豆制品检测

日前，国家质检总局公布了对果冻、食糖、豆制品产品的监督抽查结果。 　　果冻产品抽查了北京、天津、河北、上海、江苏等10个省、直辖市65家企业生产的80种果冻产品。 　　抽查依据《果冻》GB 19883-2005、《果冻卫生标准》GB 19299-2003等国家强制性标准的要求，对果冻产品的规格(仅检凝胶果冻)、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、合成着色剂(视产品色泽而定)、总砷、铅、铜、菌落总数等18个项目进行了检验。抽查发现有6种产品微生物指标、甜味剂项目不符合相关标准的规定。 　　食糖产品共抽查了内蒙古、黑龙江、广东等7个省、自治区、直辖市131家企业生产及经销的131种白砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖产品。 　　本次抽查对食糖产品的总糖分、蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫(以SO2计)、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌等22个项目进行了检验。抽查发现有3家企业的产品蔗糖分、酵母菌、色值项目检验结果达不到相关标准的要求。 　　豆制品共抽查了北京、天津、河北、辽宁等15个省、直辖市136家企业生产的140种豆制品产品。 　　本次抽查依据《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》GB 2711-2003等强制性国家标准的要求，对豆制品产品的总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸等19个项目进行了检验。抽查结果表明，所抽产品中涉及人身健康安全的总砷、铅、黄曲霉毒素B1、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等检验项目均符合标准要求。抽查发现有10种产品大肠菌群、菌落总数检验结果不符合相关标准的规定，有10种产品超范围、超量使用食品添加剂。

各有关单位： 　　中华人民共和国《豆制品》食品安全国家标准征求意见稿已起草完毕，现向广大调味品生产企业公示。 　　请各有关单位，特别是腐乳、豆豉生产单位认真审阅，明确阅读征求意见稿“前言”和有关“技术要求”，将反馈意见于12月24日前反馈至中国调味品协会科技部(《豆制品》食品安全国家标准征求意见稿、意见反馈表见附件)。 　　中国调味品协会 　　科技部副主任：李岩 　　地址：北京市西城区黄寺大街26号4号楼1001室 　　邮编：100120 　　电话：010-82809483/84-802 　　82809482 　　传真：010-82809480 　　邮箱：zhtx_kjb@163.com 　　网站：www.chinacondiment.com 　　附件： 豆制品食品安全标准-征求意见稿.doc 意见反馈表.doc

各有关单位：根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》的相关规定，由上海清美绿色食品（集团）有限公司牵头申报的《豆制品中嘌呤的测定 高效液相色谱-串联质谱法》团体标准，经审核，该标准符合立项条件，同意立项。请起草单位按照《上海市食品学会团体标准工作管理办法》有关要求，严格把控标准质量关，切实提高标准制定的质量和水平，增加标准的适用性和实效性，按期完成标准编制的相关工作。联系人：上海市食品学会 郭燕茹 021-54891268 18018674491邮箱：ssfs_office@163.com关于《豆制品中嘌呤的测定 高效液相色谱-串联质谱法》团体标准立项的通知.pdf

2月25日上午，随着挖掘机“轰隆隆”的声音响起，四川省豆类制品质量检测检验中心在宜宾市南溪县正式开工。 　　 　　据了解，豆制品市场空间非常大，在欧美、东亚许多国家，豆腐都是人们最喜欢的营养健康食品，在日本甚至成为“国民的饮食”。目前,四川还没有豆类制品检验检测中心，而南溪豆腐干是宜宾市南溪县的特产，更于2008年9月12日成功申报为“国家地理标志产品”，成为一个受法律保护的区域性农产品国家级品牌，其优势竞争力和影响力明显。 　　 为使南溪豆腐干这块百年品牌发挥更大效益，在推进产品品牌、企业品牌、产地品牌的基础上，实施豆类制品深加工、精加工开发新产品，提高核心竞争力，打造更具凝聚力、影响力的产地品牌规模效应，南溪县紧紧抓住这一千载难逢的发展时机，将四川省豆类制品质量检测检验中心的地址争取到了南溪。 　　 四川省豆类制品质量检测检验中心计划建筑面积2850平方米，计划建设用地5.5亩，计划于2010年10月底前完成前期建设、安装、调试工作。项目建成完善后,可完成对各类豆制品理化指标﹑卫生指标和微生物指标的检测,每年检品数有2000～3000个批次以上,可增加检验收入近80万元。必将促进南溪成为四川、乃至全国豆制品深精加工基地，人才培训基地、豆制品研发中心，检验检测中心。对保证和提高食品生产企业的产品质量，提高经济效益发挥重要的作用，为地方经济建设和发展带来巨大的社会效益和经济效益。

各相关单位代表及专家：《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》团体标准已完成征求意见稿的编制，根据《团体标准管理规定》的要求，为保证标准的科学性、严谨性和可操作性，现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本，对本标准提出宝贵意见和建议，并于2023年5月27日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函，将按无异议处理。此致！ 附件一：《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》（征求意见稿）附件二：《团体标准征求意见反馈表》联系人：郭燕茹联系电话：18018674491电子邮箱：ssfs_office@163.com上海市食品学会2023年4月28日关于《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》团体标准征求意见函.pdf《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》（征求意见稿）.pdf《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》征求意见反馈表.doc

各会员单位、有关单位：根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》相关规定，现批准发布《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》团体标准（T/SSFS0007-2023），2023年7月18日发布，2023年8月1日实施，现予公告。附件一：关于批准发布《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》团体标准的公告上海市食品学会2023年7月25日上海市食品学会关于批准发布《豆制品中嘌呤的测定 超高效液相色谱-串联质谱法》团体标准的公告.pdf

根据&ldquo 辽宁省人民政府关于改革完善省级食品药品监督管理体制的实施意见&rdquo ，辽宁省食品检验检测院于2013年11月正式组建，经过近8个月的准备，完成了人员划转、实验室改造、仪器设备配备等硬件建设和质量管理体系软件建设。辽宁省质量技术监督局根据省食检院申请，指派专家评审组对该机构进行了首次食品检验机构资质认定现场评审，并于近日颁发《食品检验机构资质认定证书》，这标志着省食检院已经具备了开展食品检验的法定资质。 　　省食检院现有食品及食品相关产品2类1209个参数，以及覆盖粮食加工、速冻食品、糕点及饼干、食用油、调味品、糖果及糖、酒及酒精、饮料、肉及肉制品、豆制品、酱腌菜、水产品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、水果制品、炒货及膨化食品、可可及焙烤咖啡、蛋制品、罐头、冷冻饮品、乳制品等21细类的221个食品品种的全部项目或部分项目的检验能力。 　　省食检院专业技术人员比例达90%以上，具备丰富的食品检验经验，其中高级专业技术人员占54%，本科以上学历占81% ，省级以上专家15名 拥有高效液相-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、电感耦合等离子体质谱仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、离子色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、高效液相色谱仪、气相色谱仪、紫外分光光度计、荧光分光光度计、酶标仪、水分活度测定仪、测汞仪、实时荧光定量PCR检测系统、核酸蛋白分析仪、全自动定氮仪、辐照食品热释光检测系统等大型精密分析检测仪器设备。 　　省食检院还将充分发挥技术优势，开展食品安全标准、检验技术科学研究，全省食药监系统基层食品检验机构的业务技术指导，食品生产经营单位检验人员的技术培训，食品安全知识普及宣传，以及技术咨询服务、技术合作交流等工作。 　　省食检院是全省食品药品监管体制改革中新组建的首家专门从事食品检验的专业技术机构，随着各项检验检测业务工作的开展，将对完善我省食品安全监管体系、建立食品安全风险监测、评估和交流体系、构建食品安全检验检测体系等方面起到积极的推动作用，将不断提升全省食药监系统食品检验检测、监测评估、应急检测等技术支撑能力。 　　省食检院将以&ldquo 服从监管需要、服务公众健康&rdquo 为宗旨，努力践行&ldquo 为民、求是、严谨、创新&rdquo 的科学检验精神，为2020年将辽宁打造成全国食品安全最放心省份提供强有力的技术支持，为不断提高食品安全监管水平、公众饮食安全保障水平、食品产业健康发展水平做贡献。

近日，库尔勒市农产品质量安全检验检测实验楼在英下乡万亩无公害蔬菜基地对面开工建设，该楼投资800万元，建筑面积达3600平方米，建成后将成为南疆最大规模的农产品检测中心。这是记者昨日跟随库尔勒市人大常委会对库尔勒市贯彻执行《食品安全法》工作情况进行调研指导时了解到的。 　　目前，库尔勒市食品生产经营户共5880户，为了严格保证食品安全，库尔勒市以社区、城乡接合部和农牧区各类食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、餐饮服务业、学校和建筑工地食堂为重点部位，以无证照、黑窝点为重点对象，以与百姓生活相关的粮、肉、蔬菜、乳制品、豆制品、水产品、酒、饮料、保健食品、儿童食品、清真食品等11种食品为重点种类，以节假日为重点时段，突出抓好食品源头污染治理和生产加工、流通、消费环节整治，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品违法行为。 　　今年，库尔勒市推行了“无公害食品行动计划”，为提高检测效率，库尔勒市对海宝批发市场、英下乡英顺检测站的检测仪器升级，由6通道升为36通道速测仪，增强了检测力度。库尔勒市万亩无公害蔬菜基地内西芹、黄瓜、西红柿等16个蔬菜产品已通过国家农业部无公害农产品的认证。日前，库尔勒市对全市蔬菜大棚、蔬菜批发市场内各类蔬菜进行抽测，蔬菜样品18340个，抽检合格率为99%。

乳制品安全检测有了好消息。日前，记者获悉，苏州高新区开设出乳制品实验室，将提供婴幼儿配方奶粉等食品的全套检测，让乳制品拥有安全屏障。据悉，这是苏州第一家独立第三方乳制品检测实验室。 　　据了解，新开设的乳制品实验室将欧洲最先进的检测技术和仪器设备带到中国来，为客户量身定制检测方案，以帮助客户的产品减小安全风险。&ldquo 新增78种乳制品检测方法，使得总检测数将达到200多个大项、700多个小项。可以说，所有在标签上看到的项目以及不应该出现在奶粉里的污染物，我们都可以检测。&rdquo 负责人铁晓威告诉记者，&ldquo 我们的检测水平具有国际先进水平及较高的检测权威性。&rdquo 　　在工作人员的指引下，记者穿上防护服、戴上防护镜进入乳制品实验室。实验室里摆放着一套套先进的检测仪器设备，操作台边技术人员正忙着进行各种检测分析。检测程序分为分样、前处理、仪器分析、数据计算、数据复核、电子登录数据、编制检测报告等多个环节 检测类别包括乳制品的常规检测、营养元素检测、维生素检测、氨基酸检测、饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸检测等 乳制品的真菌毒素、污染物检测中，有黄曲霉毒素M1、铅、砷、汞、铬、硝酸盐、亚硝酸盐、三聚氰胺等的检测。 　　负责人铁晓威介绍说：&ldquo 中国乳制品行业发展迅速，但近年来乳制品安全事件频出，整个乳制品行业都面临巨大的市场危机，重拾消费者信心是企业面临的头等问题，独立的第三方检测成为迫切需要。&rdquo 针对&ldquo 是否可为消费者个人提供乳品检测服务&rdquo 的问题，该负责人表示，目前只接受通过消费者协会等机构委托之后的个人乳制品检测服务。据介绍，目前已开展的检测服务还包括食品农药残留分析、兽药残留分析、转基因检测、微生物检测、添加剂检测、重金属及微量元素测试、营养标签测定、二口恶英检测、谷物及谷物产品的真菌毒素检测、红酒果汁真实性检测等项目。

河北新闻网讯 围绕乳制品安全生产，河北省科技厅加强质量安全控制关键技术研究，先后启动“华北农区高产奶牛良种繁育体系建立与奶业规模化生产技术研究”和奶制品检测技术、产品的研发项目10余项。 　　目前，已研发原料乳及乳制品检测方法9项，提出检测方法标准草案2个(牛奶中非蛋白氮的检测方法、乳粉中叶酸的测定)，建立不同乳制品的质量安全技术规程2个(《婴幼儿配方奶粉生产过程中控制阪歧肠杆菌的质量安全技术规程》、《液态乳及乳饮料全过程微生物监控的质量安全技术规程》)。此外，省科技厅还组织开展了牛奶中β-内酰胺酶快速检测技术研究，建立了免疫法、碘量法β-内酰胺酶快速检测方法，开发出碘量法β-内酰胺酶快速检测试剂盒，并进行了全国范围的推广应用。 　　在奶源的质量保证方面，建立奶牛场废弃物处理与资源化综合利用技术2套(故城奶牛生态养殖园区、平山国富金鑫乳业有限责任公司)，示范区奶牛场实现粪污无害化处理 河北冀丰动物营养科技公司奶牛场、灵寿县天一农牧有限公司、辛集市润翔奶牛场、晋州周家庄农副产品有限公司和河北金柱奶牛养殖有限公司等5个核心示范场通过国家良好农业规范GAP认证。在乳制品生产、运输、加工、储存、包装、销售等环节上，形成真实的跟踪和有效的可追溯性两个管理体系，并在河北三元食品有限公司乳品二厂等7个企业进行了示范应用，实现了乳制品的过程质量管理，保证了乳制品质量安全。

继国家肉制品质量监督检验中心之后，食品名城漯河再添“国”字号检测机构。近日，国家肉及肉制品检测重点实验室隆重揭牌，这也是全国唯一的肉及肉制品“国家信息技术设备检测重点实验室”。河南漯河，河南省出入境检验检疫局局长袁长祥(右)、市委书记靳克文为检测实验室揭牌。 河南省出入境检验检疫局局长袁长祥(右)、市委书记靳克文致辞并揭牌 　　国家肉及肉制品检测重点实验室面积2400多平方米，设有食品理化检测室、微生物检测室、重金属检测室、农兽药残留检测室、化工产品检测室等，拥有液质联用仪、气相色谱仪、液相色谱仪、原子荧光光度计、原子吸收等大型仪器设备，可开展17大类产品83个项目的检测，基本覆盖肉及肉制品所有检测项目。 　　揭牌仪式由市长祁金立主持。省出入境检验检疫局党组书记李玉生，市领导张社魁、王俊才、杨国志、蒋自周出席。 河南省出入境检验检疫局局长袁长祥(右)、市委书记靳克文参观检测中心实验室 　　靳克文代表市委、市人大、市政府、市政协对实验室的建成投用表示热烈祝贺，向河南出入境检验检疫局多年来给予漯河的大力支持表示衷心感谢。他指出，食品质量安全关系着广大消费者的健康，关系着食品企业的生存，更关系着食品行业的可持续发展。漯河作为全国首家“中国食品名城”、全国食品安全信用体系和保证体系建设双试点市，对食品安全问题始终高度重视，不断健全完善食品及农产品安全检验检测体系，走在了全省乃至全国的前列。国家肉及肉制品检测重点实验室在漯河建成投用，对于提高我市肉及肉制品检测水平，确保肉及肉制品质量安全，进一步增强出口创汇能力，加快建设最具竞争力的中国食品名城，都将起到重要的促进作用。 　　靳克文指出，以揭牌仪式为标志，漯河与河南出入境检验检疫局的合作进入了一个新的发展阶段。我们将一如既往地全力支持实验室的建设，也希望河南检验检疫局继续关注和支持漯河的各项建设事业。他表示相信，通过共同努力，双方的合作一定会结出更加丰硕的成果。 　　袁长祥在致辞中代表省出入境检验检疫局对实验室的揭牌表示热烈祝贺。他说，国家肉及肉制品检测重点实验室的成立，充分体现了国家质检局对漯河肉类加工基地地位的认可和支持，希望加强对实验室的规范和管理，致力打造一流的检测队伍，为企业提供优质高效的服务。

食品安全问题一直是人们最关注最担心的问题，前些年我国食品安全问题随处可见，对人们的身心健康构成了巨大的威胁，近几年来，我国食品安全问题的形势得到根本性的好转。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的消费观念逐渐变化，消费方式也从过去的家庭烹饪转向与市场消费，食品安全隐患和风险也逐渐增加。只有从根本上解决食品安全隐患才能获得国际市场的准入，实现我国食品的对外贸易。在这种要求下，食品检测技术必须要满足快速，方便，准确和灵敏的要求，目前，我国食品快速检测方法发展十分迅速，笔者就目前我国最新的食品快速检测方法进行分析。　　食品污染检测新技术的发展现状　　食品安全问题一直是关系到国计民生的重大问题之一，是我国进出口贸易的主要障碍，随着国家在食品安全监测方面投入力度的不断加大，目前，一些新的检测技术和改进技术不断的被推入市场，主要为以下几个方面：　　农药残留检测技术。农药残留一直是影响食品安全的主要因素，近年来，农药残留检测技术取得了很大的突破，出现了包括微博萃取法，超临界提取法，固相萃取法及加热溶剂萃取法等新得提取，净化，分离和检测技术，这些新的检测技术使得提取液中的杂质少，提取对象效率高，试剂耗费少，而且操作简单，检测质量好。萃取法的出现开始于上世纪80年代后期，最初是固相萃取微型柱检测法，由此引发了一场净化技术的革命，我国在传统的农药检测技术基础上一方面借鉴国外先进的检测方法，另一方面在引进，消化和吸收的过程中退出了一些更为先进的方法，取得了新的进展。　　兽药残留检测技术。随着我国畜牧业的集约化和规模化的发展，兽药的使用范围越来越广，各种有利于促进畜禽生长的抗生素，磺胺药，激素等在畜牧养殖中广泛应用，这些兽药在促进畜禽生长，减少动物发病率的同时，也带来了兽药残留的问题，如今，兽药残留成为肉食品安全的最大隐患。一些发达国家在上世纪80年代就已经建立了兽药残留检测体系，而我国的兽药检测体系尚不健全，起步较晚，但是近些年来我国政府在兽药检测方面加大了重视程度，而且取得了明显的进展，如通过试剂盒检测饲料中的超标污染物，以及在生猪屠宰时检测瘦肉精的含量等这种方法不但成本低，操作简单，而且检测时间短，适用于大批样品的筛选，对于很多屠宰场来讲，一个普通的相关专业的本科毕业生便能担任检测工作。　　重要有机污染物的检测技术。随着工业的不断发展，人们生存的环境污染程度越来越严重，很多有机污染物在工业生产的过程中被产生，这些污染物在我们的身边随处可见，尤其是垃圾焚烧过程更是产生了大量的诸如二噁英等严重危害人们身心健康的污染物，二噁英类物质大约有200多种，是一种高致癌性的物质，据科学检测得知，二噁英的毒性是砒霜的900倍，不仅毒性强，而且分析难度大，检测费用高昂。目前我国在二噁英检测方面已经建立了专门的检测机构和检测体系，在甲醛的检测方面也取得了突破，已经使用到了分光光度法，气相色谱法，液相色谱法等方法，这些检测方法设备操作简单，干扰度低，成本低，灵敏度高。　　生物性污染的检测技术。食品里面由微生物引起的主要食源性疾病有沙门氏菌病，螺旋杆菌病，肠出血性大肠杆菌及李斯特菌引起的感染性疾病，以及黄曲霉素引起的致癌性病变等。这些食源性疾病和黄曲霉素有些是因为食品受污染所致，有些是因食物霉变所致，这些病菌对人们的身心健康构成的威胁十分严重，如黄曲霉素，在发霉的花生中十分常见，目前，以PCR为代表的分子生物学技术以及自动化仪器的迅速发展推动了微生物检测技术的进步，目前使用的酶联免疫试剂盒在食源性病毒的检测方面取得了明显的效果。　　转基因食品检测技术。转基因食品因其安全性一直无法得知而无法得到市场的认可，美国作为转基因工程的研究大国，在国内禁止转基因作物的种植，而在我国，转基因食品大量存在于市场之中，2015年，湖北省层统计过全省有3/5的农产品为转基因食品，一度引起了人们的恐慌。转基因食品的检测方法常见的有聚合酶链式反应和免疫分析法，实时荧光PCR检测技术及测试试剂盒的出现意味着我国在转基因食品检测方面突破了最大的难关，转基因检测水平已经达到了国际先进水平。　　加强我国食品安全管理的对策　　从我国食品安全的来源可以看出，我国食品污染的来源来自于食品的生产，加工，运输和销售等所有环节，其中，农药污染是食品污染的主要来源，近些年来，激素污染和人为造假也成为食品的主要污染源，因此，要做好食品安全管理，保障人们的饮食健康成为当务之急。　　完善食品安全管理体系。根据我国食品安全问题研究专家的建议，随着我国农业经营集约化程度的不断加深及现代农业的发展，要运用标准化管理手段引导农业生产的规范化操作，在农产品产前，产中和产后等各个环节严格遵守农业生产规范，防止过分使用农药和化肥，在食品加工过程中要剪辑健全食品安全管理制度，完善食品卫生法，如建立和完善肉制品，豆制品，面制品和水产品中添加剂的检测体系，加快建立和完善食品生产许可证和食品质量安全市场准入机制的建设 实施HACCP管理体系。HACCP体系是危害分析和关键控制点管理体系，是一个得到社会广泛认同的保证食品从种植到餐桌的全过程的管理措施，也是目前保障食品安全和质量的最完善的管理体系，该体系包括7个原理，分别是危害分析及危害程度评估，关键控制点的鉴定，各关键控制点临界值的确定，HACCP监控程序的建立，纠偏程序的建立HACCP验证程序的建立及记录保持程序的建立。目前，HACCP体系已经广泛应用于我国的水产品，冷冻食品，罐头食品，烘烤食品，发酵食品，饮料及其他各类食品的检测中，确保食品的安全 加强市场监督，打击制假售假行为。政府部门要加强食品市场的监管力度，加大对问题食品责任企业和责任人的查处和打击力度，加强市场的抽查，一旦发现问题食品，通过顺藤摸瓜的途径找到问题食品的源头，查处问题食品的来源，建立和健全食品生产的市场准入机制和问题食品的强制返回制度，确保食品生产和销售的安全性，对制假，售假等行为予以从重打击，防止不法商铤而走险 建立和完善食品安全预警系统。建立食品安全预警系统需要加强食品工业信息网络的基础建设，坚持重点监控与系统监控的结合，对不同地区，不同品种食品的生产和销售状况进行监控，利用食品安全预警系统，对不同地区不同品种的食品生产和销售进行动态监管，密切关注市场变化，确保食品安全。　　民以食为天，食品安全问题是关乎到人们生存的最直接问题，因此，做好食品安全管理是保证人们身心健康的最重要工作，政府部门要建立和完善食品安全保障体系，包括制度的建设，法律法规的健全和管理人员和装备的完善，加强食品检测技术的研究工作，使食品安全能够真正的做到绝对安全。

8月28日至29日，国家质检总局检测重点实验室核查验收专家组对“国家肉及肉制品检测重点实验室(漯河)”进行了核查验收。专家组以《国家级重点实验室能力建设与评定指南》、《国家级重点实验室仪器设备配置指南》、《国家级重点实验室评定验收核查表》等相关文件为依据，听取了实验室负责人的陈述及答辩，对实验室提供的书面材料进行了核准，并进行了现场核查。 　　专家组一致认为，国家肉及肉制品检测重点实验室(漯河)在管理水平、人员情况、仪器设备、环境设施、信息收集、交流与合作、可持续发展能力、检测业务量、交通条件等方面能满足国家重点实验室的验收标准和要求，为地方经济发展提供了重要的技术支撑，同意推荐为国家重点实验室。同时，专家组在对实验室在人员、科研、标准制定等方面提出了宝贵意见，建议实验室进一步重视本领域的高水平科研工作，积极参加国际、国家标准起草。 　　国家肉及肉制品检测重点实验室(漯河)通过核查验收，不仅是对近年来工作的认可，更是进一步提升实验室水平的一个契机。该实验室要建成河南肉及肉制品的检验检测基础研究、应用开发研究、高新技术研究的核心力量和骨干平台 成为拥有先进实验条件和科研环境、不断产生自主知识产权科研成果的创新源头 成为培养、稳定、聚集高层次科技人才的创新基地 成为拥有国内先进实验条件和科研环境的创新平台 在提高检验检疫自主创新能力、培养和集高素质人才等方面发挥着越来越重要的作用。

2024年3月12日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告，发布47项新食品安全国家标准和6项修改单，对16项微生物检验标准进行了制修订。包括了采样和检样处理规程标准 12 项、致病菌检验方法标准（沙门氏菌检验、克罗诺杆菌检验、 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验）3 项以及质量控制标准（培养基和试剂的质量要求）1 项。本次公布的新标准，主要参照了相应国际标准进行制订/修订，如采样和检样处理规程系列标准的修订，解决了多年来对食品微生物学检验样品处理的疑难问题，修订后的致病菌检验方法标准和质量控制标准也有了较大改变，引入的新技术和新思路对实验室也有很强的指导意义。为了加强对新版食品安全国家标准检验方法的理解，提升食品微生物学检验能力，确保检验质量和食品安全，仪器信息网特别发起“2024年食品检测标准全面解读——GB 4789系列”主题约稿，欢迎专家用户，以及领域内仪器厂商们积极投稿。欢迎投稿，投稿文章将在专题展示并在仪器信息网相关渠道推广，投稿邮箱：caixf@instrument.com.cn，关于征稿内容要求也可邮件咨询或电话联系：13001246355（同微信）。1、 约稿主题：2024年食品检测标准全面解读2、 稿件字符数不少于1000字，如有图片，图片像素应不低于300DPI；3、 稿件无抄袭、署名排序无争议，文责自负，请勿一稿多投；4、 投稿须为Word文档，本网编辑有权对文稿进行修改，如不同意请注明。5、 供稿人建议是贵公司相关产品负责人，请提供姓名、职务、照片等信息。6、 稿件内容会择时在仪器信息网资讯栏目发布显示（单独成文/整合综述文章），同时在专题中推送宣传。7、 回稿时间：2024年7月15日前投稿邮箱：caixf @instrument.com.cn 仪器信息网编辑部附问题：您可以根据下述列表中某一标准解读进行稿件撰写，也可以由此展开相关话题。1、对于下述列表中新标准的深度解读；2、我国食品安全微生物检测标准修订最新进展；3、标准新增和修订了哪些方法，您认为这种方法相比之前的方法有什么优势和特点？4、标准新增了的该方法，贵司是否有满足该标准要求的仪器设备，以及解决方案？5、新标准的实施对于食品检测领域会产生哪些影响？您认为这种变化会带来哪些机遇和挑战？标准名称GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.17-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉与肉制品采样和检样处理GB 4789.18-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品采样和检样处理GB 4789.19-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蛋与蛋制品采样和检样处理GB 4789.40-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验GB 4789.25-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理GB 4789.20-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 水产品及其制品采样和检样处理GB 4789.22-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 调味品采样和检样处理GB 4789.23-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 豆制品采样和检样处理GB 4789.24-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理GB 4789.33-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粮食制品采样和检样处理GB 4789.46-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理GB 4789.47-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食用油脂制品采样和检样处理GB 4789.48-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜂产品采样和检样处理GB 4789.49-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产志贺毒素大肠埃希氏菌检验GB 4789.28-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求

烟草是我国重要的经济作物。随着卷烟市场竞争的加剧及《烟草控制框架公约》的正式签署，烟草制品的质量安全性要求越来越高。为了保护消费者的健康，该《公约》要求卷烟企业“如实检测和报告烟草产品成分”。另一方面，随着公民健康意识的快速提升，烟草制品中农药残留、溶剂残留、香料添加剂、重金属等也日益被消费者们重视。 烟草自身含有数百种复杂的化学成分，主要有碳水化合物、含氮化合物、有机酸、矿物质。准确分析烟叶中的化学成分可为卷烟配方提供重要参考，同时也为烟叶内在品质评价提供可靠依据。如含氮化合物中的烟碱，是影响烟叶质量的重要化学成分。目前普遍认为优质烤烟化学成分中烟碱含量为1.5~3.5%。卷烟成分中并不单只烟草。烟草在种植和存放过程中会遭受病虫害，广泛、大量和长期的使用农药造成了烟叶中的农药残留。随着烟草制品的国家间贸易日趋增加，烟草制品的农药残留量已成为各国在烟草制品贸易中关注的重要内容，也是国际烟草贸易中进样商品检验的重要内容。另外，卷烟在生产中会加入大量不同的添加剂，如可可、甘草、糖、甘油、乙二醇等，以达到调味、湿润、产香的效果。卷烟吸食释放的烟雾中约有5000 多种化学物质，主要有尼古丁（又称烟碱）、烟焦油、苯并芘、放射性物质、有害金属等。如香烟的烟气中，重金属化合物以气溶胶形式存在，伴随烟气进入体内。烟草制品中有毒物质分析的难点主要是：品种多、含量低、基体干扰严重。因此分析方法的灵敏度和选择性成为烟草制品中有毒物质分析的首要要求。目前国标和烟草行标中主要分析技术有气相色谱法、气相色谱质谱联用法、高效液相色谱法、高效液相色谱质谱联用法、离子色谱法、原子吸收法、ICP 法等等。这些分析技术可以对痕量物质进行快速定性、定量分析，为构建烟草制品质量安全体系提供重要保障。 岛津公司作为全球著名的分析仪器厂商，自1875年创业以来，始终秉承创始人岛津源藏的创业宗旨“以科学技术向社会做贡献”，不断钻研领先时代、满足社会需求的科学技术。针对近年来日益严格的烟草制品质量安全问题，岛津分析中心与国家烟草研究单位合作，精心汇编了这本《烟草及制品检测解决方案》，希望能对烟草及制品领域的检测工作有所帮助。 有关详情，请您向“岛津全球应用技术开发支持中心”咨询。 咨询电话：021-22013542 期待我们的工作会给您带来有益的帮助! 关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn/an/ 。 岛津官方微博地址http://weibo.com/chinashimadzu。岛津微信平台

安岳县政府与资阳质监局举行合作建设协议签约仪式 　　“五一”前夕，春光融融，鲜花盛开，“中国柠檬之都”、“中国石刻艺术之乡”安岳又传喜讯。4月29日，安岳县人民政府与四川省资阳质量技术监督局(简称资阳质监局)在安岳宾馆举行《合作建设国家级柠檬及制品检验检测中心的协议》签约仪式。安岳县委、资阳质监局主要负责人参加签约仪式。安岳县人民政府与资阳质监局合作建设协议成功签约，标志着国家级柠檬及制品检验检测中心正式落户安岳，安岳县与资阳质监局合作掀开了新的一页。 　　据了解，目前全国柠檬行业尚没有综合性的产品质量监督检验机构，缺乏统一的柠檬产品检验检测标准。建设国家级柠檬及制品检验检测中心，有利于促进我国柠檬行业标准体系的建立和完善，为柠檬的开发利用和有序规范发展提供重要的技术支撑。在安岳建设国家级柠檬及制品检验检测中心，是提高安岳柠檬产品质量和确保安岳柠檬制品安全的重要技术手段，是安岳牢牢掌握中国柠檬及制品标准话语权的需要，是提升安岳柠檬生产、加工、营销、科技、文化“五大中心”建设能力的重要手段。加快国家级柠檬及制品检验检测中心建设，对于安岳加快建设“中国第一、世界知名”的中国柠檬之都、促进县域经济快速健康发展具有重要的意义。 　　根据双方协议约定：安岳县政府与资阳质监局各出资50%，用两年时间，将目前位于安岳县城的四川省柠檬检测中心建设升级成为国家级柠檬及制品检验检测中心。即：2010年12月底前完成省柠檬检测中心实验室改造和检验检测仪器设备购置，2011年6月底前达到国家级柠檬检验检测中心的基本条件，2011年底前通过审查验收。国家级柠檬及制品检验检测中心建成后达到认证检验400类产品3000个参数的目标，实现安岳柠檬及制品、其它农产品、加工食品的物理、化学、卫生、重金属、农残等指标检全、检准确的目的。通过与相关各方合作，加挂“柠檬出口检测基地”和“国家加工食品产品质量监督检验中心安岳实验室(基地)”，建成产、学、研一体化的综合性检测、研发机构。据悉，安岳是全国柠檬的主要生产基地，其产量占全国的80%，目前，全县柠檬栽植面积超过31万亩 柠檬鲜果产量15万吨，实现柠檬产业总产值15亿元。安岳国家级柠檬及制品检验检测中心建成后，必将助推安岳柠檬产业发展跃上一个新的台阶，推动柠檬产业发展规模的持续壮大和产业层次的不断提升，成为安岳乃至资阳快速发展、健康发展的有力支撑。

在线近红外和乳制品行业乳制品是我国的国民消费品之一。牛奶是乳制品的基础原料，是需要受到控制的食品之一。原料奶成分会因季节、地区和动物的不同而有所差异，在牛奶和乳制品生产中的各个环节控制和提高产品质量就使得消费者身体健康得到了保障，因此需要对牛奶质量进行控制。奶酪、酸奶、软质干酪、黄油或奶油等乳制品都是多用途材料，需要根据材料及其用途进行不同分析。分析成分指标，如水分、总固体量、乳糖、蛋白质或脂肪，从而获取营养信息，从而开展生产活动。由于乳制品的品质和安全备受关注，传统的实验室分析方法比较耗时，需要操作人员不断的现场取样，送往化验室化验，将结果反馈给生产，分析得出的数据往往滞后于生产过程，无法满足实时在线监测的要求。在线近红外由于其分析速度快，无损，几乎适用于所有乳制品类型（液体、黏稠体、固态、粉末）的检测。珀金埃尔默推出的DA Online在线近红外分析仪严格检测每一个环节，可以减少取样频度和化验频度，并能实时将结果反馈生产。从原奶质量评价，到生产过程质量控制，再到成品检测，帮助乳品企业把好每一关，直到优质产品出厂。在线近红外检测乳制品类型在线近红外产品图片和实际应用DA 7300DA 7440 DA 7300 对黄油的生产线应用 DA 7440 对纯牛奶的生产线应用在线近红外 奶粉中水分的数据模型了解更多应用资料和产品信息，扫描下方二维码，下载DA Online在线近红外乳品分析方案相关资料。

2014年8月12日，上海—— 扎根中国市场三十余年，赛默飞始终密切关注并重视食品安全，尤其是肉制品安全问题。凭借全球领先的创新技术和研发能力，赛默飞推出“从农场到餐桌”的一站式肉制品解决方案，致力从源头着手层层把关，阻断潜在危险。作为科学服务领域的世界领导者，赛默飞将持续积极配合中国相关机构和企业把关食品安全，携手对抗“过期肉”、“次品肉”和“混合肉”等健康威胁，共同保障公众舌尖上的安全。 赛默飞中国总裁兼全球环境和过程监测业务总裁迈世福介绍道，“近年来，食品安全问题已经成为国民上下关注的重点，赛默飞也深刻意识到这一点并以最快行动展开了一系列的食品安全防护工作。我们不仅在全国范围内与各地政府和企业展开合作，成立了多家食品安全响应中心；更不断升级现有的食品解决方案，以便有效应对本地市场的食品安全事故。同时，我们正在并将持续着眼于当下的肉制品安全问题，结合创新优势和市场经验，为公众打造一个健康、清洁、安全的饮食环境。”他同时还介绍了赛默飞今年重点推出的移动检测车实验室。“这是我们创新智慧的杰作，更是响应本地市场需求的佐证。”配备赛默飞肉制品的最先进和全面的解决方案，该移动检测车将会满足更多地区，乃至偏远区域的突发检测需求。 赛默飞“从农场到餐桌”一站式肉制品检测解决方案涵盖家禽从饲养到送上餐桌的全流程检测和监控，包括：动物养殖环境、饲料质量和安全、动物疾病诊断、肉制品生产加工监控、肉制品质量与安全以及运输与储藏和客户服务等。检测和监测内容包括水及土壤、成分检测、安全指标检测、细菌病毒等。 生产加工环节，始终是肉制品安全问题的重中之重，也是安全隐患的滋生地。针对肉制品生产加工环节，赛默飞研发并推出了多元化全方位解决方案——脂肪、水分、PH值、新鲜度检测；动物疫病及微生物监控；肉制品在线金属检测；肉制品添加剂快速筛查以及生产加工场所环境健康监控。这不仅能精准捕捉和鉴定污染源，探测饲料或肉制品成分是否达到安全指标；还能测试控制物料的物理特性和化学特性，如酸碱度等，有效保证肉制品的安全和质量。 肉制品生产过程检测方案让生产监控更加便捷肉制品中的重金属会对人体造成潜在的巨大伤害。这些金属异物主要来源于三方面：原料本身及上游产品影响、维修过程以及人为因素，赛默飞金属探测器能够广泛应用于肉制品金属检测。 赛默飞的近红外光谱技术可以对肉制品中的蛋白，脂肪，水分等含量进行无损快速检测。 APEX 500 RX金属探测器是赛默飞金属探测器系列的代表，具有卓越的灵敏度和工作效率。它能够探测到小至0.3mm的金属屑，且能够提高生产率。同时，在高流速的情况下，该金属探测器还能防止产品破损，保持产品的完整性。APEX 500 RX同时自带一个总体质量解决方案软件包，其中包含AuditCheck专利技术。该系统性能独特，可以连续监视并验证系统的性能，从而帮助避免高成本的召回和检疫。X-射线检测系统NextGuard（耐佳得）不仅构造精良、便于使用，且具有超高性价比，专为食品包装产品污染检测而设计。与先前EZx型X射线相比，可以高出50%的检测灵敏度。耐佳得拥有卓越的性能优势，可以应用到更广泛的肉制品检测当中，如用于一般金属检测仪无法检测的湿润或冷冻肉制品中。除此以外，该系统具备多种污染物检测算法，可以大大增加检测概率。Antaris II FT-NIR 方法开发和现场分析仪Antaris II获得堪称全球科技领域“创新奥斯卡”的“R&D100”大奖，是食品生产过程中在线检测应用的最佳工具。 色谱、质谱和光谱技术肉制品理化检测全面解决方案非法及超量使用抗生素，激素及受禁兽药严重影响到肉制品的安全性；养殖场环境的污染使得重金属，有机污染物从自然界迁移富集到动物体内，进而影响餐桌安全；肉制品生产加工及存储过程中，生成的生物毒素，硝酸及盐硝酸盐，亚硝胺都直接影响到肉制品的终端安全。而面对这些纷繁芜杂的检测项目，赛默飞都可以提供精准，快捷，专业的解决方案。Q Exactive 台式Orbitrap LC-MS/MS将高性能四级杆的母离子选择性与高分辨的准确质量数（HR/AM）Orbitrap检测技术相结合，提供优异性能和出色多功能性。该质谱仪能够进行高精度的目标物或非目标物筛选，同时也能实现大范围的定性和定量分析检测，为食物中的化合物定性和定量检测提供保证。S-Lens离子源为该质谱仪提供更佳的灵敏度，可发现更多分析物。TSQ Quantum Access MAX三重四极杆质谱仪TSQ Quantum Access MAX 三重四极杆质谱仪，对于包括医药、环保、食品安全、临床研究以及法医学等各方面的应用都是超值之选。基于性能早已得到证明的TSQ Quantum平台，TSQ Quantum Access MAX 的灵敏度在同类产品中出类拔萃，并以合理的价格提供无可比拟的特异性。 iCAP Q ICP-MSiCAP Q是ICP-MS发展的一个跳跃，满足低痕量重金属元素的快速分析需求。采用人体工程学和多项突破性的技术，具有卓越的仪器操控性,维护简单便捷,与同类仪器相比将带给用户全新的操作体验和卓越性能。适用于对定量分析有较高要求和那些日常测试样品量非常大的实验室，比如环境分析、食品质量控制和地矿等行业的相关实验室。 利用生命科学技术保障肉制品的安全性与真实性无论是过期肉，还是回收肉，肉制品的长期存储对人体最有可能产生的危害来自于微生物的污染。在赛默飞完成对Life Technologies的并购后，我们在利用分子诊断技术对微生物，尤其是食源性疾病检测方面有了更加深厚的知识与技术。通过磁珠提取与实时荧光定量系统，我们可以实现对肉制品（包括加工以后）中的致病菌快速检测，同时我们还能对肉制品因不当存储中可能出现的生物内毒素进行快速筛查。另外针对肉制品的真实性检测，例如不断发生的马肉风波，羊肉掺假，我们也可以提供整套仪器与试剂方案。KingFisher Flex磁珠纯化仪KingFisher 磁珠纯化技术是磁珠纯化的金标准，在 KingFisher系统上利用转移磁珠的纯化方法，从普通样品如：血液、动植物组织、细菌、细胞、病毒；以及疑难样品如：唾液、土壤、粪便、FFPE、法检等样品中，自动化快速提取高产量、高质量、高完整度的DNA、RNA样品。KingFisher 磁珠纯化技术及KingFisher自动磁珠纯化仪，除了在核酸纯化领域有卓越的表现外，作为开放的平台，根据试剂盒种类不同，KingFisher 也出色应用于蛋白质纯化、免疫细胞分选、细菌富集等领域。 StepOne实时荧光定量PCR系统先进软件和仪器可运行广范围的各种基因组检测方法。灵敏、长寿命的三色光学LED记录系统，预先校准，可与 FAM/SYBR Green、VIC/JOE 和 ROX染料配合使用。 直观且稳定的软件，适合初学者或是经验丰富的用户使用。 体积极小，适用于各种实验室环境，LCD触摸屏和USB驱动使配置更加灵活，并可实现无PC操作。Multiskan FC酶标仪Multiskan FC传承30年的酶标仪制造经验，专利的光路设计，卓越的性能，配以大屏幕彩色液晶显示和功能强大的内置软件，使Multiskan FC成为滤光片式酶标仪中的佼佼者。 欲了解更多相关产品与技术，请查看赛默飞食品安全专题页面：http://www.thermo.com.cn/foodsafety 关于赛默飞世尔科技赛默飞世尔科技（纽约证交所代码：TMO）是科学服务领域的世界领导者。公司年销售额170亿美元，在50个国家拥有员工约50,000人。我们的使命是帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。我们的产品和服务帮助客户加速生命科学领域的研究、解决在分析领域所遇到的复杂问题与挑战，促进医疗诊断发展、提高实验室生产力。借助于Thermo Scientific、 Life Technologies、 Fisher Scientific 和 Unity? Lab Services四个首要品牌，我们将创新技术、便捷采购方案和实验室运营管理的整体解决方案相结合，为客户、股东和员工创造价值。欲了解更多信息，请浏览公司网站：www.thermofisher.com。 赛默飞世尔科技中国赛默飞世尔科技进入中国已超过30年，在中国的总部设于上海，并在北京、广州、香港、台湾、成都、沈阳、西安、南京、武汉等地设立了分公司，员工人数超过3800名。为了满足中国市场的需求，现有8家工厂分别在上海、北京、广州和苏州运营。我们在全国共设立了6个应用开发中心，将世界级的前沿技术和产品带给国内客户，并提供应用开发与培训等多项服务；位于上海的中国创新中心结合国内市场的需求和国外先进技术，研发适合中国的技术和产品；我们拥有遍布全国的维修服务网点和特别成立的中国技术培训团队，在全国有超过2000名专业人员直接为客户提供服务。我们致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。欲了解更多信息，请登录www.thermofisher.cn。

项目编号：JXRY20220163-01、JXRY20220163-02项目名称：江西省检验检测认证总院纺织品检验检测院羽绒羽毛及制品检验检测仪器项目采购方式：公开招标预算金额：2195000.00 元最高限价：无采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2022B000668273江西省检验检测认证总院纺织品检验检测院羽绒羽毛及制品检验检测仪器项目-1包1批898800.00元详见公告附件赣购2022B000668272江西省检验检测认证总院纺织品检验检测院羽绒羽毛及制品检验检测仪器-2包1批1296200.00元详见公告附件合同履行期限：合同签订后40个工作日内。本项目不接受联合体投标。

仪器信息网讯 我国将制定一批用于纺织品检测的国家标准，在2013年7月18日国家标准委下达的《2013年第一批国家标准制修订计划的通知》中显示了这一消息。 　　这些标准主要涉及纺织品的重金属残留、农药残留检测，以及力学性能测试等标准。 计划编号 项目名称 标准性质 制修订 代替标准号 采用国际标准 完成时间 主管部门 归口单位 起草单位 20130709-T-608 纺织过滤材料高温氧化和水解性能试验方法 推荐 制定 　 　 2014 中国纺织工业联合会 全国纺织品标准化技术委员会 东华大学、江苏东方滤袋有限公司 20130710-T-608 纺织品 拟除虫菊酯残留生物测定方法 推荐 制定 　 　 2014 中国纺织工业联合会 全国纺织品标准化技术委员会 江苏出入境检验检疫局、江南大学 20130711-T-608 纺织品 铅和镉含量的生物测定方法 推荐 制定 　 　 2014 中国纺织工业联合会 全国纺织品标准化技术委员会 江苏出入境检验检疫局、江南大学 20130712-T-608 纺织品 有机磷农药残留生物测定方法 推荐 制定 　 　 2014 中国纺织工业联合会 全国纺织品标准化技术委员会 江苏出入境检验检疫局、江南大学 20130716-T-608 服装衬布外观疵点检验方法 推荐 制定 　 　 2014 中国纺织工业联合会 全国纺织品标准化技术委员会 上海市纺织工业技术监督所、中国产业用纺织品行业协会等 20130717-T-608 三维编织物及其预制件拉伸性能试验方法 推荐 制定 　 　 2014 中国纺织工业联合会 全国纺织品标准化技术委员会 中国产业用纺织品行业协会、天津工业大学、纺织工业标准化研究所 20130718-T-608 三维编织物及其预制件弯曲性能试验方法 推荐 制定 　 　 2014 中国纺织工业联合会 全国纺织品标准化技术委员会 中国产业用纺织品行业协会、天津工业大学、纺织工业标准化研究所 20130719-T-608 三维编织物及其预制件压缩性能试验方法 推荐 制定 　 　 2014 中国纺织工业联合会 全国纺织品标准化技术委员会 中国产业用纺织品行业协会、天津工业大学、纺织工业标准化研究所 20130720-T-608 土工合成材料 宽条拉伸试验方法 推荐 修订 GB/T 15788-2005 ISO 10319:2008 2014 中国纺织工业联合会 全国纺织品标准化技术委员会 纺织工业标准化研究所、国家纺织制品质量监督检验中心 20130721-T-608 一次性卫生用非织造材料的可冲散性试验方法 推荐 制定 　 　 2015 中国纺织工业联合会 全国纺织品标准化技术委员会 中国产业用纺织品行业协会、广州市纤维产品检测院

近年来随着社会的不断发展，金属制品在工业、农业以及人们的生活各个领域的运用越来越广泛，也给社会创造越来越大的价值。与此同时，金属制品的质量也越来越受到关注。例如钢、铁、铜、铝、锡等金属制品在质量方面良莠不齐，或是因其材料在存 放以及应用过程中会受到高温、高压等的影响，因此很难对其的质量进行有效保障，如果不对其进行质量检测，将会影响它的应用效果，进而影响我国的社会发展。金属制品行业金属制品行业包括结构性金属制品制造、金属工具制造、集装箱及金属包装容器制造、不锈钢及类似日用金属制品制造等。根据观研报告网发布的《中国金属制品检测服务行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，近年来随着我国经济的持续增长，金属制品行业下游各个细分领域保持着快速增长的态势，对金属制品的需求也保持着持续增长，带动金属制品行业的市场规模不断增加。根据国家统计局统计数据显示，2021年我国金属制品业企业数量达27722个，较2020年增加了2644个，同比增长10.54%；总资产达35813.6亿元，较2020年增加了4661.90亿元，同比增长14.97%。数据来源：观研报告网《中国金属制品检测服务行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》数据来源：观研报告网《中国金属制品检测服务行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》经营效益有所改善。根据国家统计局统计数据显示，2021年我国金属制品业营业收入达46835.4亿元，较2020年增加了10021.30亿元，同比增长27.22%；利润总额达2256.7亿元，较2020年增加了569.60亿元，同比增长33.76%。目前在经济全球化程度的不断深入、社会的不断进步以及科技的快速发展背景下，我国金属制品行业的市场扩张范围也越来越大，企业纷纷通过海外贸易、电子商务等多种多样的手段来占领市场，扩大企业规模，我国金属制品行业正在迎来行业的黄金发展期。这在一定程度上给金属制品检测服务带来了发展空间。检测服务行业金属制品检测服务归属于检测服务产业，应此在一定程度上也受检测服务整体产业发展的影响。检测服务是指主要客户为政府检验检测部门及第三方检验检测机构，其业务特点为标准化步骤较多，即由实验室预先设定标准化的检验检测步骤，在实际的需求出现时，仅需进行自动化的流程运行，减少了实验室对于标准化步骤的检验检测的人力投入，可以有效地提高实验室的检验检测工作效率。检验检测是国家质量基础设施的重要组成部分，也是国家重点支持的高技术服务业。近年来，围绕“质量强国”的主线，国家及各地政府加快推出进一步促进检验检测行业发展的措施，为检验检测行业的快速发展提供坚实保障，伴随着经济从“量”到“质”的转变，国内消费者及相关企业机构对于产品或建筑等质量、安全、环保、节能性能等都有了更高的要求，检验检测行业维持了持续增长的趋势。近年来国家及各地政府关于检验检测行业相关政策情况资料来源：观研报告网《中国金属制品检测服务行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》数据来源：观研报告网《中国金属制品检测服务行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》 数据来源：观研报告网《中国金属制品检测服务行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》根据国家认监委数据统计，2020年国内检验检测服务业出具报告5.7亿份（不含港澳台数据），同比增长7.59%。数据来源：观研报告网《中国金属制品检测服务行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》营收实现稳定增长。数据显示，2020年我国检测行业实现业务收入3585亿元，同比增长11.19%；2021年我国检测行业共实现业务收入3585亿元，同比增长11.19%。数据来源：观研报告网《中国金属制品检测服务行业发展现状分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》

型号推荐：乳制品检测实验室设备-一款快速分析乳品安全的仪器2024实时更新，乳制品作为高蛋白质食品，在人们的日常饮食中占有重要地位。乳制品安全检测是确保消费者健康的关键环节。乳制品检测实验室设备提供了一套完整的检测方案，用于评估乳制品的质量与安全性。 一、准确检测营养成分 实验室配备的乳制品检测设备能够精确测定乳制品中的脂肪、蛋白质、乳糖等关键营养成分。这些检测结果对于确保产品标签的准确性和满足消费者的营养需求至关重要。 二、主要特点1、Android智能系统，使用更加简便快捷 2、7寸触摸屏，操作交互体验更好 3、外观设计精致，内部管路精简 4、样品需求量少，检测重复性好，电量消耗低 5、采用高质量蠕动泵防止奶垢残留 6、内置自动清洗功能，只需简单清洗维护，不用化学试剂 7、内置热敏打印机，可灵活编辑打印检测报告 8、具备wifi联网，蓝牙连接功能，数据可无线上传至平台或PC 9、配置数据管理平台，长期保存所上传数据，进行长短期数据分析管理 三、质量控制与风险评估 这些设备在乳制品生产过程中发挥着质量控制的作用，帮助企业及时发现生产中的问题并采取措施，从而降低食品安全风险，保障产品的整体质量。 四、法规遵从与市场监管 乳制品检测实验室设备支持企业遵守食品安全法规，确保产品在市场中的合规性。同时，它们也是政府监管部门进行市场抽检的重要工具，保护消费者免受不合格产品的影响。 乳制品检测实验室设备是确保乳制品安全的关键工具，它通过精确检测营养成分、筛查微生物污染、进行质量控制与风险评估，以及支持法规遵从与市场监管，为乳制品行业的健康发展提供了重要保障。随着技术的进步和消费者对食品安全要求的提高，这些设备将在乳制品安全检测中发挥更加重要的作用。

中国国际招标网2月7日发布广东省质量技术监督局乳制品检测相关设备采购项目公开中标公告，共计1358万元，具体详情如下： 　　广东志正招标有限公司受广东省质量技术监督局的委托，于2013年1月17日就广东省质量技术监督局乳制品检测相关设备采购项目(项目编号：ZZ01209016)采用公开招标的方式进行采购。现就本次采购的中标结果公告如下： 　　一、采购人名称：广东省质量技术监督局 　　二、采购项目名称：广东省质量技术监督局乳制品检测相关设备采购项目 　　三、项目编号：ZZ01209016 　　四、采购方式：公开招标 　　五、采购项目简要说明：(包括数量、简要技术要求、合同履行日期等) 　　详见招标文件 　　六、采购公告日期及媒体：项目于2013年1月17日在中国政府采购网( www.ccgp.gov.cn )、广东省政府采购网(www.gdgpo.gov.cn )、招标代理机构网站(www.tender.gd.gov.cn )等相关媒体上发布公告。 　　七、评审信息 　　1. 评审日期：2013年2月5日 　　2. 评审地点：广州市天河区天阳路153、157号南骏大厦301-303室 　　3. 评审委员会负责人：彭荣飞 　　4. 评审委员会成员：孔旭晖、叶锦新、叶蔚云、吕爱云、钟晓清、张铭光 　　八、评审意见等有关资料 　　综合评分法中标候选供应商排序表 　　包组一： 项目名称：广东省质量技术监督局乳制品检测相关设备采购项目 项目编号：ZZ01209016 评审日期：2013年2月5日 序号 投标人名称 价格得分 技术商务得分 综合得分 推荐排名 1 广州无线电集团有限公司 28.04 62.70 90.74 1 2 广东省中科进出口有限公司 27.85 61.60 89.45 2 3 中科器进出口深圳有限公司30.00 59.40 89.40 3 4 广州华炜实业有限公司 26.55 55.50 82.05 4 5 广州贝森仪器有限公司 29.01 17.90 46.91 5 6 广州市荔湾托普仪器有限公司 26.38 17.70 44.08 6 　　包组二： 项目名称：广东省质量技术监督局乳制品检测相关设备采购项目 项目编号：ZZ01209016 评审日期：2012年12月20日 序号 投标人名称 价格得分 技术商务得分 综合得分 推荐排名 1 广州无线电集团有限公司 28.97 63.30 92.271 2 广东省中科进出口有限公司 30.00 59.20 89.20 2 3 深圳市锐讯实业发展有限公司 29.48 59.10 88.58 3 4 中科器进出口深圳有限公司 28.21 59.90 88.11 4 5 广东省农垦集团进出口有限公司 28.51 58.50 87.01 5 　　备注：推荐中标候选供应商的排序应当按综合得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，按技术指标优劣顺序排列。 　　九、中标信息 　　包组一： 　　1. 中标供应商名称：广州无线电集团有限公司 　　2. 中标 供应商地址：广州市天河区黄埔大道西平云路163号 　　3. 中标金额： ￥9,830,000.00 　　包组二： 　　1. 中标供应商名称： 广州无线电集团有限公司 　　2. 中标供应商地址：广州市天河区黄埔大道西平云路163号 　　3. 中标金额： ￥3,750,000.00 　　十、联系事项： 　　政府采购代理机构联系人：詹先生 采购人联系人：/ 　　联系电话：020-87554018 联系电话：/ 　　各有关当事人对中标结果有异议的，可以在中标公告发布之日起七个工作日内以书面形式向我司(或采购人)提出质疑，逾期将依法不予受理。 　　广东志正招标有限公司 　　二〇一三年二月八日

舜宇恒平仪器乳制品检测解决方案 近年来，乳制品的质量安全问题受到越来越多的关注，为了加强对乳制品的质量监管，多项关于乳制品的检测标准相继出台。上海舜宇恒平科学仪器有限公司参考各项国家标准，针对乳制品中的营养物质、添加剂以及违禁物的检测，推出符合国家标准要求的解决方案，以满足广大用户的应用需求。 检测项目 检测方法 参考标准 仪器配置 乳糖、蔗糖 高效液相色谱法 GB 5413.5-2010婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 LC1620A高效液相色谱仪 RI201H示差折光检测器 Asahipak NH2P-50 4E氨基柱 维生素A、 D、E 高效液相色谱法 GB 5413.9-2010婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E 的测定 LC1620A高效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱 Silica 5SIL4D硅胶柱 维生素B12 光密度法（微生 物法） GB 5413.14-2010婴幼儿食品和乳品中维生素B12 的测定 V2200可见分光光度计 烟酸、烟酰 胺 高效液相色谱法 GB 5413.15-2010婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 LC1620A高效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱 叶酸 光密度法（微生 物法） GB 5413.16-2010婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定 V2200可见分光光度计 泛酸 光密度法（微生 物法） GB 5413.17-2010婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 V2200可见分光光度计 高效液相色谱法 LC1620A高效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱 维生素C 荧光光度法 GB 5413.18-2010婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定 F9600荧光分光光度计 磷 分光光度法 GB 5413.22-2010婴幼儿食品和乳品中磷的测定 UV2200紫外可见分光光度计 碘 气相色谱法（与丁 酮衍生） GB 5413.23-2010婴幼儿食品和乳品中碘的测定 GC1120气相色谱仪（ECD） AE.SE-54/SE-52 毛细管色谱柱 肌醇 光密度法（微生 物法） GB 5413.25-2010婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定 V2200可见分光光度计 气相色谱法（硅烷 化） GC1120气相色谱仪（FID） ZKAT-225毛细管色谱柱 牛磺酸 高效液相色谱法（丹磺酰氯柱前衍 生） GB 5413.26-2010婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定 LC1620A高效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱 脂肪酸 气相色谱法（甲酯 化） GB 5413.27-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 GC1120气相色谱仪（FID） 脂肪酸甲酯分析专用柱 &beta -胡萝卜素 高效液相色谱法 GB 5413.35-2010婴幼儿食品和乳品中&beta -胡萝卜素的测定 LC1620A高效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱 反式脂肪酸 气相色谱法（甲酯 化） GB 5413.36-2010婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定 GC1120气相色谱仪（FID） 脂肪酸甲酯分析专用柱 苯甲酸、山 梨酸 高效液相色谱法 GB 21703-2010乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 LC1620A高效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱 三聚氰胺 高效液相色谱法 GB/T 22388-2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 LC1620A高效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱 LC1620M三聚氰胺快速检测仪联系方式：上海舜宇恒平科学仪器有限公司 地址：上海市虹漕路456号8号楼5~6楼 电话：021-64956777 64951010 E-mail：info@hengping.com http://www.hengping.com

近几年由于乳和乳制品引发的食源性疾病明显增多，使得乳制品的质量安全问题受到广泛重视。食品科技的发展在丰富人类食品消费的同时，也给乳制品生产带来了安全问题。为了加强乳制品质量监管，《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《生乳》(GB19301-2010)等66项新乳品安全国家标准、《2010版企业生产婴幼儿配方奶粉许可条件审查细则》、《2010版企业生产乳制品许可条件审查细则》等法规相继出台，乳制品行业迫切需要更多的整体解决方案以满足日益增加的检测需求。 众多的检测项目及法规要求，给乳制品分析实验室带来了如何提高实验室效率和降低分析成本的难题，沃特世基于UPLC® 技术的解决方案将带给您与众不同的体验。为了让乳制品行业用户更全面便捷地了解沃特世公司针对乳制品行业的解决方案，沃特世公司特别推出了一个专栏，欢迎您浏览沃特世公司乳制品检测解决方案专栏，下载最新的乳制品检测应用文献及相关资料。沃特世公司将会不断地更新该专栏，致力于创建一个与乳制品用户沟通交流的平台。 关于沃特世公司（www.waters.com） 沃特世通过提供实用、可持续的科学创新为那些基于实验室工作的机构建立了商业优势，能使他们在提供健康、环境保护、食品安全和水质量方面取得杰出成就。 五十年来，沃特世已帮助客户进行意义深远的研究探索、优化操作、提供产品性能、及保证法规遵从等。 沃特世是上市公司（NYSE:WAT），总部设在马萨诸塞州的米尔福德市。它还是标准普尔500指数成员单位之一。现有近4,700 名雇员人。其生产企业位于马萨诸塞州米尔福德和陶顿，以及爱尔兰的维克斯福德，新加坡和英国的曼彻斯特。 在大多数国家，沃特世采取直接销售的方式，以便能与使用其产品的客户保持最紧密的联系。 # # # Waters, ACQUITY和UPLC均为沃特世公司的商标 联系人： 张林海 沃特世公司市场部 86(21) 68794588 lin_hai_zhang@waters.com

第五届乳及乳制品检测与控制技术交流会将于 2024年5月9日至5月11日 在 上海星河湾酒店 盛大召开。该会议于 2019 年首次举办，几年间已成为乳品企业、政府机构、高等院校、乳品行业协会、仪器设备厂商、第三方检测机构的高效交流平台。本次会议围绕乳及乳制品产业链上技术重难点展开讨论，分享最新的研究成果，分析未来的发展趋势。届时步琦公司将携带近红外光谱仪 ProxiMate，在线近红外 NIR-Online X-One 以及凯氏定氮仪为大家带来完整的乳制品解决方案。✦ ++上海星河湾酒店2024年5月9日~11日展台号V03参展仪器1近红外光谱仪 ProxiMate特点：Flux Console 联网功能可在线管理仪器，不必亲临现场便能了解生产状态ProxiMate 是专为旁线检测而设计的稳定且易用的近红外光谱仪触控式的交互界面方便用户操作AutoCal 自动建模功能极大降低模型管理门槛IP69 认证更能适应各种复杂生产环境的检测适用领域：乳制品食品饲料农产品2在线近红外 NIR-Online X-One特点：气体及粉尘防爆设计，无需其他防爆柜密切监控关键参数，校正生产偏差实时快速扫描光谱，并持续反馈至中控系统，稳定监测生产状况安装简便，稳定耐用，可应对室外恶劣天气适用领域：乳品粮油饲料农产品3凯氏定氮仪特点：自动蒸馏 AutoDist 功能蒸汽梯度设置，降低特殊样品的反应剧烈性OnLevel 传感器，确定蒸馏体积、停止蒸馏进程、结果可重复安全传感器，实时监测运行仪器状态、保证实验安全适用领域：食品、饮品农产品、饲料化学品环境样品测试

MBS(Fitlylab）微生物快速检测系统亮相2020乳及乳制品检测与控制技术交流会 MBS(Fitlylab）微生物快速检测系统可快速定量检测乳制品中的菌落总数,大肠菌群,大肠杆菌（大肠埃希氏菌）, 耐热大肠菌群（粪大肠菌群），肠杆菌,金黄色葡萄球菌,绿脓杆菌（铜绿假单胞菌）,沙门氏菌,李斯特菌,粪肠球菌(链球菌) ,酵母菌；解放您的双手，直接加样，全自动检测，一般环境可用，特别适合农牧行业使用。只检测活菌，适合原料乳和成品乳的检测。通过权威认证 ISO 16140：2003“食品和动物饲料的微生物学” 代替 法的认证, 可以出官方检测报告。使用MBS(Fitlylab）微生物快速检测系统检测牛奶的菌落总数操作1：先把L01菌落总数检测瓶加配套无菌水溶解检测瓶试剂（等待大概20-30分钟检测瓶试剂变色）操作2：用无菌巴士吸管取1ml牛奶加入L01菌落总数检测瓶中，操作3：加样后的检测瓶放进仪器预设好的检测孔位中，点软件中的开始键运行检测，仪器自动培养检测出报告。（检测结果单位CFU/ML，检测时间，检测样品的活菌数越多时间越快，一般原料奶的检测时间在3-5小时）操作4：把检测结束后的检测瓶拿出来后，按压检测瓶盖凸起部分，检测瓶自动灭 菌。

4月报告主题：奶制品检测及相关标准解读 会议时间：2014年04月25日 9:30-12:00 研讨会简介： 2013年底，国家食品药品监督管理总局刚发布了新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》，被相关媒体、专家称之为&ldquo 中国食品安全史上最严标准&rdquo 。对此，仍有很多消费者表示怀疑，&ldquo 最严标准&rdquo 就能制造出安全放心的国产奶粉吗? 近段时间以来，禁止委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿奶粉、按药品标准来管理奶粉、对部分奶粉生产企业展开反垄断调查并作出处罚&hellip &hellip 政府部门在进口婴幼儿配方乳粉的动作可真不小。 2014年4月25日，仪器信息网携手乳品标准及检测方面的专家为您从另一个角度理解婴幼儿配方乳粉标准及检测。 研讨会报告： 乳品标准解读&mdash &mdash 杨金宝（国家乳制品质量监督检验中心） 乳制品中脂溶性维生素的检测&mdash &mdash 张婷婷(沃特世科技) 婴幼儿乳品中营养成分的检测&mdash &mdash 任一平（浙江疾病预防控制中心） 报名条件：只要您是仪器信息网注册用户均可免费参加！报名成功后会有短信及邮件提醒。 环境配置：只要您有电脑、外加一个耳麦就能参加。 马上报名：http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/1004

食品中添加非食用物质再爆丑闻。近日，央视《每周质量报告》曝光湖南警方破获一起添加非食用物质生产腐竹的案件，一家卫生条件极差、工艺落后的生产企业却生产出合格的、外表光鲜的腐竹。经调查发现，原来该工厂在生产中添加了有毒有害的硼砂、吊白块等物质。在腐竹等产品发现非法添加物已不罕见，近年来在广东及其他省份监管部门也屡有发现类似事件。对此，专家认为，化学品流入食品生产环节拷问我国食品及化学品监管体系，食品监管需要系统地来解决问题。不然，解决了三聚氰胺，就会出现吊白块，解决了吊白块还会出现其他物质，食品安全就会陷入老是“按住葫芦浮起瓢”的尴尬境地。 　　毒腐竹竟然检验合格 　　据央视《每周质量报告》报道，今年8月中旬，湖南省长沙县榔梨镇派出所民警在对辖区单位进行排查时发现，当地一家加工腐竹的闽乐豆制品厂其生产的腐竹外观色泽度特别光亮，而在对这家工厂开展全面调查时，执法人员发现该工厂卫生条件特别差，生产设备简陋，可是成品腐竹的产量和“质量”却不低。“一千斤黄豆大概是生产三四百斤左右的腐竹，但闽乐豆制品厂生产的腐竹，一千斤黄豆能够生产出660斤。” 　　经一轮调查和检测，结果发现，该工厂生产的腐竹含有硼砂、乌洛托品、吊白块等。根据我国颁布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，这三种化学品是明确规定不得在腐竹中添加的非食用物质。据介绍，硼砂是一种重要的工业生产原料，具有致癌作用并会在体内蓄积。而乌洛托品主要用作树脂和塑料的固化剂，可导致人体过敏、致癌、器官畸形、细胞或基因突变。 　　更让人不可思义的是，这家闽乐豆制品厂生产的有毒腐竹居然还能拿到合格检验报告，从而进入更多市场。据调查，这家工厂老板和销售商联合作假，骗取产品检验合格报告。而这份骗取的检验合格报告里，只有对感官、重金属残留等容易合格的指标进行了检测，并没有涉及对有毒有害成分的检验，故使其问题产品轻易躲过“法眼”。 　　据了解，问题腐竹在生产中非法添加硼砂、吊白块等有毒有害物质的现象时有发现。今年6月，广东韶关警方通报其开展的“亮剑”专项行动中，就查处了多个不法腐竹加工窝点，这些窝点生产的腐竹产品里均有添加吊白块、硼砂及其他有害非食品原料。 　　检测漏洞提供可乘之机 　　事实上，不仅腐竹产品，在很多食品安全事件中，被发现在食品里非法添加化工原料的也很多。此前曾有媒体报道：在生鲜乳制品中发现皮革水解蛋白、三聚氰胺，在肉制品中发现含瘦肉精，在饮料里发现添加塑化剂，等等。 　　多种有毒有害化学品进入食品中而无法发觉，一方面与我国的抽查检测监管方法有关。据广东一位质量检测人士介绍，食品中含有物质很多，在对抽查样品进行的检测中，他们不可能对所有物质、成分都检测。因此，在检测中，他们仅是依据国家标准规定，对某类食品标准里允许添加的成分、物质进行检测，同时检测它们的含量是否符合标准规定。有业内人士指出，正是这样的抽查检测，让部分不良商家钻了空子，在食品中添加非法添加物，而检测抽查又检不出。 　　另一方面，目前添加到食品中的非法添加物层出不穷，不断更新，添加手法和技术日趋先进和隐蔽，监管部门难以发现。据记者了解，今年4月，仅卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》里，就有47种化学原料。 　　除此之外，化学品在生产、运输、流通、使用等环节存在监管空白地带，这也是化学品频频流入食品行业的主要原因。有专家举例称：“目前化工原料进入食品行业，我国对此的监管尚很缺乏。对如何防范和杜绝化工原料进入食品，尚没有办法。”卫生部公布的非食用物质名单只是公布了名称，但对于它们如何在生产、运输、流通、使用这些环节加强防范和管理，保证这些化学品不在食品中使用或滥用，却缺乏相关的规定。昨日央视报道里，公安部门也认为，由于这些在食品中禁止添加的化学品在生产、运输、流通、使用等环节的监管漏洞，很难对不法的食品生产者和经营者获取、买卖这些化学品的行为进行监控和处罚。 　　■专家建议 　　建议 　　从源头上切断化学品流入 　　“对于化学原料的生产、流通、使用应建立可追溯系统。”昨天，国内乳业资深专家王丁棉在接受记者采访时指出，目前许多化学品的生产、经销者对其产品的流向不负责任，即使明知购买、使用者是食品企业，也销售给他们，甚至教其使用。他建议，对于发现有化工品经销和生产者为食品企业提供原料，就应严惩。 　　国内不少专家及相关人士均提出“重典治食品安全”。中国人民大学法律系教授刘俊海认为，在食品里面掺入对人体有害的添加剂，本身就是一种投毒的行为，“我国对于易制毒品(化学品)有相当严格的监管规定，包括出厂出库流通保管还有消费销售都有严格的规定，但是对于易制毒品(化学品)之外的其他对人体有害的工业原料，我们却缺乏有力的监管措施”。他建议，对于在食品中违法添加工业原料的，应当像追究投毒罪一样，追究他们的刑事责任，同时不免除民事责任。 　　建议 　　进一步提高食品检测能力 　　“目前我国检测能力相对落后，对于食品中存在有毒有害物质均无法检测。”不少专家提出，应提高我国检测能力，进一步完善检测方法，真正建立食品安全风险预测和评估系统，这是保障食品安全的重要技术支撑。 　　王丁棉表示，目前我国对于食品中存在有毒有害物质均无法检测。他举例称，以乳制品中可能产生激素的成分和物质，他曾向有关部门列出20种物质的名单，然而检测机构却告知，有一半物质无法检测出来。 　　从卫生部此前公布的《47种可能在食品中非法添加的非食用名单》文件中可看到，有25种物质在检测方法一栏显示空白或者填“无”，这意味着有超半非食用原料无法检测，相关监管部门可能陷入无据可依的执法尴尬境地。 　　建议 　　建立畅通的信息沟通平台 　　有专家提出，当前国内食品安全要“治乱”，我国应建立畅通的信息沟通渠道，发动更多业内人士、专家、消费者及其他力量来举报、反映食品生产中出现的问题，例如添加不安全物等，依托地方行业协会、企业或相关机构，建立起层层信息沟通渠道。 　　同时，我国相关部门还应加大收集信息和研发的能力，包括从国际上收集各方信息，并尽快运用到我国食品安全监管中。

2023年5月10日-13日，由国家奶业创新科技联盟、国家乳制品质量检验检测中心指导，食品伙伴网主办、内蒙古伊利实业集团股份有限公司和内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司联合主办的“第四届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛”在呼和浩特 巨华国际大酒店顺利举办。岛津企业管理（中国）有限公司（以下简称：岛津）作为会议赞助商参加此次会议，并在化学物质分析技术及防控分会场发表岛津在乳制品检测领域相关产品及解决方案。乳及乳制品检测与控制技术交流会已成功举办三届，本次会议邀请乳品企业、政府机构、高等院校、乳品行业协会、仪器设备厂商、第三方检测机构相关专家和技术人员500余人，共设1个主会场，6个分会场，邀请30多名行业专家围绕行业发展趋势及风险防控研究、微生物的检验技术研究、营养成分分析技术研究、微生物的风险控制研究、化学物质分析技术及防控、乳品特色品类的研发与控制、新型技术的研发及应用等方面进行现场研讨。岛津报告岛津分析计测事业部市场部刘芳女士岛津企业管理（中国）有限公司分析计测事业部市场部食品安全行业专员刘芳女士发表了题为《从安全到品质-乳制品检测整体解决方案介绍》的会议报告。报告中介绍了国标征求意见稿中维生素ADE、氯丙醇酯和缩水甘油酯的检测方案，同时介绍了利用岛津香味分析数据库和GC-MS分析不同种类乳品、同种乳制品的不同香味物质的应用方案，为乳制品溯源和品质分析提供了选择方案，助力乳制品企业高质量发展。岛津展台本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。