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食品接触材料常规都检测哪些项目捏??强制检测哪些项目捏?
一、 溶出(迁移)试验溶出(迁移)试验是食品接触材料检测中的一大类试验,评估食品接触材料安全卫生性能的一项重要内容,通过溶出实验,可定量计算出食品接触材料中中未反应的单体、添加剂等物质向食品中的迁移量。检测时往往采用食品模拟液进行检测,常用食品模拟液见表3.4。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/10/201010221042_252935_1619176_3.jpg 由表3.4我们可以看出,各国采用的食品模拟液是有所差异的。同时,在具体检测时模拟液的选择也不同,我国国标对产品接触的食品类别未加以区分,只是根据产品材质选择不同的模拟液,而国外标准则严格要求依据产品实际接触的食品类别进行模拟液的选择。例如,同为聚乙烯食品袋,我国国标在做蒸发残渣试验时则统一使用蒸馏水、65%乙醇、正己烷为食品模拟液,但国外标准在要求按接触食品进行选择,如果只接触水性食品则只需以蒸馏水模拟液进行检测,如只接触乳制品则只需以50%乙醇模拟液检测。此外,在以模拟液进行模拟检测时,检测条件的选择我国国标做法与日本标准做法相似,但与欧美做法相差较大。例如,我国和日本的模拟检测时间基本以2h居多,检测温度为20℃、37℃、60℃、95℃四档,且多采用60℃为检测条件。但在欧美标准则要求依据产品的实际使用条件选择不同的测试条件。现以欧盟检测条件车选择为例说明,欧盟常规迁移检测条件选择见表3.5。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/10/201010221046_252936_1619176_3.jpg具体来讲,溶出试验包括以下检测项目:1. 蒸发残渣,近似等同于欧盟标准中的总迁移量限制蒸发残渣是指食品接触材料向食品模拟液迁移的不挥发物的总量,同时聚合物中的着色剂等的迁移情况,也反映在蒸发残渣(总迁移量)上。我国国标中单位以每升溶液中残留的毫克数(mg/L),欧盟以mg/kg或mg/dm2计。2. 高锰酸钾消耗量指那些迁移到浸泡液中,能被高锰酸钾氧化的全部物质的总量,以每升消耗高猛酸钾的毫克数。这些物质主要是有机物质,是从聚合物迁移到水浸泡液中,如聚合物单体烯烃、二聚、三聚物等低分子量聚合体、塑料添加剂等。该指标只有我国国标和日本标准检测。3. 特定迁移物质检测模拟液中特定迁移物质检测是测定模拟液中有毒有害的单体、添加剂以及重金属等项目。
目前国内外对材料测试和材料测试服务业的范围和定义尚无明确界定和准确定义。一般来说,材料是人类社会所能接受的、可经济地制造有用物品的物质。按材料化学组成的不同,可分为有机高分子材料和无机材料。按使用特性分为结构材料和功能材料。按应用领域分为建筑材料、电子信息材料、新能源材料、汽车材料、生物医用材料等。一、材料测试的定义和范围在广义上,材料测试是指以材料测试服务机构为主体,以专业人员、仪器设备、判断依据为技术手段,面向材料制造企业、研究机构、消费者、应用机构等服务对象,对材料的成分、结构、性质与使用性能等要素进行分析,通过对材料各要素的分析与检测,出具客观、科学、准确的检测结果和报告为服务产品的产业。材料测试贯穿产业链整个环节,材料的分析检测在众多的行业中需求广泛。从材料性能来说,典型的材料测试分为物理性能测试、化学性能分析、无损检测、力学性能测试等。二、材料测试服务业的定义和范围从服务业的角度,材料测试服务业应具备两个特点:一是有相对固定的服务方式和内容、市场需求或规模较大、已形成一定的服务业态;二是检测对象是材料产品,或检测的目的是材料的参数、性能或材料在其中起关键/主要作用。材料测试服务业覆盖的范围既包括建筑材料、有色金属、钢铁材料、工业材料、石油化工材料等传统材料、也包括电子信息材料、新能源材料、复合材料、生物材料、航空航天材料等新型功能材料和先进结构材料,同时包括上下游与材料密切相关的行业,如矿产品测试、建工测试等。材料测试服务业典型领域主要包括:建筑材料、有色金属材料、钢铁材料、复合材料和其他新材料等测试服务。其他新材料测试服务包括:超导材料、新能源材料、磁性材料、纳米材料测试服务等。三、广义材料测试服务业潜在市场规模1. 国内广义材料测试潜在市场规模根据《中国统计年鉴2012》公布的数据,2011年国内材料领域的收入合计为305437亿元。根据行业经验数据,检测费用一般收入0.35%左右。据此估算,则国内广义的材料测试市场规模约为1069亿元。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ibSnz6KMOmB1dVeeE5VKj7unEFKn0CuRQV4pzakthxFDA3ymXhRZ4EMYBQadCoY2xgZqk7hSpxiagLEPhGVvvqtQ/0 预计2014年国内材料测试潜在市场规模将达到1371亿元,比2013年增长10%左右。其中,建筑材料检测市场规模约为370亿元,其他新材料约为224亿元,钢铁材料约为116亿元,复合材料约为62亿元,有色金属约为166亿元。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ibSnz6KMOmB1dVeeE5VKj7unEFKn0CuRQaG1icPRgyru1iaQ7Q9awjEM8SfdxICkwkicyU6kJrZIRic7HkMibK4Qyic8Q/0http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ibSnz6KMOmB1dVeeE5VKj7unEFKn0CuRQMMW1kGmApA11gnfUOblJmAtAgqKYOlU6KsToj8AjtwXcpMYH6aEQ3Q/0http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ibSnz6KMOmB1dVeeE5VKj7unEFKn0CuRQpFHCJBGMicS2Z3T0vKkL62vnAUniayDnnSHzgssxAa4ZN9aA45QFRXqA/0http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ibSnz6KMOmB1dVeeE5VKj7unEFKn0CuRQniaGicJOp6d3C9sd422wFaP7HDL4zeDrmeS5dd3T7tRAO43ia8InYqkibg/0 2014年市场份额2. 进出口贸易材料测试市场规模 进出口贸易是材料测试服务的主要应用领域之一。初步统计,2011年我国与材料测试相关的进出口产品贸易额为15798.64美元。通常检测费用要占到出口额的0.5%左右,据此测算产生的检测需求为79亿美元,折合人民币(按照2011年平均汇率6.4588)510亿元。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ibSnz6KMOmB1dVeeE5VKj7unEFKn0CuRQeicRgAL0OeawskllE76mFZr0NicqMnQgRxDOSzUic3LeekFg3DuxTZiaPQ/0 预计2014年中国进出口贸易材料测试市场需求增长10%,达到741亿元。进出口贸易材料测试市场受到整个进出口贸易增速回落的影响,需求增速将会快速下降。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ibSnz6KMOmB1dVeeE5VKj7unEFKn0CuRQm7j9Lw7gWex38LFF1YlYAVtNpoGFnLMFfIbI2L3eMGWlvo2pmzMllg/0值得说明的是,市场需求还没能真正转化为国内检测机构的营收。目前,材料检测市场需求规模巨大,但是国内检测机构真正获得的营收相对较小,说明市场可开发程度还非常大。 四、国内外材料检测机构对比分析http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ibSnz6KMOmB1dVeeE5VKj7unEFKn0CuRQULcIns0