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石榴皮中没食子酸定性定量方法研究王克英 (贵州省药品检验所,贵州贵阳550004) 目的:建立石榴皮中没食子酸定性定量的方法。方法:用薄层色谱法对石榴皮有效成分没食子酸进行定性分析,采用高效液相色谱法测定了没食子酸含量。以Diamomil C18柱为固定相,流动相0.2%甲醇乙腈.0.1%磷酸和0.1%三乙胺水溶液(3:9r7),检测波长216 nm,柱温40℃,结果:没食子酸在0.085~O.768螺峰面积与进样量呈良好的线性,r=0.999 6;平均回收率96.7%;RSD 0.8%。结论:通过20批不同产地石榴皮的鉴别和含量测定,证明方法灵敏准确可靠,重复性好。[关键词】石榴皮;没食子酸;TIC;HPIEPS:该文献没有谱图
[align=center][img=,690,407]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/11/201911121343415954_2465_676_3.png!w690x407.jpg[/img][/align]石榴的营养价值 1.石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。 2.石榴以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。 石榴的功效与作用 1、有助消化和吸收 石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸。能促进消化和吸收,增加食欲等功效。 2、广谱抗菌 石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 3、防止宿醉、防止口臭、能减肥 石榴是治疗宿醉的最佳圣品,若饮酒过度,第二天的宿醉可不好受,适时吃些石榴,可以帮助解除酒醉的痛苦。石榴具有强大的杀菌效果,其中含有硼酸和丹宁,能够消除口中的臭味。石榴还能调节人体内的水分,是理想的减肥食品。 4、驱虫杀虫 石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。 5、收敛,涩肠 石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。 6、防细胞癌变: 石榴中的维生素C、胡萝卜素都是具有防止细胞癌变功效的(抗氧化剂),并且能预防动脉粥样硬化等作用! 7、抑制流感病毒 石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 石榴的选购 1.看光泽亮不亮,如果光亮说明石榴新鲜的。 2.拈重量,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分就会多。 3.看石榴的皮是不是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样 如果是松驰的,那就不新鲜了 外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色,这样剥开里面的石榴大都是坏了的。4.有些石榴表皮有一点点的小黑点,这个倒不是很重要的,里面仍然是好的。 石榴的存储 放在昏暗、阴凉处保存,如厨橱柜中,保存石榴长达一个月。也可以视成熟程度,存放在冰箱里长达两个月。
[align=center][img=,690,504]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/201710181048_01_676_3.png!w690x504.jpg[/img][/align][align=left] 石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经 具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效 主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。[/align][align=left] 石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。[/align][align=left] [b] 1.广谱抗菌[/b][/align][align=left] 石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。 其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 [b]2.防止宿醉、防止口臭、能减肥[/b] 石榴是治疗宿醉的最佳圣品,若饮酒过度,第二天的宿醉可不好受,适时吃些石榴,可以帮助解除酒醉的痛苦。 石榴具有强大的杀菌效果,其中含有硼酸和丹宁,能够消除口中的臭味。石榴还能调节人体内的水分,是理想的减肥食品。[/align][align=left] [b] 3、驱虫杀虫。[/b] 石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。 [b]4、止血,明目。[/b] 石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。 [b]5、石榴富含维生素C,有美容的功效。[/b] 酸甜的水果通常都富含丰富的维生素C,当然石榴的美容功效不仅仅是因为它富含维生素C,它有很好的活血功效,增进血液循环,有祛斑功效,还能让人的脸色看上去更加红润透亮。 [b]6、石榴有良好的止泻功效。[/b] 石榴具有良好的收涩功能,因此能够止泻。多吃石榴还能够治疗白带过多,遗精等症状。当然,便秘的人应避免过多食用石榴,否则会使便秘加重。 [b]7、石榴具有良好的活血功能[/b]。 石榴的活血功能与它的收涩功能并不矛盾。它能防止津液过多的外泄,但在人体内部又起着活血化瘀的功效。因此多吃石榴可以起到活化血管,防止血管堵塞老化的作用。 [b]8、石榴具有止渴生津的作用。[/b] 人感到口渴,怎么喝水都不解渴的时候,吃一个石榴立马就会得到缓解。 [b]9、石榴有祛火的作用。[/b] 吃石榴能够治疗上火引起的喉咙干涩,鼻腔干燥有血丝,眼睛红肿,眼屎多等症状。酸甜可口,祛火又滋润。 此外,石榴中还富含多酚类物质、黄酮类化合物及植物雌激素,能够抗氧化、清除自由基,改善机体新陈代谢。石榴吃起来比较麻烦,很多人都懒得去吃。殊不知,石榴含有多种人体所需的营养成分,是一种不可多得的水果喔。[/align][align=center][img=,690,427]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/10/201710181044_01_676_3.png!w690x427.jpg[/img][/align]