推荐厂家
暂无
暂无
Saccharin Na-Salt 2-Hydrate(二水合糖精钠)红外图[~91222~][~91221~][~91220~]
请教各位老师,做的饮料中的糖精钠,糖精钠买的标准是1000ug/ml(证书上写以二水糖精钠计),我做出来要换算成以糖精计,那我是要把曲线的结果÷(242 ÷ 183)得到以糖精计的结果吗?前处理很简单,称约2g样,加水混匀,超声,离心再定容50ml,过滤就上机了,但是我做的质控结果低于参考值,换了几条曲线,重复做了好多次都是,做加标回收率在偏低85%,曲线有3个9,很疑惑为什么加标和质控都做不好,前处理过程感觉也没什么损耗。做的质控结果为5.0mg/L,按照国标方法做的,算出来质控大概是0.12,但是不在参考值范围内。
[color=#444444]GB 5009.28-2016中是这么写的:苯甲酸、山梨酸和糖精钠(以糖精计)标准储备溶液(1000mg/L):分别准确称取苯甲酸钠、山梨酸钾和糖精钠[/color][color=#444444][b]0.118g、0.134g和0.117g[/b][/color][color=#444444](精确到0.0001g),用水溶解并分别定容至100mL。于4℃贮存,保存期为6个月。当使用苯甲酸和山梨酸标准品时,需要用甲醇溶解并定容。注:糖精钠含结晶水,使用前需在120 ℃烘4h,干燥器中冷却至室温后备用。[/color][color=#444444]苯甲酸钠好理解,苯甲酸分子量122,苯甲酸钠分子量144。0.118*122/144=0.1[/color][color=#444444]但是无水糖精钠分子量为205,二水糖精钠分子量为241,糖精分子量为183,如果算[/color][color=#444444]糖精[/color][color=#444444]的话应该是:205/183=1.12,称0.1的话应该是0.112,为什么是0.117呢?[/color][color=#444444]如果算的是二水糖精钠的话,应该是0.1*205/241=0.085(GB 5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》中称的就是0.0851g),所以2016版的国标为什么要称0.117g,求大神解答一下。。。[/color]