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食品安全检测的前处理设备有哪些?希望大家呢给于指导haijun.yunfeng@yahoo.com.cn
食品中重金属检测的前处理方法汇总与小结分析食品中的重金属(铅、镉、砷、汞、铬等)含量,我们参照的国家标准一般是GB5009里面的方法,里面的前处理方法有几种:湿法消解、微波消解、干法灰化等。针对不同类型的食品,选择合适的前处理,往往要通过实际试验来确定。现将标准中各类食品中的预处理以及消解方法进行汇总小结。预处理:粮食、豆类:去杂物后,磨碎,过20 目筛,储于塑料瓶中,保存备用。谷类:去除其中杂物及尘土,必要时除去外壳,碾碎,过30 目筛,混匀。蔬菜、水果、鱼类、肉类及蛋类等水分含量高的鲜样:用食品加工机或匀浆机打成匀浆,储于塑料瓶中,保存备用。蔬菜、瓜果及豆类:取可食部分洗净晾干,充分切碎混匀。禽、蛋、水产及乳制品:取可食部分充分混匀。含酒精性饮料或含二氧化碳饮料:先用小火加热除去乙醇或二氧化碳。油脂类:固体油脂先加热融成液体。酒类:先在水浴上蒸去酒精。食品的预处理,是样品进行前处理之前必须做的,其一是为了保证样品的代表性与均匀性;其二是保证有些样品消解时的安全或者更便于消解。消解方式:根据样品的性质,选择合适的消解方法,往往会有几种方法都可以用。饮品及酒类:取均匀试样于烧杯中(酒类应先在水浴上蒸去酒精),于电热板上先蒸发至一定体积后,加入混合酸消化完全后,转移、定容于 50 mL 容量瓶中。包装材料浸泡液:可直接吸取测定。油脂类:称量2.00g混匀试样,固体油脂先加热融成液体,置于100 mL分液漏斗中,加入10mL石油醚,用硝酸溶液(10%)提取2次,每次5mL,振摇1min,合并硝酸液于50 mL容量瓶中,加水稀释至刻度。摇匀备用。一般食品样品常用微波消解,都能轻松应对。如我们常检测的中药材、粮食等;或者用湿法消解,就是比较耗时,像我们检测的酒类样品,消解就是用的湿法。消解用酸的搭配及注意事项:使用最多的是硝酸,硝酸与高氯酸的混合酸,硝酸与过氧化氢,王水与逆王水,硝酸与氢氟酸等的搭配,而硫酸、磷酸用的相对较少。使用氢氟酸时,记得不能用玻璃制品,如玻璃吸管、玻璃烧杯等,赶酸时尽量将氢氟酸赶干净,有人推荐用加硼酸(或高氯酸)来赶氢氟酸。使用高氯酸时,高氯酸容易遇热发生爆炸。用微波消解就得注意了,含有机物多的样品,微波消解时千万别加高氯酸。预消解的重要性,尤其在消解陌生的样品时,要摸索消解条件,称样量尽量少些,同时进行预消解,积累经验慢慢优化消解方法。针对某些元素,如汞尽可能选择微波消解,湿法消解会有损失的可能,而且汞的赶酸温度要控制好。另外测定钙的试样不能用石磨研碎。
[size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]食品安全检测样品前处理一体机是什么仪器[/color][/font]食品安全检测样品前处理一体机是一种用于食品安全检测的仪器,它集吹干、温浴、离心、均质、混匀等功能于一体,可以简化和集中样品前处理的一般操作过程。这种仪器特别适合农兽药残留、畜禽水产品质量安全等现场快速检测。在具体使用过程中,它具有便携性,通常配备有移动便携的全铝合金箱收纳功能。在使用前,需要打开便携式手提铝合金箱体,检查仪器是否完好,并接通电源。然后,可以根据具体的检测需求,选择相应的功能模块进行操作,例如空气吹干仪、离心机、均质捣碎机、振荡混匀器等。总的来说,食品安全检测样品前处理一体机是一种综合性的食品安全检测仪器,它可以提高检测效率,降低检测成本,为食品安全检测工作提供便利。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312191022508566_8214_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]