柠檬酸锂四水合物

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  • 求助五水合柠檬酸钠与二水合柠檬酸钠

    取3.48g[color=#333333]五水合柠檬酸钠，实验室无此试剂，改用[color=#333333]二水合柠檬酸钠，应该取多少克？[/color][/color][color=#333333][color=#333333]谢谢大家！[/color][/color][color=#333333][/color]

  • 【求助】二虎食品添加剂-酸度调节剂之柠檬酸

    1 柠檬酸科技名词定义中文名称：柠檬酸 英文名称：citric acid 定义：三羧酸循环中从草酰乙酸与乙酰辅酶A首先合成的三羧酸化合物。 所属学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；新陈代谢（二级学科） 百科名片柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。理化特性　　中文名称： 柠檬酸 　　英文名称： citric acid 　　中文名称2： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 　　英文名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid 　　CAS No.： 77-92-9 分子式： C6H8O7 　　分子量： 192.14 　　外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。 柠檬酸分子式熔点(℃)： 153 　　沸点(℃)： (分解) 　　相对密度(水=1)： 1.6650 　　闪点(℃)： 100 　　引燃温度(℃)： 1010(粉末) 　　爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃) 　　离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7 　　溶解性：溶于水、乙醇、丙酮，不溶于乙醚、苯，微溶于 柠檬酸氯仿。水溶液显酸性。 　　物理性质 ：在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。 　　柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。 　　化学性质：从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 °C时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有３个Ｈ＋可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。 编辑本段天然存在　　天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人

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  • 上海力晶：离子色谱法测定柠檬酸、柠檬酸钠中的cl-等阴离子
    柠檬 酸 、 柠橄酸钠等食品添加剂被广泛应用于食品和饮料加工业，起到改善或调节口味的作用，国内外标准[I-3]和药典〔4-5）对其中的阴离子Cl-,都有严格的限量要求，目前各标准中采用的测定方法多为比浊法和比色法，操作繁琐，基体干扰大，准确度不高。离子色谱法测定阴离子具有快速、准确、选择性好和多组分同时测定的优点，已被广泛应用 尽管对Cl-等离子的离子色谱测定方法已有报道，但对柠檬酸、柠檬酸钠中杂质阴离子的测定方法的研究尚未见报道。本文对柠橄酸、柠檬酸钠中的Cl-、的离子色谱测定方法进行了研究。
    厂商： 上海力晶
  • 上海力晶：离子色谱法测定柠檬酸、柠檬酸钠中的S024-等阴离子
    柠檬 酸 、 柠橄酸钠等食品添加剂被广泛应用于食品和饮料加工业，起到改善或调节口味的作用，国内外标准[I-3]和药典〔4-5）对其中的阴离子SO42-等都有严格的限量要求，目前各标准中采用的测定方法多为比浊法和比色法，操作繁琐，基体干扰大，准确度不高。离子色谱法测定阴离子具有快速、准确、选择性好和多组分同时测定的优点，已被广泛应用 尽管对SO42-等离子的离子色谱测定方法已有报道，但对柠檬酸、柠檬酸钠中杂质阴离子的测定方法的研究尚未见报道。本文对柠橄酸、柠檬酸钠中的FSO42-的离子色谱测定方法进行了研究。
    厂商： 上海力晶
  • 上海力晶：离子色谱法测定柠檬酸、柠檬酸钠中的r-等阴离子
    柠檬 酸 、 柠橄酸钠等食品添加剂被广泛应用于食品和饮料加工业，起到改善或调节口味的作用，国内外标准[I-3]和药典〔4-5）对其中的阴离子F-等都有严格的限量要求，目前各标准中采用的测定方法多为比浊法和比色法，操作繁琐，基体干扰大，准确度不高。离子色谱法测定阴离子具有快速、准确、选择性好和多组分同时测定的优点，已被广泛应用 尽管对F-等离子的离子色谱测定方法已有报道，但对柠檬酸、柠檬酸钠中杂质阴离子的测定方法的研究尚未见报道。本文对柠橄酸、柠檬酸钠中的F-的离子色谱测定方法进行了研究。
    厂商： 上海力晶
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  • 瑞士万通为可口可乐公司提供柠檬酸全自动检测方案
    可口可乐，作为世界上最大的软饮料生产商，享誉世界。在质控方面，对于产品中各种物质含量的分析和检测，可口可乐公司的也可谓极度严格甚至苛刻。而在可口可乐比利时Anderlecht的技术服务中心，瑞士万通的全自动电位滴定系统为饮料中的pH值和柠檬酸含量测定提供了最佳解决方案。如何应对每天庞大的样品量？可口可乐公司更得益于瑞士万通的高度全自动技术方案，得到精确稳定的实验结果。 全自动的电位滴定系统包含有 814 USB样品处理器，2个外部滴定位，1个 808 Titrando电位滴定仪，2个 772 泵系统，2个 800 Dosino 加液单元以及802螺旋搅拌器和804搅拌台。 两套系统都含有127位11mL样品盘，样品通过Dosino 控制进行移液，特殊设计的取样针用于取果肉样品。 全自动电位滴定系统使用瑞士万通tiamoTM软件控制，tiamoTM网络版软件，无论您在实验室的哪个电脑前都可以随时查看实验结果，tiamoTM软件完全符合 FDA 21 CFR Part 11 的要求。关于瑞士万通： 1950年，瑞士万通发明了第一支复合pH电极。1954年，瑞士万通设计出第一台用于痕量分析的实用自动极谱仪。1956年，瑞士万通开发出第一支活塞型滴定管。1968年，在瑞士万通诞生世界首台数字化滴定仪，第一台数字化电子滴定管。̷�年，瑞士万通研发出首台智能型离子色谱仪。2010年，瑞士万通研制出世界首台紫外离子色谱。 Metrohm - 瑞士万通，是当今世界唯一全方位涵盖各类不同离子分析技术的国际化分析仪器公司。
    时间： 2011-12-09
    作者： 瑞士万通
  • 生态环境部发布《柠檬酸工业水污染物排放标准》等三项国家污染物排放标准修改单
    为贯彻《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国水污染防治法》《中华人民共和国海洋环境保护法》，保护环境，防治污染，促进柠檬酸、淀粉、酵母工业生产工艺的污染治理技术进步，现批准《柠檬酸工业水污染物排放标准》（GB 19430-2013）、《淀粉工业水污染物排放标准》（GB 25461-2010）、《酵母工业水污染物排放标准》（GB 25462-2010）等三项国家污染物排放标准修改单，并由生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布。　　依据有关法律规定，以上标准修改单具有强制执行效力。　　以上修改单自2024年12月1日起实施。修改单内容可在生态环境部网站（http://www.mee.gov.cn）查询。　　特此公告。　　(此公告业经国家市场监督管理总局柳军会签)　　附件：　　1.《柠檬酸工业水污染物排放标准》（GB 19430-2013）修改单　　2.《淀粉工业水污染物排放标准》（GB 25461-2010）修改单　　3.《酵母工业水污染物排放标准》（GB 25462-2010）修改单　　生态环境部　　2024年10月26日　　生态环境部办公厅2024年10月29日印发
    时间： 2024-11-01
    作者： dahua1981
  • 台湾地区修订食品添加剂柠檬酸钠的规格标准
    2013年9月12日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1021301699号令，修正“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”第三条之附表二，修订了调味剂柠檬酸钠的规格标准。 　　修正对照表如下： 修正规定 现行规定 § 11009 柠檬酸钠 Sodium Citrate 别名：Trisodium citrate； INS No.331(iii) 化学名称 ：trisodium salt of 2-hydroxy-1,2,3- propanetricarboxylic acid, trisodium salt of ß -hydroxy-tricarballylic acid 分子式： Anhydrous: C6H5Na3O7 Hydrated:C6H5Na3O7‧ nH2O (n=2或5) 分子量：258.07(无水) 1. 含量 ：本品含C6H5O7Na3 不得低于99％（180 ℃干燥2小时后定量）。 2. 外观 ：无色结晶或白色结晶性粉末，无臭。 3. 性状 ：1.可溶于水，不溶于乙醇。 2.本品应呈柠檬酸盐及钠盐之反应。 4. 干燥减重 ：无水柠檬酸钠：1%以下（180 ℃至恒重）。 二水柠檬酸钠：13%以下（180 ℃至恒重）。 五水柠檬酸钠：30.3%以下（180 ℃至恒重）。 5. 碱度 ：本样品1:20之溶液以石蕊测试为碱性。并于10 ml之此溶液中加入0.2 ml之0.1N硫酸及1滴酚酞后不呈粉红色。 6. 草酸盐 ：10 ml之样品溶液(1:10)加入5滴稀释醋酸试液及2 ml氯化钙试液，于1小时内未产生混浊。 7. 铅 ：2 mg/kg以下。 8. 分类 ：食品添加物第（十一）类。 9. 用途 ：调味剂。 § 11009 柠檬酸钠 Sodium Citrate 分子式：C6H5O7Na3‧ 2H2O 分子量：294.11 1. 含量 ：本品含C6H5O7Na3 99～101 ％（180 ℃干燥2小时后定量）。 2. 外观 ：无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，具清凉碱味。 3. 溶状 ：本品1 g溶于水20 mL，其溶液应无色且浊度在「殆澄明」以下。 4. 液性 ：本品水溶液（1→20）之pH值应为7.6～8.6。 5. 氯化物 ：0.014 ％以下（以Cl计）。 6. 硫酸盐 ：0.024 ％以下（以SO4计）。 7. 砷 ：3 ppm以下（以As2O3计）。 8. 重金属 ：10 ppm以下（以Pb计）。 9. 易碳化物 ：本品0.5 g加硫酸5 mL，于约90 ℃加热1小时溶解后，其液色不得较比合液K为浓。 10. 干燥减重 ：10～13 ％（180 ℃，2小时）。 11. 分类 ：食品添加物第（十一）类。 12. 用途 ：调味剂。
    时间： 2013-09-16
    作者： 杨改霞
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  • 布鲁克 JuiceScreener 果汁筛选分析仪 400-889-7796
    果汁筛选分析服务 SGF Profiling SGF Profiling™ 为一种基于核磁的水果果汁筛选方法，它是Bruker BioSpin GmbH和SGF International e.V.联合研发的结果。对于每一种果汁，几分钟内采集一个数据列，同时评估与质量和可靠性相关的大量参数。 特点包括评估和报告在内的400兆核磁自动按键NMR解决方案。可靠的筛选方法，提供靶向和非靶向的多标记物分析统计分析基于从全世界生产线获取超过1万6千种参考果汁的大量核磁图谱数据库，并定期更新。定向分析：参考A.I.J.N. 和NMR分布，同时绝对量化相关有机物。非靶向分析：核磁图与对应的参考图谱组做比较，自动监测浓度偏差(甚至对于未知化合物)。分类分析，如测定水果产地(见规格表)。测定水果含量(监测加入的水，氨基酸或糖 统计分析 靶向性和非靶向性多标记分析 Verification models are used for the non-targeted analysis of even unknown compounds自旋指纹筛选提供标准的靶向性多标记分析，其中包含以下各项的绝对定量：糖分（葡萄糖、果糖、蔗糖）主要果酸（柠檬酸、苹果酸、异柠檬酸、奎宁酸）易腐性指标（乙醇、富马酸、乳酸、HMF）流程控制参数（半乳糖醛酸、氯）此外，该技术允许采用非靶向性多标记方法，该方法则基于上百种化合物的浓度差异同步评估。相比靶向性标准分析常规，它可以检测出意外成分的存在，从而检测出未知欺诈。 光谱数据库在广泛的光谱数据库基础上进行筛选，该数据库包括来自主要正宗果汁的上千种 NMR 光谱。目前，该数据库含有约 40 种不同的水果，来自全球 50 多个产地。此外，该数据库还允许访问上百种小分子化合物，以便进一步分析未知成分。 按键式常规程序自旋指纹筛选是全自动按键式常规程序，无需操作人员之间的互动。从样品条码注册、配制和处理到数据捕获和统计评估，所有步骤都在 Bruker 实验室信息系统 SampleTrack™ 的控制之下。 报告 定量 自旋指纹筛选提供超过 30 种成分的绝对浓度，这对果汁评估非常关键。数值与参考标准相比较，出现偏差则表示特征质量存在问题，例如添加了糖分。 样品分类 样品分类有助于进一步区分类似的水果类型，例如橙子、血橙和柑橘。更专业的模型甚至可以分辨纯果汁和稀释果汁，并且能确定原产地。 验证 进行样品分类后，单变量和多变量验证可提供更多的信息，例如相比参照组别的意外偏差。回归分析 基于定型数据集的回归分析可评估额外的参数，例如滴定酸度。 水果成分估算 最终报告中还包括水果成分的估算SGF Profiling archives all results in the form of a standardized sample quality report
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    厂商： 布鲁克磁共振事业部（Bruker Magnetic Resonance）
    品牌： 布鲁克/Bruker
    型号： JuiceScreener
    价格： 面议
  • ATAGO（爱拓）柠檬酸浓度计PAL-29S 400-860-5586
    ATAGO（爱拓） 柠檬酸浓度计 PAL-29S PAL-29S 柠檬酸浓度计只需少量的样本与简单的操作，即能测量用于食品添加剂柠檬酸的含量浓度，更好的调出食品饮料的口味。PAL-29S 柠檬酸浓度计具有温度自动校正功能，所以在测量时不需要担心温度。型号PAL-29S货号4429测量范围柠檬酸浓度：0.0 至 10.0 %(g/100g) 分辨率0.1 %温度 0.1°C测量精度±0.2%温度 ±1°C环境温度10 至 40°C测量温度10 至 40°C( 自动温度补偿 )样品量0.3 毫升测量时间3 秒电源2 × AAA 电池国际保护等级IP65 尺寸重量55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100g（仅限主机）
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    厂商： ATAGO（爱拓）中国分公司
    品牌： 爱拓/ATAGO
    型号： 柠檬酸浓度计PAL-29S
    价格： 1 - 4999元
  • 江苏东聚柠檬酸亚锡二钠生产厂家
    柠檬酸亚锡二钠简介：柠檬酸亚锡二钠是一种化学物质，分子量370.79，在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味。柠檬酸亚锡二钠分子结构式C6H6O8SnNA2中文名称：柠檬酸亚锡二钠英文名称：Disodium stannous citrateCAS RN：2588-96-4分子量370.792.性状：白色粉状晶体，易潮解，易溶于水，极易氧化。根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 *使用量0.3g/kg。3.柠檬酸亚锡二钠用途柠檬酸亚锡二钠适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂。
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    厂商： 江苏东聚生物科技有限公司
    品牌： 未知
    型号： 食品级
    价格： 面议
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柠檬酸锂四水合物相关的耗材

  • 柠檬酸/碳酸氢钠提取管（4g硫酸镁，1g氯化钠，0.5g柠檬酸钠二元1.5水合物,1g柠檬酸钠三元二水合物）
    柠檬酸/碳酸氢钠提取管（4g硫酸镁，1g氯化钠，0.5g柠檬酸钠二元1.5水合物,1g柠檬酸钠三元二水合物） 12ml离心管，50根/包 适用于萃取 ~10g 食品/农产品样品。使用柠檬酸盐将提取液缓冲到 pH 5.0 - 5.5。在该 pH 值下，大部分酸和碱不稳定性农药均能保持稳定。使用碳酸氢钠进一步稳定酸不稳定性农药。 分散固相萃取（DSPE），通常被称为&ldquo QuEChERS&rdquo ，方法快速，简便，廉价，有效，耐用，安全，是一个新兴的样品制备技术，该方法使用散装固相萃取吸附剂提取和净化食品、农产品等样品用于农药残留分析，由于其操作简便正日趋普及。 使用QuEChERS方法，首先将食品和农产品样品加入到提取管中，提取管中装有 预先精确称量的高含量盐（如氯化钠和硫酸镁）和缓冲试剂（如柠檬酸盐），盐和缓冲试剂可以促进两相分离和稳定住遇酸碱容易变化的农药，然后在提取管中加入水溶性溶剂（如乙腈）进行提取。将提取管进行震荡和离心后取出部分有机相层加到分散SPE（dSPE）净化管中做进一步处理。分散SPE（dSPE）净化管不同于传统的SPE小柱，它是将精确称量好的SPE填料如Supelclean PSA，ENVI-Carb，Discovery DSC-18和Supel&trade QuE Z-Sep混合在一起的离心管，在净化管中加入提取液，样品在提取液和散装SPE填料之间进行分配或吸附，从而实现对基质样品的净化。这种方法简便快速。净化后的样品经过震荡离心后，上清液可直接或经过简单处理后进入到下一步分析中。 Supelco除了提供一系列预装好填料的分散SPE提取管和净化管用于欧盟EN 15662和美国AOCO2007.01方法，还可以根据用户定制不同规格的分散SPE产品
    供应商： 上海楚定分析仪器有限公司
    品牌： Supelco
    价格： 面议
  • 柠檬酸提取管 （4g硫酸镁，1g氯化钠，0.5g柠檬酸钠二元1.5水合物,1g柠檬酸钠三元二水合物）
    柠檬酸提取管 （4g硫酸镁，1g氯化钠，0.5g柠檬酸钠二元1.5水合物,1g柠檬酸钠三元二水合物） 12ml离心管，50根/包 适用于萃取 ~10g 食品/农产品样品。使用柠檬酸盐将提取液缓冲到 pH 5.0 - 5.5。在该 pH 值下，大部分酸和碱不稳定性农药均能保持稳定。 分散固相萃取（DSPE），通常被称为&ldquo QuEChERS&rdquo ，方法快速，简便，廉价，有效，耐用，安全，是一个新兴的样品制备技术，该方法使用散装固相萃取吸附剂提取和净化食品、农产品等样品用于农药残留分析，由于其操作简便正日趋普及。 使用QuEChERS方法，首先将食品和农产品样品加入到提取管中，提取管中装有 预先精确称量的高含量盐（如氯化钠和硫酸镁）和缓冲试剂（如柠檬酸盐），盐和缓冲试剂可以促进两相分离和稳定住遇酸碱容易变化的农药，然后在提取管中加入水溶性溶剂（如乙腈）进行提取。将提取管进行震荡和离心后取出部分有机相层加到分散SPE（dSPE）净化管中做进一步处理。分散SPE（dSPE）净化管不同于传统的SPE小柱，它是将精确称量好的SPE填料如Supelclean PSA，ENVI-Carb，Discovery DSC-18和Supel&trade QuE Z-Sep混合在一起的离心管，在净化管中加入提取液，样品在提取液和散装SPE填料之间进行分配或吸附，从而实现对基质样品的净化。这种方法简便快速。净化后的样品经过震荡离心后，上清液可直接或经过简单处理后进入到下一步分析中。 Supelco除了提供一系列预装好填料的分散SPE提取管和净化管用于欧盟EN 15662和美国AOCO2007.01方法，还可以根据用户定制不同规格的分散SPE产品
    供应商： 上海楚定分析仪器有限公司
    品牌： Supelco
    价格： 面议
  • QuEChERS分散SPE柠檬酸提取管
    柠檬酸提取管(4g硫酸镁,1g氯化钠,0.5g 柠檬酸钠二元1.5水合物,1g柠檬酸钠三元二水合物)
    供应商： 默克化工技术（上海）有限公司
    品牌： Supelco
    价格： ¥1540
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