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卫生部在8月16日发布的《关于儿童性早熟与牛奶雌激素相关问答》中清楚地写道:“一般情况下,牛初乳的雌激素水平较高。0-2天的牛初乳雌激素含量为一般乳粉含量的10倍以上;第7天的牛初乳雌激素含量则为乳粉的 5倍左右。”卫生部没讲的是,牛初乳制成的全脂奶粉或乳清粉造出的婴幼儿奶粉,激素含量比上述数据会更高。而要知道牛初乳制成的全脂奶粉或乳清粉造出的婴幼儿奶粉会不会导致性早熟并不难,做个相应的实验花不了多少时间也花不了多少钱,但我们没有看到有任何一个权威机构对这种可能性进行了排查。现在市面上的牛初乳产品是不是含激素,对儿童是不是构成威胁呢?国家在没搞清这个问题前,应当禁止这类产品在市面上销售。
[color=#DC143C]牛初乳[/color]是指母牛产犊后数天的牛乳。据宣称牛初乳不仅富含优质蛋白质、维生素和矿物质以及生长因子等活性成分,而且还含有比一般奶粉更高的免疫因子IgG,因此被商家美化成了一个可以能提高人体免疫力预防多种疾病的“灵丹妙药”。 然而冷静分析后您会发现,牛初乳是母牛产犊后几天内所分泌的乳汁,因此,其产量非常有限,那么市场上的牛初乳产品到底含有多少牛初乳成分呢?究竟奶牛产犊后能产出多少所谓的初乳?更何况还有自己的小牛要吃,那还剩下多少能加工成“牛初乳”产品呢?带着这些疑问,记者展开了调查。﹊ ※[color=#DC143C][size=4][font=黑体]追溯1 - 市场现状:牌子多价格乱[/font][/size][/color] ↓ 经调查,天津市售的牛初乳品牌约有七八种,包括亨氏、培芝、生命阳光、邦阳、海王等品牌,产品有粉剂、胶囊、片剂等三种固态剂型。这些牛初乳产品的外包装上均标注着“富含免疫球蛋白,能增强免疫功能,提高人体抗病能力”等广告语。同时,在很多超市的乳品柜台中,还有很多牛初乳的替代产品。这些名目繁多的牛初乳让消费者选择时有些无所适从,更不知其真伪所在。 ↓ 记者在华润万家黑牛城道店见到几款牛初乳粉剂产品,其中180克装的GOM新澳康和生命阳光新西兰价格均在300元以上,比普通奶粉价高许多。为什么这么贵呢?一导购人员介绍,牛初乳与一般奶粉之间最大的区别为,牛初乳含有丰富的免疫球蛋白、生长因子等,它可以抑制病菌繁殖,是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。该导购还告诉记者,牛初乳产品现在卖得非常好,每天都能卖十几桶。而当记者追问到底哪个品牌的牛初乳好时,导购却无法回答,表示产品很多,她不太清楚。只是建议记者先看看说明,根据自己的需要再选购。
看《乳与乳制品卫生管理办法》第4条有如下表述:2.开始挤出的一、二把乳计、产犊前十五天的胎乳、产犊后七天的初乳、应用抗菌素 期间和停药后5天内的乳汁、乳房炎乳及变质乳等均不得供食用。得出的结论是牛初乳不得供食用,虽然没有说明理由,但是不得食用是写的明明白白清清楚楚的。那现在市场上的牛初乳能食用么???http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09507.gif很大的疑问解不开http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09512.gif引用一下42楼tanchigui版友的问题:能有多少母牛处于产仔后的72小时?每头健康母牛产仔后72小时才能产出多少牛奶?市场上的销量有多少?那小牛吃什么?