蒸馏酒检测

啤酒双乙酰检测蒸馏后不澄清，紫外显色不稳定，怎么回事？望老师不吝赐教

我们平时要对金属硅进行大批量的检测，蒸馏水的纯度对金属硅中Ca的检测影响很大，而我们实验室所用蒸馏水全部为外采，不知道有没有一种简单快捷的方法可以对蒸馏水的纯度进行检测呢？

蒸馏水作为实验室最常用的化学试剂,其质量直接影响各种检测分析结果,但有多少实验室对自制的蒸馏水做过检测呢?蒸馏水的质量如何,你清楚吗?反正我们公司是没做过,不过现在有要求了,有错就改嘛.下面是相应的国家标准,没做的赶紧下载去做吧[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=81361]GBT 6682-92 分析实验室用水规格和试验方法[/url]

各位好：我们实验室新安装了一台德国的双蒸馏水发生器，所制备的水主要用于做盐雾试验，依据标准，需检测水的PH值和电导率。请问各位，一般还需检测水的那些指标？在哪里可以检测？各项目的检测费用是多少？紧急，请赐教！

哪位同仁检测过分子蒸馏单甘酯的含量？可以把心得交流一下吗？我怎么老检测不出来？是不是检测要求的条件一定要达到？比如高碘酸的要求、三氯甲烷的要求等。

白兰地工艺特点：以优质葡萄为原料，用酵母发酵，釜式蒸馏，用橡木桶贮存；酒体风格：色泽金黄透明, 具有和谐的果香, 陈酿的橡木香与醇正的酒香, 口味幽雅、浓郁、醇和、甘冽、沁润、细腻、丰满、绵延, 具有本品独特的风格。威士忌工艺特点：以大麦（芽）和谷物为原料，用酵母发酵，釜式蒸馏，用橡木桶贮存；酒体风格：色泽金黄透明, 具有威士忌酒特有的香气, 酒体丰满、醇和、干爽, 回味中带有泥炭烟熏大麦芽赋予的优雅香味, 具备威士忌酒的典型风格。朗姆酒（火酒）工艺特点：是指以甘蔗糖蜜或蔗汁为原料,选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌发酵，釜式蒸馏, 在橡木桶贮存陈酿至少两年的蒸馏酒；酒体风格：色泽多呈琥珀色或棕色, 清亮透明, 酒香和糖蜜香浓郁,味醇和、圆润, 有甘蔗特有的香气和回味, 具备劳姆酒的典型风格。伏特加（俄得克）工艺特点：以谷物、薯类或糖蜜等为原料,糖化发酵后，用精馏法蒸馏制成食用酒精, 而后以使用酒精为酒基，经桦木炭脱臭、除杂，使酒的风味清爽，进一步改善口味，增加醇和感，一般不经贮存( 或用不锈钢罐等密闭容器短期贮存)；酒体风格：无色清亮透明, 具有本品的醇香, 口感柔和干爽, 无异味,具有本品特有的风格。金酒（杜松子酒）工艺特点：以粮谷等为原料, 经粉碎、糖化、 酵母发酵，釜式蒸馏制得食用酒基, 加入杜松子配以芳香性植物, 经科学工艺浸渍、蒸馏, 馏出液分段截取, 精心配制而成的低度蒸馏酒，金酒调制后即装瓶出售, 一般不经贮存( 或用密闭的橡木桶等容器短期贮存)；酒体风格：无色透明, 具有杜松子主体芳香, 味甘爽柔和, 具有金酒的典型风格。中国白酒是以曲类、酒母、糖化酶等为糖化发酵剂，利用粮谷或淀粉和糖的原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调而成的蒸馏酒。中国白酒历史悠久, 种类繁多, 到目前为止, 已形成十二种香型白酒。

化验室的蒸馏水如何检测呀，为什么我们在测定的时候总是超标呀，各位都是怎么测定的呀？

请教各位大侠：废水蒸馏——滴定法氨氮检测的原理方程式哪里能找到？氨和硼酸反应产物有几种？先谢谢了

中华人民共和国国家标准 GB\T 5009.48--1996蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法 代替 GB 5009.48--85Method for analysis of hygienic standardof distilled wines and mixed wines____________________________________________________________________________１ 主题内容与适用范围　　本标准规定了以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒及以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料制成的配制酒中各项卫生指标的分析方法。　　本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。２ 引用标准　 GB 2757 蒸馏洒和配制洒卫生标准　 GB 5009.2 食品中相对密度的测定方法。　 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法。　 GB 5009.12 食品中铅的测定方法。　 GB 5009.36 粮食卫生标准的分析方法。　 GB 5009.35 食品中着色剂的测定方法。 GB 12396　食品中铁、锰的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp][color=#3333ff]原子吸收[/color][/url]测定方法３ 感官检查３．１ 量取 30mL 样品，倒入 50mL 清洁干燥无色玻璃烧杯中，观察其颜色，应透明，无沉淀或杂质。３．２ 尝其味应有该种酒特有的芳香味和滋味，不应有霉味、酸味、异味。应符合ＧＢ ２７５７的规定。４ 理化检验４．１ 乙醇浓度（比重计法）4.1.1 原理　　同ＧＢ ５００９．２的原理。４．１．２ 仪器　　酒精比重计。４．１．３ 分析步骤　　吸取 100mL样品于 250mL或 500mL全玻璃蒸馏器中，加 50mL 水，再加入玻璃珠数粒，蒸馏，用100mL 容量瓶收集馏出液 100mL。　　将蒸馏后的样品倒入量筒中，将洗净擦干的酒精计缓缓沉入量筒中，静止后再轻轻按下少许，待其上升静止后，从水平位置观察其与液面相交处的刻度，为乙醇浓度, 同时测定温度，按测定的温度与浓度，查《酒精计温度浓度换算表》，换算成温度为２０℃时的乙醇浓度（％）。４．２ 甲醇４．２．１ 原理　　甲醇经氧化成甲醛后，与品红亚硫酸作用生成蓝紫色化合物，与标准系列比较定量。最低检出量为 0.02g/100mL。４．２．２ 试剂４．２．２．１ 高锰酸钾－磷酸溶液：称取 3g 高锰酸钾，加入15mL磷酸 (85%)与 70mL水的混合液中，溶解后加水至 100mL。贮于棕色瓶内，防止氧化力下降，保存时间不宜过长。４．２．２．２ 草酸－硫酸溶液：称取 5g 无水草酸(Ｈ2Ｃ2Ｏ4) 或7g含 2分子结晶水草酸(Ｈ2Ｃ2Ｏ4.２Ｈ2Ｏ ), 溶于硫酸 (1+1)中至 100mL. ４．２．２．3 品红- 亚硫酸溶液 ：称取 0.1g碱性品红研细后，分次加入共60mL 80℃的水，边加入水边研磨使其溶解，用滴管吸取上层溶液滤于100mL 溶量瓶中，冷却后加10mL亚硫酸钠溶液(100g/L)， 1mL盐酸 ,再加水至刻度, 充分混匀，放置过夜，如溶液有颜色，可加少量活性炭搅拌后过滤，贮于棕色瓶中，置暗处保存，溶液呈红色时应弃去重新配制。４．２．２．４ 甲醇标准溶液：称取 1.000g 甲醇，置于 100mL 容量瓶中， 加水稀释至刻度。此溶液每毫升相当于 10mg 甲醇。置低温保存。４．２．２．５ 甲醇标准使用液：吸取 10.0mL 甲醇标准溶液，置于 100mL容量瓶中，加水稀释至刻度。再取 10.0mL 稀释液置于 50mL 容量瓶中，加水至刻度，该溶液每毫升相当0.50mg甲醇。４．２．２．６ 无甲醇的乙醇溶液：取 0.3mL按操作方法检查，不应显色。如显色需进行处理。取 300mL乙醇 (95%)，加高锰酸钾少许，蒸馏，收集馏出液。在馏出液中加入硝酸银溶液（取1g硝酸银溶于少量水中）和氢氧化钠溶液（取 1.5g 氢氧化钠溶于少量水中），摇匀，取上清液蒸馏，弃去最初５０mL馏出液，收集中间馏出液约200mL，用酒精比重计测其浓度，然后加水配成无甲醇的乙醇(60%)。４．２．２．７ 亚硫酸钠溶液(100g/L)。４．２．３ 仪器　　分光光度计。

检测涂料中甲醛需要用到蒸馏过的乙酰丙酮，求问如何蒸馏乙酰丙酮？

不用蒸馏，如何把生活饮用水中酚类提取出来？生活饮用水中的挥发性酚的检测，用国标方法蒸馏太慢，不适合大批量检测；各位大侠，谁有快速的成熟方法？

白兰地是一种以水果为原料，经过发酵、蒸馏和贮藏陈酿而成的蒸馏酒。最初源自荷兰文"Brandewijn"，意为“烧制过的酒”，因为它是通过将葡萄酒或其他发酵果汁蒸馏成高度酒精的过程制成的。最常见的原料是葡萄，但也可以使用其他水果如苹果、樱桃等来制作，只是这些非葡萄原料的白兰地通常会在名称中加上相应的水果名称。白兰地的风味通常比威士忌更甜，带有明显的花香、水果、干果和甜香料的风味，酒体饱满，口感顺滑。它是一种洋酒，即西方酒，源自法国，属于烈酒的一种，酒精度通常在40%以上。

蒸馏酒是把原料发酵之后蒸馏酒精制的的。既然都蒸馏提纯了，那其实原料差异对酒的影响也应该不大了。为何蒸馏酒还有不同的味道的分别呢？

2760-2014中规定了配制酒中糖精钠的限量是0.15g/kg，没有规定蒸馏酒的限量，是不是可以理解为蒸馏酒中不能添加糖精钠，且不得检出？如果是这样理解，具体的条款出处在哪里呢？

买来的工业酒精要进行纯度测试，目前打算用蒸馏的方法将其分离出来，不知道这样分离效果好不好？而且不能分离出里面的甲醇，还是要用精馏？？如果把酒精分离出来，再用阿贝折光仪测试下折光率跟酒精的是否符合，来验证下纯度。如果分离出来的酒精混有其他物质，对其折光率有什么影响呢？不知道大家有没有什么好方法，给小弟点建议，或者能把这个方法改进一下？问题一下子问太多了，麻烦大家啦~~~

求助泰国工业标准 蒸馏酒，标准号：TIS 2088-2564（2021）

和大家一起探讨，环境监测中，挥发酚必须要预蒸馏吗？不蒸馏我们测出来的酚比蒸馏之后测出来的差异大不大呢？

麻烦，我想了解一下蒸馏水具体应检查哪些东西及具体的检查方法。谢谢

用先蒸馏后衍生的方法，用ECD检测二甲基联氨衍生物的含量，可空白（蒸馏水）也有很大的峰面积和很高的峰。谁能帮忙解释一下么？谢谢！

蒸馏葡萄酒得到了白兰地！[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/01/202201200319420517_8200_1642069_3.png[/img]

问题：请教一下，植物的蒸馏液，如果需要测农残，需要多少样品？求推荐检测机构，还有费用。谢谢回复：1.华测呗。2.400-010-1002 800-810-1002检科院综合检测中心

《水和废水监测分析方法》里面推荐的方法，测水中氟化物为什么要预蒸馏？预蒸馏有什么作用？如果不预蒸馏会对结果有什么影响呢？谢谢。

做色牢度用的蒸馏水实验室内部还需要检测吗？

[font=&][color=#666666]在实际检测中发现，按照《水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法》（HJ 535—2009）用蒸馏法对水样进行前处理时，氨氮的回收率较低。使用20 mL硼酸溶液作为吸收液吸收蒸馏出的氨气，通过调节馏出液的pH值，测定不同pH值对氨氮回收率的影响。结果显示，馏出液pH值小于9.0时，吸收效率较低，氨氮回收率小于80%；馏出液p H值范围为9.5～10.0时，回收率为84.9%～99.4%；馏出液pH值=10.5时，回收率为96.7%～103.6%，回收率更高，精密度更高。使用优化后的方法对标准样品和实际水样进行检测，标准样品测定结果均在标准值范围以内，实际水样的加标回收率均在95%～105%之间，具有良好的准确度。[/color][/font]

如题 今天做笋尖中甲醛的检测--依据卫监发〔2001〕159号文结果，加入甲醛标液的蒸馏液与空白和样品的吸光值都在0.030--0.036之间，没有什么区别，不知道是什么原因造成的，请有经验的大虾指点一下，蒸馏中要注意什么问题，我们下个星期就要报结果了，急啊！

[b]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-8259.html[/url]白酒检测[/b]检测目的：产品质量检测 产品成分分析检测周期：7个工作日检测范围：浓香型、清香型、米香型、凤香型等白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

市场上售卖的蒸馏水能满足大家的样品的检测分析吗？

[font=&][color=#666666]在实际检测中发现，按照《水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法》（HJ 535—2009）用蒸馏法对水样进行前处理时，氨氮的回收率较低。使用20 mL硼酸溶液作为吸收液吸收蒸馏出的氨气，通过调节馏出液的pH值，测定不同pH值对氨氮回收率的影响。结果显示，馏出液pH值小于9.0时，吸收效率较低，氨氮回收率小于80%；馏出液p H值范围为9.5～10.0时，回收率为84.9%～99.4%；馏出液pH值=10.5时，回收率为96.7%～103.6%，回收率更高，精密度更高。使用优化后的方法对标准样品和实际水样进行检测，标准样品测定结果均在标准值范围以内，实际水样的加标回收率均在95%～105%之间，具有良好的准确度。[/color][/font]

GB 2757-1981 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第2号修改单中删除了杂醇油指标,是否表示蒸馏酒及配制酒不需控制杂醇油含量,消费者如何确认酒的卫生质量?

在滴定时，本来应该用蒸馏水稀释待测溶液（用Hcl浸泡的样品过滤后）再进行滴定，结果由于严重感冒，鼻子嗅觉不佳，拿成了一样瓶子的酒精（大概是七八十酒精度的），然后用氢氧化钠滴定了。肯定是重做了，不过我想问下大家，这个数据还有参考性不？用酒精对滴定结果会造成怎样的影响？