可以检测

“月饼能不能冷冻保存”、“往年的陈月饼馅料再做新月饼能检测出来吗”、“月饼为啥保质期有的60天有的90天，是防腐剂多少不一吗”……在昨日陕西省质监局举办的“实验室开放日”活动中，消费者代表们一边参观实验室一边追着专家问个不停。 　　月饼保质期跟原料工艺有关 　　昨日上午，陕西省质监局举办了“实验室开放日”活动，邀请消费者代表、企业代表、消费者代表80余人参观省产品质量监督检验所、省能源质量监督检验所及省计量科学研究院等检测实验室。 　　消费者代表王女士最近购买了几次散装月饼，她发现同一品牌散装月饼包装上标注的保质期不尽相同，45天、60天、90天，为什么保质期长短不一样呢，会不会防腐剂添加多的月饼保质期就长呢? 　　陕西省产品质量监督检验所食品二室米徐茗副主任介绍说，月饼保质期都是生产厂家自标的，由于各生产厂家使用的原料不同、生产工艺不同，保质期也有所区别。质检部门抽检月饼时也不对保质期进行检验，因为没有相关标准。但是保质期长短和防腐剂添加量没有太大的关系，因为国家有相关标准，对月饼中防腐剂的添加量都有严格的限制，生产企业一般不会超限生产。消费者在选购时，应看清生产日期和保质期。 　　无糖月饼不含蔗糖但有甜味剂 　　中秋临近，市场上很多月饼都标为“无糖月饼”，它真的无糖吗? 　　据资料显示，中国现行的无糖食品标准见于2004年5月9日国家质检总局与国家标准委联合发布的强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》当中。其中对无糖食品的规定为100克或100毫升的固体或液体食品中糖(指所有的单糖和双糖)的含量不高于0.5克。而按照国际惯例，无糖食品是不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)的甜味食品，但应含有食糖属性的食糖替代品。目前，我国已经批准列入食用卫生标准的食糖替代品只有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。 　　但无论是国内标准还是国际标准，都没有对无糖月饼做出规定，这可能也是引发商家炒作无糖概念的一个原因。 　　米徐茗说，真正的无糖月饼并不存在，无糖月饼仍是甜的，并不是绝对不含糖，只是不含蔗糖，一般都加有人工的甜味剂，如麦芽糖醇。无糖月饼使用其他甜味剂代替蔗糖制作月饼，对血糖控制有一定好处，但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点，其热量仍远远高于一般的主食，对于糖尿病患者来说，多吃一样会使血糖升高。 　　都说月饼高糖高油，它到底含多少糖?专家说，以广式果仁月饼为例，国标要求其总糖含量不大于38%，一般厂家都会保持在总糖含量的20%左右，也就是说，一块月饼的五分之一可能都是糖。那么，哪种馅料的月饼相对会健康一些?专家介绍说，五仁月饼相对含糖量低，水果月饼含糖量较高。 　　8类患者不宜多吃月饼 　　哪些人群不宜吃呢?专家介绍说，糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎，这8类疾病的患者切勿多吃月饼，否则将危及身体健康，引起疾病发作。此外，老人和幼儿也不宜多吃月饼。 　　月饼高热量，体重过重、肥胖者最好不要吃，一个4至5两的月饼有500卡热量，相当于两碗米饭。吃了月饼，要进行适当运动，以消耗多余的热量。 　　问题月饼市民遇到可送检 　　一位消费者代表说：“吃月饼最怕吃到陈馅儿，如果有厂家用去年、前年的陈馅儿做新月饼，能检测出来吗?”针对这一问题，米徐茗表示，如果真有这样的情况，抽检微生物、氧化指标时就可能发现问题，“揪”出不合格产品。 　　对于月饼如何保存和食用，专家说，月饼通常常温存放就可以，但无论如何储存，过了保质期的月饼都不能吃。此外，月饼开封后隔夜最好不要食用。 　　如果消费者碰到了霉变等问题月饼想检测，可以送到陕西省产品质量监督检验所，通常15个工作日会得到检测结果。

随着消费和包装需求的多样化，盒饭、糖果、饼干等多分格装食品占据了大量的市场。但是由于部分多分格装食品中每个分格的产品不同，它们的形状大小、密度、异物种类、检测的精度也各不相同，如何确保每个分格的食品安全和质量也成为制造商们的难题。很多小伙伴会来问我们应该怎么办呢？X射线检测系统可以解决吗？那么作为食品安全的一大守护者，X射线检测系统是否可以对多分格装食品内每个分格进行检测呢？今天就来给大家真相一下必 须 可 以X射线检测系统不仅可以对整个多分格装食品进行异物和质量检测，还可以针对每个分格进行异物和重量、产品缺失等多项质量检测。多分格装食品不同区域的检测针对此类复杂的产品，Eagle采用区域检测的方法，设置不同的检测参数，分别对每个区域进行异物检测以及灌装量、产品缺失等质量检测。多分格装盒饭的检测图像划分为四个区域盒饭不同区域的检测精度：在划定的不同区域对各类产品设置不同的精度，从而达到更佳的检测效果。 盒饭内其中一个区域产品缺失盒饭内一个区域产品分量不足这样多才多艺的X射线检测系统你们爱了吗？想要了解更多Eagle鹰光™ 的产品，请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务。

PART1：新标准发布让非甲烷总烃现场检测真正有法可依近日，生态环境部正式发布了《环境空气和废气 便携式总烃、甲烷和非甲烷总烃监测仪技术要求及检测方法（征求意见稿）》等一系列关于非甲烷总烃等在线和便携式的现场检测标准，解决了当前非甲烷总烃在线监测和便携式现场检测标准缺失的问题，使污染源和环境空气中非甲烷总烃在线监测和现场检测真正做到有法可依！ 便携式非甲烷总烃标准发布前，对于污染源非甲烷总烃的执法检测，主要采用传统“手工采样-仪器分析-数据解析”的方法，时效性较低，周期较长，且数据准确性无法保证，可能造成以下管理问题：1）企业污染源排放超标，但是采样回实验室检测，由于样品转运、存储过程中样品损失的问题，导致测量数据严重偏低，使企业排放达标，造成管理失误；2）应对突发事件时，现场采样检测周期最少需要几个小时，无法保证执法的及时性；3）企业采用过去第三方检测的报告证明其合规性，管理部门在进行监督执法的过程中，容易被误导。便携式非甲烷总烃设备具有现场快速准确定量分析能力，但是之前由于缺乏相关标准的支持，无法出具计量检测报告。这次标准的发布，将使污染源和环境空气中非甲烷总烃现场检测真正有法可依，可在现场检测非甲烷总烃，并出具带有cma资质的检测报告，监测数据可直接用于环保现场执法。PART2：便携式非甲烷总烃分析仪产品原理分析和应用情况 便携式非甲烷总烃产品原理上主要分为催化氧化法和色谱法。目前发布的标准征求意见稿同时支持上述两种方法。催化氧化法和色谱法的主要区别在于，催化法通过催化甲烷以外的有机物对甲烷进行分析，色谱法通过色谱分离的方法对甲烷进行分离分析。i 催化氧化法从前期的现场应用情况看，催化法具有响应时间快的优点，且在大部分工况下其测量数值和色谱法准确性相当，但是由于催化法本身方法上的缺陷，如果样品中氧含量低，或者存在导致催化剂中毒的成分例如硫等，测量上可能出现问题，在应用上需要注意。另外，催化法的转化炉需要定期进行老化或者维护，并验证其催化效率，对于一般用户来说，操作上难度较大。另外，大多采用催化法原理的产品，最初设计上只考虑了总烃测定，后来为了满足非甲烷总烃市场需求，增加了甲烷催化模块。因而，产品通常采用分体式设计，即由两套设备组合而成，一套测试总烃，另一套测试甲烷，相减得到非甲烷总烃含量。分体式设计导致设备现场使用较为繁琐，需要现场搬运、连接复杂管路和电路，此外由于催化模块的设计，需要现场接拉220vac电源，导致污染源现场众多应用受限。 非甲烷总烃分析仪（催化氧化法）ii 色谱法色谱法产品前期主要参考《hj/t 38 固定污染源排气中非甲烷总烃的测定 气相色谱法》，该标准在原理上和目前最新发布的标准征求意见稿基本一致。由于色谱法是国内外较为成熟的方法，实验室应用时间较长，且原理上决定了是最为通用和可靠的方法。对于甲烷的分析，采用色谱柱进行分离，可以完全消除现场工况下其他物质的干扰。另外，色谱法还有一个优点，就是通过内部增加阀，可以增加苯系物等测量因子，一套设备一次分析可以同时测量非甲烷总烃和苯系物，这也是催化法无法做到的。当然，采用色谱法则意味着系统气路将相对复杂，这将对仪器的设计提出了更高的要求。目前常见的色谱法便携式非甲烷总烃分析仪分为两类，一类是拼凑式便携式产品，主机采用实验室或者在线色谱仪简单改造而成，还需外置气瓶箱、电池、笔记本等，在整机设计上未考虑便携式应用需求和污染源现场工况。污染源现场测试平台场地有限，这类产品大部分情况下较难搬上高处平台，就算把几个箱体搬上平台，还需花费较长时间连接管路和电源，进行开机预热，一个点位分析5组数据的情况下，在平台上的操作总时长约需要45-60分钟，这对使用人员来说，是一个很大的挑战。 拼揍式便携式非甲烷总烃分析仪（色谱法）第二类为真正意义上的便携式产品，气瓶、电池和控制单元均内置于一个小机箱内，具有较强的整体性和便携性。由于设计上需要充分考虑污染源现场应用的需求，对于产品系统和软件设计要求较高。这类产品可直接拎上测试平台，且可提前预热，一到平台可直接测量出数据，一个点位分析5组数据的情况下，在平台上的操作总时长甚至不到10分钟。对于不了解仪器原理和连接的操作人员，亦可通过简单培训即可上手操作。由于避免了大量的人工连接和软件操作，现场的分析都交给仪器自动运行分析，数据的准确性大大提高。 真正便携式非甲烷总烃分析仪（色谱法）PART3：结语 生态环境部一系列现场检测标准的发布，解决了当前vocs现场检测标准缺失的问题，使挥发性有机物在线监测和现场检测真正做到有法可依，对于挥发性有机物污染防治具有重要意义，这也必然带来市场相关需求的大爆发。