食品免疫检测

SMCTM单分子免疫检测技术(Single Molecule Counting)是蛋白生物标志物检测领域的突破性新技术。利用激光聚焦于爱里斑中单个荧光标记分子，人类首次实现了在单分子水平对蛋白进行计量，并造就了1000倍于ELISA技术的超高检测灵敏度。SMCTM单分子免疫检测技术具备宽至4个log的大动态检测范围， 可根据靶标丰度和成本灵活选择实验方案，便于自行开发检测试剂盒，接近于ELISA的易用性等特征。该技术已被广泛应用于多种疾病生物标志物的检测，包括心血管疾病，炎症，糖尿病，神经疾病，癌症等等，使研究者对生物标志物的应用和认识达到了全新的高度。更重要的是，针对创新性生物标志物的研究，Erenna免疫检测系统提供工具，帮助研究者便捷地自行开发和优化检测试剂盒，实现全新生物标志物的高效率检测。讲座主题：“见微知著”，Erenna SMCTM技术创领生物标志物全新发现演讲者：默克生命科学 应用科学家 秦昶博士讲座语言：中文讲座时间：26分钟精彩内容预告:下载讲座PPT查看Erenna单分子免疫检测平台默克生命科学Tel: 400-889-1988转2Email: china.marketing.online@merckgroup.com

河北省首个高标准免疫检测实验室日前在武警河北省总队医院正式建成。目前，实验室已具有良好的实验检测条件，检测技术包括遗传学检查、特异性免疫学检查、特异性免疫学指标检测———酶联免疫斑点法检测技术，以及细胞分子生物学检测技术。 该实验室目前已建成规模较大的层流净化实验室，将重点围绕肝病发生的遗传机制、细胞分子、环境与特异性免疫因素相互作用的致病机理，以及在治疗过程中产生的各种疾病特征做检测。利用遗传学、特异免疫学、细胞分子生物学等手段，开展抗HBV特异性主动免疫疗法检测及其治疗过程研究，为疾病的早期诊断、个体化治疗、康复过程提供检测数据和技术支持。 统计显示，我国现有乙肝感染者9300余万人，随着我国对新生儿实施免费接种乙肝疫苗的措施后，儿童中乙肝表面抗原携带率有了明显下降，但成人乙肝发病率呈上升趋势。15-59岁人群感染率仍高达8.57%，是乙肝高发人群，全国每年死于与乙肝相关肝病约30万例。 据了解，目前一些传统治疗肝病的方法一直存在着耐药性的问题，随着生物免疫学的发展，为乙肝在诊断上和治疗上提供了一个新的平台。

p style=" text-align: center " 　　 img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201812/uepic/48e0f149-7899-4f6b-9866-b4a44c798230.jpg" title=" 0.jpg" alt=" 0.jpg" style=" text-align: center " / /p p style=" text-indent: 2em " 2018年11月9日 – 体外诊断领域的国际领先企业生物梅里埃今日宣布收购苏州长光华医生物医学工程有限公司的控股股权。公司早前于2018年7月公告收购长光华医少数股权。 br/ /p p 　　长光华医成立于2009年，总部位于中国苏州，专业从事自动化免疫检测业务。公司集研发、生产和销售于一体，提供体外诊断全面解决方案(试剂、仪器和配套软件)，并已获得国家药品监督管理局(国家药监局)的批准。 /p p 　　长光华医主要经营两类自动化免疫检测系统(AE-180和AE-240)，采用最新的化学发光免疫分析(CLIA)技术，检测项目近80项。其AE-120分析仪近期获得国家药监局的批准，进一步扩大了检测产品的范围。长光华医目前装机约1000台，主要应用于中型医院(100至500张床位)。中国的免疫检测市场规模约20亿欧元，且以20%至25%的速度在增长。中国市场见证了国内免疫检测产品供应商不断提升的重要地位，尤其在二级医院市场。 /p p 　　生物梅里埃在中国提供诊断解决方案已逾25年，在免疫检测领域积累了长足的专业经验，其VIDAS& reg 系列产品用于高值医疗检测，已在中国被拥有500张以上床位的医院和更专业的机构(即三级医院)广泛采用。 /p p 　　25年来，生物梅里埃与中国建立了稳固的联系，我们十分高兴与免疫检测领域见长的长光华医签订此项协议。这崭新的重要一步完全符合我们的国际发展战略，即：在最靠近患者和有健康需求的地区建立研发和生产机构。 /p p 　　——生物梅里埃董事长兼首席执行官 /p p 　　Alexandre Mé rieux /p p 　　得益于长光华医和生物梅里埃产品系列的互补性，我们将能够向更多的专业医疗机构提供自动化免疫检测解决方案，同时在中国长期推进和服务于医疗健康事业。 /p p 　　——生物梅里埃公司执行副总裁兼亚太区总裁 /p p 　　Pierre Boulud /p p 　　我们非常高兴加入生物梅里埃集团，集团在免疫检测产品方面的专业度和高品质备受业界推崇。此次联合将推进长光华医在中国市场，特别是免疫检测细分市场的快速发展，进一步加强我们在本土企业中的领先地位。 /p p 　　——长光华医创始人兼董事长董建华 /p p 　　长光华医拥有约300名员工，包括近80名研发人员。公司设有生产设施和研发实验室，并计划在苏州医疗产业园实施扩建。长光华医2018年的销售额预期将超过2000万欧元，在2017年的基础上大幅增长。 /p p 　　此次收购长光华医54%的股权是基于1.65亿欧元的估值，外加2500万欧元的额外费用作为额外资产的对价，如获取经销权和现有的装机。梅里埃将继续增持股权，但该等增持将受限于小股东所持股权对应的出售/购买选择权安排，且须最终完成中国此类产权转让适用的其他程序、取得监管批准并遵守惯常的交易条件。 /p p 　　 strong 关于生物梅里埃 /strong /p p 　　诊断领域的先锋 /p p 　　50余年以来，生物梅里埃在体外诊断领域稳居国际领先地位，在150个国家设有43家子公司和庞大的经销商网络。2017年，公司营业额达23亿欧元，其中90%以上来自国际销售。 /p p 　　生物梅里埃提供的诊断解决方案(系统、试剂、软件)用于确定病因和传染源，帮助患者恢复健康并确保客户的安全。公司产品主要用于感染性疾病的诊断，也用于检测农产品、药品和化妆品中的微生物。 /p

北京时间12月30日上午消息，据外电报道，全球最大的制药商辉瑞旗下的动物保健品公司(Pfizer Animal Health)周三公布将收购Synbiotics Corp，以拓展动物诊断服务业务。 　　Synbiotics公司是一家主要由私人控股的动物免疫检测设备制造商，其所生产的设备专用于检测宠物和那些为人类提供食物的动物的健康。该公司预计将收到约每股30.6美分的现金报价。 　　该交易料将在本周晚些时候完成。 　　动物免疫诊断是一种利用抗原-抗体反应以检测动物身上是否带有病毒或细菌的诊断法。辉瑞指出，该市场以每年8%的速度增长，相当于整个动物保健行业增长速度的两倍。全球动物免疫检测市场的年销售额可达到7.35亿美元。 　　Miller Tabak & Co的基金经理人莱斯-芬特雷德(Les Funtleyder)表示，动物保健业是人类保健行业发展的写照。目前制药商们正在努力打造业务的多元化，它们需要检测业务来推进药品市场，这桩交易正与该目标相一致。

全自动管式化学发光免疫检测技术以其精确、全自动的突出特性日益成为各大医院检验科开展免疫诊断的首选。近年来，罗氏等跨国公司采取仪器、试剂捆绑配套的策略逐步压缩国内产品市场份额，占据了国内各类大型医院90%以上的免疫诊断市场。为此，&ldquo 十二五&rdquo 863计划生物和医药技术领域设立&ldquo 开放式全自动管式化学发光免疫检测系统的研制&rdquo 项目，由厦门大学等十家单位联合进行国产全自动管式化学发光免疫检测仪以及配套试剂的研制。 　　近来，该项目取得重要进展，自主研发的开放式全自动管式化学发光免疫分析仪(Caris200)在检测通量(200测试/小时)、试剂位(50个)以及测试精度等主要性能参数均接近或达到国际先进产品水平，并于2014年6月19日获得国家医疗器械注册证书(国食药监准字2014第3401035号)。此外，在项目组建立的分析平台上基础上，同时开展了90多种配套免疫诊断试剂的研制，品类覆盖了当前我国临床免疫检测需求的90%以上。该项目的顺利实施，为临床提供了质优价廉的免疫诊断试剂，将提高医疗检验的整体水平，有效打破进口试剂和仪器在中国市场的垄断地位。

p 　　 strong 仪器信息网 /strong 2016年4月12日，默克在北京举办生命科学新产品发布会，来自各科研院所、高校等的100余位代表出席会议。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_14321.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/6aa4a5bb-e0b7-4ea0-a1f2-39382acc0e42.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 光影开场秀 /strong /p p 　　“见微 至臻 致远”，本次新品发布会继续传承默克生命科学的创新风格，以一段创意无限的光影开场秀拉开序幕。在光与影的殿堂里，默克将科学与艺术完美融合，诠释了以“匠人”之心打造的两款生命科学研究工具：Erenna单分子免疫检测平台和CellASIC ONIX2 微流控活细胞实时分析系统。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_14541.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/6808f359-8e28-4449-8732-1a08c11f4840.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 默克生命科学市场部总监郭鸣霏先生致开幕辞 /strong /p p 　　默克生命科学市场部总监郭鸣霏先生在致辞中介绍到，Erenna，原是深海中的一种水母，在几千米的海底发出荧光，照亮深海海底未知的世界。本次默克发布的单分子免疫检测平台的名字也叫Erenna，Erenna(水母)潜在的含义与默克相关产品在蛋白质组学领域的探索潜能不谋而合。 /p p 　　从上世纪40年代开始，随着免疫组化等经典蛋白检测技术的发展，蛋白作为生物标志物的价值逐渐被人们所重视。尽管免疫组化、ELISA、Luminex等蛋白检测技术已经实现了数以千计的蛋白生物标志物的检测，但蛋白生物标志物的开发速度仍显缓慢：年均仅有1-2个新的生物标志物进入实际的临床应用。据统计，在400000多种已知的人类蛋白中，约有300000种因为表达丰度过低而无法实现传统方法的检测。在现有技术可以检测的约100000种蛋白中，大多数又无法在健康个体的样本检测到，而仅仅出现在特定的疾病时期。大量蛋白生物标志物的重要功能，如同海平面下的冰山，无法被现有技术准确界定。不论临床还是基础研究，蛋白生物标志物的应用都拥有可观的发展前景，但现有技术的瓶颈极大限制了蛋白生物标志物的发展。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_14741.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/5b125750-dbfb-46c2-a10f-e28972e8fbeb.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 默克高级科学家、Erenna单分子免疫检测平台资深专家Ali Vahedi先生 /strong /p p 　　2015年，默克密理博收购 a title=" " href=" http://www.instrument.com.cn/news/20160413/188581.shtml" target=" _self" strong 单分子检测技术(SMC sup TM /sup ) /strong /a 。而今天发布的Erenna单分子免疫检测平台也是收购之后发布的首款具有里程碑意义的产品。 /p p 　　据默克高级科学家、Erenna单分子免疫检测平台资深专家Ali Vahedi介绍，Erenna采用专利的“爱里斑”单分子检测技术(Single Molecular Counting ，SMC sup TM /sup )，突破了蛋白检测的极限，将生物标志物检测提升到飞摩尔级别。相较于传统免疫检测技术，SMC sup TM /sup 技术的信噪比有了很显著的改善，使得在一个系统里可以同时检测低表达和高表达的蛋白靶标，可以用于揭示疾病相关生物标志物的微小变化，并可创领生物标志的新发现。 /p p 　　检测事件（DE），事件光子含量（EP），以及总光子含量（TP），三套检测数据得到三条标准曲线，外加专有的算法，Erenna可以实现高灵敏度、大动态范围的检测。此外，Erenna单分子免疫检测平台还可以根据不同的实验条件灵活选择孵育形式。据介绍，由于Erenna平台卓越的单分子检测能力以及磁珠的低背景，基于磁珠的孵育形式比使用同样抗体的ELISA灵敏度提高大约1000倍。而基于96孔板板底的孵育形式大约比同等抗体条件的ELISA灵敏度也能提高50-100倍，同时试剂成本低于ELISA。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_15351.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/ab2ad927-41e4-47d2-a2d0-bb13d622c373.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 默克全球产品经理Victor Koong先生 /strong /p p 　　本次发布会中，默克还介绍了另一款新产品：CellASIC ONIX2 微流控活细胞实时分析系统，这是CellASIC ONIX的升级产品。 /p p 　　据默克全球产品经理Victor Koong介绍，目前，细胞培养技术的发展还存在一些问题，如传统培养体系体积较大，快速更换培养基比较困难；静态培养与在体培养差异较大；成像状态下很难控制细胞的生长环境等。而CellASIC ONIX2 微流控活细胞实时分析系统可以实现活细胞成像时的细胞生长环境精细调控，包括气体、温度、培养基和试剂的快速切换，长时程、免操作实验条件的程序化控制等，从而使细胞保持良好的生长状态。 /p p 　　采用芯片培养板上的微流控设计，CellASIC ONIX2具备高精度活细胞成像与多功能分析的系统特征，可同时进行四个独立的加药实验，适用于所有倒置显微镜。 /p p 　　据介绍，CellASIC ONIX2在控制演进过程的自噬、活细胞成像过程中的自动化免疫染色等研究中具有很好的应用前景。目前，顶级科研机构的超过60篇顶尖文献已经使用了该系统。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_14431.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/4756031b-b60f-4bed-98d5-28f829bfc6e1.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 发布会现场 /strong /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_15261.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/c61746a7-bde2-490e-919a-c11a2f59459c.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 瑞士巴塞尔大学医学院医学博士& amp 公共健康硕士 David Conen先生 /strong /p p 　　在新品发布会的过程中，瑞士巴塞尔大学医学院医学博士& amp 公共健康硕士David & nbsp Conen先生还专门分享了心血管疾病生物标志物研究的新进展。 br/ /p p 　　此外，新品发布会之后，默克还组织了成像流式高峰论坛，与行业专家共同探讨最新的研究进展。 br/ /p

p 　　7月22日上午，“CRP侧向流免疫层析试纸条及其配套用全自动荧光免疫检测仪器”项目验收会在中国科学院苏州生物医学工程技术研究所召开，项目甲方苏州鼎实医疗科技有限公司代表、苏州医工所项目组和计划与质量处相关人员参加会议。 /p p 　　苏州医工所计划处副处长郭智慧主持会议，并首先概述了项目情况，该项目合同自2013年8月正式签署，至今已近5年，在鼎实医疗和苏州医工所项目团队的密切合作下，全自动荧光免疫检测仪器在2017年已取得医疗器械注册证，已迭代开发至第二代产品，2018年3月在第十五届检验医学暨输血仪器试剂博览会上该仪器成功亮相，引起市场高度关注；配套试纸条产品也已开发完成，性能稳定，生产场地、工艺均已具备，目前正在注册办证过程中，预计2018年底能够取得注册证。项目已达到预期目标和成果，具备验收条件。 /p p 　　接下来，项目分系统负责人尹焕才和程文播（钱庆）分别代表试纸条组、仪器组，向参会人员总结汇报了设计开发过程与结果，涵盖了从设计输入（需求分析、法规标准调研等）、方案评审、详细设计、设计验证（性能指标、老化耐久、电气安全、EMC等）直至设计开发输出（设计文件、工艺文件、物料清单、生产仪器清单、注册文件等）的全过程，以及整个项目期间的经验教训和体会感悟。 /p p 　　经参会鼎实医疗代表审议项目总结报告、技术文件，并与项目组进一步讨论后，认为项目完成了合同规定的全部研究内容，各项指标达到合同要求，验收资料完整，同意项目通过验收。 /p p 　　苏州鼎实医疗科技有限公司总经理席秋子表示，5年来，此项目得到了苏州医工所的大力支持，配备了大量的高水平研发人员，双方在良好信任和积极沟通的基础上，充分发挥人才互补，鼎实医疗派出的研发人员长期加入苏州医工所项目组共同开展研发工作，不仅将项目设计开发、转产、注册办证过程中遇到的困难纷纷化解，还协助鼎实医疗培养了一支具备接产转产能力的研发生产队伍。希望能将鼎实医疗与苏州医工所的合作转化模式作为样本，持续部署新的合作项目，助力苏州医工所构建“人才、科技、产业、资本、市场”五位一体的集团式新型研发机构。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201807/insimg/79140c79-b2a2-4084-a5ff-f520bc0b3e83.jpg" title=" W020180723530102947416.jpg" / /p p style=" text-align: center " 验收会现场 /p

12月16日，由中国医学科学院阜外医院周洲教授担任项目负责人、深圳市亚辉龙生物科技股份有限公司（下称“亚辉龙”）任牵头单位的“高性能免疫现场快速检测系统研发”项目启动会在深圳成功召开。中国科学院院士、南方科技大学代理副校长顾东风，加拿大健康科学院院士、香港中文大学（深圳）医学院创院院长郑仲煊，国家卫健委中国生物技术发展中心副主任郑玉果，深圳市发展和改革委员会副主任王浚，深圳市科技创新委员会副主任钟海，龙岗区人民政府副区长张玉庆等领导出席会议。本次项目启动会旨在交流心脑血管诊断研究进展，讨论快速免疫检测系统关键技术与项目实施方案，高质量完成重点专项。“高性能免疫现场快速检测系统研发”项目（下称“项目”）属于“十四五”国家重点研发计划“诊疗装备与生物医用材料”重点专项，由一支产学研医检的多学科优势团队共同参与，针对现场快速免疫检测准确定量的临床需求，通过关键技术攻关，构建并优化高性能免疫现场快速检测系统，并完成多种心脑血管标志物检测试剂的研发，致力于解决现场全血检测干扰多、微量检测灵敏度低、检测环节点多耗时长等问题，整体提升现有危急重症等特定场景下的医疗服务能力。项目重点攻关的技术之一就是开发基于微流控化学发光技术的心脑血管疾病检测系统，涵盖仪器、试剂、芯片三大部分。微流控免疫检测技术是一种对微纳升流体进行操控的新兴科学技术，相比以往大部分疾病检测需要在特定的医护条件下在大型仪器上进行抽血、上机、离心等复杂操作，微流控技术可将样本分离和免疫检测的多个步骤集成到微小芯片上，可仅用一台电脑主机大小的仪器实现即时检测，用血量也大大减少。与同类其他技术相比，微流控表体比大、传质短、传热快、反应体系转化率高，具有样本用量少、分析速度快和易实现多联检的优势，为心脑血管多标志物现场快速检测提供了一个新的平台，可以说在与死神争夺病人抢救的黄金时间。据介绍，该项目预计在4年的执行期内完成多项相关创新产品的发布，实现微流控芯片和光检测装置国产化。“十四五”国家重点研发计划“诊疗装备与生物医用材料”重点专项：针对高端诊疗装备和生物医用材料依赖进口、新冠肺炎疫情中暴露的应急医疗装备短板以及医药领域安全监管长期处于被动型和回溯性模式等问题，聚焦于医疗装备、生物医用材料、体外诊断等领域的重大产品，以及所涉及的关键技术及核心部件、前沿技术及样机、应用解决方案、监管科学、应用示范，实现高端引领，促进我国高端诊疗装备和生物医用材料整体水平进入国际先进行列。本专项执行期为 2021—2025 年，按照全链条部署、一体化实施的原则，设置了前沿技术研究及样机研制、重大产品研发、应用解决方案研究、监管科学研究、应用示范研究五项任务。

仪器信息网讯 2012年6月5日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会主办，北京雄鹰国际展览公司承办的2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会(CFAS 2012)在北京国际会议中心隆重开幕。本届论坛以“为构建我国食品安全保障体系，进一步推动食品、农产品检测新技术的广泛应用，完善食品与农产品质检体系建设”为主题，特别邀请到了多位食品、农产品监管部门的领导和食品质检领域的著名学者做主题报告，并同期举行展览会，汇聚了70余家国内外科学仪器相关厂商，吸引了600余位来自各界的专家、代表参会。 　　展会期间，仪器信息网特别制作了“食品、农产品检测新技术系列视频采访”，与会的部分参展仪器厂商分别针对目前食品、农产品检测当中面临的技术、应用与市场需求，介绍了各自所能提供的解决方案。 　　北京勤邦生物技术有限公司总经理万宇平先生讲到：“在食品安全快速检测方面，我们做了许多工作，主要分为几个方面，一个方面是在现场野外进行快速试剂的检测，这样的技术已经在行业内得到了广泛的应用；另一方面是在实验室里进行快速的检测，但是我们应该从自动化程度、检测的方便性和检测成本等方面来定位快速检测”。 　　勤邦生物为此也做了一些全自动化的设备，目前我们将推出高通量的化学发光仪。这个仪器预计在今年年底的时候可以顺利推出，它有几个很明显的优势，一是可以节约人力成本；二是可以同时进行多个项目，在以往的检测中，我们只可以一次检测一个或一类污染物，但是这个仪器经过集成处理以后，可以同时检测15种以上的污染物，能够很好地满足用户的需求。另外，在批次检测中，很多检测往往效率比较低，而我们研制的这个全自动化学发光仪每小时可以检测120个样品；三是，化学污染物涉及到许多违禁药物，检测限要求很高，现有的技术又完全依赖国外，而现在我们开发的这个化学发光全自动分析体系也可以达到这样的灵敏度，也就是说，在指标上跟LC-MS/MS质谱这种技术指标是很相当的；最后，该仪器可以应用在食品、动物疫病和临床诊断领域。 　　北京勤邦生物技术有限公司 　　勤邦生物汇聚了全国最强大的食品安全专家团队，聘请国内外十余名权威专家为顾问，与中国疾病预防控制中心、中国食品科学技术学会、中国农业科学院、国家食品质量监督检验中心、中国农业大学等国内权威专家交流合作。勤邦生物现有员工388名，包含博士3名，硕士34名，其中教授及高级工程师12名，中级职称技术专家15名。 　　勤邦生物基于100多种化学物质的单克隆抗体库，研发中心组建了酶联免疫检测技术平台、胶体金快速检测技术平台、化学发光免疫检测技术平台、全自动免疫检测仪器和分子生物学检测技术平台等，已向市场推广100多种快速检测酶免试剂盒和胶体金试纸卡。公司目前拥有国家发明专利76项，实用新型专利46项，外观专利1项，国际PCP专利1项。勤邦生物在上海、广州、武汉、大连等城市建立17个营销办事处，欧盟、美国、日本等国均设立海外销售点。

仪器信息网讯 2011年3月7日至14日，军事医学科学院卫生学环境医学研究所的食品安全快速检测箱、手持式检测仪器及检测试剂盒与军事医学科学院放射与辐射医学研究所的可视化生物芯片扫描仪、胶体金免疫检测定量分析仪亮相国家“十一五”重大科技成就展。 军事医学科学院卫生学环境医学研究所 食品安全快速检测箱 　　该仪器可检验20类食品中30项检测指标，检测灵敏、快速、可靠，可检验项目基本能在30min内完成，已在军队和地方的食品安全检验部门推广千余套，在全国“两会”、“神舟号”系列飞船发射、抗震救灾、奥运安保、抗旱救灾等重大活动食品安全保障和食物中毒现场处理中发挥了重要作用。 手持式检测仪器 　　左为多功能光电检测仪，右为食品安全检测仪。 检测试剂盒 　　上为对硫磷检测试剂盒，中为阿特拉津检测试剂盒，下为三聚氰胺检测试剂盒。 军事医学科学院放射与辐射医学研究所 可视化生物芯片扫描仪 　　该产品适用于可视化生物芯片的扫描分析，具有重量轻、成本低、自动降噪及自动判读等特点，可同时分析4张可视化生物芯片检测结果，在生物反应、传染病防控、临床检验等方面具有广阔的应用前景。 胶体金免疫检测定量分析仪 　　该仪器可用于胶体金免疫层析和免疫渗透检测，具有成像质量高、定量分析、自带电池、自动判读等特点，可用于各种病原微生物的现场和实验室鉴定。

仪器信息网讯 当今食品安全和疫病防控已成为全民关心、全球关注的重大问题，检测技术是构建食品安全保障体系和疾病防控体系的技术支撑，它贯穿于风险监测与评估、标准制订与实施以及对生产经营与消费环节的监管直至事故分析与处理。鉴于单靠实验室检测方法和仪器难于即时、快速、全面地从源头进行监控，因此对于快速检测技术和仪器及试剂的研发有着特殊的意义。 　　2010年3月21日，由中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会主办、北京望尔生物技术有限公司承办的“食品安全与动物疫病快速检测技术高层研讨会”在北京碧水庄园举办；本次会议着重研讨比较成熟的快速检测技术、酶联免疫技术、胶体金技术、生物芯片技术等在农兽药残留、致病菌、毒素及动物疫病快速检测中的应用。来自科技部、农业部、质检、卫生等领域的50位专家、学者参加了此次会议。 　　会议由中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会常务副理事长蒋士强研究员主持，中国工程院院士、清华大学金国藩教授，科技部条财司孙增奇处长，北京望尔生物技术有限公司董事长何方洋博士分别致辞。 中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会常务副理事长蒋士强研究员主持会议 　　金国藩院士在致辞中，从仪器的角度谈论了食品安全与快速检测技术的问题，并认为食品安全问题应从三方面去着手解决：(1)需建立完善的食品安全监督管控机制；(2)要完善和国外对接的食品安全标准；(3)要推广快速监测方法与仪器。因此，组织召开这样一个专门研讨食品安全与动物疫病快速检测技术的会议是非常有意义的。 中国工程院院士、清华大学金国藩教授致辞 科技部条财司孙增奇处长致辞 北京望尔生物技术有限公司董事长何方洋博士致辞 　　会上共进行了五个主题报告，现对报告内容作基本介绍，以飨读者。 报告人：中国农科院农产品标准与检测技术首席科学家 王静教授 报告题目：食品安全快速检测技术现状与展望　　王静教授简要介绍了相关背景：我国食品、农产品检验检测体系框架已基本形成，仅农产品质量安全检验检测方面，就将形成一个涵盖部、省、市、县系统达2100余个质检机构的质检体系。在检测方法体系的构建上，从我国实际情况出发，也形成了“快速筛查方法”与“确证检测方法”相结合的体系。而目前，我国确证检测技术发展的已接近国际先进水平，但在快速筛查技术上，尚存在很大发展空间。 　　快速检测技术可分为快速筛查技术和快速样品前处理技术两个方面。各快速筛查技术中，免疫学方法、化学发光技术是当今的研究重点，且在对残留限量要求越来越严格的趋势下，这两项技术将与生物传感器技术、蛋白芯片技术等并列成为未来快速筛查技术发展的主流方向。关于快速样品前处理技术，王静教授提到了固相萃取技术、基体分散固相萃取技术、分子印迹技术、免疫亲和色谱、凝胶层析等技术，并指出近几年来，分散固相萃取技术及分子印迹技术在我国农产品检测中得到了较快地发展。 　　王静教授还介绍了免疫学技术中的酶联免疫、放射免疫、化学发光免疫、荧光免疫、偏振免疫、均相免疫、胶体金、时间分辨免疫、量子点标记免疫技术和生物传感器、蛋白芯片等技术的发展现状，总结了各农药残留、兽药残留、微生物、毒素、重金属快速筛查技术在国内、外的发展及应用情况，并展望了快速检测技术的发展趋势。 　　 报告人：北京望尔生物技术有限公司副总经理 万宇平先生 报告题目：酶联免疫技术在食品安全检测中的应用 　　万宇平先生概述了我国食品安全的现状、危害性及控制的意义，介绍了酶联免疫技术(ELISA) 的特点：可逆性、敏感性、特异性，可用于测定抗原，也可用于测定抗体，可设计出不同类型的检测方法。ELISA检测产品可用于药物残留、动物疫病、毒素、微生物、过敏原及苏丹红、三聚氰胺等物质的检测。 　　万宇平先生还总结指出，ELISA检测产品简便、快速、灵敏、成本低，适用于大量样本的筛选检测，适合企业等基层监控的需要。 　　 报告人：中国动物卫生与流行病学中心 刘华雷博士 报告题目：动物疫病检测技术现状及展望 　　刘华雷博士介绍了我国动物疫病流行特点、现状和防控体系及策略，指出动物疫病检测技术分为病原学监测和血清学监测两种。目前动物疫病诊断技术的发展趋势为：开发稳定、有效、快速的检测试剂；开发评估疫情爆发后用于血清学监测的感染与免疫鉴别诊断试剂；开发同一个反应体系中同时针对多个病毒抗原的多重免疫检测。目前禽流感诊断技术包括病毒分离、血凝和血凝抑制试验、免疫荧光法、聚合酶链式反应等；血清学诊断技术主要包括血凝和血凝抑制试验、中和试验、琼胶凝脂扩散试验、ELISA。 　　 报告人：博奥生物有限公司、生物芯片北京国家工程研究中心副主任 张亮博士 报告题目：生物芯片技术在食品安全监测中的应用 　　张亮博士首先指出，生物芯片技术可以应用在食品安全、药物开发、疾病预测、司法鉴定、环境监测等众多领域，国际上庞大的全球共享的公共数据库资源是生物芯片技术的基础。生物芯片技术独有的简单、快速和高通量的特点可以满足社会发展对食品安全检测等需求。博奥生物有限公司依靠自身在生物芯片领域的强大实力推出了晶芯® 食源性致病微生物检测芯片试剂盒、晶芯® 食源性病毒检测芯片试剂盒、晶芯® 兽药残留芯片检测系统。张亮博士通过介绍以上产品的原理及应用实例等，阐述了产品的高通量、高灵敏度、操作简便等特点。 报告人：北京望尔生物技术有限公司产品部总经理 张德红先生 报告题目：免疫胶体金技术在食品安全检测中的应用 　　张德红先生首先提到，胶体金技术作为一项重要的免疫标记技术，可用于疫病检测、微生物检测、药物残留检测以及非法添加剂检测等，在食品安全检测方面的正受到越来越多的关注。免疫胶体金技术具有简单、快速、稳定性好、可现场使用的优势，且金标试剂稳定，可长期保存。目前而言胶体金技术特别适用于初步筛选，胶体金试纸条已经在蜂蜜、饲料、乳液、水产、畜禽行业得到了成熟的应用。至于胶体金技术的未来发展方向，张德红先生提出，一是标记技术的改进，以提高灵敏度；二是定量检测，如通过将免疫反应信号转化为电子信号模式等，实现仪器读数。 会议合影 　　研讨会闭幕后，与会者集体参观了位于北京昌平的北京望尔生物技术有限公司研发、生产基地。通过此次参观，与会者切实感受到北京望尔作为国内食品安全领域一流生物技术企业的风范，相关细节情况请继续关注仪器信息网资讯频道之“100个国产厂商”专题。 参观北京望尔生物技术有限公司生产车间

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定，市场监管总局批准发布《动物源性食品中瓜尔胶的测定》等10项食品补充检验方法和《动物源性食品中甲氧苄啶的快速检测 胶体金免疫层析法》等9项食品快速检测方法。名称和编号如下：动物源性食品中瓜尔胶的测定（BJS 202301）冰乙酸假冒食醋的鉴别方法 气相色谱-稳定同位素比值质谱法（BJS 202302）食品中淫羊藿苷、金丝桃苷和补骨脂素的测定（BJS 202303）果汁中植物源性成分的测定（BJS 202304）麦卢卡蜂蜜中2-甲氧基苯甲酸、2'-甲氧基苯乙酮、4-羟基苯基乳酸和3-苯基乳酸的测定（BJS 202305）粮食加工品中噻二唑、苯并噻二唑、噻菌灵及福美双的测定（BJS 202306）蜂蜜中二羟基丙酮、甘露糖和蜜二糖的测定（BJS 202307）食品中溴酸盐的测定（BJS 202308）鸭血中鸭鸡鹅源性成分的测定（BJS 202309）豆芽、豆制品、火锅及麻辣烫底料中喹诺酮类、磺胺类、硝基咪唑类、四环素类化合物的测定（BJS 202310）动物源性食品中甲氧苄啶的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202301）动物肌肉组织中链霉素和庆大霉素的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202302）动物源性食品中四环素类药物的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202303）动物源性食品中红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202304）豆芽中喹诺酮类药物的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202305）生鲜乳和畜肉中氨基糖苷类药物的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202306）蔬菜水果中丙环唑的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202307）乳及乳制品中玉米赤霉醇类物质的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202308）蔬菜水果中甲基异柳磷的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ 202309）以上方法文本可在市场监管总局食品补充检验方法数据库（https://www.samr.gov.cn/spcjs/bcjyff/）和食品快速检测方法数据库（http://www.samr.gov.cn/spcjs/ksjcff/）中查询和下载。特此公告。市场监管总局2023年6月13日

民以食为天，食以安为先，食品安全问题一直是民众关注的热点话题。近年来，在政策和市场驱动下，尤其是新冠疫情爆发以来，让我国食品安全检测，尤其是快速检测市场迅速增长。截止2021年，我国食品安全快速检测市场规模达到91.68亿元，同比增长56.74%，增速明显加快。 政府监管部门、食品生产加工企业、食品安全检测机构等是我国食品安全快速检测市场的主要客户群体。同时随着个人消费者食品安全意识和自我保护意识的增强，食品安全快速检测产品走进家庭指日可待，这将成为食品安全快速检测的下一个增长爆发点。但是食品安全快速检测行业作为国内蓬勃发展的朝阳行业，市场需求尚未完全开发。 目前，我国农产品及食品快检技术有哪些？这些新技术有哪些适用条件？相较于传统技术有哪些优缺点？为了解决广大网友的困惑，中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所与仪器信息网3i讲堂，于2022年12月15-16日召开了“农产品/食品安全快速检测技术进展”主题网络研讨会。 本场会议分设：“大会报告（一）”、“大会报告（二）”、“青年论坛”三大专场，主要讲解了：免疫层析技术、核酸适配体技术、微流控技术、便携质谱/拉曼/近红外技术等农产品/食品快速检测技术的新研究新应用。 会议伊始，方向（中国计量科学研究院 院长）、魏宏阳（农业农村部农产品质量安全监管司 副司长），首先对本会议的召开表示了强烈的祝贺及支持，并总要概括了农产品/食品快速检测技术的法规标准、行业发展政策等问题。 李培武（中国工程院 院士）将国内外农产品/食品领域智能快速检测的发展做了总结和梳理。智能检测从种子培育开始，到生产环节，在各个流程中，农产品/食品的安全检测、品质检测上都有应用。同时，快检仪器不断地在进一步“国产化、智能化、手持化、小型化”。也让我们明白了快速检测的发展趋势在哪里，到底能达到什么样的程度。 Bruce D.Hammock（美国科学院 院士）是全世界最早研究免疫分析技术的科学家之一，本场会议为我们综述讲解了他在免疫分析领域近半个世纪的研究成果，着重讲解了小分子免疫化学的进展，单抗、纳米抗体在农药和抗生素方面的研究，总结了他多年的科研经验，为我们做了全面的介绍，Bruce院士的报告对从事免疫分析工作的学者是一个非常好的学习和借鉴机会。 此外，王静（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员）、欧阳证（清华大学 教授）、谭明乾（大连工业大学 教授）、金永强（丹麦福斯分析仪器 经理）、陈全胜（集美大学 院长/教授）、徐振林（华南农业大学 教授）、金茂俊（农科院质标所 研究员）、周蕾（中科院过程工程所 研究员）、华修德（南京农业大学 教授）等多位杰青、优青、行业内知名专家将共同参与报告，共同探讨了农产品/食品快检技术研究及行业发展！ 非常幸运，我们征得了部分专家的同意，可以将报告视频放置在仪器信息网供大家反复学习观看！点击下方按钮即可观看！ 我要免费观看视频回放！再来一起回顾下会议精彩瞬间吧！报告日期报告题目报告嘉宾12月15日 大会报告（一）8:30-11:30主持人王静（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员； 中国仪器仪表学会分析仪器分会 快速检测技术及仪器专业委员会主任委员）8:31-8:35开幕致辞方向（中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长；中国计量科学研究院 院长）8:36-8:40开幕致辞魏宏阳（农业农村部农产品质量安全监管司 副司长）8:40-9:40农产品质量安全快速智能检测进展李培武（中国工程院 院士）9:40-10:40A Half Century of Environmental Immunoassay Lessons from Past and Collaboration for the FutureBruce D.Hammock（University of California, Davis； Distinguished Professor；美国科学院院士）10:40-11:00快速检测助力农产品/食品高质量发展王静（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 教授；中国仪器仪表学会分析仪器分会快速检测技术及仪器专业委员会 主任委员）11:00-11:30快检应用展望与质谱即时化学检测技术发欧阳证（清华大学副教务长/教务处长）大会报告（二）14:00-16:00主持人高志贤（军事科学院军事医学科学院 研究员）14:00-14:30适配体长余辉纳米探针的构建及对贝类中镉的检测应用研究谭明乾（大连工业大学 院长/教授）14:30-15:00福斯快速检测助力食品及农业的发展金永强（丹麦福斯分析仪器 福斯中国产品应用部经理）15:00-15:30食品质量安全快速无损检测技术及装备研发陈全胜（集美大学 院长/教授）15:30-16:00食品中小分子化学有害物免疫检测技术研究与应用徐振林（华南农业大学 教授）青年论坛9:00-10:30主持人李攻科（中山大学 化学学院 教授/所长）9:00-9:30农药免疫分析方法及快速检测标准研究进展金茂俊（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 研究员）09:30-10:00食品安全快检技术创新与转化：一个细胞、一个细菌、一个拷贝周蕾（中国科学院过程工程研究所 研究员）10:00-10:30农残免疫检测多肽试剂的研制与应用华修德（南京农业大学 副院长/教授） 伴随着首届会议的圆满落幕，第二届“农产品/食品安全快速检测技术进展”主题网络研讨会，也即将在2023年拉开序幕！我们将会为大家呈现更加精彩的会议内容，欢迎大家持续关注，踊跃报名~点击下方链接即可观看回放： https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/fast/更多免费会议，欢迎关注网络讲堂服务号：相关会议赞助，请联系刘经理，欢迎各位厂商前来咨询！

仪器信息网讯 3月30日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会、中国质量检验协会共同主办的第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛(CFAS 2016)之“食品与农产品安全快速检测技术专题”分论坛在北京国际会议中心举行。 该专题分论坛共有6个专题报告，来自全国各地的专家们纷纷介绍了用于食品与农产品检测的各种快速、便捷、安全的新方法和新技术。报告题目：新型磁性分子印迹纳米材料在农产品污染物质检测中的应用进展报告人：中国农业科学院质量标准与检测技术研究所 王珊珊 磁性纳米材料由于粒径小、比表面大、低毒、制备工艺简单、易于操控和再生等特性广泛应用于各种污水处理、疾病诊断、免疫检测和传感检测中。王珊珊在报告中主要介绍了磁性纳米材料在样品前处理中的应用和在传感检测技术中的应用，提出磁性纳米材料由于成本低、产率高、磁学性能和类酶活性等纳米特性在样品前处理和传感检测上有较好的应用前景，然而其也有着目标物种类限定，复杂样品基质分析选择性难等局限。 基于微流控芯片和物联网技术的新一代食品安全监管体系浙江清华长三角研究院 叶嘉明研究员 微流控芯片是一种微型化、集成化、智能化的微全分析平台，学术界和产业界曾一致认为微流控芯片“极有可能领导化学和生物医学检测的下一场革命”。微流控现场快检系统具有便携、自动化、操作简单等优势广泛应用于食品安全、环境监测和医疗诊断等领域。由叶嘉明研究员带领的项目团队基于微流控芯片技术的现场、快速检测系统和物联网技术的食品安全信息化管理平台开发了一系列新产品，如全自动高通量农残检测系统、手持式农残快检系统等，这些产品快速、简单、全自动并能够一次性进行多达12个样品的检测，满足农残现场快速检测的需求。中国科学院大连化学物理研究所 林炳承研究员 中国科学院大连化学物理研究所的林炳承研究员还在现场对叶嘉明研究团队的成果进行了点评和充分肯定。 此外，叶嘉明研究员还在现场发布了全球首台微流控芯片农残速测系统——YoungChip-PR12和全球最小的微流控芯片速测系统YoungChip-PEN01。 报告题目：生物芯片技术在食品快检领域的研究与应用报告人：南京大学 许丹科教授 许丹科教授在报告中介绍了几种生物芯片技术如微阵列生物芯片、基因芯片和蛋白质芯片及其在食品安全分析中的应用。并重点介绍了可视化微阵列生物芯片的制备、检测原理及其在肉类、牛奶检测中的应用实例。可视化微阵列生物芯片具有高通量、多靶标、微量化、智能化、可视化和低成本等优势在食品安全领域具有广阔的应用前景。 此外，赛默飞、倍肯等企业代表也纷纷带来了精彩的大会报告。 报告题目：赛默飞快检技术在食品与农产品行业的应用报告人：赛默飞世尔手持式分析仪业务发展经理 陈辉 报告题目：互联网+食品安全智能监管整体解决方案报告人：北京倍肯恒业科技发展股份有限公司 张丽杰

应对霉菌毒素多毒素检测需求，普瑞邦推出多款多功能免疫亲和柱 Pribolab是面向全球提供霉菌毒素检测解决方案的服务商之一，针对霉菌毒素检测不断创新和研发检测新技术和新产品，近期举力推出多款使用价值较高的多功能/复合免疫亲和柱，包括：黄曲霉毒素,赭曲霉毒素多功能复合免疫亲和柱 3ml黄曲霉毒素,玉米赤霉烯酮,赭曲霉毒素多功能复合免疫亲和柱3ml呕吐毒素,玉米赤霉烯酮多功能复合免疫亲和柱3ml至此，普瑞邦公司真菌毒素免疫亲和柱形成的全系列产品：黄曲霉毒素总量免疫亲和柱、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B+G+M免疫亲和柱, 呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏马毒素、T-2/HT-2毒素免疫亲和柱；多功能复合免疫亲和柱包括：黄曲霉毒素总量/赭曲霉毒素多功能复合免疫亲和柱、黄曲霉毒素总量/赭曲霉毒素A/玉米赤霉烯酮复合免疫亲和柱、呕吐毒素＋玉米赤霉烯酮复合免疫亲和柱。此次Pribolab公司推出的霉菌毒素多功能免疫亲和柱，在利用免疫技术上创新实现了同时富集、净化多种霉菌毒素检测的要求，与之前的霉菌毒素多功能净化柱比较，其优势在于不仅实现了同时净化多种毒素的过程，尤其是净化效果优异，快速准确、灵敏度高，检测成本低廉, 保证了检测的高重现性和可靠性，完全符合多毒素检测的样品处理方向，是食品安全检测领域领先的新技术和新方向。为进一步推进霉菌毒素检测新技术的应用和推广，我公司携手普瑞邦针对新老客户开展优惠促销活动。如果您对霉菌毒素多毒素检测有需求和兴趣都可参加我们的优惠试用活动。。多功能复合免疫亲和柱的详细信息敬请来电索取！北京泰乐祺科技有限公司 客服热线：400-688-5349 13311089404联系电话：010-63380700，63395349, 52453170，57491886 QQ咨询：772836971 网址：www.rapid-bio.com 邮箱：taileqi@rapid-bio.com 关于普瑞邦: Pribolab?（普瑞邦）是面向全球提供霉菌毒素检测解决方案的主要服务商之一，凭借强大的研发团队和专业的霉菌毒素检测技术的研究，为全球农业生产、食品加工与粮食、饲料等行业提供专业的霉菌毒素检测技术与产品服务。PriboFast?霉菌毒素免疫亲和柱PriboFast?霉菌毒素多功能免疫亲和柱PriboMIPTM霉菌毒素分子印迹固相亲和柱PriboFast?霉菌毒素多功能净化柱PriboSpinTM霉菌毒素快速纯化小柱PriboFast?酶联免疫检测试剂盒PriboFast?KRC 光化学柱后衍生装置Pribolab?真菌毒素浓缩器PriboVitaTM维生素检测免疫亲和柱和ELISA试剂盒更多产品请登录公司网站查询或咨询当地授权销售商.

日前，由福建农林大学食品科学学院和华南农业大学共同承担的福建省科技计划项目“食品安全快速检测试剂研制”通过了福建省科技厅组织的专家验收。 　　该项目利用计算机模拟辅助设计莱克多巴胺、克伦特罗、孔雀石绿、硝基呋喃代谢物半抗原，合成了多种半抗原和人工抗原，免疫动物获得高质量单克隆抗体。研制了ELISA快速检测试剂盒，检测限达到0.05 ng/mL，与类似药物无交叉反应 开发了克伦特罗时间分辨免疫分析(TRFIA)检测试剂盒，检测限达到0.01 ng/mL 开发了克伦特罗、莱克多巴胺胶体金免疫检测(GICA)试纸条，检测时间小于5 min，检测限达到1 ng/mL。 　　研究的食品安全快速检测试剂盒及试剂条为畜禽、水产品中常见违禁药物的快速检测提供了有效手段，对保障食品安全具有重要意义。已获得国家实用新型授权专利1项，申请国家发明专利5项，发表论文6篇(SCI收录5篇，核心期刊1篇)。

数字微流控（Digital microfluidics）是一种通过电极阵列，在芯片上利用电信号对微量液体运动进行精准操纵的技术，现今已广泛应用于化学合成、生物分析、疾病诊断等领域。该技术利用了半导体技术及消费电子的设计理念，在手掌大小的微流控芯片上，无需外设的辅助，即可自动实现快速在场体外诊断（POCT）。芯片具有高度兼容性，可用于定量分析多种蛋白质和生物分子。　　该技术的原理是通过改变芯片电极的电压来对应地改变其表面的亲疏水性，进而使液滴在相邻电极表面的接触角产生差异，从而使液滴在不同方向存在表面张力的差异，以此操纵液滴产生定向移动、分裂、合并等现象。其中，如何高效、稳定地生成微液滴是数字微流控技术的核心，也是其难点所在。在实际操作中，当芯片间隙与电极的尺寸比值超过某一阈值时，液滴撕裂成为更小的液滴将十分困难。该因素的存在导致当芯片结构和尺寸固定时，可生成液滴的最小体积也被限制。如果能突破这一限制，生成体积更小的液滴，则可以在有限的芯片区域内实现更多检测，提高系统的检测通量。此外，由于产生的液滴进一步缩小，片上样品稀释、磁珠清洗等具体实验的灵活性将显著提高，极大拓宽数字微流控技术在POCT方向的应用潜力。　　近日，中国科学院苏州生物医学工程技术研究所研究员马汉彬课题组与长春理工大学等合作，创新性地提出名为“One-to-three”的数字微流控液滴生成新方法。该方法基于液滴对称撕裂可在几何中心位置保持表面张力平衡的原理，将一个大液滴分成三个液滴，包括一个在不改变数字微流控芯片几何尺寸的情况下高效分离出“高纵横比”的小液滴。该液滴撕裂方法超出了介电润湿数字微流控的几何极限。　　结合“One-to-three”液滴生成的优势，科研人员整合了磁吸模块、光学检测模块、三轴操控模块、液滴驱动系统等开发出一套具备全自动路径编译、检测数据读取、三轴定外控制的软件。通过对系统不断测试优化，构建了整套全自动数字微流控化学发光免疫分析平台。该高度集成的平台可快速完成高效的磁珠洗涤，实现了在一个芯片上可以同时并行检测5个B型利钠肽样本，整个免疫测定过程仅约需10分钟，完成了从理论突破、功能设计及工程化开发的全流程。该研究成果可应用于人类血清中B型利钠肽的定量快速检测，对心衰的诊断、预后评估、病情监测、指导治疗等方面具有一定价值。　　相关研究成果以“One-to-three” droplet generation in digital microfluidics for parallel chemiluminescence immunoassays为题，发表在Lab on a chip上，并被选为内封面论文，收录于2021热点论文集。

p strong 仪器信息网讯& nbsp /strong 2016年12月28日，中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会第一次会员代表大会在中粮集团营养健康研究院举行。会议举行了揭牌仪式，并选举产生了80位理事，32位常务理事。分别为：中国工程院院士沈建忠担任分会理事长；陈斌、田禾、宋全厚、闵顺耕、张峰、王周平、吴永宁、李培武分别担任副理事长；中粮营养健康研究院研究员杨永坛（兼秘书长）；北京食品安全检测装备工程技术研究中心主任郑清林、中国农业大学教授王战辉担任副秘书长。 /p p style=" text-align: center " img title=" 1272846987_meitu_5.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201612/insimg/1aec4f9b-0621-4359-b829-8a3dcc611983.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 参会人员合影 /strong /p p & nbsp & nbsp & nbsp 随着国家对食品安全监管的重视，形成了从中央到省、市、县食品安全检验检测能力和管理机构。我国现有食品生产企业40余万家，规模以上企业1万多家，随着《食品安全法》的实施及各级政府部门监管的加强，各个企业也相应建立了检测实验室和质检机构。食品安全领域相关的农药残留、兽药残留、食品添加剂、真菌毒素、重金属、微生物、转基因等检测技术的发展十分迅速，涉及大量的色谱、原子光谱、质谱、电化学等仪器设备，其他先进技术如红外光谱、近红外光谱、拉曼光谱等也不断应用到食品安全检测与粮油食品生产的质量控制中，整个粮油食品行业对自动化程度和精度都很高的食品安全检测仪器有很大需求。 /p p & nbsp & nbsp & nbsp 此次分会成立期间，相关专家还为现场观众带来了有关食品质量安全检测仪器及技术的最新研究成果报告，以下为选取的部分精彩报告内容： /p p span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 部分精彩报告内容： /strong /span /p p style=" text-align: center " & nbsp img title=" lipeiwu.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201612/insimg/7d251422-76db-42b5-a402-683d0d622256.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告题目 /strong /span strong ：《食品真菌毒素免疫快速检测技术及检测仪器研究进展》 /strong /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告人 /strong /span strong ：农业部生物毒素检测重点实验室 中国农业科学院油料作物研究所 /strong /p p style=" text-align: center " strong 李培武研究员 /strong /p p & nbsp & nbsp & nbsp 李培武从食品真菌毒素及危害、黄曲霉毒素免疫快检技术与仪器及真菌毒素免疫检测技术发展趋势三方面内容为在场听众阐述了目前食品真菌毒素免疫快速检测技术及检测仪器的研究现状。李培武讲到，当前具有致癌作用的真菌毒素主要包括黄曲霉毒素、伏马毒素、赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和杂色曲霉毒素等，其中黄曲霉毒素是污染农产品毒性最强、致癌力最高的真菌毒素，历年来在各地的食品安全事件中均有报道。目前针对食品真菌毒素检测，迫切需要高灵敏的检测技术，从而保障消费安全。 /p p & nbsp & nbsp & nbsp 目前，针对食品真菌毒素的检测技术主要包括薄板层析法、酶联免疫法、生物鉴定法和液质联用法，但均不能满足现场检测的需求。李培武谈到，制约高灵敏检测的三大瓶颈难题主要是：1、毒性大免疫原性差，杂交瘤细胞极易衰亡；2、抗体创新盲目、亲和力低、特异性差；3、探针信号弱、检测灵敏度差、假阳性高。为此，李培武课题组经过多年研究在抗体创新技术理论上取得了突破，并创制出了高亲和力高特异性的抗体和试剂盒仪器，包括创建了纳米金混合污染同步检测技术，建立了免疫亲和——大型仪器在线确证检测技术和开发出了3种黄曲霉毒素专用检测仪器，如免疫时间分辨荧光检测仪、单光谱成像检测仪和免疫亲和荧光检测仪等。 /p p style=" text-align: center " & nbsp img title=" wangzhoupin.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201612/insimg/9197806b-7247-435f-a8a3-d7bde4d17a46.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告题目 /strong /span strong ：《基于适配体探针的食品安全危害物生物检测新方法研究》 /strong /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告人 /strong /span strong ：江南大学食品学院 王周平教授 /strong /p p & nbsp & nbsp & nbsp 王周平分别针对适配体及其优势、适配体筛选方法、基于适配体的致病菌检测方法和基于适配体的食品危害物检测方法四个方面为现场专家讲述了当前基于适配体探针的食品安全危害物生物检测新方法研究。王周平在报告中谈到，适配体是从人工合成的随机核苷酸序列文库中筛选，能够特异性识别靶标的一段短ssDNA或RNA，其具有高亲和性、特异性、体外筛选、合成方便、成本低、易修饰、靶分子范围广泛和稳定性好的特点。 /p p & nbsp & nbsp & nbsp 王周平谈到，适配体的筛选方法主要通过孵育、分离、洗脱、PCR扩增、单链制备和纯化的手段实现。目前，基于适配体识别的食源性致病菌检测方法主要有上转换荧光检测方法、时间分辨荧光检测方法、表面增强拉曼检测方法、电化学阻抗检测方法和可视化检测方法等。 /p p style=" text-align: center " & nbsp img title=" shun.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201612/insimg/10d4b391-04c8-4c13-9041-14a5f885093c.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告题目 /strong /span strong ：《近红外光谱分析技术进展》 /strong /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告人 /strong /span strong ：中国农业大学 闵顺耕教授 /strong /p p & nbsp & nbsp & nbsp 闵顺耕为在场的听众介绍了近红外光谱技术研究概况、近红外仪器研发动态、近红外相关算法研究及近红外技术的未来应用等。从2014~2016年应用近红外技术所发表的论文数量来看，近红外技术在各领域中的应用整体呈上升趋势，其中在生物医学与工程、材料科学与工程和环境科学等领域上涨明显。目前，近红外仪器的研发整体呈现出以下一些特点：实验室仪器的小型化；手持仪器、专用化仪器、低成本MEMS—NIR、微型FT—NIR、LVF—NIR；显微成像光谱仪和高光谱成像仪；时间分辨与空间分辨近红外光谱仪；在线分析近红外光谱仪。 /p p & nbsp & nbsp & nbsp 闵顺耕谈到，未来近红外光谱分析技术还有望用在医学领域，如皮肤、健康状况的检测分析。同时，近红外分析技术还可用于在线分析、质量分析与过程控制（许多场合近红外光谱几乎是唯一可行的在线分析方案）。此外，近红外技术还渴望用于大数据应用和近红外成像等方面。 /p p style=" text-align: center " & nbsp img title=" zhangfeng_8_meitu_9.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201612/insimg/a25984ca-16db-44fd-9695-dbb8f5796d36.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告题目 /strong /span strong ：《食品中化学风险物质的软电离质谱裂解规律研究》 /strong /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告人 /strong /span strong ：中国检验检疫科学研究院食品安全研究所 张峰 /strong /p p & nbsp & nbsp & nbsp 张峰在报告中阐述了目前食品中化学有害物分析技术开始由靶标分析向非靶标筛查过渡。接下来，张峰介绍了，杂环胺质谱裂解规律及其在肉制品检测中的应用、增香剂质谱裂解规律及其在卷烟检测中的应用和超高效液相色谱——串联质谱同时检测乳制品中双酚类及双酚环氧衍生物等内容。 /p p style=" text-align: center " & nbsp img title=" IMG_4465_meitu_4.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201612/insimg/b10f64e0-5054-4ace-946f-96e16321fe8e.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告题目 /strong /span strong ：《面向物流链的产品开发管理》 /strong /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告人： /strong /span strong 北京普析通用仪器有限责任公司副总经理 孙金龙 /strong /p p & nbsp & nbsp & nbsp 孙金龙主要从五个方面讲述了面向物流链的产品开发管理，包括：透过数据看普析发展；过程中的问题与思考；面向物流链的产品开发；取得的收益；管理感悟。孙金龙讲到，北京普析通用仪器有限责任公司（以下简称：普析通用）创建于1991年，总部位于北京市平谷区，其年营业额已达5.9亿元。目前，普析通用企业下设5个全资子公司，全球拥有750多名员工，企业曾多次荣获全国最具影响力的分析测试解决方案提供商和全国实验室领域十大优秀品牌等称号。 /p p style=" text-align: center " img title=" 岛津_meitu_7.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201612/insimg/2c356b7d-9123-4dec-bc51-4e9ae1c482b7.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告题目 /strong /span strong ：《打破色谱界线，应对复杂分析——食品中矿物油残留分析解决方案》 /strong /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告人 /strong /span strong ：岛津企业管理（中国）有限公司 分析测试仪器市场部 姜啸龙 /strong /p

p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 近年来，重大食品安全事件频发，食品安全问题越来越受到人民的关心和政府部门的高度关注。据国家市场监管总局消息，今年三月以来，各地发生多起餐饮服务食品安全事件，比如3.15期间外婆家被爆出后厨出现活老鼠事件，哈尔滨多家餐厅存在严重的卫生问题等。民以食为天，食品安全是涉及民生的大事。如何利用现代化检测手段提升食品安全管理效率，保证“舌尖上的安全”成为人们十分关切的话题。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " “食品安全快检”是一种快速检测食品安全的方式，可短时间内对可疑食品进行初级筛查和对现场食品安全状况进行初步评判，提升监督成效，预防食品安全事故发生。与传统检测技术相比，快检技术的优势在于样品前处理简单、检测速度快、仪器操作简单且便携性强。当前我国食品安全面临的主要问题有农药兽药残留超标、食品中的非法添加物、食品添加剂添加不规范、微生物、重金属超标、生物毒素等，这些指标除了可以用大型仪器检测外，也可以用快检技术进行检测。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " strong 《食品安全法》第一百一十二条提出：县级以上人民政府食品安全监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。 /strong 据了解，目前已发布的食品快检方法共有包括水产品中孔雀石绿的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ201701）、食品中呕吐毒素是快速检测 胶体金免疫层析法（KJ201702）、食品中罗丹明B的快速检测 胶体金免疫层析法（KJ201703）、辣椒制品中苏丹红Ⅰ的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201801）等在内的二十几种。& nbsp & nbsp & nbsp /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 食品快检技术的客户群主要有四类：一、政府执法监管部门，尤其是政府县级、乡镇基层执法部门，由于检测能力和检测实际需求的因素，快速、简单、便携的快检产品需求较大；二、食品生产企业，一些中小型食品企业采购大型检测仪器成本较高，且检测时间较长，而快检产品恰好迎合了中小食品企业需求，目前一些大型食品企业也已大规模使用食品安全快检技术产品；三、餐饮商超，早期快检技术首先用在乳品和畜禽业，之后快检设备登陆大型超市，并且覆盖范围越来越广，现在很多饭店、食堂也开始购置快检产品；四、社会大众，随着互联网技术发展，人民健康意识的提高，一些快检设备应经走进千家万户，提供日常生活检测服务，不断满足大众的健康消费需求。 /p p style=" text-align: left text-indent: 2em " 随着市场需求的不断增长，快检市场规模不断增大。据统计，2016年食品快检市场容量为100亿元，产值过亿的企业有勤邦生物、维德维康、吉大小天鹅、厦门斯坦道、华夏科创等，产值在1000万以上常用的快速检测产品厂商约40家，仪器类的快速检测厂商约170家，预计到2020年，食品安全快检市场容量将达到200亿元。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 目前，市场上的快检技术主要包括酶联免疫技术、免疫胶体金试纸技术、化学比色分析技术、生物芯片技术、荧光定量PCR技术、分子生物学技术等，其中前三种技术是目前市场上应用比较成熟的现场快检方法。 /p p style=" text-align: justify " strong 酶联免疫吸附技术 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 酶联免疫吸附技术是将已知的抗原或抗体吸附在固相载体表面，使酶标记的抗原抗体反应在固相表面进行。它是目前应用最广泛的免疫分析之一，属于较成熟的快检方法，在各种毒素、三聚氰胺、抗生素、瘦肉精、兽药残留和转基因检测行业应用广泛。 /p p style=" text-align: justify " & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp /p p style=" text-align: center " img title=" 酶标仪_副本.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 酶标仪_副本.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/4b801532-eb1b-44b8-9415-f3bb2077fb24.jpg" / /p p style=" text-align: center " & nbsp & nbsp & nbsp strong style=" text-align: center " 酶标仪 /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 黄曲霉B1试剂盒_副本.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 黄曲霉B1试剂盒_副本.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/b6415788-6225-4d5b-be2d-46f1a62c9677.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/998.html" target=" _self" i strong 酶联免疫检测试剂盒 /strong /i /a /p p style=" text-align: justify " strong 免疫胶体金试纸技术 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 免疫胶体金试纸是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型免疫标记技术。目前国内已有相当成熟的商业试纸条，在食品中罗丹明B、毒素、孔雀石绿、水产品中硝基呋喃类代谢物、食品中吗啡、可待因等指标的检测中，已将免疫胶体金试纸法作为标准方法采用。 /p p br/ /p p style=" text-align: justify " strong /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 官网克伦特罗检测卡主图_副本.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 官网克伦特罗检测卡主图_副本.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/f5e41162-c3cb-41b1-82aa-de5083f12eeb.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 胶体金检测卡 /strong /p p style=" text-align: justify " strong 化学比色分析技术 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 化学比色分析技术是利用迅速产生明显颜色的化学反应检测待检物质，通过与标准比色卡比较进行目视定性或半定量分析，目前常使用的化学分析比色法包括各种检测试剂和试纸。随着检测仪器的不断发展，与其配套的微型检测仪器也相应出现。该技术在果蔬中有机磷的检测领域有一定应用，食药监批准的快检方法《蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测》就是应用的比色法。 /p p br/ /p p style=" text-align: justify " strong /strong /p p style=" text-align: center " img title=" nongcan.png" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" nongcan.png" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/d179b579-eb6b-4694-8bed-103e0bd1778c.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 农残快速检测仪 /strong /p p style=" text-align: justify " strong 生物芯片技术 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 生物芯片技术是将生命科学领域中不连续的分析过程集成与硅芯片或玻璃芯片表面的微型生物化学分析系统，以实现对细胞、蛋白质、基因等组分的检测，可实现样品处理在内的“全分析”，主要应用在卫生检疫、动植物检疫、疾病预防控制、水质监测、生物计量等多个领域。 /p p br/ /p p style=" text-align: justify " strong /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 微流控芯片农残速测系统_副本.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 微流控芯片农残速测系统_副本.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/c380c052-fa4f-42e5-8121-098e029b61f5.jpg" / /p p style=" text-align: justify " strong /strong /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/540.html" target=" _self" i strong 微流控芯片农残速测系统 /strong /i /a /p p style=" text-align: justify " strong 各种便携仪器的应用 /strong /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 随着科学技术的不调提高，各种简单、便捷的设备不断发展，一些便捷的小型设备开始应用于现场检测。如车载色质谱联用仪、便携式拉曼光谱仪、近红外光谱仪、漫反射紫外可见光谱分析仪、PCR仪等，实现了对多种污染物的现场快速检测工作。 /p p br/ /p p style=" text-align: justify " strong /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 检测车_副本.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 检测车_副本.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/14717aee-5186-4b7f-a418-619232990864.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 食品质量安全检测车 /strong /p p br/ /p p style=" text-align: justify " strong /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 拉曼.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 拉曼.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/59779e6f-9857-4fb4-981a-71e233951e22.jpg" / /p p style=" text-align: justify " strong /strong br/ /p p style=" text-align: center " strong 手持式拉曼光谱仪 /strong /p p br/ /p p style=" text-align: justify " strong /strong /p p style=" text-align: center " img title=" 胶体金分析仪_副本.jpg" style=" max-height: 100% max-width: 100% " alt=" 胶体金分析仪_副本.jpg" src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201906/uepic/74a518e1-2e53-4f9e-9b0b-3b6c8853f6cf.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/zc/1007.html" target=" _self" i strong 物联网配套检测判读仪 /strong /i /a /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 目前，快检产品技术还存在着一些问题，包括方法研发、产品生产、产品技术评价和行业发展等。未来，随着标准化工作的推进和技术的飞速更新，快检技术将会推动我国食品安全检测事业的快速进步与发展。 /p p br/ /p p style=" text-align: center " /p p style=" text-align: center " /p p br/ /p p style=" text-align: center " br/ /p p style=" text-align: center " /p p & nbsp /p p style=" text-align: center " /p p & nbsp /p

食品中真菌毒素检测喜获新法 《食品及原料中真菌毒素检测方法研究》项目通过国家质检总局验收 　　6月21日，国家质检总局通过深圳市计量质量检测研究院承担的《食品及原料中真菌毒素检测方法研究》项目验收。验收组一致认为，该研究课题建立的分析检测方法科学先进、快速准确、实用性强，项目研究成果达到国内领先水平，部分研究成果甚至达到国际先进水平，建议加快研究成果的标准化，并尽快推广应用。 　　据了解，目前已知的200多种真菌毒素，每年污染了全球大约25%的农作物，给食品加工带来很大安全隐患。然而，目前真菌毒素的标准检测方法不到10种。《食品及原料中真菌毒素检测方法研究》项目将缓解我国众多真菌毒素检测方法缺乏的问题，为食品质量安全控制提供有力的技术支持，具有良好的社会效益和经济效益。 　　据悉，由深圳市检测院组成的课题组经过两年多的研究，分别采用液相色谱-质谱联用技术和免疫学分析方法，对食品及原料中15种真菌毒素的检测方法进行了深入研究。新检测方法可检测大米、小麦(2053,2.00,0.10%,吧)粉、花生、植物油、调味品、发酵酒、肉制品等食品及原料中真菌毒素的含量水平，研究中还首次发现了小麦粉中存在交链孢酚单甲醚等3种交链孢霉毒素的污染。

仪器信息网讯 2021年6月2日，“CBIFS 2021第十四届中国国际食品安全技术论坛”在杭州国际博览中心召开，近千位代表出席。本次会议是由中国认证认可协会、浙江省食品工业协会、太平洋国际展览（北京）有限公司主办，上海市食品安全工作联合会 、江苏省食品生产安全协会、南京食品工业协会等多家单位协办，旨在加强学术交流与合作，了解食品安全新技术和食品领域的最新进展，共同探讨食品安全检测中存在的问题。本次会议共安排了4个大会报告、12个专题论坛以及同期举办的食品安全法规标准与技术应用研讨会。组织方不仅邀请了自身的食品安全专家，而且还汇聚了年轻的科研力量，报告内容涵盖了食品安全快检、检测实验室质量控制、农兽残残留检测、真菌毒素检测、食品营养品质检验、微生物检测及环境微生物监测、食品真实性鉴别与溯源、乳制品质量安全、粮油质量安全等。其中大会报告聚焦食品质量安全科技发展、检验标准概况、微生物现场检测技术等。南京工业大学食品质量安全研究中心主任熊晓辉教授主持会议本次会议由南京工业大学食品质量安全研究中心主任熊晓辉教授主持，中国认证认可协会副秘书长周琦、中国海关科学技术研究中心副主任种焱、浙江省食品工业协会会长谢宏发表了开幕式致辞。中国认证认可协会副秘书长周琦致辞中国海关科学技术研究中心副主任种焱致辞浙江省食品工业协会会长谢宏致辞随后进入大会报告环节，中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师陈颖、国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶研究员、军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所杨瑞馥研究员、郑州轻工业大学食品与生物工程学院院长/河南省冷链食品质量安全控制重点实验室主任白艳红分别带来了精彩的报告。中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师 陈颖研究员《食品质量安全科技发展现状与趋势》陈老师围绕着新时代食品产业发展背景、食品质量安全的重要性、我国食品质量安全的现状和食品质量安全科技发展趋势四个方面进行了阐述。她提到，食品产业是实现乡村振兴和可持续发展战略的中坚力量，也是高技术产业和健康产业。我国经济社会发展的快速转型为食品产业到来前所未有的新机遇和新挑战。目前我国食品质量安全保障体系已基本建成，不过仍然面临很多问题。未来，食品质量安全领域将迎来更智慧的新时代。国家食品安全风险评估中心标准四室主任 肖晶研究员《食品安全检验方法标准展望》肖老师在报告中指出，食品安全标准应当包括多种内容，如食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物以及其他危害人体健康物质的限量规定；与食品安全有关的质量要求；与食品安全有关的食品检验方法与规程等等。食品安全标准体系包括通用标准、产品标准、生产经营过程卫生要求、检验方法标准。军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所 杨瑞馥研究员《食品安全：微生物现场检测技术的挑战》杨老师具体阐述了单分子免疫检测检测技术探索在微生物现场检测中的挑战。同时，杨老师在报告中提到，目前微生物现场检测的困难主要有病原样品含量少纯度低，且种类丰富、状态多样，生物样本混杂困扰因素多，因此对检测技术提出更高的挑战，如检测灵敏要求更高、生物样本拉曼数据库、标准数据分析方法等。郑州轻工业大学食品与生物工程学院院长/河南省冷链食品质量安全控制重点实验室主任 白艳红《纳米技术在食品安全快速检测中的应用研究进展》白老师的报告主要围绕食品安全检测技术研究现状、基于纳米材料的荧光检测技术在食品快检中的应用、基于纳米材料的电化学检测技术在食品安全快检中的应用、基于纳米材料的其他食品安全快检技术等方面进行。报告中提到，纳米技术的发展为食品安全快检技术的发展提供了新思路。此外，本次CBIFS 2021第十四届中国国际食品安全技术论坛得到了厂商们的大力支持，100多家食品安全化学分析、微生物检验、快速检测仪器设备和试剂厂商亮相展会，并吸引了参会代表驻足咨询。后续会议还安排了多个专题技术报告，仪器信息网将持续为大家到来精彩报道！ 另外，本次会议（专题论坛—合格评定助力食品安全）将由仪器信息网的姊妹平台我要测网全程为您现场同步直播，未能到达现场的小伙伴们可以通过线上的直播方式来免费观看学习！点击下方链接收看直播： https://www.woyaoce.cn/webinar/meetings/rzrkzlspaq/

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p 　　仪器信息网讯：2018年4月21日，“第十六届中国国际科学仪器及实验室装备展览会”(CISILE 2018)在北京国家会议中心开幕。作为大会的重要组成部分——《变革及未来：快速发展的食品安全快检技术》论坛于4月22日上午举行，该论坛由中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会主办、北京朗普展览有限公司承办，来自食品行业的100余名专家学者参加了此次论坛。 /p p style=" text-align: center " img title=" DSC05875_meitu_1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/44525beb-acd0-4a27-af1d-5dbb51d8dd7f.jpg" / /p p 　　论坛由食品安全快检专委会副秘书长曹文立主持。 /p p strong 部分报告节选： /strong /p p style=" text-align: center " img title=" DSC05877_meitu_2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/4b54d86b-52fe-47cb-a6a7-c3a08d6e6fc6.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：《食品安全快检行业发展趋势》 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会主任委员石松 /strong /p p 　　石松就食品安全快检行业的内部环境影响和外部环境影响与在场观众做了热烈的讨论。石松讲到，食品安全快检行业外部环境影响目前主要为：随着国家市场监督管理总局的成立，基层监管力量将得到进一步加强，区县以下的快检力度将得到进一步完善 同时，在政策方面，2017年原食药局出台了《规范食品快速检测方法使用管理的意见》，意见中指出，各省(区、市)、计划单列市、副省级省会城市食品药品监管部门要按照食品药品监管总局制定发布的《食品快速检测方法评价技术规范》和相应快检方法等要求，通过盲样测试、平行送实验室检验等方式对正在使用和拟采购的快检产品进行评价。评价结果显示不符合国家相应要求的，要立即停止使用或者不得采购。省(区、市)食品药品监管部门可以根据食品安全监管需要，组织专业技术机构对不属于国家规定的食品快检方法开展评价，评价结果符合有关要求的，可用于所在省(区、市)各级食品药品监管部门在食品安全监管中的初步筛查。从而为食品安全快检行业的发展指明了方向 此外，内部环境影响还包括目前使用快检技术，问题发现率普遍偏低等。 /p p 　　从外部环境影响来看，主要是：1、食品安全快检行业缺乏行业规范和自律，恶性竞争 2、创新投入不够，重招投标，轻提升品质 3、行业分散度较高，大多数企业难以达到规模效应。最后，石松谈到了食品安全快检技术的发展趋势，即：能有效发现问题的好技术和产品将逐步占领市场 快检外包服务模式将逐步成为主流 通过资本运作，行业的集中度将逐步提升。 /p p style=" text-align: center " img title=" DSC05899_meitu_3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/efe6fff8-ad94-469e-92fa-0c435ed3ff64.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：《灵灵狗智能家庭农残检测仪产品发布》 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司张远祥 /strong /p p 　　张远祥首先介绍了广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司的发展历程。张远祥谈到，广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司(简称“食安科技”)始创于1993年，是国内食品安全行业第一家成功登陆新三板的公众公司(股票代码：430437)。公司集研发、生产、销售、服务于一体，业务范畴包括食品药品安全快检产品、第三方检测服务、健康安全食品、社区公益检测和科普等，为政府、企业和消费者提供全方位整体解决方案，客户遍及全国各省市自治区，产品远销海外。目前，食安科技旗下拥有广东达元、广州达元、广东中检达元、深圳达联华安、每周一检、广州保福安等多家子公司。 /p p 　　接下来，举行了灵灵狗智能家庭农残检测仪发布会。据了解，灵灵狗家庭智能农残检测仪可实现广大家庭自行完成水果、蔬菜等食品的农药残留检测。这款产品是在今年四月份上市的灵灵狗家庭食品安全检测盒的基础上进一步技术创新而研发的。灵灵狗检测仪主打“智能”和“人性化”两大特色，将充分满足家庭食品安全检测需求。产品采用智能化技术，依据人性化原则进行设计，功能强大、检测快速、操作简便，仅需4步便能完成一次农药残留检测，能够让不具备专业检测知识的普通消费者，甚至老人、儿童在家中完成食品安全检测。 /p p style=" text-align: center " img title=" DSC05916_meitu_5.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/f7070ddf-0f35-4475-92cd-06aecfe88db3.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：《免疫检测技术在水产品行业中的应用》 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：北京智云达科技股份有限公司产品总监钱瑞 /strong /p p 　　钱瑞从影响水产品质量安全的风险因素、免疫检测技术的发展概况、荧光免疫检测技术概况和快速检测技术在水产品安全中的应用等几方面就免疫检测技术在水产品行业中的应用做了阐述。钱瑞讲到，水产品质量安全问题产生的主要原因来源于水产品流通中的各个环节——源头、收购、加工、物流和购买等。影响水产品质量安全的主要危害因素包括：化学性危害因素(兽药残留、非法添加、生物毒素等)和生物性危害因素(细菌、真菌、毒素等)。 /p p 　　接下来，钱瑞对大型仪器检测技术的优点和缺点做了对比，优点包括：检测结果精确和可检测物种类多。缺点包括：需专人操作、所用化学试剂污染大，仪器能耗高、检测周期长、检测费用高、检测技术复杂，操作过程繁琐等。最后，钱瑞谈到了北京智云达科技股份有限公司研发的免疫快速检测产品，并对其在水产品检测中的应用做了介绍。 /p p style=" text-align: center " img title=" DSC05949_meitu_4.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/a0064e79-6e73-4bee-b089-e031d16525a4.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：《食品安全检测技术重大突破：化学发光免疫分析技术》 /strong /p p style=" text-align: center " strong 报告人：北京勤邦生物技术有限公司冯月君 /strong /p p 　　冯月君首先介绍了勤邦生物公司，冯月君讲到，北京勤邦生物技术有限公司位于北京市中关村生命科学园，是我国自主创新开发食品安全快速检测设备和免疫试剂国家火炬计划重点高新技术企业。企业通过ISO9001:2008质量管理体系认证及ISO13485:2003医疗器械管理体系证。勤邦生物专注于食品安全事业，为农业系统、质检体系、工商抽检、企业自检等用户提供专业的咨询服务、先进的技术支撑和高效的行业整体解决方案。 /p p 　　接下来，冯月君为现场观众介绍了化学发光免疫分析技术及其公司研发的全自动化学发光仪。该产品采用直接竞争化学发光微粒子免疫分析方法，将样品、酶标抗原、磁标抗体一起加入到反应孔中，样品中的待测物与酶标抗原竞争结合磁标抗体，采用磁富集分离技术，保留酶标抗原—磁标抗体复合物，加入化学发光底物，全自动化学发光仪测定反应孔光子数值，光子数值与样品中的待测物浓度成负相关，与标准曲线比较，再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样品中待测物含量。仪器在线集成了化学发光免疫技术、微光探测技术、纳米磁富集分离技术、精密自动控制技术，具有高通量、高灵敏度、快速痕量分析等优势，可有效解决传统检测技术存在的操作复杂、化验人员多、检测耗时长、准确度不高、使用成本高的问题 有效解决用户送检样本量大、检测项目多、急等报告等现实问题 有效解决耗材损耗大且无固定资产的问题。 /p p style=" text-align: center " img title=" DSC05976_meitu_6.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/b4322b8c-9067-4b50-b979-d087746591b0.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告题目 /strong /span strong ：《M-Discover 100微生物质谱仪新品推介》 /strong /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告人： /strong /span strong 北京倍肯恒业科技发展股份有限公司 /strong /p p style=" text-align: center " img title=" DSC05989_meitu_7.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201804/insimg/337523c6-4dff-40d3-b747-91e3e0ad8f5c.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告题目 /strong /span strong ：《轻松一键和复杂的前处理说再见》 /strong /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 报告人： /strong /span strong 无锡中德伯尔生物技术有限公司 /strong /p p span style=" font-size: 20px " strong 有关快检评价详细内容见： /strong strong a style=" color: rgb(0, 176, 240) text-decoration: underline " title=" " href=" http://www.instrument.com.cn/news/20180410/461229.shtml" target=" _blank" span style=" color: rgb(0, 176, 240) " 评价技术助推食品快检产品质量提升 /span /a /strong /span /p

12月16日，由亚辉龙（688575）任牵头单位、中国医学科学院阜外医院周洲教授担任项目负责人的“高性能免疫现场快速检测系统研发”项目启动会在深圳成功召开，该项目属于“十四五”国家重点研发计划“诊疗装备与生物医用材料”重点专项，由一支产学研医检的多学科优势团队共同参与，本次项目启动会旨在交流心脑血管诊断研究进展，讨论快速免疫检测系统关键技术与项目实施方案，以保证高质量完成重点专项。　　中国科学院院士、南方科技大学代理副校长顾东风，加拿大健康科学院院士、香港中文大学（深圳）医学院创院院长郑仲煊，国家卫健委中国生物技术发展中心副主任郑玉果，深圳市发展和改革委员会副主任王浚，深圳市科技创新委员会副主任钟海，龙岗区人民政府副区长张玉庆等领导出席会议。在数百名专家和嘉宾的共同见证下，“高性能免疫现场快速检测系统研发”项目正式启动，并在会议上成立了项目指导专家组。　　专家代表在会议提问环节向记者表示，心脑血管疾病是中国居民致死率最高的疾病之一，在急性心梗的死亡病例中，约有50%-70%的患者都是因为在到达医院前没能得到及时正确的抢救而耽误了救治，高性能免疫现场快速检测便成为了心脑血管急危重症临床诊疗的必要手段。针对现场快速免疫检测准确定量的临床需求，项目通过关键技术攻关，构建并优化高性能免疫现场快速检测系统，完成多种心脑血管标志物检测试剂的研发，致力于解决现场全血检测干扰多、微量检测灵敏度低、检测环节点多耗时长等问题，整体提升现有危急重症等特定场景下的医疗服务能力。　　据亚辉龙介绍，项目重点攻关的技术之一就是开发基于微流控化学发光技术的心脑血管疾病检测系统，涵盖仪器、试剂、芯片三大部分，这也是公司目前重点布局的研究方向。微流控免疫检测技术是一种对微纳升流体进行操控的新兴科学技术，相比以往大部分疾病检测需要在特定的医护条件下在大型仪器上进行抽血、上机、离心等复杂操作，微流控技术可将样本分离和免疫检测的多个步骤集成到微小芯片上，可仅用一台电脑主机大小的仪器实现即时检测，用血量也大大减少。与同类其他技术相比，微流控表体比大、传质短、传热快、反应体系转化率高，具有样本用量少、分析速度快和易实现多联检的优势，为心脑血管多标志物现场快速检测提供了一个新的平台，为抢救病人争夺了宝贵的黄金时间。公司负责人表示，该项目预计在4年的执行期内完成多项相关创新产品的发布，实现微流控芯片和光检测装置国产化。　　资料显示，亚辉龙是国产化学发光的领导品牌之一，在自身免疫、生殖健康、糖尿病、感染性疾病等诊断领域拥有突出优势，拥有国内领先的体外诊断产品研发能力和成果转化能力。　　亚辉龙董事长胡鹍辉表示，本项目的获批，是国家对亚辉龙在生物医药检测领域的研发和应用能力的认可，体现了其在技术创新实力、组织管理能力和人才积累等方面的优势，有利于亚辉龙进一步加强微流控前沿生物检测技术研发，对于全面提升心脑血管病急危重症诊疗能力具有重要意义。“未来，亚辉龙将继续坚持做好研发创新，主动扛起社会责任的大旗，发扬优势和特色，进一步深化与各高校、医院及国内外科研机构的紧密合作，合力推动”产、学、研、用“一体化发展，共同探索和推进前沿科学技术的研究和应用，打造更多具有创新技术和竞争力的产品，为解决百姓看病难、看病贵做出更多努力，为国家医疗卫生事业的高质量发展持续贡献力量！”

p 　　 span style=" font-family: 楷体,楷体_GB2312,SimKai " 两月前，食品药品监管总局曾组织对《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法》等6项食品快速检测方法公开征求意见。5月25日，这6项食品快检方法标准正式发布，详情如下： /span /p p style=" text-align: center " strong 总局关于发布《水产品中孔雀石绿的快速检测 胶体金免疫层析法》等6项食品快速检测方法的公告(2017年第58号) /strong /p p 　　按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定，为规范食品快速检测方法使用，《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法》等6项食品快速检测方法已经国家食品药品监督管理总局批准，现予发布。 /p p 　　特此公告。 /p p style=" line-height: 16px " 　　附件： img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201705/ueattachment/6e20142b-620b-4976-a9ca-1f45eff39f96.doc" 1.水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201701）.doc /a /p p style=" line-height: 16px " 　　 img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201705/ueattachment/d98fc1e8-eebd-4541-8ed3-3d7675500edb.docx" 2.食品中呕吐毒素的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201702）.docx /a /p p style=" line-height: 16px " 　　 img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201705/ueattachment/5682e757-0e33-4e54-a39e-fef8a66c0e48.docx" 3.食品中罗丹明B的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201703）.docx /a /p p style=" line-height: 16px " 　　 img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201705/ueattachment/bfd46411-a052-4dd4-97ed-22eebf3fff03.docx" 4.食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法（KJ201704）.docx /a /p p style=" line-height: 16px " 　　 img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201705/ueattachment/49dec112-cddc-4699-ae79-42ffe0315397.docx" 5.水产品中硝基呋喃类代谢物的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201705）.docx /a /p p style=" line-height: 16px " 　　 img src=" /admincms/ueditor1/dialogs/attachment/fileTypeImages/icon_doc.gif" / a href=" http://img1.17img.cn/17img/files/201705/ueattachment/030b4a88-5d6e-4785-8d0f-5ae7eea1a4a2.docx" 6.动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201706）.docx /a /p p style=" text-align: right " 　　食品药品监管总局 /p p style=" text-align: right " 　　2017年5月16日 /p

近日，彩科生物有限公司（以下简称：彩科生物）的“人β淀粉样蛋白1-42（Aβ1-42）检测试剂盒（数字酶联免疫法）”和“人磷酸化Tau-181蛋白（pTau-181）检测试剂盒（数字酶联免疫法）”正式获得NMPA批准上市。这也是基于数字酶联免疫方法学（单分子免疫）检测AD标志物的国内首张注册证。AB1-42检测试剂盒湘械注准20232400418pTau-181检测试剂盒湘械注准20232400417Aβ1-42 & pTau-181检测试剂盒《中国阿尔茨海默病痴呆诊疗指南(2020年版)》中指出：“ 血浆P-tau181浓度升高区分Aβ-PET阳性与阴性或 Tau-PET阳性与阴性的性能较高，鉴别AD痴呆与非AD痴呆的准确性较高”，此外，诸多文献和数据也表明，人磷酸化Tau-181蛋白在AD患者的诊断上优于其他标志物，Aβ1-42可以作为辅助性诊断AD的生物标志物之一，但是由于受到血脑屏障的限制，外周血中脑源性蛋白的浓度较低，且易受到血浆基质蛋白的干扰，应用传统的ELISA方法或化学发光方法不能获得理想的检测效果。彩科生物人磷酸化Tau181蛋白(pTau-181)检测试剂盒与人β淀粉样蛋自1-42(Aβ1-42)检测试剂盒，在彩科生物AXL/SXL单分子阵列免疫分析仪上可以定量检测血浆中pTau181/Aβ1-42的蛋白浓度，适用于痴呆的辅助判断。

仪器信息网讯 2010年10月12日，由中华人民共和国科技部批准、中国分析测试协会主办的“第十四届北京分析测试学术报告会及展览会”(BCEIA 2011)在北京展览馆隆重举行。展会举办期间，“食品安全分析专场报告会”于10月12日-13日在北京展览馆召开。仪器信息网作为独家网络支持媒体参加了本次会议。 　　作为BCEIA的重要组成部分，该报告会邀请了食品安全检测领域的多位知名专家、学者作了近20场精彩报告演讲，150余位食品安全检测领域的工作者参加了本次会议。纵观本次报告会，其主要内容包括“食品安全检测技术现状、新技术方法应用、新的耗材应用技术”三个方面。 报告会现场 　　食品安全检测技术现状方面，中国检验检疫科学研究院食品安全所储晓刚研究员、中国人民解放军卫生监督中心高志贤研究员、中国农业大学动物医学院王战辉教授、山东烟台出入境检验检疫局技术中心陆地研究员等介绍了在食品安全检测领域不同技术手段的最新进展。 　　中国检验检疫科学研究院食品安全所储晓刚研究员对食品中添加剂及非法添加物多种筛查技术进行了介绍，主要介绍了食品添加剂筛查研究中的多种质谱技术。应用该技术，主要开展“特定目标筛查”和“非特定目标筛查”，并以“着色剂筛查”、“葡萄酒筛查”、“肉制品筛查”等为例，广范介绍了不同样品筛查所采用的不同质谱技术。他表示，“可提供准确的分离离子和碎片离子信息的质谱能够很好地应用到食品中未知有害物的筛查研究。 储晓刚研究员作报告 　　中国人民解放军卫生监督中心高志贤研究员报告中对对食品安全快速检测方法与装备进行了研究，他表示，“快速有效的检测技术与装备是保障食品安全的重要手段之一”。目前，食品安全快速检测方法主要包括“微生物抑制测定法、酶联免疫吸附测定法、量子点标记荧光检测法、荧光偏振免疫检测法、化学发光免疫检测法、放射免疫测定法、金标试纸条、生物传感器、生物芯片”等技术和方法。报告中，他着重对“分子印迹纳米新材料的应用、生物传感器、新研制的系列食品安全检测试剂盒及速测卡”等方面的新技术进行了介绍。 高志贤研究员作报告 　　中国农业大学动物医学院王战辉教授介绍了酶联免疫学检测技术在食品中有害物质筛查的应用于发展趋势；山东烟台出入境检验检疫局技术中心陆地研究员介绍了食品中发射性物质检测技术与装备。 王战辉教授作报告 陆地研究员作报告 　　新技术方法的发明应用方面，AB SCIEX、赛默飞世尔科技、岛津等为大家带来了最新的仪器应用技术。 　　AB SCIEX公司刘华芬女士作了“离子淌度差分质谱分析食品安全中同分异构违禁物”的会议报告，以实际应用案例的形式，详细介绍了AB SCIEX的SelexION™ 技术，该技术是一种高效的离子淌度分离工具，具有“提供高选择性，提高结果的数据质量；在有未知干扰时，显著改善定量低限；降低对色谱分离和样品制备的要求，简化样品处理，使用更快的分离，从而提高分析通量；重现性和耐用性满足生物分析和法规实验室的要求；容易安装、使用，可以快速拆卸；亦可采用开放通过模式，无需拆卸；可以使用化学修饰剂提高选择性”等优点。并且，SelexION™ 技术与AB SCIEX TripleQuad™ 5500 和 QTRAP® 5500 系统结合，适用于同分异构体样品分析、共流出杂质分离以及消除高背景噪音。 刘华芬女士作报告 　　赛默飞世尔科技公司产品发展部经理刘肖先生介绍了戴安ASE加速溶剂萃取技术双三元液相色谱在食品分析中的应用。报告中，刘肖先生对“水体中双酚A的测定、环境水样中痕量微囊藻毒素的测定、食品中黄曲霉毒素的检测”等多种样品的不同测定方法进行了比较分析，得出戴安公司的在线固相萃取技术有如下优点：降低手工操作需求，节省时间且重现性高；方便直接接样，更快捷、更方便；可以自动化，可无人照管操作过夜或过周末；减少接触对人体有害物质的机会。 刘肖先生作报告 　　岛津公司邓力先生通过应用分析，介绍了岛津今年最新推出的三重四极杆液质联用仪——LCMS-8030在食品安全检测中的应用情况。该仪器具有“超快速分析、稳定性好、操作简单、易于维护”等特点。在实现超快速分析方面，该仪器能够实现最大500通道/秒、 正负极性切换时间15msec的超快速MRM测定，最高15000 u/sec的超快速扫描测定；在稳定性方面，该仪器配备高可靠性离子化接口，在长时间的测定中，获得稳定可靠的数据；在操作性方面，用于LCMS-8030的LabSolutions LCMS全新质谱工作站软件，实现了流畅的LC/MS/MS数据的采集和解析；在维护方面，该仪器无需拆卸真空即可更换除溶剂单元，易于维护。 邓力先生作报告 　　此外，烟台富耐立仪器科技有限公司、珀金埃尔默仪器(上海)有限公司、布鲁克公司也在会上介绍了其最新的食品安全解决方案。 烟台富耐立仪器科技有限公司刘铭平先生 报告题目：多功能移动实验室现场检测实践与应用 珀金埃尔默仪器(上海)有限公司郁露女士 报告题目：现代红外化学成像技术及其在食品药品安全领域的应用 布鲁克公司刘东静女士 报告题目：布鲁克气质联用食品安全解决方案 　　新型仪器耗材应用方面，天津博纳艾杰尔、Sigma-Aldrich为大家带来了最新的样品前处理技术解决方案 　　天津博纳艾杰尔张俊燕女士介绍了针对复杂基质的快速样品前处理解决方案。张俊燕女士在报告中较详细介绍了博纳艾杰尔公司的快速样品前处理新技术——“固相支持的液液萃取法”和“多重机制杂质吸附萃取净化法”。通过比较，得出“多重机制杂质吸附萃取净化法”的优点：经提取、净化中淋洗溶剂的改进，回收率和净化效果达到相对平衡；成本低，玻璃柱管本底低；效率高，可以多个样品的同时处理。 张俊燕女士作报告 　　Sigma-Aldrich 公司Michael Ye博士介绍了Sigma-Aldrich 公司的最新样品前处理技术在营养与食品安全中的应用。主要介绍了Sigma-Aldrich 公司的“QuEChERS (快赢 )方法”，该方法具有“快速、容易、便宜、有效、耐用、安全”等特点。并且，他报告中介绍了一个新的、更好的脂肪去除材料——Supel™ QuE Z-Sep+，并以该材料“去除亚麻仁油酸脂”、“在鳄梨农残分析中的应用”以及“对肾脏和牛奶中兽药残留分析”为例，介绍了该种材料的优点。 Michael Ye博士作报告 　　此外，迪马科技李广庆博士介绍了其公司的新型色谱柱在食品安全检测中的技术应用。 李广庆博士作报告 　　更多报道敬请关注仪器信息网“BCEIA 2011网络直播”专题。

一、食品安全快速检测行业概述快速检测是使用免疫学、分子生物学等多学科技术融合，能够短时间内出具检测结果的一种检测方法。通常认为，理化检验方法一般在两个小时内能够出结果的即可视为快速方法。相较于实验室检测，快速检测作为补充方法，具有快速、便捷、易操作、反应灵敏的优势，应用场景更为广泛。食品安全快速检测类主要产品为食品安全快速检测试剂、快速检测仪器及相关快检服务。快速检测试剂类产品主要包括胶体金免疫层析试纸、酶联免疫(ELISA) 试剂盒、理化试剂、荧光PCR试剂盒和核酸提取试剂盒，主要应用于附加值较高且需要快速检测的乳品、肉类、水产、粮油及水果蔬菜等食品领域以及对应的种养殖、生产、加工、流通环节，实现对兽药残留、农药残留、真菌霉素、非法添加剂、重金属等多种限量物以及致病微生物的高精度检测。随着食品安全快速检测市场规模逐渐扩大，除了运用法定检测试剂和仪器，快速检测产品也将大量运用于检测前的初步筛选，快速检测产品的需求量将持续增长，相关企业可重点布局。二、世界各国普遍高度重视食品安全，行业空间广阔1、国外食品安全快速检测体系成熟，2022年市场规模达211亿美元食品安全关乎国计民生，受到世界各国普遍高度重视。2018年，联合国宣布设立世界食品安全日，粮农组织和世卫组织共同致力解决食品供应链中的食品安全问题、努力减轻食源性疾病，通过促进市场准入、规范供应链提升安全食品生产。当前部分发达国家和地区（例如美国、欧盟、日本等）已经建立了比较完善的国家食品质量安全监督管理体系，采用的检测技术更加多样化和先进，例如，在美国FDA认可的Salmonella spp.和Listeria monocytogenes的检测方法中就采用了PCR和基于质谱技术的快速检测方法；在欧洲食品安全局认可的Salmonella spp.和Listeria monocytogenes的检测方法中就采用了PCR和基于光学传感器的快速检测方法；在日本农林水产省认可的Salmonella spp.和Listeria monocytogenes的检测方法中就采用了PCR和基于光学传感器的快速检测方法。总的来看，当前，国际食品安全检测监管科技发展呈现食源性危害检测技术集成化、快速化的趋势，更加注重运用风险监测、监督抽验、快速检测等技术手段，依托产品标准、技术规程、检验数据等，通过有影响力的机构和组织对快速检测产品进行评价验证，如国际标准组织ISO和美国分析化学家协会AOAC，为日常监管和行政执法提供技术支撑，不断提高监管的科学性。据某调查报告显示，2022 年全球食品安全检测市场规模为211亿美元，预计2027年将达到311亿美元，预计年复合增长率约为8.1%。 2、《食品安全法》确立行业地位，国家战略助推监管体系完善从国内市场来看，党中央、国务院高度重视食品安全工作，在国家科技战略规划中将食品安全列为公共安全和保障民生科技的重要内容。2015年，有“史上最严”之称的《食品安全法》修订施行。新《食品安全法》明确创新监管手段，第一次将快速检测技术写入法律文件。此后，党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，并出台一系列文件，进一步推动了食品安全领域现代化治理体系的建设，将提升食品安全保障水平上升到国家战略层面。“十三五”期间，基本建立起覆盖生产流通消费全过程的食品安全法治体系及与国际食品法典标准接轨的食品安全标准体系，全链条监管制度体系全面建立。2023年1月，《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》正式出台，意见从五个方面提出规范食品快检使用措施和要求，一是明确食品快检应具备的条件和能力，二是记录和公开食品快检信息应正式客观，不得误导消费者，三是要依法处置食品快检发现的问题产品，四是开展食品快检结果实验室验证，稳妥推进食品快检产品符合性评价和认证，切实提升食品快检产品质量水平，五是指导开展“你送我检”便民服务活动。随着相关快检技术深入基层监管，相应需求有望整体提升；同时，监管的下沉落地，将间接推动食品生产加工企业自检需求的扩张，预期将为食品安全快速检测行业带来新的发展机遇。我国食品安全快速检测行业重点政策梳理发布时间发布部门政策名称主要内容2015年4月全国人民代表大会常务委员会食品安全法规定：县级以上人民政府食品安全监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。2016年7月国务院发布“十三五”国家科技创新规划关注食品质量安全。开展食品品质评价与系统识别、在城监测与快速检测等的研究重点突破快速检测核心试剂高效筛选等。2016年12月国家发展改革委“十三五”生物产业发展规划表明要建设农产品安全质量检测平台，开发快速检测技术及产品，重点研发基于新型生物识别材料和现代分子生物学方法的农产品安全快速精准检测技术，开发系列高特异性或高通量的前处理产品、速测产品和装备。2017年5月科技部“十三五”食品科技创新专项规划提出加强食品安全风险评估，创新抗体制备、生物传感等技术，重点开发快速检测试剂与装备，推动智能监管。2017年6月国家食品药品监督管理总局关于规范食品快速检测方法使用管理的意见规定省(区、市)食品药品监管部门可以对对不属于国家规定的食品快检方法开展评价，并规定食品快检产品的评价方法。2021年12月国务院“十四五”市场监管现代化规划要求加强食品安全源头治理，完善食品安全责任体系，健全食品安全风险防控机制，开展食品安全示范城市创建，食品安全检测能力提升，要求食品产业大县和人口大县要具备对农药残留、兽药残留、重金属、常见微生物等指标的实验室检验能力及定性快速检测能力。针对食品掺杂掺假、农兽药滥用等难点问题，加快完善食品补充检验方法和食品快速检测方法体系，出台违法添加非食品用化学物质名录。明确提出“规范食品快速检测的使用”的要求。2022年2月农业农村部“十四五”全国农产品质量安全提升规划开发一批农药兽药和生物毒素、环境污染物、重金属等危害因子的高效快速识别关键技术，遴选推广一批常规农药兽药快速检测设备。2023年1月国家市场监管总局市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见从五个方面提出规范食品快检使用措施和要求，一是明确食品快检应具备的条件和能力，二是记录和公开食品快检信息应正式客观，不得误导消费者，三是要依法处置食品快检发现的问题产品，四是开展食品快检结果实验室验证，稳妥推进食品快检产品符合性评价和认证，切实提升食品快检产品质量水平，五是指导开展“你送我检”便民服务活动。2023年1月全国人民代表大会常务委员会中华人民共和国农产品质量安全法从立法层面进一步完善农产品质量安全监管制度，强化法律责任和处罚力度，与《食品安全法》有机衔接，实现从“田间地头到百姓餐桌”的全过程、全链条监管，强化农产品上市前速测抽检，强化农产品质量安全法治保障。三、消费者市场的扩张将成为食品安全快速检测的下一个增长爆发点当前我国食品安全快速检测行业参与者主要分为三类：隶属于政府部门的检验机构、企业性质的检测机构以及高校科研院所的实验室。其中，隶属于政府部门的国有检验机构是食品安全快速检测领域的主体资源。国有企业与政府有天然的联系，无论是背书功能还是监督功能，都更容易受到信赖，因此在食品安全快速检测行业具有天然的优势。从营业收入来看，近年来我国食品安全检测行业国有检测机构营业收入占到全行业营业收入的58%，外资检测机构和民营检测机构分别占35%和7%。近些年来，国家相继出台政策规范食品企业生产，要求企业增强检测能力，但是这些小企业中有能力配备标准中要求的大型分析仪器的并不多，而食品安全快速检测技术和产品恰好能化解这种矛盾。同时一些大型食品企业处于成本的考虑也在大规模使用食品安全快速检测产品。政府的基层执法单位也是食品安全快速检测产品的客户群。国家设计检测体系和检测环节是按国家部委、省(自治区)、市、县、乡镇、基层设计，检测能力梯度依次递减，在乡镇和基层等执法单位推荐使用快速、简单、便携的快速检测产品，主要做筛查防范作用。我国约有3000左右的县级行政单位，乡镇数量过万，食品安全快速检测产品具有很大的市场空间。另外，随着近两年呼吸道传染病在全球范围的影响，提升了民众对于快检技术的认知度，随着适合消费者使用的食品安全快速检测产品逐渐研发并向市场推广，食品安全快速检测产品走进家庭指日可待，食品安全快速检测消费者市场前景广阔。观研天下分析师观点：由于食品安全快检工作人员入职门槛低、流动性大，导致队伍素质参差不齐，制约了行业的良性发展，因此多措并举加强食品安全快速检测队伍建设，提高检测水平非常必要也重要。四、食品快检实验室相继落地，区域集聚特征显著近年来在政策支持下，全国多地食品快速检测实验室相继落地。2022年，江西省南昌县新洪城大市场的首家食品快检示范实验室圆满完成全年工作任务，从机构建设、运行模式、质量管理、数据利用、监管支撑全方位进行了探索和试点，食品安全快检体系建设初见成效；2023年5月，抚州首个省级食品快速检测示范型实验室——东临新区市场监督管理局食品快速检测中心挂牌运行；2023年6月，杭州亚运村食品快速检测实验室正式落成，快检设备及工作团队入驻亚运村。从快检实验室的分布来看，在区域经济发达、食品检测需求较大的大中城市、东部和南部经济发达地区，实验室数量更为集中，资源更为丰富。其中，国有检测机构大多以行政区域布局，主要集中在北京、广东、江苏等大中城市和沿海口岸，社会第三方实验室和第一方实验室主要集中在食品企业比较集中的山东沿海、长三角和珠三角地区，而中部和西部地区的分布明显较少。食品快检实验室的分布与当地经济的发达程度、贸易的活跃程度呈显著正相关，也说明了食品安全快速检测作为技术服务行业，与生产和贸易息息相关的特性。五、外资主导格局打破，国内领先企业积极寻求多元化发展食品安全快速检测行业在我国属于新兴产业，与欧美国家相比起步晚，直到2000年才开始起步，产业化发展相对滞后，相关产品、设备与发达国家相比还存在一定的差距，导致长久以来进口检测仪器基本垄断市场，并逐步向中低端扩张。近年来，得益于自主创新技术的底气，国内食品安全快速检测企业的产品竞争优势更加凸显，逐渐能够提供与进口产品相媲美甚至更好的检测解决方案。与此同时，我国政府对食品安全问题高度重视，加大了对食品安全监管的力度。相关政策的支持和推动促使国内企业积极投入到食品安全快速检测领域，提高了产品质量和技术水平。国内企业获得了良好的发展契机，凭借产品性价比高和更为贴近本土市场的优势，国企企业不断抢占市场份额，当前我国主要食品安全快速检测试剂和装备(主要指对食品中的农兽药、生物毒素及违禁添加物残留的检测)已经由90%以上依赖于进口发展到80%以上实现国产化，原以进口产品为主导的国内市场格局已经被打破。国内领先企业开始积极寻求多元化发展，一是深入免疫检测、分子生物学检测试剂等多个技术领域，丰富试剂产品种类，满足市场多元化需求；二是开展上游核心原料以及配套检测仪器的自主研发生产，以增强市场竞争实力；三是积极开拓国外市场，尤其是亚非拉等发展中国家市场。随着国内领先企业研发实力的提升和经营规模的壮大，预期行业市场集中度将进一步提高，同时国内领先企业的国际市场竞争能力也将增强。食品快速检测仪器也在向更智能化和更全面化发展，市场上国产的全项目食品综合检测仪器，能够达到快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。同时在其他行业也在快速发展快检仪器，例如多种水质、空气快速检测仪器，广泛应用于发电厂、纯净水厂、自来水厂、生活污水处理厂、饮料厂、环保部门、工业用水、水产业、纺织业、制酒行业及制药行业、防疫部门、医院等部门。食品安全快速检测加强了中小食品企业的食品安全管理水平，提升了食品质量监管的科学性、准确性和有效性；也大大增强了食品监管的时效性，及早处理问题食品。

2月21日，国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》，提出加快建设食品安全检验检测体系，要求省级检验机构能够开展快速和补充检验检测方法研究 食品产业大县和人口大县要具备对常见微生物、重金属、农药兽药残留等指标的实验室检验能力及定性快速检测能力。显然，食品安全快检技术市场在未来几年会迎来井喷。然而，这一即将勃发的市场正面临着标准缺失、发展失序的隐忧。　　功能定位不切实际　　近年来，各地纷纷上马食品安全快速检测建设项目。以河北省沧州市为例，截至目前，该市各县级食药监管系统已建起快检室20家，市区大型超市、大型批发市场等单位建立快检室9家。　　从一些地区已上马的快速检测项目看，大多是简单的“车载平台+常规实验室检测设备”模式，即简单地把实验室设备搬到了车上，而非专门针对流动检测应用环境配备的有针对性的设备。对此，全国人大代表王津在今年两会上指出，相关部门推荐的设备清单，有些是不适合车载移动应用的传统实验室设备。因此，绝大多数尚待启动的省份，在制定车载装备规划时无所适从。王津认为，食品安全检测车的车载装备应该具有明确的、区别于传统实验室检测设备的功能定位，加快制定明确可行的设备配置标准势在必行。　　质量标准有待明确　　“我国目前快检设备市场企业众多，产品的质量均一性和稳定性不足，甚至于同一厂家的不同批次产品往往也存在着明显的质量差异。所以，目前基层特别是县级食药监管部门快检检不出问题的现象屡见不鲜，国家投巨资建设的快检体系还未能发挥出应有的作用。”北京倍肯恒业科技发展股份有限公司董事长姚世平认为，制定食品快检产品的强制性质量标准已迫在眉睫。　　以快检车为例，姚世平认为，快检车所载快速检测设备必须具备操作便捷、检测结果标准统一、设备维护成本低、对检测人员技术能力和环境条件要求不高的特点，应通过采用多功能一体化检测设备实现对多种快速检测技术的有效整合，提升检测标准化程度，并有效提高快检车有限内部空间的使用效率。同时，应有一定前瞻性，配置基于多种检测技术的多功能检测设备作为检测平台，为实现对风险因素的全覆盖预留空间。　　比如，病原微生物检测，传统检测方法如细菌培养等检测周期长(4~7天)，操作繁琐，特异性、敏感度较低，且对各类食材的样本基质适应性受限，难以满足快速检测应急处置需求。“除常见不安全因素外，快检车应重点加强对多发常见食源性致病微生物的快速检测能力，可配置上转发光免疫分析设备(UPT)，有效弥补快速检测体系在食源性致病菌防护方面的短板。”姚世平建议。　　上转发光免疫检测技术采用干式检测卡，规避了实验室检测方法要求湿性环境的要求，操作简便，适合于现场开展快速检测。同时，该技术样本适应性强，适合偏酸或偏碱的复杂样本，对于各种复杂的食品安全应急事件、食品致病微生物排查等有广泛的适用性。　　“规范化发展、标准化发展是确保快检技术真正成为基层监管利器的重要保障。”姚世平指出。

2011年1月26日，山东省质监系统食品检测装备采购项目中标公告发布，本次招标山东省质量技术监督局系统共3批，涉及金额774.266万元，以下是详细中标信息： 　　山东省质监系统食品检测装备采购项目(一)中标公告 　　一、采购人：山东省质量技术监督局系统 地址： 联系方式： 　　二、采购代理机构：山东三阳项目管理有限公司 地址：济南市历下区南新街66号 联系方式：陈晓东 韩琳 0531-86930358 　　三、项目名称：山东省质监系统食品检测装备采购项目(一) 项目编号：SDSS-AZ10039 　　四、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2010年12月30日 　　五、开标日期(谈判日期)：2011年1月20日 　　六、中标情况： 包号 采购内容 供应商名称 中标金额 1 酶标仪、六样半自动浸提系统等 潍坊市阿里多嘉贸易有限公司 27.57万元 2 气相色谱 山东康惠科技有限公司 27.8万元 3 液相色谱仪 山东荣盛科贸有限公司 29.93万元 4 分子荧光分光光度计等 山东省质量技术监督局仪器供应站 20.526万元 5 高效液相色谱仪 山东金坤科贸有限公司 29.9万元 6 微波消解仪等 山东省质量技术监督局仪器供应站 29.4万元 7 液相色谱仪 济南科林沃特水业技术有限公司 29.95万元 8 红外光谱仪等 济南玉玺仪器有限公司 27.76万元 9 气相色谱仪等 北京沁源信诚贸易有限公司 29.85万元 10 微波消解仪、高效液相色谱法仪等 山东荣盛科贸有限公司 28.9万元 11 生物安全柜、微波消解仪 山东省质量技术监督局仪器供应站 29.5万元 12 双道原子荧光光度计、酶标仪等 山东省陆岛分析仪器有限公司 28.15万元 13 火焰石墨炉原子吸收一体机 山东省质量技术监督局仪器供应站 29.5万元 14 气相色谱仪、微波消解萃取仪、双道原子荧光光度计 济南瑞诺实业有限公司 58.85万元 　　七、评标委员会成员名单：范仲学、朱波、刘伟力、邱立平、采购人代表 　　八、采购项目联系人：陈晓东、韩琳 联系电话：0531-86930358 　　九、其他： 　　山东省质监系统食品检测装备采购项目(二)中标公告 　　一、采购人：山东省质量技术监督局系统 地址： 联系方式： 　　二、采购代理机构：山东三阳项目管理有限公司 地址：济南市历下区南新街66号 联系方式：陈晓东 韩琳 0531-86930358 　　三、项目名称：山东省质监系统食品检测装备采购项目(二) 项目编号：SDSS-AZ10040 　　四、招标公告日期(竞争性谈判资格公告日期)：2010年12月31日 　　五、开标日期(谈判日期)：2011年1月21日 　　六、中标情况： 包号 采购内容 供应商名称 中标金额 1 原子荧光光谱仪 济南瑞诺实业有限公司 29.76万元 2 微波消解仪转子、液相色谱自动进样器等 山东金坤科贸有限公司 29.98万元 3 高效液相色谱仪 山东康惠科技有限公司 30万元 4 液相色谱用荧光检测器、超纯水机、高速冷冻离心机等 济南嘉禾瑞丰科技开发有限公司 59.98万元 5 拍击式均质器、高压灭菌锅、生物显微镜等 济南晶安仪器有限公司 26.8万元 6 酶联免疫检测仪、自动洗板机等 山东朗伯光谱设备有限公司 28.1万元 7 面筋测定仪、气相色谱仪等 济南晶安仪器有限公司 27.9万元 8 气相色谱仪 山东康惠科技有限公司 27.7万元 9 原子荧光光度计、离子色谱仪、浊度仪 济南瑞诺实业有限公司 27.88万元 10 紫外双波长检测器、气相色谱、立式压力蒸汽灭菌器 山东康惠科技有限公司 29.98万元 11 比色计、精密电子天平 济南晶安仪器有限公司 28.6万元 　　七、评标委员会成员名单：孙怀玉、郑忠才、汤红卫、李敬龙、采购人代表 　　八、采购项目联系人：陈晓东 韩琳 联系电话：0531-86930358 　　九、其他：