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景观人造雾设备

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景观人造雾设备相关的论坛

  • 2022中国园林景观绿化产业及户外动力博览会

    2022中国园林景观绿化产业及户外动力博览会时间:2022年10月13-15日 地点:长沙会展中心展会主题 园林机械工具,户外动力设备 园林工程装备,小型农业机械 花卉种苗资材,花镜设计应用 园林景观设施,庭院休闲家具 户外演示及体验区同期活动 园林机械化标准化探讨论坛 园林绿化发展论坛 与商会、协学会等用户组织举行采购洽谈对接会 品牌展商新品发布会、全国经销商 经销商技能、营销培训活动 与电商平台合作组织促销、直播带货、线下培训活动 助力爱心捐赠活动 园林室外景观展示及户外演示及体验 更多精彩活动陆续上新 展会概况: 长沙园林绿化产业及户外动力设备博览会至今已成功举办三届,展会规模和影响力逐年递增,由2018年的20000平方米增长至2021年的第三届60000多平方米。展会的组织机构不断扩容和升级,中国风景园林学会城市绿化公司和中国内燃机工业协会的强强联合使得展会“文武双全”,长沙赋予了展会更多动能,可以说该展会目前已成为业内影响力广、规模大的技术与贸易品牌项目,得到了业界的广泛关注和肯定。长沙园林绿化产业及户外动力设备博览会自办展以来,不断挖掘拓宽用户行业,比如林业系统、住建系统、农业系统、物业、环卫清洁、房地产等行业用户,邀请用户行业协会组织会议并在展会上洽谈采购。同时,深耕行业大中小经销代理商,了解经销商痛点,实时对接企业与经销商需求。组织行业会议论坛,发布行业政策法规和前沿科技产品,吸引行业大咖云集。是不可错过的、深层次的贸易展示和交流平台。展品范围 设备工具类:园林机械及各类工具、植保机械、耕整/修剪/种植/播种设备、树木移植设备、清洁设备、市政工程及城市建筑机械、市政环卫等特种车辆、森林消防、户外/应急动力设备、小型农业机械、农林废弃物处理设备、喷灌、灌溉设备类等及其相关配件 花木资材类:观赏植物、开花盆栽植物、切花、盆景、种球、草皮草坪、绿化苗木、园林植保养护、药肥、泥土、泥炭与基质、花筒/柱、室外植物花盆、植物及园林喷灌、节水灌溉产品等 景观园艺类:园林景观材料及配套设施、城市景观规划、设计、施工、木结构/竹结构建筑、立体/屋顶绿化及建筑绿化技术与材料、户外景观照明产品、户外休闲庭院产品、园艺产品及装饰、园艺建筑件等 城市景观设计类:植物容器;围栏、栅栏、护柱;雕塑;户外灯具;水景;凉棚凉亭、屋顶、木结构、竹结构建筑、遮阳系统等

  • 【分享】生态功能休闲住区环境景观设计原则探讨

    生态功能休闲住区是现代城市住区的一种形式,具有郊区和生态两层概念,在大景观的营造上与都市景观的最大差异,在于后者是以建筑物为景观的第一要素或表现者,而休闲住区应坚决贯彻以植物及自然地貌为第一要素或表现者的原则。这不但是在美学手法和美学效果上显示与城市的不同,体现出更高层次上的自然美,更重要的还在于提供更多的生态服务功能,使区内的环境变得更好,更有益于人的健康。为了实现这种以自然物为第一要素的住区景观,我们认为应重点考虑以下三个方面十一项原则:  1. 基本要求  1.1自然化  休闲生活是逃避城市的紧张和喧嚣,是对大自然的回归,故而园林景观的影响和作用十分突出。一般来说,休闲地景观和园林安排一定要自然,要么体现出大自然原始的美,要么体现出田园风光,避免过分人工雕琢的痕迹。即使是在原天然生态系统已严重破坏的废弃地上,也应尽量恢复当地原生态系统的面貌或向与当地大环境条件相适应的田园风光的方向营造。植物是景观园林的第一要素,在其选择上,应多使用当地的乡土树种,生长好,能提供最大的生态服务功能,维护成本又低。  1.2 人心趋静  休闲地景观园林规划设计,应立足于引导人们心情趋于舒缓平静,一入区就有一种绝尘脱俗的感觉,觉得和外面紧张的世界就是不一样,整个人一下子就放松了下来。植物色彩搭配不要反差太大,慎用大面积的简单而又紧张的几何构成,要有线条引导,当然也要避免又碎又乱。水景的安排也应该安静多于喧闹。小品和雕塑要宁静温馨,不要张狂。引入动物要温和美丽的而不要丑陋吓人的。当然,不要理解为把休闲住区里搞得到处都静悄悄。局部热闹的地方也还是需要的,比如俱乐部、沙滩、码头、零售商业区等。  2. 美学的要求  2.1 主题原则  任何园林规划都应有其主题,包括总主题和各分片、分项主题,它是景观园林规划的控制和导引,起到提纲挈领的作用。但在浮燥的城市住区规划中,主题往往被取消,而满足于一张毫无思想性、科学性和功能安排的信口标注、指鹿为马的所谓“漂亮”的画。和城市住区比起来,休闲住区档次更高,规划水准也理应更高,更体现功力,只有选一个有思想深度的主题,才能做出真正好的景观园林规划。  2.3 点-线-面的原则  所谓面,是指整个小区或小区的某个相对独立的部分,是从事景观园林建设的空间。但整个小区平面的均质化不能造成良好的视觉效果,就要有一些界限为其纲,分割空间、强调差别、引导或阻隔视线。线和线会有交叉,太长的线因易引起视觉模糊也需要间断,就会有点的存在。处理好这三者的关系,景观园林就走不了大样。如果把握不住,细部做得再多,图纸画得再“好看”,也做不出好景观来。  2.4 收放的原则  一个好的休闲住区景观园林规划,应把放开视线和隐蔽景物尽量结合起来。开放式大空间给人的震撼是其它手法无法替代的,只要有足够的空间,都应该给出适当的大空间来,如成片的绿地、水面、酒店、公建等。隐蔽的含义有两层,一是指把有碍观瞻的东西藏起来,如垃圾站、园艺堆肥场、管线井、过滤池、挡土墙等,是一种被动的应付。更重要的一层含义是把景观有层次地布局,在最佳时机展现(就像说相声的“解包袱”),是一种主动的造景。当然还有半隐半现的,如山地的休闲别墅,在景观上处理成若隐若现于树林中的很好的选择。  2.5 均衡原则  和城市住区建设中常见的大面积推平场地的做法不同,休闲住区在总体布局中贯彻“尽量尊重自然地形”的原则,这是一种维护和强调差别的作法。但这不等于说不要均衡,即使是在自然地形地貌十分复杂的地段,也要尽量使各部分、各主题、各细部有所响应,避免偏沉和杂乱感。当然,也不是追求绝对化的几何或力学对称,从而给人一种活泼而不是死板的感觉。实现这条原则难度很大,对规划师素质的要求极高。2.6 节点的原则  节点是由线的交叉而产生的,是网络中聚合视线和辐散视线的地方,最先引起人的注意,留下的印象也最深,因此应竭力处理好节点。节点是属于不同层次的,如有的节点是整个小区这个层次上的,有的节点则是住宅组团这个层次上的。但在相应的层次上,都应着意强调它们,使之在整个面上凸显出来。

  • 【技术@创新】复旦学子获发明专利发现可解水污染景观植物

    佛手蔓绿绒(俗称小天使)和叶喜林芋(俗称春羽),是花鸟市场上常见的两种景观植物,价格很便宜,一般一株10元左右,许多人把它们买回来,或养在家里,或放在办公桌前,点缀一下自己的生活。殊不知,这两种景观植物还有更大的“本领”:将它们栽培在重度富营养化的水体中,可以最大限度地吸收水中的氮和氧。 有了它们,解决湖泊、河流的污染问题找到了一个新途径。发现这一秘密的是复旦大学环境科学与工程系的3个本科生:胡欢、阮晓峰和陆时艺。他们的这项成果近日获得国家发明专利。 [b] 水葫芦的警示 [/b] 水体重度富营养化是我国河流、湖泊主要的污染问题。治理这个污染,先用化学方法,后来又采取生物方法,但结果都不甚理想,往往是治理了一种污染,又产生了新的污染。最典型的例子是:上世纪九十年代初,我国不少地方引进了水生植物治污,没想到,此后几年,水葫芦泛滥成灾。近年来,环境工作者开始尝试采用新的生物方法治理水污染,就是要寻找一种最合适的植物来对付重度富营养化水体。

  • 【分享】湿地与景观

    湿地与景观[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=165073]湿地与景观[/url]

  • 世界上最神秘的景观

    世界上最神秘的17处景观http://www.people.com.cn/mediafile/pic/20120109/6/3585755039370474894.jpg世界上最大的盐沼泽.玻利维亚。

  • 非主城景观也不错7

    [b][color=#cc0000]非主城景观也不错7[/color][/b][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305022008552528_4173_1841897_3.png[/img]

  • 非主城景观也不错9

    [b][color=#cc0000]非主城景观也不错9[/color][/b][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305022012542211_8085_1841897_3.png[/img]

  • 非主城景观也不错6

    [b][color=#cc0000]非主城景观也不错6[/color][/b][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305022008063840_8393_1841897_3.png[/img]

  • 非主城景观也不错1

    [b][color=#cc0000]非主城景观也不错1[/color][/b][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305022004102300_3044_1841897_3.png[/img]

  • 非主城景观也不错5

    [b][color=#cc0000]非主城景观也不错5[/color][/b][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305022007116379_2772_1841897_3.png[/img]

  • 非主城景观也不错3

    [b][color=#cc0000]非主城景观也不错3[/color][/b][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305022005373548_2912_1841897_3.png[/img]

  • 非主城景观也不错2

    [b][color=#cc0000]非主城景观也不错2[/color][/b][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305022004496051_9217_1841897_3.png[/img]

  • 非主城景观也不错4

    [b][color=#cc0000]非主城景观也不错4[/color][/b][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305022006122075_7586_1841897_3.png[/img]

  • 非主城景观也不错8

    [b][color=#cc0000]非主城景观也不错8[/color][/b][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/05/202305022009569530_4394_1841897_3.png[/img]

  • 【分享】北京--新增六十余处大型夜景照明景观迎接奥运会

    24日晚,位于大望路的国华北京热电分公司高达240米的大烟囱亮起灯光,各种通过激光照射出的奥运图案精彩夺目,像一朵莲花在京东夜空绽放。 北京市市政管委表示,包括京东大烟囱夜景工程在内,本市新增的60余个大型夜景照明景观即日起全部与市民见面,这些夜景照明景观主要分布在本市的古建、园林、交通 枢纽和大型广场附近。记者了解到,截至目前,北京的夜景照明景观已经达到上千处,形成了以天安门地区为中心,长安街及其延长线和南北中轴线为主线,以重要或繁华街道(地区)为集中区域,以二、三、四环路、若干辐射道路以及沿线景点夜景照明为基础的体系框架。 新增的部分夜景照明景观: 故宫 通过对太和门、太和殿、中和殿、保和殿的亮化,用灯光进一步凸显其雄伟气势,充分展现故宫建筑的结构、轮廓、色彩等特征。 劳动人民文化宫 新增设十根升降灯杆,将三大殿顶部、太庙大殿前汉白玉栏杆以及广场照得透亮,使得这座建筑夜景焕然一新。  颐和园 体现了“天人合一”的传统思想文化,照明景观巧妙借助月光等自然光线,凸显了人与自然和谐共融的皇家园林风格。 北辰桥、北辰东桥和北辰西桥 三座桥分别面对奥运中心大道、鸟巢、水立方,新增的桥梁夜景与奥运建筑美景交相辉映,浑然一体,美轮美奂。 国子监和孔庙 通过灯光亮度、色调的巧妙应用,把国子监和孔庙塑造成为儒雅别致的亮点,昭示“静、夜、思”的设计主题。 安慧桥、惠新西桥 安慧桥杆灯的造型,酷似一个个“北”字列阵。惠新西桥照明工程以“都市印象”为设计理念,与桥体周边环境融为一体。 龙潭湖公园 龙潭公园通过对灯光照明系统进行改造,满足了游人白天看景、晚上观灯的要求,使公园成为弘扬传统文化的理想园地。 林萃桥、奥林西桥、北辰东路桥、北苑桥 四座桥的夜景照明简练通透,借势造景,既有效地装饰了奥运中心区的背景环境,又对人流、车流疏散起到有效的导向作用。 [em0815][B][B][color=#DC143C]怎么不上传图片呢?[/color][/B][/B]

  • 【贴贴图图】景观石榴尽然结果啦

    【贴贴图图】景观石榴尽然结果啦

    我们实验楼下面栽种的景观石榴树都开花结果啦!不错哈!http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191701_669719_2911392_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2016091417121575_01_2911392_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/2016091417123671_01_2911392_3.jpg

  • 路边景观树喷药,应该选择什么时间?

    上班走过的路上,两边都是市政做的景观树。春夏之交,开始有虫子了。每年的这个时候,都会由市政部门进行喷药除虫。今天早上走过,整个街道上都是浓浓的农药味儿!远处,还有一辆喷药车在工作。喷药是应该的,但是选择什么样的时间段来喷洒,把对人类的影响和危害降低到最低,是不是应该有讲究呢?你认为什么样的时间段最好?

  • 【讨论】人造永定河:一公里一亿元 ,你认为值吗??

    [size=4][color=#ffffff][u][b][s][back=#ff84c3]人造永定河:一公里一亿元 ,你认为值吗??[/back][/s][/b][/u][/color][/size][back=#ff57ac][color=#ffffff][size=4][b]如此巨资投入,其实是一场与洪水的赌局——建于河道内的景观如遇三年一遇以上级别洪水,将毁于一旦。而且,多位专家指出,这个人造景观也无助于改变上游缺水、下游断流和水质污染的现实。[/b][/size][/color][/back][back=#ff57ac][color=#ffffff][size=4][b]有环保人士感叹,人造河段的落成,在一定程度上或可视为真正永定河的豪华葬礼[/b][/size][/color][/back]

  • 有奖问答,判断题:景观照片拍摄方法,作物茂盛期或林地里景观照拍摄如何取景?

    [font=仿宋_GB2312][size=16px]答:景观照要融合远景(反映地形地貌、土地利用等)[/size][/font][font=仿宋_GB2312][size=16px]和近景(反映地表特征、土壤利用等),要把采样点所在田块的近景景观纳入镜头内(剖面坑不在镜头内)。作物茂盛期或林地里不易取远景,可以走出采样点或者电子围栏范围、并将样点所在位置纳入取景框下半部分,拍照(回到电子围栏内可上传);可以用自拍杆加高拍摄、可以用无人机拍摄等。[/size][/font]

  • 高校科研院所招聘联盟诚聘中国科学院西双版纳热带植物园-景观生态研究组研究助理,坐标西双版纳州,你准备好了吗?

    [b]职位名称:[/b]中国科学院西双版纳热带植物园-景观生态研究组研究助理[b]职位描述/要求:[/b]岗位职责:1.熟练掌握俄语,能从中亚博物馆和相关文献中查找各种动物多样性的数据与信息,主要是蝙蝠的信息,包括物种种类、被记录日期、GPS位点及当地位置信息等。后期会扩展到其他动物物种的信息。2.有动物学、生物学或生态学背景的优先3.协助研究组科技人员(特别是外籍人员)开展业务工作应聘条件:1.工作积极主动、踏实认真,具有较强的组织管理能力2.能长期坚持在勐仑镇工作3.熟练掌握俄语写作,并能进行简单的英语对话4.熟练掌握office、word等办公软件5.本科及硕士学位学历[b]公司介绍:[/b] 仪器信息网仪器直聘栏目针对高校科研院所的免费职位发布平台,汇集了全国数十所高校科研院所的招聘信息。发布信息请联系010-51654077...[url=https://www.instrument.com.cn/job/user/job/position/60613]查看全部[/url]

  • 大亚人造板集团研发中心仪器设备招标公告书!

    招标公告 大亚人造板集团因科技创新发展需要,拟采购一批仪器设备,凡符合招标书要求的厂商均可按要求填写招标文件,参与投标。一、招标方名称:大亚人造板集团有限公司二、标书套数:标书套数一套,共3包,分别为A、B、C包。三、项目名称:大亚人造板集团研发中心仪器设备购置四、项目编号:DareGlodalNO20110825五、招标方式:竞争性谈判六、投标人资质要求:具有独立法人资格及制造厂家授权代理七、招标文件出售地点:大亚科技集团总部大楼2F大亚人造板集团有限公司研发部,价格:A、B包,100元/套;C包,50元/套。八、购买招标文件需携带:营业执照副本(复印件需加盖公章)九、购买标书截止日期:2011年9月9日(星期四)下午17:00(法定节假日除外)十、投标文件:请用中文编写,用A4幅面纸张打印;四份投标文件,一份正本和三份副本,密封加盖公章。十一、投标截止时间:2011年9月19日下午15:00;地点:大亚科技集团总部大楼2F大亚人造板集团有限公司研发部十二、报价及议标时间:2011年9月23日9:00-15:00十三、报价、开标地点:大亚科技集团总部大楼2F人造板集团有限公司会议室十四、联系方式:地址:江苏省丹阳市经济开发区金陵西路95号大亚科技集团总部大楼2F大亚人造板集团有限公司研发部邮编:212300邮箱:zengling@cndare.com,qianguangsheng@cndare.com电话:(0511)86986635 传真:(0511)86982633联系人:曾先生、钱先生部分仪器设备清单如下:A包:(部分)台式离心机实验室球磨机电热培养箱酸度计卧带式磨光机恒温电热套SKM数显恒温电热套凝胶时间自动测量仪不透钢反应釜人造板万能试验热压机试验拌胶机试验铺装机试验预压机纤维干燥试验机纤维筛分仪纤维堆积密度仪滤水度测定仪实验分散机剖面密度仪傅立叶变换红外光谱仪 烟密度测试仪垂直燃烧仪氧指数测定仪XTZ-EA三目连续变倍体视显微镜实验室小型喷雾干燥机B包:分析天平精密电子天平架盘药物天平测量测微仪水浴恒温振荡器恒温恒湿箱电热对流鼓风干燥箱恒温露点恒湿气候箱真空干燥箱数字式木材测湿仪自动断水不绣钢电热蒸馏水器电热三用水箱数显恒温水浴锅数显恒温油浴低温恒温循环器调温万用电炉干燥器微机控制人造板万能试验机可见分光光度计可调控温电热套穿孔萃取仪快速水份测定仪游离甲醛测定仪超低温试验箱气体分析法甲醛检测仪MWW-20A型万能试验机专用附具恒温恒湿机甲醛测定仪紫外分光光度计实验室用去离子纯水机锥形量热仪单体燃烧仪SBI C包中央实验台、边试验台药品架试剂柜双水斗台通风柜通风柜通风系统天平台实验室劳保用品常规化学试剂玻璃器皿等

  • 【转帖】乌鲁木齐:人造“新鲜红枣”流入市场

    乌鲁木齐:人造“新鲜红枣”流入市场 人造“新鲜红枣”流入市场 购买时需留心 乌鲁木齐卫生监督所提醒,部分对人体有害的人造“新鲜红枣”已流入市场市民购买时要仔细辨别按节气来说,红枣现在还没有到成熟的季节,但乌鲁木齐大街小巷已开始出售新鲜红枣了,现在购买新鲜红枣一定要谨慎,如果不小心可能就会买上人造“新鲜红枣”。8月18日,乌鲁木齐卫生监督所及时提醒市民:部分对人体有害的人造“新鲜红枣”已流入市场,购买时要仔细辨别。乌鲁木齐卫生监督所负责人说,最近乌鲁木齐头屯河区卫生、药监等部门联合执法,在辖区内就查获一起人造“新鲜红枣”的黑窝点,现场查获10吨原料及成品,同时还发现14袋甜蜜素、11袋糖精钠以及一袋明矾。乌鲁木齐头区卫生监督所当即对这些物品取缔没收,并将这些人造“新鲜红枣”送往垃圾场填埋销毁。据悉,人造“新鲜红枣”主要经过两道工序,着色和着味。铁锅里放进酱油,使青枣变成红色,并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡,使其口感泛甜。造假者没有工商执照、食品加工许可证和卫生许可证,加工环境卫生条件差,加工工艺等不符合食品卫生法的要求。同时,过量食用甜蜜素和糖精钠将对人体产生直接危害,尤其是糖精钠短时间内过量食用会引起血小板减少,酿成急性大出血。从目前了解的情况来看,这些人造“新鲜红枣”已有部分流往乌市奇台路果品批发市场,有可能已进入市民家中。乌鲁木齐卫生监督所提醒市民,在购买红枣的过程中应通过看颜色是否正常和闻一下有没有异味这两种方法来辨别。 中国消费安全网

  • 未来的食物革命——人造肉

    荷兰生物工程学家们正在实验室里努力造肉。我们未来餐桌上的食物,或正躺在培养皿中。http://www.bonappetit.com/blogsandforums/blogs/badaily/meat-float.gif你或许从未想到这样怪异的情景:一块厚厚的生牛排躺在超大号的培养皿里,扑通扑通地颤动。荷兰马斯特里赫特大学(Maastricht University)的生物工程学家马克·波斯特(Mark Post)博士正带领着他的团队奋战在实验室里,他们的目标是今年 10 月造出史上第一块 “人造肉”。此言一出,科学界与伦理界议论纷纷。现在就跟随科学记者威廉·利特尔(William Little),去波斯特博士的实验室里走一遭。实验室并不像想象中那么热闹,波斯特博士缓缓打开了一个超大号恒温箱的门。箱里躺着一排排的小培养皿,里面漂浮着一丝丝几乎透明的肉类纤维。波斯特说,3000 个这样的小肉球才够做一个汉堡吃。未来的食物革命人造肉可能会掀起一场食物革命。根据联合国粮农组织的估算,人类的肉类消耗量将会翻一番。鉴于目前 70% 的农业用地都用来产肉,未来食品危机的严重程度难以想象。人造肉的主意由来已久。1931 年温斯顿·丘吉尔在《河滨杂志》(Strand Magazine)撰文称,未来的实验室里应该培育动物身体的不同部件,以 “改变养整鸡却只吃胸部和翅膀的荒谬行为”。NASA 在上世纪 90 年代开始了相关实验,旨在让宇航员吃上不易腐坏的肉类。2002 年,NASA 成功培植出了金鱼的细胞。荷兰医生威廉·范艾伦(Willem van Eelen)自上世纪 50 年代起就投入人造肉的相关研究,是这方面最早的研究者之一。1999 年他申请到了干细胞产肉的技术专利,又花了 5 年时间说服荷兰政府资助他的研究:寻找细胞产肉最有效的培养基,研究肌肉分化原理,以及干细胞繁殖的问题。然而,4 年后经费用完,加上政府担心产品没有市场,项目不了了之。但是不少专家仍然坚信,人造肉是可行且必要的。2011 年 7 月,《环境科学与技术》(Environmental Science & Technology )杂志上的一份报告称,跟普通的肉相比,人造肉的温室气体排放量要低 96%。牛津大学和阿姆斯特丹大学的科学家还发现,在产量相同的条件下,人造猪羊牛肉可以减少能耗 7% ~ 45%,占用的土地面积也要少 99%。密苏里大学访问学者尼古拉斯·杰诺维斯(Nicholas Genovese)也支持人造肉项目。杰诺维斯正在进行肉用家畜的干细胞研究,他相信人造肉的市场化是经济发展的必然。杰诺维斯指出,最近有研究显示,美国国内的食源性疾病每年要造成 500 亿美元(大约 3200 亿人民币)的损失。大多数肉制品,例如牛肉糜、火鸡肉糜、猪排骨、鸡胸肉等,都会遭到细菌的污染。而实验室的人造肉在无菌环境中生产,既不会携带、传播病原体,也不会引起传染病。人造肉的研究进展不过,目前人造肉的研究依然进展缓慢,几年之内商店里还买不到人造肉汉堡。人造肉能被真正视作是 “肉”,需要满足两个条件:1)生产过程要高效,必须比养猪、养牛产肉的效率更高,否则就失去了意义;2)人造肉的味道和口感必须要跟现在吃的肉一模一样。人造肉研究很难筹措到资金,政府和食品行业神经绷紧,不愿投资,主要是害怕公众的排斥心理,或者引发不必要疑虑。目前最大的奖金计划是由一个叫做 “Peta” 的善待动物组织(People for the Ethical Treatment of Animals)提供的,他们愿为世界上第一份人造鸡肉提供 100 万美元的奖金,截止时间是 2012 年 6 月。波斯特培育的是人造牛肉,而不是鸡肉。因此已经与这笔奖金无缘。但波斯特已经得到了一位美国人的资助,此人的身份要到今年 10 月才能公之于世。http://img1.guokr.com/gkimage/9e/nj/f4/9enjf4.png波斯特实验室里的人造肉,两端黑色为魔术贴,目的是制造出弹性锚点,让肌肉增大 波斯特实验室里的肉条只有大约 3 厘米长、1.5 厘米宽,而产出这么一小条纤维需要 500 万个细胞,做一个汉堡大约需要 1 亿个细胞。波斯特介绍说,做这第一个汉堡大概需要 25 万欧元(大约 200 万人民币),用去 2 位技术人员和 1 整年的时间,还需要大量的材料和能源,效率非常低。推广人造肉最大的障碍在于胚胎干细胞的繁殖。荷兰农业部在 2004 年资助了范艾伦研究项目,他们分离出了胚胎干细胞,不过这些细胞分裂了几次之后就都失去了活性。波斯特培养人造肉用的是成年动物的肌肉干细胞,或者叫做祖细胞。这种干细胞存在于肌肉之中,可以直接从动物身上获取。肌肉干细胞的缺点很明显:它比胚胎干细胞更容易分化,会自动转变成骨骼肌细胞或者蛋白质,而且也不能无限期地一直分裂下去。波斯特的研究小组现在可以令其分裂 20 至 30 次。也就是说,1 个细胞可以变成 100 万个。正是因为分裂的次数有限,波斯特的肉条才这么小,为此他想尽了各种办法。一是用电刺激“锻炼”肌肉细胞,不过这会消耗大量的能量;而且即便用了电刺激,肌肉细胞还是不够大。波斯特又找了另一个办法:肌肉细胞会重新调整组织,以在两个锚点间形成张力,因此锚点间的肌肉总是会增大。于是,研究小组用魔术贴制造出了弹性锚点。最近波斯特又想把肉条改造成甜甜圈的形状,这样就不再需要外界提供锚点。外界反应及市场前景科学界对波斯特的做法仍有不少批评。原荷兰研究项目的首席科学家,乌得勒支大学的亨克·哈格斯曼(Henk Haagsman)认为,如果波斯特想对实验室人造肉进行市场化推广的话,他必须回到培养胚胎干细胞的路子上。使用成年动物的干细胞造肉,只能得到单层的细胞组织;也许可以培养出有限的几层,但是如果层数太多,细胞就无法呼吸,养分也无法达到组织中间,因此肉片肯定都很薄。澳大利亚莫纳什大学的哲学家、伦理学家罗伯特·斯帕罗博士(Dr. Robert Sparrow)并不相信,人造肉会减少人们对肉的过度消费。他认为科学家耽于幻想,忽视了食品的社会和情感的意义,我们真正应当做的,是恢复当地食物生产的多样性,并且采用更加生态友好的农业生产方式。撇开环境和道德的问题不谈,人造肉还有口感的问题。英国布里斯托尔大学的杰夫·伍德(Jeff Wood)说,口感是最难模仿的属性,这与畜类的饮食习惯、年龄和烹饪方法都有关系。他认为,人造肉的口感可以用来做酱料较重的菜肴,如肉酱意粉中的碎牛肉,但实验室里很难培养出羊排或沙朗牛排的替代品。有些人善于品尝肉类味道的细微差别,就像葡萄酒的品酒师一样。波斯特也把口味的因素看得很重。考虑到脂肪可以改善肉的口感,使肉鲜嫩多汁,他的研究小组已经开始着手两个新项目,一是培养脂肪组织,二是增加肉中的肌红蛋白含量。肌红蛋白是肌肉中最重要的铁元素携带者,这正是味道的一个重要组成部分。研究人员先减少细胞的供氧量,之后细胞会产出过量的肌红蛋白进行补偿,他们还可以用咖啡因等其他刺激物培养细胞,或者让肌肉组织更频繁地进行锻炼。如何烹饪人造肉是另一个问题。波斯特已聘请了食品技师,以研究人造肉在加热过程中会出什么状况。 “我们想知道它们是会凝结成肉饼还是会散架,我们是否需要设法把它们粘合在一起……” 即便他烹调成功,仍有很多潜在的法律问题,例如,人造肉算不上食品,在荷兰如果把人造肉卖给他人食用,会被罚款 1000 欧元。对此,波斯特回答:“谁又会在乎呢?”今年 10 月,将有一位著名的大厨在全球媒体面前烹饪这个汉堡,许多人都会在现场观看。如果波斯特能生产出外观和口感都与真肉无异的人造肉,该项目就不愁没人资助了。如果一切都按照计划发展,我们终有一天会在超市货架上买一块人造肉回家,然后纠结到底是做红烧肉,还是剁成馅包饺子。原文信息:《金融时报》2012 年 4 月 21 日

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