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[color=#3e3e3e]山楂荞麦粥促进消化[/color][color=#3e3e3e].[/color][color=#3e3e3e]做法:取荞麦粉[/color][color=#3e3e3e]200[/color][color=#3e3e3e]克,山楂适量。将山楂洗净,荞麦粉用冷水或凉开水调匀。把山楂放入锅中,加水煮[/color][color=#3e3e3e]10[/color][color=#3e3e3e]分钟,再加调好的荞麦粉,煮熟即可。这道山楂荞麦粥可促进消化,对高血压、高血脂、糖尿病等病症有一定效果。[/color]
[align=center][img=,447,342]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802010913582755_79_676_3.png!w447x342.jpg[/img][/align][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%8D%9E%E9%BA%A6][color=#333333]荞麦[/color][/url][color=#333333]味甘、微酸,性寒;归脾、胃、大肠经。健脾消积;下气宽肠;解毒敛疮。主肠胃积滞;泄泻;痢疾;绞肠癌;白沙;带下;自汗;盗汗;疱疹;丹毒;痈疽;发背;瘰病;烫火伤。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]1.增强血管弹性[/b][/color][color=#333333][/color][color=#333333]荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]2.降血脂[/b][/color][color=#333333][/color][color=#333333]荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]3.促进新陈代谢[/b][/color][color=#333333][/color][color=#333333]荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]4.防治糖尿病[/b][/color][color=#333333][/color][color=#333333]荞麦中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。[/color][color=#333333][/color][color=#333333][b]5.止咳平喘[/b][/color][color=#333333][/color][color=#333333]荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。[/color][color=#333333][/color][/align][align=center][color=#333333][img=,321,415]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802010914597335_7158_676_3.png!w321x415.jpg[/img][/color][/align][align=left][color=#333333][b][color=#333333]荞麦的营养价值[/color][color=#333333][/color][/b][color=#333333]1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制[/color][url=http://www.xiangha.com/xiangke/402][color=#333333]大米[/color][/url][color=#333333]的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力[/color][color=#333333][/color][color=#333333]4.据分析:荞麦其籽粒含蛋白质7.94%~17.15%、脂肪2.00%~3.64%、淀粉67.45%~79.15%、纤维素1.04%~1.33%。日本学者研究报导:荞麦的营养效价指标为80~92(小麦为70,大米为50)。[/color][color=#333333][/color][color=#333333]5.荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。[/color][color=#333333][/color][/color][/align][align=center][color=#333333][color=#333333][img=,484,330]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/02/201802010916022802_5619_676_3.png!w484x330.jpg[/img][/color][/color][/align]
荞麦----海参----羊奶 《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明,苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。被当今营养学界誉为“五谷之王” 据科学证实,苦荞麦中含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70~90%,芦丁又名芸香甙、维生素P,具有降低毛细血管脆性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。 近年研究结果表明:在苦荞麦中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素,同时还含有18种天然氨基酸,总含量达到11.82%,并含有9种脂肪酸,对幼儿有促进生长发育的作用,对成年人可防止冠心病的发生。 荞麦含有生物黄酮(主要为芦丁、槲皮素,约占80%)等特殊营养素。芦丁和叶绿素是禾谷类粮食所不具备的。芦丁具有多方面的生理功能: ① 降低毛细血管通透性及脆性,促进细胞增生和防止血细胞的凝集,可预防脑微血管出血和维持眼循环;② 降低血糖、血压、血脂;③ 抗炎、抗过敏、利尿、解痉、镇咳、平喘、祛痰;④ 一定的抗菌作用和抗癌活性⑤ 促进VC在体内积蓄,增强人体的免疫功能。海 参 本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸、补肾经、益精髓、消痿涎、摄小便、壮阳疗痿,生百脉。其性温补、足敌人参,故名海参,有“百补之首”的美誉。海参——俗称“海八珍之首”,又名:沙哩、海鼠,产于渤海最为名贵,为上等佳品。古书中记载的海参医药性能功效:补肾益精,养血润燥。治精血亏损,虚弱劳怯,阳痿,梦遗,小便频数,肠燥便艰。《本草从新》“补肾益精,壮阳疗痿。”《药性考》“降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。”《食物宜忌》“补肾经,益精髓;消痰涎;摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。《随息居饮食谱》“滋阴,补血,健阳,润燥,调经养胎,利产。海参能延续衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抵抗疾病的能力,补血调经。海参具有显著的生血、养血、补血作用。海参能治伤抗炎、护肝保血管, 益智健脑、助产催乳、养血润燥、调经养胎、修补组织。海参羊奶提高了海参多糖(酞)的人体吸收率, 更易于人体消化吸收。比直接使用海参提高五倍,微量营养元素种类比普通羊奶多五倍。促进人体吸收更彻底、更全面,达到了营养均衡互补。 羊 奶本草纲目记载:“羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、精气、补肺肾气及小肠气。” 羊奶适合于所有的无母奶喂养的婴幼儿,特别对早产、体弱、易患病的婴儿最好作为首选乳品。羊奶的脂肪球较牛奶细小得多,易于吸收,婴儿也不会便秘,而且不会发胖,也不会“上火”。羊奶非常适合从怀孕到哺乳期的妇女。饮用羊奶,其丰富的营养对产妇及胎儿都是非常有益的补充。羊奶不仅适合婴幼儿、孕产妇,它独有的营养特性及EGF修复黏膜功能使它有助于以下三种疾病的预防和康复: 1、胃肠道疾病 呕吐、胃酸、胃溃疡、腹泻、腹部绞痛、便秘。 2、呼吸道疾病 哮喘、鼻炎、支气管炎。 3、皮肤疾病 湿疹、皮炎、皮疹。 现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积, 羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生