食品实验室检测

FMA CHINA 2017广州国际食品安全检测技术及实验室装备展Guangzhou International Food Testing Technology and Laboratory Equipment Exhibition 2017批准单位：中华人民共和国商务部 国家质量监督检验检疫总局支持单位：中国国家认证认可监督管理委员会主办单位：中国出入境检验检疫协会承办单位：上海高登商业展览服务有限公司协办单位:国家质检总局标准法规中心、各地检验检疫局、各地检验检疫协会展览时间：2017年09月19日-21日展览地点：中国进出口商品交易会展馆（广州.琶洲）展会概括食品安全，就是中国社会当下面临新挑战与新问题的一个典型缩影。民众消费信心指数下降，政府高度重视，食品安全监管重拳频繁祭出，成为中国食品安全问题当前最突出的社会表现。国家食品药品监管总局局长张勇在“十三五”规划编制工作中指出，食品药品安全是重大基本民生问题，党中央、国务院历来高度重视。特别是机构改革后，监管任务大幅增加，监管资源缺口进一步扩大，监管能力亟待提高。全球对食品安全的要求越来越高，各国政府以及业界都在积极行动，将保护消费者的工作做到极致。国务院总理李克强提出"民以食为天、食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐。我们要建立一套完整地系统落实企业食品安全主体责任、完善食品安全标准、加强检验检测、加强食品安全监管、强化行政执法和加强行业自律。FMA CHINA-食品安全展将引领行业发展趋势，集中展示涵盖食品安全监督管、食品安全与生物技术、微生物与生命科学、检测分析与控制、追溯技术五大板块的全方位产品内容是不容错过的国内最大的专业性展会。展会致力于推动业界各分支领域的创新与商业发展，汇聚来自世界各地科研及食品领域的专家学者。此次展会设5大专业展区，500家国内外展商，50000平方米展示面积，超过5万人次的海内外专业观众现场参观。 同期会议国际食品安全与质量控制工作会议由国家质检总局-中国出入境检验检疫协会主办于2017年9月19日在广州召开，该工作会议将针对食品安全检测技术、食品生产质量控制技术、食品安全质量与标准等热点话题展开深入研讨与系统内相关工作安排。活动期间将有国家质检总局（认监委、标准委、检科院、计量院、特检院、标准化院等及各直属局、检测中心）、农业部、卫计委、国外政府、技术专家、行业组织及企业代表前来参会。 展出大类一、中国食品安全监督管理区：如国务院食安办、质检、工商（主要展示各部门的职责）重点省市食品安全集中展示，包括各省食安办及食品安全产业链上的企业（如某某省，可组成“某某展团”等）二、检测检验设备创新展区:食品安全检测技术：食品检测分析仪器、快速检测卡、试剂盒 食品成份检测、质量检验、微生物、疫病、农残毒素检测、转基因成分检测仪器、农产品质量检测、化学元素检测、添加剂与配料检测、食品包装检测、样品前处理分析仪器、实验室通用仪器设备、实验室装备、水份及水质检测、检测仪器配件、耗材 金属、非金属元素及异物检测设备、农业环境检测、土壤检及第三方检测认证服务等；食品安全控制技术：食品安全解决方案、追溯系统，扫描喷码技术、温湿度监测、食品安全检测技术及实验室装备、冷链物流及卫生控制等；实验室装备与技术：实验室设备及机械、实验室自动化、实验室数据库系统、归档和软件、实验室技术、实验室家具、化学品及试剂、配件与耗材、实验室技术服务等；生物技术、生命科学与诊断：生物技术应用、生物技术设备、生物技术与生命科学实验室技术、生化试剂、技术服务、生物工程、诊断设备与试剂、诊断技术及生物医学应用等；三、食品安全物联网（可追溯技术展区）RFID产品线、智能卡产品线：条形码、生物识别、安防监控、传感器、传感网络节点、核心控制芯片及嵌入式芯片、通信技术与产品、系统集成和软件及物联网示范应用方案等；四、知名安全食品生产企业（食品安全品牌企业展区）：绿色有机食品、原生态地理标志产品奶制品、乳品、水产品企业、休闲食品及食品添加剂等；五、食品加工包装机械类（安全包装及物流展区）：食品加工机械、食品包装机械、包装材料及制品、辅助生产设备及绿色物流等。 目标观众国家质检总局有关司局官员认监委、标准委、检科院、计量院、特检院及标准化院有关专家各直属检验检疫局、各地质量技术监督局科技、计财等部门相关负责人国家级、省级质检中心、技术中心、国家重点实验室及区域中心实验室负责人和技术人员检验检疫系统内市、县、常规检验检测机构负责人及技术人员国际旅行卫生保健机构负责人及技术人员第三方检验检测机构负责人和技术人员质量诚信企业负责人、品控、实验室负责人食品饮料、食用农产品等行业企业首席质量官科研院所、大中专院校、分析测试中心专业人士检验检测仪器设备生产商、经销商、代理商检验检测领域相关学会、协会、商会会员单位等相关大使馆、领事馆、国外代表处、外企驻沪办及国际参观团、交流团等 如欲订“FMA CHINA 2017-食品检测展”展位和了解更多信息，请通过以下联络方式地址/Add: 中国（上海）自由贸易试验区马吉路2号联系人：周先生电话/Tel:13651676045传真/Fax:021-54221039邮箱/Email:506829850@qq.com2017广州食品安全展、2017广州食品安全检测展、2017广州食品安全检测技术展、2017广州食品安全及实验室装备展、2017广州食品安全检测分析仪器展、2017广州实验室通用仪器设备展、2017广州食品安全追溯系统展、2017广州食品安全解决方案展、2017广州食品安全控制技术展、2017广州实验室装备与技术展

FMA CHINA 2017广州国际食品安全检测技术及实验室装备展Guangzhou International Food Testing Technology and Laboratory Equipment Exhibition 2017批准单位：中华人民共和国商务部 国家质量监督检验检疫总局支持单位：中国国家认证认可监督管理委员会主办单位：中国出入境检验检疫协会承办单位：上海高登商业展览服务有限公司协办单位:国家质检总局标准法规中心、各地检验检疫局、各地检验检疫协会展览时间：2017年09月19日-21日展览地点：中国进出口商品交易会展馆（广州.琶洲）展会概括食品安全，就是中国社会当下面临新挑战与新问题的一个典型缩影。民众消费信心指数下降，政府高度重视，食品安全监管重拳频繁祭出，成为中国食品安全问题当前最突出的社会表现。国家食品药品监管总局局长张勇在“十三五”规划编制工作中指出，食品药品安全是重大基本民生问题，党中央、国务院历来高度重视。特别是机构改革后，监管任务大幅增加，监管资源缺口进一步扩大，监管能力亟待提高。全球对食品安全的要求越来越高，各国政府以及业界都在积极行动，将保护消费者的工作做到极致。国务院总理李克强提出"民以食为天、食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐。我们要建立一套完整地系统落实企业食品安全主体责任、完善食品安全标准、加强检验检测、加强食品安全监管、强化行政执法和加强行业自律。FMA CHINA-食品安全展将引领行业发展趋势，集中展示涵盖食品安全监督管、食品安全与生物技术、微生物与生命科学、检测分析与控制、追溯技术五大板块的全方位产品内容是不容错过的国内最大的专业性展会。展会致力于推动业界各分支领域的创新与商业发展，汇聚来自世界各地科研及食品领域的专家学者。此次展会设5大专业展区，500家国内外展商，50000平方米展示面积，超过5万人次的海内外专业观众现场参观。 同期会议国际食品安全与质量控制工作会议由国家质检总局-中国出入境检验检疫协会主办于2017年9月19日在广州召开，该工作会议将针对食品安全检测技术、食品生产质量控制技术、食品安全质量与标准等热点话题展开深入研讨与系统内相关工作安排。活动期间将有国家质检总局（认监委、标准委、检科院、计量院、特检院、标准化院等及各直属局、检测中心）、农业部、卫计委、国外政府、技术专家、行业组织及企业代表前来参会。 展出大类一、中国食品安全监督管理区：如国务院食安办、质检、工商（主要展示各部门的职责）重点省市食品安全集中展示，包括各省食安办及食品安全产业链上的企业（如某某省，可组成“某某展团”等）二、检测检验设备创新展区:食品安全检测技术：食品检测分析仪器、快速检测卡、试剂盒 食品成份检测、质量检验、微生物、疫病、农残毒素检测、转基因成分检测仪器、农产品质量检测、化学元素检测、添加剂与配料检测、食品包装检测、样品前处理分析仪器、实验室通用仪器设备、实验室装备、水份及水质检测、检测仪器配件、耗材 金属、非金属元素及异物检测设备、农业环境检测、土壤检及第三方检测认证服务等；食品安全控制技术：食品安全解决方案、追溯系统，扫描喷码技术、温湿度监测、食品安全检测技术及实验室装备、冷链物流及卫生控制等；实验室装备与技术：实验室设备及机械、实验室自动化、实验室数据库系统、归档和软件、实验室技术、实验室家具、化学品及试剂、配件与耗材、实验室技术服务等；生物技术、生命科学与诊断：生物技术应用、生物技术设备、生物技术与生命科学实验室技术、生化试剂、技术服务、生物工程、诊断设备与试剂、诊断技术及生物医学应用等；三、食品安全物联网（可追溯技术展区）RFID产品线、智能卡产品线：条形码、生物识别、安防监控、传感器、传感网络节点、核心控制芯片及嵌入式芯片、通信技术与产品、系统集成和软件及物联网示范应用方案等；四、知名安全食品生产企业（食品安全品牌企业展区）：绿色有机食品、原生态地理标志产品奶制品、乳品、水产品企业、休闲食品及食品添加剂等；五、食品加工包装机械类（安全包装及物流展区）：食品加工机械、食品包装机械、包装材料及制品、辅助生产设备及绿色物流等。 目标观众国家质检总局有关司局官员认监委、标准委、检科院、计量院、特检院及标准化院有关专家各直属检验检疫局、各地质量技术监督局科技、计财等部门相关负责人国家级、省级质检中心、技术中心、国家重点实验室及区域中心实验室负责人和技术人员检验检疫系统内市、县、常规检验检测机构负责人及技术人员国际旅行卫生保健机构负责人及技术人员第三方检验检测机构负责人和技术人员质量诚信企业负责人、品控、实验室负责人食品饮料、食用农产品等行业企业首席质量官科研院所、大中专院校、分析测试中心专业人士检验检测仪器设备生产商、经销商、代理商检验检测领域相关学会、协会、商会会员单位等相关大使馆、领事馆、国外代表处、外企驻沪办及国际参观团、交流团等 如欲订“FMA CHINA 2017-食品检测展”展位和了解更多信息，请通过以下联络方式地址/Add: 中国（上海）自由贸易试验区马吉路2号联系人：周先生电话/Tel:13651676045传真/Fax:021-54221039邮箱/Email:506829850@qq.com2017广州食品安全展、2017广州食品安全检测展、2017广州食品安全检测技术展、2017广州食品安全及实验室装备展、2017广州食品安全检测分析仪器展、2017广州实验室通用仪器设备展、2017广州食品安全追溯系统展、2017广州食品安全解决方案展、2017广州食品安全控制技术展、2017广州实验室装备与技术展

食品理化实验室中常用的检测仪器包括以下几种：　　食品安全检测仪：用于检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等。　　食用油检测仪：专门用于检测食用油的酸价、过氧化值等关键指标，以及芝麻油纯度等。　　重金属快速检测仪：能够快速测定食品中的重金属含量，如镉、铅、汞、砷、铝、钴等。　　便携式微生物检测仪：用于食品中微生物的快速检测，如活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等。　　电子天平：用于精确称量食品样品。　　固相萃取器：用于从复杂样品中提取目标化合物。　　旋转蒸发器：用于浓缩溶液，除去溶剂。　　干燥箱和高温电阻炉：用于样品的干燥和灰化处理。　　离心机：用于分离样品中的不同组分。　　水浴锅：提供恒定的加热环境，用于各种理化分析。　　粉碎机和均质器：用于样品的破碎和均质化。　　[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]：用于复杂混合物中的化合物分离和定量分析。　　[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]分光光度计：用于测定样品中金属元素的含量。　　原子荧光光度计：适用于某些特定元素的痕量分析。　　电位滴定仪：用于测定样品的酸碱度、滴定终点等。　　水分测定仪：专门用于检测食品、液体等里面的水分含量。　　酶标仪：用于微生物抗体检验、寄生虫诊断、植物病虫害研究、兽药残留、动物疾病快速诊断等。　　微生物鉴定系统/药敏分析仪：适用于对病原微生物进行种类鉴定和体外抗生素敏感试验、分析。　　此外，还有分光光度计、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱仪[/color][/url]、溶解氧测定仪、显微镜、电导率仪、酸度计等也是食品理化实验室中常用的检测仪器。这些仪器能够帮助实验室准确、快速地完成各种食品理化检测项目，确保食品的安全和质量。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405151106522839_8916_4214615_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

新闻：慈溪市食品安全公共检测能力又获“重量级”认可。日前，中国合格评定国家认可委员会正式授予慈溪市食品安全检测中心国家实验室认可资质证书。今后，该中心可按有关国际认可准则开展检测，为慈溪市食品安全检测提供更有力的保障。　　据介绍，国家实验室认可委员会确认了食品安全检测中心的43类260余项参数的检测能力，包括地产食品、农残、药残、食品添加剂、非食品添加物、重金属、食品微生物、食品包装材料等。通过认可的实验室出具的检测报告可以加盖国家实验室认可委员会的印章，可在认可的业务范围内使用“中国实验室国家认可”标志。同时，中心还被列入《国家认可实验室名录》。　　慈溪市食品安全检测中心于2008年1月正式揭牌成立，为适应批量样品高效、快速、准确处理的需要，中心内配备了[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱仪[/url]、自动蛋白质分析仪、生物安全柜、微波消解、氮吹仪等精密仪器，同年7月顺利取得省计量认证和审查认可证书。目前，慈溪市食品安全检测中心硬件设施及检测能力在县(市)级属领先水平。在食品行业的安全问题不断被推上风头浪尖的今天，慈溪市食品安全检测中心国家实验室认可资质证书的出现是否意味着国家对食品行业的关注？被列入《国家认可实验室名录》的各实验室在中国目前的状况能不能起到真正推动整个国家的实验室建设？希望大家踊跃讨论！！！

食品和环境检测能否共用实验室，首先，不同类型的仪器之间是分开的，例如色谱、光谱、质谱等是单独分类放在不同房间的，现在的问题是做食品的色谱和做环境的色谱放在一个房间，做食品的光谱和做环境的光谱放在一个房间，一次类推。这样放置可不可以，会不会涉及到交叉污染的问题，如果会，有没有避免的方法。

食品和环境检测能否共用微生物实验室，如果可以，需要哪些注意事项，如果不可以，又是什么原因？

食品安全检测实验室的仪器设备种类繁多，以满足对食品中各种可能存在的有害物质、微生物、添加剂等进行全面检测的需求。以下是一些常见的食品安全检测实验室仪器设备：　　色谱类设备：如[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱仪[/color][/url](GC)、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url](HPLC)、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用仪[/color][/url]([url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]GC-MS[/color][/url])等，这些仪器用于分离、分析和鉴定食品中的有机化合物，如农药残留、兽药残留、添加剂等。　　光谱类设备：如[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收光谱仪[/color][/url](AAS)、原子荧光光谱仪(AFS)、电感耦合等离子光谱仪(ICP)等，这些仪器主要用于检测食品中的金属元素含量，如铅、镉、汞等重金属。　　质谱类设备：如质谱仪(MS)、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质联用仪[/color][/url]([url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url])等，这些仪器具有极高的灵敏度和准确性，可用于食品中复杂组分的分析和鉴定。　　微生物检测仪器：如微生物培养箱、生物安全柜、菌落计数器、全自动微生物鉴定系统等，这些仪器用于食品中微生物的分离、培养和鉴定，如细菌、霉菌、酵母菌等。　　物理检测仪器：如电子天平、酸度计、粘度计、折光仪等，这些仪器用于测量食品的物理性质，如重量、pH值、粘度、折射率等。　　快速检测仪器：如食品安全快速检测仪、农药残留快速检测仪等，这些仪器具有操作简便、检测速度快等特点，适用于现场快速检测和筛查。　　样品前处理设备：如离心机、旋转蒸发仪、固相萃取仪(SPE)、凝胶渗析萃取仪(GPC)等，这些设备用于样品的提取、净化、浓缩等前处理过程，以提高检测的准确性和灵敏度。　　此外，还有一些专用的食品安全检测仪器，如黄曲霉素测定仪、转基因产品检测仪器等，用于特定项目的检测。　　请注意，不同实验室的具体设备配置可能因检测项目、预算、实验室规模等因素而有所不同。因此，在选择和配置实验室设备时，需要根据实际情况进行综合考虑。[img=,690,516]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405211437418025_1893_4214615_3.jpg!w690x516.jpg[/img]

GB/T27404-2008实验室质量控制规范食品理化检测理解与实施书籍简介：《GB\T27404-2008实验室质量控制规范食品理化检测理解与实施》是实验室质量控制规范系列国家标准的配套宣贯教材之一，由中国合格评定国家认可中心、浙江出入境检验检疫局等单位的有关专家经过半年的努力编写而成。实验室检测是产品质量监管的关键环节，食品理化实验室检测数据的正确性和公正性关系到市场上食品的安全性。规范食品理化检测实验室建设和管理，保障食品理化实验室检测数据的有效性显得非常重要。《GB\T27404-2008实验室质量控制规范食品理化检测理解与实施》按照标准条款的顺序逐条进行解释，主要采用标准条款、理解要点和应用实例的编写结构。为方便读者阅读，“标准条款”直接列出GB/T 27404—2008的相关条款；“理解要点”对如何理解相应的标准条款进行较详细的阐述；“应用实例”中则列举了大量翔实的实验室管理体系建立和运行方面的典型实例，为读者正确理解和运用GB/T 27404—2008标准条款提供直观的指导和帮助。《GB\T27404-2008实验室质量控制规范食品理化检测理解与实施》适用于质检部门、农业部门、卫生部门、食品生产企业、高等院校等从事食品、农产品的质量、化学物质检测的食品理化检测实验室检测和管理人员，同时也适用于从事食品理化检测实验室认可机构的认可人员对实验室认可准则和认可准则在化学检测领域的应用说明的理解。从事食品接触材料检测和其他领域的化学检测实验室亦可参考使用《GB\T27404-2008实验室质量控制规范食品理化检测理解与实施》。下载地址：http://www.antsws.com/gongju/2075/

食品理化实验室中常用的检测仪器包括多种类型，它们各自具有特定的功能和用途，以确保食品的安全和质量。以下是一些常见的食品理化实验室检测仪器：　　食品安全检测仪：　　这是一种集多种检测功能于一体的食品安全综合检测仪器。它能够快速检测出各种食品(农产品)中的农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、重金属铅等多种有毒有害物质和添加剂的含量。　　广泛应用于蔬菜瓜果、米面制品、干货副食品、药材、水产品、肉制品、腌菜类等食品的检测，可适应于食品生产、流通、检测等多领域。　　病害肉检测仪：　　主要用于各种新鲜或冷冻肉品中病害肉、挥发性盐基氮、组胺、亚硝酸盐等的快速定量测定。　　适用于非专业人员现场快速检测，无须特殊实验条件。　　广泛应用于各级质检、工商、商务、屠宰监管处等政府部门，肉制品生产厂、加工厂，以及食堂、餐厅等场所。　　食品添加剂检测仪：　　可以检测食品中添加剂的含量，如甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、重金属等。　　仪器智能化程度高，采用液晶触摸屏显示，中文操作界面，读数直观简单。　　属于一体化便携式快速检测设备，便于携带，满足现场和移动检测的需要。　　农药残留检测仪：　　用于检测食品中的农药残留含量，确保食品的质量和安全。　　广泛应用于食品安全检测、农产品质量检测、环境监测等领域。　　可以用于现场检测，快速获得检测结果，满足农产品贸易、餐饮企业、果蔬生产基地等场所的快速检测需求。　　重金属检测仪：　　可以测试多种元素，如铬、镍、汞、砷、锌、铅、铜、镉等。　　具有高效、准确、环保等优点，用于检测溶液中重金属离子的浓度、食品中的重金属含量，以及土壤、灰尘、空气等环境中的重金属含量。　　这些仪器在食品理化实验室中发挥着至关重要的作用，帮助确保食品的安全和质量，保障人们的健康。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404301410324871_4599_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

食品微生物检测实验室必须要有单独的阳性对照室吗？检测项目：菌落总数、大肠、霉菌和酵母菌。

如果要在原来实验室基础上组建食品快速检测实验室硬件需要哪些条件？人员需要哪些能力？目前实验室仪器有AAS,AFS,ICP!

企业现想成立食品安全检测中心，但微生物以及转基因（PCR）检测这很不熟悉，所以请大家帮忙看看微生物实验室以及转基因实验室的布局规划，以及两个实验室需要使用的仪器配置，多谢！

超市开放食品安全检测实验室，能正常运行吗？

食品重金属的检测用的仪器有电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP），电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS），原子吸收光谱仪（AAS）、原子荧光光谱仪（AFS），这些仪器实验室是怎样规划的呢？都放在一间房间吗？

实验室检测方法扩展，新增电感耦合等离子体原子发射光谱检测食品及土壤样品，如果是天瑞的话，大概价格要多少？

[font=&][color=#666666]食品检验检测是保障食品质量安全的重要手段之一，是通过对食品的感官指标、营养指标、理化指标、微生物指标、污染物、食品添加剂等的分析与检测，以评估食品质量和安全性的一系列科学技术手段。食品微生物检验检测是食品安全质量管理不可或缺的重要环节，是用来衡量食品卫生质量以及是否可被食用的重要判定依据之一。研究结合自身实践经验，从检验检测人员、设备仪器、样品采集和处理、检验检测方法标准、环境设施、试剂耗材、标准菌株等方面对食品微生物检验检测实验室质量控制的有效措施进行简要论述。[/color][/font]

[color=#444444]你可能想找个福利好、加班少的新公司，[/color][color=#444444]你可能想换个薪酬有竞争力、职位有发展空间的新环境，[/color][color=#444444]你可能想去个行业知名度高、有更大发展机遇的新平台，[/color][color=#444444]别想了。[/color][color=#444444]因为空想是没用的。[/color][color=#444444]别人可能已经比你快一步投递简历了。[/color][color=#444444]你还等什么？！[/color][color=#444444]招聘单位:中检溯源华南技术服务（深圳）有限公司[/color][color=#444444]工作地点:深圳市南山区留仙大道1189号闽利达工业大厦B栋6楼（5号地铁：大学城站）[/color][color=#444444][/color][color=#444444]职位介绍[/color][color=#444444]岗位一 销售总监[/color][color=#444444]岗位职责：[/color][color=#444444]1.整体管理食品农产品认证、检测、技术服务市场销售工作，制定整体销售目标，分解销售团队目标，确保销售团队销售计划的有效建立；[/color][color=#444444]2.建立维护销售人员团队，建立实施有效的销售管理及绩效考核方案及相应措施，确保销售计划达成；[/color][color=#444444]3.建立实施市场跟踪、分析机制，能准确把握市场动向，并与产品线共同完成市场决策，组织策划重大营销活动。[/color][color=#444444]任职要求:[/color][color=#444444]1.本科及以上学历，市场营销专业优先；[/color][color=#444444]2.具备2年以上销售管理岗位经验，具备农食检测、认证、技术服务行业经验优先；[/color][color=#444444]3.有亲和力，沟通表达能力强，执行力抗压能力强。[/color][color=#444444]岗位二 销售经理[/color][color=#444444]岗位职责：[/color][color=#444444]1.负责食品农产品认证、检测、技术服务市场销售工作，制定销售团队销售目标和销售计划；[/color][color=#444444]2.建立维护销售团队，负责日常的销售管理及绩效考核，确保销售计划达成；[/color][color=#444444]3.组织策划实施具体的销售活动，并按职责分工负责实施市场跟踪、分析工作。[/color][color=#444444]任职要求：[/color][color=#444444]1.大专及以上学历，市场营销专业、食品农产品相关专业优先；[/color][color=#444444]2.具备1年以上销售管理岗位经验，具备农食检测、认证、技术服务行业经验优先；[/color][color=#444444]3.有亲和力，沟通表达能力强，执行力、抗压能力强。[/color][color=#444444]岗位三 食品实验室主任[/color][color=#444444]岗位职责：[/color][color=#444444]1.食品农产品实验室筹备及认可工作；[/color][color=#444444]2.食品农产品实验室技术及运作管理工作。 [/color][color=#444444]任职资格：[/color][color=#444444]1.本科或以上学历，食品、化学、生物化学等相关专业；[/color][color=#444444]2.有5年以上食品/农产品微生物检测、理化检测（LCPMS/GCMS/[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LCMS[/color][/url]等）等食品实验室实际操作及3年及以上实验室管理经验；应具备实验室认可经验；第三方检测机构从业者优先；[/color][color=#444444]3.精通17025实验室管理体系，具备内审员/外审员资格证书为佳。[/color][color=#444444]岗位四 食品实验室质量经理[/color][color=#444444]岗位职责：[/color][color=#444444]1.食品农产品实验室筹备及认可工作；[/color][color=#444444]2.食品农产品实验室技术及质量管理工作。[/color][color=#444444]任职资格：[/color][color=#444444]1.本科或以上学历，食品、化学、生物化学等相关专业；[/color][color=#444444]2.有3年以上食品/农产品实验室实际操作及2年及以上实验室管理经验；应具备实验室认可经验；具备第三方检测机构CMA/CNAS认证质量负责人经验；[/color][color=#444444]3.掌握食品农产品相关标准及检测方法，了解相关设备的使用与维护，精通实验室管理体系文件的建立与维护，具备内审员/外审员资格证书为佳；[/color][color=#444444]4.中级工程师职称。[/color][color=#444444]岗位五 食品实验室质量主管[/color][color=#444444]岗位职责：[/color][color=#444444]1.食品农产品实验室筹备及认可工作；[/color][color=#444444]2.食品农产品实验室技术及质量管理工作。[/color][color=#444444]任职资格：[/color][color=#444444]1.本科或以上学历，食品、化学、生物化学等相关专业；[/color][color=#444444]2.有2年以上实验室质量控制及管理经验；具有实验室认可经验或第三方检测机构从业经验者优先；[/color][color=#444444]3.熟悉实验室质量管理及实验室认可相关能力。[/color][color=#444444]岗位六 食品理化检测工程师[/color][color=#444444]岗位职责：[/color][color=#444444]1.负责理化项目的新检测项目开发、分析方法验证，编写不确定度评定报告，并培训相关测试人员；[/color][color=#444444]2.负责凯氏定氮仪、脂肪抽提仪、紫外分光光度计、PH计、罗维朋比色计、酶标仪等检测仪器的操作和维护，以及相关操作规程、原始数据记录表格等文件的编写和优化；[/color][color=#444444]3.根据标准操作程序完成食品理化项目的日常测试，包括按照质量控制要求评估并出具测试结果；[/color][color=#444444]4.日常质量控制计划的实施和推进，参与能力验证及期间核查，并协调配合CMA、CNAS等外部审核； [/color][color=#444444]5.实验的其他日常工作，例如5S管理和质量体系文件的实施等； [/color][color=#444444]6.完成上级主管交办的其他任务。[/color][color=#444444]任职条件：[/color][color=#444444]1.本科及以上学历，食品、生物、化学等相关专业，具有3年以上理化检测工作经验，具有中级职称或同等能力者优先考虑；[/color][color=#444444]2.熟悉食品理化检测项目的操作与原理，例如：水分、脂肪、蛋白质、总糖、食盐、色度、亚硝酸盐等；[/color][color=#444444]3.熟悉PH计、电导率仪、UV、阿贝折光仪、酶标仪、罗维朋比色计等仪器的操作与维护；[/color][color=#444444]4.对各种理化测试方法的原理有较深的理解、操作规范，能够根据经验灵活运用并改良操作；[/color][color=#444444]5.熟悉ISO 17025及CNAS、CMAF相关准则要求，对检测质量控制有较深的理解；[/color][color=#444444]6.有团队精神，具有较强的责任心和抗压能力，工作积极，态度端正。[/color][color=#444444]岗位七 食品无机检测工程师[/color][color=#444444]岗位职责：[/color][color=#444444]1.负责食品无机元素项目的新检测项目开发、分析方法验证，编写不确定度评定报告，并培训相关测试人员；[/color][color=#444444]2.负责AA、LC-AFS、ICP-OES、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]以及食品无机前处理设备等检测仪器的操作和维护，以及相关操作规程、原始记录表格等文件的编写和优化；[/color][color=#444444]3.根据标准操作程序完成无机元素项目的日常测试，包括按照质量控制要求评估并出具测试结果；[/color][color=#444444]4.日常质量控制计划的实施和推进，参与能力验证及期间核查，并协调配合CMA、CNAS等外部审核； [/color][color=#444444]5.实验的其他日常工作，例如5S管理和质量体系文件的实施等 ；[/color][color=#444444]6.完成上级主管交办的其他任务。[/color][color=#444444]任职要求：[/color][color=#444444]1.本科及以上学历，食品、生物、化学等相关专业，具有3年以上食品无机检测工作经验，具有中级职称或同等能力；[/color][color=#444444]2.熟悉食品无机检测的基本知识与基本操作，[/color][color=#444444]3.熟练掌握AA、LC-AFS、ICP-OES、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]ICP-MS[/color][/url]等无机类检测相关仪器操作，具有仪器维护及故障排除等技术能力； [/color][color=#444444]4.有数据分析的能力和相关经验，对实验室质量管理体系ISO/IEC17025有一定的了解；[/color][color=#444444]5.熟悉国家相关法律法规，熟悉食品安全管理各项事务的操作流程；[/color][color=#444444]6.工作认真负责，严谨细致，能独立解决问题，有较强的执行能力。[/color][color=#444444]岗位八 食品有机检测工程师[/color][color=#444444]岗位职责：[/color][color=#444444]1.根据扩项要求开发方法，编写食品检测标准作业指导书，仪器操作维护规程，方法验证，不确定度等技术资料； [/color][color=#444444]2.参与食品扩项评审工作，负责评审现场实验，加标实验，留样检测，人员比对等；[/color][color=#444444]3.负责有机实验室测试项目的能力验证、实验室比对工作，归纳总结检测方法并进行改进优化，完善SOP；[/color][color=#444444]4.对检测设备进行日常的维护和核查，填写日常点检与使用记录，正确地操作分析仪器，及时处理仪器故障；[/color][color=#444444]5.合理安排日常的测试工作，保证测试结果按时准确出具。[/color][color=#444444]任职要求：[/color][color=#444444]1.大专及以上学历，食品或化学相关专业；[/color][color=#444444]2.有3-6年工作经验，熟悉食品检测相关标准，了解GC、GC-MS、HPLC、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]/MS仪器操作维护； [/color][color=#444444]3.诚实正直、沉稳细致、能吃苦耐劳，良好的学习意识，执行力强。[/color][color=#444444]欢迎转发推荐！[/color][color=#444444][/color]

近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型有着不同的要求。根据这些年工作经验和对各种实验室检查的体会，对食品检测实验室仪器设备的配置提出个人的一点粗浅建议，供有关人员参考。 一、食品企业及商业第三方实验室 1. 企业实验室 企业实验室可根据生产的产品品种、检测项目的多少和生产规模的大小设置，实验室仪器设备的配置也可繁、可简。对于这样的实验室，仪器设备的配置能满足企业产品品质检测就行了。 食品检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目，这一类项目的检测相对难度大、投资高。 （1）品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配置最简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。如果经费充足或检验批次较多，对应的检测项目都有对应的专用仪器可供选购。此外，也有一些通用的仪器可供选购，如：紫外/可见分光光度计、近红外分析仪、自动滴定仪等。检测维生素A、E等有时还需配置荧光光度计。检测营养元素，如钙、锌、铁等，可购置原子吸收仪-火焰检测器。 （2）卫生项目包括：微生物、添加剂、有害元素、农药残留、兽药残留、毒素等。对于一般食品企业，微生物检测实验室应该建。 a）建微生物实验室要按照生物实验室规范标准要求进行布局。必要的设备有洁净台、培养箱、高压灭菌锅、电炉等，其它设备则根据具体检测项目配置。经费少可以买国产的，经费多可以考虑买进口的，两者的价钱相差很多。 b）添加剂和有害元素有一部分项目可以用化学法，如亚硝酸盐、二氧化硫、重金属含量、总砷等。但要想满足现在国标的食品卫生要求，应该购置气相色谱-氢火焰检测器、液相色谱-紫外/可见光检测器，这样一般的防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（甜蜜素、糖精钠等）、色素（柠檬黄、胭脂红等）都可以检测了。购置原子吸收仪-石墨炉检测器，可以分别检测铅、铬、镉、铜、镍等有害元素，还需要一台原子荧光仪，用来检测砷和汞等。 c）检测残留农药气相色谱是不能少的。检测有机氯农药，需配电子俘获ECD检测器；检测有机磷农药，需配火焰光度FPD检测器或氮磷NPD检测器。现在农残检测的项目越来越多，为提高通用性，建议配置毛细管柱分流/不分流进样口，安装毛细管色谱柱。与传统填充柱色谱柱相比，毛细管柱分析项目多，分离度好，可以减少频繁的更换色谱柱，提高分析效率。出口食品加工企业生产的产品在出口时需检测的农残项目越来越多，为了把好生产原料和产品质量关，可以配置气相色谱-质谱仪。一般只需配置电子轰击EI源，如果有必要可再配一个负化学NCI源。是选择四极质谱还是离子阱质谱，个人认为都可以，两种仪器各有优缺点。还是要看具体工作。 d）若进行残留兽药的检测，项目不多且批次多，可以考虑配置酶联免疫仪，该仪器一次投入不大，操作简便，检测灵敏度高。采用ELISA也有一些缺点，一是试剂盒为长期的消耗品，若检测的批次少成本会较高，二是特异性不好，可能会有假阳性，三是如果在相对长的一段时间内检测项目较多，成本甚至比仪器分析还高。对于有一定规模的出口食品企业，为适应当前欧盟、美国、日本等发达国家检测限量要求，最好配置一台液相色谱-串联质谱仪。第一台仪器建议配置三重四极质谱仪，灵敏度高、重现性好。仪器不一定要追求高配置，够用就行，但灵敏度、稳定性、抗污染等性能要好。最好买用户较多的型号，有一个与自己检测项目相近的用户群，首先说明该型号仪器检测拟检的项目没有问题，其次也便于今后技术交流。

近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型有着不同的要求。根据这些年工作经验和对各种实验室检查的体会，对食品检测实验室仪器设备的配置提出个人的一点粗浅建议，供有关人员参考。

各位专家们您们好！老大叫我这门外汉建个食品分析检测实验室和土壤分析实验室？(还要对外)可我不太清楚需要些什么仪器设备？大概检测食品常规理化分析、重金属、农残及有害元素等。土壤分析实验室也一样的分析项目。请各位帮忙提议，谢谢！

[b][color=#ff0000]2017广州国际食品检测技术及实验室装备展[/color][color=#0070c0]展览时间：[/color][/b]2017年09月19日-21日[b][color=#0070c0]展览地点：[/color][/b]中国进出口商品交易会展馆（广州.琶洲）[b][color=#0070c0]批准单位:[/color][/b][color=#191919]中华人民共和国商务部[/color][color=#191919]、[/color][color=#191919]国家质量监督检验检疫总局[/color][b][color=#0070c0]支持单位:[/color][/b][color=#191919]中国国家认证认可监督管理委员会[/color][b][color=#0070c0]主办单位:[/color][/b][color=#191919]中国出入境检验检疫协会[/color][b][color=#0070c0]承办单位:[/color][/b][color=#191919]上海高登商业展览有限公司[/color][b][color=#0070c0]协办单位:[/color][/b][color=#191919]国家质检总局标准法规中心[/color][color=#191919]、[/color][color=#191919]各地检验检疫局[/color][color=#191919]、[/color][color=#191919]各地检验检疫协会[/color][b][color=#0070c0]展会概括[/color][/b][color=#191919]食品安全，就是中国社会当下面临新挑战与新问题的一个典型缩影。民众消费信心指数下降，政府高度重视，食品安全监管重拳频繁祭出，成为中国食品安全问题当前最突出的社会表现。国家食品药品监管总局局长张勇在“十三五”规划编制工作中指出，食品药品安全是重大基本民生问题，党中央、国务院历来高度重视。特别是机构改革后，监管任务大幅增加，监管资源缺口进一步扩大，监管能力亟待提高。全球对食品安全的要求越来越高，各国政府以及业界都在积极行动，将保护消费者的工作做到极致。国务院总理李克强提出"民以食为天、食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐。我们要建立一套完整地系统落实企业食品安全主体责任、完善食品安全标准、加强检验检测、加强食品安全监管、强化行政执法和加强行业自律。FMA CHINA-食品安全展将引领行业发展趋势，集中展示涵盖食品安全监督管、食品安全与生物技术、微生物与生命科学、检测分析与控制、追溯技术五大板块的全方位产品内容是不容错过的国内最大的专业性展会。展会致力于推动业界各分支领域的创新与商业发展，汇聚来自世界各地科研及食品领域的专家学者。此次展会设5大专业展区，500家国内外展商，50000平方米展示面积，超过5万人次的海内外专业观众现场参观。[/color][b][color=#0070c0]同期会议[/color][/b][color=#191919]国际食品安全与质量控制工作会议由国家质检总局-中国出入境检验检疫协会主办于2017年9月19日在广州召开，该工作会议将针对食品安全检测技术、食品生产质量控制技术、食品安全质量与标准等热点话题展开深入研讨与系统内相关工作安排。活动期间将有国家质检总局（认监委、标准委、检科院、计量院、特检院、标准化院等及各直属局、检测中心）、农业部、卫计委、国外政府、技术专家、行业组织及企业代表前来参会。[/color][b][color=#0070c0]展出大类[/color][/b][color=#191919]一、[/color][color=#191919]中国食品安全监督管理区：如国务院食安办、质检、工商（主要展示各部门的职责）重点省市食品安全集中展示，包括各省食安办及食品安全产业链上的企业（如某某省，可组成“某某展团”等）[/color][color=#191919]二、[/color][color=#191919]检测检验设备创新展区[/color][color=#191919]• 食品安全检测技术：食品检测分析仪器、快速检测卡、试剂盒 食品成份检测、质量检验、微生物、疫病、农残毒素检测、转基因成分检测仪器、农产品质量检测、化学元素检测、添加剂与配料检测、食品包装检测、样品前处理分析仪器、实验室通用仪器设备、实验室装备、水份及水质检测、检测仪器配件、耗材 金属、非金属元素及异物检测设备、农业环境检测、土壤检及第三方检测认证服务等；[/color][color=#191919]• 食品安全控制技术：食品安全解决方案、追溯系统，扫描喷码技术、温湿度监测、食品安全检测技术及实验室装备、冷链物流及卫生控制等；[/color][color=#191919]• 实验室装备与技术：实验室设备及机械、实验室自动化、实验室数据库系统、归档和软件、实验室技术、实验室家具、化学品及试剂、配件与耗材、实验室技术服务等；[/color][color=#191919]• 生物技术、生命科学与诊断：生物技术应用、生物技术设备、生物技术与生命科学实验室技术、生化试剂、技术服务、生物工程、诊断设备与试剂、诊断技术及生物医学应用等；三、食品安全物联网（可追溯技术展区）RFID产品线、智能卡产品线：条形码、生物识别、安防监控、传感器、传感网络节点、核心控制芯片及嵌入式芯片、通信技术与产品、系统集成和软件及物联网示范应用方案等；四、知名安全食品生产企业（食品安全品牌企业展区）：绿色有机食品、原生态地理标志产品奶制品、乳品、水产品企业、休闲食品及食品添加剂等；五、食品加工包装机械类（安全包装及物流展区）：食品加工机械、食品包装机械、包装材料及制品、辅助生产设备及绿色物流等。[/color][b][color=#0070c0]目标观众[/color][/b][color=#191919]• 国家质检总局有关司局官员[/color][color=#191919]• 认监委、标准委、检科院、计量院、特检院及标准化院有关专家[/color][color=#191919]• 各直属检验检疫局、各地质量技术监督局科技、计财等部门相关负责人[/color][color=#191919]• 国家级、省级质检中心、技术中心、国家重点实验室及区域中心实验室负责人和技术人员[/color][color=#191919]• 检验检疫系统内市、县、常规检验检测机构负责人及技术人员[/color][color=#191919]• 国际旅行卫生保健机构负责人及技术人员[/color][color=#191919]• 第三方检验检测机构负责人和技术人员[/color][color=#191919]• 质量诚信企业负责人、品控、实验室负责人[/color][color=#191919]• 食品饮料、食用农产品等行业企业首席质量官[/color][color=#191919]• 科研院所、大中专院校、分析测试中心专业人士[/color][color=#191919]• 检验检测仪器设备生产商、经销商、代理商[/color][color=#191919]• 检验检测领域相关学会、协会、商会会员单位等• 相关大使馆、领事馆、国外代表处、外企驻沪办及国际参观团、交流团等 [/color][b][color=#0070c0]同期活动[/color][/b][color=#191919]2017中国国际食品安全与实验室技术高峰论坛主办单位：中国出入境检验检疫协会指导机构：国家食品药品监督管理总局丨国家质量监督检验检疫总局会议背景2015年10月1日，被称为“最严”的新《食品安全法》正式实施，这是自2009年《食品安全法》实施以来的首次重大修订。新法体现了生产标准更高，提高了准入门槛；强化了全产业链的安全；提高了安全标准。销售监管更细，严控网络食品安全；强化销售产品可追溯；加强了对产品用途、标签等的管理。新法对食品行业的影响，将提高企业成本；将倒逼行业整合； 将推动创新与高标准发展；营造良好的消费环境。 将给食品行业发展机遇和挑战，加速产业链的整合；优化品种结构；提升产品质量。“十三五”规划预测食品领域对分析仪器的需求超百亿，食品药品生产经营和消费日益多样化、个性化、国际化、网络化，第三方餐饮服务平台、互联网药品经营、海外食品药品代购等新业态、新商业模式层出不穷。为了进一步搭建食品安全和实验室技术专业技术学习和信息交流的桥梁，促进中国食品安全和实验室技术创新全面展示国内外最新食品安全技术和实验室发展成果，由中国出入境检验检疫协会主办，上海高登商业展览有限公司承办的“2017中国国际食品安全与实验室技术高峰论坛”将于2017年9月19-21日在上海召开。中国食品安全技术与实验室领域规.模.最.大、学术水平最高、科研成果最新和专业性最强的年度行业盛会，大会将邀请国家食品药品监督管理总局、质检总局、认监委、等政府部门、国际组织代表、国内外实验室领域专家、国内外食品生产商和贸易商800多名代表出席会议，就食品安全快速检测技术、食品生产质量控制技术、食源性微生物检测技术、第三方检测技术 、食品安全质量与标准、实验室建设及装备技术等热点话题，共同推进我国食品安全防控系统快速稳定、健康发展。[/color][b][color=#0070c0]热点议题[/color][/b][color=#191919] [/color][color=#191919]食源性微生物检测技术　[/color][color=#191919]食品安全风险分级管理与政府科学监管　[/color][color=#191919]现代食品安全检测技术保障过程控制　[/color][color=#191919]我国乳与乳制品的质量安全控制[/color][color=#191919]食品掺假鉴别，追溯与管理[/color][color=#191919]食品企业食品安全管理实践　[/color][color=#191919]食品安全与风险交流　[/color][color=#191919]生物样品分析测试实验室质量管理体系的建立[/color][color=#191919]医学实验室生物样品分析测试方法学确认与验证[/color][color=#191919]目前我国第三方实验室运行现状、问题及前景分析[/color][color=#191919]中国ODS实验室及分析用途调研[/color][color=#191919]食品重金属检测方案[/color][color=#191919]“互联网+”时代，创新的智能化实验室纯水解决方案[/color][color=#191919]标准化和工业化：餐饮行业发展的必由之路　[/color][color=#191919]进出口食品安全管理与第三方认证　[/color][color=#191919]解读新《食品安全法》[/color][color=#191919]中国食品微生物安全与风险管理[/color][color=#191919]检验机构管理及第三方检验结果采信实验室设计及运行办法[/color][color=#191919]“一带一路”战略与我国经济发展[/color][b][color=#0070c0]立即预定展位[/color][/b][color=#191919]上海高登商业展览有限公司[/color][color=#191919]联系人[/color][color=#191919]:[/color][color=#191919]陈[/color][color=#191919]先生[/color][color=#191919] [/color][color=#191919]158-0198-8707[/color][color=#191919]邮箱/E-mail:[/color][color=#191919]2218001279@qq.com[/color][color=#191919]商务QQ:[/color][color=#191919]2218001279[/color][color=#191919]地址/Add:中国（上海）自由贸易试验区马吉路2号2001-2002室(200131)[/color]

食品安全是一项关系民生的大事，因此食品检测的重要性自然不言而喻。但俗话说“巧妇难为无米之炊”，如果没有必要的检测设备或仪器，食品检测也就无从谈起，食品安全更是难以保证。所以，保证实验室耗材的合理配备，无疑是食品检测过程中必不可少的硬件基础。　　一、经济发达地区的耗材更正规　　经济发达地区运用市场机制和政府激励相结合的手段，已通过科技公共服务平台，实现从实验室耗材设备购置、调剂、保养、维修到试剂等耗材配送再到专业人才开展咨询技术指导等方面的社会资源共享模式，做到了人、机、物、料等实验室资源全方面的资源共享，节约了成本，提高了检测的效率。如江苏、安徽等省由科技厅、教育厅、高校、质量技术监督局等部门共同组织了一个面向全社会开放的非赢利性大型科学仪器设备公共服务平台，通过网络信息化技术向各检测实验室及用户提供方便的服务；北京、上海、广州等发达城市由于信息流通快，运输方便等便利条件，实验室自行采购和供应商代理相结合。　　而西北地区特别是宁夏等地实验室耗材主要通过代理商进行采购配送，模式单一，货物运输周期长，价格高，成本大，实验室对耗材的管理主动性受到限制，尤其在食品安全突发事件紧急任务项目的检测上往往因试剂、标准物质的急需而增加购买的成本，增加检验人员的工作量和工作时间，凸显了在目前条件下，加强实验室耗材精益管理的必要性和迫切性。　　二、实验室耗材细化管理的原则　　实验室耗材在食品检测中要及时，为保证检测任务的按期按质完成，实验室应从耗材的采购进行精益管理。对实验室耗材的采购应从以下三个方面进行细化管理。　　一是对供应商的储备、资质评价、产品追溯 、产品性价比、运输状况、售后服务等供应链的各个方面实行价值管理，优先选择质优价低性能好的产品，对实验结果影响最小的产品；　　二是从提交申购计划、计划审核、申购汇总、建立购货档案等采购程序上进行完善管理，避免人为延误、错买和积压等浪费现象发生，做到尽善尽美；　　三是从厂家信用评价、产品使用反馈信息、价格比较、供货周期、使用成本等方面定期做出分析报告进行产品比较管理，做到精益求精。　　“民以食为天”，食品安全是整个食品行业都必须时刻关注的重点。除了对食品企业的监督，食品检测更是保障食品安全最重要的“把关者”。为了保证最准确、最安全的食品检测结果，实验室耗材的配备一定要精益求精，为食品安全奠定最坚实的基础，更促进整个行业的健康发展。

各位老师，请教一个问题：我们是筹建的第三方的食品检测实验室，对于编写《质量手册》中的具体章节，本人参看大多数检测实验室的质量手册，基本是按照[font='Times New Roman']CNAS-CL01[/font][font=宋体]《检测和校准实验室能力认可准则》、[/font][font='Times New Roman']GB 27025[/font]《检测和校准实验室能力的通用要求》等来编制的，但是对于食品检测实验室，国家在08年出台了几个标准：[font='Times New Roman']GB 27403[/font][font=宋体]《实验室质量控制规范[/font][font='Times New Roman'] [/font][font=宋体]食品分子生物学检测》、[/font][font='Times New Roman']GB 27404[/font][font=宋体]《实验室质量控制规范[/font][font='Times New Roman'] [/font][font=宋体]食品理化检测》、[/font][font='Times New Roman']GB 27405[/font][font=宋体]《实验室质量控制规范[/font][font='Times New Roman'] [/font][font=宋体]食品微生物检测》等，这些标准中的章节顺序和内容与[font='Times New Roman']CNAS-CL01等文件有一些顺序上的变化和增减请问，我们在编制《质量手册》时，是按照[font='Times New Roman']CNAS-CL01等传统文件来编呢？还是将CNAS-CL01和GB 27403等相互结合来编制呢？[/font][/font][/font]

谁有GB/T 27404《实验室质量控制规范 食品理化检测》能否拿出来共享一下，谢谢。我手头有一个GB/T 27405《实验室质量控制规范 食品微生物检测》，也粘贴出来共享。再次感谢了。[em0808][img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=105855]GBT 27405《实验室质量控制规范 食品微生物检测》[/url]

近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型有着不同的要求。根据这些年工作经验和对各种实验室检查的体会，对食品检测实验室仪器设备的配置提出个人的一点粗浅建议，供有关人员参考。

[color=#dc143c][size=4][font=黑体]食品检测实验室仪器设备的配置[/font][/size][/color]　　近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型有着不同的要求。根据这些年工作经验和对各种实验室检查的体会，对食品检测实验室仪器设备的配置提出个人的一点粗浅建议，供有关人员参考。

河南省科教仪器设备招标有限公司受委托就周口师范学院生物食品检测实验室、生物食品分析实验室等项目包A、C重招进行公开招标采购，按规定程序进行了开标、评标、定标，现就本次招标的中标结果公布如下：一、招标项目名称及招标编号：项目名称：周口师范学院生物食品检测实验室、生物食品分析实验室等项目包A、C重招招标编号：豫财招标采购-2014-1001号-AC-CZ二、招标公告媒体及日期：2014年9月5日在河南省政府采购网上发布招标公告三、评标信息：评标日期：2014年9月26日评标地点：河南省科教仪器设备招标有限公司五楼会议室评标委员会名单：闫国进、李尉卿、王月影、崔东茂、李俐俐四、中标信息：包A中标商：河南金之诚商贸有限公司中标价：1416600.00元中标商地址：郑州市金水区东风路东段11号1311号包C中标商：河南安盛仪器设备有限公司中标价：466000.00元中标商地址：郑州市金水区东风路南、勤工路东（米兰阳光）6幢1单元26层2602房五、本次招标联系事项：招标公司联系人：王老师联系电话：0371－66398656 各有关当事人对采购结果如有异议，可以在采购结果公告发布之日起七个工作日内与河南省科教仪器设备招标有限公司联系。请未中标的投标人速到我公司办理保证金退还手续。河南省科教仪器设备招标有限公司 2014年9月26日

食品安全快速检测技术的一个环节，是发展移动实验室，那么你实验室是否具有了这样的移动实验室呢？你是如何看待移动实验室的，移动实验室的快速检测技术在食品检测中有哪些优缺点？

调味品指能增加食品的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。调味品作为日常烹饪的配料，市场需求稳定，不存在明显的周期性、季节性特点。根据中国调味品协会相关统计，我国调味品行业已连续7年保持10%以上的年增长率。随着人们生活水平的不断提高，对调味品的方便化、营养化、健康化会有更大的需求，这必将牵引更多的调味品企业进行产品升级。调味品产业的升级主要体现在在保留传统工艺的基础上引入现代化和标准化的生产体系，建立新标准，严格把控工艺，监测质量与安全。[align=center][img]https://img1.17img.cn/17img/images/201911/webinar/101f8fff-be04-486e-abb3-8ca8ee9ff76f.jpg[/img][/align]仪器信息网网络讲堂于2019年11月27日召开“调味品质量与安全”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。前200名填写调研问卷可免费参会，欢迎您报名参加！本次会议我们邀请得到了国家食品添加剂及调味品检测重点实验室副主任周洪斌和原陕西出入境检验检疫局技术中心食品实验室主任、质量部部长孔祥虹，带给大家关于调味品的网络报告：参会链接：[url=https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/Flavouring2019/]点击打开链接[/url]报告专家介绍：[b]周洪斌[/b]，现任职于国家食品添加剂及调味品检测重点实验室—江苏镇江海关综合技术中心副主任，高级工程师。从事食品分析29年，兼任江苏大学医学院现代仪器分析老师，硕士研究生导师，CNAS的评审员。拥有与食品分析相关的发明专利8项；各类论文20余篇；主持省部级课题6项。荣获部级科技奖一等奖、三等奖各一次。[b]孔祥虹[/b]，在西安海关技术中心（原陕西出入境检验检疫局技术中心食品实验室主任、质量部部长）工作。自1994年至今，在陕西商检局和陕西出入境检验检疫局技术中心一直从事食品安全检测技术研究，在色谱分析方面有比较深入的研究。2004年受质检总局派遣在加拿大温哥华JR实验室学习食品安全检测技术。2012年起享受陕西省“三秦人才津贴”，2014年受聘任中文核心期刊《分析试验室》第四届编委会委员，2019年继续受聘任《分析试验室》第五届编委，2018年受聘任中文核心期刊《色谱》第七届编委会委员、也是中文核心期刊《食品科学》和《食品工业科技》审稿人；受聘任陕西师范大学校外硕士研究生导师，中国合格评定国家认可委员会（CNAS）技术评审员和国家认监委资质实验室认定评审员，陕西省标准化专家库成员，陕西省实验室资质认定评审员；自2003起连续七届任陕西出入境检验检疫局食品检验学科带头人，陕西出入境检验检疫局科技委委员。是陕西省质量技术监督科技委委员。主持省部级科研项目5项，参与完成省部级科研项目8项。主持和作为主要完成人制定国家及行业标准14项、5项陕西省地方标准，且均发布实施。获质检总局“科技兴检”二等奖1项，三等奖2项（1项主持），获总局2008年度优秀论文三等奖3项。迄今共发表论文100余篇，其中以第1作者在国家级核心刊物上发表研究论文30篇，参编专著2本，获得发明专利2项，实用新型专利6项，培养硕士研究生10余名。[b]参会链接：[url=https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/Flavouring2019/]点击打开链接[/url][/b]