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微胶囊包埋技术是近些年发展起来的一项新技术,广泛用于纺织、香料、化妆品、印染、食品等工业部门。其原理就是将固体、液体或气体物料包埋在以微米计的微型胶囊中,在一定的条件下控制被包埋的物料预期释放出来。通过这种包埋和释放过程,一方面可以在未释放前保护物料,还可以通过释放方式、时间、速度和量的控制使物料发挥充分功能。 由于微胶囊化技术的独特性能优势,目前已广泛运用于各行各业,食品领域,其常用于包埋食品工业中的活性成分,能有效稳定包合物物化性质,减少氧化、钝化光敏性及热敏性,降低挥发性。化工领域,微胶囊化技术可用于降低客体分子的刺激性、减缓其释放速率,如降低洗衣粉的刺激性,延长空气清新剂香味持续时间等,与我们的生活息息相关。[b][color=red]为大家带来以下详细的微胶囊包埋技术的行业应用文章。敬请关注:[/color][/b](一)微胶囊包埋技术及其在食品中的应用(二)微胶囊包埋技术在保健品中的应用(三)微胶囊包埋技术在食品包装中的应用(四)微胶囊包埋技术在益生菌中的应用(五)微胶囊包埋技术在油脂中的应用(六)微胶囊包埋机在调味品中的应用(七)微胶囊包埋技术在产品研发及生产中的应用(八)微胶囊包埋技术在食品中的应用(九)微胶囊包埋技术在药品生产过程中的应用 ……
[b][font=微软雅黑][size=10.5pt]微胶囊定义:[/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5000pt]微胶囊技术:是指利用成膜材料将固体、液体或气体包埋于其中,形成直径在几十微米到上千微米的微小容器的技术。[/size][/font][b][font=微软雅黑][size=10.5pt]微小容器被称为微胶囊[/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5000pt],器壁被称为壁材或壳材,而其内部所包覆的物质则称为芯材或囊芯。[/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5000pt]成膜材料:天然的或合成的高分子材料[/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5000pt]特点:半透性或密封囊膜的一种微型胶囊。[/size][/font][b][font=微软雅黑][size=10.5pt]微胶囊粒子的形状:[/size][/font][/b][font=微软雅黑][size=10.5000pt] [font=微软雅黑]多为球形或接近球形,但也有的是豇豆、谷粒及无定形颗粒等形状。如下图:[/font][/size][/font][font=微软雅黑][size=10.5000pt][font=微软雅黑][img=,690,163]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/03/202003031138504263_8252_676_3.png!w690x163.jpg[/img][/font][/size][/font]
[b]微胶囊[/b]是以天然的或合成的高分子材料为壁材,将液体、固体或气体包囊所形成的一种具有半透性或密封囊膜的一种[b]微型胶囊[/b]的技术。通过对物质进行[b]微胶囊[/b]化可以实验许多目的:1可改善被包裹物质的物理性质如颜色、外观、静观密度、溶解性;提高物质的稳定性;2改善被包裹物质的反应活性、耐久性、压敏性、热敏性和光敏性;3屏蔽气味;4使药物具有靶向功能、缓释功能等。鉴于[b]微胶囊[/b]化带来的巨大优越性,所以[b]微胶囊[/b]技术目前已经在医药、农业和化工等方面得到广泛的应用。