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鸡蛋花开了[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/05/201905061134367627_2640_1797683_3.png[/img]
有必要搞得那么复杂吗 鸡蛋还要“国标”?[IMG]http://paper.people.com.cn/rmrb/res/1/1921/2009-03/27/10/res06_attpic_brief.jpg[/IMG]消费者在超市买了疑似假鸡蛋,求助监管部门,却被答复“鸡蛋没有国标,是真是假难下结论”。 浙江宁波市民傅小姐3月初从宁波市海曙区一超市买了盒鸡蛋。这些鸡蛋花好几分钟还煮不熟,蛋黄、蛋白发灰,吃了后胃病也发作起来。 3月18日下午,傅小姐带着剩余的8枚疑似假鸡蛋来到了宁波市海曙区食品安全监管中心。中心到农贸市场买来几枚鸡蛋,现场作对比试验。工作人员小张首先磕破两只不同的鸡蛋。过了一会儿,傅小姐在超市购买的鸡蛋的蛋黄和蛋清逐渐融合,而农贸市场的鸡蛋依然保持原样。用牙签把蛋黄都戳破,疑似假鸡蛋的蛋黄蛋清很快就完全融合了,蛋黄颜色也渐渐变淡了。而另一个鸡蛋的蛋黄、蛋清泾渭分明。接着又用打火机点火烧蛋壳,傅小姐鸡蛋的壳一遇到火马上卷曲缩拢起来,而农贸市场的鸡蛋却依然如故。 那么傅小姐买来的鸡蛋是否就是假鸡蛋呢?小张说,我们不好下定论,建议傅小姐去找工商部门。 海曙工商分局的同志接到投诉之后,与傅小姐一起立即赶赴出售疑似假鸡蛋的商场抽检产品,发现同样存在蛋黄粗糙、蛋黄蛋清快速融合等问题的鸡蛋。工商人员将抽检的鸡蛋贴上封条,送宁波市产品质量监督检验所检测。 一圈跑下来,鸡蛋是真是假,傅小姐始终未能听到说法。记者闻讯作跟踪采访,工商、质检等部门亦以需要保密等理由不愿正面答复,后来海曙区食品监管部门一负责同志解开了谜底。他说,普通鸡蛋是不是符合质量标准,是合格的鸡蛋还是不合格的鸡蛋,这些数据质监机构都能检测出来。但由于鸡蛋应该具有哪些特性,目前没有国家统一的标准。所以是真鸡蛋还是假鸡蛋,哪个部门都不好回答,因为于法无据,没法表态。 记者在宁波市海曙区咏归路农贸市场找了几位消费者征求意见。60多岁的刘大伯说,是鸡生出来的就是真鸡蛋,不是鸡生的就是假鸡蛋、人造鸡蛋,如此明明白白、简简单单的事,有必要搞得那么复杂吗? (据新华社电 记者郑 黎)
鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,但是在中医学中,任何事物都相生相克,鸡蛋也不例外,因为吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做。以下是5件吃完鸡蛋不能立即做的事情。1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子 吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉 鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉 鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。