质构仪说明书

大肠杆菌噬菌体MS2液体培养基说明书！大肠杆菌噬菌体MS2液体培养基专业培养基，帮助细胞培养提供活性高。培养基系列产品都经过国家质量体系安全验证,从生产到销售都经过严格把关确保质量合格后方可出售，包装完好，内附检验报告。平台编号：bio-56196规格：250g产品名称：大肠杆菌噬菌体MS2液体培养基英文名称：Coliphage MS2 Liquid Medium产品用途：用于大肠杆菌噬菌体MS2培养用途:用于大肠杆菌噬菌体MS2培养。用法：称取本品 24.0g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌 15分钟,备用。大肠杆菌噬菌体MS2液体培养基的步骤：（一）准确称量试剂：根据不同的菌类和用途，选择适宜的培养基，培养基所需试剂必须纯净。（二）校正pH值：将称量好的培养基各种成分放入容器内，标记划线，加热溶解，补充水分，测定酸碱度，常用pH6.8～8.0的精密试纸或酸度计测定。用1N NaOH和1N HCl调节pH值到适宜范围内。（三）过滤：将玻璃漏斗置铁架上，再用纱布夹棉花或用滤纸放在漏斗中，将上述培养基倒入其中过滤至透明。（四）分装：将过滤后的培养基分装于中试管或三角瓶内（试管内每支装5mL；三角瓶中装100～150ml），塞好棉塞用牛皮纸包扎好，准备灭菌。（五）灭菌：培养基的灭菌，常用高压蒸汽灭菌法。一般微生物的营养细胞在水中煮沸后即被杀死，但细菌的芽胞有较强的抗热性，须经高压蒸汽灭菌才能达到彻底灭菌的目的。根据蒸汽温度随压力升高而上升的原理，即压力越大，蒸汽温度就越高。因此，在同一温度条件下，采用高压蒸汽灭菌比干热灭菌法效果要好。而且在湿热情况下，菌体吸收水分后，其蛋白质易于凝固变性，因为蒸汽的穿透力强，杀菌效果好。北京百欧博伟生物技术有限公司的中国微生物菌种查询网提供微生物菌种保藏、测序、购买等服务,是中国微生物菌种保藏中心的服务平台，并且是集微生物菌种、菌种,ATCC菌种、细胞、培养基为一体的大型微生物查询类网站，自设设备及技术的微生物菌种保藏中心！欢迎广大客户来询！我们拥有经验丰富的化学师严格为大肠杆菌噬菌体MS2液体培养基质量把关。我们的技术服务人员随时为您解答有关产品的任何问题。

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Mark VI 雾化室适用于旧型号仪器。它具有很有多 Mark 7 雾化室设计上的特征和优点。目前有两种型号：耐正常水溶液样品的标准型和耐有机溶剂样品的通用型。

质构仪探头分为通用探头和专用探头，可根据客户的研究领域、研发方向、测试要求和测试指标进行配置，也可以根据客户的要求进行定制。质构仪探头与市面主流质构仪主机通用。 （1）通用探头柱形探头：提供一系列不同材质、尺寸的柱形探头，广泛应用于粮油制品、烘焙食品、肉制品、乳制品、胶体等，进行穿刺(penetration)、硬度(hardness)、弹性(springiness)、胶黏性(stickiness)、回复性(resilience)和全质构TPA(texture profile analysis)的测试。球形探头：不同材质、大小的球形及半球形探头，用于测试：软固体如鱼糜、鱼丸、鱼糕、肉糜和面团的强度(firmness)、弹性(springiness)，固体膨化食品如薯片的脆性(fracture)，水果、奶酪的表面硬度(firmness)及胶黏性(stickiness)。针形探头：针刺型探头，通过穿刺深入样品内部测试质地剖面。例如测水果表皮硬度(Skin strength)、屈服点(yield point)或穿透度(penetration)，从而判断水果的成熟度。锥形探头：用于软滑质地的流体、半流体，如果酱、冰淇淋、奶酪、黄油、肉糜等的稠度(consistence)、硬度(hardness)和延展性(extension)等流变特性测试。 （2）面制品（典型探头）轻型切刀探头：用于切割较软质地样品，如面条、通心面，测试弹性（springiness）、柔软度（tenderness）、咀嚼性（chewiness），为AACC16-50标准测试面条、通心面的方法。面团制备装置：包括通气活塞和平底活塞，排除面团内分布之气室，以测定面团的坚实度(firmness)，也可以用于观察面图发酵时的松弛(relaxation)和蠕变(creep)等现象。 （3）烘焙食品（典型探头）36mm圆柱形探头：适用于测试海绵蛋糕、吐司面包等烧烤食品的硬度(hardness)、弹性(springiness)和咀嚼性（chewiness）测试。符合AACC (74-09)测试面包质地的标准方法三点折断测试装置：适用于测试长条形面包、饼干、巧克力棒、玉米脆片等断裂强度(break strength)或脆度（fracture）。 （4）水产品和畜产品（典型探头）剪切刀具：被广泛用于评估家禽肉的嫩度，已成为行业的标准测试方法。刃口装置包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀，侧边可限制形变。用于肉制品质的测试，可测试鲜肉、熟肉、香肠等的坚实度（firmness）、肉嫩度等。符合农业标准NYT 1180-2006 肌肉嫩度的测定肉嫩度测定刀具：具有一定尺寸而且很锋利的一种刀片，将其接到物性分析仪(质构仪)上，由于刀片很精细，仅能切入肉样品20mm，而且切口很小，不致于如传统的仪器或人工切割试验造成样品整体结构的破坏，可完美进行肉制品切割/剪切试验。因刀片可以被卸下来并定期更换，确保刀片边缘锋利，从而提高了重现性和准确性。 （5）乳制品（典型探头）奶油切割刀具：利用切割力测试块状奶油、人造奶油、奶酪的坚实度(firmness)和涂布性(spreadability)以及奶酪的粘稠度(consistency)。延展性装置：适用于黄油、奶油、奶酪、巧克力等稠性样品进行涂布性(spreadability)、柔软度(tenderness)、黏着性(adhesiveness)等参数的测试。 （6）果蔬及果蔬制品（典型探头）针形探头：可用于样品的穿刺试验。可测量表皮强度、穿刺强度等数据，用于判断果蔬的新鲜度和成熟度。剪切刀具：适合谷物、果蔬、肉制品或者蔬果等不均匀组织测量整体压缩(compression)、剪切(shearing)与挤压(extrusion)等混合作用，可测量坚实度(firmness)、脆度(fracture)等参数。 （7）休闲食品（典型探头）糖果测定装置：由一个弹簧螺栓固定一层压盘所组成，测试样品以压盘夹紧，压盘中间圆圈空处为测试点，适合测试食品的硬度(hardness)、黏性(stickiness)。脆度测试探头：以球形探头的穿刺测试薯片、饼干或膨化等食品的酥脆性(fracturability)进行测试。 （8）粘稠、凝胶类样品（典型探头）凝胶探头：测试胶体的专用探头，根据ISO/GMIA国际标准方法，进行标准凝胶强度测试(Gelatine testing、Bloom Test)。适合测试果冻的弹性(springiness)、表面硬度(firmness)和延展性(extension)。反挤压装置：用于软粘稠之类的液体或者半固体物质，如加工处理过的水果、蔬菜、奶油、西红柿酱，测试其粘性(stickiness)、粘稠度(consistency)。

质构仪探头-楔形刀具 TA/WEG仪器包括30mm宽的上下楔.切入角30度下楔直接固定再测试仪底座上.上楔同力量臂连接.测试产品包括:奶酪.蔬菜.可以进行断裂力的测量

质构仪探头-针型探头 TA/2N可测样品表皮的强度.如测量水果表皮的硬度或屈服度.从而判断水果的成熟度。

质构仪探头-柱状探头 TA/5直径为5mm的柱形探头， 可用于测定果蔬的新鲜度、抗破裂强度；药片崩解强度。

质构仪探头-柱状探头 TA/100直径为100mm的压盘探头，压力盘用于对蔬菜、.水果进行测试，对水果进行直接下压测试，直接看到水果是否适合运输和保存。

质构仪探头-柱状探头 TA/2直径为2mm的柱形探头，可测样品表皮的强度.如测量水果表皮的硬度或屈服度.从而判断水果的成熟度。用于药品的测试，如药片、胶囊的穿透强度或表皮硬度、破裂强度等。

质构仪探头-球形探头 TA/0.5S直径为0.5英寸球形探头，用于测试：软固体如肉糜的强度、弹性，固体膨化食品如薯片的脆性，水果、奶酪的表面硬度及胶黏性。

质构仪探头-直口剪切刀具 TA/BS刃口装置包括一平刃刀口和平刃刀口。可测量长面包、香肠、面条、水果、蔬菜等,主要观察剪力与切断时力的变化,适用表面硬度以及内部材料、质地的变化测试。

一、型号 TA/100二、TA.newplus质构仪探头应用（一）、烘烤食品 可测试面包、馒头等烘烤食品的回复性（resilience），弹性（springiness）、粘弹性（viscoelastic）等感官物性指标。（二）、肉制品、水产品 可用于火腿肠等肉制品的硬度（hardness）、回复性（resilience）、弹性（springines（三）、水果蔬菜 用于对蔬菜、水果进行下压测试，测试样品的弹性（springiness）与回复性（resilience），判断蔬菜水果是否适合储存、运输。

一、适应范围 以穿刺方式深入内部测试样品的质地。例如，测水果表皮硬度(Skin strength)、屈服点(yield point)或穿透度(penetration)，从而判断水果的成熟度。二、型号 TA/2N三、TA.newplus质构仪探头应用 水果蔬菜：可用于样品的穿刺试验。可测量表皮强度、穿刺强度等数据，用于判断水果的新鲜度和成熟度。

TA/TG-拉伸装置一、适用范围 主要用于测定弹性模数、抗拉强度以及伸展性测试，样品缠绕于防滑滚轮上，避免在两侧被夹断或折断；适用于具有延展性的产品，例如面条、拉面，也可应用于测试包装材料胶带、棉材、头发等。二、TA.newplus质构仪探头应用1、通用拉伸探头，检测豆腐皮，山楂条等较软，同时也是条状样品的拉伸强度，延展性等。2、该装置的固定动作是靠螺丝旋紧的夹钳来进行的，可测试包装材料、塑料袋、铝箔等材料的拉伸强度（tensilbe strength）。

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一、型号 TA/BS二、TA.newplus质构仪探头应用（一）、烘烤食品 刃口装置包括包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀。主要用于测试样品受到剪切、切断时的应力的变化，适用于测试面包的韧性（toughness）和回复性（resilience）。（二）、肉制品、水产品 刃口装置包括包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀，侧边可限制形变。用于肉制品质地测试，可测试鲜肉、熟肉、香肠等的坚实度（firmness）、肉嫩度等。（三）、水果蔬菜 刃口装置包括一个Warner Bratzler刀口和平刃刀口。可测试水果、蔬菜的剪切强度（cutting or shearing）、韧性（toughness）等。

一、型号 TA/LKB二、TA.newplus质构仪探头应用（一）、面团、面条 1、用于切割较软质地样品，如面条、通心面，测试弹性（springiness）、柔软度（tenderness）、咀嚼性（chewiness），为AACC16-50标准测试面条、通心面的方法。2、用于切割面皮等较软质地样品等，测试弹性（springiness）、柔软度（tenderness）、咀嚼性（chewiness）。（二）、烘烤食品 模拟刀片切割，适用于较软质地的样品，主要测其弹性(springiness)、柔软度（tenderness）、咀嚼性（chewiness）及粘着性（adhesiveness）。可应用于面包、面条等。（三）、肉制品、水产品 用于肉制品的切断测试，可以精确的切割样品, 反映样品的弹性（springiness）、柔软度（tenderness）、咀嚼性（chewiness）等。（四）、乳制品 模拟刀片切割，适用于较软质地的样品，适用各类食品的弹性（springiness）、韧性（toughness）、柔软性（tenderness）及咀嚼度（chewiness）的测试。（五）、水果蔬菜 模拟人的牙齿咬穿食物的测试。样品放在下刀口，下压动作测试；适用测试各类食品的韧性（toughness）、柔软性（tenderness），果蔬样品的纤维度（fibrousness）。

一、用途 米饭质地测试随着饮食习惯日益重要，米饭口感测定装置针对已烹煮的米饭，制作成标 准饭块，搭配直径25mm柱型TA.newplus探头进行测试，搭配TA.newplus质构仪进行测定饭块硬度 (hardness)、黏性(stickiness)及平衡性(balance)指标。透过标准感官品评程序建立米饭口感 指针，提升熟食米饭产品质量。二、使用情况1、 TA.newplus米饭蒸煮杯(含盖):用于盛装米饭样品，放入加压装置制作标准饭块。完成后盖上盖子防止水分散失。 2、 加压平台:加压装置能调整下压深度，制作标准饭块。 2、 TA.newplus 质构仪固定座:可固定于TA.newplus质构仪测试平台上，进行测试。

质构仪探头-球形探头 TA/1S直径为1英寸球形探头，该探头可用于测定面团的延展性，各类食品全质构测定。

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质构仪探头-球形探头 TA/0.75S 直径为0.75英寸球形探头，可测量脆性食品的酥脆性等物性指标。

质构仪探头-柱状探头 TA/20直径为20mm的柱形探头，此探头可用于对肉丸、鲜肉的测试,可测定肉丸、鲜肉的弹性，嫩度等。

上海保圣-国产质构仪TA.XTC 配套的部件，它可以配合各探头展开试验。

质构仪探头-凝胶探头 TA/0.5直径 0.5 英寸（12.7mm）柱形探头，用于测试果冻、果酱、蛋白、凝胶、魔芋胶、卡拉胶，鱼糜、肉糜、鱼蛋白或肉蛋白肉制品，豆腐，大豆蛋白凝胶等的强度，符合 GB28304-2012 可得然胶凝胶强度和 GB6783-2013 明胶凝冻强度测定。

质构仪探头-柱状探头 TA/50直径50mm的柱形探头，用于对肉丸、鲜肉、和块状油脂的测试,可进行肉丸的弹性，坚实度和鲜肉延展性以及油脂的稠度测试。

主要特点：1. 适用于1-100ml所有规格玻璃、塑料移液管 2. 指控键的凹弧形设计给操作人员以最大的舒适感 3. 中性设计，左、右手都方便使用 4. 有快速、中速吹出或重力流出三档选择，并有LED指示状态 5. 排液速度切换键为大尺寸软键设计，可单手操作，6. 5个颜色的移液管接口，可用于不同的实验，可直接高压消毒 7. 锂电池，充满电后可连续工作20小时 8. 电池低电量LED报警，提示更换电池或尽快充电9. 尺寸：15×152×41mm10. 100-240V电源，全球通用 标配： 1个移液器 1个充电器 2个支架（1个可座充支架，1个磁吸直立架） 1块可充电Li-lon电池 3个25mm直径PTFE材质、0.45μm滤膜 5个颜色的移液管接口1份说明书

美国TSI 9535-A VelociCalc 风速仪 ,特点和优势,说明书，办事处，现货销售热线：15300030867,13718811058，张经理，欢迎你的来电咨询！操作简便精确的风速检测0 至 6,000 ft/min（0 至 30 m/s）范围同时检测温度和速度计算体积流率及实际/标准流速同时显示多达三个测量值记录 12,700 多个样本数据及 100 个测试 ID 数据提供直探头版 (9535)美国TSI 9535-A VelociCalc 风速仪 ,应用范围，操作说明书，规格暖通空调系统性能调试操作简便设备维护关键环境认证管道检测

上海保圣 + 国产质构仪TA.XTC 配套的部件。 用于连接感应器和探头的，可根据实验需要自行选合适的尺寸。 （型号：AD/150mm AD/100mm）

质构仪探头-球形探头 TA/0.25S直径为0.25英寸球形探头，该探头可用于鱼糜、肉糜等凝胶强度测定。为国家标准GB/T36187-2018《冷冻鱼糜的凝胶强度测定》推荐使用探头。

质构仪探头-球形探头 TA/5S直径为5mm球形探头，该探头可用于鱼糜、肉糜等凝胶强度测定。为国家标准GB/T36187-2018《冷冻鱼糜的凝胶强度测定》推荐使用探头。