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脱氢乙酸是一种用于食品中的防腐剂.我想找测定脱氢乙酸的国外标准,但是一个也查不到,难道国外没有用脱氢乙酸做防腐剂的吗?困惑中,55555555
[font=宋体]一年一度的中秋节如期而来,在这传统佳节,人们一家团聚,过着一边赏月一边吃月饼的美好时光。不过与往年不同,今年的月饼销量因为某个添加剂成分而受到影响。这个成分就是[/font]“[font=宋体]脱氢乙酸钠[/font]”[font=宋体]。我们这一代人,虽然赶上了物资丰富的时代,但是所食用的食品都含有各种各样的添加剂,常常能看到网友调侃自己早已[/font]“[font=宋体]百毒不侵[/font]”[font=宋体]。[/font] [align=center][img=,415,406]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/09/202409181102186277_9898_3141805_3.jpg!w415x406.jpg[/img][/align] [font=宋体]因为自媒体的发展,不少网络大[/font]V[font=宋体]揭露了食品添加剂的危害,人们在上网的同时,也对食品添加剂的危害有了一定的了解,自然而然关注度也提高了。此次被大量曝光的添加剂[/font]“[font=宋体]脱氢乙酸钠[/font]”[font=宋体]一夜之间被大家所熟知。脱氢乙酸钠又被称为脱氢醋酸及其钠盐,一种传统的防腐剂,我国规定其最大使用量为不超过[/font]0.5g/kg[font=宋体],其被广泛添加于各类烘焙食品中,比如月饼,面包,小蛋糕等等。大家不妨拿出家里的小面包,小蛋糕等,看一看包装上的配料表,你很容易就能发现它的存在。[/font] [font=宋体]我国砖家常常说的一句话就是[/font]“[font=宋体]抛开剂量谈毒性[/font]”[font=宋体],听着是有一定道理,但是要知道砖家的话都得反着听,架不住我们从小就在摄入这些添加剂,而人体的代谢水平是有限的,如果无法代谢完全,长期来看会蓄积在我们的体内,从而诱发各种疾病。[/font] [font=宋体]以前脱氢乙酸钠大家都觉得它对人体无害,因而被食品制造企业大量使用,如今随着科技的进步,研究的深入,研究人员发现长期食用脱氢乙酸钠可能会引起肝,肾及中枢神经系统损伤,这些损伤都是不可逆的。当我们面对一个食品添加剂的时候,查不到相应资料并不代表这个物质对人体无害,而是局限于科技水平,没有人去深入研究。[/font] [align=center][img=,680,744]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/09/202409181102571418_5252_3141805_3.png!w680x744.jpg[/img][/align][font=宋体]公众的监督与重视往往对标准的制定具有推动作用,好消息是有关部门对添加剂“脱氢乙酸钠”也重视了起来,对部分添加剂的使用要求也越来越严格,着力保障公众的身体健康。原先[/font]2014[font=宋体]年发布的食品添加剂国标[/font]GB 2760-2014[font=宋体]即将迎来更新换代,更新后的国标[/font]GB2760-2024[font=宋体]明确规定食品添加剂“脱氢乙酸钠”在烘焙食品中进行禁用,该标准将于[/font]2025[font=宋体]年[/font]2[font=宋体]月正式实施。这一好消息也让公众对我们国家的食品安全有了一定的信心,相信随着公众参与度的提高,很多添加剂都将退出市场,从而确保我们的食品安全得到越来越充分的保障。[/font]
请问食品中脱氢酸钠的检测标准那位大侠有,能否发一份给我!急用谢谢!