食堂水质检测

学校食堂食品安全关系广大师生身心健康，关系社会和谐与稳定，一旦出现食品安全问题，都会在社会上引起广泛关注，造成恶劣影响，所以加大食品质量检测，防止出现学校食堂食品安全问题特别是重大食品安全一直是教育部门、卫生部门、食药监局的重要工作内容，只有做好检测，把好食物质量关，并且做好其他卫生问题，才能让广大师生吃的放心。 学校食堂食用油脂作为重要的原料，消费量较大，由于采购来源及储存不当极易带来食品安全隐患，所以为了保证教职工、学生饮食安全，食用油脂的卫生安全质量问题不容忽视，由于学校食堂常用的是植物油，在这里我们主要就食用植物油脂中存在的安全隐患提出解决方案，表格的解决方案中的检测项目是依据 GB 2716-2005(食用植物油卫生标准)中对食用植物油指标的规定，可以保证检测项目的可靠。 以下是检测项目方案及对应仪器推荐：类别检测项目限量检测仪器品质质量酸价≤3CSY-SSA8食用油酸价检测仪过氧化值≤0.25CSY-SGA食用油过氧化值含量检测仪重金属砷≤0.1CSY-YJ重金属多功能检测仪铅≤0.1霉菌毒素黄***素B1≤10CSY-YG701黄***素快速测试仪农药农药残留食用油中蓖麻油速测试剂盒表面活性剂食用油表面活性剂速测试剂盒深圳市芬析仪器制造有限公司呼吁关注校园食品安全，关注食用油、油脂健康。保障学生食堂食品安全环境，让学生吃得放心健康。同时深芬仪器本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，愿为食药监系统、学校食安系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测产品、先进的技术支持和高效的整体解决方案。

6月29日，在东城区崇文小学食堂，工作人员拿出刚购买的食用油，将其滴在试纸上，几秒钟后，结果显示过氧化值未超标。整个过程简单快捷，操作方便。昨日上午，东城区食药监局为辖区设有食堂的全部中小学校免费发放了一套“食品安全快速检测设备项目”，其中包括农药残留检测卡、甲醛、亚硝酸盐、瘦肉精、二氧化硫、吊白块、食用油酸价、过氧化值、羰基值、食醋总酸、面制品中铝含量等11种快检试剂盒。学校食堂管理员经过专业培训，利用快检设备为每天购进的食材把第一道关，包括崇文小学在内的全区113家中小学5万多名师生将因此受惠。“中小学食堂就餐人数多，用餐时间集中，食品安全风险较高，每学期初我们都会开展学校食堂专项监督检查，在开学第一周就达到监督覆盖100%。”东城区食品药品监督管理局副局长王刚介绍，“此次为学校食堂配置快检试剂盒，将日常监督和快检快筛有机结合，填补了学校食堂快检能力的空白，体现了预防为主、风险防范的理念，也进一步节省了执法人力、物力与时间成本，提升了监管效能。”　　　　当天，食药局工作人员还对来自全区中小学食堂的管理人员进行培训，通过现场演示，从样品的采集、试剂的操作流程、结果判断、器具清洗保存等方面一一示范，对注意事项进行详细解说，使其能够熟练掌握试剂盒的操作方法，在日常工作中能够自行开展快速检测，将食品安全风险进一步降低，从源头上有效防范食品安全事故的发生。

23日上午，国家食糖及加工食品质检中心在广西南宁落成启用。据悉，这是西南地区门类最为齐全的国家食品质检中心，也是国家质检总局批准的广西唯一一家食品市场准入专业技术委员会成员的质检技术机构。 　　利用广西作为西南出海大通道的区位优势，国家食糖及加工食品质检中心立足广西，服务大西南乃至全国，为政府管理部门及广大客户提供优质技术服务，推动制糖行业与食品行业结构调整和快速发展。 　　目前，国家食糖及加工食品质检中心承担了大量食品质量的检测工作，月处理样品能力以达到1500批次，为提高广西乃至全国食糖产业竞争力提供强有力的技术支撑和技术服务。同时，在进一步提高泛北部湾地区食糖、加工食品产品质量，提供食糖机器相关产品的科研水平和创新能力方面发挥了重要作用。 　　当天，广西壮族自治区党委常委、自治区副主席陈武，自治区质监局党组书记、局长邓于仁等领导出席了落成启用仪式。

2月26日，海淀区食品药品监督管理局的执法人员来到人大附小，利用手持餐具表面洁净度检测仪对学生食堂的餐具进行快速检验。 　　"看，利用这个手持快速检测仪，15秒内就能知道食堂对餐盘清洗得是否彻底。"昨天，记者跟随海淀食药监局执法检查人员在人大附小食堂的后厨看到，执法人员利用技术手段，对学校食堂后厨的卫生状况进行定性。 　　拦住一排刚清洗完的餐盘架，海淀食药监局餐饮服务监管科科长戴惠玲随机取出一个不锈钢餐盘和一个橙色的密胺餐盘。她手持着一个类似POS机的"先进武器" 说："如果餐盘没洗干净，有1个植物或动物的细胞，这个检测仪都能检测出来。细胞含量在30个以下，都是合格的，说明已清洗得足够干净。" 　　记者在现场看到，检查人员从餐具表面洁净度检测仪顶端，抽出一个试管样的东西，用一个长长的棉签，在不锈钢餐盘表面涂抹了几下，"需要在 10cm× 10cm的区域内进行采样。"戴惠玲解释说，然后将棉签放入试管摇匀，再插进检测仪。这时候，记者看到检测仪表面的显示屏不停有数字变化，15 秒定格，显示出数字"2". 　　"这说明餐盘表面仅有两个残留细胞，还是比较干净的。"检查人员随后又检测了橙色的密胺餐盘，很快，检测数据显示为"26",也是合格的。 　　目前，全市中小学已集中开学，海淀区的学校特别集中，海淀食品药品监管局决定即日起对247所中小学校的食堂，进行"拉网"式专项检查。这也是今年海淀食药监局正式履职后的首次专项安全检查。 　　截至目前，9成多被检查的中小学食堂均为"良好"以上等级。执法人员表示，将重点检查学校采购的索证索票、台账登记情况，包括食品添加剂管理、餐具清洗消毒情况，从业人员个人卫生及食品加工场所环境卫生等，一旦发现问题将及时要求经营者整改，确保开学师生的食品安全。

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“深圳大学食堂被指检出地沟油”事件余波未平，深圳建和油品检测有限公司日前被指无国家认定的食品检测资质。深圳市食药监局1月4日称，目前还在调查中，建和油品检测公司方面则表示不回应。　　民以食为天，而食品是否安全卫生，就更是天字第一号大事。地沟油这种东西，听起来就很恶心。如果一家餐馆被曝使用地沟油，那么对它的生意来说可谓致命打击 而一所大学的食堂被曝检出地沟油，那对众多师生的健康威胁是难以想象的。所以这样的检测和曝光，一定要慎之又慎。　　怎么做才叫慎之又慎?一是检测机构必须合法权威，检测手段必须科学规范，检测过程和数据必须公开公示。二是报道必须遵循基本的新闻规律，信源要多元并相互印证，同时要有质疑精神和实证精神，尽量呈现各方观点和诉求。　　前段时间有媒体披露了一个网传的检测结果，涉及深圳大学、香港理工大学深研院、深职院、哈工大研究生院、清华研究生院及北大研究生院等院校的20个食堂，深大8个食堂及香港理工大学深研院1个食堂结果均为“检出地沟油”。但是中国粮油学会油脂分会称，经过反复查询，没有看到建和油品检测公司具有国家认定的食品检测资质。　　而建和油品检测公司方面并未表明使用了何种方式检测，只是声称签了“保密协议”，不方便透露，也未回应是否具有资质这一问题。然而有人却节外生枝，提出了这样两个“王顾左右而言他”的问题：建和油品检测公司是否具有国家认定的食品检测资质，和其所进行的研究是否有必然关联?没有国家认定的食品检测资质能否进行油品检测的相关研究?　　两个问题实际上是一个问题。且不说建和油品检测公司有没有国家认定的食品检测资质，它都有权进行相关的研究 但是研究归研究，对外发布(或者说泄露)所谓检测结果，就是另外一回事了。有关地沟油方面的研究，当然不能闭门造车，肯定要采样检测分析试验 只不过那些分析试验的结果，并不能写入实际检测报告中，作为权威信息加以披露。　　这其实是常识。但为什么常识总不被人遵循和尊重?具体到“深圳大学食堂被指检出地沟油”事件，要弄清楚此事的来龙去脉其实并不难，难的是其中也许存在着什么见不得人的猫腻抑或难言之隐，当事各方欲说还休。像现在这样，深大、建和公司、中国粮油学会油脂分会等等方面，犹抱琵琶，各执一词，公众却在“雾霾”中不知所踪，是不行的。　　地沟油的检测其实难度很大。原卫生部早在2011年9月就开始公开征集“地沟油”检测方法，但效果并不太好。2012年5月，卫生部组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，通过盲样测试等方式对征集到的方法进行了科学论证。但尽管这样，此前此后仍然出现过多起地沟油“洗白”逃过检测的例子。　　这就需要相关部门殚精竭虑攻克难关，尽快拿出科学权威的有效检测办法。如果办法都不灵，标准都不一，你又如何认定哪些机构具有地沟油检测资质，哪些没有呢?而目前那些被授予了资质的机构，其检测结果又未必有多大的权威性。

切块、取样、试剂检测、对照颜色、登记结果??一个月下来，宁波市实验幼儿园闲庭园区的保健医生郭红已经熟练掌握了新技能——食品快检。　　作为宁波海曙“先快检再下锅”项目的试点学校，从上个月开始，学校食堂所有食材在下锅之前，都需要经过现场检测这道“防火墙”，而郭红也增加了一个新身份，食品安全快检员。　　目前，这一做法已经在宁波海曙25家中小学及幼儿园试运行，今后，将覆盖到所有学校。这一做法，在浙江省内还属首创。　　十多项食品安全项目　　快检室都可筛查　　学校食堂旁边一间五六平米的小房间里，快检箱、冰箱、检测仪器、试管试剂等设备一样不少，墙上挂着快检流程图和快检结果记录表，这就是郭红每天要工作的快检实验室。　　每天早上7点左右，在送货员把当天学校食堂午餐的食材送来以后，郭红需要对每一个品类进行抽样检测，确保当天下锅的食材安全可靠。　　实验室虽小，功能却很强大。从蔬菜、肉类、水产品到水果、调味品、饮料，学校餐桌上会出现的食材，基本都可以进行检测。检测项目包括了农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、重金属等十几个项目。　　“每天，学校食堂会用到10几种食材，其中最多的是蔬菜，农药残留是我们进行蔬菜检测的重点。”郭红以胡萝卜和青菜集中主要食材为例子，对检测流程进行了演示。　　对食材进行切块取样后，将样品放入处理杯中，加水振摇，提取上层的样品待检液滴到速测卡的酶片上，在农残速测仪中加热预反应10分钟后，使酶片与红色底物片重合产生化学反应，3分钟后，就可以通过酶片的颜色，判断是否存在农残超标。　　“一个月检测下来，还没有发现过有检测不合格的样品。” 海曙区市场监督管理局餐饮服务监管科负责人徐立表示，目前，海曙区以宝韵幼儿园、清林闲庭幼儿园、莲桥第幼儿园为代表的25家学校幼儿园食堂已完成快检室的建设，其他学校(幼儿园)食堂也在陆续推进快检室建设。　　下一步，还计划在大中型餐饮单位、企事业单位食堂、集中供餐单位逐步推行该项举措。　　“快检中一旦发现存在超标问题，学校马上会对问题原料进行截留，同时上传信息，我们会安排人员进行复检，如果确定存在问题，将对食品供应商进行溯源检查。”徐立表示。　　在快检室设立初期，市场监管局还将组织执法人员不定期地对试点单位进行检查，对照台账查阅相关快检记录，确保快检室能发挥作用。　　一棵青菜上学生餐桌　　至少经三重检测　　餐饮安全无小事，围绕“菜篮子”安全，宁波正在编制一道道渐趋绵密的防线。加上设立在学校食堂灶头的这道最后防线，一棵青菜要上学生餐桌，至少要进行三重检测。　　首先，蔬菜批发市场这第一道防线上，每批进入市场的蔬菜都要进行农残等抽样检测，确保进入宁波市场的这道安全“大门”严丝合缝。　　遍布各个社区的菜市场是安全的第二道防线，目前，宁波100多家菜市场已经配备了专门的快检室。　　以海曙区为例，全区11家菜场，就有10家配备了快检室。这些快检室对菜市场流通的食材进行日常监测，并对检测结果进行公示。　　为了方便老百姓了解菜篮子安全，去年开始，宁波100家菜市场快检室免费向公众开放，市民买菜期间，就可以对菜篮子里的食材进行免费检测。　　“市场流通环节和学校食堂的快检，主要解决原材料的安全问题，我们的阳光厨房工程则保障了加工安全问题，对学生用餐安全进行全流程保障。”徐立说。　　在宁波市实验幼儿园闲庭园区，一楼大厅的一个显示屏就实时监控着厨房的动态，厨师操作规范和卫生状况都可以做到一目了然，这样厨房监控系统，在宁波的大多数学校都可以看到。　　据统计，目前宁波全市共建成2461家阳光厨房，其中校园阳光厨房1337家。

----德图将倾力提供全套食品质量安全自动化管理解决方案 中国，上海（2017年9月21日）-- 作为全球测量技术的领导者，德图仪器助力上海市市场监督管理局，为“放心学校食堂”保驾护航。testo 270作为食用油品质检测仪器秉持一贯的准确性，稳定性和高合规性，快速检测煎炸油极性组分，有效的防止劣质油、老油进入学校食堂。食品安全监管已越来越受到民众关注，食品安全监管力度也越来越严格。日前，上海建设“放心学校食堂”对整个学校食堂从原材料进入开始到食品完成输出全过程进行实时监控监管，以保证孩子们日常的食品安全。德图testo 270作为食用油品质检测仪器秉持一贯的准确性，稳定性和高合规性，快速检测煎炸油极性组分，助力上海市市场监督管理局，有效的防止劣质油、老油进入学校食堂。作为食品检测仪器专家，德图亦将推出全面的可量身定制的食品质量安全自动化管理系统，为各食品企业、餐厅、食堂等提供专业的食品安全管控，为广大民众的食品安全提供保障。关于德图中国德图仪器是全球测量仪器设计、开发和制造的世界领先者。我们拥有超过50年的测量工程经验 ，我们的使命是在行业内提供最好的质量，服务和价值。此外，德图被公认为便携式燃烧效率分析仪和烟气排放分析仪的全球领先制造商。德图还为医药、食品以及室内环境等市场提供食品安全、医药健康、供暖空调&制冷和环境监测全方位的解决方案。在德图，我们致力于创新--创造新的解决方案，不断研发新的产品。我们致力于服务--为客户提供最舒适最简便的测量体验。

关于华世科教食堂饭菜异物检测情况的通报7月18日，有关媒体报道华世科教食堂饭菜中发现异物情况，我局高度重视，将经公安部门封存的异物样品送广州市食品检验所和广州市质量监督检测研究院进行检测，并邀请相关行业专家参与。检测机构综合运用形态学检测、核酸检测、蛋白质检测和红外检测等方法开展检测，结果如下：一是形态学检验对比。邀请专家到第三方检测机构的实验室，现场解剖煮熟鸭头眼球结构，取其外壁的巩膜与送检样品吸水复原后，形态对比高度相似，两者直径均为1.5厘米左右，并且外形、颜色、结构和触摸质地都非常相似。二是对送检样品进行核酸检测，检出鸭源性成分；对送检样品进行蛋白质检测，检出蛋白质成分，说明样品是动物的有机质构成。三是实验室红外检测对比，结果显示送检样品与现场解剖煮熟鸭头眼球巩膜的红外光谱谱图基本一致；与天然橡胶和聚乙烯的标准谱图不一致。综上检测结果，送检样品排除橡胶制品和一次性手套可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。感谢新闻媒体和社会各界对我区食品安全工作的监督。下一步，我局将持续开展食品安全检查监督工作，保障人民群众食品安全。请广大网民以权威发布信息为准，不信谣、不造谣、不传谣，共同守护清朗网络环境。增城区市场监督管理局2023年7月19日

“三聚氰胺奶粉”“毒豆芽”“毒凉皮”等等一系列食品安全事件促使人们加强对食品安全的关注，国家也开始不断的更新与食品相关的法规。然而，食品安全隐患却从未走出人们的视线，反而愈演愈烈。近日，焦作博爱县发生的390名学生食物中毒事件更是闹得沸沸扬扬。食堂是员工用餐的地方，容易出现食品安全隐患。为让单位员工放心用餐，防止食堂安全事件发生，国家林业局机关食堂订购了一批由北京智云达科技有限公司研发、生产的食品安全快速检测仪器和食品安全快速检测试剂盒。 国家林业局机关单位订购的食品安全快速检测产品是包括有ZYD-F05食品安全快速检测仪器、吊白块速测盒、甲醛速测盒、二氧化硫速测盒等等的急性中毒快速检测试剂盒系列产品。 作为食品安全快速检测行业的领军企业，为响应国家和北京市食安办、市教委的号召，北京智云达科技有限公司于2013年10月推出了“学校食堂、大型集体用餐单位食品安全解决方案”，其检测范围涵盖粮食、食用油脂、蔬果、肉与肉制品、水产品及水产制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、糕点、豆类及制品、酒类、饮料与冷饮、罐头食品、调味品、水、食品生产加工环节监控等十余个大类。此方案从用户的实际需求出发，协助用户扩大食品安全监控范围，强化自主检测能力，保障校园食堂、集体用餐单位等的食品安全。国家林业局是主管林业工作的国务院直属机构。1949年10月1日，中央人民政府林垦部成立。1951年11月5日，中央人民政府林垦部改为中央人民政府林业部，垦务工作交给农业部管理。1954年11月30日，中央人民政府林业部改称为中华人民共和国林业局。国家林业局围绕全国林业事业工作，纪律严明，因此对职工用餐要求严格，经过严密的商榷后选择北京智云达科技有限公司的食品安全快速检测产品。 立身于研发、生产食品安全快速检测仪器行业的智云达科技有限公司面对如今的食品安全问题自然不敢懈怠，在研发实力雄厚的基础上更加致力于为解决食品安全问题提出更多解决食品安全的方案，给消费者带去舌尖上的安全。

近日，记者从莱芜市食品药品监督管理局获悉，总价值30余万元的食品安全快检箱已经配发到全市103所开办有食堂的学校，在校师生饮食安全又多了一层保障。 　　据介绍，利用食品安全检测箱，可以有针对性地加强食品质量的日常监测和快速检测。重点检测项目为农药残留、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、肉类水分等，重点检测品种为蔬菜、水果、肉、食用油、熟肉制品等。使用快速检测箱一旦发现质量问题，学校食堂可以立即控制相关食品，及时、快速、有效地控制食品安全风险，大大提高对食品安全隐患的筛查能力。 　　为学校配发食品安全快检箱是实施&ldquo 中小学爱心厨房&rdquo 工程的项目之一。今年，莱芜市委、市政府把&ldquo 中小学爱心厨房工程&rdquo 列入本年度为民办实事项目，各级财政投入资金166.6万元为全市103所中小学配备食品安全快速检测设备和餐具消毒箱、食品留样箱、食品冷冻柜、不锈钢操作台、消烟除尘罩等必要的卫生设施。

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1月24日，记者从唐山自来水公司获悉，该公司所属唐山水质监测站顺利通过了河北省质量技术监督局组织的实验室资质认定复审和扩项评审。至此，唐山市自来水公司水质检测能力已提前达到《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)全部检测项目，为市区百万居民饮水安全提供了可靠保障。 　　根据新国标对水质监测的要求及规定，唐山市自来水公司自2007年起下大力组织水质检测增项工作，先后投资1100余万元，加强实验室软硬件建设，培训和锻炼了一批技术人员，使唐山监测站实验室基本具备了完成新国标项目要求的各项条件，并且严格按照国家标准的检测方法，反复实验，不断扩大检测项目。2010年5月底，公司已达到生活饮用水的106项、地表原水常规和补充指标76项、地下原水39项共计不重复项目117项的检测能力。 　　由于水质检测是一项专业性很强的技术工作，为了保障检测数据的准确可靠，不仅需要检测人员认真负责、技术娴熟，更需要有科学严谨的工作程序和运行稳定的质量保证体系，而且检测项目还应通过相应级别的计量认证，取得专业技术能力的法律效应。为了实现这一目标，公司组织专业人员编写、修订了水质检测工作《质量手册》、《程序文件》和水质检测方法《作业指导书》等25万余字的管理文件，并对新修订的管理体系文件开展了集中宣贯，确保严格流程、规范操作、科学管理，保障实验室运行有序。2010年下半年，唐山水司监测站积极做好了资质认定相关材料的整理和上报工作，并在2010年底通过了文件审核，2011年1月迎来了本次现场评审。 　　此次，由河北省地矿局、省住建厅和技术监督部门专家组成的评审和监督小组,依据《实验室资质认定评审准则》的要求对唐山监测站进行现场考核复审以及扩项评审。在为期3天的评审中，评审组对监测站质量体系的符合性、适应性、运行情况以及申请的全部检验项目的执行标准、环境条件、仪器设备的配备和管理等进行了严格审查，并以盲样试验、人员比对、仪器比对、见证试验等形式对申报的1类3种产品的83个参数进行了现场考核，所有考核项目检测全部合格。 　　最后，评审组一致认为唐山水质监测站基本符合《实验室资质认定评审准则》的各项要求，能够承担第三方公正性检验工作。本次评审的顺利通过，使得唐山市自来水公司水质监测站的各项检测数据全部具有了法律效力，在河北省同类型检测能力中处于领先水平。唐山市自来水公司在国家水质监测网地方监测站中，成为了省内第一家完全具备新国标检测能力的水司，为实现让人民喝上放心水的目标提供了保障。

行业背景 行业话：“养鱼先养水”。鱼病的发生往往是水质突变造成的，因此水体中生物平衡是非常关键的，池塘的水好比一个生物圈，鱼类、藻类、虫类、菌类是维持水体平衡的生力军。水质的好坏直接关系到水产品的生长发育以及品质，进而影响到养殖户的经济效益。养殖户需要经常检测养殖水质情况，并以此为依据进行池塘水质调控。 案例详情 本案例为江苏扬州某渔业用户，采购水质检测设备主要用于检测养殖河塘的水质情况，以提升整个渔业养殖的产量和效益。 — 用户鱼塘现场 —使用仪器SH-9007型便携式多参数水质检测仪PHB-9型便携式pH计检测项目水温、pH、氨氮、总磷、总氮、亚硝酸盐、悬浮物、高锰酸盐指数等应用现场盛奥华技术工程师给用户详细地介绍了两款仪器的性能特点，现场实地取来水样进行了检测，手把手指导用户如何操作使用仪器，并着重说明了仪器使用过程中的注意事项。用户对仪器的使用和检测结果表示满意。 用户现场操作使用仪器 仪器亮点1、一机多用，测量广泛SH-9007型便携式多参数检测仪，主要检测指标：氨氮、总磷、总氮、亚硝酸盐、悬浮物、高锰酸盐指数等。PHB-9便携式pH计，主要检测指标：pH、温度。2、便携设计，携带方便两款仪器都自带手提箱，材质坚固，即拎即用。3、检测快速，准确度高SH-9007型便携式多参数检测仪采用比色管比色测定方式，配套预制试剂，检测快速便捷。PHB-9型便携式pH计采用的电化学法测量，电极直接测定读数，自带温度补偿。 总结选择合适的分析仪器准确掌握水质情况十分重要，可以科学有效地指导生产，提高水产品的质量和产量，最终实现科学养殖、增产增收。盛奥华研发生产的各类水质检测仪产品，已经深入生活污水、医疗污水、工业废水处理、城市排水、河道水等水质检测领域。未来，盛奥华也将不断贴切客户需求，切实为客户解决难题，以专业的产品、周到的服务赢得广大新老用户的信赖和支持。

用到的天平 　　学生将菜的原料进行分解 　　相关帖文：来看看得罪化学家的下场：长春应化所抗议食堂事件 　　一盆豇豆炒肉丝的成本是多少?得罪化学家的下场又是什么?近日，在红网、天涯、猫扑等网站上有一个“长春应化所抗议食堂事件”的帖子。据发帖人介绍，长春应化所(中国科学院长春应用化学研究所)食堂的菜价上涨，学生把菜的成本构成制成PPT表示抗议，以铁的事实让后勤主管哑口无言。 　　在帖子的下方，网友分为几派进行辩论。有网友称，学生学以致用，值得称赞 有网友说，学生的做法太偏激，菜的成本计算根本就是错误的 也有网友感慨到，这只是学生抗议食堂菜价上涨的一种方式，关键是食堂应该在保证成本和利润的前提下提高饭菜质量。 　　长春应化所学生制作PPT抗议食堂涨价 　　网友“崔温馨”在帖子中称，长春应化所食堂菜价上涨，学生强烈抗议。同学们利用手中的化学仪器，以铁的事实让后勤主管哑口无言。在帖子中，“崔温馨”以图文并茂的形式，向网友展现了长春应化所学生制作的PPT。 　　记者在网友上传的图片中看到，在学生代表和后勤主管对质讲堂的时候，台下的学生座无虚席都来旁听。首先，学生在PPT上展示了“食堂豇豆炒肉丝与冬瓜牛肉成本”计算方法，先将剩饭的饭盒称出重量，再称出每个菜的净重量，接下来，再分解到菜里面各种原材料的重量，再扣除不能吃的部分，进行成本换算。 　　“崔温馨”在帖子中称，学生使用称重量的天平是国外进口的高精密电子分析天平。“结果很触目惊心，一份豇豆炒肉丝的成本是0.54元，售价却为2元。严谨的科学数据，让后勤主管看的是呆若木鸡。” 　　一盆冬瓜牛肉的成本是多少? 　　按照学生的计算方法，空饭盒重量为21.7克，豇豆炒肉丝半份是111克，冬瓜牛肉一份是270.9克。分解到菜里面各种原材料，例如豇豆炒肉丝中豇豆66.3克、汤32.3克、肉丝12.1克 冬瓜牛肉中胡萝卜28.2克、牛肉100克、冬瓜122.5克、汤20.2。 　　在计算好各个原材料的重量后，扣除不能吃的部分(化学术语应该叫“杂质”质量)。接着，再计算各个原材料的成本价格，豇豆为5块/千克、胡萝卜2.6元/千克、冬瓜1.2元/千克、猪肉20元/千克、牛肉20元/千克。 　　最后，以冬瓜牛肉为例，得出牛肉成本为2元，冬瓜0.147元、胡萝卜为0.073元，售价6元的冬瓜牛肉的总成本共计2.22元。学生称，如果减去不能吃的部分，实际吃到的成本是0.62元。而豇豆炒肉丝得出的成本是0.54元，售价为2元。 　　网友：能不能来我们学校演讲? 　　“这就叫做知识就是力量啊”、“学以致用，相信科学”、“我觉得不严谨，不能这么计算”，长春应化所学生制作PPT抗议食堂涨价的帖子引起了网友的热议。有网友调侃到“自己就是吃了没文化的亏”。 　　也有网友表示质疑，称学生的计算不严谨也不科学。网友“用马甲上场”质疑“算菜的成本，还应该把能源费用和人工成本算进去。”“他不加工人工资、水电、管理、财务、税费等成本，这个核算没有意义”，网友“长大的珠”也持同样的观点。 　　不过也有网友称，工人工资及杂费按月计算后均摊到每份菜里面的成本不会超过1元钱。更多的网友是对长春应化所的学生表示佩服，“能不能来我们学校演讲啊”、“我下次也要在我们学校去试验一下”。 　　网友“fox339”给大伙提了个建议，“建议下次再做类似实验的时候，拉上工商学院的学生，这样说服力就更强了!”

本次共抽查了山西、山东、广东、广西、海南、云南、新疆等7个省、自治区110家企业生产的110种食糖产品，包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、单晶体冰糖和冰片糖5个品种。 　　本次抽查依据《食糖卫生标准》GB13104-2005等强制性国家标准及相应产品标准的要求，对食糖产品的蔗糖分、总糖分、还原糖分、色值、二氧化硫、总砷、铅、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、螨等22个项目进行了检验。 　　抽查发现有8种产品不符合标准的规定，涉及到蔗糖分、酵母菌、还原糖分、色值项目。具体抽查结果如下： 　　食糖产品质量国家监督抽查产品及其企业名单 序号 企业名称 所在地 产品 名称 商标 规格型号 产品等级 生产日期（批号） 抽查结果 主要不合格项目 承检机构 1 朔州中粮糖业有限公司 山西省 白砂糖 屯河 50kg/袋 一级 2010-10-29 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 2 日照市凌云海糖业集团有限公司 山东省 白砂糖 凌雪 50kg/袋 一级 2011-05-14 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 3 山东星光糖业有限公司 山东省 白砂糖 星友 50kg/袋 一级 2011-05-08/乙A 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 4 湛江金路糖业有限公司 广东省 白砂糖 甘岭 50kg/袋 一级 2011-04-16/ 9916 03 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 5 广东省丰收糖业发展有限公司 广东省 白砂糖 蜂泉 50kg/袋 一级 2011-02-24/甲-1478 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 6 湛江金海糖业有限公司 广东省 白砂糖 甘岭 50kg/袋 一级 2011-03-16/824 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 7 雷州市恒大制糖有限公司 广东省 白砂糖 雪仙 50kg/袋 一级 2011-02-26/1059 合格 　国家糖业质量监督检验中心 8 廉江市华南糖业有限公司 广东省 白砂糖 雅沙 50kg/袋 一级 2011-03-08/1211 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 9 湛江市金丰糖业有限公司 广东省 白砂糖 银月牌 50kg/袋 一级 2011-03-12/ A1259 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 10 雷州市信通糖业有限公司 广东省 白砂糖 风顺牌 50kg/袋 一级 2011-01-22/768 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 11 徐闻县恒福糖业发展有限公司 广东省 白砂糖 赛古 50kg/袋 一级 2011-03-01/1110 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 12 阳春市糖业有限公司 广东省 白砂糖 春蜂 50kg/袋 一级 2011-03-13 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 13 紫金华丰国际食品企业有限公司 广东省 白砂糖 紫锦 0.5kg/罐 一级 2011-04-29 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 14 湛江华资农垦糖业发展有限责任公司湛华分公司 广东省 白砂糖 南冰洋 50kg/袋 一级 2011-03-01 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 15 遂溪县大华糖业河头有限公司 广东省 白砂糖 金坡 50kg/袋 一级 2011-02-12 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 16 湛江华资农垦糖业发展有限公司广丰分公司 广东省 白砂糖 三环 50kg/袋 一级 2011-01-19 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 17 广东恒福糖业集团有限公司 广东省 白砂糖 雪仙 50kg/袋 一级 2011-03-09 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 18 雷州市大地糖业有限公司 广东省 白砂糖 雪仙 50kg/袋 一级 2011-03-12 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 19 化州市笪桥糖业有限公司 广东省白砂糖 橙花 50kg/袋 一级 2011-03-05 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 20 茂名市耀明企业集团有限公司 广东省 白砂糖 橘城 50kg/袋 一级 2011-03-27 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 21 佛山市南海区平洲夏西东元食品厂 广东省 白砂糖 东燕牌 450g/袋 一级 2011-03-28 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 22 南宁糖业股份有限公司伶俐糖厂 广西自治区 白砂糖 云鸥 50kg/袋 一级 2011-02-25/2281-5-1 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 23 龙州南华糖业有限责任公司龙州糖厂 广西自治区 白砂糖 龙田 50kg/袋 一级 2011-02-28/1086-1-13 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 24 南宁良庆冠桂糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 唐牌 50kg/袋 一级 2010-12-26/0299-03 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 25 广西钦州市钦江欧亚糖业有限公司 广西自治区 绵白糖 金瑞 50kg/袋 优级 2011-03-14/1148#1 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 26 广西都安永鑫糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 都鑫 50kg/袋 一级 2011-03-05/0518 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 27 广西凤糖生化股份有限公司凤山糖厂 广西自治区 白砂糖 网山 50kg/袋 一级 2011-03-15/FT1984 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 28 广西贵港甘化股份有限公司 广西自治区 白砂糖 山兰花 50kg/袋 一级 2011-03-05/12#28801 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 29 广西驮卢东亚糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 左江 50kg/袋 一级 2011-01-30/1976-1-1 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 30 广西农垦糖业集团红河制糖有限公司 广西自治区 白砂糖 荷花 50kg/袋 一级 2010-12-11/153-2 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 31 南宁糖业股份有限公司香山糖厂 广西自治区 白砂糖 大明山 50kg/袋 一级 2011-02-23 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 32 广西大新县雷平永鑫糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 骏马 50kg/袋 一级 2011-03-10 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 33 横县冠桂糖业有限公司谢圩分公司 广西自治区 白砂糖 俊牌50kg/袋 一级 2011-01-09 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 34 广西农垦糖业集团防城精制糖有限公司 广西自治区 白砂糖 防港牌 50kg/袋 精制 2011-03-06 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 35 广西凤糖生化股份有限公司柳城糖厂 广西自治区 白砂糖 网山 50kg/袋 一级 2010-12-14 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 36 广西崇左市湘桂糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 湘桂 50kg/袋 一级 2011-01-10 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 37 广西隆安南华糖业有限责任公司南圩糖厂 广西自治区 白砂糖 嘉墟 50kg/袋 一级 2011-02-25 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 38 广西隆安南华糖业有限责任公司那桐糖厂 广西自治区 白砂糖 蝶花 50kg/袋 一级 2011-03-23 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 39 广西农垦糖业集团良圻制糖有限公司 广西自治区 白砂糖 涌泉 50kg/袋 一级 2011-03-17 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 40 广西海棠东亚糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 紫霞 50kg/袋 一级 2011-03-07 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 41 广西博庆食品有限公司怀远糖厂 广西自治区 白砂糖 远山 50kg/袋 一级 2011-01-31 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 42 广西来宾东糖石龙有限公司 广西自治区 白砂糖 金蜂 50kg/袋 一级 2011-03-13 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 43 广西博华食品有限公司 广西自治区 白砂糖 博华 50kg/袋 一级 2011-02-02/1180 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 44 广西永凯糖纸集团有限责任公司崇左市左江分公司 广西自治区 白砂糖 石林 50kg/袋 一级 2011-01-28/0886-2-11 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 45 凭祥市才源实业有限责任公司 广西自治区 白砂糖 双骏 50kg/袋 一级 2011-04-03/1161 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 46 广西崇左东糖俊杰糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 百灵 50kg/袋 一级 5-2011-3-22-817 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 47 北海华劲糖业有限公司 广西自治区白砂糖 屯河 50kg/袋 一级 2011-01-14/ 1527A33 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 48 广西合浦县伟恒糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 伟恒牌 50kg/袋 一级 2011-03-21/802 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 49 合山市祥星制糖有限责任公司 广西自治区 白砂糖 祥星牌 50kg/袋 一级 2011-03-04/1131-2 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 50 广西金秀东达制糖有限责任公司 广西自治区 白砂糖 灵香界 50kg/袋 一级 2011-03-14/932 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 51 广西浦北县金和制糖有限公司 广西自治区 赤砂糖 桂兴牌 50kg/袋 一级 2011-03-22/07 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 52 广西世纪飞龙集团平吉制糖有限责任公司 广西自治区 赤砂糖 兆龙 50kg/袋 一级 2011-03-26/481乙班 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 53 广西钦州市犀牛脚欧亚糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 犀牛牌 50kg/袋 一级 2011-03-03 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 54 广西合浦西场永鑫糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 南珠牌 50kg/袋 一级 2011-02-27 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 55 广西宁明东亚糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 榕峰 50kg/袋 一级 2011-03-31 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 56 广西大新县世纪飞龙制糖有限公司 广西自治区 白砂糖 兆龙 50kg/袋 一级 2011-03-24 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 57 广西凤糖罗城制糖有限责任公司 广西自治区 白砂糖 武阳江 50kg/袋 一级 2011-02-26 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 58 广西博庆食品有限公司石别糖厂 广西自治区 白砂糖 石花 50kg/袋 一级 2011-01-30 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 59 广西环江远丰糖业有限责任公司 广西自治区 白砂糖 环天 50kg/袋 一级 2011-03-28 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 60 广西来宾东糖桂宝有限公司 广西自治区 白砂糖 桂宝 50kg/袋 一级 2011-03-26 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 61 广西桂中糖厂 广西自治区 白砂糖 绿旋 50kg/袋 一级 2011-03-27 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 62 广西马山南华糖业有限责任公司 广西自治区 白砂糖 金伦 50kg/袋 二级 2011-02-28 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 63 广西农垦糖业集团金光制糖有限公司 广西自治区 白砂糖 三冠 50kg/袋 一级 2011-02-08 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 64 广西凤糖雒容制糖有限责任公司 广西自治区 白砂糖 洛清 50kg/袋 一级 2011-02-12 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 65 广西凤糖柳江制糖有限责任公司 广西自治区 白砂糖 双柳 50kg/袋 一级 2011-03-29 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 66 广西凤糖六塘制糖有限责任公司 广西自治区 白砂糖 田原 50kg/袋 一级 2011-03-03 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 67 广西凤糖鹿寨制糖有限责任公司 广西自治区 白砂糖 蜜达 50kg/袋 一级 2011-02-25 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 68 柳州市柳冰食品厂 广西自治区 单晶冰糖 柳冰 400g/包 一级 2011-04-11 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 69 广西国大食品有限公司 广西自治区 单晶冰糖 国冰 25kg/袋 一级 2011-03-31 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 70 柳州市金柳食品加工厂 广西自治区 冰糖 桂柳 15kg/袋 合格品 2011-04-03 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 71 柳江县德鸿食品厂 广西自治区 冰糖 -- 15kg/袋 合格品 2011-04-07 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 72 广西南宁东糖新凯糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 蜜蜂 50kg/袋 一级 2011-03-07 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 73 灵山县武利制糖有限公司 广西自治区 白砂糖 高航牌 50kg/袋 一级 2011-03-17 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 74 广西陆屋欧亚糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 陆屋 50kg/袋 一级 2011-02-11 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 75 广西那彭欧亚糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 那彭 50kg/袋 一级 2011-03-03 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 76 广西博白县伟恒糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 伟恒 50kg/袋 一级 2011-01-30 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 77 海南临高龙津糖业有限公司 海南省 白砂糖 龙津牌 50kg/袋 一级 2011-01-11/00326-1 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 78 临高龙力糖业有限公司 海南省 白砂糖 南龙 50kg/袋 一级 2011-01-17/ 50502 合格　 国家糖业质量监督检验中心 79 海南定安茶根糖业有限责任公司 海南省 白砂糖 甘泉 50kg/袋 一级 2010-12-18/0009 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 80 澄迈程鹏糖业有限公司恒生糖厂 海南省 白砂糖 椰雪 50kg/袋 一级 2011-02-24/601 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 81 勐腊县勐捧糖业有限责任公司 云南省 白砂糖 英茂 50kg/袋 一级 2011-03-25/01-1487 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 82 景东恒漫制糖有限公司 云南省 白砂糖 把边江 50kg/袋 一级 2011-04-15/420 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 83 云南省昌宁恒盛糖业有限责任公司卡斯糖厂 云南省 白砂糖 恒盛 50kg/袋 一级 2011-04-17/0000100 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 84 昌宁康丰糖业有限责任公司 云南省 白砂糖 龙珠 50kg/袋一级 2011-04-11/0760 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 85 普洱景谷力量生物制品有限公司钟山糖厂 云南省 白砂糖 云龙牌 50kg/袋 一级 2011-04-12/0427 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 86 云南保升龙糖业有限责任公司上江分公司 云南省 白砂糖 黎山雪牌 50kg/袋 一级 2011-04-20/000734 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 87 临翔南华晶鑫糖业有限公司 云南省 白砂糖 （图形商标） 50kg/袋 一级 2011-04-15/1018 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 88 云南石屏东糖糖业有限公司 云南省 白砂糖 铁拳 50kg/袋 一级 2011-04-04/0298-2 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 89 云南永德麦坝糖业有限公司 云南省 白砂糖 晶莹 50kg/袋 一级 2011-04-16/1-0571 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 90 云南新平南恩糖纸有限责任公司 云南省 白砂糖 南恩 50kg/袋 一级 2011-03-15/0352-1-2 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 91 云南中云化念糖业有限公司 云南省 白砂糖 中云 50kg/袋 一级 2011-03-14/190 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 92 蒙自南华克林糖业有限责任公司 云南省 白砂糖 雨露 50kg/袋 一级 2011-04-06/0116 合格 　 国家糖业质量监督检验中心93 文山市克林糖业有限责任公司 云南省 白砂糖 普吉 50kg/袋 一级 2011-04-04/266 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 94 双江南华糖业有限公司 云南省 白砂糖 仙人山 50kg/袋 一级 2011-02-27 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 95 云南德宏英茂糖业有限公司景罕糖厂 云南省 白砂糖 英茂 50kg/袋 一级 2011-03-29 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 96 云南康丰糖业（集团）有限公司龙塘分公司 云南省 白砂糖 龙珠 50kg/袋 一级 2011-03-01 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 97 云南康丰糖业（集团）有限公司勐糯分公司 云南省 白砂糖 龙珠 50kg/袋 一级 2011-03-01 合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 98 云南永德糖业集团有限公司永甸糖厂 云南省 白砂糖 晶莹 50kg/袋 一级 2011-03-17合格 　 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 99 新疆四方实业股份有限公司 新疆自治区 绵白糖 四方 50kg/袋 优级 2010-12-09 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 100 中粮屯河股份有限公司焉耆糖业分公司 新疆自治区 白砂糖 屯河 50kg/袋 优级 2011-01-04 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 101 中粮屯河伊犁新宁糖业有限公司 新疆自治区 白砂糖 屯河 50kg/袋 优级 2010-10-20 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 102 中粮屯河股份有限公司奇台糖业分公司 新疆自治区 白砂糖 屯河 50kg/袋 优级 2010-11-29 合格 　 国家糖业质量监督检验中心 103 佛山市南海区联和食品有限公司 广东省 单晶体冰糖 联合一番 0.4kg/袋 一级 2011-05-12 不合格 蔗糖分（标准值/实测值：≥99.7%/99.3%） 国家糖业质量监督检验中心 104 东莞市万江联益食品厂 广东省 冰片糖 -- 2.2kg/箱 二级 2011-05-08 不合格 还原糖分（标准值/实测值：7.0%～12.0%/14.81%） 国家糖业质量监督检验中心 105 东莞市道滘金美食品厂 广东省 单晶体冰糖 金美 15kg/袋 一级 2011-05-08 不合格 蔗糖分（标准值/实测值：≥99.7%/99.5%） 国家糖业质量监督检验中心 106 东莞市万江新联食品厂 广东省 单晶体冰糖 新联 15kg/袋 一级 2011-05-20 不合格 蔗糖分（标准值/实测值：≥99.7%/99.5%） 国家糖业质量监督检验中心 107 广西大化大地糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 秀河牌 50kg/袋 一级 2011-02-25/000276（丙班） 不合格 酵母菌（标准值/实测值：≤10cfu/g/ 430cfu/g） 国家糖业质量监督检验中心 108 钦州市华驭糖业有限公司 广西自治区 白砂糖 友力牌 50kg/袋 一级 2011-03-17 不合格 色值（标准值/实测值：≤150IU/201IU） 国家食糖及加工食品质量监督检验中心 109 昆明平旺食品有限公司 云南省 单晶体冰糖 -- 25kg/袋 一级 2011-04-23 不合格 蔗糖分（标准值/实测值：≥99.7%/99.4%） 国家糖业质量监督检验中心 110 昆明晨云糖业有限公司 云南省 单晶体冰糖 CHENYUN 24kg/袋 一级 2011-04-23 不合格 蔗糖分（标准值/实测值：≥99.7%/99.5%） 国家糖业质量监督检验中心

为了确保食用油的品质安全，我们引入了食用油品质检测仪，这是一款专门用于检测食用油中的极性化合物组分（TPM）含量仪器。根据《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》，煎炸油的极性组分含量不得超过27%。食用油品质检测仪能够准确测定这一指标，提供详细的油品品质信息。无论是食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业，还是油炸食品制造商、面包房等行业，都能从中受益。产品特点快速检测：快速的检测流程，迅速获取食用油品质数据，提高工作效率。适应高温环境：能够在油温较高的环境下使用，保持稳定的检测性能。广泛应用：适用于各类食用油的检验，涵盖了多个行业和领域。初步筛选功能：可用于实验室对食用油品质的初步筛选，帮助识别劣质油和地沟油。应用领域食品行业：保障食用油的品质，确保炸制食品的口感和健康安全。质检机构：提供标准化的食用油检测服务，为产品合格认证提供支持。学校企业食堂：监测用于烹饪的食用油，保障师生的饮食卫生。食品加工企业：为生产过程提供质量控制手段，确保产品质量达标。目标与价值食用油品质检测仪的目标是检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量，从而确保食品的安全可靠。通过认真检测每一滴油的品质，提供更放心、更安全的食用油，让餐桌始终充满美味和健康。

日前，国家质检总局公布了对果冻、食糖、豆制品产品的监督抽查结果。 　　果冻产品抽查了北京、天津、河北、上海、江苏等10个省、直辖市65家企业生产的80种果冻产品。 　　抽查依据《果冻》GB 19883-2005、《果冻卫生标准》GB 19299-2003等国家强制性标准的要求，对果冻产品的规格(仅检凝胶果冻)、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、合成着色剂(视产品色泽而定)、总砷、铅、铜、菌落总数等18个项目进行了检验。抽查发现有6种产品微生物指标、甜味剂项目不符合相关标准的规定。 　　食糖产品共抽查了内蒙古、黑龙江、广东等7个省、自治区、直辖市131家企业生产及经销的131种白砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖产品。 　　本次抽查对食糖产品的总糖分、蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫(以SO2计)、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌等22个项目进行了检验。抽查发现有3家企业的产品蔗糖分、酵母菌、色值项目检验结果达不到相关标准的要求。 　　豆制品共抽查了北京、天津、河北、辽宁等15个省、直辖市136家企业生产的140种豆制品产品。 　　本次抽查依据《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》GB 2711-2003等强制性国家标准的要求，对豆制品产品的总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸等19个项目进行了检验。抽查结果表明，所抽产品中涉及人身健康安全的总砷、铅、黄曲霉毒素B1、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等检验项目均符合标准要求。抽查发现有10种产品大肠菌群、菌落总数检验结果不符合相关标准的规定，有10种产品超范围、超量使用食品添加剂。

食品工业原料广泛，制品种类繁多，加工过程要使用大量水，因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。 日前，江苏南通泰莱集团采购了我司一套SH-300型多参数水质检测仪器，用于检测排放池中污水是否达标。泰莱集团是一家专注于特种食品配料和解决方案的跨国企业，公司历史悠久，最早可追溯到1875年，首次在英国生产出产品——方糖。泰莱是英国伦敦交易所最早的30家上市公司之一。泰莱食品配料（南通）有限公司正式成立于2014年8月1日，是一家水溶性膳食纤维--聚葡萄糖的生产工厂。 该公司的生产工艺要求主要检测污水中的COD、氨氮、总磷三项指标。SH-300型这款新品满足了这个要求，同时支持比色管和比色皿两种比色方式，节省了时间，提高了工作效率。我公司安排了工程师上门指导培训，耐心地讲解仪器的操作使用、实验流程和注意事项，用户对仪器使用和我们的服务很满意。新品 SH-300型测定仪 + 6B-12型消解器化验员操作使用中

前言：在水产养殖产业中，水质的优良直接影响到水生生物的生长状况、繁殖能力以及最终产品的质量与安全性。养殖水质检测仪作为一种先进的监测工具，为养殖户提供了科学化、精细化管理水质的有效手段，对于提升养殖效益和保障食品安全具有重要意义。 产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104275/C510819.htm 一、实时检测水质参数 养殖水质检测仪可以实时监测并记录水体中的多项关键指标，如溶解氧含量、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化物、温度、浊度等。这些参数直接关系到养殖环境的健康程度和养殖动物的生活习性，通过仪器的持续监测，能够及时发现并调整水体环境的异常情况，确保养殖水质始终处于适宜状态。 二、优化养殖决策与管理 基于养殖水质检测仪提供的准确数据，养殖户可以根据实际情况调整饲料投放量、换水频率、增氧措施及疾病防控策略。这种基于实证的数据驱动管理模式，有助于减少因水质问题导致的经济损失，提高养殖生产效率，并有效预防潜在的生态风险。 三、强化环保意识与可持续发展 养殖水质检测仪的应用不仅推动了养殖行业的精细化与现代化进程，还促进了环保意识的增强。通过严格控制养殖过程中的污染物排放，养殖者可以遵循“绿色发展”理念，实现经济效益与环境保护的双重目标。同时，政府监管部门也可以利用此类设备进行常态化的抽检工作，落实严格的养殖业环保法规标准，共同推进水产养殖业的可持续健康发展。 总结：养殖水质检测仪在水产养殖领域的应用，实现了对水质的准确把控与科学管理，有力地提升了养殖生产的科学化水平和产品质量安全。它不仅是现代水产养殖技术的重要组成部分，也是促进养殖行业向绿色、快速、可持续方向发展的关键技术支撑。通过实时监测、智能分析与合理调控，养殖水质检测仪提高了养殖企业的管理水平和经济效益，也维护了生态环境的安全稳定。

随着社会经济的不断发展，水环境问题在生态环境日益严峻的当下备受关注。我国的水资源现状存在总量紧缺、人均占有量低、地区分布不均、水土资源不相匹配、水体污染日益加重、城市缺水情况凸显等问题。城镇化步伐的加快和区域经济的发展，加重了局部水资源的负荷，也加剧了城市地下水的污染，很多城市的地下水均出现了水质富营养化、铁锰超标等问题。水污染问题已经成为我国经济社会发展的最重要制约因素之一，已经引起国家和地方政府的高度重视。水质监测是防止水污染的重要方式，要保持良好的水质环境，做好水质监测是至关重要的。在严峻的水环境形势下，如何利用水质监测生态网为水环境监测注入新动力？获取 水质监测系统解决方案及视频内容请联系产品经理 赵旭18622393332

流动注射分析仪是一种高效、快速、自动化的分析仪器，可以在短时间内对大量样品进行高精度、高灵敏度的检测。在过去，由于国外产品在技术和质量上的优势，流动注射分析仪的价格一直居高不下。然而，随着国内科学仪器技术的不断发展，国产流动注射分析仪逐渐崛起，在激烈的科学仪器市场占据了一席之地。作为国产流动注射领域的龙头企业之一，2015年成立的北京宝德仪器有限公司（以下简称“宝德仪器”），在短短8年的时间，已成为市场上不可忽视的新生力量。2021年，宝德仪器随着业务发展需要和公司规模的扩大搬迁至昌平新元科技园，现今，宝德仪器会有哪些不一样的变化呢？近期，北京信立方科技发展股份有限公司（仪器信息网）董事长唐海霞一行特别走访宝德仪器，与宝德仪器董事长陈志新、总经理李英伟、副总经理胡春利等进行了深入交流。交流现场自2015年公司成立以来，宝德仪器一直专注于为食品安全、环境检测等提供从样品前处理到分析测试方法的完整解决方案，如今已陆续推出十多个系列超过30款的相关仪器。陈志新提到，宝德仪器的愿景是成为源头食品的营养与安全检测专家，目前关注的水质检测是愿景实现的第一步。据介绍，目前宝德仪器的产品已覆盖30多项水质检测项目。而水质检测产品线完善之后，宝德仪器将大力发展源头食品营养检测的相关产品。除了既有的流动注射、原子荧光等产品外，今年，宝德仪器推出了全自动化学需氧量（重铬酸盐法）分析仪、全自动BOD分析仪、总α/β全自动水样蒸发仪等多款新品，持续布局水质分析领域。全自动流动注射分析仪（左上）、原子荧光光度计（右上）、直接进样测汞仪（左下）、全自动快速溶剂萃取仪（右下）陈志新介绍，宝德仪器的产品最大的特点之一便是自动化，将原来国标上许多需要人工进行的复杂样品前处理过程全部由仪器自动完成，极大地简化流程，提高了工作效率和分析的自动化程度，减少了人为误差，确保得到更加准确的结果。沟通过程中，陈志新也提到了海外市场，据悉，今年公司新成立了进出口部，正在尝试将公司产品推向全球。唐海霞一行人参观宝德仪器宝德仪器生产线质量检测实验室企业想要持续健康发展，除了拥有过硬的技术之外，生产工艺、质控等更是基本保障。在参观过程中，宝德仪器的出厂检测实验室吸引了仪器信息网一行人的目光。陈总介绍说，“宝德每一台仪器都要经过严格的出厂检测，保证用户收到的产品都经过了严格考验。” 在宝德仪器的生产车间里，从划分清晰的备件管理、整洁有序的生产线到严格的出厂检测，处处可见对生产质量的严格追求。拜访过程中，双方还就产品、营销、服务等多个维度进行了深入沟通，进一步加深了彼此的了解，肯定既往工作的同时也为未来的战略合作探讨了新的方向。仪器信息网一行走访宝德仪器并合影留念关于宝德：北京宝德仪器有限公司成立于2015年，是一家集科学仪器研发、制造、销售和服务为一体的现代化高新技术企业，其产品发展目标是专为与源头食品的营养与安全检测相关的各级分析实验室，提供从样品前处理到分析测试方法的完整解决方案。公司目前的主要产品有：全自动流动注射分析仪、全自动多道同测原子荧光光度计、液相色谱-原子荧光联用仪（原子荧光形态分析仪）、全自动快速溶剂萃取仪、直接进样测汞仪、全自动高锰酸盐指数分析仪、全自动碘分析仪等系列产品，都已成功推向市场，得到了用户的充分肯定和好评。

一、 活动介绍 　　从2012年7月1日起，我国将强制实施新版的《生活饮用水卫生标准》。新国标与1985年版相比，主要有三个特点：一是加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求 第二是统一了城镇和农村饮用水卫生标准 第三是基本实现了饮用水标准与国际接轨。 　　修订后，检测指标从35项增加到了106项，增加了71项。其中，微生物指标由2项增至6项 饮用水消毒剂指标由1项增至4项 毒理指标中无机化合物由10项增至21项 毒理指标中有机化合物由5项增至53项 感官性状和一般理化指标由15项增至20项 放射性指标仍为2项。 　　为配合当前形势，仪器信息网于7月31日举办“生活饮用水水质检测”网络研讨会，邀请各大仪器厂商及国内外知名水质分析专家，为大家解读生活饮用水新标准，并针对饮用水中金属、微生物、有机物的检测为大家进行深入剖析。 　　二、 活动详情 　　活动时间：2012-7-31日(周二)9:00-11:40、14:00-16:40 　　主办方：仪器信息网(www.instrument.com.cn) 网络讲堂 　　活动人数： 约200人 　　三、 报告内容 　　7月31日上午(9:00-11:40)：金属指标检测 　　7月31日(14:00-16:40)：有机物检测 视频点播 1、水质标准中的金属及有机物检测方法及进展 2、HM-3000P快速测定饮用水中的几种重金属 3、岛津生活饮用水元素检测解决方案 4、 安捷伦水质新国标--无机元素检测解决方案 5、水质生化需氧量的测定 6、Thermo Scientific TSQ系列三重四极杆质谱水质分析解决方案 7、GC、GCMS在生活饮用水检测中的应用 8、饮用水中有机物检测的解决方案

COD测定仪在实验室水质检测中起到了重要的辅助作用。以下是COD测定仪对实验室水质检测的具体帮助：快速评估水质：COD测定仪可以快速评估水体中的化学需氧量，即有机物的含量。通过测定COD值，可以迅速确定水体的污染程度和质变，这对于及时采取措施保护水生态环境具有重要意义。提高检测效率：使用COD测定仪可以省去传统方法中需要进行的繁琐步骤，如样品采集、运输、前处理等，大大缩短了检测时间，提高了检测效率。实现自动化控制：COD测定仪可与自动化控制系统相结合，实现水质检测的自动化。这有助于减少人为误差，提高数据的一致性和准确性。及时发现问题：COD测定仪能够在水质发生变化的短时间内就做出反应，及时发现水质问题，从而及时采取措施，有效防止水质的进一步恶化。简化操作流程：传统的COD测定需要使用大量的化学试剂进行复杂的实验操作，而COD测定仪简化了这些步骤，使得实验操作更为便捷，同时也降低了实验人员的工作强度。总之，COD测定仪对实验室的水质检测工作起到了积极的帮助作用，它不仅提高了检测效率和准确性，还能够及时发现和解决问题，为保护水资源和生态环境提供了有力支持。

2008年12月29日，上海市质量技术监督局公布了对本市生产、流通领域的味精、蛋制品、食糖、罐头食品和糟(醉)制品等5类食品的专项监督抽查结果，总体质量状况良好。其中，有五种食糖因为微生物指标不合格而被曝质量问题严重。 　　抽查中发现的主要问题一是微生物指标不合格。本次抽查中，6种食品微生物指标超标，其中2种食糖霉菌指标超标，3种食糖酵母菌超标，1种糟醉制品菌落总数超标。二是食品添加剂超标。有1种罐头柠檬黄色素超标。三是其他指标不合格。本次抽查中有1种罐头总固形物指标不合格。另外，在抽查中发现有一种蛋制品因标准号错误而被判标签不合格。

天气一热，很多市民更加关注每天的喝水问题。记者在苏州市自来水公司水质检测中心了解到，天气还没热公司就做好了应急预案。从今年4月份开始，检测中心就增加了对水源地水质每天11项指标和每周30项指标的加密检测，一滴水从太湖取水口到居民家中的水龙头，要经过四道关口一百多项指标的层层把关和检测。昨天，检测中心副主任陈玲瑚介绍，目前苏州的自来水水质优于国家标准并且较稳定。 　　苏州市自来水公司供水区域主要是苏州古城区东、北部和相城区，眼下日平均供水量为53.4万吨。2007年新的饮用水国家标准出台后，该公司投资一千多万元购置了20多台大型水质检测设备，并按国家标准把好自来水水质的每一关。 　　昨天，记者走进水质检测中心，进门前，工作人员首先要求记者更衣、穿鞋套，防止尘土带入。在“液相色谱仪”检测室，工作人员正用仪器检测水样中的农药残留和微囊藻毒素。微囊藻毒素是一种藻类中的致癌物质，技术人员介绍，如果水样中含有超标的毒素，检测曲线就会出现一个峰值，“但检测至今，曲线几乎是平行的，说明水样中的毒素含量低于检出线，符合国家标准”。 　　在理化室，试管中的液体在技术人员的操作下，几秒钟内就从红色变成咖啡色再变到黄色。理化室主要检测水样的pH值等项目，技术人员介绍，近段时间的出厂水pH值基本维持在7.1到7.2，属中性偏碱，“是健康的水”。 　　陈玲瑚告诉记者，从太湖取水口到市民家中的水龙头，一滴水基本要经过四道关口一百多项指标的检测，包括取水口的109项检测指标、自来水生产工艺中的6项指标、出厂水的106项国家标准和管道水9项指标，其中有些指标要检测多次。在这么多的检测项目中，包括水体的色度、臭味、肉眼可见物等感官指标，每个小时要检测一次 pH值等20多项指标每天检测一次。陈玲瑚说，在精密仪器的帮助下，有些指标甚至可以精确到纳克级。 　　在管道水检测中，检测中心选取了网络覆盖的60多个点。考虑到苏州的自来水管道大多为铸铁管，因此管道水检测还超出国家标准，增加了总铁含量这一“自选项目”。陈玲瑚表示，天气一热，在有些自来水的“盲管道”和用水量较少的管道区，由于自来水在管道的停留时间较长，消毒剂容易挥发导致水体孳生细菌，遇到类似情况，市民可直接拨打供水热线65111515求助。

为保证所有水生物种获得最佳水质，伦敦动物园已选用英国百灵达公司的水质检测设备。水族馆团队使用7100型多参数水质分析仪监测余氯、碱度、磷酸盐、氨氮、亚硝酸盐、钾和pH值。爬行动物（两栖动物）团队也使用了光7100型多参数水质分析仪，另外还采用百灵达Micro 600 pH计和Micro 800 溶解氧测定仪等电化学检测产品作为其水质监测方法的一部分。 水族馆部门和爬行动物部分的给水由泰晤士水务公司提供。给水中含有余氯，而余氯必须在水体接触到任何水生生物前去除。在动物园内，大部分的水通过反渗透进行处理，并将其再次矿化以保证对栖息地水质进行有效控制。反渗透处理前，对给水进行余氯分析也是对反渗透膜进行保护的关键。在评价伦敦动物园项目时，百灵达公司市场部经理汤姆?艾尔沃德（Tom Aylward）说道：“看到我们的产品有如此重要的用途，我感到非常欣慰。通过保障伦敦动物园内的鱼类和两栖动物拥有安全的水生环境，以及协助了解一种极为珍稀的濒危动物的生命周期，我们正在动物园的生物保护工作中起着至关重要的作用。”

为顺利推进农村饮水安全工程水质检测中心建设，提高基层检测专业技术人员的业务能力，10月24至28日，县级农村饮水安全工程水质检测技术培训班在西宁顺利举办，来自全省46个县级水质检测中心的130余人参加了技术培训。 在本次培训班上，来自国家卫生计生委改水办的张荣教授、省疾控中心的纳元春教授分别就相关水致疾病及相关传播、微生物指标、毒理学指标、化学指标、水样采集、样品管理和运输进行了讲解。离子色谱仪、气相色谱仪、原子荧光分光光度计、原子吸收分光光度计等四家大型检测仪器设备供货商进行了两天不间断的现场演示和技术讲解。 青岛普仁仪器在2016年青海省农水项目中中标40台离子色谱仪，现已全部发货并安装调试完毕。普仁售后服务部主管杜晓磊工程师在本次培训班上对离子色谱仪的实际操作、样品处理、运行维护等进行了通俗易懂、深入浅出的详细讲解，并在湟中县水质检测中心进行了实地观摩和学习交流。 本次培训通过课堂学习、实际操作和现场观摩，进一步提高了基层水质检测人员的专业技术水平和业务工作能力，保障水质检测工作顺利开展。