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柠檬酸[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/10/200910172339_176210_1610969_3.jpg[/img]柠檬酸,一种重要的有机酸,又名枸橼酸。无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途,并对人体健康有较好的影响。[编辑本段]理化特性 柠檬酸中文名称: 柠檬酸 英文名称: citric acid 中文名称2: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 英文名称2: 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid CAS No.: 77-92-9 分子式: C6H8O7 分子量: 192.14 外观与性状: 白色结晶粉末,无臭。 熔点(℃): 153 沸点(℃): (分解) 相对密度(水=1): 1.6650 熔点(℃): 100 引燃温度(℃): 1010(粉末) 爆炸上限%(V/V): 8.0(65℃) 溶解性:溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。水溶液显酸性。 物理性质 :柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸, 在潮湿的空气中微有潮解性 柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。 化学性质:柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应。
在分析测定柠檬酸溶液中的硅时,采用了常用的硅钼蓝分光光度法。但是其中的柠檬酸会将显色剂硅钼酸分解,使得随着柠檬酸含量增多,吸光度下降。请问大家怎样能排除柠檬酸的干扰呢
柠檬酸钠 、柠檬酸三钠和二水合柠檬酸钠是同一种东西吗?专业叫法应该那样?