粉化率

昨日，媒体报道了上海媒体曝光炒货工厂违规添加工业滑石粉和明矾等问题。广州市质监局昨日回复称，2012年共对464批炒货产品进行监督抽查和风险监测，项目涵盖铝、滑石粉和二氧化硫残留量。 　　目前未发现有人为添加工业级滑石粉、明矾和焦亚硫酸钠等非食用物质的违法行为。但有5家企业6个批次瓜子产品二氧化硫残留量不合格，均为使用不合格瓜子原料导致，已责令企业整改。 　　广州市质监指出，已经将炒货食品列入2013年广州市食品风险监测计划，检测项目涵盖铝、滑石粉和二氧化硫残留量。另外将开展炒货生产企业原材料专项整治，进一步规范企业原材料管理。

绿茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、工业滑石粉让瓜子外表光鲜亮丽……上视新闻“七分之一”栏目前天播出调查报道《年货的秘密》，曝光炒货行业可能涉嫌违法使用食品添加剂乱象的情况。市质监局昨日第一时间回应表示，已连夜部署专项执法检查，覆盖所有本市炒货生产企业，全部抽样检测结果将及时公布。 　　检测结果将及时公布 　　根据上视报道，在深入安徽、江苏等瓜子生产地进行暗访时，有炒货厂老板自曝，绿茶瓜子、红茶瓜子都是用色素染的，并未使用茶粉。而对于自家产的瓜子，老板竟坦承“尽量少吃，确实不好”。而为了使瓜子光滑且色泽明亮，不少炒货厂商还违规添加工业滑石粉，对人体健康带来潜在危害。 　　对此，市质监局昨日回应，针对上视新闻曝光炒货行业可能涉嫌违法使用食品添加剂的情况，市质监局已连夜部署专项执法检查。检查将覆盖所有炒货生产企业，一旦查实违法行为、样品抽检不合格的情况，将依法严处。相关负责人表示，全部抽样检测结果将及时公布。 　　炒货历来是监督重点 　　炒货历来是质监部门质量监督检查的重点。去年，市质监局于3月和11月两次公布本市炒货食品及坚果制品质量专项监督抽查结果。抽查依据相关标准要求，对炒货及坚果产品的酸价、过氧化值、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等项目进行检验。去年3月份公布的质量抽查情况显示，66批次产品中，实物质量不合格4批次，不合格项目涉及酸价和过氧化值。去年11月份公布的结果则显示，40批次产品中，实物质量不合格1批次，不合格项目为酵母、霉菌超标。 　　[相关新闻] 　　沪暂停销售125公斤安徽宣城所产炒货 　　晨报记者江华报道 媒体曝光不少炒货可能存在违法使用食品添加剂现象后，本市工商部门已于昨日组织对部分食品批发市场经销的瓜子等炒货产品开展监督检查。 　　市工商局表示，此次重点检查经营户落实索证索票和进货查验、尤其是查验瓜子等炒货的质检合格报告等证明文件，指导市场主办方督促相关经营户暂停销售安徽宣城产瓜子等炒货125公斤。同时，委托法定食品检验机构抽检市场上经销的瓜子样品12组，并将根据检测结果作进一步处理。

如何实现精准合成是化学发展的核心问题之一，而拓扑网络结构对晶态多孔材料的导向性合成具有重要指导意义。相较于低连接网络，高连接网络结构通常有更好的可设计性和可预测性。然而，在网格化学数据库中（RCSR），连接数超过12的网络结构仅占2%。超分子构筑模块策略（SBBs）通过将金属有机多面体作为构筑基元，为发展高连接网络结构提供了重要的指导。基于此，研究人员开发了一系列双元的高连接网络结构，如12-连接的fcu网络、4,12-连接的ftw网络以及3,24-连接的rht网络。但这种SBB策略在三元网络结构中还未曾实现。 近日，浙江大学陈志杰研究员课题组提出了异质化超分子构筑模块策略（Hetero-SBBs），即在网络结构中同时引入两种金属有机多面体作为构筑基元，从而创建了高连接的三元网络结构：3,12,24-连接uru网络。2024年9月5日，这一研究成果以“A hetero-supermolecular-building-block strategy for the assembly of porous (3,12,24)-connected uru metal–organic frameworks”为题发表在Nature Synthesis期刊上。陈志杰研究员为唯一通讯作者，史乐博士为论文第一作者。该研究得到了国家自然科学基金（No. 22201247）的资助。 图1：uru网络的产生。 在拓扑学上，uru网络结构是通过使用一个3连接节点和一个12连接节点取代bcu-b网络中的8连接节点产生。因此，uru网络能够去构筑为3连接节点、12连接节点和24连接节点。这些节点分别对应于三角形、立方八面体以及菱形八面体。几何分析显示同时引入12连接的立方八面体和24连接的菱形八面体需要使用去对称性的六连接羧酸配体。然而大部分的六连接配体显示出高度的对称性，使得合成具有uru网络结构的MOF具有极大的困难。 图2：异质化超分子构筑块策略用于合成uru-MOF。 在这项工作中，作者在前期的研究工作（Chem, 2024, 10, 2464-2472）之上，在笼状六连接羧酸配体中引入取代基团，使得它在与铜离子组装中形成了蓝色的块状单晶。单晶X射线衍射分析显示该化合物具有立方的晶体结构，晶胞体积达到68000 Å3。拓扑分析显示该化合物具有3,12,24-连接的uru网络结构，这也是目前报道的具有最高连接数的MOF结构之一。 图3：uru-MOF的网格化合成。 此外，作者也通过替换不同的取代基，合成了相同的立方结构，表明了这种独特网络结构的网格化合成能力。77K的N2吸附实验确定了uru-MOF-1的比表面积达到3170 m2‧g-1，并且显示出很小的介孔。孔径分布图进一步表明结构中存在的三种孔，其大小分别为11.4 Å、14.8 Å和20.3 Å，与晶体结构相匹配。 由于uru-MOF的高孔性，作者进一步探索了它的甲烷存储能力，特别是其在液化天然气和吸附天然气联用技术中的应用（LNG-ANG）。结果表明，在LNG-ANG操作条件下，它的工作能力能够达到309.4 cm3 (STP) cm-3，超过了大部分报道的化合物，如HKUST-1、MIL-53(Al)以及MIL-101(Cr)。 图4：气体吸附实验。 作者提出了超越传统的异质化超分子构筑模块概念，并用于可控合成基于多元金属有机笼的高连接金属有机框架，利用此类框架的高可定制性及高孔隙率，实现了甲烷等清洁能源气体的高效储存。这项研究不仅拓展了网格化学与超分子构筑模块策略理论，还为发展下一代高孔性金属有机框架的可控合成提供了全新的研究思路。 课题组/导师主页： https://person.zju.edu.cn/zhijiechen#0 相关论文信息： https://doi.org/10.1038/s44160-024-00622-5 来源：小柯化学 贝士德 吸附表征 全系列测试方案 测样、送检咨询：杨老师 138 1051 2843（同微信） — 往期回顾 —77K，N2吸附测试--免费！ 贝士德仪器2024年度有奖论文征集 贝士德仪器 | MOF2024圆满落幕 湖南大学化学化工学院-贝士德仪器 先进吸附分离技术联合实验室挂牌！ 高通量 12个分析位——贝士德BSD-660全自动物理吸附仪再次荣获科学仪器行业用户关注仪器奖！西安交大化工学院-贝士德仪器“先进吸附分离技术”联合实验室研究成果汇总 贝士德热烈欢迎众多学术大咖莅临指导！