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测金仪原理

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  • 【资料】气体检测仪与分析仪的原理和区别

    气体检测仪是一种气体泄露浓度检测的仪器仪表工具,主要是指便携式/手持式的,相对比较简易。常用的传感器原理有催化燃烧、电化学、PID光离子化、半导体技术。 气体分析仪是测量气体成分的流程分析仪表。在很多生产过程中,特别是在存在化学反应的生产过程中,仅仅根据温度、压力、流量等物理参数进行自动控制常常是不够的。例如,在合成氨生产中,仅控制合成塔的温度、压力、流量并不能保证最高的合成率,必须同时分析进气的化学成分,控制氢气和氮气的最佳比例,才能获得较高的生产率。又如在锅炉的燃烧控制中除需控制燃料与助燃空气的比例外,还必须在线分析烟道的化学成分,据此改变助燃空气的供给量,使炉子获得最高的热效率。此外,在排出有害气体的工厂中,也必须采用气体分析仪对有害气体进行连续监视,以防止危害工人健康或污染环境或引起爆炸等恶性事故。由于被分析气体的千差万别和分析原理的多种多样,气体分析仪的种类繁多。常用的有热导式气体分析仪、电化学式气体分析仪和红外线吸收式分析仪等。

  • 高智能食品安全检测仪的原理介绍

    [size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]高智能食品安全检测仪的原理介绍[/color][/font]高智能食品安全检测仪的工作原理基于多种先进技术和方法,以实现对食品中有害物质和残留物的准确检测。首先,该仪器通过采集食品样品,并运用检测分析技术,对食品中的化学成分进行识别和分析。它可能采用扫描食品表面的方式或者直接提取样品进行检测,从而获取食品中的相关信息。其次,高智能食品安全检测仪还利用特异性反应原理,例如待测物质与特异性抗体或胶体金的反应,来检测食品中的有害物质。这种特异性反应能够实现对食品中有害物质的快速、准确检测。此外,该仪器预先建立了各类添加剂和有害物质及配套试剂的数据库,通过检测样品时将其数值解方程并查找数据库,得出实际含量,并与检测标准进行比较,以判定含量是否超标。最后,高智能食品安全检测仪采用一体化服务器设计,包括食品安全检验控制模块、农药残留检测控制模块等多个功能模块。它可以在同一软件平台下保持全部检验项目的检验,并通过同一界面直观地显示检测结果。这种设计使得仪器的操作更加简便、快速,并且具备高灵敏度、高检验精度和高可重复性精密度。综上所述,高智能食品安全检测仪通过综合运用多种检测原理和技术,能够实现对食品中有害物质和残留物的快速、准确检测,为食品安全监管提供了有力的技术支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403281002189567_7691_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 瘦肉精检测仪的原理

    瘦肉精检测仪的原理

    [size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]瘦肉精检测仪的原理[/color][/font][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]瘦肉精检测仪的原理主要基于生物化学技术。检测仪通过采集肉类样品,提取其中的瘦肉精成分,然后与标准品进行比较,以确定残留的种类和浓度。具体来说,瘦肉精检测仪通常采用胶体金模块检测方式,通过反射光谱测量CT线强度,定量检测瘦肉精、莱克多巴胺和沙丁胺醇等物质的残留量。在检测过程中,样品中的瘦肉精与试剂发生反应,产生特定的光信号,检测仪通过分析光信号的强弱来判断样品中瘦肉精的含量。整个检测过程自动化程度高,操作简便,检测时间短,成本低,便于在现场进行快速检测。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401110956248392_9193_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/font][/size]

  • 大米加工精度检测仪检测原理是什么

    [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=15px][color=#05073b]  大米加工精度检测仪检测原理是什么,大米加工精度检测仪的检测原理主要基于先进的光电传感技术、计算机图像分析技术和图像处理算法。以下是具体的检测原理:  样品准备与图像采集:首先,将待检测的大米样品放入检测仪中。检测仪内置的高分辨率摄像头会捕捉大米的图像,获取大米颗粒的详细视觉信息。  图像预处理:采集到的原始图像可能会受到光照、噪声等因素的干扰,因此需要进行预处理。预处理步骤可能包括去噪、增强对比度、调整亮度等,以提高图像质量,便于后续分析。  图像分析与特征提取:经过预处理后的图像会被送入计算机图像分析系统。该系统运用专业的图像处理软件对每一粒大米进行细致分析,识别并区分出完整米粒、破损米粒和稻谷皮屑等。这个过程中,系统还会提取出大米的形状、大小、颜色等关键特征参数。  数据处理与精度评估:根据提取的特征参数,系统会计算出各项精度参数,如整精米率、碎米率、留皮率等。这些参数反映了大米在加工过程中的处理效果,从而评估大米的加工精度。  结果输出与报告生成:最后,检测仪会将检测结果以数字或图表的形式输出,并生成详细的检测报告。这些报告可以作为大米品质评估和质量控制的重要依据。  总之,大米加工精度检测仪通过先进的光电传感技术、计算机图像分析技术和图像处理算法,实现了对大米加工精度的快速、准确检测。这种检测方式不仅提高了生产效率,而且确保了检测结果的客观性和准确性。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405241041170528_5667_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/size][/font]

  • 农产品检测仪检测原理

    [size=18px]  农产品检测仪检测原理  农产品检测仪的检测原理主要可以归纳为以下几种:  一、光学原理  测量光在物质中的传输特性:农产品检测仪中的光学系统通过测量光在物质中的传输特性来检测农产品中的农药残留。这个过程包括光源照射农产品表面,样品吸收部分光线并反射部分光线。  光电转换:经过透镜聚焦后的光线进入检测器,被检测器转化为电信号。  信号处理:电信号经过处理,由计算机系统转化为数字信号。  结果分析:通过比对和分析这些数字信号,可以得出农产品中农药残留的含量。  二、化学原理  样品前处理:涉及样品分散、去杂、分储等步骤,目的是为后续的化学分析做好准备。  农药提取:将农产品中的化学成分(如农药)提取出来。  蒸发浓缩:将提取得到的溶液浓缩至一定体积,便于后续分析。  色谱分析:依据成分的物理化学特性分离并检测成分。通过色谱分析,可以准确检测出农产品中的农药残留。  三、酶抑制率法  抑制原理:基于有机磷和氨基甲酸酯类农药可以抑制昆虫神经中枢和四周神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性。这种抑制率与农药浓度呈正相关。  反应过程:在正常情况下,酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解,其水解产物与显色剂反应,产生黄色物质。当存在农药残留时,酶的活性受到抑制,导致产生的黄色物质减少。  结果判定:通过测量吸光度随时间的变化值,计算出抑制率,从而判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。  四、光电比色法  光电比色法是在一定条件下,通过测量样品中特定物质的吸光度来定量分析其含量。在农药残留检测中,它主要用于检测有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的抑制程度,从而判断农药残留情况。  总结:农产品检测仪的检测原理主要基于光学原理、化学原理和酶抑制率法等多种方法。通过这些方法的综合运用,可以实现对农产品中农药残留的快速、准确检测,为农产品安全提供有力保障。[/size]

  • 【分享】臭氧检测仪原理

    [size=4]1.检测原理 科学家们已经发现臭氧层能吸收紫外线,研究表明臭氧仅对波长253.7nm的紫外线具有最大吸收系数,在此波长下紫外线通过臭氧会产生衰减,符合兰波特一比尔定律:该原理已被美国等国家作为臭氧标准分析方法:该臭氧检测仪就是采用紫外线吸收法的原理,用稳定的紫外灯光源产生紫外线,用光波过滤器过滤掉其它波长紫外光,只允许波长253.7nm通过。经过样品光电传感器,再经过臭氧吸收池后,到达采样光电传感器。通过样品光电传感器和采样光电传感器电信号比较,再经过数学模型的计算,就能得出臭氧浓度大小。 2.臭氧浓度数学计算模型 臭氧浓度数学模型是根据Lambert and Bee:定律推出的。 在公式(1)中,只要知道样品电流、采样电流和臭氧吸收池距离,即可计算出臭氧浓度大小。由于臭氧吸收池距离的限制,最大臭氧浓度只能测到 3.电路原理的实现 基本电路由电源部分、紫外灯控制、紫外光线样品检测、紫外光线采样检测、对数放大器Log100、模拟输出及显示部分等组成。 电路核心部分就是用对数放大器Log100来实现臭氧浓度数学模型,基本接线如图1所示。Log100是集成电路的14引脚,可以对两个电流或电压之比进行对数运算。该放大器输出电流动态范围宽,可以在1nA} 1mA之间变化。输出误差范围不超过0.1%。输出公式: 电源部分主要是产生紫外灯需要的高压电源,同时产生电路板上需要的+15V直流电紫外灯灯控部分控制紫外灯电流在允许范围之内,如果不能自动调节,面板上将有一个红灯变亮,提示更换新的紫外灯。标准紫外光检测和采样紫外光检测部分也是较关键部分,光电传感器把紫外线的光信号转换为电压信号,然后经两次运算放大器进行信号整理放大,送给Log100进行计算处理后,显示输出。模拟输出0~20mA与臭氧浓度大小成线性关系。[/size]

  • 【原创大赛】岛津GC氮磷检测器(FTD)的铷珠调整原理介绍

    【原创大赛】岛津GC氮磷检测器(FTD)的铷珠调整原理介绍

    [align=center] 岛津 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]gc[/url] - 氮磷检测器(FTD)的铷珠调整原理介绍[/align][align=center] [/align]概述:氮磷检测器简要图解原理:氮磷检测器专用于痕量含氮、含磷化合物的检测,有较高的灵敏度和选择性。不同生产厂家对其的命名略有不同,我们经常可以见到的NPD、TID、TSD、FTD,均是指氮磷检测器。在使用FPD检测器测定有机磷农残的工作中,很多样品基质出峰较杂乱(例如葱、姜等)对目标物质出峰干扰严重,换用氮磷检测器会得到较好的结果。氮磷检测器的大致结构如下图所示(摘自吴烈钧老师的《[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]检测方法》),仪器气路结构类似FID,工作时也需要氢气和空气参与。[img=,690,354]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910242332481141_8134_1604036_3.png!w690x354.jpg[/img]核心的部件是铷珠(或称碱源,化学组成一般是铷的盐类),含氮和含磷的化合物在铷珠表面发生电离被选择性的检测到。该检测器的操控与FID存在不同,使用时缓慢增加铷珠的电流(电压),铷珠表面慢慢变得红热,此时如果观察到基线水平的明显增加,称为铷珠的激发。铷珠激发之后,才可以进样出峰。岛津FTD的特点:随着仪器的不断使用,铷珠会缓慢发生消耗,就会伴随发生色谱响应减小。岛津的FTD在分析检测中建议使用恒电流工作方式,相对恒电压方式而言,响应随时间减小的程度就会比较弱。铷珠部分的电器原理,如下图所示:[align=center] [/align] [img=,594,527]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910242333201851_7354_1604036_3.png!w594x527.jpg[/img]铷珠上施加较大电流I(红色显示),铷珠激发之后产生电流i。铷珠消耗之后,系统提高电流I值,使得电流i保持不变。所以FTD检测器,在使用之前一定要做背景电流调整,保证电流i值的稳定和准确。背景电流调整时,色谱柱和进样口需要降低温度,避免污染物对基线水平的干扰,然后工作站设定为电流方式,开启铷珠电源控制。色谱基线的变化情况,如图所示:基线在铷珠激发后迅速上升,然后缓慢稳定下来,当基线平直,调整即可结束。[img=,256,254]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/10/201910242333346941_8802_1604036_3.png!w256x254.jpg[/img]

  • 手持式钢筋位置测定仪的原理是什么

    手持式钢筋位置测定仪的原理是什么

    [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]手持式钢筋位置测定仪的原理是什么[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &]手持式钢筋位置测定仪的原理是电磁感应。它由发送器和接收器组成。首先,发送器会发射出一定频率和幅度的电磁波,这些电磁波在经过混凝土结构的传播过程中,如果遇到钢筋,就会发生反射和干涉现象。然后,接收器会接收到这些反射和干涉后的电磁波,并将其转化为距离数据。根据接收到的信号,手持式钢筋位置测定仪可以计算出钢筋与仪器之间的距离,从而确定钢筋的位置和方向。[/font][img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311141023012516_1483_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/font]

  • 红外热像仪测温原理在线夹检测上的应用

    红外热像仪测温原理在线夹检测上的应用

    在输电系统中,线夹是重要设备,但线夹常常由于接触不良、腐蚀等原因,出现异常过热点,严重影响安全供电。使用利用Fluke红外热像仪测温原理可以准确地检测出过热点,及时排除隐患,确保供电安全。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612191648_01_3169614_3.pnghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612191648_02_3169614_3.png线夹热缺陷形成原因线夹作为输电线路的重要金具,其可靠性是影响电网长期安全稳定运行的重要因素。根据缺陷所产生的原因不同,我们通常归纳为以下几类:1 长期暴露在空气中的部件,由于温度湿度的影响,或表面结垢而引起的接触不良。2 由于外力作用所引起的部件损伤,因而使得的导电截面积减少而产生的发热。如接头连接不良,螺栓,垫圈未压紧或过紧。3 长期运行腐蚀氧化;大气中的活性气体、灰尘引起的腐蚀;元器件材质不良,加工安装工艺不好造成导体损伤;机械振动等各种原因所造成的导体实际截面降低。4 负荷电流不稳或超标等。热缺陷的划分 根据GB763-90以及实测数据统计分析,按照热缺陷温升的高低及对设备的危害程度可将其分为一般性热缺陷、严重性热缺陷和危险性热缺陷三种。1 一般性热缺陷:其温升范围在10~20℃之间,与相同运行条件下的设备相比,该接头有一定的温升,用红外成像仪测量仅有轻微的热像特征,此种情况应引注意,检查是否系负荷电流超标引起,并加强跟踪,防止缺陷度的加深。2 严重性热缺陷:发热点温升范围在20~40℃之间,或实际温度在60~80℃之间,或设备相间温差范围在1.5~2.0倍之间,热像特征明显,缺陷处已造成严重热损伤,对设备运行构成严重的威胁,此种缺陷应严加监视,条件允许时应尽快安排停运处理。3 危险性热缺陷:发热点温升超过40℃,或者最高温度已超过国标GB763-90所规定的该材料最高允许值。热像图非常清晰,该种缺陷随时可能造成突发性事故,应立即退出运行,进行彻底检修。Fluke红外热像仪的优势1 Fluke已申请专利的IR-Fusion技术除了拍摄红外图像外,还同时捕获一幅数字照片,将其融合在起,有助于识别和定位故障,从而能够在第一时间正确的修复故障。2 Fluke Ti系列热像仪配备了功能强大的软件,用于存储和分析热图像并生成专业报告。通过该软件,可以对存储在从热像仪下载的图像中发射率、反射温度补偿以及调色板等关键参数进行调节,更好地利用红外热像仪测温原理。而这些都可以在办公室进行,提高了检查的安全性和方便性。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612191648_03_3169614_3.png http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612191648_04_3169614_3.png没有进行修正的线夹 进行发射率及背景温度修正的线夹如何才能做好线夹的检测? 线夹因测量距离较远,利用红外热像仪测温原理测量时一般需加配一个长焦(望远镜)镜头,镜头的放大倍数以3倍(或称9°镜头)为宜。在正常状态下,线夹的温度比周围的环境温度高,如环境温度为10℃,线夹温度通常为20℃至30℃;但有时使用热像仪检测到的线夹温度却低于环境温度,这是由于下列原因所造成的:1 没有准确聚焦 红外热像仪需要进行准确的调焦才能得到准确的辐射能量;当没有准确调焦,热像仪得到的辐射能量会大大减少,根据红外热像仪测温原理,这样检测的温度值自然就会出现较大误差;Fluke红外热像仪的画中画(PIP)功能可以帮助进行准确聚焦,其操作非常简单直观:被检测线夹所在的输电线路穿过红外及可见光部分,转动调焦旋钮,当红外部分的输电线与可见光部分的输电线衔接完好时调焦完成,反之红外和可见光部分的输电线不能完好衔接。2 发射率修正 线夹的检测与其他变、配电设备的检测不同,一般需要检测其真实的绝对温度而非相对温差,故对线夹的发射率进行修正是必要的,以目前常用的高氧化铝材质的线夹为例,其发射率需修正为0.30,若使用红外热像仪上工厂设置值0.95进行检测,就可能出现较大误差。3 背景温度补偿修正 线夹的红外热像检测是向上往天空方向,故线夹的背景温度必需以天空的温度进行修正而非线夹所处的环境温度。若天空晴朗,背景温度会超过热像仪测量下限,这时背景温度补偿参数以所能够设置的最低温度进行修正;若天空有云,则背景温度补偿参数以实际检测的天空温度进行修正。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/12/201612191649_01_3169614_3.png

  • ATP荧光检测仪工作原理

    ATP荧光检测仪工作原理

    云唐ATP荧光检测仪工作原理:该设备为全新升级产品,大屏幕触摸显示屏,代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量,ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309041718145953_7240_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

  • 细菌检测仪工作原理

    [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=18px]  细菌检测仪工作原理,细菌检测仪的工作原理主要基于荧光素酶作用的ATP检测试剂,通过检测样品表面的ATP含量来判断细菌的数量。以下是细菌检测仪工作原理的详细解释:  荧光素酶反应:细菌检测仪利用荧光素酶与ATP检测试剂反应,将样品表面的ATP转化为荧光素。这一过程中,荧光素酶起到催化作用,使得ATP与试剂中的荧光素结合。  发光特性测定:转化后的荧光素在荧光素酶的催化下会发光,细菌检测仪通过测量这种发光的强度来判定样品表面的ATP含量。由于ATP是所有活细胞的基本能量单位,因此其含量可以间接反映细菌的数量。  快速、准确测量:这种基于荧光素酶反应的测量方法非常快速且准确。一般来说,整个检测过程不超过30秒,使得细菌检测仪成为一种高效的工具,特别适用于需要快速检测细菌数量的场合。  应用领域广泛:细菌检测仪广泛应用于食品、医药卫生、日化、造纸、工业水处理等多个行业。在食品行业中,它常被用于检测食品表面的微生物污染情况,以确保食品安全。  综上所述,细菌检测仪通过荧光素酶反应的ATP检测技术,能够快速、准确地测量样品表面的细菌数量,为保障公共卫生和食品安全提供了重要的技术支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406250932573396_8825_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size][/color][/font]

  • 【讨论】泡塑吸附金的原理

    关于泡塑吸附金的方法其实也是一个很成熟的方法,但他的吸附原理是什么呢?查过相关文献也没有报导是不是一般的贵金属都可以用泡塑来吸附,这样就可以做贵金属的系统分析了,请问有没有同志做过相关的方法实验。

  • 农残检测仪的工作原理是什么

    农残检测仪的工作原理主要基于酶抑制法和光电比色法。以下是对其工作原理的详细解释:  酶抑制法是一种检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的方法。这两类农药对胆碱酯酶的正常功能有抑制作用。在正常情况下,胆碱酯酶会催化神经传导代谢产物(如乙酰胆碱)的水解过程。然而,当有机磷或氨基甲酸酯类农药存在时,它们会与胆碱酯酶结合,导致酶活性受到抑制,进而减少乙酰胆碱的水解。  农残检测仪利用这一原理,将待检测的农产品样本与特定的酶和底物混合,在一定的条件下反应一段时间后,测定反应液的颜色变化。这种颜色变化与农药对酶的抑制程度成正比。通过光电比色法,仪器可以测量反应液在特定波长下的吸光度,从而计算出农药对酶的抑制率。抑制率越高,说明样本中农药残留量越大。  除了酶抑制法,农残检测仪还可能采用其他检测原理,如免疫分析法、生物传感器法等,这些方法的工作原理略有不同,但都是基于特定的化学反应或生物识别过程来检测农药残留。  农残检测仪通过自动化的操作和数据处理系统,可以快速、准确地得出检测结果。这些仪器通常具有智能操作系统和人性化的操作界面,使得用户能够方便地进行样品检测和数据管理。  总的来说,农残检测仪的工作原理是通过特定的化学反应和信号处理过程,利用农药对特定酶的抑制效应或其他识别机制,来快速、准确地检测农产品中的农药残留量。

  • 食用油油品质量检测仪检测原理介绍

    [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]  食用油油品质量检测仪检测原理介绍,食用油油品质量检测仪的检测原理主要基于现代物理、化学和生物技术,以下是几种常见的检测原理:  [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]技术:利用近红外光在分子间的吸收和反射特性,对油脂中的蛋白质、脂肪酸等成分进行光谱分析。通过建立光谱数据库和模型,可以快速、准确地检测出食用油中的糖分、蛋白质、水分、色泽、酸度、过氧化值等关键指标。  极性物质与非极性物质的导电能力差异:食用油品质检测仪通过测量两极的电压差,精确判断极性物质与非极性物质的百分比,从而准确计算极性物质的含量。这种原理使得检测过程操作简单快速,具有非破坏性和不使用溶剂等优点。  分光光度法:主要用于检测植物油中的过氧化值指标。通过测量样品在特定波长下的吸光度,与标准曲线进行比较,得出过氧化值的大小。这种原理可以直观地了解植物油的氧化程度,从而判断其品质。  此外,食用油品质检测仪还可能配备高精度传感器和数据分析系统,能够自动完成样品的采集、处理和数据分析,确保检测结果的准确性和可靠性。  请注意,不同的食用油品质检测仪可能采用不同的检测原理和技术,具体取决于仪器的设计和应用需求。在选择和使用食用油品质检测仪时,建议根据实际需求选择合适的仪器,并遵循相关的操作规程和标准。[/size][img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/05/202405141009330289_7070_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/color][/font]

  • 食品水分检测必要性及水分检测的仪器原理

    食品水分检测必要性及水分检测的仪器原理

    水分含量的高低对食品价值的影响 一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水分都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均受到很大影响。例如,奶粉要求水分为2.0~8.0%,若为10~12%,也就是水分提高到5.5%以上,就造成奶粉结块,则商品价值就降低,水分提高后奶粉易变色,贮藏期降低。另外有些食品水分过高,组织状态发生软化,弹性也降低或者消失。 蔬菜含水量80~95%,水果85~95%,鱼类72~91%,蛋类83~95%,乳类90~92%,猪肉53~75%。从含水量来讲,食品的含水量高低影响到食品的风味、腐败和发霉,同时,干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化,如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥,而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果,此外,在肉类加工中,如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切,所以,食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。在一般情况下要控制水分低一点,防止微生物生长,但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加强烈。水分在我们食品分析中是必测的一项。行业中一般使用食品快速水分仪来分析食品中的水分含量。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/04/201704131447_02_2233_3.jpg检测食品中水分含量的仪器工作原理采用干燥失重法原理,通过加热系统快速加热样品,使样品的水分能够在最短时间之内完全蒸发,从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。冠亚水分仪采用的原理与国家标准烘箱法相同,检测结果具有可替代性,仪器采用一键式操作,不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。仪器特点 检测速度快,只需几分钟,创行业之最; 采用最新一代传感技术,快速、简便,一键式操作; 操作简单,全自动操作模式,无可动部件; 关键零部件均采用纯进口高端材料,以保证产品检测结果的准确性; 零易损件,样品盘采用耐酸耐碱耐变形的纯不锈钢材料,无易耗品,样品盘克循环利用; 采用特质的环形卤素光源,加热均匀,加热器更耐用;

  • 晋升管理者:当心彼得原理的魔咒

    晋升管理者:当心彼得原理的魔咒

    最近与一位在大型公司担任重要管理职位的老朋友碰面,他提起一位部属刚获得晋升 ,却因为工作压力过大而健康恶化、病况不轻。朋友说,这位部属担任处长时,与部属相处融洽,部门绩效始终超标,因此晋升为协理。谁知道上任不久后,立即就显露出缺乏与高阶管理团队协同作战,以及调和所属部门达成任务的能力。他竭尽全力达成目标,却疏于与经营团队的伙伴互动;而在自己辖下,当部门间产生目标与人际冲突时,他也总是优柔寡断,深怕得罪任何人。因此,不但他带的部门得不到公司其他高阶主管的支持,就连他自己也失去了上司的赏识、部属的信任,逐渐被高层视为不称职的协理。朋友说,该名协理说不定就“卡”在那里了,未来有机会可能也轮不到他!我从这个案例里,嗅到了“彼得原理 ”(Peter Principle)的味道!彼得原理魔咒:升迁不胜任美国学者罗伦斯·彼得(Laurence Peter)在《彼得原理:为何事情总是搞砸了》(The Peter Principle: Why Things Always Go Wrong)中指出,“每个有能力的员工,最后都会升迁到他们能力无法胜任的职务。”也就是说,有能力的员工往往会因为充分胜任现职,而被拔擢出任新职;之后又因为胜任新职愉快,所以再获晋升。因此,每个人(包括你和我)最终都将由可胜任的职位,晋升到无法胜任的职位上。彼得原理的两个重要结论是:(1)在阶层组织里,每个职位到头来都会被无法胜任其工作的员工所占据;(2)组织的工作任务,多半是由“尚未晋升到自己无法胜任职务的人”所完成。这种现象在现代生活中随处可见:称职的教授出任政府官员后,对政务与危机束手无策;优秀的主治医生晋升为院长后无法胜任;超级营业员升迁为营业主管后,单位业绩却直线滑落等等。历史上也不乏彼得原理的例子,在此举一个大家耳熟能详的故事。《三国演义》中“孔明挥泪斩马谡”的桥段,讲的是诸葛亮错用马谡领兵防守街亭以抗曹魏,马谡临阵慌乱、最终战败,孔明不得不依军法挥泪将其处斩的一段历史。何以说诸葛亮用人不当?是马谡没有才干吗?事实上,马谡是有才干的。诸葛亮在平定南蛮时,便是听从马谡的分析,认为南蛮是化外之民,不易收服,平定后再反叛的机率很高,因此最好“攻心为上,攻城为下”,最后七擒七纵孟获,收服人心,稳定了南方,使蜀国得以全心北伐曹魏。另外,在魏明帝曹叡准备重用司马懿攻打蜀国,诸葛亮深感忧虑时,马谡又向诸葛亮献计,散布司马懿将谋反的流言,使曹叡削去司马懿官职。能提出这两个起战略作用的策谋,马谡无疑是个人才。诸葛亮错在“量才不准”,他让一个好参谋,在紧要关头出任作战指挥官,马谡才不胜任,因此战败。参谋和指挥是两种不同职能,前者只需出谋献策,没有决定权,对成败不须负直接责任;后者则必须根据军情与参谋建议,发号施令,对战争成败负直接责任。任用马谡守街亭时,诸葛亮决策的基础在于马谡当参军时的表现,却忽略了他缺乏指挥部队的经验。即使聪明如诸葛亮与马谡,也不免掉入彼得原理的陷阱。魔咒解方笺:兼顾绩效与潜能从马谡的故事可知,用员工过去的绩效表现,断定其未来发展潜能,或做为晋升唯一标准,发生彼得原理的机率很大,对企业与个人都会有很大危机。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/04/201404250834_497292_2771427_3.jpg【附图】可用来说明彼得原理的发生机率,横轴代表个人的绩效,纵轴代表个人的未来潜能(或领导力)。右上方第“1”格表示,目前工作绩效表现杰出,未来也有高度发展潜力,晋升落在此区域的员工,属于“彼德原理发生低风险区”。依此推论,第“2”“3”格属于“彼德原理发生中风险区”;第“4”“6”格则属于“彼德原理发生高风险区”,如果晋升落入这个区域的员工,非常容易发生“升迁不胜任”的情形。在我看来,马谡应归类在第4格(高绩效、低潜能),一旦晋升,最容易“才不胜任”。因此,若要降低彼得原理发生机率,除了“绩效”之外,更需要评量其“潜能”。罗伦斯·彼德在另一本着作《彼得处方》(The Peter Perscription)中,提出许多避免彼得原理发生的方法,如果个人与组织都能按这些处方落实,便可能解开“升迁不胜任”的彼得原理魔咒。1)个人层面:试着先了解更高一个职位的工作压力和报酬、将注意力集中于自己熟练的领域、建立衡量成就的标准,以及如果上司逼你接受一个你不感兴趣的职位,就假装能力不足等等。2)组织层面:尝试实验性的晋升、确认候选人特性和工作性质的契合、以加薪替代升迁等等。在阶层组织中,对员工而言,最大的风险不在于缺乏往上爬的动机与能力,而是缺乏了解自我爬到哪里最合适的智慧;对企业而言,最大的风险不在于缺乏激励晋升的措施,而是缺乏可正确评量员工是否具备“晋升力”的标准。(原标题:晋升的陷阱:为何充满蹩脚管理者?)

  • 运动粘度测定仪的检测原理

    运动粘度测定仪的检测原理

    [size=16px][font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b]运动粘度测定仪的检测原理[/color][/font]运动粘度测定仪的检测原理主要基于斯托克斯定律,即当一个小球在粘度恒定的液体中沉降时,其沉降速度与液体的粘度和小球的直径有关。具体来说,运动粘度测定仪通过测量一定体积的液体在一定温度下通过加压器的精密空间内流动所需的时间来计算液体的粘度。此外,该仪器还利用了牛顿黏性定律,即在恒定剪切力作用下,液体的剪切变形与时间成正比。因此,运动粘度测定仪也可以通过测量液体的剪切力和时间来计算液体的粘度。在实际应用中,运动粘度测定仪的主要部件包括测量系统、温度控制系统和样品输送系统。测量系统由加压器、传感器和计算机控制单元等组成,可以施加压力打开样品流动通道,检测流量并将其传输到计算机控制单元中进行分析和计算,产生粘度值。温度控制系统可以维持样品的温度在测量过程中保持恒定,以确保测量结果的准确性。样品输送系统则包括样品接收系统和样品输送部分,用于将待测液体输送到测量系统中进行测量。综上所述,运动粘度测定仪的检测原理基于斯托克斯定律和牛顿黏性定律,通过测量液体的流动时间或剪切力和时间来计算液体的粘度。这种仪器在石油、化工、医药、食品等领域中广泛应用,可以快速、准确地测量液体的粘度,为生产和质量控制提供重要的技术支持。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/02/202402081003295316_9391_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

  • 光谱测金仪的工作原理详解

    光谱测金仪的工作原理详解

    光谱检测仪,也叫贵金属检测仪操作规程一、光谱仪描述,光谱仪是按照现代化的工艺和技术,设计和制造的真空火花发射光谱仪。这种光谱仪用于金属样品中化学元素及其化合物含量的定量分析和验证鉴定。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/11/201411261036_524652_2956884_3.jpg工厂对仪器设计为的电源节能方式:激发过程:最大:要用慢熔型保险丝。氩气供应要求只有纯氩气(含及更高纯度的氩气可用。样品的准备样品激发之前必须将其磨光。砂纸一定不要被高合金含量的样品污染(例如:应该先用于低合金样品,再用于高合金样品)。样品必须在清洁的、规范的砂纸上磨(没有先前激发处理留下的激发的痕迹)。样品表面不能被抛光(适时更新用过的砂纸)。必须确保样品在磨的过程中没有过热(样品应该与砂纸只有短暂的接触)。如果需要,样品应该用水冷却,再干燥,再尽可能短的时间干磨。磨好的表面一定不要玷污例如用手触摸仪器的开机与关机用主开关开机与关机。一旦光谱仪的开关置于“OFF,仪器的所有组件都与电源断开。在预先知道要停电的情况下,一定要关机。仪器程序一定要在关机之前退出,以保证所有的硬盘操作全部完成,否则可能造成数据丢失。关机前注意:注意:一定不要在通常正在操作状态下将光谱仪关闭。注意:在仪器重启动之后,到再得到操作所需状态,需要一段时间,其时间长短取决于光谱仪未被开启的时间的长短,在几秒到几小时之间。分析仪状态检测操作者必须保证光谱分析仪的周围环境,要有稳定的和可以接受的操作环境。特别是:氩气的质量和压强达到标志牌的标准光谱分析仪系统参数系统参数也是反映光谱分析仪状态的一个重要指标。这些参数由仪器记录下来。注意:温度、真空和描述系统参数在每次标准化报告中出现。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/11/201411261037_524653_2956884_3.jpg以上系统参数对反映光谱分析仪的功能状况非常重要:温度显示:加热后的光谱分析仪的当前温度,用表示。注意:设备启动到光学系统的温度达到稳定,需要几个小时!平衡时, 显示的温度取决于设置的温度, 温差不会超过温度点的设置是通过软件调整,在安装过程中根据仪器所处的环境将其设置下来。一般为32真空显示两个值:1. 光学系统中的真空值。2. 抽气机处于工作状态的时间。反映光学系统中真空质量的值称为真空值,在专门区域显示。真空质量越高,压强就越低,真空值越高。注意:在操作状态下,真空值必须大于0.8。真空泵处于开的时间应保持在5%以下。高压显示:供给光电倍增管的负高压值,用“V来表示。高达950V,包括并不重要的±5V的固定偏差入射狭缝的当前位置设置。

  • 餐具洁净度检测仪工作原理

    [size=18px]  餐具洁净度检测仪工作原理  餐具洁净度检测仪的工作原理主要基于ATP(腺苷三磷酸)的生物发光检测方法。以下是详细的工作原理介绍:  检测原理:  餐具洁净度检测仪通过检测餐具表面微生物细胞内的ATP含量来评估其洁净度。ATP是所有生物活细胞中的能量分子,因此,通过检测ATP的残留量,可以间接反映清洁的效果。  ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,当拭子与餐具表面接触时,这些试剂能够迅速将细胞内的ATP释放出来。  反应过程:  释放出的ATP与试剂中含有的特异性酶(如荧光素酶)发生反应,产生光(荧光)。这个反应基于萤火虫发光原理,即“荧光素酶—荧光素体系”。  产生的荧光强度与样品中ATP的含量成正比,因此,通过测量荧光的强度,就可以快速准确地评估餐具表面的微生物数量。  数据解读:  仪器配备有大屏幕触摸显示屏,能够实时显示检测结果。同时,根据环境检测需求,可以设定ATP含量的上下限值,实现数据快速评估预警和表面洁净度的快速筛查。  由于ATP是所有生物活细胞中的能量分子,因此ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,从而准确评估餐具的卫生状况。  仪器特性:  灵敏度高:能够检测到极微量的ATP,保证检测的准确性。  速度快:相比传统的培养法需要18-24小时以上,ATP荧光检测仪只需十几秒钟即可完成检测,大大提高了检测效率。  可操作性强:操作简便,只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。  应用领域:  餐具洁净度检测仪广泛应用于餐饮器具表面消毒效果的清洁度即时评价、饮用水中细菌微生物的快速测定、人员手部清洁检查、酒店住宿环境卫生监测等领域。  综上所述,餐具洁净度检测仪通过检测餐具表面微生物细胞内的ATP含量来评估其洁净度,具有快速、灵敏、准确等优点,是保障食品安全和公共卫生的重要工具。[/size]

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