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1、马蹄可以清热解毒,马蹄的属性是寒性,它有着清热降火的作用,它可以清热生津也可以补充人体所需要的营养,发烧的人可以多多食用它来降热,所以它可以凉血解毒,利尿通便,去除湿痰,治疗由消化不良,以及腹部胀气等作用。2、马蹄可以调整人的肠胃,疏通大便的作用,马蹄中含有的淀粉和粗蛋白粉能使大肠蠕动变快,马蹄中含有的粗脂肪可以疏通大便滋润肠道的作用。3、马蹄可以降血压,马蹄中含有的某种物质可以达到降血压抗癌防癌的作用。4、马蹄可以促进人体生长发育,马蹄能促使人体尽快生长发育,能够维持人体生理功能的需要,它可以使人体的骨骼和牙齿的发育得到很大的好处,马蹄可以使人体中的糖,脂肪,蛋白质这三种物质进行代谢,从而达到人体内的酸碱性平衡,所以小孩子可以多食用马蹄,它对人体很有好处。
莲藕与马蹄在水中生长,性质偏凉,滋味清甜而不腻,具有很好的滋阴降火、利湿排尿的效果。特别适合咳嗽痰多、喉咙痛、体内有火气的人群。
[color=#3e3e3e]推荐一款马蹄茅根萝卜汤,适宜湿热上火者食用。将马蹄、白萝卜洗净、去皮,与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少许盐调味。[/color]