乳品检测

阅读清晰版请下载：上海安谱 乳品检测合集.pdf 上海安谱科学仪器有限公司 地址：上海市斜土路2897弄50号海文商务楼5层 [200030] 电话：86-21-54890099 传真：86-21-54248311 网址：www.anpel.com.cn 联系方式：shanpel@anpel.com.cn 技术支持：techservice@anpel.com.cn

乳和乳制品是营养价值最高的食品之一，是其它任何食物所难以替代的，因此也成为许多国家居民膳食结构的重要组成部分。然而，近年来乳及乳制品的安全问题却屡屡触动着人们的神经。喝放心奶成为人们非常关心的热门问题。因此，如何进一步采取措施解决我国乳及乳制品中的非法添加物质成为一个急需解决的重要问题。2008年，奶粉中三聚氰胺事件爆发后，卫生部相继发布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)》及《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》。其中，与乳及乳制品相关的违禁添加物有4种：三聚氰胺(蛋白精)、硫氰酸钠、皮革水解物、β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)，除三聚氰胺的检测方法有国家标准（GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法，涉及三种检测方法：液相色谱法、液相色谱 质谱／质谱联用法、气相色谱 质谱联用法）外，其他3种尚无国家标准。为帮助仪器用户快速了解乳及乳制品中的非法添加物的检测技术现状及发展情况，仪器信息网特制作专题“乳制品中的非法添加物质检测技术”，并特此约稿。本期，我们特别邀请睿科集团股份有限公司 应用工程师 江春温，来跟大家分享一下，对于乳制品中非法添加物质检测技术的看法。睿科应用工程师 江春温仪器信息网：请您介绍下乳及乳制品中非法添加物质的危害，以及国内目前的现状？睿科：乳制品通常是指以牛乳、羊乳为主要原料，经过多道工序加工制成的乳制食品，包括牛奶、酸奶、奶酪、奶粉。乳制品中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质十分丰富，且营养价值极高。如果在乳制品中非法添加物质，会对人体的健康产生一定影响。如青霉素被大量摄入人体后很容易破坏健康人的正常菌群环境，导致免疫力降低；氯霉素对人体有严重的毒副作用；地塞米松的过量摄入，会导致其在动物源性食品中的残留，人体食用后，进而影响人类健康。 目前，我国对乳制品的需求不断增加，但是有关乳制品质量安全的事件也在不断发生，人们对国产品牌的乳制品缺乏信心。此前我国乳制品的安全检测技术效率不高，未能实现乳制品从生产到成品的全程监管。尤其在2008年"三聚氰胺"事件后，卫生部相继发布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)》、《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》以及《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，列出了七大"高危"行业，包括乳品、肉制品、米面、酒、水产品、调味品、餐饮食品加工。仪器信息网：请您介绍下我国乳及乳制品中非法添加物质检测目前主要的检测技术有哪些？有哪些难点？有待解决的痛点是什么？未来会有哪些发展趋势？睿科：在我国，对乳制品的检测手段主要是使用高效液相色谱、液相色谱-串联质谱进行非法添加物质的检测。在乳品检测时，前处理过程作为非常关键的一步，要求较高，同时需要的时间较长；而目前的检测过程中，实验前处理一般都需要实验人员全程看守。实验时间较长、不能够使用自动化仪器来进行实验前处理，成为了实验人员及实验室目前在前处理过程中面临的主要问题，急需解决。睿科对前处理仪器的应用不断进行升级改进，通过全自动固相萃取仪（Raykol Fotector Plus）、高通量全自动平行浓缩仪(Raykol EVA 80 )、真空平行浓缩仪（Raykol MPE）等一系列自动化仪器，能够极大的节省实验室及实验人员的前处理时间，大大提高实验效率。使用全自动仪器还能有效减少人员与试剂的接触时间，从而达到保护实验人员身体健康的目的。仪器信息网：请介绍下近年来有关乳及乳制品中非法添加物质检测的政策和标准有哪些？近期是否将有新的政策和标准发布？未来的发展趋势如何？贵司会有哪些机遇和挑战？如何应对？睿科：由于乳制品中非法添加物质会对人体健康产生较大影响，所以近年来国家对乳品中非法添加物质的检测越来越重视，相继颁布的标准及政策也越来越多，如：GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》、GB 29688-2013《牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、GB 29692-2013《牛奶中喹诺酮类药物多残留的测定 高效液相色谱法》等一系列法规对乳制品中的非法添加物质进行控制及规定。在未来，人们选择乳制品的首要条件就是健康及安全，健康及安全甚至已经超过了营养、价格及功能等方面。所以如何高效、精准的对乳制品中非法添加物质的检测显得尤为重要。食品检测行业包括第三方实验室将来对乳制品的检测将会越来越多，对人员的要求也会越来越严格，所以使用一些前处理设备对于实验人员及实验室来说是非常有必要的。睿科在前处理设备方面做了一系列的改进及升级，能够为实验人员及实验室检测提供更精准、更快速的样品处理模式。仪器信息网：请介绍贵公司在乳及乳制品中非法添加物质检测方面具有哪些仪器产品或解决方案？相比于同类产品，贵司产品在技术上有哪些优势？请举例说明。睿科：在乳及乳制品的检测中，睿科做了详细的解决方案，包括《全自动固相萃取-高效液相色谱法测定奶粉中的黄曲霉毒素M1》、《全自动固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定奶粉中的三聚氰胺》、《全自动固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定 牛奶中16种磺胺类药物》、《全自动固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定 牛奶中氯霉素残留量》等一系列解决方案。随着社会的发展，人们对食品安全方面越来越重视，但由于技术的限制，某些违法添加物质只能通过传统化学检测方法进行实验室检测，检测周期较长，检测成本相对较高成为限制发展的主要原因。睿科在乳品检测解决方案中使用到的全自动固相萃取仪（Raykol Fotector Plus）采用全自动操作，可以排除人员操作带来的误差，从活化到上样、洗脱一步到位，六通道同时进行；同时Fotector Plus能够实现样品高通量处理，最多一天能够处理180个样品，省时省力，真正为批量检测提供帮助。点击查看：睿科Fotector Plus高通量全自动固相萃取仪此外，解决方案中使用的高通量全自动平行浓缩仪(Raykol EVA 80），通过独特的氮吹针自动追随液面技术可以极大地减少氮气使用量，同时避免手动氮吹需要经常去调节氮吹针高度带来的麻烦。点击查看：Auto EVA 80高通量全自动平行浓缩仪另外，全自动液体处理工作站（Raykol Auto Prep 200）可实现混标、标准曲线的自动配置，全程无需人为值守，让实验人员远离有毒有害的化学物质，保护身体健康。点击查看：睿科 Auto Prep 200全自动液体样品处理工作站通过全自动固相萃取仪、全自动氮吹浓缩仪、全自动液体处理工作站的使用，能够大大的减少实验员对样品前处理的时间，提高实验效率的同时还能够对实验人员身体健康起到保护作用，为乳制品检测保驾护航。稿件来源：睿科集团股份有限公司

以“携手全球乳业共发展”为主题的，中国乳制品工业协会年会暨第十六次乳品技术精品展示会8月19日-21日在广州举办。本次展会是中国乳制品行业最高规格的展会，展会面积2万平米，展位650多个，共有近200家国内外企业参展。本次技术展所展出产品不仅有乳制品生产加工机械、包装灌装机械、检验检测设备、包装材料、乳品加工原辅料、企业信息管理等传统产品，还有产品质量电子追溯系统、快速检验设备与技术、乳品互联网销售平台等新技术和设备。PerkinElmer作为全球领先的乳品检测方案提供商亮相本届展会。 8月19日展会开幕式本次展会PerkinElmer联合其旗下品牌Perten和Delta共同参加，形成了一套从质量到安全，从牧场到餐桌的全套解决方案。Delta品牌的乳品全组分分析仪和体细胞检测仪，主要检测原奶中的营养成分包括脂肪、蛋白等几十项指标，Perten的近红外和粘度仪主要用于奶粉生产过程的质量控制以及酸奶生产的检测，PerkinElmer的光谱色谱质谱仪器主要针对乳品的安全项目进行检测，例如对乳品中重金属、违禁添加物、兽药残留等进行检测；除此之外，PerkinElmer还关注乳制品包装的安全检测。众多乳制品企业技术人员对乳制品食品安全议题十分关注，前来PerkinElmer展位与技术人员进行了交流。展会交流现场2016年10月份PerkinElmer将推出新的三重四极杆质谱仪和ICPMS产品，在乳制品检测方面的应用还会继续深入和拓展，欢迎大家继续关注。

最新颁布的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》加强了对乳品企业检测能力的要求，如何选择高性价比的检测仪器及材料，建立小而全的检测实验室，成为中小型乳制品企业发展所面临的新问题。 　　为了帮助乳品企业年底前跨越&ldquo 新门槛&rdquo ，降低检测成本，博纳艾杰尔提供更佳性价比的整体解决方案，系列感恩回馈行动已经开始(截至日期到2010年12月31日)，敬请关注! 　　感恩行动一: 三聚氰胺前处理固相萃取柱PCX 588元/盒 博纳艾杰尔自主研发的混合型阳离子固相萃取柱PCX，已经广泛应用于乳制品检测中。受到广大客户的高度评价和喜爱！为了回报这些年来大家的支持，截止年底前，我们特价感恩回报客户：588元/盒。详细资料请访问：http://www.agela.com.cn/web/news/detail.asp?id=930 　　感恩行动二: 8位固相萃取装置999元 博纳艾杰尔最新制作的８位固相萃取装置，震撼价入市价999元，详细情况请访问：http://www.agela.com.cn/web/news/detail.asp?id=931 　　 感恩行动三: 更低本底-玻璃管PCX 新品推出 婴儿配方乳制品中的三聚氰胺检测大部分采用质谱技术。为了降低本底干扰，提高检测灵敏度，优化样品处理方法，博纳艾杰尔特推出玻璃柱管的PCX固相萃取柱。欢迎广大质谱同行来电咨询。促销特价：900元/盒，详细情况访问http://www.agela.com.cn/web/news/detail.asp?id=932 如您有任何技术产品咨询请致电客服热线4000606-8099或E-mail至service@agela.com.cn，我们真诚为您服务

针对食品分析检测人员在实际工作中出现的技术需求，为提高食品安全检测技术水平，进一步交流毒理学替代检测技术、食品掺假、食品溯源等国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC 关于SPIFAN ( International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals)国际婴幼儿乳品标准项目进展，了解AOAC 标准的制定程序，AOAC 中国分部将举办食品分析检测难点及乳品检测技术标准研讨会议。现将有关事项通知如下： 　　一、会议时间 　　2014 年5 月29-30 日，5 月28 日报到。 　　二、会议地点 　　成都高新皇冠假日酒店，成都高新西区西芯大道1 号。 　　三、会议内容(一)食品安全检测难点、热点及解决方案研讨 　　1、化学污染物检测难点(农兽药残留、生物毒素、重金属、非法添加等) 　　2、食品毒理检测难点3、营养元素检测难点4、食品掺假鉴别分析、食品溯源检测难点5、微生物检测难点 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )国际婴幼儿乳品标准项目最新进展及中国实验室的参与(三)AOAC 标准的制定程序 　　四、报名方式及会议费请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org ，或登录 　　http://www.aoacchina.org/_d276317864.htm 进行网上报名。会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。会议费：800 元。请在5 月25 日前汇至帐户(户名：青岛市公定 　　分析学会 帐号：80219-02-0029405-7 开户行：青岛银行浙江路支 　　行)，汇款请注明参会人姓名、单位及发票抬头。具体事宜请联系：梁军舰电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org 静平电话： 15192010681 E-mail: jingp@aoacchina.org

乳制品质量安全问题是牵动国人神经的重大问题。时至今天，乳制品质量安全问题依然时有发生。看来解决这一问题尚需时日。 为切实加强乳制品质量安全工作，质检总局组织修订了《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》，要求现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业重新提出生产许可申请，凡未重新获得生产许可的依法停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。 岛津公司历来极为重视乳制品质量安全问题，近年来为广大用户提供了一个又一个的乳制品分析检测综合解决方案。2011年1月4日，为更好地向客户提供完整的乳品检测解决方案，岛津公司市场部为营业部做了关于乳品检测仪器配置以及注意事项的内部培训。内容主要有《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》的解读，液相色谱、气相色谱、液质联用、气质联用和光谱仪器在乳品检测的应用，以及乳品企业的发展与分布。乳品检测不仅仅包括大家经常说的三聚氰胺和维生素测试，还包括黄曲霉素、脂肪酸等。对64项婴幼儿配方乳粉的检测项目和37项乳制品检测项目，一一做了详细的讲解。涉及的仪器有气相色谱、液相色谱、气质联用、液质联用、分光光度计、原子吸收和电感耦合等离子体原子发射光谱等，色谱、质谱、光谱分析仪器。使得各位同仁能够掌握企业生产审查细则，乳品检测方法的原理与步骤，分析仪器在相关测试的应用。 岛津公司始终保持&ldquo Best for our Customers! &rdquo ，为客户提供乳品的整体解决方案，为中国的食品安全做出贡献。 关于岛津 岛津国际贸易（上海）有限公司是（株）岛津制作所为扩大中国事业的规模，于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司。 目前，岛津国际贸易（上海）有限公司在中国全境拥有12个分公司，事业规模正在不断扩大。其下设有北京、上海、广州分析中心；覆盖全国30个省的销售代理商网络；60多个技术服务站，构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。 岛津作为全球化的生产基地，已构筑起了不仅面向中国客户，同时也面向全世界的产品生产、供应体系，并力图构建起一个符合中国市场要求的产品生产体制。 以&ldquo 为了人类和地球的健康&rdquo 为目标，岛津人将始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务。 更多信息请关注岛津公司网站www.shimadzu.com.cn。

乳制品安全检测有了好消息。昨日，记者获悉，苏州高新区开设出乳制品实验室，将提供婴幼儿配方奶粉等食品的全套检测，让乳制品拥有安全屏障。据悉，这是苏州第一家独立第三方乳制品检测实验室。 　　据了解，新开设的乳制品实验室将欧洲最先进的检测技术和仪器设备带到中国来，为客户量身定制检测方案，以帮助客户的产品减小安全风险。&ldquo 新增78种乳制品检测方法，使得总检测数将达到200多个大项、700多个小项。可以说，所有在标签上看到的项目以及不应该出现在奶粉里的污染物，我们都可以检测。&rdquo 负责人铁晓威告诉记者，&ldquo 我们的检测水平具有国际先进水平及较高的检测权威性。&rdquo 　　在工作人员的指引下，记者穿上防护服、戴上防护镜进入乳制品实验室。实验室里摆放着一套套先进的检测仪器设备，操作台边技术人员正忙着进行各种检测分析。检测程序分为分样、前处理、仪器分析、数据计算、数据复核、电子登录数据、编制检测报告等多个环节 检测类别包括乳制品的常规检测、营养元素检测、维生素检测、氨基酸检测、饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸检测等 乳制品的真菌毒素、污染物检测中，有黄曲霉毒素M1、铅、砷、汞、铬、硝酸盐、亚硝酸盐、三聚氰胺等的检测。 　　负责人铁晓威介绍说：&ldquo 中国乳制品行业发展迅速，但近年来乳制品安全事件频出，整个乳制品行业都面临巨大的市场危机，重拾消费者信心是企业面临的头等问题，独立的第三方检测成为迫切需要。&rdquo 针对&ldquo 是否可为消费者个人提供乳品检测服务&rdquo 的问题，该负责人表示，目前只接受通过消费者协会等机构委托之后的个人乳制品检测服务。据介绍，目前已开展的检测服务还包括食品农药残留分析、兽药残留分析、转基因检测、微生物检测、添加剂检测、重金属及微量元素测试、营养标签测定、二口恶英检测、谷物及谷物产品的真菌毒素检测、红酒果汁真实性检测等项目。

型号推荐：乳制品检测实验室设备-一款快速分析乳品安全的仪器2024实时更新，乳制品作为高蛋白质食品，在人们的日常饮食中占有重要地位。乳制品安全检测是确保消费者健康的关键环节。乳制品检测实验室设备提供了一套完整的检测方案，用于评估乳制品的质量与安全性。 一、准确检测营养成分 实验室配备的乳制品检测设备能够精确测定乳制品中的脂肪、蛋白质、乳糖等关键营养成分。这些检测结果对于确保产品标签的准确性和满足消费者的营养需求至关重要。 二、主要特点1、Android智能系统，使用更加简便快捷 2、7寸触摸屏，操作交互体验更好 3、外观设计精致，内部管路精简 4、样品需求量少，检测重复性好，电量消耗低 5、采用高质量蠕动泵防止奶垢残留 6、内置自动清洗功能，只需简单清洗维护，不用化学试剂 7、内置热敏打印机，可灵活编辑打印检测报告 8、具备wifi联网，蓝牙连接功能，数据可无线上传至平台或PC 9、配置数据管理平台，长期保存所上传数据，进行长短期数据分析管理 三、质量控制与风险评估 这些设备在乳制品生产过程中发挥着质量控制的作用，帮助企业及时发现生产中的问题并采取措施，从而降低食品安全风险，保障产品的整体质量。 四、法规遵从与市场监管 乳制品检测实验室设备支持企业遵守食品安全法规，确保产品在市场中的合规性。同时，它们也是政府监管部门进行市场抽检的重要工具，保护消费者免受不合格产品的影响。 乳制品检测实验室设备是确保乳制品安全的关键工具，它通过精确检测营养成分、筛查微生物污染、进行质量控制与风险评估，以及支持法规遵从与市场监管，为乳制品行业的健康发展提供了重要保障。随着技术的进步和消费者对食品安全要求的提高，这些设备将在乳制品安全检测中发挥更加重要的作用。

针对食品分析检测人员在实际工作中出现的技术需求，为提高食品安全检测技术水平，进一步交流毒理学替代检测技术、食品掺假、食品溯源等国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC 关于SPIFAN ( International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals)国际婴幼儿乳品标准项目进展，了解AOAC 标准的制定程序，AOAC 中国分部将举办食品分析检测难点及乳品检测技术标准研讨会议。 　　现将有关事项通知如下： 　　一、会议时间 　　2014 年5 月29-30 日，5 月28 日报到。 　　二、会议地点 　　成都高新皇冠假日酒店，成都高新西区西芯大道1 号。 　　三、会议内容 　　(一)食品安全检测难点、热点及解决方案研讨 　　1、化学污染物检测难点(农兽药残留、生物毒素、重金属、非法添加等) 　　2、食品毒理检测难点 　　3、营养元素检测难点 　　4、食品掺假鉴别分析、食品溯源检测难点 　　5、微生物检测难点 　　(二)AOAC SPIFAN (International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals )国际婴幼儿乳品标准项目最新进展及中国实验室的参与(三)AOAC 标准的制定程序 　　具体日程： 　　四、报名方式及会议费请将附件参会报名表发送至section@aoacchina.org ，或登录 　　http://www.aoacchina.org/_d276317864.htm 进行网上报名。会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。会议费：800 元。请在5 月25 日前汇至帐户(户名：青岛市公定 　　分析学会 帐号：80219-02-0029405-7 开户行：青岛银行浙江路支行)，汇款请注明参会人姓名、单位及发票抬头。 具体事宜请联系：梁军舰 电话：18615951165 E-mail: section@aoacchina.org 静平电话： 15192010681 E-mail: jingp@aoacchina.org

按照国家质检总局要求目前所有已获乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业按照相关文件要求重新提出申请并重新审查。从2011 年3 月1 日起，未重新获得生产许可的，须停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉。与原有细则相比，新细则产品检验项目有所增加，尤其是婴幼儿配方乳粉共有64 余项企业自检项目（婴儿配方奶粉检测国国家标准），涉及色谱、光谱、质谱等多种仪器。 目前我们厂家安捷伦科技已经做出全方位的解决方案，具体的解决方案如下，希望能帮助新老用户有所帮助，谢谢支持！ 针对气相方法，我们提供如下解决方案 标准编号 标准及相关检测项 基本方法和仪器配置 标准对色谱柱的描述 安捷伦对应色谱柱 GB 5413.27&mdash 2010 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 乙酰氯&mdash 甲醇甲酯化法或氨水&mdash 乙醇甲酯化法 GC-FID 固定液100 %二氰丙基聚硅氧烷，100 m × 0.25 mm x 0.20&mu m，或性能相当的色谱柱 HP-88 (100m x 0.25mm x 0.25um P.N.112-88A7) GB 5413.36&mdash 2010 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定 氢氧化钾-甲醇甲酯化法 GC-FID 填料为氰丙基芳基聚硅氧烷的毛细管柱，柱长100 m，内径0.25 mm，膜厚0.2 &mu m；或同等性能的色谱柱。 HP-88 (100m x 0.25mm x 0.25um P.N.112-88A7) GB 5413.23&mdash 2010 婴幼儿食品和乳品中碘的测定 的碘在硫酸条件下与丁酮反应生成丁酮与碘的衍生物 GC-ECD 填料为5 %氰丙基-甲基聚硅氧烷的毛细管柱（柱长30 m，内径0.25 mm，膜厚0.25 &mu m）或具同等性能的色谱柱。 HP-5 (30m x 0.25mm x 0.25um P.N.19091J-433 ) 或DB-5 (30m x 0.25mm x 0.25um P.N.122-5032) GB 5413.25&mdash 2010 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定 肌醇硅烷化试剂衍生 GC-FID 填料为50 %氰丙基-甲基聚硅氧烷的毛细管柱（柱长60 m, 内径0.25 mm，膜厚0.25 &mu m）或同等性能的色谱柱。 DB-23 (60m x 0.25mm x 0.25um P.N.122-2362) 针对液相方法，我们提供如下解决方案： 标准及相关检测项 基本方法和仪器配置 标准对色谱柱的描述 安捷伦相应推荐色谱柱 方法说明 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 LC-RID or ELSD NH2柱,4.6 mm × 250 mm，5 &mu m，或具有同等性能的色谱柱 Zorbax Carbohydrate 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定方法。 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E 的测定 LC-UV C18柱，250 mm × 4.6 mm，5&mu m，或具同等性能的色谱柱 (维生素A, E用反相模式) Zorbax Eclipse Plus C18 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定。维生素A，D, E用反相模式测定，维生素D则用正相模式净化. 维生素D待测液的净化 LC-UV 硅胶柱，150 mm × 4.6 mm，5 &mu m，或具同等性能的色谱柱(维生素D的测定是用正相模式) Zorbax Rx-sil 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定。维生素A，D, E用反相模式测定，维生素D则用正相模式净化. 婴幼儿食品和乳品中维生素K1 的测定 LC-FLD C18 色谱柱，150 mm × 4.6 mm，5 &mu m，或具同等性能的色谱柱 Zorbax Eclipse Plus C18, 或Zorbax SB-C18 婴幼儿食品和乳品中维生素K1 的测定高效液相色谱柱后还原荧光法定量测定维生素K1 婴幼儿食品和乳品中维生素B1 的测定 LC-FLD C18 反相色谱柱（粒径 5 &mu m，250 mm × 4.6 mm）或相当者 Zorbax SB-C18 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素 B1 的测定。 婴幼儿食品和乳品中维生素B2 的测定 LC-FLD C18 反相色谱柱（粒径 5 &mu m，250 mm × 4.6 mm）或同等性能的色谱柱Zorbax SB-C18 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素B2 的测定。 婴幼儿食品和乳品中维生素B6 的测定 LC-FLD C18柱 （粒径5 &mu m，150 mm × 4.6 mm）或同等性能的色谱柱。 Zorbax Eclipse Plus C18, 或Zorbax SB-C18 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素 B6 的测定 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 LC-UV C18 柱（粒径5 &mu m，150 mm × 4.6 mm）或具有同等性能的色谱柱。 Zorbax SB-C18 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 LC-UV ODS-C18（粒径 5 &mu m， 250 mm× 4.6 mm ）或具有同等性能的色谱柱。 Zorbax SB-Aq 第二法 高效液相色谱法 婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定 LC-FLD 钠离子氨基酸分析专用柱（250 mm× 4.6 mm）或同等性能的色谱柱 / 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定.*法 OPA 柱后衍生法 　 LC-UV or FLD C18 反相色谱柱（粒径5 &mu m，250 mm× 4.6 mm）或同等性能色谱柱 Eclipse Plus C18或Eclipse AAA 第二法 单磺酰氯柱前衍生法 婴幼儿食品和乳品中&beta -胡萝卜素的测定 LC-UV C18柱，250 mm× 4.6 mm，5 &mu m，或具同等性能的色谱柱 Eclipse Plus C18或EclipsePAH 本标准适用于婴幼儿食品和乳品中&beta -胡萝卜素的测定。 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定 LC-QQQ ACQUITY UPLC HSS T31，柱长100 mm，柱内径2.1 mm；填料粒径1.8 &mu m，或同等性能的色谱柱 Poroshell 120 EC-C18 *法 免疫亲和层析净化 液相色谱&mdash 串联质谱法标准. *法适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定；第二法适用于乳、乳粉，以及低脂乳、脱脂乳、低脂乳粉和脱脂乳粉中黄曲霉毒素M1 第四法适用于液态乳和乳粉中黄曲霉毒素M1 的测定。的测定；第三法适用于乳和乳粉中黄曲霉毒素M1 的测定； 　 LC-FLD C18，长25 cm，内径4.6 mm；,充3 &mu m或者5 &mu m的十八烷基硅胶，加有填充反相材料的保护柱 Eclipse Plus C18 第二法免疫亲和层析净化高效液相色谱法,适用于乳、乳粉，以及低脂乳、脱脂乳、低脂乳粉和脱脂乳粉中黄曲霉毒素M1 的测定 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 LC-UV C18，250 mm× 4.6mm ，5&mu m Eclipse Plus C18 本标准适用于乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸含量的测定。 更多产品请登陆德祥官网：www.tegent.com.cn 德祥热线：4008 822 822 邮箱：info@tegent.com.cn

仪器信息网讯 2014年29-30日,由AOAC中国分部主办的食品分析检测难点及乳品检测技术标准研讨与培训在四川成都成功召开，来自AOAC组织及国内出入境检验检疫系统、疾控系统、食品药品监督管理系统、食品风险评估中心、食品安全检测实验室、食品企业、仪器厂商等单位的近300位代表出席了本次论坛。会议内容精彩详实受到与会代表热烈欢迎。 会议现场 会议主办方AOAC中国分部主席 鲍蕾博士 　　会议首先邀请了AOAC国际理事会成员AOAC SPIFAN项目主席Darryl Sullivan博士介绍AOAC的最新科研计划及进展。在报告中Darryl Sullivan博士详细介绍了AOAC的发展、取得的成就及下一步的项目计划。在第二天的专题研讨会中，Darryl Sullivan博士就其主持的AOAC SPIFAN项目(婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准)细节及检测方法流程做了进一步的介绍，并倡议中国的检测单位和企业积极的参与到此项目中来。 AOAC国际理事会成员AOAC SPIFAN项目主席 Darryl Sullivan博士 　　来自国家食品安全风险评估中心标准室的肖晶研究员所做的主题为&ldquo 食品安全国家标准理化检验方法清理工作及整合要点&rdquo 的报告，吸引了与会代表的广泛关注。 国家食品安全风险评估中心标准室 肖晶研究员 　　肖晶首先在报告中介绍说，食品安全国家标准清理工作已基本完成，此次清理标准包括基础标准、食品产品标准、检验方法与规程等总计4916项，并介绍了质检总局、卫生部、农药部、国标委等部门归口管理标准的情况，对这些标准提出了整改意见，列出了继续有效、转化、修订、整合、废止和不纳入标准目录。具体到理化检验方法标准整合情况，肖晶说，理化检验方法标准原1240项，整合为食品安全国家标准的563项、废止的14项、不纳入的663项。在报告最后，肖晶给出了2014年标准完成计划目录。 　　肖晶研究员详细解答了与会代表提出的标准清理规则等问题，并希望大家积极参与食品安全国家标准制修订的工作中来，对将要制修订的标准提出积极的建议。 　　青岛市食品药品检验所杨钊副所长主持了29日下午的会议，其风趣幽默的语言使大家为之倾倒，其所作的主题为&ldquo 食品和保健品中违禁添加药物的快速检测技术研究&rdquo 报告使大家在轻松的氛围中了解到目前保健品中违法添加药物的严峻形势。 青岛市食品药品检验所副所长 杨钊 　　杨钊在报告中说，目前对食品、保健品中添加化学药缺乏有效的检验标准及检测方法控制其质量，不过国家食药局正在补充检验方法。 　　具体到检验方法，他说HPLC法在遇到食品、保健品成分复杂时，易出现假阳性 HPLC-MS在对比对照品中色谱峰的RT、紫外光谱图、一级质谱、二级质谱图的方法来定性检测，选择性想对较差、操作繁琐。而采用超高效液相色谱串联四级杆质谱法，采用多反应检测模式，选择一对定量离子对和一对定性离子对，并规定了离子比率，使检测方法的选择性更强，灵敏度更高，还可同时进行定性和定量检测。经过三年的时间(2009-2011年)建立了UPLC-MS/MS测定四大类食品及保健品中违禁添加化学药品的检测方法，该方法符合欧盟标准2002/657/EC&ldquo 应用液质联用系统进行复杂体系中微量组分分析&rdquo 的规定，且具有简单易操作、灵敏度高、选择性强、准确和快速的优点。 　　在30日上午的会中，来自福建出入境检验检疫局技术中心的黄晓蓉研究员，所做的主题为&ldquo 商品化食品检测试剂盒的评价&rdquo 的报告引起了相关厂商的兴趣。 福建出入境检验检疫局技术中心 黄晓蓉研究员 　　黄晓蓉研究员介绍说，商品化的试剂盒在酶联免疫分析、放射受体分析、PCR分析、光谱分析等等分析手段的前处理过程中发挥了重要作用，而更方便简单的可直接获得检测结果的产品也推向了市场。而目前由于缺乏规范的评价制度和市场准入门槛，冒牌产品、无证产品和无说明书产品屡见不鲜，质量得不到保证。基于此种现状，由福建出入境检验检疫局牵头，国家认监委、湖南出入境检验检疫局和广东出入境检验检疫局共同完成的国家质检总局科研项目《商品化食品检测试剂盒评价制度的研究》于2011年1月通过鉴定。该项目对试剂盒评价进行了研究，提出评价方法与评价试点规则。评价试点工作于2011年3月正式启动，并与同年的5月20日，在福州首次举办了&ldquo 商品化检测试剂盒评价培训班&rdquo ，对来自检验检疫系统和试剂盒生产企业的技术人员就评价工作的开展以及技术方案设计进行了培训，并建立了评价工作机制。 　　商品化食品检测试剂盒评价依据主要根据《商品化食品检测试剂盒(简称试剂盒)评价规则》(国认科2011[11]号文附件)及SN/T 2775-2011《商品化食品检测试剂盒评价方法》中的有关规定。 　　此次会议中的其他报告同样精彩，如：国家食品安全检测重点实验室(广州)毒理学部程树军部长的&ldquo 食源性神经毒素的体外毒理学检测方法与标准化&rdquo 、中国国家疾病预防控制中心邵兵研究员的&ldquo 乳制品中激素类物质及壬基酚、双酚A检测技术&rdquo 、中国检验检疫科学研究院王娉博士的&ldquo 克罗诺杆菌的检测、中间鉴定及分子分型研究&rdquo 、深圳出入境检验检疫食品检验检疫技术中心林燕奎副主任的&ldquo 食品中多种砷形态测定方法和前处理技术&rdquo 等。(撰稿：孙立桐) 国家食品安全检测重点实验室(广州)毒理学部 程树军部长 中国国家疾病预防控制中心 邵兵研究员 中国检验检疫科学研究院 王娉博士 深圳出入境检验检疫食品检验检疫技术中心 林燕奎副主任 现场 现场 现场 现场 参会代表合影

乳品检测一体化解决方案随着当今人们生活水平的不断提高，对乳制品的需求逐渐增加，乳制品富含人体每日所需的蛋白质、氨基酸和钙、铁、镁等各类营养物质，深受消费者喜爱。近年来，食品安全问题时有发生，为了保证乳制品的安全生产，一些方便快捷的检测技术也逐步应用于乳制品的生产，可有效保障产品质量，进而达到提高企业经济效益的目的。BUCHI 可提供乳制品行业市场上最先进最丰富的解决方案。只需几秒，便可持续提供精确测量值，确保最大生产效率。在线近红外可在控制室中可清晰显示实时趋势，方便操作员及时应对加工过程产生的偏差。同时旁线近红外可从低粘度原料乳到高粘度乳酱，从奶粉到零售商品能实现对整个乳制品过程价值链的检测。一乳制品加工实时过程优化1原料入库确定整车装车货物的平均品质，决定是卸货、拒收还是正确入库。实现全透明合理付款和即时品质控制，并全程记录存档。2分离和分级根据原料成分不同控制三通阀进行分离和分级。从源头确保产品品质稳定性。3过程控制优化加工过程，例如，奶油搅拌。均质、混合、热处理和喷雾干燥 奶酪的凝固、发酵、混合、融化、切割、成熟以及乳清过滤。4最终产品验证最终产品品质，而不仅是其尺寸或一致性。在交货之前记录存档单个产品、批次产品或整车产品的品质。二典型产品和参数原料奶等液体奶脂肪、蛋白质、总固形物、乳糖、非脂固形物、酸度/乳酸、冰点酸奶，奶酪，奶粉等水分、脂肪、蛋白质、糖、淀粉、总固形物、酸度奶油和乳酱水分、脂肪、蛋白质、盐随着技术的进步，乳制品检测方法也需要更新变革，建立完整的近红外模型，帮您快速了解生产进程。关注步琦近红外光谱技术，下期为您提供更详尽的解决方案。

6月中旬，中国乳制品工业协在烟台组织召开了“乳品检验技术专业委员会”成立大会，来自知名乳品企业、乳品研发检测仪器设备等相关单位及有关专家出席了大会，中国乳制品协会宋昆冈理事长出席了会议并致辞。 　　宋理事长重点阐述了成立“乳品检验技术专业委员会”的目的、意义和必要性。他指出，目前广大优秀乳品生产企业为保证原奶进厂和成品出厂的品质安全，配备了完整的并具有国际先进水平的精密检测仪器、设备，并配备专业化、素质化的技术人员，希望乳品企业相互交流相互学习，共同为乳品行业的健康发展做出贡献。 　　为了尽快提高这个乳品企业检测技术人员的水平，全面提升企业的产品检测能力，不断为广大会员单位提供检测技术咨询服务，中国乳制品工业协会特成立“乳品检验技术专业委员会”。香港明一集团旗下明一(福建)婴幼儿营养品有限公司总检验师林玉宙先生被特聘为乳品检验技术专业委员会委员。

近日，有网友在人民网食品频道留言，咨询&ldquo &beta -内酰胺酶是什么?对人体有没有害?曾经报道被检出&beta -内酰胺酶阳性的光明牛奶还能不能喝?&rdquo 　　该网友留言所提及的&ldquo 报道&rdquo ，人民网食品频道检索发现，这是一篇发表于2013年的&ldquo 旧闻&rdquo 。 　　据《解放日报》报道，宁波市食品药品监管局2013年2月26日公布的乳制品抽检结果显示，光明旗下的200毫升和500毫升盒装优倍高品质鲜牛奶分别被检出&beta -内酰胺酶阳性、大肠菌群超标，而浙江杭江牛奶公司乳品厂生产的200毫升盒装和220毫升瓶装光明鲜牛奶也分别检出&beta -内酰胺酶阳性、大肠杆菌超标。此外，上海乳品四厂有限公司生产的220毫升瓶装鲜牛奶，还同时存在&beta -内酰胺酶阳性及大肠杆菌超标的情况。 　　网友质疑的曾被检出&beta -内酰胺酶阳性的光明牛奶还能不能喝?人民网食品频道采访了中国农业大学食品科学和营养工程学院检测中心，工作人员郭祥磊表示，目前，因为没有国标，该机构暂不检测酶类，但是抗生素相关方面可以检测。 　　无独有偶，国家食品质量安全监督检验中心的王姓工作人员也表示，&beta -内酰胺酶检测无具体的标准，所以无法检测该项目。 　　资深奶业专家陈瑜表示，&beta -内酰胺酶是一种细菌所特有的分解抗生素的酶，牛奶中检测出&beta -内酰胺酶有可能是奶牛体内自身产生的，也有可能是牛奶在加工过程中感染了一些细菌所产生的。 　　&beta -内酰胺酶对人体有没有害?陈瑜表示，&beta -内酰胺酶肯定是对身体不好的，由于具有分解抗生素的酶不允许检出肯定是有其道理的。他还提到，有时候牛奶紧张有些企业会利用一些抗生素的剂来让抗生素检测不出来。 　　在新国标《生鲜牛乳收购标准》(GB19301-2010)中，把&ldquo 抗生素残留&rdquo 作为了必检项目，并明确规定的限量。 　　一位不愿透露姓名的业内人士称，&beta -内酰胺酶其实就是为抗生素打掩护。导致鲜奶&beta -内酰胺酶阳性的主要原因有两个，一是内源性的，即由奶牛体内的耐药菌株产生的 二是为降解牛乳中残留的抗生素而外源性人为加入的。 　　人民网食品频道通过搜索发现上海紫一试剂厂和上海晨易均有&beta -内酰胺酶销售。上海紫一试剂厂和上海晨易的销售人员都表示，只需报单位名称，都可购买，报单位名称只是为了方便开发票走账。 　　企业对旗下产品被检出&beta -内酰胺酶阳性一事并无一个最终解释，这是一个偶发现象?还是至今还仍存在?光明乳业公共事务部高级经理殷江玲告诉人民网食品频道，2013年的那次报道，其实是宁波市食品药品监管局的乳制品抽检结果出了问题，该公司的留样检测并没有问题。&ldquo 公司特别派去专业人士去沟通，发现宁波食药监局在检测环节中出了很多的问题&rdquo 。 　　为何&beta -内酰胺酶没有国标?标准缺失是不是监管的盲区?企业检测的标准来自哪儿?人民网将持续关注报道。

2013年2月1日，质检总局在其网站上公布了《进出口乳品检验检疫监督管理办法》，该办法将于2013年5月1日起正式实施，详情如下： 　　国家质量监督检验检疫总局《进出口乳品检验检疫监督管理办法》 (总局令第152号) 　　《进出口乳品检验检疫监督管理办法》已经国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2013年5月1日起施行。 　　局 长 　　2013年1月24日 　　进出口乳品检验检疫监督管理办法 　　第一章 总则 　　第一条 为了加强进出口乳品检验检疫监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法)及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》(以下简称特别规定) 、《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规规定，制定本办法。 　　第二条 本办法所称乳品包括初乳、生乳和乳制品。 　　本办法所称初乳是指奶畜产犊后7天内的乳。 　　本办法所称生乳是指从符合中国有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。奶畜初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不得用作生乳。 　　本办法所称乳制品是指由乳为主要原料加工而成的食品，如：巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、干酪及再制干酪、稀奶油、奶油、无水奶油、炼乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉和乳基婴幼儿配方食品等。其中，由生乳加工而成、加工工艺中无热处理杀菌过程的产品为生乳制品。 　　第三条 国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)主管全国进出口乳品检验检疫监督管理工作。 　　国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构(以下简称检验检疫机构)负责所辖地区进出口乳品检验检疫监督管理工作。 　　第四条 进出口乳品生产经营者应当依法从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，诚实守信，接受社会监督，承担社会责任。 　　第二章 乳品进口 　　第五条 国家质检总局依据中国法律法规规定对向中国出口乳品的国家或者地区的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估，并根据进口乳品安全状况及监督管理需要进行回顾性审查。 　　首次向中国出口乳品的国家或者地区，其政府主管部门应当向国家质检总局提供兽医卫生和公共卫生的法律法规体系、组织机构、兽医服务体系、安全卫生控制体系、残留监控体系、动物疫病的检测监控体系及拟对中国出口的产品种类等资料。 　　国家质检总局依法组织评估，必要时，可以派专家组到该国家或者地区进行现场调查。经评估风险在可接受范围内的，确定相应的检验检疫要求，包括相关证书和出证要求，允许其符合要求的相关乳品向中国出口。双方可以签署议定书确认检验检疫要求。 　　第六条 国家质检总局对向中国出口乳品的境外食品生产企业(以下简称境外生产企业)实施注册制度，注册工作按照国家质检总局相关规定执行。 　　境外生产企业应当经出口国家或者地区政府主管部门批准设立，符合出口国家或者地区法律法规相关要求。 　　境外生产企业应当熟悉并保证其向中国出口的乳品符合中国食品安全国家标准和相关要求，并能够提供中国食品安全国家标准规定项目的检测报告。境外生产企业申请注册时应当明确其拟向中国出口的乳品种类、品牌。 　　获得注册的境外生产企业应当在国家质检总局网站公布。 　　第七条 向中国出口的乳品，应当附有出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书。证书应当证明下列内容： 　　(一)乳品原料来自健康动物 　　(二)乳品经过加工处理不会传带动物疫病 　　(三)乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下 　　(四)乳品是安全的，可供人类食用。 　　证书应当有出口国家或者地区政府主管部门印章和其授权人签字，目的地应当标明为中华人民共和国。 　　证书样本应当经国家质检总局确认，并在国家质检总局网站公布。 　　第八条 需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当在取得《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》后，方可进口。 　　国家质检总局可以依法调整并公布实施检疫审批的乳品种类。 　　第九条 向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向国家质检总局备案。申请备案的出口商或者代理商应当按照备案要求提供备案信息，对信息的真实性负责。 　　备案名单应当在国家质检总局网站公布。 　　第十条 检验检疫机构对进口乳品的进口商实施备案管理。进口商应当有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度，并按照国家质检总局规定，向其工商注册登记地检验检疫机构申请备案。 　　第十一条 进口乳品的进口商或者其代理人，应当持下列材料向海关报关地的检验检疫机构报检： 　　(一)合同、发票、装箱单、提单等必要凭证。 　　(二)符合本办法第七条规定的卫生证书。 　　(三)首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告。首次进口，指境外生产企业、产品名称、配方、境外出口商、境内进口商等信息完全相同的乳品从同一口岸第一次进口。 　　(四)非首次进口的乳品，应当提供首次进口检测报告的复印件以及国家质检总局要求项目的检测报告。非首次进口检测报告项目由国家质检总局根据乳品风险监测等有关情况确定并在国家质检总局网站公布。 　　(五)进口乳品安全卫生项目(包括致病菌、真菌毒素、污染物、重金属、非法添加物)不合格，再次进口时，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告 连续5批次未发现安全卫生项目不合格，再次进口时提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告复印件和国家质检总局要求项目的检测报告。 　　(六)进口预包装乳品的，应当提供原文标签样张、原文标签中文翻译件、中文标签样张等资料。 　　(七)进口需要检疫审批的乳品，应当提供进境动植检疫许可证。 　　(八)进口尚无食品安全国家标准的乳品，应当提供国务院卫生行政部门出具的许可证明文件。 　　(九)涉及有保健功能的，应当提供有关部门出具的许可证明文件。 　　(十)标注获得奖项、荣誉、认证标志等内容的，应当提供经外交途径确认的有关证明文件。 　　第十二条 进口乳品的进口商应当保证其进口乳品符合中国食品安全国家标准，并公布其进口乳品的种类、产地、品牌。 　　进口尚无食品安全国家标准的乳品，应当符合国务院卫生行政部门出具的许可证明文件中的相关要求。 　　第十三条 进口乳品的包装和运输工具应当符合安全卫生要求。 　　第十四条 进口预包装乳品应当有中文标签、中文说明书，标签、说明书应当符合中国有关法律法规规定和食品安全国家标准。 　　第十五条 进口乳品在取得入境货物检验检疫证明前，应当存放在检验检疫机构指定或者认可的监管场所，未经检验检疫机构许可，任何单位和个人不得擅自动用。 　　第十六条 检验检疫机构应当按照《中华人民共和国进出口商品检验法》规定的方式对进口乳品实施检验 进口乳品存在动植物疫情疫病传播风险的，应当按照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》规定实施检疫。 　　第十七条 进口乳品经检验检疫合格，由检验检疫机构出具入境货物检验检疫证明后，方可销售、使用。 　　进口乳品入境货物检验检疫证明中应当列明产品名称、品牌、出口国家或者地区、规格、数/重量、生产日期或者批号、保质期等信息。 　　第十八条 进口乳品经检验检疫不合格的，由检验检疫机构出具不合格证明。涉及安全、健康、环境保护项目不合格的，检验检疫机构责令当事人销毁，或者出具退货处理通知单，由进口商办理退运手续。其他项目不合格的，可以在检验检疫机构监督下进行技术处理，经重新检验合格后，方可销售、使用。 　　进口乳品销毁或者退运前，进口乳品进口商应当将不合格乳品自行封存，单独存放于检验检疫机构指定或者认可的场所，未经检验检疫机构许可，不得擅自调离。 　　进口商应当在3个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。 　　第十九条 进口乳品的进口商应当建立乳品进口和销售记录制度，如实记录进口乳品的入境货物检验检疫证明编号、名称、规格、数量、生产日期或者批号、保质期、出口商和购货者名称及联系方式、交货日期等内容。记录应当真实，记录保存期限不得少于2年。 　　检验检疫机构应当对本辖区内进口商的进口和销售记录进行检查。 　　第二十条 进口乳品原料全部用于加工后复出口的，检验检疫机构可以按照出口目的国家或者地区的标准或者合同要求实施检验，并在出具的入境货物检验检疫证明上注明“仅供出口加工使用”。 　　第二十一条 检验检疫机构应当建立进口乳品进口商信誉记录。 　　检验检疫机构发现不符合法定要求的进口乳品时，可以将不符合法定要求的进口乳品进口商、报检人、代理人列入不良记录名单 对有违法行为并受到处罚的，可以将其列入违法企业名单并对外公布。 　　第三章 乳品出口 　　第二十二条 国家质检总局对出口乳品生产企业实施备案制度，备案工作按照国家质检总局相关规定执行。 　　出口乳品应当来自备案的出口乳品生产企业。 　　第二十三条 出口生乳的奶畜养殖场应当向检验检疫机构备案。检验检疫机构在风险分析的基础上对备案养殖场进行动物疫病、农兽药残留、环境污染物及其他有毒有害物质的监测。 　　第二十四条 出口生乳奶畜养殖场应当建立奶畜养殖档案，载明以下内容： 　　(一)奶畜的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期 　　(二)饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量 　　(三)检疫、免疫、消毒情况 　　(四)奶畜发病、死亡和不合格生乳的处理情况 　　(五)生乳生产、贮存、检验、销售情况。 　　记录应当真实，保存期限不得少于2年。 　　第二十五条 出口生乳奶畜养殖不得使用中国及进口国家或者地区禁用的饲料、饲料添加剂、兽药以及其他对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。禁止出口奶畜在规定用药期和休药期内产的乳。 　　第二十六条 出口乳品生产企业应当符合良好生产规范要求，建立并实施危害分析与关键控制点体系(HACCP)，并保证体系有效运行。 　　第二十七条 出口乳制品生产企业应当建立下列制度： 　　(一)原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验制度，如实记录其名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等 　　(二)生产记录制度，如实记录食品生产过程的安全管理情况 　　(三)出厂检验制度，对出厂的乳品逐批检验，并保存检验报告，留取样品 　　(四)乳品出厂检验记录制度，查验出厂乳品检验合格证和质量安全状况，如实记录产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等。 　　上述记录应当真实，保存期不得少于2年。 　　第二十八条 出口乳品生产企业应当对出口乳品加工用原辅料及成品进行检验或者委托有资质的检验机构检验，并出具检验报告。 　　第二十九条 出口乳品的包装和运输方式应当符合安全卫生要求。 　　对装运出口易变质、需要冷冻或者冷藏乳品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，承运人、装箱单位或者其代理人应当按照规定对运输工具和装载容器进行清洗消毒并做好记录，在装运前向检验检疫机构申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验 未经检验或者经检验不合格的，不准装运。 　　第三十条 出口乳品的出口商或者其代理人应当按照国家质检总局的报检规定，向出口乳品生产企业所在地检验检疫机构报检。 　　第三十一条 检验检疫机构根据出口乳品的风险状况、生产企业的安全卫生质量管理水平、产品安全卫生质量记录、既往出口情况、进口国家或者地区要求等，制定出口乳品抽检方案，按照下列要求对出口乳品实施检验： 　　(一)双边协议、议定书、备忘录确定的检验检疫要求 　　(二)进口国家或者地区的标准 　　(三)贸易合同或者信用证注明的检验检疫要求。 　　均无上述标准或者要求的，按照中国法律法规及相关食品安全国家标准规定实施检验。 　　出口乳品的生产企业、出口商应当保证其出口乳品符合上述要求。 　　第三十二条 出口乳品经检验检疫符合相关要求的，检验检疫机构出具《出境货物通关单》或者《出境货物换证凭单》，并出具检验检疫证书 经检验检疫不合格的，出具《出境货物不合格通知单》，不得出口。 　　第三十三条 出口乳品出境口岸检验检疫机构按照出境货物换证查验的相关规定，检查货证是否相符。查验合格的，凭产地检验检疫机构出具的《出境货物换证凭单》换发《出境货物通关单》 查验不合格的，由口岸检验检疫机构出具不合格证明，不准出口。 　　产地检验检疫机构与口岸检验检疫机构应当建立信息交流机制，及时通报出口乳品在检验检疫过程中发现的卫生安全问题，并按照规定上报。 　　第三十四条 出口乳品生产经营者应当建立产品追溯制度，建立相关记录，保证追溯有效性。记录保存期限不得少于2年。 　　第三十五条 出口乳品生产企业应当建立样品管理制度，样品保管的条件、时间应当适合产品本身的特性，数重量应当满足检验要求。 　　第三十六条 检验检疫机构发现不符合法定要求的出口乳品时，可以将其生产经营者列入不良记录名单 对有违法行为并受到处罚的，可以将其列入违法企业名单并对外公布。 　　第四章 风险预警 　　第三十七条 国家质检总局和检验检疫机构应当收集和整理主动监测、执法监管、实验室检验、境外通报、国内机构组织通报、媒体网络报道、投诉举报以及相关部门转办等乳品安全信息。 　　第三十八条 进出口乳品生产经营者应当建立风险信息报告制度，制定乳品安全风险信息应急方案，并配备应急联络员 设立专职的风险信息报告员，对已发现的进出口乳品召回和处理情况等风险信息及时报告检验检疫机构。 　　第三十九条 检验检疫机构应当对经核准、整理的进出口乳品安全信息提出初步处理意见，并按照规定的要求和程序向国家质检总局报告，向地方政府、有关部门通报。 　　第四十条 国家质检总局和直属检验检疫局应当根据进出口乳品安全风险信息的级别发布风险预警通报。国家质检总局视情况可以发布风险预警通告，并决定采取以下措施： 　　(一)有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等 　　(二)禁止进出口，就地销毁或者作退运处理 　　(三)启动进出口乳品安全应急处置预案。 　　检验检疫机构负责组织实施风险预警及控制措施。 　　第四十一条 向中国出口乳品的国家或者地区发生可能影响乳品安全的动物疫病或者其他重大食品安全事件时，国家质检总局可以根据中国法律法规规定，对进口乳品采取本办法第四十条规定的风险预警及控制措施。 　　国家质检总局可以依据疫情变化、食品安全事件处置情况、出口国家或者地区政府主管部门和乳品生产企业提供的相关资料，经评估后调整风险预警及控制措施。 　　第四十二条 进出口乳品安全风险已不存在或者已降低到可接受的程度时，应当及时解除风险预警通报和风险预警通告及控制措施。 　　第四十三条 进口乳品存在安全问题，已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的，进口乳品进口商应当主动召回并向所在地检验检疫机构报告。进口乳品进口商应当向社会公布有关信息，通知批发、销售者停止批发、销售，告知消费者停止使用，做好召回乳品情况记录。 　　检验检疫机构接到报告后应当进行核查，根据进口乳品影响范围按照规定上报。 　　进口乳品进口商不主动实施召回的，由直属检验检疫局向其发出责令召回通知书并报告国家质检总局。必要时，国家质检总局可以责令召回。国家质检总局可以发布风险预警通报或者风险预警通告，并采取本办法第四十条规定的措施以及其他避免危害发生的措施。 　　第四十四条 发现出口的乳品存在安全问题，已经或者可能对人体健康和生命安全造成损害的，出口乳品生产经营者应当采取措施，避免和减少损害的发生，并立即向所在地检验检疫机构报告。 　　第四十五条 检验检疫机构在依法履行进出口乳品检验检疫监督管理职责时有权采取下列措施： 　　(一)进入生产经营场所实施现场检查 　　(二)查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料 　　(三)查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备 　　(四)查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所。 　　第四十六条 检验检疫机构应当按照有关规定将采取的控制措施向国家质检总局报告并向地方政府、有关部门通报。 　　国家质检总局按照有关规定将相关进出口乳品安全信息及采取的控制措施向有关部门通报。 　　第五章 法律责任 　　第四十七条 进口乳品经检验检疫不符合食品安全国家标准，擅自销售、使用的，由检验检疫机构按照食品安全法第八十五条、第八十九条的规定，没收违法所得、违法生产经营的乳品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品 违法生产经营的乳品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款 货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款 情节严重的，吊销许可证。 　　第四十八条 进口乳品进口商有下列情形之一，由检验检疫机构依照食品安全法第八十七条、第八十九条的规定，责令改正，给予警告 拒不改正的，处2000元以上2万元以下罚款 情节严重的，取消备案： 　　(一)未建立乳品进口、销售记录制度的 　　(二)进口、销售记录制度不全面、不真实的 　　(三)进口、销售记录保存期限不足2年的 　　(四)记录发生涂改、损毁、灭失或者有其他情形无法反映真实情况的 　　(五)伪造、变造进口、销售记录的。 　　第四十九条 进口乳品进口商有本办法第四十八条所列情形以外，其他弄虚作假行为的，由检验检疫机构按照特别规定第八条规定，没收违法所得和乳品，并处货值金额3倍的罚款 构成犯罪的，依法追究刑事责任。 　　第五十条 出口乳品出口商有下列情形之一，未遵守食品安全法规定出口乳品的，由检验检疫机构按照食品安全法第八十五条、第八十九条的规定，没收违法所得、违法生产经营的乳品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品 违法生产经营的乳品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款 货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款 情节严重的，取消出口乳品生产企业备案： 　　(一)未报检或者未经监督、检验合格擅自出口的 　　(二)出口乳品经检验不合格，擅自出口的 　　(三)擅自调换经检验检疫机构监督、抽检并已出具检验检疫证明的出口乳品的 　　(四)出口乳品来自未经检验检疫机构备案的出口乳品生产企业的。 　　第五十一条 出口乳品生产经营者有本办法第五十条所列情形以外，其他弄虚作假行为的，由检验检疫机构按照特别规定第七条规定，没收违法所得和乳品，并处货值金额3倍的罚款 构成犯罪的，依法追究刑事责任。 　　第五十二条 有下列情形之一的，由检验检疫机构责令改正，有违法所得的，处以违法所得3倍以下罚款，最高不超过3万元 没有违法所得的，处1万元以下罚款。 　　(一)进口乳品进口商未在规定的期限内按照检验检疫机构要求处置不合格乳品的 　　(二)进口乳品进口商违反本办法第十八条规定，在不合格进口乳品销毁或者退运前，未采取必要措施进行封存并单独存放的 　　(三)进口乳品进口商将不合格进口乳品擅自调离检验检疫机构指定或者认可的场所的 　　(四)出口生乳的奶畜养殖场奶畜养殖过程中违规使用农业化学投入品的 　　(五)出口生乳的奶畜养殖场相关记录不真实或者保存期少于2年的 　　(六)出口乳品生产经营者未建立追溯制度或者无法保证追溯制度有效性的 　　(七)出口乳品生产企业未建立样品管理制度，或者保存的样品与实际不符的 　　(八)出口乳品生产经营者违反本办法关于包装和运输相关规定的。 　　第五十三条 进出口乳品生产经营者、检验检疫机构及其工作人员有其他违法行为的，按照相关法律法规的规定处理。 　　第六章 附则 　　第五十四条 进出口乳品进出口商对检验检疫结果有异议的，可以按照《进出口商品复验管理办法》的规定申请复验。 　　第五十五条 饲料用乳品、其他非食用乳品以及以快件、邮寄或者旅客携带方式进出口的乳品，按照国家有关规定办理。 　　第五十六条 本办法由国家质检总局负责解释。 　　第五十七条 本办法自2013年5月1日起施行。

MDPTCT会议介绍由国家奶业创新科技联盟、国家乳制品质量检验检测中心指导，食品伙伴网主办、内蒙古伊利实业集团股份有限公司和内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司联合主办的“第四届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛”将于2023年5月10日-13日，在呼和浩特巨华国际大酒店举办，本届交流会共设1个主会场，6个分会场，邀请30多名行业专家现场分享。 罗姆（江苏）仪器有限公司将携带特色产品亮相本次大会，我们诚邀各位专家、同行莅临MDPTCT-11号（LUM仪器）展位，参观指导洽谈业务，期待您的莅临！LUM展位号：11会议时间：2023年5月10-13日会议地址：呼和浩特巨华国际大酒店

全国人大代表、内蒙古自治区呼和浩特市市长秦义透露，该市正在争取国家农业部、质监和工商等部门的支持，拟在现有基础上，完善、提高和建设国家级实验室水平的乳品检测和研发中心。 　　7日，十二届全国人大一次会议内蒙古代表团在人民大会堂举行媒体开放日。秦义在此间谈道，针对当前国内消费者对国产乳品信任度不高的现状，我们深感肩上的任务越来越重，责任越来越大。 　　呼和浩特素有“中国乳都”之称，坐拥伊利和蒙牛两个大型奶企。秦义在会议间隙接受了中新网记者采访，谈及日前沸沸扬扬的香港奶粉限购风波时说，“这对我们来讲，是一种警醒和鞭策，尤其政府和企业，要研究如何更好推动乳液和乳品以及包括液态奶在内的发展水平。” 　　“我们关注到，最近这几年，特别是这两大乳企所出现的一些问题，我认为都是阶段性的局部问题，但是对市场产生的影响和对消费者的信心打击非常大。”他说。 　　就如何提振消费者信心、提升乳业发展水平，秦义表示，呼和浩特市正在加大优质奶源基地建设，政府增加投入，鼓励两大乳企以及愿意进入这个领域的其它企业，加快推进规模化养殖，确保奶源基地的安全和质量水平。 　　“因为乳业是一个全产业链，涉及到的环节非常多，所以应该从第一个环节入手，包括奶牛的养殖，一直到乳品的生产加工和流通等各个环节，建立起互动机制，包括对奶粉和乳品质量的综合监管体系。”他说。 　　秦义透露，该市正在向国家农业部、质检和工商部门争取，在现有基础上，完善、提高和建设国家级实验室水平的乳品监检测和研发中心。 　　“我们想通过这个检测和研发中心，实现对这两大乳企在全国各地生产加工企业的生产监管全覆盖，确保这两大民族品牌的企业能够向广大消费者提供放心的产品。”秦义补充说。 　　会后，记者追问该检测和研发中心与以往监管系统有何不同，秦义表示，鉴于近些年乳品发展过程中出现的一些问题，比如包括三聚氰胺和汞的异常，有一些成分原来没有被纳入到某一种产品检测范围，所以，我们这次是要把所有可能涉及和影响的各种成分都纳入体系。 　　据介绍，目前，伊利和蒙牛分散在全国各地的生产加工企业已超过120家，占全国乳品生产加工企业的20%，液态奶占有市场份额超50%，奶粉产量近20万吨，占市场份额比例接近15%。

近几年，乳与乳制品的质量安全问题明显增多，公众的目光再次聚焦在这个越来越炙手可热的话题&mdash &mdash 乳品安全检测。因而，乳制品行业也迫切地需要更多的解决方案以满足日益增加的检测需求。 从农场一直到餐桌，月旭科技可以为您提供各类色谱柱和全面有效的检测解决方案。我们专门整理了乳制品中目前能检测的所有项目的解决方案，同时也愿为您提供&ldquo 有助您检测&rdquo 的任何协助，包括方法咨询和应用支持等，我们也会不断汲取乳品行业最新的相关信息从而给您提供最好的服务。 乳制品检测应用方案汇总（请分别点击浏览） 检测乳制品中三聚氰胺的解决方案 检测婴幼儿食品和乳制品中烟酸和烟酰胺的解决方案 检测乳制品中苯甲酸和山梨酸的解决方案 检测原料乳和乳制品中盐酸克伦特罗的解决方案 检测牛奶和奶粉中甲醛的解决方案 检测牛奶中糠氨酸的解决方案 检测乳制品中L-羟脯氨酸的解决方案 检测乳制品中四环素类药物的解决方案 检测乳制品中13种喹诺酮类药物的解决方案 检测乳制品中磺胺类药物的解决方案 检测乳制品中氯霉素的解决方案 检测牛奶中青霉素类药物的解决方案 检测乳制品中维生素K1的解决方案 检测乳制品中维生素B1、B2、B6、B12、B9（叶酸）的解决方案 检测乳制品中碘的解决方案 检测乳制品中塑化剂的解决方案 检测乳制品中糖类的解决方案 检测乳制品中激素的解决方案 检测乳制品中核苷酸的解决方案 检测乳制品中黄曲霉素M1、B1的解决方案 检测乳制品中脂肪酸的解决方案 检测乳制品中植物油的解决方案 检测乳制品中&beta -雌二醇残留量的解决方案 检测乳制品中六种聚醚类抗生素残留量的解决方案 检测乳制品中泛酸的解决方案 检测乳制品中游离生物素的解决方案 检测乳制品中肌酸的解决方案 检测乳制品中牛磺酸的解决方案 检测乳制品中&beta -胡萝卜素的解决方案 检测乳制品中反式脂肪酸的解决方案 检测乳制品中多氯联苯的解决方案 检测乳制品中1,2-丙二醇的解决方案 检测乳制品中共轭亚油酸（CLA）的解决方案 检测乳制品中氢化可的松残留量的解决方案

近日，中国农业科学院农业质量标准检测技术研究所畜产品质量安全创新团队围绕高值乳品鉴别开发了一系列快速、定量和多重检测方法，为高值乳品市场监管提供了技术支撑。相关研究成果发表于《食品化学》(Food Chemistry)等。实时荧光LAMP微流控芯片用于高值乳品多重鉴别 中国农科院供图　　论文作者陈爱亮研究员介绍，近年来，随着我国乳制品行业的快速发展，市场上出现了许多高值乳品，如山羊奶、牦牛奶、骆驼奶、马奶、A2牛奶等。这些高值乳品有着更丰富的营养元素、独特的风味以及保健作用等。因此，开发高值乳品鉴别方法对于保护消费者权益、保障人民生命健康十分必要。　　为了满足不同物种乳品的现场快速鉴别需求，该团队针对线粒体种属特异性基因设计了扩增引物，开发了牦牛奶等重组酶聚合酶-核酸试纸条快速检测技术。该方法无需PCR等复杂仪器，只需要简单水浴或体温加热即可完成，配合团队开发的乳品DNA快速提取方法，可以在40分钟内完成牦牛奶的鉴定。　　同时，为了符合农业领域检测低成本的要求，团队设计了基于C3终止加尾引物，避免了现有核酸试纸条技术中昂贵抗原抗体的使用，同时还提高了检测效率。　　为了解决液态奶样品掺假定量检测的问题，团队开发了基于单拷贝核基因作为标志物，利用特异性基因与参考基因荧光定量PCR检测的Ct值之比，推断液态奶样品中待检牛奶占总牛奶的含量，分别建立了驴奶、骆驼奶的含量测定方法。该方法无需预先知道掺假乳品种类，一次分析即可确定高值奶的纯度，避免传统PCR方法因为沾染可能造成误判的现象，也为根据掺假程度进行合理执法提供了技术依据。　　围绕高值奶多重鉴别，团队还开发了基于实时荧光LAMP技术的微流控芯片产品。通过提前将各物种奶环介导等温扩增引物固定到芯片上，检测时只需要把提取DNA加到芯片上，通过上机检测，可在90分钟完成多个样品多个指标的同时检测。　　此外，围绕乳企A2奶牛选育和市场A2乳品鉴别的需求，团队针对CSN基因突变位点，设计一对可以分别特异扩增A2和A1基因的PCR引物，同时设计了牛内参引物作为方法质控对照，利用ARMS-PCR技术，成功开发了A2奶牛鉴定和A2牛奶鉴别的荧光定量PCR试剂盒。　　上述研究得到“十三五”国家重点研发计划等项目资助。

尊敬的波通（荷兰Delta）用户： 为了使您更好地使用公司的仪器设备，快捷、高效的开发各种应用，降低维护成本，波通公司定于2018年5月24日～ 26日在 北京 举办“ Delta品牌乳品分析仪、体细胞计数仪培训班”，特邀请贵司仪器负责人进行相应的技术和应用培训。 培训内容：1、仪器的原理和应用2、定标模型误差来源分析，误差评价，消除或减少误差的方法3、常见故障解决与仪器硬件日常维护4、软件升级，硬件性能测试5、典型用户使用经验交流6、现场解决用户遇到的各种问题，协助制定新的检测项目开发方案 培训安排：1、报到时间：5月 23日2、培训时间：2018年5月 24~ 26号3、培训地点：北京市朝阳区酒仙桥路14号兆维工业园区C栋C2-2 一层4、联系电话：010-84348999 培训费用说明： 参与培训人员自行承担往返交通及培训期间住宿，培训课程和资料免费。波通公司组织、筹办培训活动，承担培训场地租赁、设备运输等其它相关费用。本次培训不统一安排订房住宿，如需推荐宾馆请单独说明。 报名截止时间：2018.4.27日 非常感谢您的参与！ 波通瑞华科学仪器（北京）有限公司 2018年3月22日

9月17日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长王加启及其实验室主要工作人员应邀来到博纳艾杰尔天津工厂做客，在博纳艾杰尔总经理汪群杰博士陪同下，王老师一行参观了工厂各生产部门及实验室并与公司技术人员进行交流。 讲解仪器装配 在博纳艾杰尔会议室，市场部经理杨定忠向王老师介绍了博纳艾杰尔的成长及发展历程，以及我们在固相萃取产品方面的一些最新构想及研发成果。 针对乳品检测中的常见问题，食品行业经理张俊燕和大家分享了公司在乳制品行业所做的一些工作及经验，其中包括： 用超滤膜技术代替传统的蛋白沉淀，避免传统方法步骤繁多且容易堵塞的缺点； 用固相支持的液液萃取方式代替传统的液液萃取方式，极大提高前处理的效率； 用博纳艾杰尔专利技术MAS方法代替传统的固相萃取方法，大大简化实验室人员的操作，将实验室人员从繁冗的前处理实验中解脱出来 交流讨论 王加启老师对博纳艾杰尔在乳制品行业所做的工作表示肯定，同时也提出了非常中肯的建议，他说，你们是一个有激情、有梦想的研发团队，在乳品检测这个领域做了很多的工作，确实卓有成效。正因为看到你们的努力和进取精神，因此提出三点建议，希望对你们有帮助，第一，要关注国家的政策，关注整个行业的动态，了解行业发展的趋势；第二，目前的应用不仅集中在商检、质检等国家检测机构，科研院所、各大学实验室的检测规模也不容忽视；第三，乳品检测是一项浩大的工程，其中包含的项目很多，希望你们能将这方面的工作更系统的开展起来，找到用户需求的切入点进行更深的挖掘；希望有一天，你们的技术和产品能为我们这样的用户解决更多的问题。 给予建议

2010年10月国家质检总局根据目前国内婴儿乳品产品质量安全的现状对乳制品及婴幼儿配方乳粉企业提出了新的要求，即上述企业需按照相关文件要求重新提出生产许可申请并在2011初重新接受审查。与原有细则相比，新细则中尤其针对婴幼儿配方乳粉产品增加了多项自检项目，包括：三聚氰胺、有害重金属污染元素、营养元素、农残、脂肪酸和反式脂肪酸、维生素等。 图1： PerkinElmer 婴儿乳品检测分析解决方案 针对国内乳品企业的实际情况和应用需求，PerkinElmer 为更好地提升客户服务，全新打造了针对国内婴幼儿配方乳粉企业的服务流程，包括从开始的应用分析项目解决方案的准备、客户应用分析项目标准操作流程（SOP）的建立、仪器到货后的安装、用户实际操作的现场培训等，目的在于最大限度地满足国内乳品企业的实际需求。 图2-6：2011年1月PerkinElmer 应用技术支持人员在完达山乳业用户现场为操作人员讲解实际应用操作 在完全按照国标的要求建立相应的应用分析标准操作流程（SOP）的基础上，PerkinElmer还根据自身仪器的特点，开发了石墨炉原子吸收直接进样分析奶粉、液体奶中重金属铅的应用，可以大大简化实际分析操作流程、提高分析的准确性，为进一步满足用户的需求奠定了良好的基础。 如有客户感兴趣该应用，请即点击并下载应用资料，或致电PerkinElmer 8008205046获取更多帮助。 图7：石墨炉原子吸收法直接测定高奶粉中的金属元素 － 铅之应用方案

8月13日，记者从卫生部专家组专家处了解到，为了便于对比乳品中的雌激素水平，此次由卫生部送检的乳品，不仅圣元一个品牌的乳品，甚至还有母乳。检测结果最快过一两天即可得出。 送检品牌不只有圣元 前日下午，一场有关“性早熟”患儿的会议在卫生部召开，参会者包括中国疾控中心食品安全和妇幼保健专家、中华医学会儿科学会、北京以及地方儿科内分泌的专业医生等人。针对“疑似某品牌婴儿奶粉早熟门”事件，就在同一天，卫生部表示，已由中国疾病预防控制中心牵头，成立由内分泌、儿科、妇幼、食品安全等领域9名专家组成的专家组。 昨日，专家组成员之一，浙大医学院儿童医院内分泌科主任梁黎透露，会上，专家对武汉三名儿童的检测数据和报告进行会诊，同时，卫生部有关人士也介绍了目前奶粉检测的情况。 她说，为了保证奶粉检测的安全可靠，此次卫生部选择在北京、上海两地检验乳品，并且送检的品牌也不仅是圣元一家，甚至还包括母乳。 专家称此次检测很细致 梁黎认为，多品牌送检有助于对奶粉中雌激素等指标进行对比，得出更准确的结论；多地检测则保证了数据的真实。“这次检测是很细致的。” 作为儿科内分泌的国内知名专家之一，梁黎说，按照国外论文的结论，无论是奶粉还是牛奶、母乳，都含雌激素，如果最后的检测结果一点都没有，那是不可能的。 自某品牌奶粉被疑引起婴儿性早熟以来，奶粉的检测结果一直受到期待。前日的研讨会上，卫生部人士透露，乳品检测结果最快在两三天后即可得出。但是并未明确何时以何种形式发布。 ■ 对话 “我相信他们的专业知识” 卫生部专家组专家、浙大医学院梁黎认为，武汉的检测很细致 武汉当地完成对三名“性早熟”儿童的专家会诊后，得出了“单纯乳房早发育”的结论。但家长对检测结果提出了质疑。昨日，浙大医学院儿童医院内分泌科主任梁黎对其中一些疑问做了回答。她说，如果专家在结果中，称“三名儿童与成年人雌激素水平相比，在正常范围内”才是不专业的。 记者：儿童雌激素水平能否与成人比较？ 梁黎：这是不能和正常成人相比的。人体不同阶段，雌激素的正常范围是不一样的，至少这样对比是不专业的。哪怕是成年女性，是否在经期，激素水平也会不同。 根据临床经验，儿童的雌激素水平一般在“20”以下，我们在卫生部看到了三名儿童的检验报告和详细病历，只有一个儿童在其中一次的检查中，比“20”高一些。 记者：此后是否会对婴儿进行再次检查？ 梁黎：这要看卫生部的安排，但是目前我并没有得到通知。 对于这三个孩子的情况，我们看了详细的病历和检查单子，检查还是很详细的，有些激素水平测试做了好几次。 从检查和病历上看，这些孩子都属于“单纯性乳房早发育”。孩子骨龄没有超标、生长也没有加速。遗憾的是没有做子宫卵巢的B超，我看报道说，也是家长不想让孩子再服用镇定药了。 我也看到，湖北的会诊专家中，有两个人在全国还是很有名的，都是儿科内分泌的专家，我相信他们的专业知识。 记者：婴儿雌激素水平下降是否与停服奶粉有关？ 梁黎：到底跟奶粉有没有关系，还要看奶粉的检测结果，现在我们无法定性。 但是，我记得有一个孩子第二次复查，雌激素水平反而比之前高了，甚至超过了“20”。所以也不能说，所有的孩子雌激素水平都下降了。 一般的检测，雌激素水平超过“20”才会显示出来。而且很多婴儿的检测达不到这个值，所以我们临床上一般以“20”作为婴儿的一个检测标准。成人的雌激素水平都在“100”以上，甚至有几百的。 这次检查武汉做得非常细致，有的孩子都标出了“十几”的值，只有一个孩子超过了“20”，所以我们认为他们做得很细。

p 　　2017年8月16日，由中国检验检疫科学研究院综合检测中心、飞鹤乳业集团联合主办的行业技术峰会“婴幼儿配方食品检测技术及国家标准研讨会”在黑龙江齐齐哈尔举行。此次会议汇集了来自国家食品安全风险评估中心、国家检测机构、CDC、出入境、黑龙江省食药局等49位国家权威检测专家，以及10家婴幼儿配方奶粉企业代表，就婴幼儿配方食品检测领域的关键问题、热点问题、前瞻性研究等内容，进行了全面、系统、详尽的讨论和交流。会议吸引了来自国内众多的乳制品检测专家和学者参与。 br/ /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/b7621545-ddd5-4c88-886a-f6882686fbef.jpg" title=" 01_meitu_10.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 研讨会现场 /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/4f2181f9-a23e-4c47-a817-393942ac956b.jpg" title=" 02_meitu_11.jpg" / /strong /p p style=" text-align: center " strong 圆桌会议讨论现场 /strong /p p 　　此次会议旨在提高婴幼儿配方食品检测技术水平，进一步交流婴幼儿配方食品的最新检测技术，了解乳制品领域新版国家食品安全标准，了解婴幼儿配方食品产业链。据了解，该研讨会首次由国内乳企主办，说明了当前国内乳企的检测水平正在逐步提升，未来将共同推动行业向更具国际竞争力的方向迈进。会议举办圆满成功，取得了参会嘉宾一致好评。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 中国乳业面临的不是质量问题，而是发展问题 /strong /span /p p 　　飞鹤乳业集团董事长冷友斌先生在致辞中讲到，2017年对中国乳业来说是不平常的一年。年初，习总书记考察乳业时说，“让我们祖国的下一代，喝上好奶粉，我一直很重视。”总书记这句话为民族乳业发展注入了强心针，也发出了振兴乳业的重要指示，可以说民族乳业的发展正逢其时。经过多年的努力，民族乳企已跨入层次更高，实力更强，目标更远大的发展阶段，借用中国奶业协会高鸿宾会长的话说，今天中国奶业面临的主要问题已经不再是质量安全问题，而是发展问题。飞鹤作为行业发展的参与者和推动者，深知自己肩负全面振兴中国奶业的责任与梦想。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/529d4647-da12-4239-96f0-6c3ebaaa735e.jpg" title=" 03_meitu_12.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 飞鹤乳业集团 冷友斌董事长 /strong /p p 　　2017年对飞鹤来说是具有里程碑意义的一年。2017年恰逢飞鹤成立55周年，55年的沧桑洗礼，55年的民族乳业梦想，55年的拼搏创业路，几代飞鹤人承载着振兴民族乳业和做更适合中国宝宝体质奶粉的使命，今天的飞鹤已经成为中国婴幼儿奶粉民族品牌的领导者。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 我国乳制品行业正处在历史最好时期 /strong /span /p p 　　研讨会中，来自飞鹤乳业总裁蔡方良先生分享了飞鹤多年来的发展经验。蔡方良讲到，2016年乳制品抽检合格率99.5%，在食品中保持领先。婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，比2015年提高了1.5个百分点。国产乳制品的抽检合格率接近100%。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/96edba1a-b606-4373-98c7-043d98e72f57.jpg" title=" 04_meitu_13.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 飞鹤乳业集团 蔡方良总裁 /strong /p p 　　接下来，蔡方良介绍了飞鹤多年来发展的成功经验。蔡方良谈到，飞鹤乳业定制化的OPO结构脂并非简单的植物油混合，经过大量临床验证，脂肪结构与母乳非常接近，可以有效减少钙皂产生，同时，提高脂肪和钙的吸收率，使宝宝便便更柔软，远离火气。此外，飞鹤乳粉绝不添加蔗糖，香精，避免宝宝依赖，产生挑食、厌食、腹泻等问题。值得信赖的产品品质，带来了巨大的社会反馈，飞鹤集团的销售业绩出现大幅度提升，其中，2016年逆势增长80%，2017年高端奶粉增长超过200%。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 打造“2小时生态圈” /strong /span /p p 　　目前,飞鹤已完成了从种植、饲料加工、奶牛饲养、生产、物流、销售的全产业链，并在此基础上打造完成“2小时生态圈”，牧场布局在工厂周边半小时左右车程，做到2小时1次成粉为了更适合中国宝宝，飞鹤在母乳化配方基础上，追求产品的极致新鲜，确保产品最大的营养活性，不惜采用成本更高的鲜奶湿法工艺。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 完善的实验室检测能力 /strong /span /p p 　　同时，飞鹤乳业集团高度重视各级实验室的建设和能力提升。飞鹤乳业目前已拥有1家中心实验室、6家工厂实验室 专业技术人员238人，其中，高级职称3人 仪器设备共计1千余台(套)，总资产超过1.1亿元人民币，包括：GC-MS/MS、 GC-MS、GC UPLC-MS/MS、UPLC、HPLC、ICP-MS、ICP、ICS-5000+、AAS、AFS、UV-Vis、PCR、 FT 120、FOSS 5000，BAXQ 7等。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 176, 240) " strong 全产业链生产模式 /strong /span /p p 　　会议的一个重要部分，代表和嘉宾走访了飞鹤乳业集团多年倾力打造并引以为豪的全产业链：农场、牧场、工厂。一直以来，飞鹤在北纬47° ——世界公认的“黄金奶源带”上的布局为外界称道。得天独厚的自然资源蕴育的天然、纯净的牧场奶源，为飞鹤产品提供了纯天然的品质保证。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/cf4d7228-304b-49c1-a3eb-83516dbb1863.jpg" title=" 06_meitu_14.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 代表嘉宾参观飞鹤乳业农场 /strong /p p 　　作为全产业链的源头，飞鹤集团设立专属的农业公司，从事牧草种植和精饲料加工，依据东北当地肥沃黑土地得天独厚的自然条件，所有作物全部执行绿色标准，从源头上规避了奶源安全风险，提高了奶源营养品质。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/189040b3-58c5-49e4-9041-e1960aa865d5.jpg" title=" 07_meitu_15.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 代表嘉宾参观飞鹤乳业牧场 /strong /p p 　　据介绍，原生态牧场对奶牛日粮的制作极其挑剔，选取的所有原料均是富含营养成分的优质饲料。各种原料经过专业配方软件的优化设计，形成理想的组合效应，优势进一步得到扩大，为奶牛提供营养均衡的日粮，保证奶牛所采食的每一口日粮都是最佳的原料组合，从而将奶牛的生产潜力发挥到极致。而一头奶牛每天的饲养成本也达到百余元。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/5f190cef-7f10-456e-a918-576869076bca.jpg" title=" 09_meitu_16.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 嘉宾代表现场参观牧场 /strong /p p 　　飞鹤全产业链下的所有牧场均已实现了牧场的现代化建设及养殖的信息化管理，加之北纬47° 黄金奶源带不可复制的地缘优势，打造出所有牧场常年控制在鲜奶菌落总数10000CFU/ml以下，体细胞数20万/ml以下的高品质鲜奶，品质比肩一向以严苛著称的欧盟标准。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/b2d740a7-1292-4a2c-b74f-ca028f7ef835.jpg" title=" 10_meitu_17.jpg" / /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/ad5a6630-0cef-4166-a135-eedf00a2a69c.jpg" title=" 11_meitu_18.jpg" / /p p style=" text-align: center " strong 代表嘉宾参观飞鹤甘南工厂 /strong /p p strong 有关报告内容详见后续报道： /strong /p p class=" F24 Fw L40 G2" style=" margin: 0px padding: 0px color: rgb(34, 34, 34) line-height: 40px font-family: 微软雅黑 font-size: 24px white-space: normal " a href=" http://www.instrument.com.cn/news/20170824/227428.shtml" target=" _blank" title=" " style=" color: rgb(112, 48, 160) text-decoration: underline " span style=" color: rgb(112, 48, 160) " strong 专家学者齐聚鹤城，报告内容精彩纷呈（二） /strong /span /a /p

河北新闻网讯 围绕乳制品安全生产，河北省科技厅加强质量安全控制关键技术研究，先后启动“华北农区高产奶牛良种繁育体系建立与奶业规模化生产技术研究”和奶制品检测技术、产品的研发项目10余项。 　　目前，已研发原料乳及乳制品检测方法9项，提出检测方法标准草案2个(牛奶中非蛋白氮的检测方法、乳粉中叶酸的测定)，建立不同乳制品的质量安全技术规程2个(《婴幼儿配方奶粉生产过程中控制阪歧肠杆菌的质量安全技术规程》、《液态乳及乳饮料全过程微生物监控的质量安全技术规程》)。此外，省科技厅还组织开展了牛奶中β-内酰胺酶快速检测技术研究，建立了免疫法、碘量法β-内酰胺酶快速检测方法，开发出碘量法β-内酰胺酶快速检测试剂盒，并进行了全国范围的推广应用。 　　在奶源的质量保证方面，建立奶牛场废弃物处理与资源化综合利用技术2套(故城奶牛生态养殖园区、平山国富金鑫乳业有限责任公司)，示范区奶牛场实现粪污无害化处理 河北冀丰动物营养科技公司奶牛场、灵寿县天一农牧有限公司、辛集市润翔奶牛场、晋州周家庄农副产品有限公司和河北金柱奶牛养殖有限公司等5个核心示范场通过国家良好农业规范GAP认证。在乳制品生产、运输、加工、储存、包装、销售等环节上，形成真实的跟踪和有效的可追溯性两个管理体系，并在河北三元食品有限公司乳品二厂等7个企业进行了示范应用，实现了乳制品的过程质量管理，保证了乳制品质量安全。

在线近红外和乳制品行业乳制品是我国的国民消费品之一。牛奶是乳制品的基础原料，是需要受到控制的食品之一。原料奶成分会因季节、地区和动物的不同而有所差异，在牛奶和乳制品生产中的各个环节控制和提高产品质量就使得消费者身体健康得到了保障，因此需要对牛奶质量进行控制。奶酪、酸奶、软质干酪、黄油或奶油等乳制品都是多用途材料，需要根据材料及其用途进行不同分析。分析成分指标，如水分、总固体量、乳糖、蛋白质或脂肪，从而获取营养信息，从而开展生产活动。由于乳制品的品质和安全备受关注，传统的实验室分析方法比较耗时，需要操作人员不断的现场取样，送往化验室化验，将结果反馈给生产，分析得出的数据往往滞后于生产过程，无法满足实时在线监测的要求。在线近红外由于其分析速度快，无损，几乎适用于所有乳制品类型（液体、黏稠体、固态、粉末）的检测。珀金埃尔默推出的DA Online在线近红外分析仪严格检测每一个环节，可以减少取样频度和化验频度，并能实时将结果反馈生产。从原奶质量评价，到生产过程质量控制，再到成品检测，帮助乳品企业把好每一关，直到优质产品出厂。在线近红外检测乳制品类型在线近红外产品图片和实际应用DA 7300DA 7440 DA 7300 对黄油的生产线应用 DA 7440 对纯牛奶的生产线应用在线近红外 奶粉中水分的数据模型了解更多应用资料和产品信息，扫描下方二维码，下载DA Online在线近红外乳品分析方案相关资料。

用于酒类检测的LQA300 TM FT-IR（傅里叶变换红外光谱）和用于液态乳品检测的LactoScope 300TM FT-IR系统，配备云技术软件和简化版工作流程，可在45秒内给出结果；产品包装材料采用100%可回收原料，助力可持续发展。珀金埃尔默日前推出新型FT-IR（傅里叶变换红外光谱）液态食品检测平台，包括仪器、软件和简化版工作流程。作为平台的一部分， 针对葡萄酒检测的LQA300系统采用了珀金埃尔默领先的FT-IR光谱技术，可在酿酒工艺的各个环节（从葡萄收获到成品装瓶）快速测定关键的品质参数，包括酒精、糖、酸度、pH和密度等。同时，LQA300系统还可自主增加新液体样品检测功能，可用于其他类型的液态食品样品，包括但不限于白酒、啤酒、烈酒、食用油、软饮等。LactoScope 300系统是珀金埃尔默FT-IR乳品检测产品系列的新成员，可检测乳品中的多个参数，例如牛奶、奶油和乳清中的脂肪、蛋白质和乳糖水平。此外，还可检测生乳和加工乳中的掺杂物，包括尿素、硫酸铵、麦芽糊精、蔗糖和水。分步式的前处理工作流程以及直观的触摸屏和软件界面，可大幅简化用户操作：只需将液态样品放入仪器，按动一个按钮，仪器的12英寸触摸屏在45秒内就会显示结果；仪器每小时可检测60个样品。这种简单的操作方法，即便是新手用户也可以快速掌握，充满自信地开展重要的分析任务。作为珀金埃尔默践行可持续发展的一部分，仪器的包装材料均为100%可回收材料。珀金埃尔默副总裁兼食品业务总经理Greg Sears表示：“乳品、酒和其他液态食品是全世界餐桌上的主要食品。获取这些重要检测数据的方法应该简便易行，以保障食品的安全和质量。LQA300和LactoScope 300 FT-IR系统所提供的分析检测解决方案兼具直观强大的功能性和经济性，可使客户做出明智的实时决策，采取措施提高质量、减少浪费，同时满足监管要求和消费者需求。”新型FT-IR平台是珀金埃尔默公司丰富的食品分析产品组合的一部分，可用于对包括乳品、饮料、谷物、海鲜、肉类、农产品、食用油、香料和大麻等产品的检测流程。关于珀金埃尔默珀金埃尔默是全球领先的端到端解决方案提供商，帮助科学家、研究人员和临床医生更好地开展疾病诊断、发现新的个性化药物、监测食品的安全与质量，并推进卓越的环境及应用分析。85年来，珀金埃尔默秉承为打造更健康的世界而持续创新的使命，不断推动科学技术的进步。在全球，我们拥有超过16,000名专业人员，与商业、政府、学术及医疗健康领域的客户保持密切合作，为之提供涵盖试剂、检测方法、仪器、自动化、信息化技术和战略服务的全面解决方案，助力客户加快工作流程，并带给其切实可行的洞见以作出更好的决策。珀金埃尔默也在通过极具活力的ESG和可持续发展项目，积极践行企业公民责任。2021年，珀金埃尔默年营收约50亿美元，服务于190个国家和地区，为标准普尔500指数的一员。了解更多有关珀金埃尔默的信息，请访问www.perkinelmer.com.cn

在“三聚氰胺”事件一周年之后，乳品行业逐渐展示出其强大的发展潜力，如此巨大的潜力在转变为经济实力的同时既提高了对相关产业的要求，也为相关产业的发展带来了机遇。 　　随着中粮入资蒙牛，飞鹤融资红杉，乳品企业的吸金能力突出的体现出来。中投顾问发布的《2009-2012年中国奶粉市场投资分析及前景预测报告》显示，到2010年，中国将可能成为高端婴幼儿奶粉市场的第一大市场。中国的婴幼儿奶粉市场有着巨大的发展空间，每年至少需要80万吨，产值在300亿元以上。 　　乳品行业的巨大潜力，也带动了畜牧业、包装业、材料检测业等行业的发展。据了解，娃哈哈的一台三聚氰胺检测设备每天消耗的试剂的耗材要5000元，20多台设备每天就要花10万元用于三聚氰胺检测。 　　作为行业技术专家的Chrom-Matrix Inc.总裁杨育晖博士介绍道：“现在的乳品行业机会很大，因此为相关产业带来了发展的机会。去年“三聚氰胺”事件对乳业影响深重，现在客户、企业、管理部门三方对于产品的质量安全都有严格的要求，乳品检测技术型企业也获得了更大机会。” 　　据杨博士介绍，食品FDA认证(美国食品药品管理局的相关检测)获得消费者和企业的认同，就在于其所采用了先进的检测仪器和检测方法。对于各项物质含量的检测是准确且公平的，对于被检测物的提取是准确的，只有在这样的情况下所有的检测才是真实有效的。 　　如果采用技术含量不高的分离设备，造成回收率偏低，三聚氰胺不能被分离，或者显示数量较少，这样将造成被污染奶源以合格奶身份流入市场，从而危害大众的健康安全。只有当分离设备的技术足够先进，才能够真实的反映出产品中所含危害物质的数量，如Chrom-Matrix Inc.采用球形B型硅胶研发的固相萃取产品InnovationTM 系列中，在C8+SCX固相萃取柱上三聚氰胺回收率可超过95%。 　　可见，分离设备的技术含量对于乳品行业发展十分重要。生产检测设备技术是乳品发展的依靠，而乳品的发展又提升了对技术的需求，由此进入一个良性循环。 　　总之，在这样一个发展环境下，食品检测等相关产业助推了乳品行业的高速发展，同时乳业的发展也提高了对相关产业的要求，促进了相关产业的发展。

各省、自治区、直辖市质量技术监督局，中国合格评定国家认可中心，各有关国家计量认证行业评审组，有关检测机构： 　　《食品微生物学检验 总则》(GB4789.1—2010)等66个乳品安全国家标准已于近期发布，自2010年6月1日起陆续施行；由于此次标准变更涉及范围广、数量多、时间紧迫且均为强制性国家标准，国家认监委、中国合格评定国家认可中心组织专家对相关标准进行了研究，制定了相应标准的资质认定能力确认程序，包括直接确认、文件审查确认和现场确认(见附件)。现就有关工作要求通知如下： 　　一、资质认定申请程序 　　已获得国家级资质认定的实验室可以向认监委提交相应的标准变更申请(需填写《实验室资质认定标准变更申请/审批表》，可从认监委网站下载)。 　　(一)对于附件中规定以文件审查方式确认变更的标准，实验室在提交变更申请的同时还应提交如下资料： 　　1.实验室标准变更内容的识别记录； 　　2.对变更内容所作的技术确认记录； 　　3.针对变更内容所作的检测原始记录及检测报告。 　　(二)凡通过直接确认和文件审查方式办理本次标准变更的，评审组应当在下一次的监督评审或复评审时予以关注，选择部分项目进行现场试验考核。 　　二、对国家计量认证行业评审组和中国合格评定国家认可中心的要求 　　各有关行业评审组应当组织行业内相关检测机构及时填报标准变更申请材料，并将材料报国家认监委。 　　中国合格评定国家认可中心应积极组织资质认定/实验室认可“二合一”的检测机构及时填报标准变更申请材料，组织专家审核后及时将材料报国家认监委。 　　三、各省级质量技术监督部门可参照认监委工作程序，组织对辖区内的检测机构就有关标准的资质认定进行确认 　　联系人：国家认监委实验室与检测监管部 周刚、郭栋 　　电话：010-82262770 010-82262733 　　Email:zhoug@cnca.gov.cn guod@cnca.gov.cn 　　附件：卫生部66个标准的资质认定扩项分类处理方式 　　二○一○年七月十二日

8月2日下午，华测检测认证集团股份有限公司(以下简称“CTI华测检测”)与天津海河乳品有限公司（以下简称“海河乳品”）签订了战略合作框架协议，全面深化双方在食品安全领域的战略合作。未来，双方将围绕产品检测、方法开发、审核评估、管理咨询等乳业全产业链各环节展开深度合作，进一步推动食品安全在乳品行业的深入内化和创新共赢。海河乳品党委书记兼董事长邹旸、党委副书记兼总经理刘继忠、副总经理朱立民等，CTI华测检测食品产品线总 经理张婵、食品线津冀区区域总经理辛慰、健康与营养中心负责人吉利利等出席了签约仪式。 　　CTI华测检测食品产品线总经理张婵表示： 　　CTi华测检测作为中国第三方检测与认证服务的开拓者和领先者，为全球各行各业提供检验测试、认证审核、培训咨询、计量校准、能力验证服务。针对食品领域，我们非常重视乳品板块的战略布局和投资，未来双方加强交流，利用双方集团优势，推进战略前景和新的业务机会合作，协同创新中心能力提升项目的合作只是一个起点，未来我们的合作会更加深入广泛。CTI华测检测愿与海河乳品携手，共同推动其高质量发展。 　　海河乳品党委书记兼董事长邹旸表示： 　　“海河”品牌始创于1957年，隶属于天津食品集团。新厂投建于2019年4月，是一座集自动化、柔性化、智能化、绿色环保相结合的现代化乳品工厂，企业以现代化企业高质量运行为攻坚战目标，不断为产业链赋能。海河乳品与CTI华测检测的战略合作将会开启行业全新的商业模式，促进双方产业升级。 　　双方代表共同参观了CTi华测检测北方基地食品实验室，食品产品线总经理张婵详细介绍了实验室的数字化、自动化运营模式及规划，随后双方代表针对人员管理、检测技术、食品安全、奶源管理等领域进行了深入地交流和探讨，再次表达了对未来持续深入合作的期望。 　　面向未来，双方将持续深化战略合作，追求卓越品质，不断探索发展新思路。同时，双方还将拓展更多合作领域，扎实推进合作项目的实施，实现双方资源共享、优势互补、共赢发展。