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以亲水性离子液体溴化N-丁基吡啶(Br)和K2HPO4形成的双水相体系-微波辅助萃取姜黄中的姜黄素类化合物,并以紫外分光光度法在424.5nm处测定姜黄素类化合物总量。通过单因素实验和正交实验相结合的方法对离子液体双水相微波辅助提取姜黄中姜黄素的工艺条件进行了研究。姜黄中姜黄素的最佳提取工艺为:料液比(姜黄的质量:0.20g/mL离子液体的体积)为0.015:1、微波功率为320 W、提取时间为120 s。在最佳提取工艺下,提取率(提取出来的姜黄素质量/姜黄的质量)可达4.99%。
[font=宋体][size=17px][color=rgba(0, 0, 0, 0.901961)]姜黄素为姜黄中的有效成分,具有抗炎[/color][/size][/font][font=宋体][size=17px][color=rgba(0, 0, 0, 0.901961)]、抗氧化[/color][/size][/font][font=宋体][size=17px][color=rgba(0, 0, 0, 0.901961)]、调节脂质代谢[/color][/size][/font][font=宋体][size=17px][color=rgba(0, 0, 0, 0.901961)]、抗肿瘤[/color][/size][/font][font=宋体][size=17px][color=rgba(0, 0, 0, 0.901961)]、抗纤维化[/color][/size][/font][sup][color=black]][/color][/sup][font=宋体][size=17px][color=rgba(0, 0, 0, 0.901961)]、器官保护[/color][/size][/font][font=宋体][size=17px][color=rgba(0, 0, 0, 0.901961)]等功效。虽然姜黄素的药效得到了国内外的普遍认可,但是其溶解性低、稳定性低和生物利用率低等缺点,限制了姜黄素的临床应用。[/color][/size][/font] [font=宋体]一般而言,姜黄素类化合物是姜黄素、[color=var(--weui-LINK)]去甲氧基姜黄素[i][/i][/color]和双去甲氧基姜黄素的混合物,这些物质具有相同的庚烷长链和双苯环结构,区别在于苯环上的甲氧基[/font][b][color=#ffffff][back=#7b0c00][/back][/color][/b][font=宋体]数目不同。在姜黄提取物中,姜黄素占[/font]61.69%[font=宋体],去甲氧基姜黄素占[/font]16.06%[font=宋体],双去甲氧基姜黄素占[/font]12.32%[font=宋体]。姜黄素分子中含有[/font]α,β-[font=宋体]不饱和二酮基,且在[/font]2[font=宋体]个苯环上分别含有酚羟基和甲氧基[/font][font=宋体],酮[/font]-[font=宋体]烯醇部分可与金属螯合,能够清除由金属离子产生的活性自由基,使姜黄素可以成为氢离子的供体或受体,这是姜黄素抗氧化、抗炎症、抗凋亡能力的来源[/font][font=宋体]。[/font] [font=宋体]姜黄素在水中的溶解度小于[/font]50 μmol/L[font=宋体],但极易溶于有机溶剂[/font][font=宋体],其溶解度和稳定性与溶剂的种类和[/font]pH[font=宋体]值相关。在高相对[color=var(--weui-LINK)]介电常数[i][/i][/color]或极性的溶液中以[/font]β-[font=宋体]二羰基形式存在,在低相对介电常数的溶液如环己烷和四氯化碳中以烯醇形式存在。在姜黄素的[/font]β-[font=宋体]二酮链上存在分子内氢原子转移,导致其在溶剂中存在酮和烯醇互变异构的构象:在酸性和中性溶液中稳定存在,呈亮黄色;而在碱性条件下姜黄素无法保持稳定,分解反应的产物中四氢二阿魏酰甲烷会迅速形成缩合产物,呈现棕红色或棕褐色[/font][font=宋体]。姜黄素还是一种光敏性物质,将姜黄素溶于乙醇,在[/font]24 h[font=宋体]强光照射后会被完全降解,溶液由黄色转变为无色[/font][font=宋体]。[/font] [font=黑体][/font][font=宋体]生物制药分类系统按照水溶性和肠道渗透性将药品归为[/font]4[font=宋体]类,而姜黄素因其水溶性差、通过胃肠上皮的渗透性可忽略不计的特点被归于第[/font]4[font=宋体]类药物。虽然各种动物模型和临床试验都证实了姜黄素的安全性[/font][font=宋体],但过去[/font]30[font=宋体]年来,与姜黄素吸收、分布、代谢和排泄相关的研究表明,血药浓度低、组织分布局限、转化速度快和代谢周期短等因素限制了其应用[/font][font=宋体]。姜黄素的最高口服耐受剂量可达[/font]12 g/d[font=宋体],有报道指出,即使摄入姜黄素[/font]10[font=宋体][color=black]~[/color][/font]12 g[font=宋体],人体内姜黄素最高血浆浓度仍然低于[/font]160 nmol/L[font=宋体]。[/font][font=宋体]目前临床姜黄素剂型主要为注射液及原料药,给药途径主要为[/font][i]po[/i][font=宋体]、[/font]iv[font=宋体]及[/font]ip[font=宋体]。姜黄素在体内的吸收代谢及分布情况一直以来被广泛研究,研究对象包括小鼠、大鼠及人体[/font][font=宋体]。绝大部分姜黄素未经小肠消化直接进入结肠部位,只有少量姜黄素可以被上皮细胞吸收,并在肝脏和血浆中分布。汪小珍[/font][font=宋体]对比了姜黄素不同给药方式在大鼠体内生物利用度的变化,结果显示[/font]ip[font=宋体]姜黄素的生物利用度([/font]35.07%[font=宋体])比[/font]ig[font=宋体]([/font]4.13%[font=宋体])更高,表明姜黄素在肠道内的吸收效率较低。[/font] [font=宋体] [/font]
[color=#1a1a1a]姜黄色素(Curcuminoid)是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称[/color][color=#1a1a1a]是自然界中极为稀少的二酮类有色物质[/color][color=#1a1a1a]主要包括姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素及四氢姜黄素、脱甲氧基四氢姜黄素、双脱甲氧基四氢姜黄素[/color][color=#1a1a1a]采用有机溶剂浸提法,分别用乙醇、乙酸乙酯和蒸馏水为浸提溶剂提取色素[/color][color=#1a1a1a]采用分光光度计测吸光度,绘制吸收曲线,确定其最大吸收峰,并进行浸提溶剂的选择[/color][color=#1a1a1a]通过单因素实验和正交试验,确定最佳提取工艺条件。在最佳提取工艺条件下提取色素,进行稳定性研究。[/color][color=#1a1a1a]结果表明:所提取色素的最大吸收波长在 428nm,提取该色素的最佳工艺条件:在 50℃的温度下,[/color][color=#1a1a1a]用 80%乙醇水溶液,以 1g∶8mL 的料液比,浸提2.5h。[/color][color=#1a1a1a]该色素的热稳定性良好 在光照条件下色素分解率较大 pH 对色素影响较大 蔗糖浓度、食盐浓度对色素的稳定性均有影响。[/color][color=#1a1a1a][img=,690,525]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808071259465353_2689_3057315_3.png!w690x525.jpg[/img][/color]