要制定标准

分析化学为什么要制定标准曲线？有什么意义和目的？

各位前辈，在下有一缠绕很久的问题，希望大家给与帮助。要测定室内空气中苯系列含量，如果国标给定一个限量，0.11mg/m3。我应该怎样制定标准曲线的各点浓度呢？

[b]有奖问答’选择题： 制定标准做到技术上先进，经济上合理，体现了制定标准的（ ）原则。 (A)有利于保障安全和人体健康 (B)有利于保护环境 (C)有利于合理利用国家资源, 推广科技成果 (D)有利于促进对外贸易[/b]

大家在平常的工作中都是如何制定标准物质的核查计划的呀？又是如何按计划做好该项工作的？我们实验室的主要检测项目包括玩具涂层的可迁移元素、总铅、邻苯二甲酸盐、十六种多环芳烃和纺织品中的禁用偶氮测定等，希望检测项目类似的老师们多多指导，以便制定相对切实可行计划并能更好地实施。如已有成型的模版请提供参考，谢谢！

由单一实验室确定指定的方法，是由同一个实验室测定多次，取平均值作为指定值吗？指定值的不确定度如何确定？是由多次测量值的标准偏差除以测量次数吗?还是需要对测量过程进行不确定评定？另外如果标准中有规定“某值的测量值不能超过额定值的5%”，那么这个5%可以作为能力评定标准偏差吗？

是产品质量水平下降 还是制定标准的水平下降 ----对我国奶 服装标准值越定越低的思考 “ 吃、穿、住、行”这是每个人日常生活中密切相关的四件事。随着人们生活水平的提高，人们从关注“吃、穿、住、行”的产品质量方面，转到关注“吃、穿、住、行”的产品标准中来了。可以说，产品标准水平的高低，直接决定着产品质量水平的高低。产品标准的标准值越高越严，产品质量水平越高；反之，标准值越低越松，则产品质量水平越低。我国的生产力水平逐步提高，产品标准制定也逐步向国际化靠拢。应该说近年来我国的少数产品标准已达到国际先进水平，有的已领先国际先进水平，达到世界领先。可是最近发布的我国关于奶和纺织品服装安全的一些标准，不但没有向国际标准靠拢，在一些关健指标上，仅与国内前标准相比，就放松了很多，今人大跌眼镜，百思不得其解。 详情如下： 2010年颁布实施的鲜奶标准《生鲜牛乳收购标准》GB6914-2010中规定，生乳中细菌总数为低于200万个/毫升，生乳蛋白质含量每100克不低于2.8克。而1986年颁布实施的鲜奶标准《生鲜牛乳收购标准》GB6914-1986中规定,生乳中细菌总数为四个等级,一级是低于50万个/毫升,二级是低于100万个/毫升，三级是低于200万个/毫升，四级是低于400万个/毫升。但是1986年前我国的鲜奶绝大部分是一级，也就是说在1986年前我国的生乳中细菌总数低于50万个/毫升；而到了2010年生乳中细菌总数低于200万个/毫升。二标准相比,就放松了3倍。而发达欧洲国家的生乳蛋白质含量每100克不低于3.0克。生乳中细菌总数低于20万个/毫升。美国的生乳中细菌总数低于10万个/毫升。与欧美国家相比, 我国2010的生鲜牛乳标准中细菌总数是其标准的10-20倍。这一标准被评议为“世界最低,全球最差”的标准。 服装、纺织品的强制标准《国家纺织产品基本安全技术要求》GB18401-2003和GB18401-2010。两标准相比， 甲醛含量、耐水、耐酸汗渍、耐碱汗渍、耐干摩擦、耐唾液、异味、可分解致癌芳香胺染料都没有变化，变化的是B类的PH值为4.0-8.5,前标准是4.0-7.5，PH值放松1.0。并且新的标准中没有规定农药残留和重金属含量作为重要的检测指标。这些指标在国际标准中对纺织品已普遍检测,而我们的标准为何不和国际标准接规。 上述现象的发生，原因是为什么？为什么我国会出现重要标准的标准值越定越低的趋势呢？分析原因如下：1、日前牛奶广州市奶业协会理事长王丁棉认为我国现有的奶业标准全球最低，主要是因为被个别企业绑架；而内蒙古奶业秘书长丁木德认为，制定牛奶质量标准要从国情出发。在讨论制定奶业标准时，现时国情固然重要，但不应成为标准值越定越低的借口。散养养殖环境不佳是国情，企业的生产条件和利益需求也是国情，而民众的健康需求也是国情。这多国情，奶业标准到底该执行个国情呢？毫无疑问，产品标准该以民众的健康需求为中心，而不是以行业利益为中心，这才是应该重视的国情。2[/fon

[color=red][size=4]假如你是制定标准的人，你该如何制定－－－《食品防护计划建立与实施指南 食品生产企业》的国家标准？[/size][/color]《食品防护计划建立与实施指南 食品生产企业》的国家标准目前正在征求广大用户的意见～欢迎广大的仪器人和关心食品的人前来ＰＫ～也许您的意见会被制定标准的人采纳噢～有好的建议和意见的人，论坛将给予一定积分奖励～希望大家积极参与～

标准曲线有更换频率不？怎么才知道什么时候该重新制定标准曲线？拜托拜托求指教

有些溶剂药典没有规定，制定标准时怎么规定它的限度呢？

各会员单位： 近日，国家卫生部和质检总局发布2011年第6号公告，再次重申食品添加剂的标准包括使用安全标准和产品质量规格标准，且均纳入食品安全国家标准管理范围。公告规定，食品添加剂生产企业应依据相应国家标准或指定标准组织生产，生产企业不需要制定食品添加剂产品企业标准，地方卫生行政部门和标准化行政主管部门亦不再对食品添加剂产品企业标准进行备案；对于生产尚没有国家质量规格标准的食品添加剂产品，可依据卫生部等九部门《关于加强食品添加剂监督管理的通知》（卫监督发89 号）的规定，提出参照国际组织和其它国家标准（含质量要求、检验方法）的资料，报中国疾病预防控制中心，作为指定标准的依据。 在我国现行生产监管体制下，国家标准和指定标准是企业组织产品生产的重要技术文件，也是食品添加剂生产企业申领生产许可证的必要条件之一。为此，协会希望各生产企业进一步重视标准方面的工作，对企业所生产的食品添加剂产品的标准进行认真梳理，对于没有国家或行业标准的产品，按照公告的规定，尽快向卫生部委托的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所上报参照国际组织和其它国家标准制定产品指定标准（含质量要求、检验方法）的文本和国内外相关标准的资料，便于中国疾病预防控制中心营养与食品安全所组织专家研究，缩短指定标准颁布实施的时间，减少因缺失标准造成对企业正常生产经营的影响。联系方式：一、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所地址：北京市朝阳区潘家园南里7 号，邮编：100021电话：010-87776914 传真：010-67711813电邮：GB2760@gmail.com二、中国食品添加剂和配料协会地址：北京市朝阳区朝外大街甲6 号万通中心3 座1402 室，邮编：100020电话：010-59795833 传真：010-59071335电邮：cfaa2003@yahoo.com.cn 二○一一年四月六日

日补充制定兽药及杀虫剂残留限量标准 　　2006年7月7日，日本厚生劳动省修订食品卫生法下食品及食品添加剂标准和规范，修订了兽药TULATHROMYCIN在食品中的最大残留限量。对以下内容做出了修改：牛肉中原来的MRLs为0.1ppm,现改为0.3ppm 猪肉原来的MRLs为0.1ppm,现改为0.2ppm；牛脂肪中原来的MRLs为0.1ppm,现改为0.2ppm 猪脂肪中原来的MRLs为0.1ppm,现改为0.3ppm 牛肝脏中原来的MRLs为4ppm,现改为5ppm 猪肝脏中原来的MRLs为3ppm,现改为4ppm 猪可食用下水中原来的MRLs为3ppm,现改为5ppm 。评议期结束后批准该拟定标准。一定宽限期后，拟定标准基本生效。 　　2006年6月7日，日本厚生劳动省发布修订食品卫生法下食品及食品添加剂标准和规范，新制定了氟啶虫酰胺[FLONICAMID]的拟订最大残留限量(MRLs)，涉及的产品包括：肉及食用肉类内脏、乳类、可食用蔬菜及某些根茎及块茎、可食用水果及坚果、茶、马黛茶及香料、油籽及油果、各种谷物、种子及果实、蔬菜、水果、坚果或其它植物部分的半成品。评议期结束后批准该拟定标准。一定宽限期后，拟定标准基本生效。

单位由于技术标准混乱，需要重新制定标准制定的程序，主要有公司自己研发的产品标准制定程序，委外加工的产品标准制定程序，原材料的检验标准制定程序。先谢谢各位了！

国际标准化组织制定标准需要各方合作，征求各方意见和建议，考虑不同利益相关方需求和利益，促进标准国际化和互认。标准更新和维护需要反映技术和市场变化，遵循规定和程序，保证质量和可靠性。标准制定需要考虑技术和管理问题，保证实用性和有效性，促进国际贸易和技术交流发展。国际标准立项流程通常包括提案、前期研究、起草、投票、审定和发布等环节。提案阶段需要提交标准的名称、范围、目的和预期效益等信息，经国际标准化组织审核通过后，进入前期研究阶段。在起草阶段，专家委员会将对标准的具体内容进行编写和修改，并经过多轮投票和审定，最终发布成为国际标准。在国际标准立项流程中，提案阶段是制定标准的起点。提案人可以是国际标准化组织的成员国、国际组织、行业协会、企业、研究机构等。提案需要说明标准的背景、目的、适用范围、预期效益、制定标准的必要性和紧迫性等信息。提案需要得到国际标准化组织的审核通过，才能进入前期研究阶段。 在前期研究阶段，需要对标准的可行性、必要性、适用性、技术难点等问题进行深入研究和分析，以确定是否继续制定标准。如果确定制定标准，就会成立专家委员会，开始起草阶段。 在起草阶段，专家委员会将对标准的具体内容进行编写和修改。起草过程需要遵循一定的规范和流程，包括制定工作计划、分工合作、多轮讨论和修改、公开征求意见、反复审定和投票等环节。起草阶段结束后，标准将提交给国际标准化组织进行投票和审定。 在投票和审定阶段，国际标准化组织的成员国将对标准进行投票，如果通过投票，则标准被认为是通过审定的。审定过程需要遵循一定的程序和规则，包括公开透明、多数通过、权利平衡等原则。审定过程结束后，标准将正式发布，并成为国际标准化组织的标准之一。除了上述提到的阶段和流程，国际标准化组织还有一些其他的规定和要求。例如，制定标准的过程需要遵循国际标准化组织的章程和规则，包括程序规则、技术委员会规则、投票规则等。此外，国际标准化组织还鼓励各成员国和利益相关方积极参与标准制定的过程，并提供相关的支持和资源，以保证标准的质量和可靠性。 在实际的标准制定过程中，还需要考虑一些技术和管理问题。例如，标准的内容应该具有可操作性和可实施性，同时需要考虑到不同国家和地区的技术和文化差异。此外，标准制定的过程需要保证专家委员会的独立性和公正性，避免利益冲突和不当干预等问题。 总之，国际标准化组织的标准制定过程是一个复杂而严谨的过程，需要各方的共同努力和合作，以确保标准的质量和可靠性，促进国际贸易和技术交流的发展。国际标准化组织还鼓励成员国之间的技术交流和合作，以促进标准的国际化和互认。 在实际的标准制定过程中，还需要考虑到标准的更新和维护问题。标准的更新和维护需要及时反映技术和市场的变化，以保证标准的实用性和有效性。同时，标准的更新和维护需要遵循国际标准化组织的规定和程序，以保证标准的质量和可靠性。 总之，国际标准化组织的标准制定过程需要各方的共同努力和合作，以确保标准的质量和可靠性，促进国际贸易和技术交流的发展。同时，标准制定过程还需要考虑到技术和管理等方面的问题，以保证标准的实用性和有效性。

GB/T 5009.35-2016取消了靛蓝，判定标准又指定了方法 怎么处理？

标准的制定是指对需要制定为标准的项目，编制制定计划、组织草拟、审批、编号、批准发布、出版等活动。具体程序如下： －－制定标准制修订项目计划； －－组织标准制定工作组，调查研究、编制工作方案；－－提出标准草案征求意见稿； －－征求意见，提出标准草案送审稿； －－对送审稿进行审查，提出标准草案报批稿； －－主管部门审批、发布； －－正式标准出版。

老师要求用SCCP的样品制定标准曲线，说不需要按照常规步骤，只需要输入化合物名称和特征离子就可以了，我想要知道具体怎么操作。

标准的制定是指对需要制定为标准的项目，编制制定计划、组织草拟、审批、编号、批准发布、出版等活动。具体程序如下：－－制定标准制修订项目计划；－－组织标准制定工作组，调查研究、编制工作方案；－－提出标准草案征求意见稿；－－征求意见，提出标准草案送审稿；－－对送审稿进行审查，提出标准草案报批稿；－－主管部门审批、发布；－－正式标准出版。

[back=rgb(245,248,253)][color=rgb(0,0,0)]世界卫生组织全球疾病负担项目大气污染工作组的唯一中国专家、国家环境与健康专家咨询委员会委员、多年从事大气污染与居民健康研究的复旦大学公共卫生学院博士生导师阚海东教授介绍了我国本来的PM2.5自主规划：[back=rgb(245,248,253)][color=rgb(0,0,0)][/color][/back][/color][/back]“我们需要自主制定标准，但目前缺乏这种技术储备。”阚海东向《中国经济周刊》分析道，“原因有二：第一，我国尚未开展针对PM2.5的系统监测，PM2.5在大气环境中的底数不清。譬如，浓度是多少，成分是什么？主要来源是什么？我们需要弄清自己的国情，不能是一本糊涂账。第二，尽管中国已有部分学者进行了PM2.5的初步研究，但缺少类似于ACS的前瞻性队列研究，无法像ACS一样提供对健康产生显著影响的PM2.5浓度范围下限及对应的健康风险。”　　在去年底召开的第七次全国环境保护工作大会上，环保部部长周生贤公布了PM2.5监测时间表，全国将分“四步走”，直到2016年推广到全国。也就是说，在“十二五”末，中国将全面铺开对PM2.5的监测。　　阚海东表示，“只要统筹利用环保部门环境监测网络、卫生部门行为危险因素监测体系和死因登记系统，我国完全有条件开展自己的PM2.5前瞻性队列研究。同时，中国经济的快速发展也为此提供了强大的经济基础”。　　阚海东通过《中国经济周刊》呼吁，"十二五’末，我们要铺开对全国的PM2.5浓度监测。希望‘十三五’期间启动我国大气污染健康影响的前瞻性队列专项研究，为未来自主制定PM2.5标准提供最重要的科学依据。否则若干年后，我们恐将面临自主制定PM2.5标准时缺少本土科学依据的尴尬局面”。[b]　　中国能否在PM0.1上占据先机？[/b]　　“中国将PM2.5纳入空[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]量监测范围的进程并不慢。” 阚海东表示，“美国早在上个世纪70年代开始了PM2.5研究，但真正成为国家标准则历经了20多年。而中国PM2.5研究则始于上个世纪90年代，到2012年纳入国标，进程也很快。”　　“十一五”期间，空气污染治理中主要是“脱硫”；“十二五”期间，将增加“脱硝”。阚海东告诉《中国经济周刊》：“脱硫和脱硝，都会降低PM2.5浓度。空气中污染物颗粒越细，治理难度越大。比如说建筑工地扬尘，通过各种管理措施就可以控制，但对PM2.5这样的细颗粒来说，控制起来难度就越大，需要我们环境科学技术的进一步提升。”　　“PM2.5第一来源是化石燃料的排放燃烧，第二是机动车尾气排放。冬季北方供暖用煤将不可避免地产生PM2.5，像北京大部分采用天然气供暖就减少了这种污染。公众关注PM2.5的背后还是空[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]量，但降低PM2.5浓度将是一个长期而艰巨的过程，但只要政府下决心就一定能做到。譬如，2008年，北京奥运会期间，北京PM2.5浓度下降了近一半”。　　阚海东说：“最近，国际上又开始关注空气中更微小的污染物颗粒PM0.1。说不定过了8年、10年，这又是一个炒作的热点。我们最好做一些前瞻性的部署，开展其来源、时空分布、暴露特征、机体生物效应和健康危害的深入研究，以免重蹈PM2.5的被动局面。”

请教各位版友，纺织分为原材料、织物和服装等，对应的标准都由哪些部门制定的？工信部还是纤检局？工信部网站查到很多都是行标，纤监局查到一些国标，他们在制定标准的时候有什么区别？

标准实施后，制定标准的部门还会适时进行复审吗？复审周期是多长时间？

能够制定标准让别人执行，是一个国家科技实力的体现！什么时候我们国家也能够制定一些好的标准来让别人执行呢！看到别人制定的标准，有时候其实是在设置一种贸易壁垒，感觉很气愤。PS：我不是反对采用别人的标准，我们采用标准也是因为觉得有好处的才会去采用嘛，况且对我们自己也有好处，这些标准的制定我们国家也应该会有参与的！

GB 2763-2019于2月15日开始实施，其中部分指定的检测方法发生了变化，也给检测工作带来困扰。例如2019版中甲拌磷大部分指定检测方法换成了23200.113，实验室之前认定了23200.8、5009.20、NY/T 761，23200.113标准中使用的设备是[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]质，实验室没有配备[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]质，短期内完成配置并扩项的可能性也比较小，这种情况下是否可以使用原来认定的方法进行检测和出具报告？还有像克百威，实验室因为没有柱后衍生，认定的方法是20769，检测灵敏度什么的都挺好，也通过了能力验证，但2763指向的就是柱后衍生的标准，这个怎么破？

声明：此文献是物标室 邓郑祥的作品，GPC交流会上提供的ppt，希望能对分子量分布测定标准有推动作用，在平时的实验具有一定指导借鉴作用，供大家参考，另原文以附件形式供大家下载。具有普适指导意义的标准是：已被欧美、日本等转化采用聚烯烃领域较实用的标准是：不足是只适用线性聚烯烃已转化为国家标准橡胶的国外标准已转化为国家标准国内缺具有普适指导意义的标准，急需将国际标准转化制定为国家标准

制定中药标准应需考虑“道地”因素我国从“九五”时期就已进行中药饮片的标准化研究,现在仍没有一套完整的中药饮片标准化体系出台。日前南京一家企业推出“中药饮片指纹图谱控制法”,有媒体指出指纹图谱是每一味中药饮片特定的身份证,就像是DNA。所谓图谱,是用现代分析技术对中药材或饮片的化学成分进行分析得来。北京药有限公司副总经理王国宝指出:“传统和现代的鉴定方法都能鉴定出是否是道地的中药材,但对于中药是否"道地"与疗效的关系现在临床医生研究很少。”据了解,现在中医开药方基本不注明药材产地。 王国宝认为,不管采用何种技术对中药饮片做鉴定,药材是否道地需要列为中药材优劣的标准。比方说杭州出产的白芷,在当地供不应求,很快在其他地方也有引种。“其他地方引种的白芷,用高科技手段做鉴定,某一成分的含量和杭白芷是一样的,但作为整体用做临床,疗效是否一样值得商榷。”现在中药疗效不如以前,关键原因是非道地药材大量充斥市场。“制定中药饮片标准是为了临床有效,考虑"道地"因素应为重要标准之一。”王国宝表示。

2011年5月25日，据台媒报道，台湾地区经济部标准检验局制定CNS 15050“电机电子类产品-六种管制物质（铅、汞、镉、六价铬、多溴联苯、多溴二苯醚）测定法”等一系列电器产品相关环保标准，旨为消费者营造便利及环保的优质生活环境。由于设计、制造电器产品所使用的电机、电子及通信技术与环保技术分属不同领域，为使产品在符合安全性及功能性的同时，也满足环保的要求，需要通过多项标准来达成。在电器产品相关环保标准方面，除CNS 15050（特定物质含量检测）外，还有CNS 15450“电器设备化学逸散率试验法”（家用电器VOC含量检测）、CNS 15244“办公室设备－复印机、打印机及多功能事务机的臭氧、挥发性有机化合物及粉尘逸散率的量测法”（事务机器VOC含量检测）及近期即将公布的CNS 15479“荧光灯管中汞量测定法”，以及参照ISO 14000系列国际标准所制定的CNS 14062“环境管理－整合环境考虑面于产品设计与发展”、CNS 14064“产品标准含环境考虑面的指引”等十余种标准。另外，鉴于世界各国推动淘汰照明用白炽灯泡，鼓励民众使用省电灯泡，而日前却有媒体引述德国的独立研究指出，省电灯泡在点灯时可能释出某些致癌物质，台湾地区标准检验局特别在2011年5月12日召开标准技术委员会，邀集产业代表、试验机构及学者专家共同讨论，除确认相关已制定标准的适用性外，更将从持续掌握相关研究动态、尽快公布含汞量检测标准，以及检讨现行省电灯泡标准（CNS 14125）并增加相关要求等方面着手，建构完整的标准化环境，达到节能与环保兼筹并顾。相关标准数据参见：http://www.cnsonline.com.tw。

实验室年度的内部控制计划里包括了，实施时间、人员、方法、项目、标准和判定规则。对于判定规则大家是怎么定的呢，依据来自哪里？例如我们实验室的判定规则为人员间比对要求误差少于10%、留样复测要求与上一次误差少于10%、加标回收和有证标准物质要求回收率85%~115%。但是这些都是我内部自己定的， 没有标准来源。请问大家的内部质控计划判定标准是依据什么制定的？

2011年5月25日，据台媒报道，台湾地区经济部标准检验局制定CNS 15050“电机电子类产品-六种管制物质（铅、汞、镉、六价铬、多溴联苯、多溴二苯醚）测定法”等一系列电器产品相关环保标准，旨为消费者营造便利及环保的优质生活环境。由于设计、制造电器产品所使用的电机、电子及通信技术与环保技术分属不同领域，为使产品在符合安全性及功能性的同时，也满足环保的要求，需要通过多项标准来达成。在电器产品相关环保标准方面，除CNS 15050（特定物质含量检测）外，还有CNS 15450“电器设备化学逸散率试验法”（家用电器VOC含量检测）、CNS 15244“办公室设备－复印机、打印机及多功能事务机的臭氧、挥发性有机化合物及粉尘逸散率的量测法”（事务机器VOC含量检测）及近期即将公布的CNS 15479“荧光灯管中汞量测定法”，以及参照ISO 14000系列国际标准所制定的CNS 14062“环境管理－整合环境考虑面于产品设计与发展”、CNS 14064“产品标准含环境考虑面的指引”等十余种标准。另外，鉴于世界各国推动淘汰照明用白炽灯泡，鼓励民众使用省电灯泡，而日前却有媒体引述德国的独立研究指出，省电灯泡在点灯时可能释出某些致癌物质，台湾地区标准检验局特别在2011年5月12日召开标准技术委员会，邀集产业代表、试验机构及学者专家共同讨论，除确认相关已制定标准的适用性外，更将从持续掌握相关研究动态、尽快公布含汞量检测标准，以及检讨现行省电灯泡标准（CNS 14125）并增加相关要求等方面着手，建构完整的标准化环境，达到节能与环保兼筹并顾。

制定新药标准时，“鉴别”可能选用的方法有哪些啊？

像肯德基、麦当劳一样，西安的肉夹馍、泡馍明年将有望出台地方标准，届时将成为陕西首批餐饮产品地方标准。这是17日西安市商务局发布的《西安餐饮业十二五发展规划》（下文简称"规划"）中透露的消息。 规划同时透露，西安将打造成餐饮美食之都，四年内建成2000个放心早餐网点，实现就餐消费刷卡无障碍等。 热点讨论 三大名小吃标准怎么定 食客：会不会影响口味和各家特色 专家：只是操作流程，并非产品标准 西安肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍三个名小吃明年有望出台地方标准。目前标准初稿已上报省级相关部门。记者昨日从省商务厅获悉，目前陕西餐饮产品还没有出台地方标准。 据西安市商务局商贸服务管理处处长安建勇介绍，从去年开始，西安市商务局、西安市质监局等组织相关专业人士制定西安小吃等中餐标准化。 目前他们已组织相关专业人士完成了对肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍标准初稿，目前该标准初稿已上报省上相关部门等待批准。今后，在此基础上，他们还将做好其他特色风味小吃标准的申报和修编工作。 "目前肉夹馍等价格上涨，但各家馍大小、肉量等都不相同，这些会不会有标准？"针对中餐标准，市民吴先生提出疑问。 "中餐也不可能发展成一个样，否则就没有个性。"市民高建辉说。 "中国人讲究吃个特色、吃个口味，现在小吃定了标准，以后会不会就是一个味了？"网络食客二熊提出这样的疑问。 "该标准只是操作流程，并非产品标准。"参与制定标准的一位相关人士透露，西安商务部门之前并没有做过相关工作，初次申报要制定五种小吃标准，但凉皮等两种没有被列入制定范围。 "标准化主要是传承、创新传统小吃，但有些小吃等也不好制定标准。"安建勇说。本报记者陈静涛