推荐厂家
暂无
暂无
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/03/201303040909_428222_1641058_3.jpg 国内一场白酒含塑化剂风波刚平息,如今洋酒又登上了塑化剂超标的风口浪尖。法国《夏朗德日报》日前报道称,中国海关在检查一批进口干邑葡萄酒时发现塑化剂含量超标,大批人头马、卡慕(Camus)和法拉宾(Frapin)等三个法国干邑白兰地酒品牌产品被装箱滞留,并可能被退回法国。报道称,一些干邑白兰地陈酿被检出塑化剂残留值可能超过30mg/kg,高于中国标准数倍。 塑化剂严重超标 人头马等被拒国门之外 这一批法国干邑白兰地酒被装箱滞留在深圳的码头,原因是酒中邻苯二甲酸酯(塑化剂)含量严重超过了中国在塑化剂残留值方面的标准。涉及三个著名品牌——人头马、卡慕和法拉宾。 报道称,中国质检部门发出的有关蒸馏类酒3类邻苯二甲酸盐允许最大残留值标准分别为:DEHP(邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯-增塑剂)1.5mg/kg,DINP(邻苯二甲酸二异壬酯-增塑剂)9.0mg/kg,DBP(邻苯二甲酸二丁酯-增塑剂、添加剂)0.3mg/kg,而根据中国方面的检测,一些干邑白兰地陈酿被检出塑化剂残留值可能超过30mg/kg,高于中国给出的标准数倍,因此被滞留或退回。
原料:樱桃500克、柠檬1/2只、水800ml、冰糖200克、白兰地酒5ml。做法:1、樱桃洗干净,沥干水;2、锅里放清水,加冰糖煮沸后挤入柠檬汁;3、倒入樱桃,大火转小火煮;4、撇去浮沫,小火煮至糖水收干,樱桃软烂;5、关火后淋入白兰地酒;6、取干净的瓶,舀入果酱,旋紧盖子;7、入沸水中煮5分钟取出;8、自然冷却后放进冰箱冷藏。Tips:1、如果鲜食樱桃,用淡盐水浸泡片刻,做果酱就不需要了。2、白兰地酒增添果酱风味,没有不放也可以,白兰地不要同煮,以致挥发。3、瓶子要消毒,并且用沸水煮后使果酱形成真空。
白兰地是一种以水果为原料,经过发酵、蒸馏和贮藏陈酿而成的蒸馏酒。最初源自荷兰文"Brandewijn",意为“烧制过的酒”,因为它是通过将葡萄酒或其他发酵果汁蒸馏成高度酒精的过程制成的。最常见的原料是葡萄,但也可以使用其他水果如苹果、樱桃等来制作,只是这些非葡萄原料的白兰地通常会在名称中加上相应的水果名称。白兰地的风味通常比威士忌更甜,带有明显的花香、水果、干果和甜香料的风味,酒体饱满,口感顺滑。它是一种洋酒,即西方酒,源自法国,属于烈酒的一种,酒精度通常在40%以上。