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网上差不到焦磷酸硫胺素的pKa值,流动相里ph不好控制,摸质谱条件时进的标品响应很高,但进样后却发现分叉峰,应该是ph搞错了,有老师能帮忙推荐一下方法吗?谢谢!
[color=#444444]请问[/color][color=#444444]GB/T5009.84-2003 [/color][color=#444444]食品中硫胺素(维生素[/color][color=#444444]B1[/color][color=#444444])的测定中所用的硫胺素标准品指的是硝酸硫胺素还是盐酸硫胺素?这两种标准品都有的卖。[/color][color=#444444]但就是找不到[/color][color=#444444]“[/color][color=#444444]硫胺素[/color][color=#444444]”[/color]
原生的VB1貌似是焦磷酸硫胺素,而奶粉中添加的是盐酸硫胺素,为什么测定的时候只按照一种盐形态计算?还是前处理的时候会转化成一种?这个转化的机理又是什么呢