白兰地甲醇检测

用innowax柱子，7890 FID检测白兰地中甲醇，做得比较高，很担心柱子的分离效果，出峰顺序：甲醇前面有一个未知峰，甲醇峰，溶剂峰（乙醇）网上听很多人说，乙酸乙酯、乙缩醛和甲醇会分不开。跪求各位大侠还有什么方法判定它是否为甲醇。

白兰地（Ｂｒａｎｄｙ）是一种蒸馏酒，是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏而酿成的。白兰地可分为水果白兰地（如苹果白兰地）和葡萄白兰地两大类，而以后者数量最大，往往直接称为白兰地。在白兰地中，主要有白兰地（用葡萄酒蒸馏）和皮渣白兰地两大类。用于生产白兰地的葡萄品种主要是中性（几乎没有香气）的品种，其葡萄原酒最好是白色、酒度较低、酸度较高，没有经二氧化硫处理。用于生产皮渣白兰地的葡萄品种则主要为芳香型品种。　　白兰地的蒸馏方式主要有非连续性的壶式蒸馏和连续性的塔式蒸馏。但无论采用何种方式，其馏出酒的酒度应低于８６％（V／V），挥发物总量应大于１．２ｇ／Ｌ（纯酒精），甲醇含量应低于２．００ｇ／Ｌ（纯酒精）。但是，现在大多数白兰地则采用连续性塔式蒸馏。　　皮渣白兰地的蒸馏主要采用蒸气蒸馏，当然，也可采用其它蒸馏方式，而且用不同蒸馏方法所蒸得的皮渣白兰地的化学和感官分析结果没有多大差异。　　新蒸出的白兰地至少应在橡木桶中陈酿一年以上。在陈酿过程中，无论是源于橡木的物质还是馏出液本身的物质的变化，都是氧化现象所引起的。　　成品白兰地的酒度一般为４０－４３％（ｖ／ｖ），因此，在多数情况下，装瓶前应对白兰地进行调配，以降低酒度，并调整其它的成分。同时还应进行低温处理并过滤，以防止一些成分在瓶内沉淀。　　世界最著名的白兰地当为法国生产的干邑。在法国夏朗德省（Charente）和夏朗德滨海省（Charente Maritime）生产的白兰地被称为干邑白兰地，而且只有在这两省生产的白兰地才能称为干邑白兰地。

想查找几篇关于白兰地检测的外文参考文献怎么办呢？在哪里可以查阅呀？不需要下载，这是先找到相关的资料名称

有老师做过白兰地中乙缩醛检测么？用不用同时做乙醛标准品？

做过白兰地中非酒精挥发物测定的版友，不知道大家知不知道糠醛出峰旁边的峰是什么物质？有没有人了解呀？？

原料：樱桃500克、柠檬1/2只、水800ml、冰糖200克、白兰地酒5ml。做法：1、樱桃洗干净，沥干水；2、锅里放清水，加冰糖煮沸后挤入柠檬汁；3、倒入樱桃，大火转小火煮；4、撇去浮沫，小火煮至糖水收干，樱桃软烂；5、关火后淋入白兰地酒；6、取干净的瓶，舀入果酱，旋紧盖子；7、入沸水中煮5分钟取出；8、自然冷却后放进冰箱冷藏。Tips:1、如果鲜食樱桃，用淡盐水浸泡片刻，做果酱就不需要了。2、白兰地酒增添果酱风味，没有不放也可以，白兰地不要同煮，以致挥发。3、瓶子要消毒，并且用沸水煮后使果酱形成真空。

有做白兰地中香兰素的操作参数吗？请给指教

向您推荐蒸馏白兰地设备！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/03/202203050819092853_2056_1642069_3.png[/img]

[font=SimSun, STSong, &]白兰地执行标准是GB11856-2008， 配料是：水，葡萄蒸馏酒，浓香型白酒。配料可以加浓香型/酱香型白酒吗？[/font]

蒸馏白兰地，生活添乐趣！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311060344518003_6959_1642069_3.png[/img]

白兰地是一种以水果为原料，经过发酵、蒸馏和贮藏陈酿而成的蒸馏酒。最初源自荷兰文"Brandewijn"，意为“烧制过的酒”，因为它是通过将葡萄酒或其他发酵果汁蒸馏成高度酒精的过程制成的。最常见的原料是葡萄，但也可以使用其他水果如苹果、樱桃等来制作，只是这些非葡萄原料的白兰地通常会在名称中加上相应的水果名称。白兰地的风味通常比威士忌更甜，带有明显的花香、水果、干果和甜香料的风味，酒体饱满，口感顺滑。它是一种洋酒，即西方酒，源自法国，属于烈酒的一种，酒精度通常在40%以上。

长白山酒业集团酿造的长白山白兰地、长白山干红葡萄酒再次赢得专业评委的肯定，斩获本届大赛的白兰地组铂金奖及干红组金奖殊荣。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403301505563577_4415_1642069_3.png[/img]

这款苹果白兰地不错，喝起来！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405301747004417_2788_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405301747007059_5264_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405301747006786_9043_1642069_3.png[/img]

今年有参加FAPAS 白兰地比对的吗？气相一大堆指标的~！！有的 给我留言啊~！！

请问有哪位高手做过白兰地非酒精挥发物的测定？？哪里有标样买就好了？

酿酒师！酿造美酒蒸馏得到白兰地！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/03/202303181245364045_9365_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/03/202303181245363889_4382_1642069_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/03/202303181245364202_9573_1642069_3.png[/img]

项目：酒精度（真实），酒精度（表观的），乙醛（乙醛），乙酸乙酯，甲醇，氨基甲酸乙酯。有参加的加QQ：403026593

温州出入境检验检疫局日前监督销毁了两批不合格的进口白兰地和葡萄酒。如何挑选合格的洋酒，检验检疫工作人员为市民支招：选购要认准检验检疫卫生证书，辨明是否国内灌装。　　据悉，被销毁的白兰地和葡萄酒是温州两家贸易公司从意大利进口的，其中白兰地308瓶，折合人民币8.2万余元；葡萄酒200箱，折合人民币2.5万余元。经实验室检测，白兰地和葡萄酒分别是甲醛超标和大肠杆菌菌落总数超标。甲醛是一种有毒有害物质，会危害人体健康；菌落总数严重超标，说明该批葡萄酒在生产环节或其他途径受到较严重的污染。　　近几年来，随着进口酒数量大增，该市场的酒出现良莠不齐的现象。　　检验检疫人员提醒，市民选购洋酒时，要认准洋酒是否具有出入境检验检疫卫生证书，可以要求商家出示。此外，温州市场不乏进口散装洋酒，这类洋酒经过长途跋涉后在国内灌装，需要添加防腐剂等食品添加剂，品质远不如原装进口的洋酒。按照国家的《预包装食品标签通用标准》，这类洋酒必须在标签上注明国内的灌装地。但一些商家会刻意缩小灌装地的字体，充当原装卖。市民一不留心，就可能被蒙蔽。

美酒飘香，欢乐品尝。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/01/202201081948379831_6894_1642069_3.png[/img]

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405170944140705_360_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　白酒甲醇乙醇检测仪是一种专门用于检测白酒中甲醇和乙醇含量的仪器。在当今食品安全日益受到重视的时代，这款检测仪的出现对于保障消费者的健康、提升白酒品质具有极其重要的意义。　　白酒甲醇乙醇检测仪采用了先进的检测技术，能够快速、准确地测量出白酒中甲醇和乙醇的含量。该仪器利用化学传感器和微处理器技术，结合特定的算法，实现对白酒成分的精确分析。同时，检测仪的操作简便，只需将待测白酒样本注入仪器，便可自动完成检测过程，大大提高了检测效率。　　在白酒生产过程中，甲醇和乙醇的含量控制是确保产品质量和安全的关键环节。过高的甲醇含量可能对人体健康造成危害，而乙醇则是白酒的主要成分，其含量的稳定与否直接影响到白酒的口感和品质。因此，使用白酒甲醇乙醇检测仪进行实时监测，有助于及时发现并解决生产过程中的问题，确保白酒的安全与质量。　　此外，白酒甲醇乙醇检测仪还具有广泛的应用范围。除了白酒生产企业，它还可用于质量监督部门、食品检测机构等场合，对市场上的白酒产品进行抽检和监管。这将有助于维护市场秩序，保障消费者的合法权益。　　总之，白酒甲醇乙醇检测仪是一款高效、实用的检测工具，它能够帮助企业提升产品质量，保障消费者的健康与安全。在未来，随着技术的不断进步和应用领域的拓展，这款检测仪将在白酒产业中发挥更加重要的作用。

日前，在法国格拉斯结束的国际标准化组织第54技术委员会（ISO/TC54）第25次年会上，由国家认监委组织，福建和甘肃检验检疫局承担的《中国型白兰花油》、《中国苦水玫瑰油》两项国际标准草案，经讨论顺利进入最终国际标准草案阶段。同时，我国新提交的《中国型玳玳花油》国际标准项目将纳入国际标准ISO3517：2002“Oilofneroli”的修订工作。 白兰花油是我国特有的品种，苦水玫瑰油是我国西部特产，上述两项国际标准的发布，将有力地推动西部大开发，为扶持区域优势农业加工业提供质量保证；同时将会大幅提高相关产品的出口价格，提高农民的生产积极性，促进生产和出口，进一步便利国际贸易。 我国是芳香植物资源丰富的国家之一，也是芳香植物产品出口大国，但是由我国起草的相关国际标准很少。上世纪九十年代以来，检验检疫系统充分发挥自身检测实力强、能够集中不同地区的优势力量、有效组织企业参与等优势，选择芳香植物产品作为实质性参与国际标准化活动的突破口，经过十几年的艰苦努力，取得了令人瞩目的成绩。 据了解，目前检验检疫系统已经起草完成的国际标准共有四项，分别为：《桂油》（ISO3216:1997）、《八角茴香油》（ISO11016:1999）、《中国型脂松节油》（ISO21389-2004）和《中国型冬青油》（ISO21390-2005），另外还有七项国际标准正在起草过程中。《中国型白兰花油》、《中国苦水玫瑰油》的顺利转入FDIS阶段，标志着在不久的将来又将有两项由中国人起草的国际标准发布。 来源：中国轻工业信息网

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403140922126655_4666_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　白酒甲醇乙醇检测仪在白酒生产和质量控制中发挥着重要作用。随着消费者对白酒品质和安全性的日益关注，这种仪器在白酒行业中的应用也越来越广泛。本文将详细介绍白酒甲醇乙醇检测仪的作用，以帮助读者更好地了解其在白酒生产和质量控制中的重要性。　　首先，白酒甲醇乙醇检测仪可以准确地检测白酒中的甲醇和乙醇含量。甲醇和乙醇是白酒中主要的有机成分，其含量直接影响到白酒的口感和品质。过高的甲醇含量会对人体造成危害，而乙醇含量过高则会使白酒过于刺激。因此，通过白酒甲醇乙醇检测仪的检测，可以确保白酒中的甲醇和乙醇含量符合国家标准，保障消费者的健康和安全。　　其次，白酒甲醇乙醇检测仪还可以帮助白酒生产企业进行质量控制。在生产过程中，白酒中的甲醇和乙醇含量会受到多种因素的影响，如原料质量、发酵工艺、蒸馏条件等。通过定期使用白酒甲醇乙醇检测仪进行检测，企业可以及时发现生产过程中的问题，并采取相应措施进行调整，确保白酒的品质稳定可靠。　　此外，白酒甲醇乙醇检测仪还可以用于白酒的鉴别和分类。不同类型的白酒具有不同的甲醇和乙醇含量特征，这些特征可以作为白酒鉴别和分类的依据。通过使用白酒甲醇乙醇检测仪，可以快速准确地测定白酒的甲醇和乙醇含量，从而实现对白酒的准确鉴别和分类，为白酒市场的规范化发展提供有力支持。　　最后，白酒甲醇乙醇检测仪还可以为白酒生产企业的科研和产品开发提供支持。通过对不同批次、不同生产工艺的白酒进行甲醇和乙醇含量的检测，可以为企业科研人员提供宝贵的数据支持，有助于他们深入了解白酒生产的本质规律，为产品的改进和创新提供指导。　　综上所述，白酒甲醇乙醇检测仪在白酒生产和质量控制中发挥着不可或缺的作用。它不仅能够保障消费者的健康和安全，提高白酒的品质和口感，还能为企业的生产管理、产品开发和科研创新提供有力支持。随着科技的进步和白酒市场的不断发展，相信白酒甲醇乙醇检测仪将会在未来发挥更加重要的作用，为白酒行业的繁荣和发展贡献力量。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404020921056687_1843_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　甲醇乙醇检测仪的特点多种多样，涵盖了从精确测量到用户友好性的多个方面。以下是对其特点的深入探讨：　　首先，高精度是甲醇乙醇检测仪的一大特点。这种设备使用先进的传感器和算法，可以精确地测量出甲醇和乙醇的浓度，误差范围极小。对于需要精确测量酒精浓度的应用，如工业生产、环境监测和公共安全等，这一点至关重要。　　其次，甲醇乙醇检测仪具有良好的选择性。这意味着它能够在复杂的化学环境中准确地识别并测量甲醇和乙醇，而不会受到其他化学物质的干扰。这种选择性使得该设备在各种环境中都能提供可靠的测量结果。　　此外，用户友好性也是甲醇乙醇检测仪的一个重要特点。大多数设备都设计得简单易用，操作人员只需进行简单的培训就可以掌握其使用方法。同时，设备的显示界面通常都非常直观，可以实时显示测量结果，使得操作人员可以迅速了解环境中的甲醇和乙醇浓度。　　最后，甲醇乙醇检测仪通常都具有较长的使用寿命和较低的维护成本。这是因为其设计通常都非常坚固耐用，可以承受恶劣的工作环境。同时，其维护也相对简单，只需要定期更换传感器和进行基本的清洁工作即可。　　综上所述，甲醇乙醇检测仪具有高精度、良好的选择性、用户友好性以及长寿命和低维护成本等特点。这些特点使得它在许多领域都有广泛的应用前景，从工业生产到环境监测，从公共安全到科研实验，都能发挥重要的作用。

最近遇到一件奇怪的事，新配制的混标，主要是用来做白兰地中的芳香性成分其中乙缩醛、乙酸乙酯、甲醇三个峰是相连的无法分开，以前出峰顺序就是乙酸乙酯、乙缩醛、甲醇可是这一次出问题了由于配制的浓度有差别 三个峰面积大小能够区分开来第一次最大的峰在中间，今天做的是最大的峰在最前面我就纳闷了！甲醇应该不会错，乙缩醛和乙酸乙酯就分不开了，到底是哪一个呀？

日前，广东省工商局对阳江、肇庆、珠海、中山四个地区的中低档酒类商品进行抽样检查。结果显示，白酒合格率最高达到100%,葡萄酒的质量较差，合格率只有53.3%. 本次抽检主要涉及9家销售企业，46个生产企业，共抽查了白酒、葡萄酒、露酒、白兰地（国产）等酒类产品。共计50批次，总体合格率为78.3%.从抽检结果看，本次抽检白酒合格率达到100%;露酒90%;白兰地（国产）质量有待提升；葡萄酒的质量较差，合格率只有53.3%.其中，珠海市，产品合格率只有70.0%. 葡萄酒不合格项目包括标签、酒精度、总糖、干浸出物、苋菜红、胭脂红、糖精钠、甜蜜素，其中主要为中小企业的产品。另外还有酒精度和非酒精挥发物总量不符合标准要求。这次抽检有1批次白兰地的非酒精挥发物总量不符合标准要求。白兰地中非酒精挥发物总量不足，将会影响酒的品质，从而影响酒的口感。 据了解，目前国内生产的洋酒主要有两种来源，一种是国内白兰地生产企业，另外一种是白兰地、威士忌、伏特加等洋酒国内灌装生产企业。通过本次抽检发现生产企业在产品标签上不够重视，仿洋现象比较严重。 省工商部门提醒消费者，在购买食品时，要选择大型商场或正规超市销售的包装完好、标识清楚齐全、品牌知名度高的产品，一定要仔细留意产品标签，建议不要购买标签不完整的酒类产品。国家标准GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中明确规定，在国内销售的预包装饮料酒的标签中必须注明以下方面的内容：酒名、配料表、酒精度、原汁量、净含量、制造者、经销者的名称和地址、批号、生产日期（灌装日期）、保质期、产品标准号与质量等级。

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]白酒甲醇乙醇检测仪可以检测哪些酒品，白酒甲醇乙醇检测仪可以对蒸馏酒、配制酒以及发酵酒等多种酒品中的甲醇和乙醇含量进行测量。这种检测仪在白酒行业中尤为重要，因为白酒在酿造过程中会产生甲醇，而过量的甲醇会毒害人体的神经系统和血管。因此，使用白酒甲醇检测仪对酒中的甲醇含量进行严格检测是必要的。此外，我国对于蒸馏酒、勾兑酒中的甲醇含量有明确的卫生标准规定，这也使得白酒甲醇乙醇检测仪成为确保酒品质量和安全的重要工具。通过检测，可以判断所测样品的理化指标是否符合规定的含量标准，避免不良酒品进入市场，为监管部门的治理提供了依据。需要注意的是，使用白酒甲醇乙醇检测仪时，应遵循正确的操作步骤和试剂使用说明，以确保检测结果的准确性和可靠性。同时，检测仪也应定期进行校准和维护，以保证其长期稳定运行。综上，白酒甲醇乙醇检测仪在保障酒品质量和安全方面发挥着关键作用，是酒类生产和监管中不可或缺的重要工具。[/size][img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404121110065814_1070_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/font]