三七对照药材

食疗方：三七山药粥药材：三七5克，生山药60克，大米60克，酥油适量制作方法：山药去皮煮熟捣成泥状，用酥油炒凉了揉碎放粥里拌匀作用：治疗早期糖尿病眼病

做三七药材标样走梯度，用乙腈和水做流动相，流速1ml 有溶剂峰没有样品峰

相比于猪肉、奶粉等生活必需品因价格上涨而备受关注，中药材领域的部分商品价格近年来屡创“天价”，却少人问津。据工信部中药材产业信息监测预警平台中药材天地网监测数据，三七的交易价格近日已较3年前有10倍的涨幅，创下历史新高。　　此类涨幅在中药材业内已不鲜见。在去年中旬，另一种太子参即在两年时间里创下17倍的涨幅。中药材价格飙涨的背后，有干旱等自然因素的作用，但很大程度上来自资金方的囤积炒作。有业内人士称，参与中药材炒作的，已不乏行业大的身影。　　价格的暴涨暴跌，不仅使下游生产企业在生产计划和成本控制等方面无所适从，从长远看，也必影响上游种植户及贸易商的利益，对整个行业造成极为不利的影响。　　中药材价格飞涨　　目前市场上多数中药材品种都在涨价，年平均涨幅在30%左右。　　“现在三七的价格已经创下历史最高纪录了。”长期关注中药材价格走势的中药材天地网信息部主任蒋尔国表示，该网站的监测数据显示，三七（80头）的交易价格已经接近600元/公斤，而在2009年的时候，三七（80头）每公斤的价格不到60元。　　三七为传统中草药，富有止血、散瘀、消肿、去痛作用，在临床中被广泛运用，被誉为“金不换”。所谓“80头”，为业内对其商品规格的一种界定。　　3年10倍的涨幅，在中药材行业却非最为惊人。中国药科大学教授周荣汉向《中国经营报（微博）》记者表示，以太子参为例，其在2009年9月时的市场价格还是22元/公斤，至2011年4月，太子参的价格摸高到380元/公斤。两年不到的时间里，太子参价格飙涨逾17倍。　　据云南省药材商会统计，目前市场上多数中药材品种都在涨价，年平均涨幅在30%左右。中国中药协会中药材信息中心的数据显示，2011年1月至5月期间，所监测的537种药材中，有399种价格上涨，平均涨幅为10%，最高涨幅达到400%。　　中药材交易商张润（化名）表示，他前几年去三七的主产地云南文山，“就像收白菜一样的收三七”。而自2009年以后，三七价格暴涨的过程，令他这个业内人士也感到“触目惊心”。他表示，三七价格在2011年4月份时，曾达到过一个历史高点，每公斤的交易价格超过了500元。而云南此番再度出现旱情，推动三七价格再创新高。　　三七作为中药材原料，交易价格飞涨，其影响很快传递到了下游的生产企业处。“据我了解，全国有1000多家三七药剂企业，多数已停产或处于停产的边缘。”一位不愿具名的药企负责人表示，因为三七原料价格太高，或者因为拿不到原料，已有很多小企业被迫停产，未来不排除有更大面积的药企停产。　　更为严重的是，中药材原材料价格的飞涨，不仅会影响到下游生产企业的生产计划安排以及生产成本控制，还会影响到中成药产品的品质。上述药企负责人表示，一些不甘心停产的企业，就会采用次品进行生产，导致终端市场劣质药横行。　　大企业炒作身影　　中药材价格暴涨的背后，则是其价格的周期性暴跌。　　记者采访获悉，此番三七价格的上涨，与其主产地云南连续3年干旱有关。连续干旱致三七产量下降，从而导致需求缺口。但多名业内人士向记者表示，三七以及之前太子参价格短时间内出现飙升，与贸易商的炒作密不可分，其中不乏部分行业规模企业的身影。　　2011年时，康美药业（13.48，-0.05，-0.37%）（600518.SH）即曾因囤积三七而被发改委点名批评。国家发改委价格监督检查司官员公开表示，检查中发现康美药业2009年购入三七660.7吨，加上以往的库存58.04吨，全年共计718.74吨，仅对外销售88.1吨，生产自用65.6吨。截至2009年12月31日，康美药业还有库存565.04吨，尤其是当年1到9月份只对外销售2吨。　　而在2009年年报中，康美药业也披露，受益于药材价格的上涨，其药材贸易业务收入大增60%，达8.3亿元。据悉，康美药业2009年囤积的三七在2010年价格高涨时全部抛售，从中获利1.2亿元人民币。　　发改委的点名批评并未影响到2012年资金涌入中药材囤积炒作的热情。张润表示，中药材的一个特性就是地域性特别强，产自广西的中药材，拿到山东去，肯定种不活。种植地域集中，导致集中囤积也非常方便。由于市场需求是相对固定的，往往几个亿的资金就能控制一个品种的市场。　　中药材价格暴涨的背后，则是其价格的周期性暴跌。张润表示，行情不好的时候，人参当萝卜，三七当白菜卖。如今价格飘在云端的太子参和三七，2006年时都曾卖出过50元左右低价，当年很多农户和贸易商的投资血本无归。　　急需信息透明和大宗交易　　有企业开始尝试通过大宗商品交易，挖掘中药材的价格潜力，并稳定行业商品的市场价格。　　“从长远看，暴涨暴跌，对整个行业都存在不利的影响。”中草药电子商务平台绿金在线首席执行官张文军表示，农户和贸易商自然是乐意看到现在囤涨的局面，但导致生产企业“无米开锅”。未来价格如遇暴跌，农户和贸易商的投资又容易打水漂。行业需要出台机制，来保证中药材的价格波动，处于合理的范围之内。　　此前有行业人士在两会期间建言，建立全国性的中药材价格指数。中药材价格指数将是中药材价格信息最直接、最有效的发布工具，既可以鼓励优良中药材的种植、发展，促进药农增收，又能稳定中药材市场和价格，避免暴涨暴跌，同时还可以推动中医、中药走向世界。　　张文军亦认为，首先应当鼓励和吸引更多资本进入这一领域，促使产业结合，使中药材的种植规模化和产业化，减少自然条件等因素对中药材产量和品质的影响。其次，是尽量做到行业信息透明化，使行业上下游信息形成对接，避免供需不平衡的状况发生。　　“一个理想的状态是，上游种植户能通过信息共享预判下游企业的需求，而下游企业则根据产量等透明信息安排采购生产事宜。”张文军说。　　据记者了解，已有行业龙头企业开始借鉴中粮的全产业链模式，通过吸引战略投资，将产业链从渠道延伸至规模种植领域。　　同样也有企业开始尝试通过大宗商品交易，挖掘中药材的价格潜力，并稳定行业商品的市场价格。　　中国期货市场创始人、经济学家常清此前在接受本报记者采访时表示，中药材行业的大宗商品交易有很多可取之处。首先，其可帮助国内中药材行业发掘其潜在价值，又能抑制住行业商品价格的波动范围。其次，从目前国内运营期货市场的经验来看，大宗交易也能在一定程度上推动行业商品的建立，这对目前国内的中药材市场来说非常重要。