清酒乳杆菌清酒亚种

ALAB 5000 系列专为灌装线和分析实验室设计，能够为饮料行业带来自动化的质量控制。我们已将我们的包装饮料测量仪器集成到一个自动化解决方案中，该解决方案可为各种饮料（包括啤酒、葡萄酒、软饮料、饮用水和清酒）提供快速的在线质量控制。ALAB 5000 Analytic 可以分析散装和零售包装饮料中最重要的物理和化学参数。

【关于糖酸比】1、总可溶性固形物Brix：主要由糖构成，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、柠檬酸和少量矿物质。2、总酸Acid（可滴定酸度）：如天然橙汁中的主要酸是柠檬酸，也含有少量苹果酸和酒石酸，计算时以柠檬酸计算。3、糖酸比，总可溶性固形物（Brix）与酸度（Acid）的比值。 例如：当Brix为14%，Acid为1%，糖酸比为14，当Acid为0.8%时，糖酸比为17.5。对橙汁而言，一般糖酸比在12.5--19.5之间为佳。4、食品饮料研发时也需要根据开发产品的果汁含量计算浓缩果汁的用量。对于新鲜水果，糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。ATAGO（爱拓）清酒糖酸度计 PAL-BX/ACID 121，又称：糖酸比检测仪、糖酸一体机，可快速测量清酒的糖度 & 酸度、一键（R）显示糖酸比。传统的酸度测量方法（酸碱滴定法）成本较高，需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂，并且需要专业的技术人员操作。ATAGO（爱拓）糖酸度计，便携式设计，操作简易，测量快速，专业稳定，摒弃繁锁！有效提升你的工作效率！使用ATAGO（爱拓）糖酸度计，糖度可直接取样测量；酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例（1：50）稀释（即：果汁1ml，蒸馏水50ml）搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后，按R键自动显示糖酸比。【产品参数】型号PAL-BX/ACID 121 （清酒）货号7521测量项目糖度、酸度、糖酸比（R键显示）测量范围糖度（Brix）：0.0～90.0% 酸度（Acid）：0.50～25.00% （酸度 = 总酸度转换）测量精度Brix：±0.2%Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相对精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）温度：±1℃分辨率Brix：0.1%Acid：0.01%（0.00 ~ 9.99%）0.1%（10.0% 或更高）糖酸比：0.00（0.00～9.99）00.0（00.0 ~ 99.9） 000（100 或更高）自动温度补偿范围10 ～ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（仅主机）

秒准MAYZUM在线清酒麦汁浓度计垂度计MAY-3070在线啤酒麦汁浓度计，麦芽汁浓度监控仪，糖度计折光仪，在线啤酒糖度测试仪，在线啤酒密度brix巴林检测仪数模复合浓度仪器，麦汁浓度计，在线原麦汁糖度计，啤酒原麦芽汁质量实时监控仪，啤酒在线浓度计麦芽汁浓度监控仪折射计，在线清酒麦汁浓度计，麦芽汁实时浓度监测仪麦芽汁浓度监测仪，在线垂度计测量仪，啤酒实时浓度计，在线啤酒浓度监控仪，啤酒麦芽汁糖度计测试仪啤酒brix巴林测试仪 一：啤酒麦汁浓度类型低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，酒精含量在3．5%—4%左右，是我国啤酒生产的主要品种。高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20 °，酒精含量为5%～10%，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此原麦芽汁浓度是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。二：秒准MAYZUM在线清酒麦汁浓度计垂度计MAY-3070工艺应用秒准（MAYZUM）啤酒麦芽汁在线浓度计MAY-3070Plato可直接安装在多种类型的生产管道、煮沸锅、发酵罐上，用于实时监测生产线上的麦芽汁浓度/糖度值。啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，啤酒生产厂家可根据不同需要选择不同控制方案，实现生产过程温度、压力、浓度等参数的自动化调节，确保生产工艺要求。秒准（Mayzum）MAY-3070Plat在线浓度监控仪适合安装于啤酒生产工艺中不同的工序，通过检测液体临界角的原理，按不同的酿造工序要求，出厂可以标定成测量Plato、Brix、balling、质量百分比浓度、密度、麦芽汁浓度等不同参数，设备触液部位采用316L材质，达到3A食品级卫生要求，适用于啤酒生产的不同工序中实现实时在线监控，并将数据自动无线上传至PLC/DCS/MES系统等，为实现无人自动化生产车间提供便利。三：秒准MAYZUM在线清酒麦汁浓度计垂度计MAY-3070在啤酒生产中安装工况MAY-3070Plato在啤酒生产过程中，通常有以下八种安装工况:1.安装在糊化锅的出口管道上，实时在线监控麦芽汁浓度，搭配秒准高压水冲洗组件，实现自动监控自动清洗：糊化锅在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这时天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“麦芽汁”。2.安装在麦芽汁过滤槽的出口旁通管道上，在线监测麦汁浓度，输出485信号，搭配高压水冲洗组件，实现自动监控自动清洗：麦汁过滤槽麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除麦芽皮壳，并加入酒花和糖。此工序中，需要用清水冲洗，因此麦汁浓度会逐渐降低。　3.直接安装在煮沸锅上，帮助优化煮沸时间、提高和稳定啤酒品质：煮沸锅在煮沸锅中，麦汁被加入啤酒花并煮沸，麦汁吸取酒花的味道散发出啤酒特有的芳香与苦味，并达到一定的麦汁浓度。此工序对啤酒的品质是至关重要的。秒准在线麦汁浓度计MAY-3070Plato不仅能在线实时监控麦汁浓度，而且能将浓度信号反馈给PLC或DCS、MES系统用于远程控制。4.安装在煮沸锅的出口管道上，在线监测热麦汁质量。回旋沉淀槽在煮沸后，加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。5.安装在冷却器的出口管道上，在线监测冷却后麦汁质量。冷却器麦汁经过冷却后，会被加入酵母并泵入发酵罐。6.直接安装在发酵罐上，即时监测总浓度的变化，以监测转化率、发酵度和酒精含量：发酵罐在发酵罐中，酵母将麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成“嫩啤酒”，然后再经过几十天使其成熟。7.安装在过滤机出口管道上，在线监测啤酒质量。过滤机发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底，此部分酵母需回收再利用。生成物“嫩啤酒”被泵入熟化罐中。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。经过熟化而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。8.安装在清酒罐出口，用于对于不同品种的啤酒、或者啤酒和CIP清洗液进行在线分界，并输出信号到DCS，方便不同品种啤酒间的灌装切换，降低CIP清洗造成的啤酒损失。四：MAY-3070Plato浓度监控仪产品特点描述1、安装方式灵活（安装于管道、槽体、反应釜、储罐…）、体积小巧，安装方式多样化，可选卡箍/法兰/螺纹安装；2、不受介质颜色、浊度、粘度、气泡、固体杂质、结晶体的影响，不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响；3、出厂附带标定证书，内置温度补偿，即装即用，无需现场校准，也不需要定期校准；4、用户自定义上下限报警，触屏输入，操作简单易懂，现场可接报警灯；5、所有的用户设置参数保存在设备内置的NAND Flash高速存储器中，掉电不丢失；6、标配多组信号模拟输出：可选4-20mA、RS485/232数字量、开关量（异常报警,上下限2路输出），便于客户集成控制，提高自动化程度，提高生产效率；7、内置0-80℃温度补偿数据，克服了单片机内存小，温度补偿范围受限制的缺点。温度传感器与浓度探头集成，紧贴测量介质，保证温度补偿及时、准确、可靠；8、采用4.3寸触屏人机交互界面，显示内容更详细，彩色界面，操作便利，可拓展性强，可按用户需求定制功能；9、数据自动保存，便于查询：历史数据查询、生成历史数据曲线，快捷查询、导出EXCEL，自动数据分析与汇总，数据保存周期12个月，便于溯源（需选配MAY-LST历史数据存储功能）；10、支持sqlite数据库，可存储高达32G的历史数据，数据可通过U盘导出到电脑或者通过无线远传功能实时远传至PLC、PC、DCS等上位机系统；通过PC远程查看实时状态与报警。（需选配MAY-LOT数据远传模块）11、采用智能化芯片，运行无需试剂耗材，功耗低，探头内部光源寿命可长达10万小时，稳定性高，使用寿命长；12、连续测量，迅速反馈，消除人工检测误差，不再需要人工频繁取样检测，节省大量人力财力，保证数据一致性，提升产品质量；13、搭配多组数据采集系统，实现多车间统一监控，便于数据收集、远程管理，可与MES系统对接。五：秒准MAYZUM在线清酒麦汁浓度计垂度计MAY-3070规格参数选型表产品型号MAY-3070Plato量程 依据实际工况确定，以达到最好精度和分辨率；分辨率0.01 %，折射率 0.00002，温度 0.1℃ 测量精度+/- 0.1%绝对值，或折光率：+/-0.0002；测量温度0-100℃温度补偿自动温度补偿，0-60℃环境温度0-60℃关键部位材质 大面积耐磨蓝宝石，9摩氏硬度；输入电源24V DC信号输出£ 4-20mA、£ RS485/232数字量、£ 开关量（异常报警,上下限2路输出）防护等级IP67耐压范围≤1MPa整机净重≈1250g清洗选项MAY-C12超声波清洗组件特殊标度非标定制，按客户需求建立数据模型