大豆蛋白测定仪

下面这个是大豆与羊毛动物纤维，蚕丝二组分混合物分析方法，溶解大豆蛋白，利用蛋白含量占大豆蛋白复合纤维的比例来确定大豆蛋白复合纤维含量，有点不可理解？大豆蛋白复合纤维，目前是大豆蛋白和聚乙烯醇复合，仅仅用蛋白溶解后，剩余的聚乙烯醇的含量来‘推算’出来大豆蛋白复合纤维的含量，是有点欠妥，虽然规定了大豆蛋白复合纤维的蛋白含量，但是实际的大豆蛋白复合纤维中，大豆蛋白和聚乙烯醇含量的比例不一定的，也就是说比例不是那么固定的，这样的检测方法对检测公司来说是没有任何问题的，也是标准的一个进步，但对生产企业来说，确实是致命的，没有规定大豆蛋白复合纤维的配比必须是多少，这个检测很可能每批次大豆与羊毛动物纤维，蚕丝产品的标示和实际检测结果是不合格的。而实际生产添加的各成分是标准的？比如填充，大豆与羊毛动物纤维，蚕丝混合，生产企业是烘干后，按照回潮率计算，按重量比添加混合的，这样企业就根据这样的比例进行标示，这个是最准确的，也是最合理的？大家认为呢？[img=,690,172]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/201710250916_01_2154459_3.png!w690x172.jpg[/img][img=,690,138]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/201710250913_01_2154459_3.png!w690x138.jpg[/img]

http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/05/201605201157_594045_2154459_3.png看上面的标准，这个大豆蛋白复合纤维中大豆蛋白的含量怎么来计算的？

维纶基牛奶蛋白纤维和维纶基大豆蛋白纤维定性分析的方法研究 维纶基牛奶蛋白纤维与维纶基大豆蛋白纤维都是由聚乙烯醇和蛋白共混制得，所以化学性质及其相似，一直以来由于维纶基牛奶蛋白纤维没有相关的检测方法，检测机构对维纶基牛奶蛋白纤维出具的检测报告都是维纶基大豆蛋白纤维 维纶基大豆蛋白纤维的成分定量分析方法是先用次氯酸钠溶液溶解掉蛋白质，然后用盐酸溶解聚乙烯醇，同样维纶基牛奶蛋白纤维也是可以用这种方法进行溶解，下面看看常规的检测方法能不能分析出这两种纤维1.维纶基牛奶蛋白纤维与维纶基大豆蛋白纤维，其纤维成分定性的基本方法：①.显微镜法: 在显微镜下观察维纶基牛奶蛋白纤维与维纶基大豆蛋白纤维的横截面呈腰圆形或哑铃形，纵向有沟槽;②.燃烧: 维纶基牛奶蛋白纤维与维纶基大豆蛋白纤维靠近火焰时现象都是熔融并卷曲；进入火焰，熔融、卷曲并燃烧；离开火焰，燃烧，有时会自然熄灭。燃烧过程中散发出蛋白质燃烧时所特有的臭味;③.溶解法:共同的维纶基，加上都是蛋白质，化学性质非常接近，在75%硫酸、浓硫酸、浓硝酸和0.1MOL/L次氯酸钠溶液中，溶解现象和状态都是一样的，都无法将两者定性2.个人通过研究和分析认为，只有通过两者氨基酸的组分不同进行定性，从而确定纤维牛奶中氨基酸的组成表”取自《乳与乳制品的生理功能特征》一书。“大豆蛋白质的氨基酸组成表”取自《大豆制品工艺学》一书。大豆蛋白质的氨基酸组成可以参考“全酸沉淀蛋白”的氨基酸组成，做为比较的依据。因为大豆蛋白纤维使用的是大豆分离蛋白，即是酸沉蛋白。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309121130_463904_2154459_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309121130_463905_2154459_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309121130_463907_2154459_3.jpg3.维纶基牛奶蛋白纤维与维纶基大豆蛋白纤维的通过测其氨基酸的组成不同，可以定性出大豆蛋白与牛奶蛋白，如果是大豆蛋白复合纤维，然后用GB/T2910.101-2009大豆蛋白复合纤维和其他纤维的混合物-定量化学分析进行测试。完全溶解，则为维纶基大豆蛋白纤维，如果是维纶基牛奶蛋白纤维，也可以用此方法进行定量法定性，相关详细步鄹如下：3.1 试验3.1.1试验材料、仪器和试剂万分之一电子天平；SHA-B水浴振荡器；鼓风恒温烘箱；索氏萃取器，离心机，具塞三角瓶，1MOL/L次氯酸钠溶液，氢氧化钠，20%盐酸溶液等3.1.2目前行业内认为定性牛奶蛋白纤维的最好方法：牛奶蛋白纤维在2.5%NaOH 溶液下，100℃恒温加热30分钟，即可出现牛奶蛋白特有的现象。状态：在整个溶解的过程下，纤维体积膨胀渐呈冻胶状，颜色会从本色逐渐变成深红色，然后再有深红色褪色至浅黄色。此方法经试验，并不是所有的牛奶蛋白复合纤维都出现此特有现象，有时不是很明显，只能作为判断的一种辅助方法，不能作为定性的标准方法。3.1.3在显微镜下观察牛奶蛋白复合纤维或大豆蛋白复合纤维，能确定是其中的一种，然后用1MOL/L次氯酸钠溶液，常温下振荡溶解30分钟，此时，蛋白全部溶解，剩余纤维抽滤，冲洗干净，取少量纤维在显微镜下查看，初步判定为聚乙烯醇，然后燃烧，根据味道和燃烧现象，确定其为维纶基蛋白纤维3.2需要确定蛋白质纤维为何种纤维，经初步试验分析，常规方法无法准确定性，下面是维纶基牛奶纤维的专利拥有者在相关国家检测机构取得的检测报告http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/09/201309121131_463909_2154459_3.jpg以上报告可能确定是维纶和牛奶蛋白复合，但其报告检测依据个人不是特别认同，也咨询过相关人员，没有给予明确答复，检测的具体方法没有明确，国家并没有发布相关的检测标准，不能作为判断纤维的依据，所以目前情况下仍然不能使该纤维大面积推广使用。3.3个人认为，只有通过两者氨基酸的组分不同进

大豆蛋白复合纤维和蚕丝二组分混合物中大豆蛋白含量是多少？有规定不合理怎么办？[img=,690,516]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/12/202112300909219553_4552_2154459_3.png!w690x516.jpg[/img]

面料成分中这样标示可以吗?大豆蛋白复合纤维这个名称合适吗？[img=,259,50]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802061039518434_8612_2154459_3.png!w259x50.jpg[/img]

[align=center][b][font=Arial][font=宋体]大豆蛋白豆皮中诱惑红的检测分析[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial][font=宋体]背景[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]诱惑红，食用合成红色色素，食品中加入诱惑红会使样品色泽更好，但当前食品中乱用色素的现象较为普遍，食品安全国家标准食品添加剂使用标准[/font]GB2760-2014[font=宋体]对食品中诱惑红的使用量进行了规定。[/font][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial][font=宋体]适用范围[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial] [/font][/b][font=Arial][font=宋体]参照[/font]GB5009.35-2016 [font=宋体]食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定方法，进行大豆蛋白豆皮中诱惑红的测定。[/font][/font][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial][font=宋体]实验步骤[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=Arial]1. [/font][b][font=Arial][font=宋体]试剂与仪器[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]甲醇：色谱纯[/font][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]正己烷：色谱纯[/font][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]无水乙醇[/font]-[font=宋体]氨水[/font][font=Arial]-[/font][font=宋体]水溶液：[/font][font=Arial]7[/font][font=宋体]：[/font][font=Arial]2:1[/font][font=宋体]体积比[/font][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]诱惑红标准品[/font][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]离心机[/font][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]涡旋混合器[/font][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱仪[/color][/url]（紫外检测器）[/font][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial]2.[font=宋体]样品制备[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial]2. 1[font=宋体]提取[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=Arial][font=宋体]取[/font]1.00[/font][font=宋体] [/font][font=Arial]g[font=宋体]样品，加入[/font][font=Arial]1[/font][/font][font=宋体][font=Arial]0 mL[/font][/font][font=Arial][font=宋体]正己烷于涡旋混合器混匀，离心，除去正己烷层，加入[/font]2[/font][font=宋体][font=Arial]5 mL[/font][/font][font=Arial][font=宋体]无水乙醇氨水水溶液（[/font]7+2+1[font=宋体]）超声提取[/font][font=Arial]20[/font][/font][font=宋体] [font=Arial]min[/font][/font][font=Arial][font=宋体]，离心，取上层液，于[/font]40[/font][font=宋体] [/font][font=Arial][font=Arial]℃[/font][font=宋体]旋转蒸发至[/font][/font][font=宋体][font=Arial]5 mL[/font][/font][font=Arial][font=宋体]左右，调[/font]pH[font=宋体]至[/font][font=Arial]6[/font][font=宋体]，待净化。[/font][/font][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial]2.2[font=宋体]净化[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=Arial][font=宋体]固相萃取小柱：[/font]SelectCore WAX 150[/font][font=宋体] [/font][font=Arial]mg/[/font][font=宋体][font=Arial]6 mL[/font][/font][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=Arial][font=宋体]上样：[/font][/font][font=宋体][font=Arial]5 mL[/font][/font][font=Arial][font=宋体]甲醇，[/font][/font][font=宋体][font=Arial]5 mL[/font][/font][font=Arial][font=宋体]水活化小柱，上样液，[/font][/font][font=宋体][font=Arial]5 mL[/font][/font][font=Arial][font=宋体]水，[/font][/font][font=宋体][font=Arial]5 mL[/font][/font][font=Arial][font=宋体]甲醇淋洗，[/font]1[/font][font=宋体][font=Arial]0 mL[/font][/font][font=Arial]2%[font=宋体]氨水甲醇溶液洗脱，收集洗脱液，氮气吹干，用[/font][font=Arial]1[/font][/font][font=宋体] [/font][font=Arial]m[/font][font=宋体][font=Arial]L[/font][/font][font=Arial][font=宋体]水溶解，过[/font]0.22[/font][font=宋体] [/font][font=Arial]μ[/font][font=Arial]m[font=宋体]滤膜，上机检测[/font][/font][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial]3.[font=宋体][url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]条件[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]色谱柱：[/font]ChromCore C18 5 μm, 4.6×250 mm[/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=Arial][font=宋体]流动相：甲醇：[/font]0.02[/font][font=宋体] [/font][font=Arial]mol/L[font=宋体]乙酸铵溶液梯度洗脱[/font][/font][/align][align=left][/align][table][tr][td][align=center][font=Arial][font=宋体]时间[/font][/font][font=宋体][font=Arial] [/font][font=Arial]min[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial][font=宋体]甲醇[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial]0.02[/font][font=宋体][font=Arial] 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[/font][font=Arial]nm[/font][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=Arial][font=宋体]流速：[/font]1.[/font][font=宋体][font=Arial]0 mL[/font][/font][font=Arial]/[/font][font=宋体] [font=Arial]min[/font][/font][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]柱温：[/font]30℃[/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=Arial][font=宋体]进样量：[/font]10[/font][font=Arial]μ[/font][font=宋体][font=Arial]L[/font][/font][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial][font=宋体]实验谱图及回收率数据[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][align=left][img=,553,]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/02/202302081620089951_3805_3237657_3.jpg!w690x246.jpg[/img][/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left][font=Arial] [font=宋体]标准品[/font]2[/font][font=宋体] [/font][font=Arial]mg/kg[/font][/align][align=left][/align][align=left][img=,553,]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/02/202302081620213963_977_3237657_3.jpg!w690x257.jpg[/img][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial] [/font][/b][font=Arial][font=宋体]样品[/font][/font][/align][align=left][/align][align=left][img=,553,]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/02/202302081620333198_4423_3237657_3.jpg!w690x257.jpg[/img][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial] [/font][/b][font=Arial] [font=宋体]样品加标[/font]2[/font][font=宋体] [/font][font=Arial]mg/kg[/font][/align][align=left][/align][b][/b][align=left][b][font=Arial] [/font][font=Arial] [/font][font=Arial] [font=宋体]加标回收率数据[/font][/font][/b][/align][align=left][/align][table][tr][td][align=center][font=Arial][font=宋体]保留时间[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial][font=宋体]化合物中文[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial][font=宋体]化合物英文[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial][font=宋体]加标量[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial][font=宋体]测定值[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial][font=宋体]回收率[/font][/font][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][font=Arial]16.92[/font][font=宋体][font=Arial] [/font][font=Arial]min[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial][font=宋体]诱惑红[/font][/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial]allura red[/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial]2[/font][font=宋体][font=Arial] [/font][/font][font=Arial]mg/kg[/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial]1.72[/font][font=宋体][font=Arial] [/font][/font][font=Arial]mg/kg[/font][/align][/td][td][align=center][font=Arial]86.0%[/font][/align][/td][/tr][/table][align=left][b][font=Arial][font=宋体]实验结果[/font][/font][/b][/align][font=Arial][/font][align=left][font=宋体]大豆蛋白豆皮中诱惑红，用氨化乙醇水溶液提取，固相萃取小柱净化，[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]检测，其回收率[/font]80%[font=宋体]，简单快速，便于检测。[/font][/align][font=Arial][/font][align=left][font=Arial][font=宋体]公司名称：[/font][/font][font=Arial][font=宋体]山东时进检测服务有限公司[/font][/font][/align][font=Arial][/font][align=left][font=Arial][font=宋体]色谱柱信息：[/font][/font][font=Arial]ChromCore C18 5μm, 4.6×250mm[/font][/align][font=Arial][/font][align=left]SelectCore WAX 150mg/6mL[/align][align=left][/align][font=Arial][/font][align=left] [/align]