竹笋农残检测

各位版友，大家有没有做过竹笋中农药残留的，现在冬天的雷竹笋好像农药使用的很多，有没有做的朋友，分享一下相关的经验和资料。谢谢！

我最近做了竹笋的残留，用的是QuEChERS方法，因为以前有师兄做过有机磷的药，效果不错，我就试试有机氯，和菊酯类的，但是回收率很低只有30％几，而且重复性也不好，跟以前的几个做过这个试验的师兄讨论，他们也有类似的情况。各位大兵领导，对于竹笋这种这种基质有没有什么好的方法。我是学生老板要做这种基质，没办法。各位领导多多指导一下吧。

关于竹笋中甲基对硫磷含量的测定，有什么可以检测标准吗？

我最近在做竹笋上的多残留，主要是有机磷和有机氯，那位大侠有这方面的经验和文献，谢谢！

做法：　　1.泡发的竹笋洗净，水开后入锅煮几分钟；牛腱、牛腩切块入锅焯烫。　　2.八角、香叶、花椒、干辣椒、姜片入锅炒出香味，调小火后放入豆瓣，炒出红油。　　3.接着放入牛肉与老抽、料酒炒匀，倒入开水小火焖至八分熟，加入竹笋，烧熟。放盐、糖，大火收汁即可。　　竹笋烧牛肉是我老妈拿手菜中的No1。记得在家时，老妈给我做得最多的就是这道菜。今年趁着春节回家，便想着让家人也尝尝我的手艺。因为比较喜欢牛腱烧软后的软糯感，我将老妈的工艺稍微做了改良，选用三分之二的牛腱与三分之一的牛腩搭配起来，效果还真是不错：味道浓而不烈，口感软糯弹牙，全家每个人都很喜欢。用自己做的这道菜来搭配这款用赤霞珠酿制的庆春酒还真是不错，山西葡萄的酸度和架构感，加上宁夏葡萄的成熟果香与这道菜配在一起，真是相得益彰。第一次“露手”就让家人这么开心，想想也醉了～

竹笋的营养价值[color=#333333] [/color]竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等，每一百克竹笋含的营养成分为热量19千卡、蛋白质2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物3.6克、膳食纤维1.8克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.08毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C5毫克、维生素E0.05毫克、钙9毫克、磷64毫克、钠0.4毫克、镁1毫克、铁0.5毫克、锌0.33毫克、硒0.04微克、铜0.09毫克、锰1.14毫克、钾389毫克。[align=center][img=,617,353]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/12/201812180929450847_2204_676_3.png!w617x353.jpg[/img][/align][align=center][/align][align=left]竹笋的功效与作用[color=#333333] [/color]1、开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。[color=#333333] [/color]2、宽胸利膈：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。[color=#333333] [/color]3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。[color=#333333] [/color]4、增强免疫：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。[color=#333333] [/color]5、预防心病：竹笋含丰富蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化，用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。[/align]

竹荪的功效与作用1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。5、竹荪中的多糖：均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富，竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。竹荪(干)补充信息：原野生采集，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”之一。现已有人工栽培。竹荪（干）一般人群均可食用：1、肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；2、竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。竹荪补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。注意干品要在烹制前先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。

[align=center][img=,514,418]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804031054147134_7083_676_3.png!w514x418.jpg[/img][/align]1.春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。2.春笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，同时将肠内的有害物质排出体外，预防大肠癌。3.防治糖尿病，竹笋是低糖、低能量的食物，其中丰富的膳食纤维有吸附脂肪、促进肠蠕动、助排便、降低体内多余脂肪的功效，特别适合糖尿病患者食用。竹笋不仅可以“刮油去脂”，而且竹笋中植物蛋白质、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高糖尿病患者预防以及抵抗其他疾病的能力。4.预防高血压，因为春笋含有大量的钾元素，可使体内多余的钠元素排泄出来，所以对预防高血压有效。5.化痰止咳，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，并能解除局部的痒感从而阻断咳嗽反射。6.补脑功能，春笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪蛋白的蛋白质结晶，在体内被运送到脑部，是激发抗压抑郁和脑的潜能所必需的物质。[align=center][img=,439,325]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804031054278712_955_676_3.png!w439x325.jpg[/img][/align]

前两天我看我们自己当地的报纸说竹笋也拿来注水了，想想怎么了？竹笋也才1元1斤啊 有必要吗？大家来说说看。。。。。。。。。。。

http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09505.gif热烈欢迎wintersun 来到农残检测版面担任专家 ，请大家多多支持他！也请大家为本版多多提意见！同时也要感谢本版的所有版主和专家同仁，一直以来为版面所做出的贡献！前9位为本版提出宝贵意见和建议的版友，加分奖励哦！

录第一章进出口食品中农兽药残留检测实验室质量控制残留分析质量控制指南（国家质量监督检验检疫总局文件农药残留分析的实验室规范导则（食品法典委员会）第二章进出口食品中农药残留检测技术第一节有机氯农药残留量的测定出口冻兔肉六六六、滴滴涕残留量检验方法食品中六六六、滴滴涕残留量的测定$% ) 动物性食品用中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定$% ) 肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量测定动、植物中六六六和滴滴涕测定的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法$% ) 食品中乙滴涕残留量的测定方法$% )食品中扑草净残留量的测定方法$% )出口水产品中六六六、滴滴涕残留量的检验方法出口蜂产品中六六六、滴滴涕残留量检验方法01 出口粮谷中六六六、滴滴涕、七氯、艾氏剂残留量检验方法01 出口植物油中六六六、滴滴涕残留量的检验方法出口蔬菜及蔬菜制品中六六六、滴滴涕残留量检验方法出口茶叶中多种有机氯农药残留量检验方法出口茶叶中23%、%23、44* 残留量的检测方法第二节有机磷农药残留检测技术食品中有机磷农药残留量的测定$% )植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定$% )植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定植物性食品中二嗪磷残留量的测定$% ) 柑桔中水胺硫磷残留量的测定$% ) 大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定$% ) 植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定$% ) 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定$% ) 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定大米中稻瘟灵残留量的测定动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测量蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法食品中八甲磷残留量的测定方法出口粮谷中二嗪磷、倍硫磷、杀螟硫磷、对硫磷、稻丰散、苯硫磷残留量检验方法出口蔬菜及蔬菜制品中敌敌畏、二嗪磷和马拉硫磷残留量的检验方法出口肉及肉制品中敌敌畏、二嗪磷、皮蝇磷、毒死蜱、杀螟硫磷、对硫磷、乙硫磷、蝇毒磷残留量检验方法出口水果和蔬菜中** 种有机磷农药多残留量检验方法出口粮谷中丁胺磷残留量检验方法韭菜中甲胺磷等七种农药残留检测方法蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法-）蔬菜中甲胺磷残留检验方法第三节菊酯类和氨基甲酸酯类农药残留检测技术植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定出口蔬菜中氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量检验方法进出口茶叶中多种菊酯类农药残留量检验方法茶叶中硫丹、多种拟除虫菊酯类农药残留量检测方法第四节其他农药残留检测技术粮、油、菜中甲萘威残留量的测定）食品中对羟基苯甲酸酯类的测定粮食中二溴乙烷残留量的测定食品中环己基氨基磺酸钠的测定）黄瓜中百菌清残留量的测定）谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定）大米中杀虫环残留量的测定大米中杀虫双残留量的测定稻谷中三环唑残留量的测定植物性食品中三唑酮残留量的测定水果中乙氧基喹残留量的测定大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定食品中莠去津残留量的测定粮食中绿麦隆残留量的测定大米中禾草敌残留量的测定植物性食品中灭幼脲残留量的测定.）植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定饮料中乙酰磺胺酸钾的测定植物性食品中吡氟禾草灵、精吡氟禾草灵残留量的测定蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定植物性食品中除虫脲残留量的测定水果中单甲脒残留量的测定大米中丁草胺残留量的测定粮食中*，01滴丁酯残留量的测定大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定梨果类、柑桔类水果中噻螨酮残留量的测定花生、大豆中异丙甲草胺残留量的测定粮食和蔬菜中*，01滴残留理的测定大米中敌稗残留量的测定稻谷、花生仁中恶草酮残留量的测定植物蛋白饮料中脲酶的定性测定粮食、蔬菜中噻嗪酮残留量的测定苹果和山楂制品中展青霉素的测定乳酸菌饮料中脲酶的定性测定蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定小麦中野燕枯残留量的测定梨中烯唑醇残留量的测定）蜂蜜、果汁和果酒中+&0 种农药多残留测定方法[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]2 质谱和液相色谱2 串联质谱法花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法出口粮谷和蔬菜中戊菌隆残留量检验方法34出口粮谷及油籽中哒菌清残留量检验方法34 00*）出口粮谷及油籽中快杀稗残留量检验方法出口粮谷中叶枯酞残留量检验方法出口粮谷中涕灭威、西维因、杀线威、恶虫威、抗蚜威残留量的检验方法进出口粮谷中吡虫啉残留量检验方法液相色谱法进出口粮谷中吡氟乙草灵残留量检验方法出口鲜竹笋检验规程出口山蜇菜检验规程进出口食品中多效唑残留量检验方法[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=83710]进出口食品中农兽药残留检测[/url]

农残检测过程中,怎样净化样品?净化的目的只是去除杂质跟色素?净化过程中损失又如何计算呢?不净化可以么?我们做了个对比,损失还挺大的.请高手指点!!!!!!!!!!!!

[color=#3e3e3e]冬笋：清热解腻。冬笋享有[/color][color=#3e3e3e]“[/color][color=#3e3e3e]金衣白玉，蔬中一绝[/color][color=#3e3e3e]”[/color][color=#3e3e3e]的美誉，富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素，能清热、解腻、通便。冬笋的涩味主要是其中的多酚化合物单宁产生的，可用淘米水与红辣椒巧去涩味。[/color][color=#3e3e3e]竹笋有哪些家常做法[/color][color=#3e3e3e]（1）鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将[/color][url=http://www.so.com/s?q=%E9%B2%9C%E7%AC%8B&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn][color=#000000]鲜笋[/color][/url][color=#3e3e3e]150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入[/color][url=http://www.so.com/s?q=%E7%99%BD%E7%B3%96&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn][color=#000000]白糖[/color][/url][color=#3e3e3e]或[/color][url=http://www.so.com/s?q=%E7%BB%86%E7%9B%90&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]细盐[/url][color=#3e3e3e]少许即成。[/color][color=#3e3e3e]（2）清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝，然后将[/color][url=http://www.so.com/s?q=%E7%B4%A0%E6%B2%B9&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]素油[/url][color=#3e3e3e]适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入[/color][url=http://www.so.com/s?q=%E9%B8%A1%E6%B1%A4&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]鸡汤[/url][color=#3e3e3e]或[/color][url=http://www.so.com/s?q=%E6%B8%85%E6%B0%B4&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]清水[/url][color=#3e3e3e]适量，焖烧3-5分钟，撒上[/color][url=http://www.so.com/s?q=%E5%91%B3%E7%B2%BE&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]味精[/url][color=#3e3e3e]炒匀即成。[/color][color=#3e3e3e]（3）竹笋烧海参：水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克，切片同放入锅中，加[/color][url=http://www.so.com/s?q=%E7%98%A6%E8%82%89&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]瘦肉[/url][color=#3e3e3e]一起煨烂，加入精盐、[/color][url=http://www.so.com/s?q=%E9%85%B1%E6%B2%B9&ie=utf-8&src=internal_wenda_recommend_textn]酱油[/url][color=#3e3e3e]、糖、料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。[/color]

前天在水塘边挖了一些竹笋，个头不大，以为能吃呢，不过炒起来真的太苦了，不知道是不是因为现在太晚了？吃起来太苦的话，不知道会不会对身体不好？大家有没有遇到过类似的情况呢？

[color=#333333]一、农残快速检测的相关概念[/color][color=#333333] 1、农药的种类。农药可根据用途、来源、作用方式及化学组成和结构等不同角度进行分类。[/color][color=#333333] 2、农药的毒性。按照产生损害的性质及程度可分为急性毒性、慢性毒性、迟发性神经毒性以及致畸、致癌、致突变作用等。[/color][color=#333333] 3、农药残留。是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物和杂质的总称。[/color][color=#333333] 4、分光光度法。利用紫外可见分光光度计测量物质对紫外可见光的吸收程度和紫外可见吸收光谱，来确定物质的组成、含量，推测物质结构的分析方法。[/color][color=#333333] 5、酶抑制率法。根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制乙酰胆碱酯酶的活性原理，向蔬菜的提取液中加入生化反应底物碘化乙酰硫代胆碱和乙酰胆碱酯酶，如果蔬菜不含有机磷或氨基甲酸酯类农药残留或残留量低，酶的活性就不被抑制，实验中加入的底物就能被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生黄色物质。如果蔬菜的提取液含有农药并残留量较高时，酶的活性被抑制，底物就不被水解，当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小。用分光光度计在412nm处或农药残毒快速检测仪测定吸光值，根据计算出的抑制率，就可以判断蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药残留量的情况。[/color][color=#333333]二、农残快速检测法的检测盲区[/color][color=#333333] 1、在对部分果蔬农残检测中可能出现误检现象。一方面，各蔬菜品种间，例如葱蒜类，香菜类，韭菜等14种容易出现假阳性的蔬菜，对检测抑制率有不同干扰和影响，容易出现假阳性。另一方面，色素的干扰也可能影响检测结果的准确性。[/color][color=#333333] 2、不能检测部分类别的农药。由于酶抑制率法是针对有机磷和胺基甲酸类农药的快速检测方法，因此，不能有效检出对硫丹、三氯杀虫酯、醚菊酯等菊酯类农药。因此，需要针对性的选择快速检测方法。[/color][color=#333333][/color]

最近做竹笋丝中防腐剂含量的测定，袋装，500g、袋，估计里面大概有200多克液体。那么我如何取样？是不是按固体与液体的比例取啊！假设一袋，竹笋丝300克，液体200克，是不是可以将竹笋丝和液体按3：2的比例取了混合啊？按国标GB/T 5009.29-2003的液相色谱条件做防腐剂，是不是苯甲酸先出来，山梨酸或出来？最近做香肠种防腐剂的测定，打标样时，苯甲酸是在8.441min时出峰，而二个香肠样品，做出来，都有在8.014min出了峰，能确定它就是山梨酸吗？还有做酱油的防腐剂时，杂质太多，前面有十个左右杂质峰出来，能保证杂质峰中6.176min和8.545min时出来的峰就是苯甲酸和山梨酸吗？标样出峰时间分别是6.023，8.399因为刚刚做液谱，没有一点经验，麻烦老手了，谢谢！！！！

我们最近想做农残、兽残残留的扩项 小弟想向诸位请求帮助 我想了解到我们目前在用的检测农残和兽残的国标有那些 ，液质和气质的 （兽药部分主要用仪器检测）

农残检测仪的种类繁多，根据其检测的物质种类、检测方法以及应用场景的不同，可以分为多种类型。　　首先，根据检测的物质种类，农残检测仪可以分为有机磷农残检测仪、有机氯农残检测仪、氨基甲酸酯农残检测仪、拟除虫菊酯类农残检测仪、除草剂农残检测仪以及农药多残留检测仪等。这些检测仪能够针对不同类型的农药残留进行精准检测。　　其次，根据检测方法，农残检测仪又可以分为色谱法检测仪和光谱法检测仪。色谱法检测仪采用色谱技术进行检测，能够对复杂混合物中各组分进行定性和定量分析 而光谱法检测仪则是利用光谱技术对物质进行定性定量分析。　　此外，根据应用场景的不同，农残检测仪还可以分为便携式、在线式和实验室式。便携式农残检测仪适用于现场快速检测，方便携带和操作 在线式农残检测仪则适用于连续在线监测，能够实时提供检测数据 而实验室式农残检测仪则适用于实验室内的精准分析，具备更高的灵敏度和稳定性。　　除了以上分类，还有一些特殊类型的农残检测仪，如智能型农药残留检测仪。这种仪器集检测、分析、打印等功能于一体，具备智能化的自检功能、自动判断样品是否合格等功能，使检测结果更加直观。　　总的来说，农残检测仪的种类多种多样，选择适合的检测仪需要根据具体的应用场景、检测需求以及预算等因素进行综合考虑。同时，为了确保检测结果的准确性和可靠性，使用者应严格按照仪器的使用说明进行操作，并定期进行维护和校准。[img=,690,427]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404261726095862_1834_4214615_3.jpg!w690x427.jpg[/img]

云唐农残检测仪是一种用于检测食品、农产品和环境中农药残留的设备。这些检测仪器通常具有一些特点，以适应快速、准确、便捷的农残检测需求。以下是农残检测仪常见的一些特点：　　高灵敏度：　　农残检测仪通常具有高灵敏度，能够检测到非常低浓度的农药残留，确保对食品安全的准确评估。　　快速检测：　　最大的特点是快速性，通常只需数分钟到几十分钟就可以得到检测结果，相对于传统的实验室分析方法，大大节省了时间。　　多种农药同时检测：　　一些型号的仪器能够同时检测多种不同农药的残留，提高样品处理效率。　　简便操作：　　设备通常具有易于使用的界面，一些型号可能采用无需专业技能的一键式操作，从而减少使用者的操作难度。　　便携性：　　许多农残检测仪具有便携性，可以在实验室之外，如田间、市场等地方进行农药残留检测。　　实时显示结果：　　一些仪器具有实时显示结果的功能，即时提供检测结果，方便用户做出决策。　　定量和定性分析：　　仪器通常能够提供定量的农药残留浓度值，有些还具有定性分析功能，即是否存在农药残留。　　数据记录和存储：　　仪器通常能够记录和存储检测结果，以便后续分析和比较。　　校准和质量控制：　　提供校准和质量控制功能，确保检测结果的准确性和可靠性。　　适用广泛：　　这些仪器通常适用于不同类型的食品、农产品以及环境样品中农药残留的检测。

[url]http://www.instrument.com.cn/news/20100625/044129.shtml[/url]从5月下旬开始，嘉兴市计量检定测试所对市区25家农贸市场的农药残留检测仪进行“体检”。检查发现，“农药残留值”这个事关市民菜篮子安全的检测数据，竟是被一些市场的检测人员“毛估估”出来的。　　[b][font=楷体_GB2312]“装样子、走过场”[/font][/b]　　农药残留检测的大致步骤是这样的：抽取一定数量的样本，先在天平上进行称量，以确定检测试剂的分量，然后把样品放入净水中，恒温浸泡一定时间，使农药充分溶解到水中，再加入试剂，最后到农药残留检测仪中读取数据。　　对25家农贸市场的检测仪器的“体检”结果是这样的：南湖区有1台农药残留检测仪整体不合格 此外还有3家农贸市场没有天平 2家农贸市场的天平不合格。秀洲区有1家农贸菜场的天平不合格，所幸这个菜场的备用天平是合格的。另外，检查发现了3台农药残留检测仪器的检测通道无法用于正常读数。　　“这样的检测结果很让人揪心，那些装样子、走过场的农贸市场虽然占少数，但长此以往，危害是巨大的。”嘉兴市计量检定测试所的相关负责人表示，“是该给这些市场举办方敲响警钟了。”　　[b][font=楷体_GB2312]“毛估估”很危险[/font][/b]　　据了解，农贸市场内配备一定数量的农药残留检测仪器是有明文规定的。配备不足，或者现有设备受损无法使用，市场举办方都可以向农经部门申请。市场内为什么还会出现这些问题?质监部门有关负责人认为，这是市场举办方重视不足。　　除了硬件上的缺陷，市场内的农药残留检测人员也是“软肋”。在操作手法上，质监部门的检查人员发现，操作人员随便拿起一片菜叶，“毛估估”一下分量，丢到水里，也没有恒温浸泡一段时间，“毛估估”加入一些试剂，然后马上放到仪器里读取数值。更有甚者，检测仪器全部束之高阁，操作人员全凭个人经验，全部“毛估估”得出农药残留的数值。　　经询问，嘉兴市计量检定测试所的检查人员发现，一些农药残留检测人员显然是没有经过培训就直接上岗了。因为他们对检测仪器如何正确使用一无所知：使用仪器时，甚至不进行零位和满度的校准，造成测量结果出现较大偏差。　　[font=楷体_GB2312][b]去除农药残留小窍门[/b][/font]　　如果担心买回来的菜不安全，可以自己动手，降低农药残留的危害。质监部门提供的办法是：果蔬要反复彻底清洗，然后放到清水中浸泡约一个小时。如果是绿叶蔬菜，建议先放到开水中过一下，这样对去除农药残留效果很好。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403050925587992_9492_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　农残检测仪，作为一种现代化的农业工具，被广泛应用于农产品的质量检测中。然而，关于其检测结果的可靠性，人们往往存在疑虑。那么，农残检测仪的检测结果究竟靠不靠谱呢?　　首先，我们需要了解农残检测仪的工作原理。农残检测仪主要基于光谱分析技术，通过对农产品样本的光谱数据进行采集和分析，来检测其中是否存在农药残留。这种技术具有较高的灵敏度和准确性，能够在短时间内完成大量的检测工作，大大提高了农产品检测的效率和准确性。　　此外，农残检测仪的检测结果还受到农药种类和残留量的影响。不同的农药在光谱上表现出不同的特征，而且农药的残留量也会因时间、环境等因素的变化而发生变化。因此，对于不同的农药和不同的残留量，农残检测仪的检测结果可能存在差异。　　为了确保农残检测仪的检测结果可靠，我们需要采取一系列的措施。首先，要规范样本的采集、保存和处理过程，确保样本的代表性和稳定性。其次，要定期对农残检测仪进行校准和维护，确保其准确性和稳定性。此外，还需要结合其他检测方法，如化学分析、生物检测等，对农残检测仪的检测结果进行验证和补充。　　农残检测仪作为一种重要的农产品质量检测工具，其检测结果的可靠性是受到多方面因素影响的。我们需要通过规范检测过程、提高检测仪器性能、结合其他检测方法等措施来保障其准确性。同时，还需要加强农产品生产和流通环节的监管和管理，从源头上保障农产品的质量和安全。只有这样，我们才能让消费者放心食用农产品，享受健康的生活。