针焰试验仪

让消费者“零距离”接触食品检验　　深圳检验检疫局首次举办实验室开放日活动　　进出口食品安全如何保障?日常食用的水、蔬菜、奶粉、猪肉等如何检验?9月26日，深圳检验检疫局首次举办实验室开放日活动，邀请社会公众走进深圳检验检疫局食品检验检疫技术中心，以进一步宣传《食品安全法》，增强广大民众对食品安全监管及检验检疫工作的认知度。　　　当日上午，深圳市人大代表、政协委员、社会监督员、企业代表及普通市民70余人来到位于南山区蛇口工业八路的深圳检验检疫局食品检验检疫技术中心，听取了检验检疫专家和检测人员对食品安全常识的讲解，参观了实验室的仪器设备，目睹了实验室人员对水、菜、肉等食品严格准确的检验过程。他们或驻足观看，或侧耳倾听，或踊跃参与，或互动交流。通过两个小时的活动，他们普遍认为，增长了食品安全方面的知识、开阔了视野，加深了对检验检疫机构的了解。　　据深圳检验检疫局有关负责人介绍，举办实验室开放日活动是该局开展“质量和安全年”的重要活动之一，旨在引导消费者了解检验检疫机构通过科学手段、按照国家标准对产品质量和食品安全进行检验的情况，了解更多的食品安全常识，树立消费者对我国产品质量的信心，营造科学消费、安全消费、健康消费的氛围。本次活动通过图文并茂的展板、专家现场咨询答疑、免费检验样品、参观实验室、观摩食品专家现场测试过程等形式，搭建起检验检疫部门与消费者及社会各界代表近距离互动的平台，让他们零距离接触“高精尖”仪器设备以及对他们天天都要吃的食品的安全检验过程，亲身感受到了检验检疫科技人员科学而严谨的工作态度，增进了对检验检疫机构执法把关情况和技术保障能力的了解。　　据悉，近年来，深圳检验检疫局在实验室建设方面进行了重点投入，目前该局拥有14个国家级重点实验室、8个区域性重点实验室，仪器设备总投资已超过4亿元人民币，各实验室的仪器设备已总体达到了国际先进水平。依靠严密的监管措施和先进的检测技术，近年来，深圳辖区的出口食品合格率持续保持在99.7%以上，经深圳检验检疫局检验合格的出口食品至今没有出现过被召回或被官方通报的案例，供港牛奶和蔬菜已经连续30年和14年未发生过质量安全事件。　　记者了解到，此次开放的食品检验检疫技术中心现有专业技术和管理人员约80人，现有博士6名，80%以上具有本科以上学历，其中包括国家质检总局残留监控专家、国家WTO/SPS评议专家、深圳市政府津贴专家等。现有总价值近1亿元的大型精密仪器设备，检测项目1500项以上，年检样品约3.5万份，出具检测数据约20万个。2006年以来，该中心多次从美国进口的冻禽肉产品中检出硝基呋喃代谢物，从加拿大和美国进口的猪产品中检出我国禁用药物莱克多巴胺，首次从新西兰蜂产品中检出氯霉素残留，首次从日本产的鱼肉肠制品中检出山梨酸超标，首次从印度产花生油样品中检出黄曲霉毒素B1含量超标等，从美国进口的动物源性食品和饼干、法国干酪中检出大肠杆菌O157:H7、沙门氏菌和大肠菌群超标。成功应对了多起食品安全突发事件，包括：2006年“注水西瓜”事件，2007年“甲醛糖果”事件、2008年“日本毒饺子”和“三鹿牌婴幼儿奶粉”事件等，为严把国门、确保进出口食品和化妆品等安全质量提供了强有力的技术支撑，为深圳口岸经济的健康发展保驾护航。　　参观快结束时，有市民表示，“走进实验室，亲眼所见食品检测设备、检测过程，打消了日常生活中产生的疑虑，增强了消费信心。”深圳检验检疫局有关负责人则表示，“此次开放日活动得到了社会公众的广泛关注、踊跃参与与高度评价，今后要将这样的活动长期坚持下去，针对不同群体开展不同主题的开放日活动，让更多的人了解质量和安全的知识。”

作为供港生鲜食品的“把关人”，深圳动植物检验检疫中心每年检测的供港活牛、猪、羊达230万头，占香港市场的85%，活禽400万只，占香港市场90%。作为立足深港的国家级检测机构，深圳动植物检验检疫中心还拥有多个“第一”。　　六大国家重点实验室门类齐全　　记者了解到，深圳动植物检验检疫技术中心隶属于深圳出入境检验检疫局，承担深圳口岸出入境动植物检测及技术标准制订 同时还可为政府部门、企业和个人委托的相关业务提供检验和鉴定。作为一个国家级综合检测机构，中心设有专业实验室20个，包括预防兽医学、水产养殖、食品化学、畜产品加工等多个学科。其中，包括“供港畜禽安全检测重点实验室”、“饲料安全检测重点实验室”、“豆类与植物病原真菌检疫重点实验室”、“水生动物疫病检测重点实验室”、“转基因产品分析与资源检验重点实验室”、“水生动物疫病生物资源保藏及标准(参考)物质研制重点实验室”等六大实验室属于国家级重点实验室，此外中心还设有2个区域性中心实验室、以及1个深圳市重点实验室。　　除了进行日常的检测工作外，中心还组织技术骨干攻克和解决了一批国际检验检疫技术难题。3年来，中心承担科研项目78项，其中科技部、国家自然科学基金、国家级重大科技支撑项目和“863”项目等16项，获国家科技进步二等奖1项，国家质检总局“科技兴检奖”一等奖3项，深圳市科技创新奖2项等多个荣誉。　　28万检验批次检出多个“第一”　　从2006年至今，中心共完成出入境检验检疫28万批次检测任务，业务涉及供港活禽、畜、花卉、入境大宗原粮、水生动物及其产品、牛羊源性成分及转基因等的检测。作为全国供港生鲜食品的“把关人”，深圳检验检疫局动植物检验检疫技术中心仅每年检测的供港活牛、猪、羊就达230万头，占香港市场的85%，活禽400万只，占香港市场90%。　　作为一家具有国际先进水平的权威检测机构，中心检出率连年在质检系统名列前茅，创造了多个“第一”：首次鉴定出我国新入侵的外来有害生物——刺桐姬小蜂，多次检出地中海实蝇 首次鉴定红火蚁在深圳发生 全国首次从有疯牛病发生的日本进口的鱼粉中检出牛源性成分……　　交流合作获国际认可　　作为一个具有国际先进水平的检测机构，中心的检测技术不断获得国内外同行的认可和高度评价。目前，中心是国家质检总局首批认定的转基因、动物源性成分检测实验室之一 已获得中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可和国家认监委资质认定。其中，作为全国检验检疫系统唯一的水生动物疫病检测的专业实验室，中心的水生动物实验室设备齐全、检测技术先进，是农业部指定的水生动物疫病监测实验室，也是世界粮农组织(FAO)下亚太水产病害网络(NACA)水生动物疾病的资源中心。

记者昨日从深圳检验检疫局获悉，该局与深圳大学于上周正式签署了《关于科技和人才培养合作备忘录》。　　根据该合作备忘录，深圳检验检验局与深圳大学将合作建设深圳市重点实验室。　　在备忘录中，双方要实现科研人力和标准情报信息资源共享，积极参与国家和地方公共技术平台、公共服务平台和工程研发中心建设，联合申报“深圳市重点实验室或工程研发中心”，开展社会委托检测业务。