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11月9日晚间20时,在10余名专家的“严苛”审定下,内蒙古标准化院首次在此间制订出12种蒙餐菜品的“地方标准”,此标准年底前将在内蒙古所有餐饮业中“推广应用”。 这12种蒙餐菜品分别为:拔丝奶皮、烤羊排、烤羊背、烤全羊、烤羊腿、蒙古馅饼、奶茶、肉肠、手把肉、涮羊肉、血肠、烤牛排。 内蒙古标准化院院长兰英兴奋地告诉记者,12种蒙餐的“统一标准”,体现在原料、烹饪器具、炊具、刀工、烹调、装盘等方面。 内蒙古标准化院总工程师籍凤英称,2011年内蒙古国内旅游人数已达5000万人次,入境旅游人数已达150万人次,旅游业总收入高达880亿元。因此,为蒙餐制定地方标准属大势所趋,“标准”将会促进民族餐饮产业振兴。 首次制定的标准要求接近苛刻:奶茶的制作被要求“茶汤开锅5分钟后,把牛奶缓慢地倒入锅中煮开”;制作手把肉则被要求“羊肉要冷水下锅,火力要小,并将血沫撇尽。
一、正宗的珍珠奶茶长什么样?做正宗的的珍珠奶茶,用到的原材料一般为红茶包、鲜奶、红糖(或黑糖)、木薯粉圆或马铃薯粉圆(珍珠丸子),均用健康的食材,无任何其他人工添加剂,味道也比较纯正自然,对人体还是比较健康的。但是成本比较高,操作起来比较麻烦。二、即无奶又无茶的珍珠奶茶里都有啥?为了节约成本和时间,达到利益的最大化,一些商家就琢磨出了此下非常流行的珍珠奶茶:奶精+焦糖色素+果味香精+木薯粉+自来水等,几勺红褐色粉末,几颗黑色的小丸子,加纯净水一冲兑,加盖压封,来回摇晃几下,一杯珍珠奶茶两分钟搞定!即无奶又无茶的珍珠奶茶,但比天然奶茶还浓烈的奶香味,使大多数年轻人喝起来,是乐此不疲,超享受的赶脚哈!三、变质的奶茶健康隐患何其多!时下流行的珍珠奶茶,虽然味道比起用天然食材制作出来的珍珠奶茶,模仿的非常像,甚至过犹而不及,但品质却有天壤之别哦!正宗奶茶相对比较健康,而用多种添加剂勾兑而成的珍珠奶茶,由于缺乏相关标准和监管体系,常常存在添加剂超标的问题,同时由于卫生条件参差不齐,也经常出现菌落超标的现象,对健康存在很大的隐患。珍珠奶茶低营养、高热量,而蛋白质、矿物质、维生素等营养成分几乎没有,而且一杯360毫升的珍珠奶茶,相当于一碗白米饭的热量,常喝具有增加肥胖的风险。珍珠奶茶里的香精和色素,长期过量食用,对儿童身体和智力发育,会带来不利影响,还有增加儿童抽动症和多动症风险。珍珠奶茶里的奶精(又称植脂末、植物奶油)的主要成分为氢化植物油,和您吃奶油蛋糕一样,虽然吃着口感爽滑香甜,但因为所含的反式脂肪酸含量很高,存在很大的健康风险。反式脂肪酸在人体内很难消化和代谢,正常脂肪代谢只需6-8天,而奶精里的反式脂肪酸需要59天左右,才能从身体里代谢掉;它还会升高体内坏胆固醇、降低好胆固醇含量,增加动脉硬化和心血管病的发生率,提高罹患恶性肿瘤的风险等。由此可见,您喜欢喝的街边的珍珠奶茶,大多是与“奶”和“茶”不沾边的垃圾饮料,为了自己的健康,喝这样的珍珠奶茶,还是悠着点吧!
[align=left][font=宋体]随着现代科学技术的不断进步,自动奶茶机也走进了我们的生活,给我们的生活带来方便、快捷的茶饮服务,在自动奶茶机的众多功能中,精准流量控制是其核心之一。为了实现这一功能,小型霍尔流量计发挥了重要作用。[/font][/align][align=left][font=宋体]霍尔流量计是一种基于磁场感应原理的流量测量仪表。当流体流过一个磁场时,会产生电动势,通过测量这个电动势的大小,可以推算出流体的流量。霍尔流量计具有测量精度高、量程大、结构简单等优点,被广泛应用于各种流体流量测量领域。[/font][/align][align=left][font=宋体]在自动奶茶机中,小型霍尔流量计被安装在管道中,霍尔式流量计:[/font][font=宋体]利用霍尔效应,把带有两极磁铁的叶轮置于垂直于磁场中,通过叶轮转动产生的[/font] GS [font=宋体]值转换成脉冲信号输出。这个电信号经过处理后,可以转化为具体的流量值,进而实现精准流量控制。[/font][/align][align=center][img=奶茶机流量控制,633,195]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/12/202312281721506842_1602_4008598_3.jpg!w633x195.jpg[/img][/align][align=left][font=宋体]通过小型霍尔流量计的精准流量控制,自动奶茶机可以确保每次制作出的奶茶口感一致,不会出现因流量不稳定而导致的口感差异。同时,这种精准流量控制也有助于减少茶饮的浪费,提高了资源利用率。[/font][/align][align=left][font=宋体][url=https://www.eptsz.com]小型霍尔流量计[/url]在自动奶茶机中起到了精准流量控制的作用。它通过磁场感应原理实时监测茶饮的流量,并将电信号转化为具体的流量值,确保了奶茶口感的稳定性和一致性。这种精准流量控制不仅提高了自动奶茶机的智能化水平,也为消费者带来了更好的饮用体验。[/font][/align]