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美科学家发现灭杀蔬菜病菌新方法 美国科学家6日称,他们找到一种新方法,能够用较低的照射剂量达到有效杀灭病菌的效果,避免照射消毒影响蔬菜的新鲜度。 美国有关部门通常采取照射法来灭杀新鲜蔬菜中的沙门氏菌、大肠杆菌等病菌。为了减少食品污染事件,美国食品与药物管理局所规定的绿叶蔬菜照射吸收剂量可高达4000戈瑞。然而,绿色蔬菜对射线的吸收剂量达到1000戈瑞时,其新鲜度就有可能被破坏,甚至枯萎。 美国得克萨斯农作物生命研究所的科研人员最近发现,如果使用充满纯氧的聚酯薄膜袋包装蔬菜,可大大减少其对射线的吸收剂量,同时不影响灭菌效果。 负责这项研究的食品安全工程师卡门·戈梅斯说,运用新方法可以保证,蔬菜吸收剂量范围在200至1250戈瑞时,病菌灭杀率达到99.9%以上。用以往方法要取得这样的效果,需要高达4000多戈瑞的剂量。 其他广泛采用的蔬菜灭菌法包括用清水冲洗或用含氯消毒剂浸泡,但这两种方法都不能彻底去除病菌,而且消毒剂浸泡还可能在蔬菜上留下异味。与这两种方法相比,照射法灭杀病菌更加有效,而且不会留下异味。
美国有关部门往往采取照射法来灭杀新鲜蔬菜中的沙门氏菌和大肠杆菌等病菌,但这种方法会影响蔬菜的新鲜度。美国科学家6日宣称,他们已经找到一种新方法,既可将辐照减少一半,又能杀死几乎所有病菌。 美国得克萨斯农作物生命研究所的研究人员在最新的研究中发现,用充满纯氧的聚酯薄膜袋包装新鲜蔬菜再进行照射,可以大大减少对蔬菜的辐射量,同时达到灭菌的效果。负责这项研究的食品安全工程师卡尔曼 戈姆斯说,按常规需要4000格雷以上的辐射量才能杀死蔬菜上的全部细菌,但用新的方法,则只需要照射200至1250格雷的辐射量就可杀死99.9%以上的细菌。她说,用小剂量格雷照射的好处是蔬菜的新鲜程度不会受到破坏,而且由于受到充满纯氧的聚酯薄膜袋的保护,蔬菜上不会有残留放射物,所以不会对人体健康造成伤害,且不会留下异味。
4月9日,沪上首台磁共振加速器在复旦大学附属肿瘤医院正式投入临床使用,这意味恶性肿瘤的精准放射治疗又新添了一把“利器”。该治疗系统治疗的肿瘤主要是头颈部肿瘤、乳腺癌、肝脏肿瘤、胰腺癌、胃、结直肠等,接下来,医院还将针对软组织肿瘤、食管癌、宫颈癌、前列腺癌等其它肿瘤开展治疗。此外,基于磁共振加速器的系列科学研究已经在持续开展中,包括基于MR-LINAC的一站式自适应放疗的临床应用、MR引导下直肠癌新辅助放化疗联合免疫治疗的前瞻性临床研究等。这是一种光子放疗新模式,其创新在于:加速器根据实时的核磁共振图像,精准区分患者肿瘤组织和周围器官,通过高精度放射线照射肿瘤组织,医生全程“透视”并追踪肿瘤形态变化、实时调整治疗策略。复旦大学附属肿瘤医院放射治疗中心主任章真教授说:“作为肿瘤治疗的主要手段之一,放射治疗也被誉为'隐形的手术刀’。其通过高能量的放射线照射肿瘤组织,实现杀灭肿瘤的效果。70%的肿瘤患者在整个治疗过程中需要接受放射治疗,放疗早已不是既往公众认知中的'姑息性疗法’。'精准放疗时代的到来,越来越多的新'武器’让放射治疗再上新台阶。”章真说,“将影像设备和加速器结合在一台设备上,让医生能够在放射治疗过程中可以实时观察肿瘤状态和周围组织的运动,无疑可以引导放射线更精准地照射肿瘤,最大程度上减少对正常组织的损伤,减少放射治疗的并发症。”据了解,此次投入临床使用的磁共振加速器,便是将磁共振和加速器融为一体。凭借高分辨率、无辐射的磁共振成像,实时显示患者肿瘤病灶的清晰边界,无疑为放射治疗医生增加了一双“透视眼”,能够全程监测肿瘤患者的病灶状态,进而引导放射线精准治疗。该中心副主任胡伟刚教授介绍,通过该设备的在线自适应放射治疗管理系统,医生还可以根据患者的实际情况,实时调整放射治疗计划,为患者提供个性化的精准放疗方案。[来源:复旦大学附属肿瘤医院][align=right][/align]