年底全市至少有5条市级示范街创建完成并通过考核验收，力争不少于1条示范街达到省级标准并通过省的考核认定。　　陈锡江说，目前，东莞已有15条创建街道全部通过示范创建考评，其中，2条街获得省级餐饮服务食品安全示范街称号。“可以说，‘十件实事’工作已经顺利完成，甚至超额完成了。”　　而且，东莞示范街创建工作得到了国家食品药品监管局的充分肯定，本月28~30日，国家食品药品监督管理局、商务部将在东莞召开“全国餐饮服务食品安全示范工程建设现场会”，总结推广东莞创建做法、经验。　　截至目前，东莞发生食物中毒事故7起，比去年同期有明显下降，以细菌性食物中毒为主，主要发生场所为集体食堂。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405090923504443_8618_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　高精度食品安全检测仪的应用领域极为广泛，几乎涵盖了食品产业链的各个环节。以下将详细介绍几个主要的应用领域。　　首先，高精度食品安全检测仪在食品生产企业中发挥着重要作用。在食品生产过程中，企业需要实时监控食品的质量和安全，以确保产品的合格率和消费者的健康。高精度食品安全检测仪能够快速、准确地检测出食品中的有害物质，如农药残留、重金属等，从而帮助企业及时发现并解决问题，保障食品的安全。　　其次，高精度食品安全检测仪在食品流通环节中也扮演着重要角色。在食品流通过程中，食品可能会受到各种污染和不良因素的影响，如运输过程中的温度、湿度等。高精度食品安全检测仪能够快速检测出这些不良因素，从而保障食品在流通环节中的安全。　　此外，高精度食品安全检测仪还在食品监管部门中得到了广泛应用。食品监管部门需要对市场上的食品进行定期检测和监督，以确保食品的安全和合格。高精度食品安全检测仪能够提供准确、可靠的检测结果，为食品监管部门提供有力的技术支持，保障食品市场的安全和稳定。　　最后，高精度食品安全检测仪还在科研领域发挥着重要作用。食品科学研究者可以利用高精度食品安全检测仪进行食品中有害物质的深入研究和分析，为食品安全和食品科技的进步提供有力支持。　　综上所述，高精度食品安全检测仪在食品生产、流通、监管和科研等领域都有着广泛的应用前景。随着科技的不断进步和人们对食品安全要求的不断提高，高精度食品安全检测仪将会发挥更加重要的作用，为保障人们的健康和食品安全做出更大的贡献。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406250908222825_5776_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　随着科技的飞速发展，食品快速检测设备在保障食品安全方面发挥着越来越重要的作用。这些设备以其高效、便捷、准确的特点，成为了食品安全检测领域的得力助手。本文将详细介绍食品快速检测设备的功能，并探讨其在食品安全检测中的应用和未来发展。　　一、食品快速检测设备的基本功能　　食品快速检测设备具备多种功能，以满足不同食品检测的需求。首先，设备能够迅速识别食品中的有害物质，如重金属、农药残留、细菌、病毒等。通过先进的检测技术，设备能够在短时间内完成检测，并给出准确的检测结果。其次，设备能够定量检测食品中的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等。这些数据对于评估食品的营养价值和满足消费者的健康需求具有重要意义。此外，食品快速检测设备还具有数据存储和传输功能，方便用户进行数据分析和远程监控。　　二、食品快速检测设备在食品安全检测中的应用　　食品快速检测设备在食品安全检测中发挥着至关重要的作用。首先，在食品生产环节，设备可以用于原料筛选和加工过程监控。通过对原料和加工过程中的有害物质进行实时监测，设备能够确保食品在生产过程中符合安全标准。其次，在食品流通环节，设备可以用于食品质量检测和市场监管。通过对市场上的食品进行抽检和快速检测，设备能够及时发现不合格产品，保障消费者的权益。此外，在食品消费环节，设备还可以用于家庭自检和学校、医院等公共场所的食品检测，提高食品安全的普及率和保障水平。　　三、食品快速检测设备的优势　　相比传统的食品检测方法，食品快速检测设备具有显著的优势。首先，设备检测速度快，能够在短时间内完成大量样品的检测，提高了检测效率。其次，设备操作简便，不需要专业人员进行操作，降低了检测成本。此外，设备还具有高度的灵敏度和准确性，能够检测出食品中的微量有害物质，提高了检测的准确性和可靠性。最后，设备还具有便携性，方便用户随时随地进行检测，提高了检测的灵活性和便捷性。　　四、食品快速检测设备的未来发展　　随着科技的不断发展，食品快速检测设备将会迎来更加广阔的发展前景。首先，设备将会更加智能化和自动化，能够自动完成样品的采集、处理和检测过程，提高检测的效率和准确性。其次，设备将会具有更高的灵敏度和更低的检测限，能够检测出更多的有害物质和营养成分，满足更加严格的食品安全标准。此外，设备还将会具有更加广泛的应用范围，不仅限于食品行业，还可以应用于环境、医疗等领域。最后，随着物联网和大数据技术的不断发展，设备还将会实现远程监控和数据共享，为食品安全监管提供更加全面、准确、及时的信息支持。　　总之，食品快速检测设备在食品安全检测中发挥着至关重要的作用。随着科技的不断发展，设备的功能和性能将会不断提高，为食品安全提供更加可靠的技术保障。同时，我们也应该加强食品安全监管和普及食品安全知识，共同维护食品安全和社会稳定。

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-37959.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。[font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]食品检测类别食品重金属检测：由于环境污染，环境中的重金属进入水体、蔬菜、水果、鱼、禽肉等，可检测食品中的铅、铬、铁、锌、汞、锡、镁、砷、镍、钾、钙、镉、铜、钠、硒等元素生物毒素检测：可测黄曲霉毒素类，如黄曲霉毒B1、B2、M1、M2、G1、G2等；其他类，包括赭曲霉毒素A、玉米赤酶烯酮、脱氧雪腐镰刀茵烯醇（DON）食品添加剂检测：可测漂白剂、护色剂、面粉处理剂、水分保持剂、防腐剂、甜味剂、着色剂、抗氧化剂等农药残留检测：600多种农药残留扫描，日本/欧盟/中国常检农药扫描，单项农药检测 有机磷、有机氯、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机硫、醚类化合物类等食品领域客户案例——海鲜食品如何保鲜客户问题：海鲜食品时常面临腐败变质的问题，普通海鲜保水剂使用后，效果却一般。微谱工程师对此提出针对性的解决方案检测结果：工程师通过对比分析，发现目标中磷酸盐的种类比原有产品用的多，小苏打的含量也有所差别，经过调试，实现了产品性能的逆袭[size=18px]检测项目：[/size]1.保健食品功效成分或标志性成分检测、稳定性试验、卫生学试验，必要时进行菌种鉴定、违禁药物成分检测等2.特殊医学用途配方食品产品全项检验[size=18px]特殊医学食品产品检测标准：[/size]《特殊医学用途配方食品通则》GB 29922-2013《特殊医学用途婴儿配方食品通则》GB 25596-201[size=18px]保健食品产品检测：[/size]功效成分或标志性成分检测-原料或功能相关的标志性成分部分，功效成分或标志性成分检测-维生素矿物质部分，卫生学、稳定性试验-理化部分，卫生学、稳定性试验-微生物部分[font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]保健食品检测[/td][td]食品安全国家标准保健食品[/td][td]GB16740食品安全国家标准保健食品[/td][/tr][/table]

调味品指能增加食品的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。调味品作为日常烹饪的配料，市场需求稳定，不存在明显的周期性、季节性特点。根据中国调味品协会相关统计，我国调味品行业已连续7年保持10%以上的年增长率。随着人们生活水平的不断提高，对调味品的方便化、营养化、健康化会有更大的需求，这必将牵引更多的调味品企业进行产品升级。调味品产业的升级主要体现在在保留传统工艺的基础上引入现代化和标准化的生产体系，建立新标准，严格把控工艺，监测质量与安全。[align=center][img]https://img1.17img.cn/17img/images/201911/webinar/101f8fff-be04-486e-abb3-8ca8ee9ff76f.jpg[/img][/align]仪器信息网网络讲堂于2019年11月27日召开“调味品质量与安全”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。前200名填写调研问卷可免费参会，欢迎您报名参加！本次会议我们邀请得到了国家食品添加剂及调味品检测重点实验室副主任周洪斌和原陕西出入境检验检疫局技术中心食品实验室主任、质量部部长孔祥虹，带给大家关于调味品的网络报告：参会链接：[url=https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/Flavouring2019/]点击打开链接[/url]报告专家介绍：[b]周洪斌[/b]，现任职于国家食品添加剂及调味品检测重点实验室—江苏镇江海关综合技术中心副主任，高级工程师。从事食品分析29年，兼任江苏大学医学院现代仪器分析老师，硕士研究生导师，CNAS的评审员。拥有与食品分析相关的发明专利8项；各类论文20余篇；主持省部级课题6项。荣获部级科技奖一等奖、三等奖各一次。[b]孔祥虹[/b]，在西安海关技术中心（原陕西出入境检验检疫局技术中心食品实验室主任、质量部部长）工作。自1994年至今，在陕西商检局和陕西出入境检验检疫局技术中心一直从事食品安全检测技术研究，在色谱分析方面有比较深入的研究。2004年受质检总局派遣在加拿大温哥华JR实验室学习食品安全检测技术。2012年起享受陕西省“三秦人才津贴”，2014年受聘任中文核心期刊《分析试验室》第四届编委会委员，2019年继续受聘任《分析试验室》第五届编委，2018年受聘任中文核心期刊《色谱》第七届编委会委员、也是中文核心期刊《食品科学》和《食品工业科技》审稿人；受聘任陕西师范大学校外硕士研究生导师，中国合格评定国家认可委员会（CNAS）技术评审员和国家认监委资质实验室认定评审员，陕西省标准化专家库成员，陕西省实验室资质认定评审员；自2003起连续七届任陕西出入境检验检疫局食品检验学科带头人，陕西出入境检验检疫局科技委委员。是陕西省质量技术监督科技委委员。主持省部级科研项目5项，参与完成省部级科研项目8项。主持和作为主要完成人制定国家及行业标准14项、5项陕西省地方标准，且均发布实施。获质检总局“科技兴检”二等奖1项，三等奖2项（1项主持），获总局2008年度优秀论文三等奖3项。迄今共发表论文100余篇，其中以第1作者在国家级核心刊物上发表研究论文30篇，参编专著2本，获得发明专利2项，实用新型专利6项，培养硕士研究生10余名。[b]参会链接：[url=https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/Flavouring2019/]点击打开链接[/url][/b]

请问大家绿色食品定点检测机构，有机食品检测机构一般是在哪里申请的呀，可以线上申请吗

公司急需食品检测技术负责人，要求中级及以上职称生物技术食品等相关专业，类似实验室经验或实验室管理经验熟悉食品安全相关标准，熟悉仪器操作，从事食品方面的微生物、理化分析。熟悉国家政策法规及检验标准能对检测员进行检测技术培训，并对其进行能力筛选工作地点：上海徐汇区漕河泾希望合适者尽快联系有意者请联系 icasjim@126.com电话咨询张先生 13918558007

[size=18px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]公益诉讼食品检验设备一体机检测意义[/color][/font]公益诉讼食品检验设备一体机检测作用，公益诉讼食品检验设备一体机在食品安全领域具有重大的检测意义，主要体现在以下几个方面：一、提供科学依据和支持公益诉讼食品检验设备一体机能够通过定性定量的检测方法，对食品样品中的各种污染物、有害物质和营养成分进行准确可靠的检测和分析。这些检测结果为公益诉讼提供了科学依据和支持，使得公益机构或个人在代表公众利益提起法律诉讼时，能够有更加充分和有力的证据来揭示食品安全问题，推动食品产业的规范发展。二、维护公众健康权益食品安全直接关系到公众的健康权益。公益诉讼食品检验设备一体机的应用，能够及时发现食品中的安全隐患和问题，防止不安全的产品流入市场，从而保障消费者的健康权益。通过对市场上的食品进行检测，这种设备为消费者提供了科学、客观的数据，增强了他们在食品安全问题上的维权信心。三、提高检测效率和准确性相较于传统的检测方法，公益诉讼食品检验设备一体机具有操作简便、检测快速的特点。它能够在短时间内对大量食品样品进行检测，大大提高了检测效率。同时，这种设备采用了先进的检测技术和方法，能够确保检测结果的准确性，为公益诉讼的快速推进提供了有力保障。四、促进食品产业的自律和规范发展公益诉讼食品检验设备一体机的存在，使得食品生产企业在面对检测结果时，更加重视产品质量和安全。为了避免因产品不合格而引发的公益诉讼和法律责任，企业会积极采取措施改进生产工艺，减少有害物质的残留，从而提升整个行业的品质水平。这种监督机制有助于推动食品产业的自律和规范发展，为消费者提供更加安全、健康的食品环境。五、增强社会监督和参与公益诉讼食品检验设备一体机的应用，不仅为政府部门和公益机构提供了有效的监管工具，也为普通民众提供了一个快速、便捷的手段来参与食品安全监督。民众可以通过这种设备了解食品的安全状况，积极参与食品安全问题的举报和维权行动，共同推动社会的进步和发展。综上所述，公益诉讼食品检验设备一体机在食品安全领域具有重大的检测意义。它不仅能够为公益诉讼提供科学依据和支持，维护公众的健康权益，还能够提高检测效率和准确性，促进食品产业的自律和规范发展，并增强社会监督和参与。随着科技的不断进步和食品安全问题的日益受到关注，这种设备的应用前景将更加广阔。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407171125257670_7283_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

关于征求《国家食品药品监督管理局区域性保健食品和化妆品检验检测中心条件(征求意见稿)》意见的函各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局(药品监督管理局)，有关单位：为加快推进保健食品、化妆品检验检测体系建设，有序构建区域性保健食品和化妆品检验检测中心，切实加强保健食品、化妆品安全监管，依据《国家食品药品监督管理局关于加快推进保健食品化妆品检验检测体系建设的指导意见》，我司组织制定了《国家食品药品监督管理局区域性保健食品和化妆品检验检测中心条件(征求意见稿)》。现公开征求意见，请于2012年1月5日前将修改意见反馈国家食品药品监督管理局保健食品化妆品监管司。联 系 人：刘小力电　　话：010-88330537电子信箱：liuxl@sfda.gov.cn国家食品药品监督管理局保健食品化妆品监管司二〇一一年十二月二十三日

各位版友： 2011年食品检测版区大量扩容，现有版面已达10个。 现火爆招募：食品常规理化分析、重金属及有害元素、乳制品检测、食品安全法规、食品安全/营养与健康等版面版主若干！ 我们的论坛将为大家提供交流的平台，您在这里可以获得知识、交流经验、分享资料、广交行业内的朋友，愿未来的版主和专家们能在自己的版块一展所长！ 您问版主和专家的职责是什么，怎么才算有资格当？请看下面的链接。论坛版主手册和论坛专家手册 申请版主可联系：0101（id：lin010309（点击发送站短））说明您想担任版主或专家的版面即可哦！ 期待您加入我们的队伍！

1.色谱技术 色谱技术实质上是一种物理化学分离方法,即当两相作相对运动时,由于不同的物质在两相( 固定相和流动相)中具有不同的分配系数(或吸附系数),通过不断分配( 即组分在两相之间进行反复多次的溶解、挥发脱附过程)2.光谱技术 光谱分析法是利用物质发射、吸收电磁辐射以及物质与电磁辐射的相互作用而建立起来的一种方法,通过辐射能与物质组成和结构之间的内在联系及表现形式,以光谱测量为基础形成的方法。光谱分析是一种无损的快速检测技术，分析成本低。3.生物技术 生物检测技术是近年来飞速发展,且在食品检测中备受关注。由于食品多数来源于动植物等自然界生物,因此自身天然存在辨别物质和反应能力。利用生物材料与食品中化学物质反映,从而达到检测目的的生物技术在食品检验中显示出巨大的应用潜力，具有特异性生物识别功能，选择性高，结果准确灵敏专一微量和快速等优点4.快速检测 食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重,随着《中华人民共和国食品安全法》颁布实施,人们对食品安全的重视和关注程度也不断增强,食品安全监管随之成为新的关注焦点

2011年6月23日，"第二届全国食品检测技术及实验室管理交流会"在美丽的西子湖畔-杭州隆重召开，会议旨在促进全国食品检测技术及实验室建设与管理、加强实验室之间交流协作，增强食品企业和检测机构实验室质量控制和检测能力，以应对当前突显的食品质量与安全问题。出入境，质检，疾控，药检，高校等多个行业的专家、学者、分析人员和企业代表150余人参加了本次交流会。 上午10时，针对近期日益严重的食品安全问题，迪马科技技术工程师在会议上作了题为《Dikma SPE技术及在食品检测中的应用》报告，深入的阐述了固相萃取原理、技术特点、在食品安全样品前处理过程中的重要作用，以及Dikma ProElut固相萃取技术在农残兽残、食品添加剂，非法添加物等食品安全检测项目中的实际应用案例，同时公布了迪马科技应用实验室最新开发出的多种常见食品、药品基质中17种邻苯二甲酸酯的检测方案，该方案采用ProElut PSA玻璃固相萃取小柱进行样品前处理净化，对多种生活常用食品基质（食用油、方便面、方便面酱包、薯片、饮料、牛奶、可乐等），以及常用药品基质（片剂-盐酸吡硫醇片；注射液-氢化可的松注射液；颗粒-板蓝根；糖浆-太极止咳糖浆；混悬剂-尼美舒利干混悬剂等）中17种邻苯二甲酸酯进行检测，克服了国标方法中使用凝胶色谱柱需要仪器配套，消耗溶剂多，操作繁琐等缺点。受到与会专家、学者、分析工作者的一致认可和好评。http://www.instrument.com.cn/Show/NewsImags/images/201162415367.jpg大会由国联资源网童颜主任主持，上午8:30 分正式开始http://www.instrument.com.cn/Show/NewsImags/images/2011624153743.jpg浙江省疾病预防控制中心任一平大会报告《液质联用技术在生物毒素检测中的定性与定量》http://www.instrument.com.cn/Show/NewsImags/images/2011624153647.jpg广东出入境检验检疫局技术中心食品实验室焦红研究员作大会报告《中国食品检测现状和展望》http://www.instrument.com.cn/Show/NewsImags/images/2011624153821.jpg迪马科技技术工程师作大会报告《Dikma SPE 技术及在食品检测中的应用》http://www.instrument.com.cn/Show/NewsImags/images/2011624153838.jpg迪马科技展台http://www.instrument.com.cn/Show/NewsImags/images/2011624153855.jpg众参会人士会后参观迪马科技展台，并与技术人员就塑化剂检测方案等技术问题进行交流