食品检测标准

仪器信息网讯 2014年29-30日,由AOAC中国分部主办的食品分析检测难点及乳品检测技术标准研讨与培训在四川成都成功召开，来自AOAC组织及国内出入境检验检疫系统、疾控系统、食品药品监督管理系统、食品风险评估中心、食品安全检测实验室、食品企业、仪器厂商等单位的近300位代表出席了本次论坛。会议内容精彩详实受到与会代表热烈欢迎。 会议现场 会议主办方AOAC中国分部主席 鲍蕾博士 　　会议首先邀请了AOAC国际理事会成员AOAC SPIFAN项目主席Darryl Sullivan博士介绍AOAC的最新科研计划及进展。在报告中Darryl Sullivan博士详细介绍了AOAC的发展、取得的成就及下一步的项目计划。在第二天的专题研讨会中，Darryl Sullivan博士就其主持的AOAC SPIFAN项目(婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准)细节及检测方法流程做了进一步的介绍，并倡议中国的检测单位和企业积极的参与到此项目中来。 AOAC国际理事会成员AOAC SPIFAN项目主席 Darryl Sullivan博士 　　来自国家食品安全风险评估中心标准室的肖晶研究员所做的主题为&ldquo 食品安全国家标准理化检验方法清理工作及整合要点&rdquo 的报告，吸引了与会代表的广泛关注。 国家食品安全风险评估中心标准室 肖晶研究员 　　肖晶首先在报告中介绍说，食品安全国家标准清理工作已基本完成，此次清理标准包括基础标准、食品产品标准、检验方法与规程等总计4916项，并介绍了质检总局、卫生部、农药部、国标委等部门归口管理标准的情况，对这些标准提出了整改意见，列出了继续有效、转化、修订、整合、废止和不纳入标准目录。具体到理化检验方法标准整合情况，肖晶说，理化检验方法标准原1240项，整合为食品安全国家标准的563项、废止的14项、不纳入的663项。在报告最后，肖晶给出了2014年标准完成计划目录。 　　肖晶研究员详细解答了与会代表提出的标准清理规则等问题，并希望大家积极参与食品安全国家标准制修订的工作中来，对将要制修订的标准提出积极的建议。 　　青岛市食品药品检验所杨钊副所长主持了29日下午的会议，其风趣幽默的语言使大家为之倾倒，其所作的主题为&ldquo 食品和保健品中违禁添加药物的快速检测技术研究&rdquo 报告使大家在轻松的氛围中了解到目前保健品中违法添加药物的严峻形势。 青岛市食品药品检验所副所长 杨钊 　　杨钊在报告中说，目前对食品、保健品中添加化学药缺乏有效的检验标准及检测方法控制其质量，不过国家食药局正在补充检验方法。 　　具体到检验方法，他说HPLC法在遇到食品、保健品成分复杂时，易出现假阳性 HPLC-MS在对比对照品中色谱峰的RT、紫外光谱图、一级质谱、二级质谱图的方法来定性检测，选择性想对较差、操作繁琐。而采用超高效液相色谱串联四级杆质谱法，采用多反应检测模式，选择一对定量离子对和一对定性离子对，并规定了离子比率，使检测方法的选择性更强，灵敏度更高，还可同时进行定性和定量检测。经过三年的时间(2009-2011年)建立了UPLC-MS/MS测定四大类食品及保健品中违禁添加化学药品的检测方法，该方法符合欧盟标准2002/657/EC&ldquo 应用液质联用系统进行复杂体系中微量组分分析&rdquo 的规定，且具有简单易操作、灵敏度高、选择性强、准确和快速的优点。 　　在30日上午的会中，来自福建出入境检验检疫局技术中心的黄晓蓉研究员，所做的主题为&ldquo 商品化食品检测试剂盒的评价&rdquo 的报告引起了相关厂商的兴趣。 福建出入境检验检疫局技术中心 黄晓蓉研究员 　　黄晓蓉研究员介绍说，商品化的试剂盒在酶联免疫分析、放射受体分析、PCR分析、光谱分析等等分析手段的前处理过程中发挥了重要作用，而更方便简单的可直接获得检测结果的产品也推向了市场。而目前由于缺乏规范的评价制度和市场准入门槛，冒牌产品、无证产品和无说明书产品屡见不鲜，质量得不到保证。基于此种现状，由福建出入境检验检疫局牵头，国家认监委、湖南出入境检验检疫局和广东出入境检验检疫局共同完成的国家质检总局科研项目《商品化食品检测试剂盒评价制度的研究》于2011年1月通过鉴定。该项目对试剂盒评价进行了研究，提出评价方法与评价试点规则。评价试点工作于2011年3月正式启动，并与同年的5月20日，在福州首次举办了&ldquo 商品化检测试剂盒评价培训班&rdquo ，对来自检验检疫系统和试剂盒生产企业的技术人员就评价工作的开展以及技术方案设计进行了培训，并建立了评价工作机制。 　　商品化食品检测试剂盒评价依据主要根据《商品化食品检测试剂盒(简称试剂盒)评价规则》(国认科2011[11]号文附件)及SN/T 2775-2011《商品化食品检测试剂盒评价方法》中的有关规定。 　　此次会议中的其他报告同样精彩，如：国家食品安全检测重点实验室(广州)毒理学部程树军部长的&ldquo 食源性神经毒素的体外毒理学检测方法与标准化&rdquo 、中国国家疾病预防控制中心邵兵研究员的&ldquo 乳制品中激素类物质及壬基酚、双酚A检测技术&rdquo 、中国检验检疫科学研究院王娉博士的&ldquo 克罗诺杆菌的检测、中间鉴定及分子分型研究&rdquo 、深圳出入境检验检疫食品检验检疫技术中心林燕奎副主任的&ldquo 食品中多种砷形态测定方法和前处理技术&rdquo 等。(撰稿：孙立桐) 国家食品安全检测重点实验室(广州)毒理学部 程树军部长 中国国家疾病预防控制中心 邵兵研究员 中国检验检疫科学研究院 王娉博士 深圳出入境检验检疫食品检验检疫技术中心 林燕奎副主任 现场 现场 现场 现场 参会代表合影

食品安全与技术标准是全球关注多方参与的议题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准，跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展，了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况；搭建我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，AOAC中国分部、成都市食品检验研究院、中国认证认可协会检测分会、青岛天地大有科技有限公司等单位在2024年5月15-17日在成都融通祥宇宾馆联合举办AOAC食品检测技术与标准研讨会。德国元素Elementar也将携最新的杜马斯氮/蛋白质分析仪和稳定同位素比质谱仪等解决方案出席此次盛会，欢迎大家莅临交流。时间：2024年5月15日-5月17日地点：成都融通祥宇宾馆德国元素Elementar在杜马斯快速定氮分析仪的研发脚步从未停歇。自1964年公司推出第一台杜马斯定氮仪后，公司响应食品、农产品、饲料等样品的分析需要更大样品量的需求，于1989年，进一步推出了首款克级样品量的杜马斯定氮仪。逐步推动了杜马斯定氮法在法规中的应用。如今，杜马斯定氮法在食品、饮料、宠物食品、饲料和肥料等领域的应用已经获得大家的认可与肯定。德国元素Elementar是全球元素分析和同位素比质谱仪(IRMS)的技术领导者。我们在IRMS市场拥有50多年的经验，通过设计、制造和提供高质量的解决方案推动稳定同位素技术的发展，我们以此为傲。德国元素Elementar杜马斯定氮仪德国元素Elementar稳定同位素比质谱仪稳定同位素质谱是近年来新兴的一种判断食品掺假和真实性检测的技术。作为一种新的检测手段,其具有灵敏度高、检测限低的特点，与其他方法联用能够有效降低判定误差，提升食品掺假的鉴定效果，有着广阔的应用前景。德国元素Elementar通过整合自主专利的吹扫捕集技术和质谱技术，为全球客户提供卓越和无与伦比的EA-IRMS系统，设计紧凑灵巧且兼顾拓展性好和灵敏度高等优点。

在食品安全日益受到重视的今天，食品检测成为守护公众“舌尖上的安全”的重要防线。而在这道防线的背后，有一个关键因素——标准物质，它能成为保障食品检测准确性的秘诀。 标准物质，是具有一种或多种规定特性足够均匀和稳定的物质，它是食品检测实验室的“黄金标准”。在食品检测过程中，无论是仪器的校准、检测方法的验证，还是实验室质量控制，都离不开标准物质。仪器校准的“标尺”：标准物质是“瞄准镜”一样的存在。通过使用标准物质，可以校准仪器，确保其测量结果的精确性。这种精确度对于食品安全而言，是至关重要的。方法验证的“试金石”：在食品检测领域，检测方法的准确性同样至关重要。标准物质可以作为“试金石”，帮助实验室验证检测方法的可靠性，确保检测结果的科学性和有效性。质量控制的核心：标准物质在实验室质量控制中扮演着核心角色。它们帮助实验室建立和维持检测过程的稳定性，确保检测结果的一致性和可比性。能力验证的“裁判”：在实验室间能力比对活动中，标准物质是评判实验室检测能力的“裁判”。通过比对不同实验室使用相同标准物质得出的检测结果，可以评估实验室的检测水平。溯源性的重要性：标准物质的溯源性是其最为关键的特性之一。它意味着标准物质的特性值可以通过一条具有规定不确定度的不间断比较链与测量基准联系起来。这种溯源性是检测结果准确性和可靠性的重要保障。在实际应用中，标准物质的种类繁多，包括食品营养成分、添加剂、污染物、微生物等。它们被广泛应用于食品安全检测的各个领域，如农产品、加工食品、饮料等，确保了检测的全面性和准确性。标准物质，这个看似不起眼的名词，却是保障食品检测准确性的关键所在。它们如同食品安全领域的“守护神”，默默发挥着重要作用。通过提供精确的测量标准和质量控制手段，标准物质确保了食品安全检测的可靠性，为我们的“舌尖上的安全”筑起了一道坚实的防线。在食品安全日益受到关注的今天，让我们更加重视标准物质的作用，共同守护我们的美好食光。海岸鸿蒙自主研发的溶液标准物质涵盖单元素、容量分析、临床分析、保健品成分分析、食品添加剂及限量物质、农药残留、油液污染、环境检测等系列，共6000余种产品。其中，700多种产品被国家市场监督管理总局批准为国家标准物质。自主研发生产食品检测标准物质1000余种，包含着色剂、甜味剂、防腐剂、瘦肉精、三聚氰胺等品类。

p class=" F24 Fw L40 G2" strong 2017 AOAC食品安全技术与标准研讨会在沪盛大召开 /strong /p p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2017年5月25-26日,由AOAC中国分部举办的2017 AOAC食品安全技术与标准研讨会在上海富悦酒店顺利召开，来自国际食品安全检测专家、国家食品安全标准审评委员会专家、国家标准起草人、政府实验室专家(检验检疫、疾控、食药局等)和企业专家等单位的近500位代表出席了本次论坛。会议内容精彩详实受到与会代表热烈欢迎。 /p p 　　此次会议旨在进一步交流国内外最新食品质量与安全检测技术，了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向, 跟踪AOAC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目(AOAC SPIFAN)的进展，搭建有利于我国检测标准与国际检测标准沟通与合作的桥梁。 /p p style=" text-align: center " img title=" DSC01034_meitu_1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/cf85adeb-9ec5-48e5-872e-ab688b0a9c3b.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong AOAC中国区主席、山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心主任 梁成珠 /strong /span /p p 　　梁成珠介绍了此次会议的筹备情况，同时谈到，此次会议报告内容将涵盖：新《食品安全法》实施的影响及讨论；化学污染物检测技术最新进展(农兽药残留、生物毒素、重金属、添加剂、食品接触材料等)；AOAC关于食品快速检测方法(可替代检测方法Alternative methods)的验证规则和评价程序研究；婴幼儿配方食品及成人营养素检测技术、质量与安全；食品真伪鉴定、食品掺假鉴别及食品溯源研究最新进展；微生物检测最新进展和高分辨质谱快速筛查技术最新进展等方面。 /p p style=" text-align: center " img title=" 张伟3M_meitu_2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/3a457c1b-4aaf-483a-9338-7f779c70dca0.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 3M中国区食品安全部总监 张伟 /strong /span /p p 　　张伟讲到，3M食品安全部自成立以来就与AOAC保持着密切的合作，一直积极的参加AOAC组织的各项活动。接下来，张伟就3M公司与AOAC在保障食品安全方面所开展的工作等内容为在场听众作了介绍。 /p p style=" text-align: center " img title=" 李洁赛默飞_meitu_1.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/45c92671-6b4d-422a-a227-95644c170a76.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 赛默飞世尔科技公司食品安全市场经理 & nbsp 李洁 /strong /span /p p 　　李洁谈到，赛默飞世尔科技公司非常愿意与AOAC一起携手助力中国的食品安全发展。赛默飞世尔科技公司2016年全球营业额达到180亿美金，其中中国区的收入占到16亿美金。因此，赛默飞世尔科技公司对中国市场越来越关注。同时，赛默飞世尔科技公司相信只有不断的通过技术的创新和发展，才能保障人类面对的日益严重的食品安全相关问题。 /p p style=" text-align: center " img title=" 魏传忠_meitu_2.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/cbb934a1-73bf-417f-826a-315eb5fbb120.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 全国政协委员、质检总局原副局长、中国检验检疫学会会长 魏传忠 /strong /span /p p 　　魏传忠讲到，目前食品安全问题是世界各国面临的挑战，中国政府也非常重视食品安全的发展。接下来，魏传忠就近年来政府在食品安全监管方面所作出的努力向现场嘉宾作了介绍。 /p p style=" text-align: center " img title=" DSC01109_meitu_5.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/d7855ac9-c651-465e-9790-124f374f02c8.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong President，AOAC International Ronald L.Johnson /strong /span /p p 　　Ronald L.Johnson对AOAC International过去的发展情况作了总结，同时对AOAC International下一步的工作计划为现场观众作了介绍。 /p p style=" text-align: center " img title=" 肖晶_meitu_3.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/d892745f-bced-4233-a34b-c0529d9be67c.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 国家食品安全风险评估中心 肖晶 /strong /span /p p 　　肖晶谈到，国家食品安全风险评估中心成立于2011年，直属于国家卫生和计划生育委员会。接下来， 肖晶就国家食品安全风险评估中心开展的食品安全国家标准检验方法标准清理整合工作和食品安全国家标准检验方法标准工作计划等内容作了介绍。 /p p 　　截至目前为止，卫计委已经清理理化检验方法1240项，提出230项标准的食品安全国家标准理化检验方法标准目录；清理微生物检验方法标准163项，提出31项标准的食品安全国家标准微生物检验方法标准目录；毒理检验方法目前已完成食品毒理学安全性评价程序和检验方法26项标准清理整合工作。同时肖晶提出了工作组2017年的工作重点为检验方法标准的跟踪评价；已立项检验方法标准的督导；提出新立项检验方法标准。 /p p style=" text-align: center " img title=" 合影_meitu_4.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/e4833c33-b318-447b-982d-2d453796ad58.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 大会合影 /strong /span /p p span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 部分报告节选： /strong /span /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong img title=" 曹进_meitu_6.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/e2abaa83-da9d-4ed1-b241-905bda15e9ca.jpg" / /strong /span /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 　中国食品药品检定研究院 曹进 /strong /span /p p span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 快检技术还需完善 /strong /span /p p 　　曹进介绍了快速检测的现状发展，曹进讲到，所谓“快速检测”是相对于传统和经典的化学检测、仪器检测而言的，其特点是需要的检测时间相对较少，对仪器设备等条件的要求不高，能够携带到交易（生产）现场（或在线）实施检测。既方便快捷又经济适用。食品快速检测技术迎合了食品企业内部及监管检测部门对食品质量安全及时控制的需要，因此食品快速检测技术得到了快速的发展。 /p p 　　同时，食品快速检测技术在应用中也存在着一些问题，例如：产品检验范围过窄、试剂质量参差不齐、受所处环境条件限制、配套设施不全、工具简陋、准确性不高、结果缺乏有效性、经费严重不足、队伍水平不高、闲置状况比较严重和后期成本较高。食品安全快速检测技术经历了5个阶段的变革： strong 快速检测试剂（包括试剂盒和试纸）；快速检测检测箱（包括试剂盒、试纸及辅助工具）；快速检测仪器（读数仪和辅助仪器）；快速检测箱（包括试剂盒、试纸、辅助工具、读数仪器及辅助仪器）；快速检测车 /strong 。 /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong img title=" DSC01280_meitu_7.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/845f2777-268f-4f1e-9a73-f73bcea89957.jpg" / /strong /span /p p style=" text-align: center " 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 中国合格评定国家认可中心副秘书长 肖良 /strong /span /p p 　　肖良介绍了中国实验室认可制度及其食品实验室认可最新进展。探讨了实验室认可与标准的相互关系，分析实验室认可在提升标准实施中的重要作用。总结了食品检验实验室认可中常见的问题。解释了CNAS在认可工作中如何认可AOAC标准。 /p p style=" text-align: center " img title=" DSC01210_meitu_8.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/0342233c-1dc2-4d12-9af6-77aacdd19b1a.jpg" / /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong AOAC International 当选主席 3M公司食品安全部 全球法规事物经理 DeAnn L. Benesh /strong /span /p p 　　DeAnn L. Benesh介绍到，ISO 16140第一次发布于2002年，被成功应用于全球被认可的认证机构，对超过150个可替换方法的验证，从而允许欧洲国家和出口到欧洲的国家机构应用这些可替换方法来满足欧盟的2073指令。IOS 16140目前已经被更新，拓展了涵括开发额外的IOS文件，以支持替代方法验证。 /p p style=" text-align: center " img title=" 崔生辉_meitu_9.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201705/insimg/ebda4ba5-5948-4c20-a28e-1f8186143b6b.jpg" / /p p style=" text-align: center " 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 中国食品药品检定研究院 崔生辉 /strong /span /p p 　　崔生辉针对食品微生物检验的特点，分析了食品微生物检验工作中快速检测方法的需求和可能的应用范围。 /p

国内首家符合欧美标准的食品检测机构在沪成立 　　近日，在浦东新区张江高科技园区举行了一场盛大的开业典礼。市质量技术监督管理局、浦东新区质量技术监督局、市安全生产监督管理局、美国SUNTECH研究院院长及中科院上海生科院营养所教授等多名领导嘉宾参加了该开业庆典，一场全民关注食品、药品、化妆品、消费品安全检测的时代正缓缓拉开帷幕。 　　本次开业典礼的主角是普研(上海)标准技术服务有限公司，上海市首家按照美国FDA和欧盟EFSA标准建立的食品药品安全检测机构。其注册资金1500万，拥有国际最先进水准的化学实验室与微生物实验室，并与中国科学院上海生命科学研究院营养所、全球第三大检测集团的德国DEKRA集团成立了联合实验室，主要涉足于环境、食品、化妆品、消费品、电子电器产品、汽车、医疗器械等领域的安全检测及相应技术服务和咨询，致力于“保护环境及消费品安全，确保人类与大自然和谐”。 　　近年来，在食品、药品等与百姓生活息息相关的行业不断爆出各种质量安全问题，严重的已经危害到人们的生命健康了。比如奶粉中的三氯氰胺，食物里的苏丹红等色素，药丸里的臭皮鞋事件，等等各种安全问题无时无刻不在触动着我们的神经，挑战着我们的生存极限。谁来保障我们的安全?吃的，用的，穿的，还有什么可以完全相信?普研(上海)标准技术服务有限公司的成立让我们看到了曙光。 　　在开业典礼上，上海市质量技术监督管理局，上海市浦东新区质量技术监督局，以及上海863信息安全产业基地有限公司的相关领导分别做了精彩的嘉宾致辞，表达了诚挚的祝贺和对普研未来的期许。普研公司董事长杨春旭先生，总经理赵红峰先生也做出承诺，履行企业应尽的责任，坚持“科学管理、公正准确、优质服务、持续改进”的质量方针，全心全意打造第三方检测行业的标杆企业。 　　普研(上海)标准技术服务有限公司的成立，标志着第三方检测行业迎来了一颗璀璨的新星，同时也意味着我们的食品、药品等安全又多了一份保障， 百姓的生活离打造值得信赖的安全环境更进了一步。

针对食品分析检测人员在实际工作中出现的技术需求，为提高食品安全检测技术水平，进一步交流毒理学替代检测技术、食品掺假、食品溯源等国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC 关于SPIFAN ( International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals)国际婴幼儿乳品标准项目进展，了解AOAC 标准的制定程序，AOAC 中国分部将举办食品分析检测难点及乳品检测技术标准研讨会议。现将有关事项通知如下： 　　一、会议时间 　　2014 年5 月29-30 日，5 月28 日报到。 　　二、会议地点 　　成都高新皇冠假日酒店，成都高新西区西芯大道1 号。 　　三、会议内容(一)食品安全检测难点、热点及解决方案研讨 　　1、化学污染物检测难点(农兽药残留、生物毒素、重金属、非法添加等) 　　2、食品毒理检测难点3、营养元素检测难点4、食品掺假鉴别分析、食品溯源检测难点5、微生物检测难点 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )国际婴幼儿乳品标准项目最新进展及中国实验室的参与(三)AOAC 标准的制定程序 　　四、报名方式及会议费请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org ，或登录 　　http://www.aoacchina.org/_d276317864.htm 进行网上报名。会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。会议费：800 元。请在5 月25 日前汇至帐户(户名：青岛市公定 　　分析学会 帐号：80219-02-0029405-7 开户行：青岛银行浙江路支 　　行)，汇款请注明参会人姓名、单位及发票抬头。具体事宜请联系：梁军舰电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org 静平电话： 15192010681 E-mail: jingp@aoacchina.org

仪器信息网讯2024年5月16日，由AOAC中国分部、国家市场监管总局营养与健康化学计量与应用重点实验室、中国认证认可协会检测分会、青岛天地大有科技有限公司主办，成都食品检验研究院、成都检验检测认证协会协办的2024AOAC食品检测技术与标准研讨会在成都融通祥宇宾馆盛大开幕。本次大议围绕国内外检测标准组织对话与合作，AOAC/ISO/IDF与国标检测方法协调性研讨，食品营养、污染物检测技术与标准研究，食物过敏原检测及管理，乳制品及特殊膳食检测方法研讨，食品快检技术的应用及评价，污染物创新技术及新标准，真菌毒素的检测及标准物质研讨，稳定同位素标准品的应用及检测相关技术，微生物检测方法及标准研究，国内外食品安全关注热点及标准研讨等议题进行交流和研讨。大会共设一个主论坛和11个分论坛，邀请到了多位来自ISO、AOAC等国际标准起草专家和国家标准起草者共聚一堂，研讨国家标准和国际标准的协调性。还邀请了70多位专家学者进行专题报告，吸引超400位来自政府部门、检测机构、食品企业、高校及科研院所的专家学者参会。大会现场本次会议由AOAC中国分部主席梁成珠（右）和国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶（左）主持。会议伊始， AOAC中国分部主席梁成珠、成都食品检验研究院党委书记、院长/教授级高级工程师万渝平、四川省市场监管管理局食品安全抽检检测处处长徐翔、中国认证认可协会检测分会副会长周琦分别为大会开幕致辞，对嘉宾的到来表示热烈欢迎，并预祝大会取得圆满成功。AOAC中国分部主席 梁成珠致辞成都食品检验研究院党委书记、院长/教授级高级工程师万渝平致辞四川省市场监管管理局 食品安全抽检检测处处长徐翔致辞 中国认证认可协会检测分会副会长周琦致辞大会报告环节，AOAC首席执行官 Dr. David B. Schmidt、国家市场监管总局食品安全抽检监测秘书处副秘书长/中国检科院农产品安全研究中心范春林研究员、雅培应用研究总监 Dr. Nicholas Cellar、国家食品安全风险评估中心标准四室主任肖晶研究员、中国计量科学院首席科学家李红梅、雀巢瑞士科学研究中心Dr. Erik Konings分别带来了精彩的报告。报告题目：AOAC的科研及各项活动最新进展报告人：AOAC首席执行官 Dr. David B. Schmidt　经过一百多年的发展，AOAC已成为一个倍受国际瞩目的、致力于食品和农业领域的分析方法验证和认可的国际组织。AOAC已被国际认可为金标准的颁布者和验证者。其工作宗旨为提供世界范围内可信赖的分析检测方法。Dr. David B. Schmidt介绍了AOAC组织架构、ALACC指南编辑说明、AOAC提供能力验证项目以及目前食品安全检测领域关注的重点项目等。并对AOAC下一步的工作计划为现场观众作了介绍。报告题目：食品安全市场监督抽检制度体系和新技术的应用报告人：国家市场监管总局食品安全抽检监测秘书处副秘书长/中国检科院农产品安全研究中心研究员 范春林食品安全是人民赖以健康快乐生活的基础，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规的规定，市场监管总局每年均会组织实施年度食品安全监督抽检计划，根据计划的要求制定《食品安全监督抽检实施细则》以指导各监管部门和承检单位准确有效的实施。范春林从我国食品安全监管体制、市场监管抽检体系架构、食品抽检新技术的应用三个方向对食品安全市场监督抽检制度体系进行了深入介绍。同时，范春林表示食品抽检技术也向着高通量非靶向风险监测方法发展。报告题目：美国食品安全抽检监管法规及检测方法介绍报告人：雅培应用研究总监 Dr. Nicholas CellarDr. Nicholas Cellar向大家介绍了“Total Diet Study”项目，该研究项目是一个持续、动态的食品安全监测项目，旨在确保公众通过膳食摄入的化学物质在安全范围内。并通过不断更新筛查清单和关注新兴污染物为食品安全提供保障。近期，该项目对食品和饮用水中的丙烯酰胺、二噁英、呋喃、高氯酸以及真菌毒素等特定化学物质的暴露水平十分关注。报告题目：国家食品安全标准梳理及国标跟踪评价项目介绍报告人：国家食品安全风险评估中心标准部四室主任 肖晶肖晶详细介绍了当前我国食品安全检验方法标准的现状、应用范畴及其所发挥的重要作用。解读了关键的检验方法标准，并概述了接下来的工作计划。同时，她还分享了食品添加剂检验方法标准的最新研究进展，并强调了检验方法标准跟踪评价的核心要点。结合实际需求，肖晶也对未来检验方法标准的工作方向进行了展望。报告题目：标准物质的研制及检测标准的准确性研究报告人：中国计量科学院首席科学家 李红梅李红梅介绍了全球计量溯源体系、技术和标准物质在食品安全风险管理和质量保证全链条中发挥的重要支撑作用。报告从全球测量体系构建及作用、标准物质和计量技术对食品检测的准确性保障、标准物质研制及关键技术、食品标准物质现状分析、新一代测量标准趋势挑战等多个方面对标准物质的研制进行了深入的介绍。报告题目：即将开展的AOAC污染物检测方法协作研究及AOAC东南亚分部关于农药残留的新工作组报告人：雀巢瑞士科学研究中心 Dr. Erik KoningsDr. Erik Konings介绍了即将启动的AOAC标准国际协作研究，包含婴儿配方奶粉中的氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯，氯酸盐和高氯酸盐，呋喃和烷基呋喃，丙烯酰胺等4项食品污染物检测方法。此外，还分享了AOAC东南亚分部概况以及正在推动的草药和香料中农药残留分析项目。以上为2024AOAC食品检测技术与标准研讨会主论坛报道。此外，大会于5月16日下午起分设食品营养、污染物检测技术与标准研究、食物过敏原检测及管理、乳制品及特殊膳食检测方法研讨、国内外检测方法协调性研究、AOAC/ISO与GB检测方法协调性研究-多元素测定、AOAC/ISO与GB检测方法协调性研究-多元素测定、污染物创新技术及新标准、真菌毒素的检测及标准物质研究、稳定同位素标准品的应用及检测相关技术、稳定同位素标准品的应用及检测相关技术和国内外食品安全关注热点及标准研究11个专题论坛。厂商风采本次2024AOAC食品检测技术与标准研讨会得到了仪器厂商们的大力支持，多家食品安全化学分析、微生物检验、快速检测仪器设备和试剂厂商亮相展会，并吸引了参会代表驻足咨询。仪器信息网作为合作媒体出席本次会议，在接下来的展会期间持续带来精彩报道。欢迎莅临仪器信息网展位现场参观交流。——————————————————————————————————————为了促进食品及农产品行业分析检测技术交流，研讨国内外最新研究应用进展，仪器信息网3i讲将于6月19-21日举办第四届“食品及农产品质量安全及检测新技术”主题网络研讨会。届时，我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会，把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。点击报名：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/agrfood2024/

A O A C 中 国 分 部 　　AOAC中发[2015]第001号 　　关于举办2015 AOAC食品检测技术最新进展及乳品检测国际 标准研讨会的通知(第二轮) 　　 ： 　　为提高食品安全检测水平，进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC关于婴幼儿配方奶粉和成人营养素项目(AOAC SPIFAN)的进展，了解AOAC 标准的制定程序，促进我国检测技术、标准与国际沟通、接轨，AOAC中国分部将举办2015年食品分析检测技术最新进展及乳品检测国际标准研讨会。现将有关事项通知如下： 　　一、会议时间 　　2015年4月22-24日，22日报到。 　　二、会议及报到地点 　　苏州福朋喜来登酒店，地址：苏州市工业园区独墅湖月亮湾路8号，联系电话：0512 - 67997999。 　　三、会议内容 　　(一)食品安全检测最新进展、热点及解决方案研讨： 　　1、化学污染物检测技术最新进展(农兽药残留、生物毒素、重金属、添加剂等) 　　2、婴幼儿乳品及成人营养素检测技术、质量与安全 　　3、食品真伪鉴定、食品掺假鉴别及食品溯源研究最新进展 　　4、微生物检测最新进展 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )乳品国际标准项目最新进展及中国实验室的参与。 　　(三)AOAC 标准的制定程序 　　四、参会嘉宾(包括演讲专家)主要来自与： 　　1. AOAC INTERNATIONAL主席、AOAC SPIFAN 国际乳品检测标准项目主席、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人 　　2. 国际食品安全检测专家 　　3. 国家食品安全标准审评委员会部分专家、国家标准起草人 　　4. 政府实验室专家(检验检疫、疾控、食药局等) 　　5. 企业专家(乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂 　　耗材仪器设备企业等) 　　关于会议最新进展、论文征集、议题征集、会议日程等内容，请及时登录AOAC中国网站www.aoacchina.org，点击&ldquo 2015AOAC中国会议&rdquo 查看。 　　五、报名方式及会议费 　　请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org，或者登陆http://aoacchina.oinsite.cn/_d276317864.htm进行报名。 　　会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。 　　会议费：800元。请在2015年4月10日前汇至账户(户名：青岛市公定分析学会 帐号：80219-02-0029405-7 开户行：青岛银行浙江路支行)，汇款请注明参会人姓名、单位及发票抬头。 　　具体事宜请联系： 　　梁军舰 电话：18615951165 　　E-mail: section@aoacchina.org 　　AOAC中国分部 　　青岛市公定分析学会　　2015年1月28日

过去的一年里，我国在食品安全领域取得了显著的进步。不仅首部现代设施农业建设规划出台，婴配粉“史上最严”新国标正式实施、同时还发布了85项新的食品安全国家标准。就在今年3月，又公布了47项新的食品安全国家标准，这些举措都旨在强化国家食品安全保障。其中，涉及食品接触材料的标准共有18项。这17项食品接触材料新标准包括5项材质标准（塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨）和13项测试方法类标准（GB 31604系列）。这13项新标准是食品接触材料国家标准体系的重要组成部分。它们的实施进一步完善了我国从原料、添加剂到产品，以及生产过程和检测方法的全方位标准覆盖，提升了整个标准体系的完整性和系统性。在此背景下，仪器信息网特别发起“2024年食品检测标准全面解读——GB 31604系列”主题约稿，欢迎专家用户，以及领域内仪器厂商们积极投稿。欢迎投稿，投稿文章将在专题展示并在仪器信息网相关渠道推广，投稿邮箱：caixf@instrument.com.cn，关于征稿内容要求也可邮件咨询或电话联系：13001246355（同微信）。1、 约稿主题：2024年食品检测标准全面解读2、 稿件字符数不少于1000字，如有图片，图片像素应不低于300DPI；3、 稿件无抄袭、署名排序无争议，文责自负，请勿一稿多投；4、 投稿须为Word文档，本网编辑有权对文稿进行修改，如不同意请注明。5、 供稿人建议是贵公司相关产品负责人，请提供姓名、职务、照片等信息。6、 稿件内容会择时在仪器信息网资讯栏目发布显示（单独成文/整合综述文章），同时在专题中推送宣传。7、 回稿时间：2024年7月15日前投稿邮箱：caixf @instrument.com.cn 仪器信息网编辑部附问题：您可以根据下述列表中某一标准解读进行稿件撰写，也可以由此展开相关话题。1、对于上述列表中新标准的深度解读；2、标准新增和修订了哪些方法，您认为这种方法相比之前的方法有什么优势和特点？3、标准新增了的该方法，贵司是否有满足该标准要求的仪器设备，以及解决方案？4、您认为有哪些新兴的技术或方法可以应用到食品检测标准中？5、新标准的实施对于食品检测领域会产生哪些影响？您认为这种变化会带来哪些机遇和挑战？标准名称GB 31604.1-2023食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则GB 31604.7-2023食品安全国家标准 食品接触材料及制品脱色试验 &ensp GB 31604.46-2023食品安全国家标准 食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定GB 31604.47-2023食品安全国家标准 食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光性物质的测定 &ensp GB 31604. 59-2023食品安全国家标准 食品接触材料及制品 化学分析方法验证通则GB 31604. 58-2023食品安全国家标准 食品接触材料及制品9种抗氧化剂迁移量的测定GB 31604. 29-2023 食品安全国家标准 食品接触材料及制品丙烯酸和甲基丙烯酸及其酯类迁移量的测定GB 31604. 49-2023 食品安全国家标准 食品接触材料及制品多元素的测定和多元素迁移量的测定GB 31604. 57 - 2023 食品安全国家标准 食品接触材料及制品二苯甲酮类物质迁移量的测定GB 31604. 56 - 2023 食品安全国家标准 食品接触材料及制品月桂内酰胺迁移量的测定GB 31604. 54 - 2023 食品安全国家标准 食品接触材料及制品双酚F和双酚S迁移量的测定GB 31604. 55 - 2023 食品安全国家标准 食品接触材料及制品异噻唑啉酮类化合物迁移量的测定GB 31604.60-2024 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 溶剂残留量的测定

仪器信息网讯 2014中国科学仪器发展年会(ACCSI 2014)将于2013年4月18日在北京召开，年会分会场&ldquo 食品检测标准与前沿技术论坛&rdquo 将在4月18日下午13:30-17:00举行。 　　作为ACCSI 2014的重要组成部分，本届论坛共邀请了8位行业知名专家及厂商代表作主题报告，届时还将邀请相关领导、仪器公司、企业实验室、检测机构、科研院所、大专院校的相关负责人出席本次论坛。 　　本论坛以&ldquo 标准、技术&rdquo 为主题，内容精彩纷呈： 　　看点一：仪器信息网&ldquo 国产好仪器&rdquo 项目正在如火如荼的进行中，通过调研有不少国产仪器得到了用户的认可。此次食品论坛中，中国农业科学研究院蒋士强将为您盘点食品质量安全中十大检测项目应用的仪器设备,以及可提供相应仪器设备的优秀的国产仪器生产厂家； 　　看点二：据统计中国食品安全事件绝大部分是由于不良厂商的违禁添加和非法添加引起的，往往出现食品安全事件曝出后，还不知道是什么物质引起的局面。这种情况如何解决?北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心张朝晖为您介绍食品中有毒有害未知物的筛查和确证； 　　看点三：食品质量安全检测中，分子光谱法是最经典的检测技术之一，在食品安全快速筛检中得到越来越广泛的应用。北京化工大学袁洪福老师为您介绍各类光谱仪器在食品检测方面的最新应用； 　　看点四：连续三年新制定的食品安全国家标准中，有关食品添加剂的标准数量所占比例均在50%以上，引起大家的广泛关注。北京出入境检验检疫局技术中心检验检疫中心李小林为您梳理食品添加剂检测标准及技术进展； 　　看点五：安捷伦、耶拿等仪器厂商为您介绍各自仪器在食品质量安全检测中的特色应用。 论坛主题报告嘉宾： 主题报告：国产科学仪器设备在食品质量安全检测中大有可为 主讲人：蒋士强 中国农业科学研究院 教授级高工 主题报告：食品中有毒有害未知物的筛查和确证 报告人：张朝晖 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心 主题报告：光谱仪器在食品检测方面的应用 报告人：袁洪福 北京化工大学材料科学与工程学院 主题报告 ：食品添加剂检测标准及技术进展 报告人：李小林 北京出入境检验检疫局技术中心

据中国政府采购网信息，近日，宁波海关技术中心2024年9月政府采购意向，总预算金额2965万元，包含液相色谱-电感耦合等离子体质谱仪、微波消解仪、全自动电位滴定仪、氨基酸分析仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱-三重四极杆质谱仪、全自动膳食纤维分析仪、原子荧光元素形态分析仪等。其中值得注意的是，《GB 5009.267-2020食品安全国家标准 食品中碘的测定》中新增电感耦合等离子体质谱法测定食品中碘含量，因为国家标准的变更，宁波海关此次采购电感耦合等离子体质谱进行食品中特别是特殊医学用途配方食品中碘的检测。GB 5009.205-2024《食品安全国家标准 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》标准备受业界关注。与前一版“GB 5009.205-2013”相比较，在二噁英测定 “黄金标准”-气相色谱-磁式高分辨质谱法（GC-HRMS）的基础上，新增气相色谱-三重四极杆质谱法（GC-MS/MS），为国内首个使用GC-MS/MS仪器测定食品中二噁英含量的国家标准。宁波海关紧跟标准步伐，不仅采购了GC-MS/MS设备，还配备了加速溶剂萃取等前处理装置，确保检测精准高效。序号采购项目采购品目预算金额预计备注名称(万元)采购日期1微波消解仪 A02100419312024年9月用于食品、饲料等产品检测过程中进行样品消解，加速元素检测过程。3氨基酸分析仪 A021004081082024年9月用于测试食品，饲料，乳制品等样品中18-24种氨基酸分析仪的分别准确含量。5高效液相色谱仪 A02100408482024年9月进出口食品农产品中农药残留、兽药残留，食品中维生素、生物毒素等项目的检测7气相色谱-三重四极杆质谱仪 A021004071352024年9月进出口食品农产品中农药残留、塑化剂、环境污染物等检测9原子荧光元素形态分析仪 A02100404422024年9月用于食品、饲料等样品中As、Sb、Bi、Hg、Se、Te、Sn、Ge、Pb、Zn、Cd、Au元素的痕量分析，As、Sb、Hg、Se等元素形态分析。11液相色谱仪 A02100408482024年9月用于食品、饲料中添加剂和非法添加物的检测13电感耦合等离子体光谱仪 A02100304752024年9月用于各类样品中主量、微量及痕量元素的定性、半定量和定量分析。15液相色谱三重四极杆质谱仪 A021004073182024年9月用于进出口食品农产品中农药残留、兽药残留、非法添加物、生物毒素、污染物等检测17加速溶剂萃取 A02100419282024年9月用于二噁英检测过程中油脂的提取，以及常规实验中从固体半固体中萃取有机物，为GC,GC/MS, LC, UV/VIS等仪器提供完善的样品前处理过程。19全自动电位滴定仪 A02100401422024年9月用于进出口食品、饲料中酸度、酸价、过氧化值、氯化物等指标的检测，实验室中和滴定(酸碱滴定)沉淀滴定，络合滴定，氧化还原滴定分析检测。21元素形态分析预处理系统（液相-原子荧光） A02100404422024年9月用于食品、饲料等样品中As、Sb、Bi、Hg、Se、Te、Sn、Ge、Pb、Zn、Cd、Au元素的痕量分析，As、Sb、Hg、Se等元素形态分析。23杜马斯定氮仪 A02100499382024年9月用于食品样品中蛋白质的测定以及氮含量的测定25液相色谱-质谱/质谱联用仪 A021004072502024年9月用于进出口酒类展青霉素等项目检测27拉伸试验机 A02100502492024年9月用于再生塑料，再生橡胶的物理性能的检测29喷雾气雾剂点火距离测试仪 A02100699202024年9月危险化学品检测气雾剂易燃特性鉴定31全自动铁矿球团压力机 A02100501202024年9月进口铁矿球团抗压强度检测33原子吸收光谱仪 A02100404252024年9月进出口法检矿石与矿物多元素检测、固废鉴定。35元素分析仪 A02100499452024年9月测量进口煤炭中的碳、氢、氮等元素，煤炭低位发热量的计算需要用到氢含量37自动真空蒸馏仪 A02100419852024年9月用于石油产品蒸馏性能的测定39微库仑氯测定仪 A02100499262024年9月用于石油产品中氯含量的测定41微量闪点仪 A02100699252024年9月用于危险化学品检测液体易燃特性鉴定43气相色谱-质谱 A02100407482024年9月用于玩具有毒有害物质检测45气相色谱仪 A02100408402024年9月主要用于文具、玩具中的有毒有害物质检测，如苯系物、卤代烃、水分等项目。47喀呖声分析仪 A02100499452024年9月主要用于口岸"电池法检测试","固体废物"属性鉴定及机电产品检测。点击图片 免费参会食品真实性检测和溯源技术是保障食品质量安全和食品真实性的重要手段。食品真实性辨别包括食品掺假、食品掺杂、食品伪造等分析，目前组学技术、同位素法、NMR技术、质谱技术、PCR技术、光谱技术、生物成像技术及各类无损检测和快速检测技术等在该领域应用较广。食品质量溯源技术可以采用自动识别和IT技术记录食品生产、流通全过程的关键信息，有效地保障食品质量安全，目前区块链技术及与数据库双模存储机制为该领域的重要应用之一。为一定程度促进食品真实性及溯源技术的进步，仪器信息网将于9月13日举办“第三届食品真实性及产地溯源鉴定新技术”主题网络研讨会，我们将会邀请权威专家及厂商技术人员带来精彩分享，把最新的技术和科研成果呈现给大家。

A O A C 中 国 分 部 　　AOAC中发[2015]第002号 2015 AOAC食品检测技术最新进展及乳品检测国际标准 研讨会征文通知(第二轮) 　　各有关单位 ： 　　为提高食品安全检测水平，交流国内外最新食品安全检测技术，了解及参与AOAC国际乳品检测标准制订(AOAC SPIFAN)，AOAC中国分部将于2015年4月22-24日在苏州举办&ldquo 食品检测技术最新进展及乳品检测国际标准研讨会&rdquo 。 　　前期论文征集工作得到了大家的热烈响应，目前本次大会继续征集论文，请以摘要的形式投稿，会议将选编成论文集进行交流。优秀论文摘要作者将被邀请在会议上展示报告，会后将择优推荐在《Journal of AOAC INTERNATIONAL》或《食品安全质量检测学报》发表。 　　一、征文范围： 　　1、化学污染物检测技术(农兽药残留、毒素、重金属、非法添加等) 　　2、婴幼儿乳品及成人营养素检测技术、质量与安全 　　3、食品真伪鉴定、食品掺假鉴别及食品溯源研究最新进展 　　4、微生物检测技术 　　二、征文要求： 　　本次征文只接受电子稿，请以中英文摘要形式投稿，包括：题目、作者信息、摘要主体及作者简介，请勿缺项。 　　本次会议接受研究性论文和前瞻性综述，其中研究性论文摘要需写明研究目的、实验基本过程、研究的最终数据、实验结果及讨论等 前瞻性综述需写明研究背景、研究现状、最新进展、发展趋势及讨论等。 　　格式要求：中文字体采用宋体，英文字体采用Times New Roman 字数500-900字 作者简介包括姓名，职称，研究方向及研究经历等。请指明通讯作者和出席本次会议的作者，并提供通讯地址和E-mail。 　　范例： 植物油中多种真菌毒素的液相色谱 - 串联质谱检测方法建立及污染调查分析 吴振兴*，鲍蕾，吕宁，牟志春，张雪琰，静平 (山东出入境检验检疫局，山东青岛 266002) 　　采用高效液相色谱-电喷雾串联质谱仪，在多反应监测模式下建立了植物油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2，赭曲霉毒素A，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，T-2 毒素和伏马毒素B1 的检测方法。以上 9 种真菌毒素的定量下限为 0.2～1.0 µ g/kg，回收率为 73%～98%，相对标准偏差为 7.6%～15.0%。利用该方法对产自福建、上海、江苏、山东、陕西等地的花生油、玉米油、大豆油、橄榄油、调和油、芝麻油等样品进行了污染调查。结果发现 3 个样品检出含有黄曲霉毒素B1，含量均低于国内安全限量 10 个样品检出含有玉米赤霉烯酮，其中 1 个花生油样品和 1 个玉米油样品的毒素含量分别高达 946.2 µ g/kg 和 1 160.1 µ g/kg。利用气相色谱-质谱对玉米赤霉烯酮高污染的花生油样品进行脂肪酸成分确证检测，结果发现该花生油样品实为玉米油。 　　作者简介：吴振兴，硕士研究生，高级工程师，研究方向：食品安全检测，可附研究经历。 　　通讯作者：吴振兴，青岛市瞿塘峡路70号 e-mail: zhxwoo@yahoo.com.cn 　　出席会议的作者：吴振兴，联系方式同上 　　Investigation and Analysis of Contamination and Foundation of LC - MS /MS Determination Method of Mycotoxins in Vegetable Oils 　　WU Zhen-xing* ，BAO Lei，Lv Ning，MU Zhi-chun，ZHANG Xue-yan，JING Ping 　　(Shandong Entry- Exit Inspection and Quarantine Bureau, Qingdao 266000, China) 　　A liquid chromatography-mass spectrometric (LC-ESI-MS/MS) method for the determination of 9 mycotoxins aflatoxin B1, B2, G1, G2, ochratoxin A, zearalenone, deoxynivalenol, T-2 and fumonisins B1 in plant oil was founded. The limits of quantitation of 9 mycotoxins are 0. 2 - 1. 0 &mu g /kg, the recovery ranges are 73% - 98%, and the relative standard deviation rangesare 7. 6% - 15. 0%. Peanut oil, corn oil, soybean oil, olive oil, blend oil and sesame oil samples from Fujian, Shanghai, Jiangsu, Shandong and Shanxi were detected. The results demonstrated that three samples were contaminated by AFB1, their concentrations were below the safety limits, and ten samples were contaminated by ZEN, the concentrations of one peanut oil and one corn oil samples were up to 946. 2 &mu g /kg and 1 160. 1 &mu g /kg, respectively. The fatty acid of the peanut oil sample was detected by GC - MS，the results showed that the sample is corn oil in fact. 　　Introduction of the author: Wu Zhen-Xing, senior engineer, majored in food safety and quality. 　　Corresponding author: Wu Zhen-Xing, No. 70, Qutangxia Road, Shinan District, Qingdao, China. e-mail: zhxwoo@yahoo.com.cn. 　　The author to attend the symposium: Wu Zhen-Xing, contact information ibid. 　　本次大会投稿邮箱：zhangxm@aoacchina.org，投稿截止日期为2015年2月28日。 　　未尽事宜请联系： 　　张晓梅 电话：0532-80885780 13687616856 　　AOAC中国分部 　　青岛市公定分析学会 　　2015年1月28日

过去的一年里，我国在食品安全领域取得了显著的进步。不仅首部现代设施农业建设规划出台，婴配粉“史上最严”新国标正式实施、同时还发布了85项新的食品安全国家标准。就在今年3月，又公布了47项新的食品安全国家标准，这些举措都旨在强化国家食品安全保障。其中，“食品5009”标准作为中国的一套食品卫生检验方法标准，是保障食品安全的重要手段之一。该标准涵盖了多种食品卫生检验方法，包括食品中各种成分的测定方法，以及食品接触材料的环保测试等。5009系列标准与其他食品安全国家标准相互配套使用，形成了一个完整的食品安全检测体系。值得一提的是，仅今年实施的5009系列标准就已超过30项。在这样的背景下，仪器信息网特别策划了“2024年食品检测标准全面解读——GB 5009系列”主题约稿，诚邀各位专家和仪器厂商踊跃投稿，共同探讨和分享食品及农产品行业分析检测技术的最新研究与应用。投稿文章将在专题展示并在仪器信息网相关渠道推广，投稿邮箱：caixf@instrument.com.cn，关于征稿内容要求也可邮件咨询或电话联系：13001246355（同微信）。1、 约稿主题：2024年食品检测标准全面解读——GB 5009系列2、 稿件字符数不少于1000字，如有图片，图片像素应不低于300DPI；3、 稿件无抄袭、署名排序无争议，文责自负，请勿一稿多投；4、 投稿须为Word文档，本网编辑有权对文稿进行修改，如不同意请注明。5、 供稿人建议是贵公司相关产品负责人，请提供姓名、职务、照片等信息。6、 稿件内容会择时在仪器信息网资讯栏目发布显示（单独成文/整合综述文章），同时在专题中推送宣传。7、 回稿时间2024年7月15日前投稿邮箱：caixf @instrument.com.cn 仪器信息网编辑部附问题：您可以根据下述列表中某一标准解读进行稿件撰写，也可以由此展开相关话题。1、对于下述列表中新标准的深度解读；2、标准新增和修订了哪些方法，您认为这种方法相比之前的方法有什么优势和特点？3、标准新增了的该方法，贵司是否有满足该标准要求的仪器设备，以及解决方案？4、新标准的实施对于食品检测领域会产生哪些影响？您认为这种变化会带来哪些机遇和挑战？标准名称GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB 5009.123-2023 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5009.36-2023 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009.43-2023 食品安全国家标准 味精中谷氨酸钠的测定 GB 5009.88-2023 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定 GB 5009.89-2023 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定 GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定 GB 5009.26-2023 食品安全国家标准 食品中 N-亚硝胺类化合物的测定 GB 5009.129-2023 食品安全国家标准 食品中乙氧基喹的测定 GB 5009.140-2023 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定 GB 5009.154-2023 食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定 GB 5009.189-2023 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 GB 5009.210-2023 食品安全国家标准 食品中泛酸的测定 GB 5009.225-2023 食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定 GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.240-2023 食品安全国家标准 食品中伏马菌素的测定 GB 5009.259-2023 食品安全国家标准 食品中生物素的测定 GB 5009.270-2023 食品安全国家标准 食品中肌醇的测定 GB 5009.35-2023 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 GB 5009. 296-2023 食品安全国家标准 食品中维生素D的测定 GB 5009. 298-2023 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定 GB 5009. 295-2023 食品安全国家标准 化学分析方法验证通则 GB 5009. 297-2023 食品安全国家标准 食品中钼的测定 GB&ensp 5009.294-2023&ensp 食品安全国家标准&ensp 食品中色氨酸的测定GB 5009. 293-2023 食品安全国家标准 食品中单辛酸甘油酯的测定 GB 5009. 292-2023 食品安全国家标准 食品中β-阿朴-8‘-胡萝卜素醛的测定 GB 5009. 289-2023 食品安全国家标准 食品中低聚半乳糖 的测定 GB 5009. 291-2023 食品安全国家标准 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定 GB 5009. 290-2023 食品安全国家标准 食品中维生素K2 的测定 GB 5009. 288-2023 食品安全国家标准 食品中胭脂虫红的测定 GB 5009.2-2024 食品安全国家标准 食品相对密度的测定GB 5009.138-2024 食品安全国家标准 食品中镍的测定GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.191-2024 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定GB 5009.299-2024 食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定GB 5009.205-2024 食品安全国家标准 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

2024年3月12日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告，发布47项新食品安全国家标准和6项修改单，对16项微生物检验标准进行了制修订。包括了采样和检样处理规程标准 12 项、致病菌检验方法标准（沙门氏菌检验、克罗诺杆菌检验、 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验）3 项以及质量控制标准（培养基和试剂的质量要求）1 项。本次公布的新标准，主要参照了相应国际标准进行制订/修订，如采样和检样处理规程系列标准的修订，解决了多年来对食品微生物学检验样品处理的疑难问题，修订后的致病菌检验方法标准和质量控制标准也有了较大改变，引入的新技术和新思路对实验室也有很强的指导意义。为了加强对新版食品安全国家标准检验方法的理解，提升食品微生物学检验能力，确保检验质量和食品安全，仪器信息网特别发起“2024年食品检测标准全面解读——GB 4789系列”主题约稿，欢迎专家用户，以及领域内仪器厂商们积极投稿。欢迎投稿，投稿文章将在专题展示并在仪器信息网相关渠道推广，投稿邮箱：caixf@instrument.com.cn，关于征稿内容要求也可邮件咨询或电话联系：13001246355（同微信）。1、 约稿主题：2024年食品检测标准全面解读2、 稿件字符数不少于1000字，如有图片，图片像素应不低于300DPI；3、 稿件无抄袭、署名排序无争议，文责自负，请勿一稿多投；4、 投稿须为Word文档，本网编辑有权对文稿进行修改，如不同意请注明。5、 供稿人建议是贵公司相关产品负责人，请提供姓名、职务、照片等信息。6、 稿件内容会择时在仪器信息网资讯栏目发布显示（单独成文/整合综述文章），同时在专题中推送宣传。7、 回稿时间：2024年7月15日前投稿邮箱：caixf @instrument.com.cn 仪器信息网编辑部附问题：您可以根据下述列表中某一标准解读进行稿件撰写，也可以由此展开相关话题。1、对于下述列表中新标准的深度解读；2、我国食品安全微生物检测标准修订最新进展；3、标准新增和修订了哪些方法，您认为这种方法相比之前的方法有什么优势和特点？4、标准新增了的该方法，贵司是否有满足该标准要求的仪器设备，以及解决方案？5、新标准的实施对于食品检测领域会产生哪些影响？您认为这种变化会带来哪些机遇和挑战？标准名称GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.17-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理GB 4789.18-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品采样和检样处理GB 4789.19-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蛋与蛋制品采样和检样处理GB 4789.40-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验GB 4789.25-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理GB 4789.20-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 水产品及其制品采样和检样处理GB 4789.22-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 调味品采样和检样处理GB 4789.23-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 豆制品采样和检样处理GB 4789.24-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理GB 4789.33-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粮食制品采样和检样处理GB 4789.46-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理GB 4789.47-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食用油脂制品采样和检样处理GB 4789.48-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜂产品采样和检样处理GB 4789.49-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验GB 4789.28-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求

美通社-PR Newswire特拉华州威尔明顿7月1日电　中国国家质量监督检验检疫总局 (http://english.aqsiq.gov.cn) 已经指定 BAX 系统为进出口食品病原体检测的正式方法。 　　中国质量监督检验检疫局是负责监控中国食品安全和质量的政府机构。该机构最近出版了一份有关中国进出口检验检疫的专业标准。SN/T1869-2007 标准描述了用于快速检测病原体的聚合酶链反应 (PCR) 技术，将自动化的 BAX 系统指定为经核准的 PCR 方法，用于食品中沙门氏菌、E. coli O157:H7、单核细胞增多性李斯特菌、空肠弯曲菌和坂崎肠杆菌的检测。 　　隶属于中国国家质量监督检验检疫总局的中国检验检疫科学研究院院长秦贞奎表示：“效率是进出口食品检测的关键。PCR 技术可以提供常规食品检测所需的速度、灵敏度和准确度，这让我们质检局能够更快地作出高度自信的放行决定。” 　　中国另一个食品安全监测机构北京市食品安全监控中心已经采用了 BAX 检测系统，为北京市政府和2008年奥运会的食品安全管理提供技术支持。

食品安全与技术标准是全球关注多方参与的议题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准，跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展，了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况；搭建我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，AOAC中国分部、成都市食品检验研究院、中国认证认可协会检测分会、青岛天地大有科技有限公司等单位在成都联合举办2024年AOAC食品检测技术与标准研讨会。主要议题 国内外检测标准组织对话与合作国内外标准物质研发及应用比较乳制品及特医产品检测方法研究食品快检技术、智慧实验室、 自动化真菌毒素检测及标准品过敏原检测方法、标准及国际管理规食品污染物前沿分析新技术食品包装与环境危害物分析微生物检测方法、致病菌快速检测技术营养物质检测技术保健食品及原料质量标准、评价技术、鉴定技术国内外检测标准比对国际嘉宾（现场及在线）David B. Schmidt CEO, AOAC INTERNATIONALErik Konings AOAC Past President, Chair ISO TC34Dustin starkey AOAC Board directorHans Cruijsen AOAC SPIFAN ExpertAurélien Desmarchelier AOAC Acrylamide working group memberThierry Delatour AOAC PFAS working group memberAdrianne.Klijn ISO expert on Probiotics会议注册2024年5月15日（星期三）时间：13:30- 19:00地点： 成都融通祥宇宾馆联系人：蒋老师（18253209503）RegistrationMay 15, 2024 Wed, Time: 13:30-19:00Place: Chengdu Xiangyu hotelContacts: Ms. Jiang (mobile 18253209503)会议日程2024年5月16-17日 May 16-17, 20242024年5月16日（星期四） 大 会 报 告May 16, 2024 Thurs, Plenary session大会场 祥瑞厅 Xiang Rui Hall09:00-09:30开 幕 仪 式Opening Ceremony09:30-12:00国内外检测标准组织对话与合作主持嘉宾： 梁成珠 AOAC中国分部主席肖晶 国家食品安全风险评估中心标准四室 主任Dialogue on collaboration of China & International Standards OrganizationsChair: Dr. Chengzhu Liang, President, AOAC China sectionCo-chair: Jing Xiao, director, CFSA09:30-09:45AOAC科研项目及全球标准互认进展Dr. David B. Schmidt, AOAC首席执行官Update of activities of AOAC INTERNATIONALDr. David B. Schmidt, CEO, AOAC INTERNATIONAL09:45-10:05食品安全监督抽检法规及检测方法需求报告人暂定Introduction of regulation and methods’ requirments for Food safety supervision and sampling inspectionSAMR10:05-10:20TBD 10:20-10:40国家食品安全标准梳理及国标跟踪评价项目介绍肖晶 国家食品安全风险评估中心 标准部四室主任Introduction of GB standard system and GB follow up evaluation programJing Xiao, director of standard center, CFSA10:40-11:00茶歇 Coffee break11:00-11:20中国兽药残留限量标准制修订进展郝利华 中国兽医药品监察所 标准处处长The progress of regulation standards formulation and revision of Veterinary drug residues in ChinaLihua Hao, Director, Standards division, China institutes of Veterinary drug residues Control11:20-11:40标准物质的研制及检测标准的准确性研究李红梅 中国计量科学院 首席科学家Hongmei Li, Researcher of National Institute of Metrology, China11:40-12:00AOAC食品污染物检测方法的协作研究Dr. Erik Konings，雀巢瑞士科学研究中心Collaborative study of food chemical contaminants in AOACErik Konings, Ph.D, Nestle research, Switzerland12:00-13:30午 餐 Lunch2024年5月16日（星期四） 第1天 分 会 报 告May 16, 2024, Thurs, First day, Branch-sessions13:30-15:30（祥瑞厅） Xiang Rui Hall论坛一：食品营养、污染物检测技术与标准研究主持嘉宾：张庆合 副所长/研究员 中国计量科学研究院化学所Session 1: Research on Food Nutrition, Contaminant Detection Technology and StandardsChair: Qinghe Zhang, Professor, National Institute of Metrology13:30-13:50食品中污染物检测技术研究与标准化冼燕萍 广州质量监督检测研究院 技术部副部长Research and Standardisation of Contaminant Detection Technologies in FoodXian Yanping, Deputy Director of Technical Department, Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute13:50-14:10母乳低聚糖 AOAC 方法纵览 张慧 达能中国 区域质量与食品安全技术专家赵婷 博士 达能国际集团 食品质量安全分析化学科学家Overview of HMO (Human Milk Oligosaccharides) AOAC MethodsZhang Hui, Regional Technical Expert on Quality and Food Safety, Danone ChinaZhao Ting, food quality safety analytical scientist, Danone global14:10-14:30微塑料原位检测方法与评估技术初探 娄晏强 珀金埃尔默 中国区材料表征技术经理A preliminary study of in situ microplastic detection methods and assessment techniques Lou Yanqiang, Technical Manager of Materials Characterisation, PerkinElmer China14:30-14:50国家标准样品的研究现状、申报要求及研制技术指标要求邓婷婷 中国检验检疫科学研究院 ISO/TC34工作组专家14:50-15:10计量院报告15:10-15:30食品中糖的检测方法标准介绍林立 北京市食品检验研究院 仪器分析室主任Introduction of the Standard for the Detection of Sugar in FoodsLin Li, Director of Instrumental Analysis Unit, Beijing institute of Food Inspection15:30-15:40茶歇 Coffee break15:40-17:40（祥瑞厅）Xiang Rui Hall论 坛 二：食物过敏原检测及管理主持嘉宾：肖晶 国家食品安全风险评估中心Session 2: Food Allergen Detection and ManagementChair: Xiao Jing, China National Center For Food Safety Risk Assessment15:40-16:00GB7718预包装食品标签通则于航宇 国家食品安全风险评估中心GB 7718 General Standard for the Labeling of Prepackaged FoodsYu Hangyu, China National Center for Food Safety Risk Assessment16:00-16:20国内外食品过敏原标准法规现状李宇 博士 中国食品工业协会 总工程师Status of food allergen standards and regulations at home and abroadDr. Li Yu, Chief Engineer of China National Food Industry Association16:20-16:40过敏原检测技术解析袁方舟 纽勤食品安全技术应用专家Analysis of allergen detection technologyYuan Fangzhou, Neogen China Technical Service Specialist16:40-17:00实验室过敏原检测的质量控制王琦 SGS 生物项目技术经理Quality assurance for laboratory allergen testingWang Qi, SGS Biological Project Technical Manager17:00-17:20过敏原标准物质的研究进展陈红兵 南昌大学中德联合研究院院长 食品科学与资源挖掘全国重点实验室教授Research progress on allergen reference materialsProf. Hongbing Chen，President, Sino-German Joint Research Institute, Nanchang University；Ph.D.,professor in state key laboratory of food resources , Nanchang University17:20-17:40中国企业过敏原风险管控落地方案黄炎 博士 纽勤食品安全技术服务部经理Implementation plan for allergen risk management and control for Chinese enterprisesDr. Huang Yan, Neogen China Technical Service Manager 13:30-15:05（凌云厅）Ling Yun Hall论 坛 三：乳制品及特殊膳食检测方法研讨主持嘉宾：王长炜 国家食品安全风险评估中心孙伟 雀巢大中华大区法规负责人Session 3: Dairy Products and Special Dietary Testing MethodsChair: Changwei Wang, CFSA (National Center for Food Safety Risk Assessment)Wei Sun, Regulatory and Scientific Affairs, Nestlé Zone Greater13:30-13:50婴幼儿配方食品及特殊医学用途配方食品中乳铁蛋白检测方法适用性研究林毅侃 上海质量监督检验研究院Study on the Applicability of Detection Methods for Lactoferrin in Infant Formula and Food for Special Medical PurposeYikan Lin, Shanghai Institute of Quality Inspectionand Testing Research13:50-14:1008:00-10:00（祥瑞厅）Xiang Rui Hall论 坛 六：食品快检技术的应用及评价主持嘉宾：许秀丽&nbs

针对食品分析检测人员在实际工作中出现的技术需求，为提高食品安全检测技术水平，进一步交流毒理学替代检测技术、食品掺假、食品溯源等国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC 关于SPIFAN ( International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals)国际婴幼儿乳品标准项目进展，了解AOAC 标准的制定程序，AOAC 中国分部将举办食品分析检测难点及乳品检测技术标准研讨会议。 　　现将有关事项通知如下： 　　一、会议时间 　　2014 年5 月29-30 日，5 月28 日报到。 　　二、会议地点 　　成都高新皇冠假日酒店，成都高新西区西芯大道1 号。 　　三、会议内容 　　(一)食品安全检测难点、热点及解决方案研讨 　　1、化学污染物检测难点(农兽药残留、生物毒素、重金属、非法添加等) 　　2、食品毒理检测难点 　　3、营养元素检测难点 　　4、食品掺假鉴别分析、食品溯源检测难点 　　5、微生物检测难点 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )国际婴幼儿乳品标准项目最新进展及中国实验室的参与(三)AOAC 标准的制定程序 　　具体日程： 　　四、报名方式及会议费请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org ，或登录 　　http://www.aoacchina.org/_d276317864.htm 进行网上报名。会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。会议费：800 元。请在5 月25 日前汇至帐户(户名：青岛市公定 　　分析学会 帐号：80219-02-0029405-7 开户行：青岛银行浙江路支行)，汇款请注明参会人姓名、单位及发票抬头。 具体事宜请联系：梁军舰 电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org 静平电话： 15192010681 E-mail: jingp@aoacchina.org

各相关单位：河北省质量信息协会2023年团体标准提案申报的通知发布后，经协会秘书处对收到的申报材料研究审核，决定对团体标准《食品检验检测机构检测服务规范》的制定工作进行立项评审，经审核通过，现批准立项，项目编号：T2023162。标准牵头单位：河北晟佳检测技术有限公司。请标准起草相关单位严格按照协会团体标准管理办法规定的工作程序，严把质量关，加强组织协调，增强本标准的适用性和有效性，达成行业内最广泛的共识，确保高质量、按期完成标准编制工作。同时欢迎会员单位积极参与本标准的编制工作，有意者请与河北省质量信息协会秘书处联系。联系人：苏秘书电 话：0311-66562505地 址：河北省石家庄市桥西区新石南路6号汇龙国际1-2210邮 箱：hbszlxxxh@126.com河北省质量信息协会2023年11月30日河北省质量信息协会关于《食品检验检测机构检测服务规范》团体标准立项的通知.pdf

各有关单位：根据《国家标准化管理委员会 民政部关于印发的通知》（国标委联 [2019] 1号）的规定和《成都市检验检测认证协会团体标准管理办法》等相关要求，成都市检验检测认证协会对《食品检验检测机构能力评价规范》《农产品检验检测机构能力评价规范》2项团体标准进行了立项评审，2项标准符合立项条件，现批准立项。特此公告！成都市检验检测认证协会2023年5月8日

湖南省农科院与美国农科院合作启动 　　●将建立农产品食品质量安全研究中心，使湖南省农产品食品检测检验标准与美国接轨 　　●互派农产品食品质量安全专家进行访问与培训 　　6月29日，受美国农业部农科院委派，资深分析化学、食品营养与安全专家，美籍华人陈佩博士赴长为湖南省农科院科研人员作了一场精彩的学术讲座，为湖南省农科院与美国农科院就农产品、食品及保健品质量安全的重大关键、共性技术开展合作攻关研究拉开了帷幕，也标志着双方的合作正式启动。湖南省农科院副院长单杨博士表示，此举将为湖南省农产品食品质量安全提供一流的技术支撑。 　　随着食品全球化的趋势日益明显，保障食品安全形势更为迫切。2009年，湖南省农科院与美国农业部农科院在华盛顿签署合作协议，根据协议，合作双方除开展农产品食品安全的研究、交流与合作外，还将共同努力在长沙建立农产品食品质量安全研究中心，检验检测标准与美国接轨，为湖南省主要农产品食品把牢质量安全关。同时，湖南省农科院聘请美方两位农产品食品质量安全方面的权威专家担任客座教授，并定期派出中青年专家前往美国农业部农科院进行访问和培训。 　　此次来长的陈佩博士，已经在中草药及食品安全和质量控制方面取得了多项国际一流的研究成果。他告诉记者，将针对湖南省主要食用农产品和进出口农产品安全性的要求，研究多种农药残留的同时检测技术和确证检测方法，并进行农产品质量控制的操作规程、无损检测和相关标准研究。“我很想把我掌握的技术带回祖国，最大限度实现对湖南主要农产品(食品生产)从田园到餐桌的全过程质量安全监督检验和风险评估技术要求。” 　　据悉，双方的合作得到了湖南省委组织部、湖南省科技厅和省人事厅等部门的大力支持。湖南省农科院第一批2名青年科研人员将于9月上旬前往美国农业部农科院进行为期半年的业务培训。

各有关单位：根据《中关村京典药品检验检测质量技术联盟团体标准管理办法》的有关规定，经中关村京典药品检验检测质量技术联盟团体标准专家委员会相关专家审核，现对《含食药物质食品质量评价通则》团体标准进行立项，该团体标准的编号为T/ZJDTQTA001-2023。请标准起草单位对标准质量严格把关，广泛听取意见，欢迎与立项标准相关的企事业单位、社会组织、专业技术人员参加该项标准的编制工作。如有任何单位和个人对拟立项标准有异议，请在公告之日起15日内将意见反馈至中关村京典药品检验检测质量技术联盟团体标准专家委员会。联 系 人:刘艳伟 13466352361联系电话：010-65694225电子邮箱：lyw550550@163.com地 址：北京市朝阳区永安东里16号CBD国际大厦20层01A 中关村京典药品检验检测质量技术联盟2023年5月23日

各有关单位：标准是企业组织生产和规范市场的重要手段，是产品贸易、质量评价、认证认可和检验检测的重要依据。检验检测是国家质量基础设施的重要组成部分，是国家重点支持发展的高技术服务业和生产性服务业，在提升产品质量、推动产业升级、保护生态环境、促进经济社会高质量发展等方面发挥着重要作用。为推动实验室检测能力的不断提升，助力检验检测行业高质量发展，按照《中国质量检验协会团体标准管理办法》的相关规定，中国质量检验协会（以下简称本协会）已于近期组织相关专家通过网络会议对《食品检测实验室 离子色谱仪验证评价规范》《食品检测实验室 液相色谱仪验证评价规范》和《液相色谱质谱仪用氮气发生器性能验证与评价》等3项团体标准进行了立项评审，与会专家普遍认为3项标准的立项非常重要、非常及时，一致同意将上述3项团体标准正式列为本协会2022年度团体标准制定项目计划。为了高质量完成上述3项团体标准制定的各项工作，本协会现向广大检验检测机构和社会各界征集上述3项团体标准（项目名称见附件1）参编单位和专家，并就相关事宜作如下通知。一、参编单位、参编起草人资格条件（一）申请参编单位在检验检测及相关领域内应有一定影响力。（二）参编起草人应熟悉检验检测及相关领域工作，具有较丰富的实践经验和较高理论水平，并能积极参与标准起草的各项工作，助力确保标准的实用性、有效性和先进性。二、参编单位、参编起草人权利和义务（一）在该项团体标准的起草单位中列入参编单位的名称。（二）将参与标准起草工作的主要人员姓名列入该项团体标准起草人名单（每个单位原则上限定列入1人）。（三）能够坚持全程参加标准起草工作会议，按时完成标准起草工作组分配的各项工作任务。（四）参加该项团体标准起草相关的各类座谈会、讨论会、协调会及调研活动。（五）能够分享本单位在相关工作中所取得的经验、成效，供标准起草工作组参考。（六）在该项团体标准起草过程中可以发表独立见解并提出建设性修改意见和建议。（七）在可以公开的前提下，向标准起草工作组提供个人相关研究成果、经典案例，供起草该项团体标准参考。（八）根据需要能够为该项团体标准制定提供必要的经费支持或相关协助。三、申报材料及报名方法拟申请参加上述3项团体标准起草的单位，应据实提交《中国质量检验协会团体标准参编单位申请表》（见附件2）和相关材料。在团体标准起草过程中，本协会将加强与有关方面的协调，广泛听取行业主管部门、广大检验检测机构及相关仪器设备厂商的意见，确保团体标准制定的质量，谨请有关单位积极参与并大力支持本协会团体标准的制定工作。 中国质量检验协会 联系人：王玉伟（手机：13801259294）地址：北京市朝阳区农展馆北路农业农村部北办公区22号楼电话：010-59196525 邮箱：12815@sina.com附件：1.《食品检测实验室 离子色谱仪验证评价规范》等3项团体标准项目名称函2.中国质量检验协会团体标准参编单位申请表 《食品检测实验室 离子色谱仪验证评价规范》等3项团体标准项目名称序号项目名称1食品检测实验室 离子色谱仪验证评价规范2食品检测实验室 液相色谱仪验证评价规范3液相色谱质谱仪用氮气发生器性能验证与评价中国质量检验协会2022年8月31日

2023年6月25日～27日“第十二届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛”在苏州白金汉爵大酒店成功举办，大会由南京市产品质量监督检验院、中国仪器仪表学会分析仪器分会及中国仪器仪表行业协会分析仪器分会三方共同主办。本届大会继续以“交流、促进、安全、健康、营养”为主题，有超过1000名国内外专家、学者及检验机构代表参会，并就“农药残留检测专题”、“快速检测技术专题”、“重金属及元素检测技术专题”、“食品与农产品生物测技术专题”等热点问题开展学术交流，北京海岸鸿蒙受邀作相关专题报告。北京海岸鸿蒙标准物质技术有限责任公司 研发工程师 王亚玲守护舌尖安全，加快产品质量提档升级一餐一饭，维系万家烟火；柴米油盐，关乎发展大计。2023年2月6日，中共中央、国务院印发了《质量强国建设纲要》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。提高农产品食品药品质量安全水平被明确写入《纲要》，严格落实食品安全“四个最严”要求，实行全主体、全品种、全链条监管，确保人民群众“舌尖上的安全”，是加快产品质量提档升级的重要基础。《纲要》指出，要强化农产品质量安全保障，制定农产品质量监测追溯互联互通标准，加大监测力度，依法依规严厉打击违法违规使用禁限用药物行为，严格管控直接上市农产品农兽药残留超标问题，加强优质农产品基地建设，推行承诺达标合格证制度，推进绿色食品、有机农产品、良好农业规范的认证管理，深入实施地理标志农产品保护工程，推进现代农业全产业链标准化试点。深入实施食品安全战略，推进食品安全放心工程。调整优化食品产业布局，加快产业技术改造升级。完善食品安全标准体系，推动食品生产企业建立实施危害分析和关键控制点体系，加强生产经营过程质量安全控制。加快构建全程覆盖、运行高效的农产品食品安全监管体系，强化信用和智慧赋能质量安全监管，提升农产品食品全链条质量安全水平。食品与农产品质量作为关系民生福祉的重要基础，与之相关的安全问题始终被我国高度重视。然而我国作为经济大国、人口大国，当前产业质量水平的提高仍然滞后于社会整体发展。《纲要》的提出，对我国食品与农产品产业提出了更为严格的全方位要求，也为未来发展指出明确道路。海岸鸿蒙标准物质，助力食品及农产品检测质量提升食品与农产品质量安全关系到公众的身体健康与生命安全，其安全问题产生受到产地环境因素、生产、收获、加工、贮藏、运输、销售等诸多因素影响。食品农产品安全管理通常以源头把控、质量检测、资质标准、追溯查验等方式为依托，确保进入市场的产品整体质量，其中精准的质量检测发挥着至关重要的作用，不仅是保障“舌尖安全”的有效手段，更能推动我国产业高质量发展。海岸鸿蒙作为拥有强大自主研制实力的标准物质生产企业，在此次大会中展示了食品及农产品检测等相关标准物质产品，吸引了来自行业展商、专家学者、参展观众的广泛关注，并有众多专业人士来到公司展台，就食品与农产品安全检测技术进行深刻的咨询交流。海岸鸿蒙深耕标准物质领域二十七年，拥有食品检测标准物质1000余种，包含增塑剂、着色剂、甜味剂、防腐剂、瘦肉精、三聚氰胺以及保健品成分分析等品类；农残检测标准物质1400余种，包含常用有机磷、有机氯、杀虫剂、杀菌剂、除草剂等不同浓度单标和混标，且国家标准物质300余种。助力食品及农产品检测质量提升，为中国检验检测机构的高质量发展持续赋能，共同推动质量强国建设。

各有关单位和个人：根据《山西省标准化条例》和《省级地方标准管理办法》（省市场监管局通告2022年第41号）要求，由山西省市场监督管理局提出，山西省认证认可和检验检测监管标准化技术委员会归口，临汾市综合检验检测中心、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）起草的省级地方标准《食品检验检测机构样品管理规范》面向社会公开征求意见，请各有关单位及个人于2024年3月8日前提出书面意见，以信函或电子邮件的方式反馈至起草单位。联系人：王宏萍联系电话：0357-7188296联系地址：山西省临汾市尧都区解放东路枣林街质检大楼邮 编：041000电子邮箱：437855925@qq.com附件：《食品检验检测机构样品管理规范》（征求意见稿）.pdf

2014中国科学仪器发展年会(ACCSI 2014)将于2013年4月18日在北京召开，年会分会场&ldquo 食品检测标准与前沿技术论坛&rdquo 将在4月18日下午13:30-17:00举行。 　　作为ACCSI 2014的重要组成部分，本届论坛共邀请了6位行业知名专家及厂商代表作主题报告，届时还将邀请相关领导、仪器公司、企业实验室、检测机构、科研院所、大专院校的相关负责人出席本次论坛。 　　本论坛以&ldquo 标准、技术&rdquo 为主题，内容精彩纷呈： 　　看点一：仪器信息网国产好仪器项目进行的如火如荼，国产厂商纷纷称好。此次食品论坛中，农科院蒋士强老师为您盘点食品质量安全中十大检测项目应用的仪器设备,以及其中典型的国产仪器生产厂家 　　看点二：连续三年新制定的食品安全国家标准中，有关食品添加剂的标准数量所占比例均在50%以上，引起大家的广泛关注。山西质检所李学哲老师为您探究食品添加剂检验方法标准 　　看点三：据统计中国食品安全事件绝大部分是由于不良厂商的违禁添加和非法添加引起的。往往造成某食品安全事件曝出后，还不知道是什么物质引起的局面。这种情况如何解决?北京检验检疫中心的张朝晖老师为您介绍食品中有毒有害未知物的筛查和确证 　　看点四：安捷伦、耶拿、岛津等仪器厂商为您介绍，其各自仪器在食品质量安全检测中有哪些特色应用。 　　一、 日程安排 　　2014年4月18日13:30-16:30 北京京仪大酒店二楼会场 时间 主要内容 09：00-12：00 年会上午报告 12：00-13:30 午餐 13:30-16:30 报告 ：国产科学仪器设备在食品质量安全检测中大有可为 报告人：蒋士强 中国农业科学院 教授级高工 报告：质谱技术在食品中多药物残留检测的应用进展 报告人：张之旭 安捷伦科技公司生命科学与化学分析事业部大中华区应用支持部经理 报告：食品中有毒有害未知物的筛查和确证 报告人：张朝晖 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室技术总监 报告 ：高分辨率原子光谱在食品安全检测上的最新技术和应用解决方案 报告人： 杨静 德国耶拿分析仪器股份公司产品经理 报告 ：光谱仪器在食品检测方面的进展 报告人：袁洪福 北京化工大学材料科学与工程学院教授 报告 ：岛津超快速质谱技术在食品检测中的应用 报告人：崔巍 岛津企业管理（中国）有限公司产品经理 报告 ：食品添加剂检测标准及技术进展 报告人：李小林 北京出入境检验检疫局技术中心高级工程师 　　谨此，诚挚邀请您莅临本届年会，一起见证与推动中国科学仪器行业健康快速发展。 　　二、报名注册 网上注册(年会网址：http://accsi.instrument.com.cn) 　　报名流程：网上报名&mdash &mdash 审核&mdash &mdash 缴费&mdash &mdash 参会 会务费 优惠 正式参会代表权益 2000元/人 （不含晚宴） 年会主办方正式会员、仪器用户，2014年4月1日前报名并缴费，可以享受特别优惠价： 1000元/人 通过审核的仪器买家免费参会 参加该论坛需要提前报名，经审核通过之后方可参加。 《2013年科学行业发展报告》一套； 精美礼品一份； 　　三、联系方式　　会议赞助：010-51654077-8023 齐先生 010-51654077-8050 肇先生 　　参会报名：010-51654077-8030 魏先生 　　媒体合作：010-51654077-8030 魏先生 　　Email：accsi@instrument.com.cn 　　2014中国科学仪器发展年会组委会

仪器信息网讯2024年5月16日，由AOAC中国分部、国家市场监管总局营养与健康化学计量与应用重点实验室、中国认证认可协会检测分会、青岛天地大有科技有限公司主办，成都食品检验研究院、成都检验检测认证协会协办的2024AOAC食品检测技术与标准研讨会在成都融通祥宇宾馆盛大开幕。本届大会特别设立国内外食品安全关注热点及标准研究分论坛，邀请了国内食品安全领域的著名专家学者分享近期研究成果，进一步推动国内外食品标准的持续发展。分论坛由王紫菲国家食品安全风险评估中心（左）北京市科学技术研究院分析测试研究所武彦文（右 ）主持。报告题目：GB 5009.191-2024《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》要点解读报告人：福建省疾病预防控制中心 卫生检验所副所长傅武胜 （线上）氯丙醇酯和缩水甘油酯是食品加工过程中可能出现的新型污染物，对人体健康存在潜在风险。傅武胜介绍了食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的检测技术与质量控制方法，阐述这些物质的背景、毒性、污染来源、形成机制、风险评估与健康风险，并对比国内外关于食品及食品接触材料中氯丙醇及其酯、缩水甘油酯的限量标准。重点介绍新颁布的食品安全国家标准 GB 5009.191-2024，详细描述食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的3个检测方法，参数条件优化过程、检测技术要点和质量控制方法等。报告题目：食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯分析方法和自动化解决方案报告人：上海仪真分析器有限公司高级产品经理张鸿 2018年和2021年欧盟分别颁布了食品中缩水甘油酯和氯丙醇酯限量标准，涉及油脂和婴配食品。我国自 2016年以来，氯丙醇酯和缩水甘油酯也是食品安全风险监测项目之一。仪真分析多年前就关注这个食品安全问题。并与国际保持同步，将国际最新、最方便的自动化解决方案提供到国内。报告题目：模块化评定不确定度实践报告人：飞鹤中心实验室仪器化学经理刘永成 刘永成介绍了不确定度评定的挑战及其解决方案，包括理论的复杂性以及如何通过更新程序文件和建立参考模板来应对。引入了模块化概念，以帮助更好地理解和实施不确定度评估。报告中通过维生素A检测为例，介绍了如何分析不确定度来源，建立测量模型，并计算合成标准不确定度。此外，还探讨了一些分量的不确定度评定方法及不确定度在实验室中的应用（如标准品期间核查）。报告题目：矿物油检测方法国际标准进展报告人：北京市科学技术研究院分析测试研究所研究员武彦文 自2008年乌克兰出口至欧洲的葵花籽油发生矿物油污染事件以来，欧盟陆续出台了多个针对植物油、食品纸质包装材料以及饲料等基质中矿物油的检测标准。然而、矿物油组成复杂，分析干扰严重，低含量检测结果的重现性差。就在刚刚过去的4月，欧盟最新出台了基于液相-气相色谱联用_（HPLC-GC-FID）测定植物油中烷烃（MOSH）和芳烃矿物油（MOAH）的国际标准（ISO20122-2024），本报告就该标准做出详细解读并对相关法规进行探讨。安捷伦气质联用创新技术助力食品中污染物研究报告人：安捷伦中国业务方团队GCMS产品技术支持经理李运勇安捷伦创新的食品安全全流程自动化方案和智能化数据处理，进一步助力中国食品中污染物研究和检测。报告题目：天然矿泉水中偏硅酸的检测方法研究报告人：今麦郎饮品股份有限公司 饮品安全部总监胡清泉 硅是人体所必需的微量元素，一般以偏硅酸的形态存于水中。偏硅酸是天然矿泉水的重要界限指标，它的检测关系到天然矿泉水品质的准确判定。今麦郎结合大量的偏硅酸检测实践经验，研究了国家标准检测方法中检测时间、标准曲线范围、比色皿规格等条件差异对结果的影响，探索了基于ICP-OES 技术的替代方法。报告题目：高分辨质谱非靶向筛查技术在食品化学危害物监测中的应用报告人：成都市食品检验研究院石培育博士监测食品化学危害物是保障食品质量与安全的关键。基于高的分离能力、质量分辦率和质量精度的高效液相色谱/气相色谱-高分辨率质谱联用平台，非靶向筛查技术可实现多种潜在及未知食品化学危害物的广泛识别。报告题目：兽药残留分析方法验证与确认及数据应用报告人：张鸿伟 青岛海关术中心（线上）针对兽药残留分析方法验证与确认，结合 GB5009.295-2023，比较国内外相关关键概念的含义，同时聚焦方法的验证和确认数据在实验室检测与质控中的应用，以期为从事实验室兽药残留分析的同行提供参考。报告题目：乳中糖醛类物质的检测、变化及其在乳品质量控制方面的应用举例报告人：光明乳业研究院科研中心总监游春苹博士乳及乳基食品中糠醛类物质含量关系到乳品质量安全和热加工的控制。本次报告主要涉及建立易于行业推广的高效液相色谱同步分析方法，来研究乳品中代表性糠醛类化合物的含量和变化，并举例探讨其应用。——————————————————————————————————————为了促进食品及农产品行业分析检测技术交流，研讨国内外最新研究应用进展，仪器信息网3i讲将于6月19-21日举办第四届“食品及农产品质量安全及检测新技术”主题网络研讨会。届时，我们将特别邀请行业专家及相关厂商技术人员参与本次网络研讨会，把最新的科研成果和检测技术呈现给大家。点击报名：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/agrfood2024/

根据《中华人民共和国国家标准批准发布公告》2009年第5号(总第145号)，下列国家标准在2009年9月1日正式实施，分别是： 　　GB/T 15033-2009 生咖啡 嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定 　　GB/T 17527-2009 胡椒精油含量的测定 　　GB/T 17528-2009 胡椒碱含量的测定 高效液相色谱法 　　GB/T 23296.23-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中1,1,1-三甲醇丙烷的测定 气相色谱法 　　GB/T 23296.24-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中1,2-苯二酚、1,3-苯二酚、1,4-苯二酚、4,4'-二羟二苯甲酮、4,4'-二羟联苯的测定 高效液相色谱法 　　GB/T 23296.25-2009 食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中1，3-苯二甲胺的测定 高效液相色谱法 　　根据《中华人民共和国国家标准批准发布公告》2009年第6号(总第146号)，下列国家标准在2009年9月1日正式实施，分别是： 　　GB/T 8381.7-2009 饲料中喹乙醇的测定 高效液相色谱法 　　GB/T 23737-2009 饲料中游离刀豆氨酸的测定 离子交换色谱法 　　GB/Z 23740-2009 预防和降低食品中铅污染的操作规范 　　GB/T 23741-2009 饲料中4种巴比妥类药物的测定 　　GB/T 23742-2009 饲料中盐酸不溶灰分的测定 　　GB/T 23743-2009 饲料中凝固酶阳性葡萄球菌的微生物学检验 Baird-parker琼脂培养基计数法 　　GB/T 23744-2009 饲料中36种农药多残留测定 气相色谱-质谱法 　　GB/T 23745-2009 饲料添加剂 10%虾青素 　　GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法 　　GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则 　　GB/Z 23785-2009 微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南 　　根据《中华人民共和国国家标准批准发布公告》2009年第7号(总第147号)，下列国家标准在2009年9月1日正式实施，分别是： 　　GB/T 23811-2009 食品安全风险分析工作原则 　　GB/T 23813-2009食品中1,2-丙二醇的测定 　　GB/T 23814-2009 莲蓉制品中芸豆成分定性PCR检测方法 　　GB/T 23815-2009 猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法 　　GB/T 23816-2009 大豆中三嗪类除草剂残留量的测定 　　GB/T 23817-2009 大豆中磺酰脲类除草剂残留量的测定 　　GB/T 23818-2009 大豆中咪唑啉酮类除草剂残留量的测定 　　GB/T 23869-2009 花粉中总汞的测定方法 　　GB/T 23870-2009 蜂胶中铅的测定 微波消解-石墨炉原子吸收分光光度法

近日，从河源出入境检验检疫局获悉，该局“食品农产品检测区域性中心实验室(河源)”正式获国家质检总局批准筹建，成为河源市首个获批准筹建的区域性中心实验室。　　据悉，近年来，河源辖区出口食品农产品产业迅猛发展。2016年出口食品农产品9321 批，货值2.01亿美元，其中出口活猪20.03万头，货值5780.2万美元，是全国最大的活猪出口基地。此次国家质检总局食品农产品检测区域性中心实验室的获准筹建，将切实提升河源食品农产品检测水平，保障辖区内农产品质量和食品安全，有力支持地方优势产业发展。　　据了解，该局高度重视食品农产品检测区域性中心实验室的筹建工作，在未来三年的筹建期，将加大人、财、物投入，严格按照区域性中心实验室的建设标准，着力提升实验室检测水平、完善仪器设备配置和加强人才队伍建设。届时，将建成一个面积超过 1500平方米、仪器设备投入超千万元、检测项目齐全、科研能力突出的食品农产品检测区域性中心实验室，为辖区内食品农产品的执法把关提供技术支撑，为服务企业技术升级和助推地方经济发展发挥积极作用。

食品检测仪器设备-食品检测仪器设备-食品检测仪器设备【霍尔德】多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。 一、食品检测仪器设备应用范围： 多功能食品安全检测仪可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。如甲醛、二氧化硫、吊白块、过氧化氢、亚硝酸盐、蛋白质、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、过氧化值、酸价、白酒中的杂醇油、铅、汞砷、锡、镉、硼砂、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘、过氧化苯甲酰、红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）、食醋的总酸、酱油的总酸、苯甲酸钠、甜蜜素、木耳中硫酸镁、芝麻油纯度、油脂丙二醛、溴酸钾、余氯、谷氨酸钠、挥发性盐基氮、山梨酸、糖精钠、饮料中维C、酱油氨基酸态氮、肉制品酸价、水中氰化物、水发产品中组胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、罗丹明B、三聚氰胺、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、氯霉素、孔雀石绿磺胺类、猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、黄曲霉毒素B1、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感等快速检测。 二、食品检测仪器设备产品性能： 1、安卓智能操作系统，采用更加效率高和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速上传数据。 2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复功能。 3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告和二维码。 4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警 5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。 7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。 8、食品安全检测仪CT线自动识别，无需手动调整。 9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。 10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。 12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。 13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。 15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。 16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。 三、食品检测仪器设备主要参数： 1、主控芯片采用ARMCortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。 2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。 4、四波长冷光源，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现最多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。 5、光源亮度自动调节与校准 6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。 7、内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。 8、不间断进样，连续检测 9、样本编号自动累加。 10、检测项目可扩充。 11、检测结果可批量打印，批量上传。 12、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。 13、检测结果存储容量20万条 14、支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。 15、固件可升级 16、仪器尺寸：43×35×20cm,主机净重：5.1kg

多功能食品安全检测仪的优势在于食品检测高效性和准确性←点击查看产品信息　　多功能食品安全检测仪是一项重要的技术创新，为食品行业提供了有效的食品安全保障。本文将探讨多功能食品安全检测仪的工作原理、应用领域和重要性。　　多功能食品安全检测仪的工作原理基于现代科学技术，它能够检测食品中的各种有害物质，如细菌、病毒、农药残留、重金属、化学污染物和有害添加剂等。这些设备通常采用高度敏感的分析方法，如质谱分析、光谱分析和核酸检测，以提供准确和可靠的检测结果。　　多功能食品安全检测仪在食品行业中的应用领域非常广泛。首先，它们可以用于食品生产过程中，确保原材料和生产过程符合质量和安全标准。这有助于生产商提高产品质量，降低生产成本，以及增强市场竞争力。其次，多功能食品安全检测仪可以在食品销售和分发环节使用，以验证食品的质量和安全性，确保零售商和餐饮业遵守法规。最重要的是，这些仪器对食品监管部门的工作至关重要，帮助他们监控市场上的食品，确保消费者的健康和权益。　　多功能食品安全检测仪的重要性不容忽视。它们能够提供迅速的检测结果，帮助在食品安全问题出现时迅速采取行动，从而减少了食品相关疾病和风险。此外，它们有助于食品供应链的透明度，提高了消费者的信任度。食品安全检测仪在预防食品污染和食品安全问题方面扮演着关键的角色。　　多功能食品安全检测仪是一种高度智能化的设备，通过结合生物技术、化学分析和先进的传感技术，可以快速而准确地检测食品中的各种有害成分。这些成分包括细菌、病毒、农药残留、重金属、防腐剂、食品添加剂等。多功能食品安全检测仪通常采用先进的生物传感器、光谱分析仪器和分子生物学技术，可以在短时间内提供可靠的结果。　　这些设备在食品行业中的应用非常广泛。首先，它们在食品生产过程中用于监测原材料和生产环境，以确保食品安全。其次，多功能食品安全检测仪可以在食品加工和包装环节用于检测食品的质量和安全。最重要的是，这些设备在食品销售和分发环节中发挥着关键作用，帮助零售商和餐饮业确保他们提供的食品符合标准。　　多功能食品安全检测仪的优势在于它们的高效性和准确性。传统的食品检测方法可能需要几天或更长时间才能提供结果，而多功能食品安全检测仪通常在几小时内完成检测，并提供更可靠的数据。这有助于食品生产商迅速识别和解决食品安全问题，减少了潜在的健康风险。　　总结而言，多功能食品安全检测仪是食品行业中的一项革-命性技术，它在食品质量和安全的确保中发挥着关键作用。通过快速而准确的检测，它有助于提高生产效率，减少食品安全问题对消费者和行业的潜在威胁。这些设备的广泛应用将有助于建立更加健康和安全的食品供应链，为我们的生活提供更多的保障。