康氏残碳试验器

在现代食品工业的广阔舞台上，罐装奶粉凭借其大容量设计、卓越的阻隔性能以及出色的保存能力，在婴幼儿配方奶粉及成人奶粉市场中占据了举足轻重的地位，赢得了全球消费者的信赖与喜爱。然而，在这份便捷与安心的背后，一个细微却至关重要的环节——残氧量的控制，往往被忽视，却对奶粉的品质与安全产生了深远影响。爱，就要给得刚刚好！丹麦CheckMate 4残氧仪，调控罐装奶粉残氧量，为宝宝健康护航每一步残氧量的本质与潜在威胁残氧量，即包装内残余的氧气含量，是评估奶粉保存环境优劣的关键指标。氧气作为化学反应的活跃因子，特别是在奶粉这种富含脂肪、维生素和蛋白质的食品中，其存在如同催化剂一般，加速了氧化反应的进程。过高的残氧量不仅会导致奶粉色泽变暗、风味走样，还会引起营养成分的显著流失，更甚者，可能促进微生物的繁殖，使得奶粉面临变质、受潮的风险，从而威胁到消费者的健康。爱，就要给得刚刚好！丹麦CheckMate 4残氧仪，调控罐装奶粉残氧量，为宝宝健康护航每一步延长保质期的核心策略为了维护奶粉的高品质并有效延长其保质期，严格控制包装内的残氧量成为了一项至关重要的措施。通过采用先进的真空充氮包装技术、气调包装系统等现代包装解决方案，可以显著降低甚至消除包装内的氧气，为奶粉创造一个理想的低氧或无氧保存环境。这种环境能够有效抑制氧化反应，保护奶粉中的营养成分与风味，确保产品在货架期内保持最佳状态，减少因变质导致的浪费。残氧量检测的必要性为确保罐装奶粉包装中的残氧量得到有效控制，实施定期或不定期的残氧量检测显得尤为必要。这不仅是对生产流程的严格监控，更是对消费者健康安全的庄严承诺。现代科技的进步，如高精度氧气分析仪的应用，使得残氧量的检测变得高效、精准且易于操作。通过这一手段，企业能够及时发现并纠正包装过程中存在的问题，不断优化生产工艺与包装条件，确保每一罐奶粉都能达到良好的保存效果。爱，就要给得刚刚好！丹麦CheckMate 4残氧仪，调控罐装奶粉残氧量，为宝宝健康护航每一步 在婴幼儿罐装奶粉的残氧顶空检测领域内，进口残氧仪品牌丹麦Dansensor推出的旗舰产品——台式顶空分析仪CheckMate 4 O2 (Zr)残氧仪，凭借其稳定的稳定性赢得了业界的广泛赞誉。这款分析仪，又称包装残氧仪或残氧分析仪，专为准确测量食品（特别是婴幼儿奶粉）、药品、气调包装及电子产品等各类密封包装（如袋、瓶、罐）内部氧气、二氧化碳等关键气体含量而精心打造。爱，就要给得刚刚好！丹麦CheckMate 4残氧仪，调控罐装奶粉残氧量，为宝宝健康护航每一步丹麦Dansensor台式顶空分析仪CheckMate 4残氧仪在保障包装完整性、评估气体环境方面发挥着不可替代的作用。无论是在繁忙的生产现场、严格的仓储环境，还是在精密的实验室条件下，它都能迅速且精准地分析包装内的气体成分及其浓度，为生产企业提供宝贵的数据支持，助力优化生产工艺，延长产品货架期，确保产品质量。 面对激烈的市场竞争，丹麦Dansensor研发台式第四代新款台式顶空分析仪CheckMate 4残氧仪凭借其紧凑小巧的设计、卓越的精度与可靠性，以及直观易用的用户界面脱颖而出，占据了显著的市场份额。其多语言触摸屏设计极大地简化了操作流程，使得即便是新手也能快速上手，大大缩短了培训时间。同时，个人用户登录功能确保了测试数据的安全性与可追溯性，提升了整体管理效率。在数据存储与传输方面，台式顶空分析仪CheckMate 4残氧仪同样展现出了其先进性。它能够智能保存并管理产品测试设置，保障数据的完整性和可比性。通过灵活的测试设置切换或高效的条形码扫描功能，用户能够轻松实现自动化数据采集与即时传输，显著提升工作效率，并有效避免人为错误带来的风险。 台式顶空分析仪CheckMate 4在采样系统上也进行了精心优化，采用高效采样泵与防堵塞设计，确保仪器长期稳定运行。其核心氧化锆传感器更是以极低的样本需求（仅需2ml）实现高精度残氧检测，大大降低了检测成本，提升了检测效率。作为台式顶空分析仪CheckMate系列残氧仪的全面升级之作，台式顶空分析仪CheckMate 4残氧仪不仅继承了前代产品的全部优点，更在多个关键领域实现了显著提升。其高效、准确、便捷的特点，在婴幼儿奶粉罐残氧顶空检测中发挥着至关重要的作用，为宝宝的健康成长提供了坚实保障，同时也引领并推动了整个行业的技术进步与健康发展。爱，就要给得刚刚好！丹麦CheckMate 4残氧仪，调控罐装奶粉残氧量，为宝宝健康护航每一步、更多请致电英肖仪器仪表（上海）有限公司1⃣ ️ 7⃣ ️ 3⃣ ️ 1⃣ ️ 7⃣ ️ 6⃣ ️ 0⃣ ️ 8⃣ ️ 3⃣ ️ 7⃣ ️ 6⃣ ️ ，英肖仪器仪表（上海）有限公司是进口残氧仪品牌MOCON膜康、丹麦Dansensor授权代理、顶空分析仪CheckMate 4、进口残氧仪、药品顶空分析仪、奶粉残氧仪售后服务保证。英肖仪器仪表（上海）有限公司是进口露点仪品牌英国肖氏SHAW总代理、手持式露点仪SDHmini、便携式露点仪SADP代表处在线露点仪SUPER-DEW3、肖氏SHAW露点仪售后服务保障。英国Alphasense传感器、英国Alphasense阿尔法传感器、氧传感器O2-A2、一氧化碳传感器CO-B4、氯化氢传感器HCL-A1、、二氧化硫传感器SO2-B4、一氧化氮传感器NO-B4、光离子传感器、PID传感器、VOC传感器请致电英肖仪器仪表（上海）有限公司获取进口传感器详细资料。

食品安全已经上升到了关系国际民生和国家安全战略的高度，为确保国民“舌尖上的安全”，2014年8月1日，由农业部与国家卫生计生委联合发布的新版《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014) 标准正式实施，不仅要求部分农药的残留量降低，而且增加了新农药的残留标准，被称为“最严的农药残留国家标准”。2015 版药典通则2341中规定了76 种农药的气相色谱串联质谱法和155 种农药的液相色谱串联质谱法及检出限。随着多项农残限量标准出台，对于食品及药品相关产业影响巨大，对各检测机构的硬件设备及检测技术提出了更高的要求，对标准品的需求也更大。在农药残留、兽药残留检测的日常工作中，科研工作者经常需要购买很多的标准品，花费很多的时间配制标准溶液和混标溶液，既费时又费力，而且容易造成浪费。 近期，Sciex连续发布多种农药兽药分析方法。《蔬菜和水果中农残分析的整体解决方案》，对农业部规定的70多种例行监测的农药中适合液质联用检测的51种农药给出了快速高效的定量分析方法。《动物源食品中多兽药残留的181种高通量筛查和定量方法》，使用QTRAP?4500液相色谱质谱联用系统建立了一种多兽残高通量的筛查和定量方法，包含18大类181个常见兽药。该方法在鸡肉、牛肉、猪肉等基质中通过验证，可用于肉中多兽残的筛查和定量分析，整个样品分析过程简单、快速、通用、灵敏。《GB 2763-2014 标准中307种农药的MRM离子对数据库》，针对 GB 2763-2014标准中307种可以液质离子化的农药建立了MRM离子对数据库，包括了 MRM 质谱方法所有参数信息，可直接用于建立农残检测的 LC-MS/MS 分析方法。 作为Sciex密切的合作伙伴，阿尔塔科技在Sciex农药兽药残留分析方法研发过程中积极配合，提供以上检测方法的相关标准品，并在新方法的研究中通力合作，不仅能够提供新版药典中容易质子化的GC/MS-MS方法中的76种农药、LC/MS-MS方法中的155种农药，还可以提供《GB 2763-2014》 标准中其他种类的标准品，根据客户需要研制各种农药兽药的标准溶液和混标溶液，有效搭配，自由组合，从几个品种到几十个、上百个品种，即开即用，省钱省力省时间，助您提高实验效率！ 《动物源食品中多兽药残留的181种高通量筛查和定量方法》 包括以下各种标准品、标准溶液及混标溶液的组合方法包1ST9232-Kit 181种兽药混标 1ST2210醋酸甲羟孕酮，1ST2218地塞米松，1ST8020劳拉西泮，1ST5719氟罗沙星，1ST2221甲睾酮，1ST2241醋酸泼尼松龙，1ST8029三唑仑，1ST7801红霉素，1ST2286丙酸睾丸素，1ST2219醋酸地塞米松，1ST8031奥沙西泮，1ST7802A林可霉素盐酸盐，1ST2208醋酸氯地孕酮，1ST2235倍他米松戊酸酯，1ST8021硝西泮，1ST7803A盐酸克林霉素，1ST2292去氢睾酮，1ST2253，醋酸倍他米松，1ST5556羟基甲硝唑，1ST7712罗红霉素，1ST2275群勃龙，1ST8531莫美他松，1ST5554甲硝唑，1ST7809交沙霉素，1ST8505苯丙酸诺龙，1ST2244氟轻松醋酸酯，1ST5525二甲硝咪唑 ，1ST7806泰乐菌素，1ST7191格列本脲，1ST2242阿氯米松双丙酸酯，1ST5568罗硝唑，1ST7009吉他霉素，1ST7192格列美脲，1ST7200替诺昔康，1ST5519氯甲硝咪唑，1ST7805替米考星，1ST7193格列吡嗪，1ST8002氟芬那酸，1ST5513苯硝咪唑，1ST7013头孢氨苄，1ST7195瑞格列奈，1ST8009茚酮苯丙酸，1ST5542异丙硝唑，1ST12001头孢匹啉，1ST7197甲苯磺丁脲，1ST8004双水杨酸酯，1ST5501阿苯达唑，1ST10007头孢克洛，1ST2227泼尼松，1ST7152卡洛芬，1ST5505阿苯哒唑亚砜，1ST12002头孢克肟，1ST2228可的松，1ST7153酮基布洛芬，1ST5536氟苯咪唑，1ST12003头孢拉定，1ST2226氢化可的松，1ST7154托灭酸，1ST5531芬苯达唑，1ST10009头孢匹罗，1ST2229甲基泼尼松龙，1ST7155，美洛昔康，1ST5561奥芬达唑，1ST12004，头孢他美酯，1ST2246氟米龙，1ST7156氟尼辛，1ST5546甲苯咪唑，1ST7014头孢唑啉，1ST2230倍他米松，1ST7159甲芬那酸，1ST2522噻苯哒唑，1ST120053-去乙酰基头孢噻肟，1ST2224曲安西龙，1ST7161双氯芬酸，1ST5579替硝唑，1ST12006头孢孟多锂，1ST2262醋酸泼尼松，1ST7162吡罗昔康，1ST5591奥硝唑，1ST12012头孢米诺钠盐，1ST2238醋酸可的松，1ST7165萘丁美酮，1ST1307A莱克多巴胺盐酸盐，1ST12007头孢哌酮钠，1ST2240醋酸氢化可的松，1ST7166舒林酸，1ST1302沙丁胺醇，1ST12011头孢羟氨苄，1ST2232倍氯米松1ST7167托麦汀，1ST1304A特布他林硫酸盐，1ST7003头孢噻呋，1ST2231氟米松，1ST7168吲哚美辛，1ST1309西马特罗，1ST10011头孢氨噻，1ST2257甲基泼尼松龙醋酸酯，1ST4017磺胺嘧啶，1ST1301A，盐酸克伦特罗，1ST10012头孢他啶，1ST2247醋酸氟米龙，1ST4007磺胺噻唑，1ST1303妥布特罗盐酸盐，1ST12008头孢洛宁，1ST2256醋酸氟氢可的松，1ST4003磺胺吡啶，ST1324A喷布特罗盐酸盐，1ST12009头孢喹肟，1ST2236布地奈德，1ST4002磺胺甲基嘧啶，1ST8033A盐酸普萘洛尔，1ST4102四环素，1ST2249氢化可的松丁酸酯，1ST4014磺胺二甲基嘧啶，1ST1313氯丙那林，1ST4111A盐酸土霉素，1ST2233曲安奈德，1ST4040磺胺间甲氧嘧啶，1ST4107恩诺沙星，1ST4110A盐酸金霉素，1ST2234氟氢缩松，1ST4008磺胺甲噻二唑，1ST5738诺氟沙星，1ST4122X多西环素单盐酸半乙醇半水合物，1ST2254地夫可特，1ST4036磺胺对甲氧嘧啶，1ST5756培氟沙星，1ST7137奥拉多司，1ST2250氢化可的松戊酸酯，1ST4034磺胺氯哒嗪，1ST5703环丙沙星，1ST7104氯羟吡啶，1ST2248哈西奈德，1ST4004磺胺甲氧哒嗪，1ST5740氧氟沙星，1ST10021金刚烷胺，1ST2237氯倍他索丙酸酯，1ST4006磺胺邻二甲氧嘧啶，1ST5757沙拉沙星，1ST7001氯霉素，1ST2263醋酸曲安奈德，1ST4042磺胺间二甲氧嘧啶，1ST5714依诺沙星，1ST7002甲砜霉素，1ST2260倍他松丁酸酯，1ST4005磺胺甲基异噁唑，1ST5759洛美沙星，1ST7005氟苯尼考，1ST2251泼尼卡酯，1ST4010磺胺二甲异噁唑，1ST5735萘啶酸，1ST2215己烯雌酚，1ST2255二氟拉松双醋酸酯，1ST4012苯甲酰磺胺，1ST5745恶喹酸，1ST2217双烯雌酚，1ST2243安西奈德，1ST4028磺胺喹恶啉，1ST5761氟甲喹，1ST7201A玉米赤霉醇，1ST2259莫米他松糠酸酯，1ST4001磺胺醋纤，1ST4100达氟沙星，1ST7201B β-玉米赤霉醇，1ST2261倍氯米松双丙酸酯，1ST4009甲氧苄氨嘧啶，1ST5758双氟沙星，1ST7202α-玉米赤霉烯醇，1ST2239氟替卡松丙酸酯，1ST4013磺胺苯吡唑，1ST5743奥比沙星，1ST7202B β-玉米赤霉烯醇，1ST2252醋酸曲安西龙双，1ST8015咪哒唑仑，1ST5753司帕沙星，1ST7203玉米赤霉酮，1ST2225泼尼松龙，1ST8016阿普唑仑，1ST7204玉米赤霉烯酮，1ST8019氯硝西泮，1ST7102地西泮 《蔬菜水果中农业部例行监测农残的LC-MS/MS分析方法》中包括以下51种纯品、标准溶液及混标溶液的组合方法包1ST27019-10M,51种农药混标，10ppm 1ST21058多菌灵，1ST20348氟啶脲，1ST20140甲基对硫磷，1ST20297啶虫脒，1ST25000阿维菌素，1ST20111杀螟硫磷，1ST20298吡虫啉，1ST20167氧乐果，1ST20065倍硫磷，1ST20001毒死蜱，1ST20345除虫脲，1ST20173水胺硫磷，1ST20350噻虫嗪，1ST20127甲基异柳磷，1ST20434对硫磷，1ST21145烯酰吗啉，1ST20097敌敌畏，1ST21202三唑酮，1ST21189苯醚甲环唑，1ST20093甲胺磷，1ST20094二嗪磷，1ST21226腐霉利，1ST20449灭多威，1ST20349灭幼脲，1ST20305氟虫腈，1ST20144乙酰甲胺磷，1ST20189亚胺硫磷，1ST20438三唑磷，1ST21161嘧霉胺，1ST20168马拉硫磷，1ST20155丙溴磷，1ST20277甲萘威，1ST20406哒螨灵，1ST22249二甲戊灵，1ST20273涕灭威亚砜，1ST20172伏杀硫磷，1ST20271克百威，1ST20375涕灭威，1ST21157嘧菌酯，1ST20170辛硫磷，1ST20098乐果，1ST20288甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，1ST21164异菌脲，1ST202593-羟基克百威，1ST20222甲氰菊酯，1ST20182敌百虫，1ST20266涕灭威砜，1ST20210联苯菊酯，1ST21247咪鲜胺，1ST20124甲拌磷，1ST20396虫螨腈 《GB2763-2014 标准中307种农药的MRM离子对数据库》中使用的纯品、标准溶液及组合混合标准溶液方法包参见1ST27048，307种农药混标溶液。 《2015版中国药典通则2341中76种农药的气相色谱串联质谱法》中使用的纯品、标准溶液及组合混合标准溶液方法包参见1ST27046，76种农药混标溶液。 《2015版中国药典通则2341中155 种农药的液相色谱串联质谱法》中使用的纯品、标准溶液及组合混合标准溶液方法包参见1ST27045，155种农药混标溶液。

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在农药残留快速检测技术方面取得新进展，相关研究结果以“Near-infrared-excitable acetylcholinesterase-activated fluorescent probe for sensitive and anti-interference detection of pesticides in colored food”为题发表在Biosensors and Bioelectronics杂志上。 　　基于乙酰胆碱酯酶（AChE）抑制机理的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测技术具有广谱、便捷、高通量、低成本等显著优点，是农产品质量安全筛查的重要手段。然而，天然色素复杂多样且存在于几乎所有植物源性样品中，极易对光学检测造成干扰，因而开发一种通用、抗色素干扰的AChE抑制检测方法具有重要实用价值。本研究根据天然色素光学背景特点，采用近红外（NIR）激发策略实现了不同植物色素共存下荧光响应信号的准确测量；通过仿生分子设计与化学合成构建了一种能够靶向响应AChE活性的NIR荧光探针，并在此基础上建立了灵敏度高、可靠性好的农药残留抗干扰快速检测方法。利用该探针，本工作实现了对甜菜根、胡萝卜、蓝莓、生菜等不同色系样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的直接快速检测；对样品中敌敌畏的检出限（5.0 μg/kg）低于UPLC-MS等常规仪器检测方法。 　　本研究得到了国家自然科学基金、浙江省公益计划研究项目、中国农业科学院创新工程等项目资助。我所2020级硕士研究生吴正浩为论文第一作者，郝振霞副研究员、陈红平研究员和鲁成银研究员为共同通讯作者。

p style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "由慕尼黑博览集团在华全资子公司慕尼黑展览（上海）有限公司主办，同济大学，国际实验室建设与测评、美国科学设备与家具协会(SEFA)协办的2020中国国际实验室规划、建设与管理大会暨展览（labtech China 2020）于11月15至18日在上海浦东嘉里大酒店和上海新国际博览中心拉开序幕。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "作为亚太实验室行业灯塔展会——慕尼黑上海分析生化展（analytica China）在实验室规划、建设与管理方面的延伸，labtech China 2020涵盖labtech China Congress、2020 首届中国医药质量经理人年会与未来医学实验室发展创新峰会两大平行论坛、“疫情下实验室的应对策略”实验室高峰论坛暨实验室质量和标准化管理高级研修班、labtech China 实验室建设与安全展。并在analytica China现场有超 2,000 平米Live Lab现场实验室实景展示。 /pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "strong中国国际实验室规划、 建设与管理大会labtech China Congress/strong/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "strong——共探大健康时代医疗卫生设施建设创新与变革/strong/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "labtech China Congress以“健康中国2030”为纲领，围绕医疗卫生设施建设与实验室规划设计、实验室环境与安全、实验室安全与能耗管理、高等级生物安全实验室的设计与建造、后疫情时代下的实验室智慧和信息化管理、人与实验室和谐发展等主题， 健康中国2030纲领解读、 “新常态”下医疗卫生设施建设的可持续发展、解构危机中生物安全建设之匙、迭代版“充气膜结构模块化负压隔离病房” 发布及同济大学联合抗“疫”系列设计分享、疫情下公共卫生设施建设、智慧医疗发展现状与趋势、后疫情时代中国实验室建设的机遇与挑战、《国家生物安全法》解读以及5G+云+AI——中国数字化医疗设施的建设之路等热点话题，共同探讨大健康时代医疗卫生设施建设创新与变革。 /pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "strong2020首届中国医药质量经理人年会——共同畅谈医药质量管理新方向/strong/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "由慕尼黑展览（上海）有限公司和蒲公英主办，IPPM协办, 天津凯博思科技有限公司、上海药知科技有限公司共同承办的labtech China Congress 2020平行论坛——“2020首届中国医药质量经理人年会”以“聚焦大质量，赋能创发展”为主题，盘点2020医药行业政策变化、提出新形势下医药质量经理人的责任和思考、新药品注册办法下的药品质量体系模式，同时将浅谈质量经理人的底线与超越、生产监督与注册管理办法精华速读、质量管理体系与制药国际化、MAH管理中需要注意的问题，还将对新政新时代下，质量经理人应对与挑战进行圆桌讨论，共同畅谈医药质量管理新方向。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "strong未来医学实验室发展创新峰会——共推医学实验室新发展/strong/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "为推动医疗卫生机构实验室建设，加强对医学检验实验室的管理，提高医学检验水平，切实保证医疗质量和医疗安全，labtech China Congress 2020平行论坛——“未来医学实验室发展创新峰会”, 将以“面向未来，借势而上——探索现代化医学实验室变革之路”为主题，从“后疫情时代医院建设与实验室发展新趋势”和“医学实验室创新发展与运营管理”两大点，深入探讨医学实验室的发展现状及未来发展趋势，关注实验室系统集成化建设、新材料新技术应用与运维管理，提升实验室运营效率和建设质量。围绕实验室建设中的特色与优势、难点与挑战进行分享与研讨，共同推动医学实验室新发展。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "strong实验室质量和标准化管理高级研修班——推进实验室质量和标准化管理可持续发展/strong/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "labtech China 2020面向检验检测机构和实验室、医院和医学类实验室管理和技术人员特设高级研修班，这场“疫情下实验室的应对策略”的知识盛宴将以实验室设备、试剂、耗材常见不符合项分析及整改策略、疫情下检测机构如何突破重围、新形势下医学实验室认可策略、疫情防控的经验与思考、疫情下实验室的应对策略等为话题，由上海市质量和标准化研究院进行专业培训和指导。让参会者进一步了解我国实验室认可的现状，管理层的作用，以及医学类实验室在仪器、设备、试剂、耗材方面的具体要求等各种管理和应用技能，推进实验室质量和标准化管理健康与持续发展。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "strong超2,000平现场实验室——打造沉浸式开放共享的未来实验室空间/strong/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "labtech China 2020现场将设立超2,000平米现场实验室（Live Lab），由实验室设计与规划行业专业企业打造智慧实验室、生命科学、创新药研发实验室、P3实验室、食品安全实验室、环境监测实验室等多主题现场实验室，通过沉浸式的开放共享空间，直观展示更具人文关怀、多功能应用的未来实验室空间。此外，众多国内外企业将配套展示当下备受关注的实验室技术和自动化相关的创新产品，包括仪器设备、软件技术、服务解决方案及实验室建设方案等。在舒适与高效的空间中、体验式与启发式的参与环境里、用户将会体验全面升级的实验室设备及具人文关怀且开放共享的未来实验室空间规划方案。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "strong抗疫主题实验室——关于后疫情时代实验室发展的启发与行动/strong/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "labtech China 2020还将特设逾600平米Clinical Lab临床诊断及研究现场实验室，涵盖肿瘤临床及转化、新型冠状病毒临床诊断及研究、新药和疫苗研发三大主题。华大智造、罗氏、illumina、安捷伦、珀金埃尔默、伯乐、凯杰、梅特勒、艾本德等国内外优质企业将带来其创新产品和高端技术，展示生命科学和诊断领域备受关注的前沿解决方案。现场还将举办“2020转化医学创新技术系列论坛”邀请行业专家分享研究进展和前沿技术，为生命科学领域的专家、学者、行业从业者提供一场高质量的技术盛会和产学研交流互动的平台，促进基础科学和临床应用的相互转化。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "此外，作为今年另一个亮点的抗疫主题现场实验室，集中展示了由同济大学自主研发设计的以平、疫、战结合为目标，快速满足实验工作要求的关键装备，等级达到加强型生物安全实验室P2+要求的方舱生物安全实验室；以无土化种植的方式，在集装箱内部利用智能计算机和电子监控系统对植物生长的环境条件进行自动控制种植蔬菜，助力“一带一路”宏伟蓝图的模块化智能植物工厂；更有同济大学与东方医院联合研制新款“充气膜结构模块化负压隔离病房”发布及同济大学联合抗“疫”系列设计分享与展示；以及戴纳集成式核酸检测实验室，共同助力疫情防控。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "stronglabtech China简介/strong/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "中国国际实验室规划、建设与管理大会暨展览（labtech China）由亚洲重要的实验室行业盛会——慕尼黑上海分析生化展（analytica China）倾力打造，大会将持续关注科研生态系统与实验室全生命周期，致力于推动中国实验室规划、建设与管理领域的可持续性发展，掀起信息化与智能化的智慧实验室新风潮，始终关注实验室工作者的安全与健康。延续实验室行业“展览+会议”新模式，实景打造多主题现场实验室及创新展区，传递“安全、智慧、可持续”理念。/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "strong慕尼黑博览集团 简介/strong/pp style="text-indent: 2em margin-top: 10px margin-bottom: 10px line-height: 1.75em "慕尼黑博览集团作为知名的全球性展览公司，拥有50余个品牌博览会，涉及资本产品、高新科技、建筑与房地产、消费品及生活方式四大领域。集团每年在慕尼黑展览中心、慕尼黑国际会议中心、慕尼黑会展与采购中心举办逾200场展会，共吸引5万余家参展商及300余万名观众齐聚现场。慕尼黑博览集团及旗下子公司的各类专业博览会遍及中国、印度、巴西、俄罗斯、土耳其、南非、尼日利亚、越南和伊朗。此外，集团的业务网络覆盖全球，不仅在欧洲、亚洲、非洲及南美洲拥有数家子公司，还在全球100余个国家和地区设有70多个海外业务代表处。/ppbr//p

目前，东京残奥会正在进行中，我们奥运健儿奋勇争先的精神和画面一直深深激励着我们，他们身残志坚，通过刻苦的训练，依然取得了我们正常人都难以取得的好成绩，确实了不起。在这起国际盛会的身后，是我们各方的检测仪器，为了奥运健儿和工作人员的身体健康，它们全心守护，一丝不苟。首先来说，对于环境的检测至关重要。在现代科技高速发展的今天，越来越多的化学类污染正在侵蚀我们的环境，对于空气和水的检测变得“急不可待”。像大气监测系统，在保证所有人员健康的前提下，也为奥运健儿创造出了一个适宜的环境，让他们无后顾之忧地去比赛。和以往残奥会所不同的是，这期残奥会增加了新冠检测。去年的全球大灾难，在我国似乎已经慢慢地过去，但是在国外，形势依然很紧张，所以新冠病毒检测显得格外重要。一些微生物采样检测设备，像核酸提取仪等等，也都发挥了重要作用。核酸提取仪根据型号和提取原理的不同，可以分为很多的类型，并且对于环境和温度的要求也各不相同。在东京残奥会中，各方的新冠检测仪、核酸提取仪等等，发挥了至关重要的作用。除此之外，食品安全也是不容忽视的，日本在上半年就曾经宣布过要把核废水排放进大海里，所以我们对于他们当地的水质和食品安全是有很大担忧的。水质检测仪等就可以很大程度上降低这种担忧，保证我们运动员的身体健康。另外对于奖牌的测试也必不可少，奖牌的制作过程是非常严谨的，我们都知道金牌并非是纯金打造的，是银镀金，那么在镀前、镀中、镀后的重量变化，势必会用到天平，另外光谱测试和无损测试也是必不可少的，甚至连奖牌的挂带都承受了超过5000次的不间断拉伸测试。可见其严格程度，由此我们对于金牌掉皮的事更加不能容忍了，这无异于明知故犯。希望这次的残奥会不要再出现金牌掉皮的现象了，我们各方的检测仪器努力了半天，就是为了寻求一个公平、公正、公开的环境，既然是作为奖励，必须得认真对待！

日前，农业部办公厅发批复了中国农业大学报送的“国家兽药残留基准实验室建设项目设计及概算”，按照农办计[2005]49号文件，农业部将再次向中国农业大学投资1960万元建设“国家兽药残留基准实验室”，这是在农大已建成的国家兽药安全评价中心的基础上进行的二期投资。 　　1999年农业部一期投资1338万元建设“国家兽药安全评价中心”，2002年建设完成并投入使用，经过近2年的试运行，各项指标达到设计要求，于2003年8月顺利通过国家验收，相关实验室通过国家计量认证和实验室认可。 　　建成后的“国家兽药残留基准实验室”将为我国兽药残留限量标准、休药期制定、兽药残留检测方法标准制定、兽药残留检测新技术的研究、残留检测人员培训、承担国家下达的残留检测任务、残留检测仲裁以及新兽药安全评价的研究、检测机构，为保障食品安全和进出口贸易提供强有力的技术支撑，以保障畜牧业的健康持续发展，保护人类健康。

仪器信息网讯 3月30日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会、中国质量检验协会共同主办的第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛(CFAS 2016)之“食品与农产品农兽药残留检测专题”分论坛在北京国际会议中心举行。 该专题分论坛共计10个学术报告，是7个专题分论坛中报告最多，内容最全面的，涵盖了国内外食品及农兽药残留检测的标准体系建设、检测分析方法及各种仪器设备技术在农兽药残留检测中的应用。 报告题目：国内外农兽药残留标准体系建设与市场监督监管经验报告人：中国农业大学 潘灿平教授 潘灿平教授主要从国内外农药管理的主要手段、FAO的几种风险评估方法、欧盟农药残留风险评估的做法以及农残富集和累积的研究等方面展开介绍，并提出农兽药最大残留限量（MRL）标准的制定应当更多地依据指导文件和准则，如农药在植物中的代谢准则、作物田间残留实验模板和家畜饲料、MRL计算器等，并需要更精细地进行膳食摄入评估和强调风险评估以及考虑对健康和环境的影响。另外，潘灿平教授还提出当前农药残留管理面临的挑战主要是各类作物登记残留试验的完善，更快捷、灵敏、简便在线检测方法的开发以及更精确风险评估方法的建立等。 报告题目：农药残留生物条形码免疫分析方法研究报告人：农业部农产品质量标准研究中心 金茂俊副研究员 由于果蔬等样品中的基质对免疫反应及酶显色的干扰导致ELISA方法的检测灵敏度对于满足所有农药的MRL值的检测要求仍有一定的距离，同时复杂基质对于荧光和化学发光强度的测定存在较大干扰，农药快速检测方法的发展趋势之一是除需进一步开展荧光免疫分析（FIA）方法和化学发光免疫分析（CLIA）方法体系研究以更好解决基质影响外，开展基于其他标记体系的高灵敏度免疫分析方法，如生物条形码免疫分析方法。金茂俊研究员在本次报告中对生物条形码免疫分析方法的研究进展及其在农药残留检测中的应用，如荧光淬灭免疫层析检测法、量子点免疫层析方法等进行了介绍。 报告题目：基于生物质的量子点等材料在农药残留分析方面的研究报告人：中国农业大学 马永强教授 马永强教授首先对生物质和量子点进行了简单介绍，令参会嘉宾们对生物质的含义和量子点的发光原理有了一个初步的认识，再通过以动物羽毛为原料制备碳量子点，以铜离子为焠灭剂，对农药敌敌畏进行检测的应用对以生物质为材料的量子点在农残上的应用进行了详细介绍。量子点在农药残留检测中的应用具有简单、快速、灵敏度高、特异性强、样品所需量少等优势，适用于现场初筛，且正在向半定量、定量和多元检测方向发展。 报告题目：碳纳米材料及快速检测技术在农残检测中的作用报告人：农业部农产品质量安全环境因子风险评估实验室 黄宝勇研究员 黄宝勇研究员主要通过以碳纳米材料作为净化吸附剂的试验介绍了碳纳米材料前处理技术在农药残留检测中的应用，并在报告中介绍了多种农药残留检测方法，如注射萃取法净化-质谱测定蔬菜农药残留，大气压固体分析探头电离串联质谱法（ASAP-MS/MS）用于检测农药残留的定量能力及基质效应分析以及ASAP/MS用于农药制剂稳性成分筛查实例等。 此外，安捷伦、赛默飞、布鲁克、上海安谱和霍尼韦尔等各大仪器设备、相关耗材配件厂商也纷纷分享了其在农兽药残留检测应用上的技术、方法和解决方案。 报告题目：Agilent LCMS技术及其在兽药残留检测中的应用报告人：安捷伦（中国）有限公司 郭启雷 报告题目：CNW新型专用SPE小柱在食品检测领域中的应用报告人：上海安谱实验科技股份有限公司 彭倩 报告题目：赛默飞样品前处理和色谱柱技术及其在农兽药残留分析当中的应用报告人：赛默飞世尔色谱耗材产品专员 金凤 报告题目：布鲁克质谱技术在食品安全检测中的应用报告专家：布鲁克应用工程师 刘东静 报告题目：高纯溶剂在HPLC和LC-MS用于农残检测分析中的应用报告人：霍尼韦尔BurdickJackson亚太区技术支持工程师 张玲

仪器信息网讯 2016年10月10日，为期三天的第八届慕尼黑上海分析生化展(analytica China 2016)盛大开幕【详情】。展会首日下午，作为同期研讨会，由北京科学仪器装备协作服务中心和慕尼黑展览(上海)有限公司共同主办的“2016国产科学仪器与实验室快检技术发展论坛”在上海新国际博览中心N2-2W2会议室如期而至。60多位相关领域专家学者及厂商代表参加了此次论坛。论坛签到处发展论坛现场　　本次论坛主题为“快速检测技术发展”，论坛由五位国产仪器与实验室快检相关领域专家的精彩报告组成，报告从农药残留快检、国产仪器在食品安全中的应用、国产检测仪器设备验证评价、动车组车轴超声波探伤技术、生物传感系统研究等方面讲解了国产科学仪器与实验室快检技术的最新发展情况。北京科学仪器装备协作服务中心副主任杨鹏宇主持北京科学仪器装备协作服务中心主任孙月琴致辞　　我国是世界上农药使用量最大的国家，每年农药重量在130万吨以上，农产品农药残留检测对我国具有重大意义，快速检测技术就是一种常用检测农残技术。金芬副主任针对我国农残检测中存在的问题，介绍了我国近年来农残快速检测技术的研究进展，尤其重点讲解了分子印迹固相萃取、固相微萃取等样品快速前处理技术及基于抗体的农残快速检测和基于人工抗体的SPR技术在农残检测中的发展与应用情况。中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 金芬副主任报告题目：农药残留快速前处理及快速检测技术研究　　“国产仪器验证与综合评价服务”是北京出入境检验检疫局与北京市科委合作开展的一项填补仪器权威验评领域空白、助力国产仪器发展的重要工作。刘鑫高级工程师从课题立项、验评流程、验评现状等方面为大家对“国产仪器验证与综合评价服务”工作的具体开展情况进行了详细介绍。北京境检验检疫局 刘鑫高级工程师报告题目：首都科技条件平台国产检测仪器设备验证评价研究与实践　　杨永坛副总工程师首先为大家介绍了以中粮为代表的大型食品企业的食品安全三级检测体系:集团检验检测中心、区域重点实验室、集成企业实验室，接着结合这些平台的仪器配置情况，分别讲解了三个级别实验室对仪器的需求情况，并强调，三级检测体系实验室是保障食品安全的基石，国产仪器在此也将有大量用武之地。中粮营养健康研究院 杨永坛副总工程师报告题目：国产仪器在食品安全中的应用与思考　　王文珺首先向大家科普了食品安全的概念，并介绍了微生物、农残、环境污染等8种常见食品安全问题来源。接着通过大型仪器分析法和快速检测法的优缺点对比说明了食品安全检测的主要检测手段，并重点阐述了免疫分析快速检测技术及产品的特点及产品种类，同时对该技术在国内应用上存在的一些问题进行了探讨。北京智云达科技股份有限公司总经理助理 王文珺报告题目：免疫检测技术在食品质量安全中的应用现状和发展趋势　　在线移动式动车组空心车轴超声波探伤机是高铁动车组检修的A类设备，其检测质量直接影响着动车组的行车安全。谭鹰副总经理主要为大家介绍了SUN-I型动车组空心车轴超声波探伤机，该探伤机是在引进德国和日本先进技术基础上，由北京新联铁集团股份有限公司自主研制的、具有完全自主知识产权的新一代动车组空心车轴超声波检测设备。北京新联铁科技股份有限公司 谭鹰副总经理报告题目：在线移动式动车组空心车轴超声检测系统　　周蕾秘书长介绍了他们建立的“于材料、器件生物应用探索的生物检测监测技术研究”新兴学科领域，该研究提出“将材料、器件与传统的生物检测技术相融合，从而大幅提升检测技术性能，并开拓材料、器件生物应用领域”的研究思路。经过十多年研究，创新性提出了“以生物应用需求导向的材料、器件研究”的示范模式，建立了多项原始新生物检测技术。中国生物检测监测产业技术创新战略联盟 周蕾秘书长报告题目：从科研到产业：基于材料、器件多学科交叉的新型体外诊断仪器研究与产业化

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在农药残留快速检测技术方面取得新进展，研发出近红外仿生荧光探针抗干扰检测农药残留新技术。相关研究结果发表于《生物传感与生物电子》（Biosensors and Bioelectronics）。据介绍，胆碱酯酶抑制法在有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测中具有广谱、便捷、高通量、低成本等优点，是农产品质量安全筛查的重要手段。然而，天然色素复杂多样且存在于几乎所有植物源性样品中，极易对光学检测造成干扰，因而开发一种通用、抗色素干扰的酶抑制检测方法具有重要实用价值。该研究根据天然色素光学背景特点，构建了一种能够靶向响应乙酰胆碱酯酶活性的近红外荧光探针，采用近红外激发策略实现了不同植物色素共存下荧光响应信号的准确测量，并在此基础上建立了灵敏度高、可靠性好的农药残留抗干扰快速检测方法。利用该探针，实现了对甜菜、胡萝卜、蓝莓、生菜等不同色系样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药的直接快速检测；对样品中敌敌畏的检出限（5.0 微克/千克）低于液质联用等常规仪器检测方法。该研究得到了国家自然科学基金、浙江省公益计划研究项目、中国农业科学院科技创新工程等项目资助。

A1260微量残炭测定仪是依据GB/T 17144标准,设计制造的测试仪器，主要用于石油产品残碳含量的测定。仪器特点5英寸TFT彩色触摸屏显示，图像清晰、操作方便。升温、流量自动控制，实时显示实验进程。采用嵌入式操作系统，工作稳定可靠。高温室设计合理，稳定控温。可编辑输入样品管、试样的质量。依据操作，自动计算残炭数值。储存100组历史数据，方便查询。历史数据可以根据日期查询。技术参数测量范围：0.0℃～+1372℃分辨率：0.1℃（0.0℃～999.9℃），1℃ (大于 999.9℃)精　度：0.2％环境温度：≤30℃相对湿度：≤85%储运温度：（-25～55）℃工作电源：AC220V±10%，50Hz功 率：2kw外形尺寸：400mm x360mm x500mm（主机）

近年来，随着国家政策的支持及科技实力的提升，仪器仪表行业技术发展速度较快，与欧美日等发达国外技术差距越拉越小，在某些方面已开始比肩国外先进技术。随着国内分析仪器仪表市场规模的扩大，国内企业对研发的重视程度越来越高，积极投入人力物力进行产品开发。另外，国外产品售价较高，同时电力尤其是核电、铀矿、军舰等领域，出于安全考虑，也积极对接国内企业，进行合作开发。此外，近两年国际形势变化剧烈，很多企业客户其是大型国企，出于长远考虑，积极响应国产化替代的号召，尝试和购买行业内技术实力强品牌好的国内企业优质产品，未来，随着“以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”的逐渐形成，有望进一步推进仪器仪表的国产替代，增强国内企业的竞争力。石油产品残碳含量的测试设备----微量残炭测定仪A1260微量残炭测定仪是依据GB/T 17144标准,设计制造的专用测试仪器，主要用于石油产品残碳含量的测定。仪器特点5英寸TFT彩色触摸屏显示，图像清晰、操作方便。升温、流量自动控制，实时显示实验进程。采用嵌入式操作系统，工作稳定可靠。高温室设计合理，稳定控温。可编辑输入样品管、试样的质量。依据操作，自动计算残炭数值。储存100组历史数据，方便查询。历史数据可以根据日期查询。技术参数测量范围：0.0℃～+1372℃分辨率：0.1℃（0.0℃～999.9℃），1℃ (大于 999.9℃)精　度：0.2％环境温度：≤30℃相对湿度：≤85%储运温度：（-25～55）℃工作电源：AC220V±10%，50Hz功 率：2kw外形尺寸：400mm x360mm x500mm（主机）

民以食为天，食以安为先，农药残留是人们无法回避的话题，农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。农药的内吸性、挥发性 、水溶性、 吸附性直接影响其在植物、 大气、水、土壤等周围环境中的残留，最终通过粮食、蔬菜、水果、饮用水等食物终端传递给人们，危害性极大。 根据现行国标，采用柱后衍生法检测农药残留主要依据以下两种标准：一是：GBT 5750.9-2006 生活饮用水标准检验方法农药指标；二是：NYT 761-2008 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定； 美国康诺6000PCR主要应用于黄曲霉毒素,氨基甲酸酯类农药残留,草甘膦和呋喃丹等除草剂残留的检测，非常适合蔬菜水果中氨基甲酸酯类和饮用水中草甘膦农残的检测，操作简便，重现性好，测定结果可靠。并且兼容性非常好，可与任何HPLC系统一起工作，可使现有的HPLC使用性增大。 美国康诺6000PCR与部分品牌液相色谱完美组合模式： （美国康诺6000PCR+Waters 超高液相色谱仪） （美国康诺6000PCR+Agilent液相色谱仪） （美国康诺6000PCR+岛津液相色谱仪） 美国康诺公司还能提供整套的试剂包、色谱柱、实验方法和柱后分析系统完整方案，精湛的专业技术得到客户的一致好评，天津琛航公司作为美国康诺公司在中国的总代理商，并且将长期为用户提供从仪器硬件配置到安装、调试、应用及维修服务等全程的技术支持！

兽药抗生素可以通过药物生产排放、污水处理排放、处理未使用的或过期的药物、坡面径流、施用投喂过抗生素的牲畜的粪便作为肥料等多个方式进入环境，其中，最主要途径为施用投喂过抗生素的牲畜粪便于农田(图1)研究发现，进入人类和动物体内的抗生素不会被全部吸收，约有30%&minus 90%会随着尿液或粪便排出。因未被完全利用和处理，每年约3800吨抗生素被排放到环境中，其中约46%的抗生素排至水体中，剩余部分则通过农业施肥和污泥回用扩散到土壤环境中。对大多数畜禽来说，在施药两天后能在其排泄物会回收到72%活性成分。四环素，土霉素，磺胺二甲嘧啶，恩诺沙星，泰乐菌素等兽药抗生素在猪粪，牛粪，鸡粪中普遍地被检测到，其中四环素类的排泄率为69%-86%，磺胺类的排泄率为80%-90%，喹诺酮类的排泄率为30%-83.7%，大环内酯类的排泄率为50%-100%。除了过量使用抗生素所造成的的不良反应外，环境抗生素污染的真正危害在于加剧细菌耐药性，会带来生态圈和人体不可逆转的损害。因为当使用某种抗生素时，总有一些细菌，对这种抗生素是耐药的，使用过抗生素以后，对抗菌药敏感的菌被杀死，但耐药菌却“安然无恙”，同时，因为失去了竞争对手，耐药细菌会愉快地生长，直至接近或超过之前的水平，继续在细菌、动物和人类之间传播。而此时再使用之前的抗生素，对这些耐药菌已经没有作用了。由此可见，本来要杀敌的抗生素却使敌人变得更加强大，“超级细菌”由此而生。耐抗生素病原菌的出现，已经成为全球公共卫生危机之一。因此研究这类抗生素的污染处理技术显得尤为重要，本文以四环素为例，针对多种样品中抗生素残留的前处理提供一站式服务，旨在为实验室人员提供更加智能高效的前处理方案。01 提取动物源性食品准确称量1.00 g于MHS-60多样品均质系统均质后的样品于50 mL塑料离心管中，向其中EDTA缓冲液8 mL，用MultiVortex多样品涡旋混合器涡旋1 min，超声20 min，-2℃1000 rpm离心5 min，收集上清液。残渣中加入磷酸盐缓冲液8 mL，重复提取1次，合并两次提取液，混匀备用。植物源性食品称取10.0 g于MultiGrinder高通量智能动植物研磨均质仪切成碎末的新鲜蔬菜样品于具塞三角瓶中，加入20 mL 0.02 mol/L氯化镁-柠檬酸混合溶液于45℃下振荡提取45 min，过滤，残渣再用20 mL甲醇重复提取1次，FlexiVap全自动智能平行浓缩仪挥发除去甲醇，用5 mL 0.02 mol/L氯化镁-柠檬酸混合溶液复溶，与氯化镁-柠檬酸提取液混合后待过柱净化富集。饲料样品准确称取3.0 g样品（准确至0.01 g），置于50 mL具塞锥形瓶中，加入甲醇10 mL，MultiVortex多样品涡旋混合器旋涡混匀1 min，加入盐酸溶液30 mL，MultiVortex多样品涡旋混合器旋涡混匀1 min，超声20 min，移至50 mL离心管中，5 000 rpm离心10 min，取上清液，待净化。土壤样品风干后的土壤样品，粉碎机粉碎后，过60目筛网，准确称取15 g过筛网后的样品，置于iQSE-06智能快速溶剂萃取仪的萃取池中，加20 g硅藻土，以V(甲醇):V(乙腈)=2:1溶剂进行提取；提取完毕后，将提取液置FlexiVap全自动智能平行浓缩仪中氮吹至近干(控制温度45℃)，加1.0 mL甲醇溶解残渣，MultiVortex多样品涡旋混合器涡旋1 min后，用0.22 μm滤膜过滤即得，快速溶萃取条件见下表。表1 快速溶剂萃取条件化妆品样品（一般无需净化）准确称取1 g均匀试样(精确至0.01 g)，置入50 mL塑料离心管中,加入约20 mL甲醇-草酸溶液(v1：1)，MultiVortex多样品涡旋混合器涡旋混匀后，用甲酸或氨水调节pH至7.0，超声提取20 min，以4 000 rpm离心3 min。上清液转移至25 mL容量瓶，用甲醇定容。过0.22 μm滤膜，供高效液相色谱仪测定。02 净化各类样品的净化均可以用iSPE-864全自动智能固相萃取仪来完成，具体方法如下表所示方法参考动物源性食品：GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法植物源性食品：贺德春, 吴根义, 许振成,等. 小白菜和白萝卜对四环素类抗生素的吸收累积特征[J]. 农业环境科学学报, 2014, 33(6):5.饲料：DB13/T 1384.2-2011 饲料中土霉素、四环素、金霉素的测定土壤提取：毛娜, 孙志洪, 张丽. HPLC-MS/MS法测定养殖场土壤中6种常见抗生素微量残留[J]. 化学试剂, 2021, 43(7):6.土壤净化：NY/T 3787-2020 土壤中四环素类、氟喹诺酮类、磺胺类、大环内酯类和氯霉素类抗生素含量同步检测方法 高效液相色谱法化妆品：SN/T 3897-2014 化妆品中四环素类抗生素的测定上述处理方案中使用到的仪器MultiVortex多样品涡旋混合器优势&bull 高通量 配置多种规格样品管&bull 高转速应对各种难溶样品&bull 可预存12种涡旋程序MHS-60 多样品均质系统优势&bull 可同时均质6个样品&bull 刀头自动啮合，噪音小，占地面积小&bull 可预存12种均质程序MultiGrider高通量智能动植物研磨均质仪优势&bull 三维立体振荡技术，进行高动能无死角撞击或摩擦&bull 智能安全防护，运行开始后自动锁紧防护罩&bull 可储存32种以上研磨均质方法和程序提取曲线iSPE-864全自动智能固相萃取仪优势&bull 八通道，可批量处理64个样品&bull 自动完成活化、上样、淋洗、氮吹、洗脱等全流程FlexiVap-12/24 全自动智能平行浓缩仪优势&bull 氮吹角度自动调节（0-90°），先斜吹后直吹&bull 同时浓缩12/24个大体积样品，替代传统旋蒸 氮吹模式&bull 各通道独立控制，均配备红外液位传感器实现精确定容FV32Plus全自动高通量智能平行浓缩仪优势&bull 高通量，最多可以同时处理32个样品&bull 集合针追随和针涡旋双模式&bull 各通道独立控制，均配备红外液位传感器实现精确定容

为加强兽药残留监控工作，保障动物产品安全，根据《兽药管理条例》规定,我部对国家兽药残留基准实验室药物残留检测范围进行了修订完善，现予公告。　　一、按照《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》，国家兽药残留基准实验室主要承担相关药物残留检测方法(筛选法、定量法、确证法)研究和标准的制定、检测技术仲裁、比对试验及技术培训等工作。　　二、各兽药残留基准实验室药物检测范围　　(一)国家兽药残留基准实验室(中国兽医药品监察所)　　1.一般兽药品种　　(1)抗微生物药　　四环素类：四环素、土霉素、金霉素、多西环素 　　氟喹诺酮类：诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、达氟沙　　星、二氟沙星、沙拉沙星、氟甲喹、噁喹酸。　　(2)抗寄生虫药　　二硝基类：二硝托胺、尼卡巴嗪 　　其他：乙氧酰胺苯甲酯。　　2.禁用药物清单品种　　β-受体兴奋剂类：西马特罗、克仑特罗、沙丁胺醇。　　(二)国家兽药残留基准实验室(中国农业大学)　　酰胺醇类：甲砜霉素、氟苯尼考 　　磺胺类：磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺对甲氧嘧啶、　　一般兽药品种抗微生物药　　磺胺类：磺胺二甲嘧啶、磺胺甲　　磺胺间甲氧嘧啶、甲氧苄啶。　　抗寄生虫药　　阿维菌素类：伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素 　　磺胺类：磺胺喹噁啉、磺胺氯吡嗪钠 　　离子载体抗球虫药：莫能菌素钠、盐霉素钠、拉沙洛西　　磺胺类：磺胺喹　　钠、马度米星铵、赛杜霉素 　　其他：氯羟吡啶、盐酸氯苯胍、盐酸氨丙啉、氮哌酮、　　癸氧喹酯、氢氢溴酸常山酮。　　具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇 　　禁用药物清单品种　　氯霉素(包括琥珀氯霉素) 　　硝基咪唑类：替硝唑、地美硝唑、甲硝唑 　　镇静药：安眠酮、氯丙嗪、地西泮(安定)。　　3.禁用药物品种　　洛硝达唑　　(三)国家兽药残留基准实验室(华南农业大学)　　β-内酰胺类(青霉素类和头孢菌素类)：青霉素、氨苄　　一般兽药品种抗微生物药一般兽药品种抗微生物药　　西林、阿莫西林、苯唑西林、氯唑西林、头孢氨苄、头孢噻呋、头孢喹肟、克拉维酸 　　多肽类：杆菌肽、黏菌素、维吉尼霉素 　　其他：泰妙菌素、洛克沙胂、氨苯胂酸。　　咪唑并噻唑类：左旋咪唑、噻咪唑、哌嗪、氮胺菲啶 　　抗血吸虫药：吡喹酮 　　抗血吸虫药：吡喹酮 　　抗锥虫药：三氮脒 　　三嗪类：地克珠利、托曲珠利 　　有机磷类：二嗪农、巴胺磷、倍硫磷、敌敌畏、甲基吡　　啶磷、马拉硫磷、蝇毒磷、敌百虫、辛硫磷 　　有机氯类：氯芬新 　　拟除虫菊酯类：氰戊菊酯、溴氰菊酯、氟氯苯氰菊酯、　　氟胺氰菊酯。　　性激素类：苯甲酸雌二醇、甲基睾丸酮、苯丙酸诺龙、丙酸睾酮、己烯雌酚 　　具有雌激素样作用的物质：醋酸甲孕酮、去甲雄三烯醇酮、。　　杀虫剂：锥虫胂胺、呋喃丹(克百威)、杀虫脒(克死螨)、林丹(丙体六六六)、毒杀芬(氯化烯)、氯化亚汞(甘汞)、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞、酒石酸锑钾。　　群勃龙、醋酸氟孕酮。　　(四)国家兽药残留基准实验室(华中农业大学)　　氨基糖苷类：链霉素、庆大霉素、卡那霉素、新霉素、大观霉素、安普霉素、越霉素A、潮霉素B 　　大环内酯类：红霉素、泰乐菌素、替米考星、吉他霉素、泰万菌素 　　林可胺类：林可霉素 　　喹噁啉类：乙酰甲喹、喹乙醇。　　苯并咪唑类：阿苯达唑、芬苯达唑、非班太尔、奥芬达唑、甲苯咪唑、氟苯达唑、苯氧丙咪唑 　　抗吸虫药：三氯苯达唑、硝碘酚腈、碘醚柳胺、氯氰碘柳胺 　　其他：双甲脒。　　糖皮质激素类：地塞米松、倍他米松 　　解热镇痛类：安乃近。　　喹噁啉类：卡巴氧　　硝基呋喃类：呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃苯烯酸钠、呋　　喃妥因、呋喃西林。　　硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙。　　杀虫剂：孔雀石绿、五氯酚酸钠、双甲脒(水生食品动　　物)。　　砜类抑菌剂：氨苯砜。　　三、本公告自发布之日起执行，2007年3月发布的农业部公告第824号同时废止。　　二0一一年七月二十九日

深芬仪器水产品抗生素残留检测仪助力食药监水产品安全检查，昨天，国家食品药品监督管理总局发布通知称，本月至12月将在北京等12个城市组织开展经营环节重点水产品专项检查，以了解市场销售的水产品质量安全状况，摸排水产品的主要质量安全隐患。深芬仪器生产的csy-e96s水产品药物残留检测仪采用固相酶联免疫吸附elisa的原理,即酶联免疫法；水产品药物残留检测仪可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、磺胺类(总量)、重金属、恩诺沙星、环丙沙星、 红霉素、氯霉素、土霉素、四环素、 磺胺类(总量)、喹乙醇、硝基呋喃类药物、已烯雌酚等有毒有害物质及抗生素残留检测。并且可以连接食品安全监控系统。食品药品监管局相关负责人表示，近期已启动冬季食品安全专项检查行动，其中包括对畜禽、蛋、水产品抗生素禁用化合物及兽药残留超标专项整治。即日起到春节前，将对消费量大的食用农产品开展专项监督抽检，以牛羊肉、鲜冻鸡鸭、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、多宝鱼、黑鱼、鳜鱼、海蜇、明虾、蟹等产品为重点抽检品种。一旦发现销售过程中随意添加使用瘦肉精、抗生素、孔雀石绿等禁用兽药及化合物的违法行为，将依法严肃查处，直至清退出市场。

1. 石油产品质量控制在石油化工生产过程中，残炭是影响石油产品质量的重要因素之一。残炭的含量过高会导致石油产品的燃烧不完全，影响其性能和稳定性。因此，通过残炭分析仪对石油产品中的残炭含量进行准确分析，可以有效地控制石油产品的质量。2. 能源检测在能源检测领域，残炭分析仪也具有广泛的应用。例如，在燃料油的质量检测中，残炭的含量是判断燃料油品质的重要指标之一。通过残炭分析仪对燃料油中的残炭含量进行准确分析，可以有效地检测燃料油的质量。3. 环保监测在环保监测领域，残炭分析仪也具有重要的作用。例如，在汽车尾气排放监测中，残炭是汽车尾气中的主要污染物之一。通过残炭分析仪对汽车尾气中的残炭含量进行准确分析，可以有效地监测汽车尾气的排放情况。二、残炭分析仪的重要性残炭分析仪在石油化工、能源检测和环保监测等领域具有广泛的应用，其重要性不言而喻。具体来说，残炭分析仪的重要性主要体现在以下几个方面：1. 提高产品质量和性能通过对石油产品中的残炭含量进行准确分析，可以有效地控制产品的质量和性能。这对于石油化工生产来说非常重要，可以提高产品的质量和稳定性，降低生产成本和市场风险。2. 保障能源安全和环保监测在能源检测和环保监测领域，残炭分析仪的应用可以保障能源安全和环保监测的准确性。例如，在燃料油的质量检测中，通过残炭分析仪对燃料油中的残炭含量进行准确分析，可以有效地检测燃料油的质量，保障能源安全；在环保监测领域，通过残炭分析仪对汽车尾气中的残炭含量进行准确分析，可以有效地监测汽车尾气的排放情况，为环保监测提供科学依据。3. 促进技术进步和发展随着科学技术的不断进步和发展，残炭分析仪的技术水平也不断提高。新型的残炭分析仪具有更高的精度、更快的速度和更强的抗干扰能力等优点，可以更好地满足不同领域的需求。这不仅有助于提高产品质量和性能，还可以促进相关领域的技术进步和发展。

抗生素残留检测仪是一种用于快速检测食品、药品、动物源性产品等中抗生素残留的重要仪器。其可能检测的内容主要包括以下几类：　　　　1.抗生素类残留：　　　　四环素类　　　　硝基呋喃类　　　　磺胺类　　　　沙星类（如氟沙星类）　　　　喹诺酮类　　　　氯霉素　　　　庆大霉素　　　　链霉素　　　　喹乙醇代谢物　　　　硫酸链霉素　　　　羧苄西林　　　　硫孢菌素钠　　　　阿莫西林　　　氨苄西林　　　　红霉素　　　　以及其他多种抗生素，如金霉素、土霉素、大观霉素等　　　　2.兽药残留：　　　　包括一些特定用于动物的抗生素和药物，如潮霉素B、安普霉素、杆菌肽等　　　　3.激素类残留：　　　盐酸克伦特罗　　　　沙丁胺醇　　　　莱克多巴胺　　　　己烯雌酚等　　　　4.毒素类残留：　　　　黄曲酶毒素B1　　　呕吐毒素　　　　玉米赤霉烯酮　　　　赭曲霉毒素A等　　　　5.化学类残留：　　　氨丙琳　　　　甲基吡啶磷　　　　阿灭丁　　　　双甲脒　　　　阿散酸　　　　阿维菌素　　　　氮哌酮　　　　苄青霉家　　　　头孢噻呋　　　　克拉维酸　　　　氯羟吡啶等　　　　此外，抗生素残留检测仪还具有以下特点和技术优势：　　　高精密：采用先进的无损检测技术，可以实现对样本中抗生素残余的精准测量。　　　　智能化程度高：具有开机自检和调零功能，以及重复性自动检测功能。　　　　多种检测方式：支持色度检测、CT比值检测等多种拟合方式。　　　　数据分析与导出：可对检测结果进行多种形式的汇总分析，并支持USB数据导出。　　　总之，抗生素残留检测仪在现代食品安全检测中发挥着重要作用，能够确保食品、药品等产品的质量和安全。点击此处可了解更多产品详情：抗生素残留检测仪

四环素类抗生素是发现于上世纪40年代的一类广谱抗生素，50年代开始用于临床，广泛应用于革兰氏细菌，支原体，衣原体和立克次氏体引起的感染。但不良反应和耐药性严重影响了四环素的治疗效果，目前仅有少量的四环素类还应用于临床。但因四环素类抗生素价格便宜，抗菌效果好，被广泛用于畜牧养殖业，甚至出现了很多不合理的滥用情况。过量的四环素会残留在动物源性食品中，随食物链进入人体，严重威胁人类健康。欧盟第675/92号令规定牛奶中的四环素类化合物的总量不得超过100μg/kg，我国农业部发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》规定牛奶中土霉素、四环素、金霉素残留限量为100μg/L。 目前四环素类抗生素的测定方法有微生物法、高效毛细管区带电泳法、薄层色谱法、高效液相色谱法等。前三种方法因检测周期长或灵敏度低而影响了推广应用；高效液相色谱法的稳定性和重现性好，是目前四环素类药物残留的主要检测方法。 日立参考《GB/T 22990-2008》，采用液相色谱法对牛奶中的四环素类抗生素残留进行测定，结果优异，显示了日立液相色谱仪的高性能。 实验部分标准品土霉素，四环素，金霉素，强力霉素 图1. 色谱分析条件 图2. 标准品的色谱图 结果与讨论线性图3. 标准曲线从实验结果可以看到，在62.5 ~ 2000 μg/L的浓度范围内，四种标准品的线性相关系数均是0.9997-1.0000，结果优异。重现性 图4. 保留时间和峰面积的重现性重复测定六次，四种标准品的保留时间和峰面积的精密度分别在0.09%-0.10%和0.30%-0.45%，重现性优异。图5. 实际样品前处理流程 图6. 实际样品测定结果 （1.土霉素 2.四环素 3.金霉素 4.强力霉素）对牛奶样品按图5前处理后进行测定，未检出土霉素，金霉素和强力霉素；检出四环素，但浓度低于定量限。对牛奶样品进行加标回收率实验，在50~100 μg/kg的添加浓度下，牛奶中四环素类抗生素的加标回收率在85.97%~98.44%之间。 结论本实验所用方法可用于测定牛奶中的四环素类药物残留，分析时间20min，标准曲线线性良好，回收率在预期范围内，可用于质检、品控、生产等部门。日立高效液相色谱仪兼具性能优异、操作简便、结实耐用等优点，可让您获得高分离度和高灵敏度。关于日立高效液相色谱仪的详情，请见链接：https://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/Product-C0102-0-0-1.htm日立高新技术公司是日立集团旗下的一家仪器设备子公司。全球雇员超过10000人，在世界上26个国家及地区共有百余处经营网点。企业发展目标是"成为独步全球的高新技术和解决方案提供商"，即兼有掌握先进技术水准的开发、设计、制造能力和满足企业不同需求的解决方案提供商身份的综合性高新技术公司。其产品涵盖半导体制造、生命科学、电子零配件、液晶制造及工业电子材料。其中，生命科学领域产品包括电子显微镜、原子力显微镜和分析仪器（色谱、光谱、热分析）等。

大家好，本周为大家分享一篇发表在Analytical Chemistry上的文章，Epitope Mapping with Diethylpyrocarbonate Covalent Labeling-Mass Spectrometry，该文章的通讯作者是美国马萨诸塞大学的Richard W. Vachet1。基于单克隆抗体 (mAb) 的疗法之所以成功，是因为抗体与其抗原之间的高特异性和亲和力。表位识别涉及确定 mAb 识别的抗原残基，对于了解结合机制和帮助设计未来的治疗方法至关重要。识别抗原中的结合残基和特异性结合所必需的抗原高阶结构 (HOS) 的特征对于理解结合机制至关重要。在研究完整的抗体-抗原复合物时，质谱 (MS) 已成为一种很有前途的表位定位工具；MS仅需要低样本量，不受分子量的限制，并且比核磁共振或X晶体衍射提供更高的分辨率。目前已经开发了各种用于抗原-抗体相互作用的 MS 工具，其中，共价标记质谱（CL/MS） 已成为一种有前途的补充技术，可以提供残留水平的分辨率并且具有相对较高的通量，通常不会像 HDX-MS 那样遭受标记损失，并且根据试剂的不同，样品制备很简单，不需要专门的设备。焦碳酸二乙酯（DEPC）是一种很有前途的CL试剂，它可以标记许多亲核残基，包括赖氨酸、组氨酸、丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸和 N 端，可以标记平均蛋白质中约 30% 的残基。组氨酸和赖氨酸残基的标记程度与其溶剂可及表面积（SASA）相关，而丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸的标记对其微环境敏感，特别是附近疏水残基的存在。此外，DEPC 标记在很大程度上不受毫秒时间尺度上发生的蛋白质动力学的影响。本文为了评估 DEPC-CL/MS 用于研究抗体-抗原相互作用，选择肿瘤坏死因子-α(TNFα)作为模型系统，研究了三种具有不同的表位并在不同程度上稳定TNFα的mAb——阿达木单抗、英夫利昔单抗和戈利木单抗结合TNFα的相互作用。至于具体试剂制备、DEPC-蛋白质反应、蛋白质消化条件、LC-MS 和 MS/MS 参数以及数据分析等详细信息请点击“阅读原文”进一步了解。1、抗体-抗原复合物的 DEPC-CL/MS考虑因素TNFα 是一种含有157个残基的蛋白质，具有35个DEPC可修饰残基。单独标记TNFα 表明其中34个残基可以被修饰，从而提供足够的结构覆盖信息。DEPC-CL/MS 实验通常比较游离蛋白与复合蛋白的标记，以确定结合位点。然而，对于抗体-抗原系统，直接比较游离TNFα与TNFα/mAb复合物较困难，因为抗体增加了过多的可标记残基数量，所以需要含有非结合mAb利妥昔单抗的溶液中的 TNFα 进行对照，从而提供了一种校正由抗体存在而引起的任何标记变化的方法。该对照试验表明，在利妥昔单抗存在时，TNFα中标记的残基较少（34），这表明当存在额外的蛋白质时，某些残基的标记水平降至检测限以下。用利妥昔单抗（即对照）结合TNFα与用另外三种mAb结合TNFα的比较揭示了标记残基的可能发生的三种不同变化（图1）。第一种，有些残留物的标记程度没有显着变化，表明它们的微环境或 DEPC 可及性没有变化。第二种，由于溶剂可及性的增加，引起特别是组氨酸和赖氨酸残基标记的增加；或微环境的变化，引起特别是丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸残基标记的增加（由于DEPC局部浓度增加，可接近的丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸残基周围的疏⽔性更强的微环境导致这些弱亲核残基反应性更⼴泛）。第三种，由于溶剂暴露的损失或疏⽔性更低的微环境，引起残基标记减少。图1. TNFα与mAb复合后标记程度可能的变化情况。TNFα三聚体以灰色表示；抗体以黄色表示；标记用绿色星号表示，星号的大小与标记程度成正比。分别显示了(A)标记程度没有变化、(B)标记程度增加和(C)标记程度减小的结果。2、与阿达⽊单抗复合的TNFα的DEPC-CL/MS阿达⽊单抗在所研究的mAb中具有最⼤的表位，该表位由TNFα同源三聚体的两个亚基组成（图2A、B）。该表位包含11个可修饰残基，其中8个在对照或存在阿达⽊单抗的情况下被标记。其余三个，His78、His73和Lys65，在利妥昔单抗或阿达⽊单抗条件下均未标记，因为它们埋在TNFα三聚体中。图2. 与阿达木单抗复合的TNFα的结构和DEPC标记结果。(A) 阿达木单抗与TNFα三聚体的复合物，阿达木单抗在三聚体凹槽中与TNFα三聚体的两个单体结合。(B)与TNFα 三聚体复合的阿达木单抗Fab的表面结构表示(PDB ID: 3WD5）。(C)使用和不使用阿达木单抗的TNFα中表位残基的DEPC标记程度。(D)使用和不使用阿达木单抗的TNFα中非表位残基的DEPC标记程度。(E)在阿达木单抗结合后标记减少（蓝色）的表位残基映射到TNFα 三聚体上。阿达木单抗以黄色显示，TNFα三聚体以灰色显示。(F)与阿达木单抗结合后标记增加（红色）的表位残基映射到TNFα三聚体上。在比较利妥昔单抗对照和阿达木单抗时，八个表位残基的标记程度发生了变化（图2C）。八个残基中有五个标记减少，包括Tyr141、Lys112、Lys90、Thr72和Ser71，因为在阿达木单抗结合后被埋藏（图2 E）；其中大多数这些残基的标记是完全被阻止的。剩余三个表位残基（Thr77、Ser81和Ser147）在阿达木单抗结合时被标记，但在对照中它们没有被标记（图2F）。Thr77标记的增加可能是由于阿达木单抗重链上靠近Trp53的疏水性微环境增加所致（图3A）。虽然 Ser81 不与阿达木单抗接触，但它被认为是表位的一部分，因为它靠近与mAb结合的Lys90和Glu135（图3B）。Ser147也被标记，可能是由于结合时更加疏水的环境（图3C）。总体而言，TNFα 表位中所有可修饰残基都会发生 DEPC 标记变化，但表位边缘的Thr和Ser残基实际上会增加标记，这些违反直觉的变化反映了 DEPC 标记对这些弱亲核残基的疏水微环境的独特敏感性。图3.阿达木单抗结合时TNFα残基的代表性结构变化。（A）Thr77的微环境由于其靠近阿达木单抗中的Trp53而增加疏水性。（B）Ser81被表位残基Lys90和Glu135掩埋，但在阿达木单抗结合时部分暴露，导致其DEPC反应性增加。（C）在未结合的TNFα中，Ser147完全暴露于溶剂中，然而在阿达木单抗的存在下，Ser147位于更疏水的微环境中。（D）Ser86的微环境在结合状态（灰色）下变得不那么疏水，因为它与Tyr87的接近度降低。（E）Thr89和Thr105由于靠近阿达木单抗而增加标记。（F）Ser9、Tyr151、Tyr119、Tyr56 和 Ser99 的标记范围都有所增加，这些残基十分靠近三聚体界面。在表位之外，标记了21个残基，其中大部分 (11/21) 的标记程度没有变化，表明它们在SASA或微环境中没有发生显着变化。残基Ser86标记程度降低（图2D），是因为其在阿达木单抗结合后重新定位，周围的疏水口袋很可能发生变化（图3D），导致标记减少。表位外的九个残基增加了标记程度。这些残基中的大多数 (7/9) 是丝氨酸、苏氨酸或酪氨酸，其 DEPC 反应性对微环境变化非常敏感。其余两个残基 Thr89 和 Thr105 在利妥昔单抗对照中未标记，但在阿达木单抗结合后，它们的微环境变得更加疏水，可能是由于它们与表位非常接近，所以它们的标记程度增加（图3E )。Ser9、Tyr56、Tyr119 和 Tyr151 的标记增加可能是因为它们面向 TNFα 中的三聚体界面（图3F），在阿达木单抗结合时发生的三聚体的稳定化可能会改变这些残基的微环境，从而增加它们的标记程度。其中两个残基Tyr56、Tyr151在利妥昔单抗对照中完全未标记，并在复合物中被标记，使其行为类似于表位边缘的Ser和Thr残基。标记程度增加的另外两个非表位残基是His15和Lys128，然而，阿达木单抗与TNFα三聚体的Fab的晶体结构并未表明His15或Lys128的SASA变大；阿达木单抗/TNFα 在实验浓度下形成的大于3:1的高阶复合物的复杂变化可能可以解释标记的增加。此外，作者还对英夫利昔单抗复合物中TNFα和与戈利木单抗复合的TNFα进行了DEPC-CL/MS分析。综上所述，本实验使用结合TNFα的三种治疗性mAb，证明 DEPC-CL/MS 可以揭示有关表位的准确信息以及远离表位的细微结构变化。为了获得可靠的结果，需要涉及非结合mAb的对照实验来解释由mAb中存在大量可修饰残基引起的额外标记变化。研究结果表明，表位中的组氨酸和赖氨酸残基在标记中显着减少，而在表位内或表位边缘的弱亲核性丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸残基由于附近疏水微环境的产生而发生标记程度的增加。大多数远离表位的残基在标记程度上不会发生任何显着变化；确实发生变化的残留物主要分为三类：第一类包括不属于表位但与表位非常接近的残基，因此由于部分掩埋而导致标记程度发生变化；第二类，TNFα三聚体界面上的残基会发生标记变化，这些变化反映了抗体结合后三聚体稳定化引起的结构变化；第三类主要包括弱亲核性残基由于抗体结合时发生的 HOS 变化而在微环境中发生标记增加或减少，并反映在这些残基周围产生或多或少的疏水环境，这是 结构变化或形成具有大mAb/TNFα化学计量的复合物的结果。总而言之，DEPC 标记可以提供有关抗体-抗原表位的信息，并且具有很好的表位定位潜力，也可用于快速筛选潜在的治疗性抗体或生物等效性研究。参考文献：1、Tremblay CY, Kirsch ZJ, Vachet RW. Epitope Mapping with Diethylpyrocarbonate Covalent Labeling-Mass Spectrometry. Anal Chem. 2022 Jan 18 94(2):1052-1059.阅读原文：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.analchem.1c04038

仪器信息网讯 2014年10月16&mdash 17日，第一届快速检测技术及仪器学术研讨会在嘉兴沙龙国际宾馆举办。在为期2天的学术研讨中，总计30余专家、学者及代表分享了其在快速检测技术及仪器方面的研究成果。农药残留快速检测技术是其中一个重要的议题，多位专家及学者就农药残留分析样品前处理、新的技术在农药残留方面的研究及应用等方面交流研究成果，进行思想上的碰撞。例如：中国农业大学理学院潘灿平教授的&ldquo 农药残留快速分析中的前处理与检测技术研究探索&rdquo 、江苏省农业科学院张存政副研究员的&ldquo 广谱识别农药的核算适配体研究&rdquo 、浙江大学郭逸蓉博士的&ldquo 农药多残留免疫快速筛检技术研究&rdquo 等。报告人：中国农业大学理学院潘灿平教授报告题目：农药残留快速分析中的前处理与检测技术研究探索　　潘灿平教授在报告中介绍道，农药残留快速分析方法的发展依赖于快捷的前处理技术、灵敏且抗干扰的检测方式，目前国内外所采用的农药前处理方法如SPE等均费时、或净化效果较差。潘灿平教授研究小组近来开发了简便有效的滤过型分散净化(m-PFC)技术，操作简单且只需快速吸取提取液数次通过滤过型固相材料，即可在数十秒内达到净化目的。该方法可应用于快速的GC-MS/MS和LC-MS/MS分析，并应用于离子迁移谱仪、拉曼光谱等快速检测手段，该净化技术也可应用于ELISA、生化酶速测等方法的改进，可有效去除基质干扰。不仅如此，潘灿平教授还探索性研究了固体分析探头离子源技术(ASAP)和直接分析质谱离子源(DART)等新型离子源和质谱联用检测，结合m-PFC等净化手段开发了快捷的农药多残留检测、农药制剂产品中高毒有机磷等隐性成份筛查方法。报告人：江苏省农业科学院张存政副研究员报告题目：广谱识别农药的核酸适配体研究　　张存政副研究员在报告中介绍说，作为一种新技术，近年来SELEX技术得到广泛的关注。张存政副研究员利用改进的非固相化SELEX技术，筛选获得对多个对有机磷类农药小分子具有广谱识别作用的核酸适配体，通过DNA剪切与拼接，进行了最小活性结构分析与改造，利用计算机模拟与分子对接模拟与最小活性结合部分剪切、拼接活性检测，进行了活性机理研究，获得了广谱性与特异性均提高得重组适配体。研究表明具有广谱识别活性的DNA适配体具有2个螺旋结构，3个活性中心小沟，其不同活性中心对小分子的识别结合作用不同，既有偏好性又具有共享作用，且不同活性中心结合配体的分子间作用力不同，分子间氢键作用力及范德华力是分子间结合识别的主要作用机理，适配体稳定的3D构象是分子识别结合的关键，随后利用分子信标建立了荧光共振能量转移检测技术，并进行了实际样品的检测应用。报告人：浙江大学郭逸蓉博士报告题目：农药多残留免疫快速筛检技术研究　　郭逸蓉博士所在的课题组主要从事农药残留免疫分析技术研究工作，致力于研究多识别特性的生物敏感元件和多种标记分析技术。在报告中，郭逸蓉博士将工作成果与大家分享，具体包括：设计合成了农药多簇人工抗原，获得了能够同时识别三唑磷、克百威、毒死蜱和甲基对硫磷这四种农药的宽谱多克隆抗体 采用四体杂交瘤融合技术，制备了抗三唑磷-克百威双特异性单克隆抗体 通过对硫磷半抗原分子设计的系统研究，采用多种抗原-抗体组合的异源竞争ELISA法筛选获得了能识别多种有机磷农药的类选择性单克隆抗体，并利用计算机模拟分子对接技术明确了抗体与农药分子互作的关键氨基酸作用位点 采用基因工程重组抗体技术，开展研制抗三唑磷、对硫磷、毒死蜱、甲氰菊酯的双联和多联融合单链抗体。同时，采用高特异性的各农药单克隆抗体组合、固相微阵列芯片、荧光微球标记的液相悬浮芯片进行农药多残留快速检测。

俗话说：上有天堂，下有苏杭，最美不过人间四月天！2017年4月7--8日，CBIFS2017第十届中国国际食品安全技术论坛在杭州举行。此次论坛由中国检验检疫学会、太平洋国际展览联合主办，中国食源性微生物检测技术创新战略联盟等机构协办，共1200余人出席了此次盛会，超过80家公司展览了自家的最新技术产品。本次论坛名家云集，会议和展览内容涵盖快速检测、分析方法、食源性微生物、农兽药残留、真菌毒素、实验室建设、产业链控制、乳制品、标准法规等食品安全热点话题。力求多角度、全方位探讨食品安全现代科学和技术的发展与应用。会议现场北京维德维康生物技术有限公司携带自主研发的荧光定量免疫分析系统、食品安全检测一体化分析系统、酶联免疫试剂盒、胶体金快速检测卡亮相本次论坛。42号展位前，维德维康工作人员认真的给来自全国各地的参会专家学者们讲述维德维康最新产品的技术原理，并且演示了荧光定量免疫分析系统和食品安全检测一体化分析系统的使用方法。茶歇间，有来洽谈业务的合作客户、有前来相互学习的同行、有来讨论技术的专家。来来往往的参观者络绎不绝，对维德维康的创新技术和服务理念都给予了极高的评价。展会现场维德维康展台维德维康工作人员向参观者介绍一体机为了支持、完善广大检测机构及大中型食品企业的食品检验需求，维德维康立足于中国兽医药品监察所、国家食品安全评估中心、中国农业大学和国家安全兽药评价中心等权威机构的强大研发平台和技术资源，充分利用自身优势，通过整合各类社会资源，不仅为客户提供质量稳定可靠的产品，还为客户提供全方位的培训、全程技术支持及强大的售后服务。为食品安全提供领先的技术服务－维德维康一直在努力！

近日，为建设与国际接轨的GLP实验室，中国热带农业科学院分析测试中心与国外GLP实验室的专家联手在海南澄迈县永发镇一块水稻田里联合开展了GLP农药残留试验。田间试验 GLP（Good Laboratory Practice）意为&ldquo 良好实验室规范&rdquo ，旨在严格控制化学品安全性评价试验的各个环节，确保试验结果的准确性、真实性和可靠性，促进试验质量的提高， 提高登记、许可评审的科学性、正确性和公正性，更好地保护人类健康和环境安全。 田间试验是农药残留试验的重要前提和基础。规范化的残留试验是取得完整、可靠的残留评价资料的保证。为确保残留试验设计科学、合理，数据完整、可靠，国际上采用GLP来规范农药残留试验。 早在2006年11月8日，国家农业部就颁布了《农药良好实验室考核管理办法》（试行）。然而，到目前为止，我国的农药残留试验单位在田间试验部分还没有一家符合GLP的要求。 今年，为了推动我国农药残留试验的GLP建设，农业部农药检定所在全国挑选了中国热带农业科学院等6家农药残留试验单位与国外GLP实验室联合开展农药残留试验，学习GLP的管理理念和规范。 中国热带农业科学院分析测试中心李建国研究员表示，下一步将严格遵照GLP的要求，完善规范、提高管理水平，努力把农药残留实验室建成与国际接轨的GLP实验室。

p style="line-height: 1.5em " 像章鱼的一支触角，这台设备的“探针”轻轻地划过一颗被喷过多种农药的葡萄 不到30秒，设备屏幕上清晰地显示出该葡萄含有的农药残留种类及含量。这是7月9日山东省农科院农业质量标准与检测技术研究所对外展示的“神奇技术”。这一由山东省农科院、台湾社团法人产业关怀协会、国投鸿基公司、美国安捷伦科技公司四方研制的“果蔬产品中农药残留快速筛查质谱移动平台”，是国内检测果蔬药残速度最快的专业设备。/pp style="line-height: 1.5em "　　以苹果为例，传统的果蔬药残检测步骤，大致需经过“将苹果粉碎—匀浆—加入溶剂提取—提取液经固相萃取柱净化，净化液浓缩定容后，经过滤装置去除沉淀物后进入液相色谱仪或气相色谱仪以及色谱—质谱联用仪进行检测—出具结果”等步骤。该项目技术负责人、山东省农科院质标所残留检测技术研究室主任陈子雷研究员向科技日报记者介绍，为确保检测结果的准确性，上述过程至少需要经过1—2天时间才能完成。他认为，传统农药残留的检测要达到高的准确性，充分的提取与净化过程步骤必不可少。但问题在于，完成上述步骤需要全套检测设备，包括液相、气相色谱仪及质谱仪，投资大、成本高，需要在专业实验室且需要专业人员操作才能完成。正因为程序复杂，过程繁琐，相关政府部门只能采取抽检方式在实验室完成农药残留的检测，无法在现场进行快速检测。/pp style="line-height: 1.5em "　　据了解，新技术不需要前处理，省掉了提取净化等环节，让样品直接进入质谱仪，30秒可检测出200多种农药残留。其中的核心在于，将山东省农科院的果蔬农药残留快速筛查技术与台湾中山大学谢建台教授的“热脱附电喷雾离子源技术”实现了完美融合，依靠这个技术建立的“果蔬产品中农药残留快速筛查质谱移动平台”，成功将实验室搬到了田间地头。/pp style="line-height: 1.5em "　　“它针对市场‘痛点’而生。”国投鸿基检测技术公司运营总监刘若砾表示，这项创新性的成果先期在山东推广，之后将向全国进军。/ppbr//p

12月5日上午，国家兽药残留基准实验室-岛津中国合作实验室在国家兽药残留基准实验室揭牌。华中农业大学动科动医学院、岛津公司、国家兽药残留基准实验室有关负责人及师生代表出席揭牌仪式。国家兽药残留基准实验室（华中农业大学）是2004年经国家发改委和农业部批准依托华中农业大学组建的国家级专业实验室，作为兽药残留检测技术主要研究机构和残留检测的最终技术仲裁单位，是国家有效实施动物性产品中兽药残留监控计划的技术支撑，是保障动物性食品安全的一支重要技术力量，取得了系列重要成果。岛津公司作为世界知名仪器制造公司，始终坚持“以科学技术向社会做贡献”的经营思想，努力为科学工作者提供更加完善的分析仪器。长久以来双方一直都在进行深入合作。目前，国家兽药残留基准实验室（华中农业大学）已经拥有多台岛津公司设备,包括LCMS-IT-TOF、LCMS-8050等高端质谱仪器。此次共建合作实验室标志双方的战略合作关系迈向新的台阶，将进一步加强食品安全与兽药残留检测在创新分析技术及方法等热点领域的研究应用，发挥双方优势，促进共同进步，推动我国兽药监控技术的发展。合作实验室建成将成为分析方法创新及技术交流合作的重要平台，同时也会得到岛津公司优惠的售后维护维修服务和相关产品的技能培训。仪式由国家兽药残留基准实验室（华中农业大学）陈冬梅教授主持，华中农业大学动物科技学院动物医学院副院长胡丽华介绍了动科动医学院的基本情况，对合作实验室的建立表示热烈祝贺。岛津公司技术部部长赵新颖表示，双方前期已有良好的合作基础，期待以合作实验室的建立为契机，加深彼此的合作与交流，实现优势互补，共同进步。胡丽华和赵新颖代表双方签字，并为实验室揭牌。随后，陈冬梅教授介绍了国家兽药残留基准实验室在动物性食品中兽药残留检测方法的建立，国家兽药残留检测标准的制定，兽药残留物质谱库的开发，兽药代谢研究等方面所取得的丰硕成果。岛津公司分析中心LC-LCMS/MS应用工程师姚劲挺经理介绍了微流控芯片质谱联用（CM-MS）技术在细胞代谢研究领域的应用。细胞代谢组学, 能解决基本的生物学问题, 还能观察细胞内的代谢情况。细胞代谢物浓度可以近似地反映一个组织、器官或细胞的表型。以质谱分析为基础的代谢组学技术研究细胞的代谢物,因其灵敏度高、分辨率好、能进行多组分同时检测等特点, 非常有利于细胞生物学的研究。岛津CM-MS（Chip Microfluidic-Mass Spectrometry）是利用创新的细胞微流控芯片进样器，进行在线细胞培养、观察、药物输送，以及从芯片中取样、进样，然后进入后端液质联用系统进行细胞代谢组分、药物代谢组分等目标物质的定性、定量分析的装置。CM-MS可以克服因细胞体积小而导致的样品处理困难问题，借助超高效色谱与高灵敏度质谱实现高通量代谢物及培养基的高分离度和高灵敏度检测。与常规离线/手动细胞培养等方式相比，自动化程度更高，实时监测可以获得更丰富信息，且实验成本得到更有效控制。 最后，参会嘉宾共同参观了兽药残留基准实验室。参会嘉宾还有国家兽药残留基准实验室 王旭教授及彭大鹏 教授，岛津分析测试仪器市场部靳松高级经理，分析中心孙友宝经理，营业部孙琦经理等。关于岛津 岛津企业管理（中国）有限公司是（株）岛津制作所于1999年100%出资，在中国设立的现地法人公司，在中国全境拥有13个分公司，事业规模不断扩大。其下设有北京、上海、广州、沈阳、成都分析中心，并拥有覆盖全国30个省的销售代理商网络以及60多个技术服务站，已构筑起为广大用户提供良好服务的完整体系。本公司以“为了人类和地球的健康”为经营理念，始终致力于为用户提供更加先进的产品和更加满意的服务，为中国社会的进步贡献力量。

BCEIA 2023展会实况聚焦双碳聚力健康为期三天的BCEIA 2023今日开展，新老朋友应邀而至，海能展位人气攀升。各方专业人士莅临海能展位了解产品、研讨技术、共观行业、洽谈合作。悟空、海能、新仪、G.A.S.、海森产品亮相，色谱、气相色谱离子迁移谱、样品前处理、元素分析、电化学、物理光学、溶出取样系统众多产品获众专家、老师关注。各产品配备专业工程师为到访老师提供细致周到、专业高效的讲解、咨询服务。现场合作洽谈氛围热烈。PART 1聚焦“双碳” 聚力“健康”01在“双碳”“健康”领域，海能是亲历者，也是服务者。BCEIA学术报告会以“生命 生活 健康 面向绿色未来”为主题，设置“健康”和“双碳”高峰论坛。海能关注科技前沿、国家重大发展战略，视野紧随行业、产业发展。在“健康”“双碳”领域，我们既是亲历者，也是服务者。海能以色谱光谱、有机元素分析、样品前处理、通用仪器为主的百余款产品，主要应用于食品、医药、农林水产、环境、第三方检测、化工、新能源、半导体、科研与教育等领域。PART 2海能“双碳”方案02全系列产品为双碳助力低碳工业、绿色交通、清洁能源……“碳中和”“碳达峰”对相关产业与行业发展带来深远影响。大气、水、土壤、污染源监测等相关检验检测意义重要。旗下产品在上述领域有广泛应用。K2025高效液相色谱仪在环境监测方面，可用于如多环芳烃、酚类、多氯联苯、邻苯二甲酸酯类、联苯胺类、有机农药等有机污染物的分离分析。气相色谱离子迁移谱联用仪可进行有毒有害气体监测、恶臭/异味厂界气体溯源、天然气硫化物在线监测。K1160全自动凯氏定氮仪可进行土壤、固废等样品中全氮、土壤阳离子交换量检测。TANK40微波消解仪用于土壤、固废、污水、大气滤膜等样品的重金属元素检测前处理。T960全自动滴定仪应用于电池、锂电池行业领域，可检测正负极材料、隔膜、电解液等样品的关键指标。A670全自动折光仪通过检测液体化工原料折光率，鉴定未知化合物、确定液体混合物的组成，如检测改善柴油车尾气排放的车用尿素水溶液含量。PART 3海能“健康”方案03多方面解决方案为健康加分食品、药品等与人类健康息息相关。污染物、添加剂、营养元素等的检验和认证具有重要意义。K2025高效液相色谱仪在食品领域拥有诸多应用方案，可用于营养成分（如糖、维生素等）、食品添加剂（如防腐剂、抗氧化剂、合成色素、甜味剂等）、食品污染物（如真菌毒素、农药残留等）的分析测定。在药物分析领域，Wookinglab色谱工作站内置了2020年版《中国药典》及2020年版《中国兽药典》，分析人员可直接检索调用，让药物质控及研发更加高效。气相色谱离子迁移谱联用仪在食品领域，可进行地理标识性产品保护，真假鉴别和掺假分析，食品货架期研究，异味溯源和品质评价；在医疗领域，可进行感染性疾病检测（伤口感染，细菌/病毒性呼吸道感染，肺结核），癌症早期筛查，慢性病快速筛查，药代动力学研究。K1160全自动凯氏定氮仪可进行食品中蛋白质含量测定，药品中氮、蛋白质含量测定。SOX606索氏提取仪可进行脂肪含量测定。DF06膳食纤维测定仪可进行膳食纤维含量测定。TANK40微波消解仪在重金属和其他污染物检测中发挥着重要作用，将食品样品中的有机污染物和重金属元素萃取溶解出来，进行污染物成分分析。T960全自动滴定仪可进行食品中酸价、过氧化值、氯离子测定，检测食盐中碘含量，测定生活用水总硬度、氯离子；进行还原糖测定。A670全自动折光仪可以检测饮料中的总糖；P850全自动旋光仪可以检测蔗糖分。N550近红外分析仪主要应用于粮食、食品等领域，可快速检测样品的主营养成分指标含量。DT12自动溶出取样系统模拟人体肠胃，把控有效成分的释放量最 低标准，可对药品进行质量把控。PART 4精彩继续04欢迎莅临！上述仪器都在展会现场展出，欢迎各位专家、老师前来指导、交流。在BCEIA 2023，海能向外看世界，向内观自己。善于求质、乐于求进、敢于求变、勇于求新，海能将继续投身行业，无限延长专业杠杆，拓宽自身探索边界，追求用户的 极 致体验。展会还在继续，我们还将继续举行趣味游戏，奉送精美好礼。海能继续在BCEIA E1189恭候您的到来！

食品安全是关乎民众健康的头等大事，而在众多食品安全问题中，农药残留问题尤为引人关注。农药残留是指农产品在生长过程中，由于使用农药而残留在果实、蔬菜等农产品上的化学物质。长期摄入含有农药残留的食品，可能会对人体健康造成慢性损害。因此，农残检测成为了保障食品安全的关键环节，而标准物质在这一过程中扮演着至关重要的角色。首先，农残检测对民众安全具有重要意义。通过科学的检测方法，我们可以确保市场上销售的农产品农药残留量不超过国家规定的安全标准。这不仅保护了消费者的健康，也维护了消费者的合法权益。然而，要实现这一目标，离不开标准物质的支持。标准物质在农残检测中具有以下功能：一是确保检测结果的准确性。标准物质是一种具有已知浓度或特性值的物质，它们作为检测过程中的“参照物”，可以帮助检测人员校准仪器和验证方法。通过对比标准物质和待测样品的检测结果，检测人员能够确保检测数据的准确可靠，从而为食品安全提供有力保障。二是校准检测仪器。在农残检测过程中，检测仪器需要定期校准以确保其测量结果的准确性。标准物质作为校准的工具，能够帮助检测人员调整仪器参数，确保检测仪器在最佳状态下工作，减少误差。三是提高检测效率。标准物质的使用简化了检测流程，使检测人员能够快速掌握检测方法，加快检测速度。在农产品大量上市的季节，高效率的农残检测有助于保障市场供应，满足民众需求。四是保障消费者权益。农残检测结果为消费者提供了判断农产品是否安全的依据。标准物质的应用，使得检测结果更加可信，消费者可以据此选择安全、健康的食品。五是促进农产品质量提升。企业在生产过程中使用标准物质进行质量控制，有助于提升农产品品质。在农残检测的压力下，企业会更加注重农产品生产的安全管理，推动整个农产品产业的健康发展。综上所述，标准物质在农残检测中发挥着不可或缺的作用。它们是确保检测结果准确、提高检测效率、保障消费者权益和推动农产品质量提升的关键因素。有了标准物质的保驾护航，我们才能更有效地守护民众“舌尖上的安全”，让每个人都能享受到健康、安全的食品。海岸鸿蒙自主研发的溶液标准物质涵盖单元素、容量分析、临床分析、保健品成分分析、食品添加剂及限量物质、农药残留、油液污染、环境检测等系列，共6000余种产品。其中，700多种产品被国家市场监督管理总局批准为国家标准物质。

2023年6月13-14日第七届中国动物健康与食品安全大会在成都圆满举办。中国动物健康与食品安全大会是由国家动物健康与食品安全创新联盟主办的综合性行业盛会，该会作为重要的学术研讨、产品推广、技术交流和贸易拓展平台，一直受到国内外行业人士的广泛关注和支持。本届大会以“聚势融合・ 共创未来”为主旨，设立院士创新会、主旨报告、十二个专题平行论坛、企业家高层对话会、奖项、展览展示等活动，邀请了国内外动物健康与食品安全产业专家，聚焦畜牧、兽医、餐饮、零售领域科技创新能力提升和资源共享，深入探讨热点议题，把握发展机遇，以创新引领未来。本次大会来自政府部门、行业协会、科研院所、企业及国外等4位院士及210余位演讲嘉宾、650余家企事业单位代表，共计2000余人参会。岛津企业管理（中国）有限公司（以下简称“岛津”）参加了此次大会，岛津分析计测事业部市场部食品安全行业张圆圆女士发表了题为《岛津兽药残留检测整体解决方案》的报告。国家动物健康与食品安全创新联盟黄向阳秘书长主持大会开幕式会议在国家动物健康与食品安全创新联盟黄向阳秘书长的主持下拉开帷幕，中国工程院院士/国家动物健康与食品安全创新联盟理事长沈建忠院士致欢迎辞。随后中国营养保健食品协会会长/原国家食品药品监督管理局副局长边振甲、中国畜牧兽医学会副理事长兼秘书长/中国农业大学教授杨汉春、四川省农业农村厅一级巡视员子克拉格分别致辞。之后进入国家动物健康与食品安全创新联盟年度奖项颁发仪式环节，通过联盟理事会的推选和评选，本次大会选出2023年联盟杰出贡献奖7名、动物健康科技创新奖7名及食品安全科技创新奖6名。岛津有幸荣获本届大会的“食品安全科技创新奖”荣誉称号。张涌院士、谯仕彦院士共同为食品安全科技创新奖获奖企业颁发奖牌。院士创新会上，中国工程院院士谯仕彦发表报告《抗菌蛋白/肽研究与应用进展》。院士对话会环节，李德发院士、张涌院士等专家、嘉宾分别围绕《食品安全与畜牧业绿色发展》、《农业科技振兴与畜牧业强国》的主题与到场嘉宾展开讨论。岛津发表 岛津张圆圆女士分享题为《岛津兽药残留检测整体解决方案》的报告。张圆圆女士的报告引发与会者的热烈反响，期间不断有参会人员拍照和记录报告内容，并在会后进行了咨询和探讨。在食品农产品检测与质量安全论坛上，岛津张圆圆女士的报告中对近两年国家发布的兽药残留新标准进行了归纳总结，同时介绍了兽药残留分析特点，并以硝基呋喃类、β-内酰胺类兽药为例进行了兽残分析难点解析，最后介绍了岛津应对兽药残留检测的整体解决方案。本次大会岛津设立了展台，通过香薰等礼品吸引了众多用户前来关注岛津产品，充分介绍和展示了岛津在气味物质分析系统的优势和特色，并针对食品企业进行了风味物质检测的应用推广。本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

陈宗懋院士是我国茶叶界的第一位院士，从上个世纪60年代起，在国内外率先开创茶叶农药残留研究领域，他主持创建了“茶叶中农药残留控制”和“茶园化学生态学”两个新兴茶学领域，并制定了多种农药在茶树上的安全使用标准 其领导的实验室被欧盟确认为中国茶叶出口唯一的认可检验机构。　　陈宗懋院士曾任中国农业科学院茶叶研究所所长，现任联合国食品法典农药残留委员会(CCPR)主席、国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主席、国际茶叶协会副主席。对提高我国茶叶科技在国际上的地位和促进世界茶叶消费起到了重要作用。　　中国农业科学院茶叶研究所 陈宗懋院士　　值陈宗懋院士来京参加2009中国工程院院士评审大会期间，仪器信息网(以下简称Instrument)就中国茶叶农药残留研究、茶产业发展战略等问题采访了陈宗懋院士。　　40多年，始终致力于茶叶农药残留研究　　Instrument：陈院士，您好!非常感谢您接受仪器信息网的采访。您在国内外率先开创茶叶农药残留研究领域，在40多年的科研工作中您和您的实验室都取得了哪些成果呢?并且中国茶叶标准化体系建设情况如何?　　陈宗懋院士：早在60年代初，国际上食品中就已经制订有各种农药残留标准，迫使我们必须进行农残检测，所以我们实验室在1962年就开始进行茶叶中农药残留研究和检测工作，我们先后创建了“茶叶中农药残留控制”和“茶园昆虫化学生态学”研究领域。　　“茶叶中农药残留控制”，我们首先根据茶园中使用的农药 研究明确这些农药在茶树上的动态降解规律，在此基础上建立农药的“安全间隔期” 并建立检测方法。提出了茶园适用农药、农药安全间隔期、茶叶中农药最大残留限量标准、合理施药技术等，先后制定了多种农药在茶树上的安全使用标准，其中18项作为国家标准，5项作为部级标准在全国推广实施。　　最初，由于受技术水平所限，我们给每一种农药建立了测定方法。由于科学技术的发展、仪器设备条件的改善，最近几年我们可以将农药归类再测定。如2008年我们在秦皇岛进出口检验检疫局的合作和帮助下制定了《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》和《茶叶中448种农药相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》国家标准，一次进样可以同时检测数百种农药的残留。　　90年代创建的“茶园昆虫化学生态学”，主要进行了“茶树-害虫-天敌”三者间的化学通讯机制和诱导茶树产生抗虫性两个方面的研究，明确茶园主要害虫诱导茶树形成挥发物的特征指纹图谱、这些挥发物的主要生态功能、虫害诱导挥发物对害虫及天敌行为的调控机制、外源诱导茶树产生抗虫性的生理生化机制。目前，正在将诱导抗虫性方面的研究成果转化成产品，在茶园中推广应用。　　农药残留是茶叶进出口贸易中的主要问题。90年代起，我多次代表中国参加联合国政府间茶叶会议，经过多年的“斗争”，终于争取到由茶叶生产国提出需要使用的农药名单及建议标准，目前，这些标准正在制定中。在中国使用的10余种农药，将由我国牵头来制定标准。　　另外我认为，人们在茶叶中农药残留的认识上存在一个误区：人“喝”茶而不是“吃”茶，茶叶和茶汤中的农药残留水平不是一回事。目前，在茶叶生产中推广使用的农药多是水溶解度极低的农药品种，所以在制定茶叶中的农药残留标准时，应该以茶汤中的农药残留作为制定标准的主要依据。这个问题我在国际会议上提出过多次，茶叶进口国由于他们的利益关系，因此多年来一直不同意这个方案，但我们以大量的科学数据和研究结果，使得他们在2008年不得不接受了这个意见，并成立了一个工作组来研究这个建议的实施步骤，由中国任工作组的组长。这项工作正在进行中。如果能按这个方案制订标准，对茶叶出口国将是非常有利的。　　最近十年来中国非常重视茶叶标准制定，也制定了很多标准 但和外国相比，还有很大差距。并且，在中国还存在着“政出多门”问题，卫生部、农业部等都在制定标准，不同部门制定的标准有时相互重复、相互矛盾。另外，现有的一些茶叶标准更新速度慢。　　“专业人才与先进仪器是我们实验室主要的优势”　　Instrument：您领导的实验室——“中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全研究中心”早在1999年就被欧盟认定为“在中国有资格进行向欧盟出口茶叶中农药残留检测的唯一实验室”，该实验室具有哪些优势呢?　　陈宗懋院士：欧盟每年向我国进口大量茶叶，如果样品全部都在欧盟检测，从寄出样品到欧盟拿出检测结果时间较长，手续繁琐，而且价格昂贵。为此，90年代我就提议在中国建立一个欧盟承认的实验室，当时欧盟在中国曾对几家实验室进行选择，最后我们实验室以盲样检测结果接近，价格合理，检测速度快而被欧盟选定。　　实验室中“人”是最重要的，仪器是死的，人是活的，人的素质、技术、经验等关系重大。我们实验室的仪器条件和美国、英国等同类实验室差距不大，所用仪器的品牌都可能是相同的 并且现在仪器的自动化程度都很高，可以自动进样、自动计算结果 实验室水平的差距主要体现在样品前处理部分，这一部分完全依靠操作人员的能力，即将样品中的农药提取的越完全，最后的测定结果越准确，实验室的水平越高。　　我们实验室现有技术人员7人，有些人做农药残留检测工作已经几十年了，在茶叶农残检测上有丰富的经验，可能理论讲的不是很好，但做出来的实验结果非常准确。　　第二位的是仪器设备，60年代国内还没有气相色谱，我们只能采用薄层色谱层析的简单方法 到了70年代，实验室慢慢的“武装”起来，开始使用气相色谱。近几年国家的投入越来越多，仪器条件慢慢改善。目前，我们实验室拥有气-质联用仪、电感耦合等离子体光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪和液相串联质谱等进口大型仪器设备。欧盟的同行参观我们实验室后都认为我们的仪器设备是具备世界上最先进的设备。　　在检测速度上，据我们所知，德国同行4个工作日才能拿出结果，我们一般只要2~3个工作日就可出结果 并且我们的收费少，与国外相差5~6倍之多，为国内茶叶生产商节约了时间和金钱 我们实验室每年检测的茶叶样品达12000~15000批次左右。　　“茶叶安全问题是我国茶产业发展主要问题”　　Instrument：有媒体发表评论文章指出，虽然中国茶叶产量高居世界第一，但七万个中国茶厂，不抵一家英国立顿。确实，英国没有一亩茶园，但“英国立顿茶”却无人不知，立顿茶业年产值相当于中国茶业年产值的七成。这样的事例让人深思，那么未来我国茶产业应该如何发展呢?　　陈宗懋院士：茶叶安全问题是目前我国茶产业发展的主要问题之一，影响出口贸易、消费者的安全。但一旦发现茶叶中农药残留超标则为时已晚，应该从源头解决问题。　　茶叶清洁化生产：茶产业在2002年12月开始推行清洁化生产。茶叶全程清洁化生产应该是一个系统工程，应该包括：茶叶种植清洁化、茶叶加工清洁化、茶叶包装运输贮藏清洁化，茶叶加工清洁化又应该包括：燃料清洁化、加工机械清洁化等。茶叶种植是目前茶叶全程清洁化中的最薄弱环节，在种植过程中，必须重点控制农药残留和重金属而造成的污染，其中空气中的汽车尾气和燃煤产生的铅是茶树鲜叶和茶叶中铅污染的主要来源。　　茶叶产品多元化：茶产业链是所有的农业经济作物中产业链最长、价值最高的，目前中国茶产业的年产值达880亿。第一产业：茶叶种植 第二产业：茶叶深加工，如将中下档茶叶加工成茶饮料，产量从97年的20万吨到现在的600万吨，十年时间增加了几十倍 茶饮料所用的原料只占茶叶总产量的4%，而其产值是茶叶总产值的45% 还有将茶叶中有利于身体健康的成份如茶多酚等提炼出来，该产品在国内外都很受欢迎，如日本只茶多酚一项茶叶深加工的产值就达200亿美元 第三产业：茶馆、茶文化旅游等。　　目前，茶叶第二产业、第三产业仍有很大发展空间，如果有序发展，未来几年内茶叶的总产值翻一番达到1600亿是完全可能的。　　茶叶生产规模适度：茶叶是大众消费品，但现有的地方在生产的名优茶，价格很高，每斤几千元，所以也变成奢侈品。但总体来讲，茶叶的产值较高、比较效益好。贵州、云南、四川等西部地区茶叶生产发展的非常快。目前我国茶叶总产量达124万吨，近30万吨出口，产销平衡。目前贵州正在建几百万亩的茶园，如建成产出，将会打破目前茶叶的产销平衡，产大于销则会造成茶叶积压，直接影响到茶农的利益。我曾向国家有关部门提出：目前茶产业不能再盲目发展，要规模适度 而应该在提高质量、提高效益、发展深加工上下功夫，使我国茶产业在质量和效益上有一个明显的提高，使得我国能真正从一个茶叶大国成为一个茶叶强国。　后记　　除了对茶叶中农药残留的深入研究之外，陈宗懋院士一直关注国内外有关茶与人体健康方面的研究，拓展茶疗新领域，探讨饮茶促进健康的机制。在茶产业化方面也进行了大胆尝试，对我国茶产业化发展战略提出了许多有益的建议。陈宗懋院士多次建议，成立一个类似于石油输出国组织的茶叶生产国之间的组织机构，通过提高或是减少该组织的总体茶叶出口量来消除有害的价格波动，保证各成员国在任何情况下都能获得稳定的收入，摆脱现在价格在很大程度上由进口国控制的现象。　　采访编辑：刘丰秋　　附录：陈宗懋院士简介　　陈宗懋，院士，研究员。现任中国茶叶学会名誉理事长。1933年生于上海。1950年秋考入复旦大学农学院农艺系病虫害专业。1952年院系调整，随校转入沈阳农学院植保系。1954年毕业。1960年来中国农业科学院茶叶研究所工作。40多年来，主要从事茶叶中农药残留和茶树植保的研究，1984～1994年任中国农业科学院茶叶研究所所长。1984～1993年任第五、六届全国人大代表。曾任五届、六届中国茶叶学会理事长。此外，他还兼任国家农药风险评估专业委员会副主任、卫生部第六届食品卫生标准专业委员会副主任委员、中国国际茶文化研究会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长、《茶叶科学》杂志编委会主任，中国生态学会化学生态专业委员会委员。他先后获国家科技进步二等奖1项，三等奖3项，省部级科技进步奖5项。1991年享受国务院政府特殊津贴，1997年中国科协授予全国优秀科技工作者，1998年获中华农业科教贡献奖。1977年和2001年两次获浙江省农业科技先进个人称号，2003年被遴选为中国工程院院士。2008年获中华农业英才奖。2009年被农业部授予《新中国建国60周年三农模范人物》。他还主编出版《中国茶经》、《中国茶叶大辞典》和其他专著2本，参加编写专著4本，在国内外学术刊物和国际会议论文集上发表论文150余篇、国内中级刊物上200余篇，译文100万字以上。

“要养鸡，防病、治病是最要紧的事。鸡容易得肠道疾病，一得病就会几天不下蛋，所以要经常在饲料里添加红霉素、土霉素预防”，陕西省扶风县绛帐镇罗家村一位农民这样说。这个村是远近闻名的养鸡专业村，全村800户，最多时有一半从事养鸡。　　陕西省泾阳县兴隆镇许庄村是一个奶牛养殖专业村。饲养了14头奶牛的许庄村村民许义峰告诉本刊记者，乳腺炎、发烧是奶牛的常见病，治病离不了抗生素药物，他每年购买使用10来盒兽用青霉素。“不过，奶牛打了青霉素以后，要报告奶站老板，3天之内挤的奶由奶站老板另外处理，不进入统一销售的大奶罐。”　　出于治疗、预防疾病和促进动物生长的需要，养殖户存在不合理使用甚至“滥用”抗生素的现象，由此形成了畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患，不仅威胁人类健康，也制约着养殖业的可持续发展。尽快完善“有抗畜禽产品”进入市场的“防火墙”，有赖于主管部门加快制度建设、经费投入、技术研究。　　一些养殖户使用抗生素“很随意”　　陕西省是我国畜牧业生产的重要基地，去年底猪、牛、家禽的存栏量分别达1100万头、240万头、6000万只。本刊记者近日在陕西杨凌农业示范区、泾阳县、扶风县、兴平市等地走访了解到，一些养殖户对抗生素的使用“很随意”。　　受访的多位基层兽医反映，为畜禽治病的药物，现在有很多中成药，但从治疗效果上来说，还是西药快，抗生素用得也多，特别是一些中小规模的养殖户用药不规范。西北农林科技大学兽医院院长王晶钰说：“养殖户对兽药，特别是抗生素不合理使用的现象让人担忧，肉、蛋、奶中抗生素的残留应引起高度重视。”　　对抗生素残留的规避，在一些规模养殖场做得较好。在西安现代农业综合开发公司畜牧开发公司，记者了解到，为打造“无抗奶”生产基地，这里奶牛吃自配饲料、有“运动场”，采用国际先进的机械挤奶设备，从而最大限度减少奶牛疾病的发生，进而减少抗生素的使用。奶牛生病后，一般尽量采用中药进行治疗。公司总经理秦海鹏介绍：“奶牛若使用抗生素后，会有几天休药期，在规定时间内对含抗生素的牛奶坚决废弃，确保奶源健康，有时一天要废弃约100公斤。”　　养殖业之所以存在不合理使用抗生素现象，缘自治疗疾病、养殖水平较低和饲料添加三大原因。　　“我感觉现在鸡发病的频率，比20年前多得多，”扶风县绛帐镇罗家村养鸡户罗瑞峰一脸无奈地说，“治病、预防要用药，也是没办法。”去年元月，他养的3000只蛋鸡因病死亡，直接损失3万多元。　　王晶钰指出，随着我国畜禽饲养集约化水平提高、活体流通增加，疾病预防尤显重要。面对比市场风险更为严峻的疾病风险，一些养殖户不得不为畜禽“下猛药”。　　在陕西省兴平市星光良种猪繁育养殖公司采访时，本刊记者看到不时有养猪户前来咨询生猪防病治病常识。公司总经理霍鸣新说，在规模养殖场，仔猪出生后的84天内要进行10道免疫程序，一些小规模的散养户做不到，很多人缺乏科学养殖技术和兽医知识，造成猪病多发的隐患。　　陕西省大荔县许庄镇东汉村养猪户唐振喜最近购买的87头仔猪，因感冒引起混合感染，病死37头。他说：“我们这也有兽医，但他们以卖药为主，对猪病的诊治水平一般。给猪看病，基本还是靠养殖户自己，主要还是凭经验。”　　记者从畜牧兽医部门了解到，目前我国养殖业部分从业人员文化程度较低，不懂合理防疫、用药的方法，凭经验饲养、凭感觉用药问题突出。随着畜禽疾病复杂化，诊断难度加大，滥用药率较高。再加上一些养殖户不能严格执行休药期，易造成畜禽产品抗生素残留超标。　　据多位基层兽医介绍，在饲料中添加抗生素，是抗生素不合理使用的另一原因。动物长时间低剂量摄入抗生素，可以削弱胃肠内有害微生物，抑制、杀死致病菌，增强抗病能力，同时可以刺激动物脑下垂体分泌激素，促进机体生长发育，从而加快增重速率。为此，一些养殖户为追求经济效益最大化，可能在饲料中添喂抗生素。　　多手段引导“无抗畜禽产品”生产　　王晶钰认为，减少、限制畜禽产品抗生素的残留，是提高食品安全水平和保持畜牧业健康发展的前提，政府部门应进一步引起重视，通过制度建设、宣传引导，切实提高养殖户控制抗生素残留的意识。　　多位基层畜牧兽医部门干部向本刊记者反映，减少畜禽产品抗生素残留，首先要合理使用抗生素，特别是减少把抗生素作为饲料添加剂促进动物生长。其次就是要在使用抗生素之后，严格执行休药期。　　随着畜禽养殖规模化发展，饲养管理水平、兽药合理使用方面会做得相对较好，但在相当长的时间内，我国还将维持分散养殖与规模养殖并存的局面。这要求有关部门对水平参差不齐的养殖户加强监管，并加强对养殖者的法制教育和技术培训，指导他们提高动物合理用药的知识。　　鉴于“有抗食物”的危害性，世界卫生组织成立了慎用抗生素联盟，其成员包括90多个国家，采取立法手段禁用抗生素。一些国家意识到在动物饲料中添加抗生素的危害性，从1996年开始立法禁止在动物饲料中使用抗生素。　　受访基层干部建议道，我国应探索立法禁止抗生素在饲料添加剂中的使用，主管部门应加强对合理使用抗生素技术的相关培训，推广规范处方用药制度，通过开发出更多绿色、安全的动物饲料添加剂替代抗生素，确保养殖者利益。　　抓紧完善兽药残留监测体系　　在加工、销售环节设立准入“门槛”，限制抗生素残留超标畜禽产品进入市场，被更多的人视为解决抗生素残留问题的重要前提。　　陕西省动物疾病预防控制中心干部孙涛说，我国许多地方对蔬菜农药残留的市场准入制度和检测技术已较完善，对畜禽产品的兽药残留也应探索建立相应制度。目前兽药残留的检测设备昂贵，检测一个样本费用约需1000元，时间得三四天，有待于通过研究开发廉价、快速的检测方法，从而逐步在屠宰环节或销售环节推广兽药残留检测制度。　　我国主管部门已制定了《动物源性食品中兽药最高残留限量》，但对这些兽药残留检测的标准方法还未完全建立。另外，目前的检测方法以高效液相定量检测为主，缺乏快速筛选和确认方法，国产的快速筛选兽药残留的试剂盒产品仍很少，制约了兽药残留监测工作的全面开展，应在兽药残留监测方法的研究、仪器、技术力量等方面加大投入力度，争取在短期内有较大改善，以满足检测需要。　　多位研究者还建议，为减少兽药抗生素残留危害，社会各界，特别是新闻媒体应加大对不合理使用抗生素危害性的宣传，提醒消费者警惕“祸从口入”，从而选择购买安全“无抗”食品，这也可促使生产者提高合理使用兽药抗生素的意识

近日，一些地方食品药品监管部门从市场上销售的多宝鱼中检测到大量抗生素残留，“吃多宝鱼等于在吃抗生素!”这一事件引起大众广泛关注。吃了含有抗生素的海产品，是否会引发健康问题，它又对哪类人群的伤害更大呢?　　据称，大部分海产品养殖散户都使用抗生素，是因为海鲜养殖本身投入很大，而鱼虾的病害一死就是一大片，损失将非常惨重，所以，大部分养殖散户都会多多少少用些抗生素，以防止海产品死亡。于是，这些抗生素也就经由海鲜进入了人的体内。　　这样被动地食用抗生素，对人体会产生怎样的危害呢?解放军第二五四医院副主任药师周丽华介绍说，被动食用抗生素后，人体内的病原微生物为逃避药物，会不断地变异，从而产生耐药性，等人们真的患病时，抗生素便会失去原有的效能，这是对人体最主要的危害。其次，抗生素在杀菌的同时，也会造成人体损害，如影响肝、肾脏功能，胃肠道反应及引起再生障碍性贫血等，尤其是对婴幼儿危害更大。　　有些人认为，吃了含有抗生素残留的海产品，不会出现大问题，因为“剂量微乎其微”，而我们平常有个头疼脑热也都吃抗生素。对此观点，周药师指出，报道称抗生素的残留在鱼的每个部位都有，包括鱼肉，因此，有选择地食用海产品，是斩断被动服用抗生素之源。同时，也要主动把好服用此类药物的关卡。抗生素有低档、中档和高档之分，临床上叫“窄谱”和“广谱”。窄谱就是应用范围窄，针对某一种或某一类细菌的，广谱则对各种类型的细菌都有效，不过广谱药的耐药细菌更多，不良反应也相应更多。因此，能用“窄谱”就不用“广谱”。第二，需按规律服药。许多人患病后，病情较重时尚能按时按量服药，一旦病情缓解，服药便随心所欲。要知道抗生素的药效有赖于其有效的血药浓度，如达不到有效的血药浓度，不但不能彻底杀灭细菌，反而会使细菌产生耐药性。第三，如果是怀孕了或是正在哺乳期，绝不能乱服药，一定要去医院请医生诊治，并对医生说明，以免对胎儿或婴儿造成伤害。