Digipol-M70全自动熔点仪海藻糖检测应用方案
1、前言海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以 1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有 3 种异构体即海藻糖(α ,α) 、 异海藻糖(β ,β)和新海藻糖(α ,β) ,并对多种生物活性物质具有非特异性保护作 用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在, 如人们日常 生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含 量较高的海藻糖。因为该糖具有独特的生物学功能,能在逆境中有效地维持细胞 内生物膜和蛋白质、活性肽的稳定性和完整性, 被赞誉为生命之糖, 可广泛用于 生物制剂、医药、食品、保健品、精细化工、化妆品、饲料及农业科学等各个行 业。