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尊敬的先生/女士： 　　为展示我国食品安全检测技术、实验室质量管理及标准制定方面取得的优秀成果，促进国内外食品安全检测和标准制定合作与交流，推进国内外食品安全资源和信息共享，从而促进国内食品安全保障体系建设。由中国国家认证认可监督管理委员会(CNCA)与AOAC(国际官定分析检测协会)中国分部联合主办、山东检验检疫局食品农产品检测中心承办“2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区会议”拟于2011年10月20-21日在青岛召开。 　　为确保本次会议圆满完成，特针对本次会议主题进行全球论文征集，热忱欢迎各位专家学者踊跃投稿。 　　一、征文内容 　　食品中化学污染物质的检测(含农兽残、重金属、非法添加剂等) 　　天然毒素的检测 　　食品微生物检测 　　转基因检测 　　食品营养物质检测 　　方法验证、质量控制和实验室认可 　　食品安全形势、突发事件及对策 　　食品污染物风险分析研究 　　产业链全过程监测技术等。 　　二、征文要求 　　1、中文论文格式依照《分析化学》期刊要求，英文论文格式依照JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL要求 　　2、中文论文：使用A4纸，论文摘要不超过800字，正文不超过6000字，word文档。投稿模板下载：http://www.analchem.cn/tgmb.doc 　　3、英文论文：使用A4纸，论文摘要不超过200字，正文不超过10000字，word文档。稿件格式要求参见：http://www.aoac.org/pubs/instauth.pdf 　　4、需邮寄一份文稿，同时，通过E-mail将电子版发到征文邮箱。电子邮件若3天内无回复，请重新发送稿件。 　　5、填写附件“AOAC中国区会议论文登记表”，随文稿邮寄 文稿一旦递交，将不能修改。 　　6、已发表的论文可投稿，但请在文后注明发表日期和出版物名称。 　　7、征文截止时间：2011年9月15日 　　三、论文刊登 　　入选论文登于“AOAC中国区会议”论文汇编 部分论文在会议发言交流或墙报交流。 　　四、联系单位及地址 　　投稿邮箱：aoac.china@gmail.com，aoac_china@163.com 　　地址：山东省青岛市市南区瞿塘峡路70号(266002)山东检验检疫食品农产品检测中心 　　联系人：张晓梅、罗忻、静平、雷质文 　　电话：0532-80885735，0532-80885719 　　传真：0532-80885739 　　点此下载AOAC中国区会议论文登记表

会议日期： 2011年10月20-21日 　　举办城市： 青岛 　　会议地址： 青岛海情大酒店 　　主办单位： AOAC中国分部，中国国家认证认可监督管理委员会 　　承办单位： 山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心 世界展览服务有限公司 　　2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会，会议将汇聚来自海内外化学和微生物学等领域著名的专家和学者，围绕着“加强国际交流与合作，提高我国食品安全标准和检测水平”这一宗旨从科学技术、最新产品、检测方法以及解决方案等视角展开研讨，因此，本届会议将是一次与业内精英学习、交流和分享在农业、食品、医药以及环境科学等领域科学发展的良好机会。 　　会议主要议题 　　 食品安全形势、突发事件及对策(主论坛) 　　 方法验证、质量控制和实验室认可(主论坛) 　　 食品中污染物质和残留的检测技术 (分论坛) 　　 微生物、基因检测技术(分论坛) 　　 天然毒素的检测技术(分论坛) 　　 食品添加剂、食品营养与过敏原检测(分论坛) 　　大会日程公布如下： 2011年10月20日 (星期四) 开幕式主持人：鲍蕾 09:00 K1 开幕致词国务院参事、全国政协委员、中国出入境检验检疫协会会长 葛志荣先生 09:10 K2 开幕致词中国国家认证认可监督管理委员会副主任 王大宁先生 09:20 K3 开幕致词山东出入境检验检疫局局长 周建安先生 09:30 K4 开幕致词AOAC主席 罗素.弗劳尔博士 09:40 茶歇 主题报告主题：食品安全形势、突发事件及对策 主持人：梁成珠 罗素.弗劳尔 10:00 K5 主题演讲"中国食品安全检测技术研究与进展"国家质检总局科技司司长 武津生先生 10:30 K6 主题演讲"中国进出口食品安全法律法规体系"国家质检总局进出口食品安全局副局长 林伟博士 11:00 K7 主题演讲"确保食品安全的实用微生物检测方法"AOAC主席 罗素.弗劳尔博士 11:30 K8 主题演讲"中国食品进出口与检验检疫行业标准"国家认监委科技与标准管理部主任 史小卫 12:00 午餐 主题报告主题：食品安全形势、突发事件及对策主持人：梁成珠 罗素.弗劳尔 13:30 K9 主题演讲"AOAC SPIFAN (婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准)项目进展"AOAC理事、婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准项目主席 戴尔.苏利安博士 14:00 K10 主题演讲"应对食品安全事件，安捷伦全方位检测方法和解决方案介绍"安捷伦全球食品应用首席专家 Paul Zavitsanos 博士 14:30 K11 主题演讲"AOAC国际标准协作研究：茶叶中农药多残留检测技术"中国工程院院士、食品科学检测技术专家 庞国芳先生 15:00 茶歇 主题报告主题：方法验证、质量控制和实验室认可主持人：梁钧 Hilde Skå r Norli15:20 K12 主题演讲"微生物性食品安全问题与现代控制技术"中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 刘秀梅 15:50 K13 主题演讲"AOAC国际标准的验证" 美国FDA科学家 Mary W. Trucksess 16:20 K14 主题演讲"新奇样品前处理方法进展"中国科学院院士 张玉奎先生 16:50 K15 主题演讲"NMKL的方法验证和质量保证"NMKL/NordVal （北欧食品分析委员会）秘书长 Hilde Skå r Norli 17:20 K16 主题演讲"真菌毒素的方法验证—是质量控制中的最后还是第一个环节"欧盟生物毒素标准实验室,欧盟标准物质与测量研究院 Joerg Stroka博士 17:50 K17 主题演讲"检验检疫行业标准的验证技术和程序"深圳检验检疫局 岳振峰博士 19:00 优秀论文颁奖晚宴 2011年10月21日 (星期五) 专题一：天然毒素检测技术主持人：鲍蕾、Mary W.Trucksess 专题二：食品中污染物质和残留的检测技术主持人：王功明、岳振峰 08:30 T101 "大米中的霉菌毒素"美国FDA、真菌毒素专家Mary W. Trucksess博士 T201 "食品和农产品中多种农药残留分析的进展与挑战"美国FDA资深科学家Jon Wong 博士 09:00 T102 "AOAC国际标准室内验证和协同研究：植物油中黄曲霉毒素的检测技术"山东检验检疫局生物毒素实验室主任、国家质检总局生物毒素基准实验室技术领衔人 鲍蕾博士 T202 "安捷伦食品安全筛查全新解决方案"安捷伦科技(中国)食品项目经理 张伟国 博士 09:30 T103 "欧盟国家基准实验室霉菌毒素实用方法验证透视"欧盟生物毒素标准实验室, 欧盟标准物质与测量研究院 Joerg Stroka博士 T203 "复杂化合物分离分析的解决方案"岛津公司产品经理 靳松 10:00 T104 "天然毒素检测技术的'质'的飞跃"沃特世科技（上海）有限公司市场发展部经理 蔡麒 T204 "借助液相色谱与质谱（LC / MS）实现对食品安全的高通量分析"美国FDA资深科学家王功明 博士 10:30 茶歇 10:50 T105 "同位素内标在真菌毒素液-质/质联用检测技术中的应用"ROMER国际贸易（北京）有限公司技术与市场部经理 张喆 T205 "食品与食品安全"中国检验检疫科学研究院 彭涛博士 11:20 T106 "中药中真菌毒素的检测"上海市食品药品检验所 胡青 T206 "在高流通量食品检测实验室中高质量标准的农药检测"欧陆分析技术服务（苏州）有限公司技术总监Helmut Rost博士 11:50 T107 "麻痹性和腹泻性贝毒毒素的高效液相色谱-串联质谱检测方法研究"山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心生物毒素试验室副主任 吴振兴 工程师 T207 "食品安全快速检测技术研究与应用"北京勤邦生物技术有限公司副总经理 万宇平 12:20 午餐 专题三：微生物、基因检测技术主持人：王甲正、罗素.弗劳尔 专题四：食品添加剂、食品营养与过敏原检测主持人：邹志飞 戴尔.苏利安 13:30 T301 "转基因农产品生产现状、安全性评价与对策"青岛农业大学食品学院 王宝维教授 T401 "色质联用技术在保健食品违禁添加物分析中的应用"广东出入境检验检疫局食品实验室工作副主任 邹志飞 14:00 T302 "微生物检测方法的验证"AOAC主席 罗素.弗劳尔博士 T402 "离子淌度差分质谱在食品安全分析中的最新应用"AB-SCIEX公司亚太区技术支持中心 李立军 14:30 T303 "生物计量、标准和生物分析（基因/转基因）"国家计量测试院, 中国计量测试学会生物计量专业委员会副主任王晶博士 T403 "毛细管电泳分析食品添加剂"北京大学 刘虎威 博士 教授 15:00 T304 "食品和环境中微生物的检测"3M 公司食品安全部全球技术服务与监管事务经理KEVIN F. MCGOLDRICK T404 "满足产品标签和食品安全要求的新的分析方法和技术"AOAC理事、婴儿配方奶粉及成人营养素国际标准项目主席 戴尔.苏利安博士 15:30 T305 "一种可能存在的超小微生物"山东检验检疫局食品农产品检测中心副主任 徐彪博士 T405 "饮料与香精香料中的塑化剂检测：方法、挑战及展望"可口可乐公司全球研究和发展分析科学总监杨生生 博士 16:00 茶歇 16:20 T306 "PCR-ELISA检测方法的研究与应用"天津出入境检验检疫局，郑文杰博士 T406 "食品安全完整工作流程解决方案"赛默飞世尔科技中国有限公司食品安全市场开发经理 郭久和 16:50 T307 "食品微生物检测方法体系和应用"国际食品微生物标准委员会（ICMSF）中国分委会观察员雷质文 高级工程师 T407 "电感耦合等离子体质谱法从测定婴儿配方奶粉中的有毒有害元素"山东出入境检验检疫局食品农产品中心重金属检测实验室主任 江志刚教授 17:20 T308 "牛奶中无乳链球菌DNA提取方法的比较"江苏出入境检验检疫局 祝长青 T408 中国检验检疫科学研究院 陈冬东 18:00 晚宴

即时发布 山东，青岛 - 2011年10月20日 2011年10月20日至21日，由国际官定分析检测协会（AOAC）中国分部联合中国国家认证认可监督管理委员会主办，山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心承办的&ldquo 2011年食品安全技术与标准国际研讨会暨2011年AOAC中国区年度会议&rdquo 在山东青岛盛大开幕，共有来自国家质检总局、卫生部、农业部，以及AOAC总部、美国FDA、欧盟委员会、北欧食品分析委员会、世界粮农组织，以及国内外有关高校、科研机构、知名企业的300余名代表出席会议。 会议设立主论坛并分设天然毒素检测技术、食品中污染物质和残留的检测技术、微生物基因检测技术和食品添加剂、食品营养与过敏原检测等四个分论坛，由食品安全领域的国内外知名专家做主题学术报告。会议汇集了国内外各方在食品安全信息工程、产品研发、技术应用、知识产权等各个领域的最新前沿成果，为参会者提供了广阔的展示和交流平台。 沃特世公司（Waters® ）作为全球最大的液相色谱、质谱及相关产品专业生产厂家之一，全程参与了此次大会。 大会期间，沃特世公司市场发展部经理蔡麒先生，在天然毒素检测技术分会场，做了题为&ldquo 天然毒素检测技术的&ldquo 质&rdquo 的飞跃&rdquo 的报告。目前针对食品中的天然毒素的检测，诞生了一些新型、快速、简单、灵敏并且稳定的技术，这些技术增加了分析实验室的效率并且降低了分析成本。例如，使用超高效液相色谱（ACQUITY UPLC® ）技术结合荧光检测器，无需任何衍生化就可以直接分析食品中的黄曲霉毒素，并且灵敏度大大超过传统的HPLC/FLR衍生化方法。另外，ACQUITY UPLC与沃特世最新的Xevo® 家族串联质谱联用，现在可以通过ESI/APCI和正负电离模式的快速切换，一次分析就同时分析更多种不同类型的天然毒素。结合特有的RADARTM技术，实验室可以在通过多反应监测（MRM）进行法规定量的同时，获得更多的样品基质以及其他未知污染物的信息，而无需多次进样。 关于沃特世公司 (www.waters.com) 50多年来，沃特世公司(NYSE:WAT)通过提供实用和可持续的创新，使医疗服务、环境管理、食品安全和全球水质监测领域有了显著进步，从而为实验室相关机构创造了业务优势。 作为一系列分离科学、实验室信息管理、质谱分析和热分析技术的开创者，沃特世技术的重大突破和实验室解决方案为客户的成功创造了持久的平台。 2010年沃特世拥有16.4亿美元的收入和5,400名员工，它将继续带领全世界的客户探索科学并取得卓越成就。 ### 联系人： 张林海 沃特世公司市场部 86(21) 61562642 lin_hai__zhang@waters.com 周瑞琳 （Grace Chow） 泰信策略（PMC） 020-83569288 grace.chow@pmc.com.cn