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橡胶冷冻修边机

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橡胶冷冻修边机相关的论坛

  • 冷冻干燥机在操作前的准备工作

    第一次使用冷冻干燥机时,必须对仪器各部件进行彻底的清洁,不锈钢的部件使用乙醇进行清洗,有机玻璃使用生理盐水进行清洗。安瓿瓶用超声波清洗机进行清洗。    冷冻干燥之前必须要进行预冻,欲动需要准备低温冰箱,零下40摄氏度,或者是零下80摄氏度的低温冰箱,把准备干燥的物品置于低温冰箱或液氮中,一般需要四个小时左右,可以直接从外面进行观察到,物品完全冰冻结实后,才可进行冷冻干燥的实验,把物品迅速移动到冷冻干燥机托盘之内,以保证冷冻干燥效果。    主机与真空泵之间由绿色的真空管连接,连接处使用国际标准卡箍。这种卡箍为了有效防止空气的泄漏,在卡箍内特被设计了一只密封橡胶圈。在防止漏气的方法上.涂抹适量真空脂在橡胶圈上,再用卡箍卡紧,能使连接处更紧密的贴合在一起。如果没有卡紧卡箍,就会造成空气泄漏,导致在抽取真空的时候仪表盘显示数显值大于20pa,此时就应该检查真空泵以及冷冻干燥机玻璃罩的气密性。    冷冻干燥机主机的右侧板上设有两个电源插座,一个将真空泵的电源线连接上主机,再将第二个冷冻干燥机上的总电源插上电源。    真空泵运转前必须检查是否加入真空泵油,否则不能正常运行。油面不得低于油镜的中线,真空泵刚开始时使用时有比较强烈的抖动,慢慢的会变的平稳。    如果气密性不好,应该在冷阱上方的密封橡胶圈涂抹一些真空脂,将有机玻璃罩轻旋在橡胶圈上,在打开真空泵测试其气密性。以确保气封闭的完整。

  • 冷冻式干燥机实验前注意事项

    冷冻式干燥机实验前注意事项:1、首先确保需要冻干的样品已经进行预冻。可将准备干燥的样品置于低温冰箱或液氮中,使物品完全冰冻结实,时间越长冻干效果越好。预冻的原因是样品必须在固态(结冰状态)下才能冻干。2、将冷凝仓安装在主机上,有密封圈的一段在上方,然后在冷凝仓上加上基座盘,注意有凸出的一端朝上,接着在上方加上调节盘,然后安装环形电流插座,需注意的是调节盘侧面有凹槽的部分应与环形电流插座上凹槽处对应(使用磁铁移动调节盘)。与磁铁配合使用的金属块如果拿不下来,可在吸附在机身侧面,然后再取下。3、接下来,在上方依次放上支架,物料托盘,然后装上干燥仓。4、然后用真空管把冷冻式干燥机与真空泵连接起来,连接处采用国际标准卡箍。卡箍内通常会有一只密封橡胶圈,连接前可在橡胶圈上涂抹适量真空脂,这样可以对橡胶圈起到很好的保养作用,然后再用卡箍卡紧。在每次开机之前,首先检查真空泵中泵油是否足够,第一次使用最好看下真空泵使用说明,不同的真空泵可能有不同的要求。但不可无油运转,油面最好在应在2/3处。5、检查所有的外挂瓶阀,确认其处于关闭状态(大头向上),检查排气阀是否关闭、关闭真空排放阀、拧开排水阀门,让里面残留的水流出。排干后再拧紧阀门。6、 检查冻干腔与冷阱的接触部分是否完好,必要时清洁及重新调整。在平时情况下也要注意定期清洁冷阱腔及冻干腔。7、 关闭所有的阀(与冻干瓶直接相连的阀,白色旋钮向上即为关闭)。关闭冷阱与真空泵想连接的阀(在仪器后面,与真空管相连接)。8、开始做实验

  • 【分享】冷冻干燥机原理

    一、真空冷冻干燥的定义与优点制品经完全冻结,并在一定的真空条件下使冰晶升华,从而达到低温脱水的目的,此过程即称为冷冻干燥(Freeze-drying),简称冻干。冻干的固体物质由于微小的冰晶体的升华而呈现多孔结构,并保持原先冻结时的体积,加水后极易溶解而复原,制品在升华过程中温度保持在较低温度状态下(一般低于-250℃),因而对于那些不耐热的物质,诸如酶、激素、核酸、血液和免疫制品等的干燥尤为适宜。干燥的结果能排出95~99%以上的水份,有利于制品的长期保存。制品干燥过程是在真空条件下进行的,故不易氧化。针对部分生化药物的化学、物理、生物的不稳定性,冻干已被实践证明是一种非常有效的手段。随着生化药物与生物制剂的迅速发展,冻干技术将越来越显示其重要性与优越性。二、医用冷冻干燥机的结构与功能简介医用冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵加热/冷却装置等。制品的冻干是在干燥箱中进行,干燥箱内搁板采用不锈钢板制成,内有媒体导管分布其中,可对制品进行冷却或热,干燥箱的后面装有真空传感器,它将真空度转变成电讯号,箱门四周镶嵌有密封橡胶圈,临用前可涂以真空硅脂保证箱体的密封。凝结器最好为缠绕柱面式,不锈钢柱面外绕有多组冷气盘管,其工作温度低于干燥箱内制品的温度,最低可达-550℃,从制品中升华出来的水蒸气能充分地凝结在与冷盘管相接触的不锈钢柱面的内表面上,从而保证冻干过程的顺利进行,光滑的柱面式结构最大的优点是容易清洁,在冻干结束后,可用电热将霜层除去。旋片式真空泵用以对系统抽真空,在机械泵的进气口安装了一个带自动放气的电磁真空阀,它与旋片泵为同一电源控制,当停泵时,电磁阀门自动关闭,同时向真空泵内放气,既保护了真空系统,又防止了真空泵向系统返油。在制冷系统中,二台2.2Kw的半封闭冷冻机并联使用,由风冷凝器出来的高压制冷剂液体(无氟制冷剂V55℃),经过干燥过滤器及电磁阀到达毛细管,经节流后进入蒸发器,由于冷冻机的抽吸作用,使蒸发器内的压力下降,液体制冷剂吸收环境的热量而迅速沸腾蒸发。低压制冷剂气体被冷冻抽回,再经压缩成高压气体,完成一次制冷循环,加热/冷却装置中的冷排管以凝结器中的冷排管以及凝结器中的冷气盘管恪于制冷系统中蒸发,它们是通过两个不同的电磁阀来供应制冷剂的。加热系统由电热管,媒体(硅油)、媒体泵、媒体箱等组成一个循环管路,硅油经电热管加热后,由媒体泵输送至干箱搁板中的媒体导管,对制品进行加温,提供升华热,当冻结时,则由冷却排管对硅油进行降温,由媒体泵输送至干燥箱搁板中心的媒体导管,对制品进行冷却及冻结。电器仪表控制系统为机电一体化设计,由一个专用工控电机控制,所有的搁板温度、媒体温度、制品温度均可在集中的显示上显示出来,具体的调节控制请参考系统说明书。

  • 什么是冷冻水果茸?

    • “puree”源于法文,这个词的意思有泥状的意境,水果经过切割碾压后变成果肉顺滑、浓稠的质地,可以使用搅拌机或筛网制作果茸。• 冷冻水果茸是经过专业化生产的,新鲜水果经由清洗分拣、切削、碾压、过滤、消毒等一系列处理后所制成的顺滑、浓稠的冷冻水果制品。• 水果茸主要应用于烘焙和餐饮行业,如慕斯西点、饮料、冰品、甜品、酱汁装饰等。我们一般在蛋糕店买到的水果夹心的面包或是蛋糕都是用水果茸做的

  • 超低温与常规冷冻:如何选择最佳保存方式?

    由于生物技术的不断发展,人类对冷冻保存技术变得越来越依赖。然而,在冷冻技术中有两种保存方式被广泛运用:一种是超低温存储,一种则是常规冷冻保存。那么这两种方法有什么区别?该如何选择最为适合的保存方式呢?接下来,本文将为你一一解答。  首先,我们需要了解超低温存储和常规冷冻保存的具体定义。超低温存储一般指在-130°C到-196°C范围内保存生物样品,包括细胞、组织、精子以及干细胞等。而常规冷冻保存通常指在-80°C以下的温度下保存生物样品。可以看出,超低温存储是在更低的温度下保存生物样品,相较于常规冷冻方法,提供更佳的保存效果。  其次,这两种保存方式在保存效果上有何区别?目前研究表明,超低温存储比常规冷冻保存更能保留细胞、组织等生物样品的完整性和活性。例如,常规冷冻保存胚胎细胞时会出现细胞质流失、细胞凝固及结构破坏等问题,而超低温存储具有更好的保鲜效果,极大程度上避免了这些问题的发生。同时,超低温存储也降低了样品的冻融损耗率,保证了生物样品更长时间的存储寿命。  最后,我们该如何选择最为适合的存储方式呢?对于不同的生物样品来说,应选择不同的保存方式。例如,对于一些日益普及的干细胞和免疫细胞等活性细胞,超低温存储是更佳的选择 而对于常规细胞和组织等生物样品,则可以选择常规冷冻保存方法。此外,在实际使用中,还需考虑保存设备的成本、稳定性以及易用性等因素。一些小型实验室或个人研究者可以选择常规冷冻方法,而一些大型机构则可以选择超低温存储设备。  总之,超低温存储和常规冷冻保存是两种重要的生物样品保存方法,二者在保存效果、范围以及设备选择等方面有所不同,我们应根据实际需要选择最为适合的存储方式。 更多内容关注:[url=http://www.cnpetjy.com/]液氮罐[/url] [url=http://www.mvecryoge.com/]金凤液氮罐[/url] [url=http://www.mvecryo.com/]mve液氮罐[/url] [b][url=http://www.mvecryo.com/1467.html]金凤液氮罐怎么使用[/url][/b]

  • 新手求助,望大侠不吝赐教。冷冻电镜方面。

    求助,冷冻电镜电镜可以做能谱分析吗/因为样品含水,所以不能用常规电镜观察,但是样品中含有多个组分,所以希望可以在保持样品形态情况下,做eds分析,推断成分分布,望大神赐教,虽然没有什么积分金币报答,但如果可以有效解决问题,必会感谢。

  • 【原创大赛】超微结构保存更好——高压冷冻与冷冻替代样品制备技术

    【原创大赛】超微结构保存更好——高压冷冻与冷冻替代样品制备技术

    最近一直在摸索着用高压冷冻和冷冻替代样品制备技术,刚开始做的时候冰晶特别严重,如下图Hela细胞。冰晶已经把细胞超微结构破坏的不行了。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/09/201609231539_611900_2423894_3.jpg经过很长时间的摸索,得到以下制样方法:1 取样1.1 培养细胞:取适量的细胞悬浮液,低速离心成细胞团,去上清,细胞团呈米糊状,用移液枪取适量细胞,填满Carrier,加入适量冷冻保护液1-Hexadecene,滤纸吸取多余水分,使冷冻保护液液面略高于Carrier(Carrier用丙酮清洗,然后在空气中晾干,用1-Hexadecene浸泡备用)。1.2 小鼠肝脏:从活体上取出的组织,先用锋利的刀片在低温下切成尽可能薄片状,从中挑选合适的部分切下来,然后装入Carrier,加入适量冷冻保护液1-Hexadecene,滤纸吸取多余水分,使冷冻保护液液面略高于Carrier。2高压冷冻高压冷冻仪在使用前,要先做一些准备工作:要先加入足够的液氮,并加入压力液甲基环己烷,然后用空载的carrier高压冷冻三次,保证高压冷冻仪在最佳工作状态。2.1 将上述装有样品的carrier快速安置到高压冷冻仪,准备高压冷冻。2.2 高压冷冻样品,迅速把样品冷冻下来,并做好记录。通过高压冷冻仪冷冻样品后产生的冷冻速度和压力变化曲线,可以选择冷冻效果较好的样品继续下面实验。2.3 转移样品,首先把现配的替代液1%锇酸(0.5g锇酸溶于50mL丙酮)分装到2mL冻存管中,迅速放入液氮冷冻备用,冷冻过程中保持冷冻管直立。与此同时,冷冻替代仪加满液氮,将自制的冻存管架放入样品腔,预冷至-100℃。用预冷的镊子,在液氮下将Carrier分别装入冻存管,冻存管盖不宜拧的过紧,然后迅速转移到冷冻替代仪样品腔室的冻存管架里。3 冷冻替代 步骤 温度 时间 1 -100℃ -90℃ 4h 2 -90℃ 72h 3 -90℃ -60℃ 8h 4 -60℃ 8h 5 -60℃ -30℃ 4h 6 -30℃ 8h 7 -30℃ -20℃ 2h 8 -20℃ 8h 9 -20℃ 4℃ 2h 10 4℃ 1h 温度达到4℃后,用4℃的丙酮浸洗样品3次,每次15分钟。此过程中,会有部分样品与Carrier分离,若还有没分离的可以用解剖针将样品从Carrier中剥离。4 渗透包埋分别用以下渗透液渗透。 步骤 渗透液 浓度 时间 1 Epon812/丙酮 1:1 1.5-2h 2 Epon812/丙酮 3:1 6-12h 3 Epon812 100% 1h 4 Epon812 100% 8h 5 Epon812 100% 1h然后将样品转移至包埋槽,60℃烘箱聚合48h。5 超薄切片把两种生物样品对应的每一个包埋块分别超薄切片,各捞两个铜网,并染色。6 电镜观察观察细胞内超微结构保存情况,对感兴趣区域拍照。终于有所改善,如下图的小鼠肝脏细胞,轮廓十分清楚,结构保存完好。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/09/201609231516_611895_2423894_3.jpg局部放大后观察,能看见核孔,双层核膜,甚至是膜的磷脂双分子层结构(这是在常规化学固定制样中很难看到的),看到这些让人激动不已。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/09/201609231516_611894_2423894_3.jpg碰巧看见一个正在分裂的线粒体。线粒体脊很清楚,双层膜紧挨着,不像常规制样间隙那么大。另外,线粒体基质保存完好,所以线粒体整体较细胞基质反差大。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/09/201609231516_611893_2423894_3.jpg以下是常规化学固定制样的结果,可与上面高压冷冻及冷冻替代制样技术结果对比:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/09/201609231644_611928_2423894_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/09/201609

  • 冷冻干燥机的概述

    冷冻式干燥机空气经压缩后变成高温、高压潮湿的气体,这些含有大量水份、油份、尘埃的压缩空气如不有效去除,将会直接影响您的产品品质、生产成本和经济效益。 通常的方法:如用水降温或一般净化器等虽然能去除部分的水滴,但更多的、水、尘埃混合物是以气体状态随压缩空气流动,必须用强冷分水方式才能使得气水混合物有效分离。 冷冻式干燥机正是基于这一原理而专业制造去除压缩空气中水份的机器,通过冷冻干燥机将压缩空气中气态的水、油、杂质混合物冷却到临界温度(即结露温度-露点),并通过独特设计的旋风分离器将水和气体分离而自动排出。 冷冻干燥机是最理想的压缩空气净化设备,它具有能耗低、体积小、重量轻、运行稳定,维护及维修简便等特点。正是由于含这些特点,冷冻式干燥机广泛应用于喷涂、气动设备、电子、塑胶、仪器、仪表制造、化工、食品、医药、家具、纺织等行业smd系列冷冻式干燥机主要有风冷式冷冻干燥机、水冷式冷冻干燥机和吸附式干燥机

  • 新能源汽车驱动电机测试系统中存在冷冻油的影响

    新能源汽车驱动电机测试系统在运行的时候系统中如果存在冷冻油的话,就会造成新能源汽车驱动电机测试系统故障,那么具体的冷冻油对于新能源汽车驱动电机测试系统有什么影响呢?  冷冻油在新能源汽车驱动电机测试系统中的危害使冷凝温度和冷凝压力升高;冷凝器传热恶化。因为油进入冷凝器后产生的油膜的热导率远比金属小,使热阻增大,传热系数减小。新能源汽车驱动电机测试系统中的冷冻油使蒸发温度和蒸发压力下降,压缩机产冷量下降,单位功耗增加,使冷间降温困难。原因有两方面,一方面与冷凝器的原因一致;另一方面,由于在蒸发器内积油,将使蒸发器有效面积减少。  新能源汽车驱动电机测试系统中冷冻油易造成堵塞,引起系统工作不正常。这主要是由于油的粘度大,遇到污物和机械杂质易混合成胶状的物质,这种胶状物质积聚在截面较小的管道或阀门时,极易造成堵塞,引起制冷工况的紊乱。为避免和减少油进入,新能源汽车驱动电机测试系统,除设置性能良好的油分离器和正确掌握压缩机加油量外,在运转中必须做好制冷设备的定期放油工作。另外,还应注意加入与放出油量的平衡。如果发现压缩机加油量增多,而放出的油量减少,应查明原因及时排除,并增加放油次数,以防止过多的油进入制冷系统内。  新能源汽车驱动电机测试系统中冷冻油的影响不言而喻,建议新能源汽车驱动电机测试系统采用全密闭循环管路,这样运行中不会产生油雾以及冷冻油以及其他故障。

  • 微生物菌种的冷冻干燥和低温冷冻保藏技术规程

    1 范围本规程规定了冷冻干燥和低温冷冻保藏技术的定义、原理、技术要求、方法与步骤。本规程适用于普通病毒、细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌及担子菌等微生物菌种的保藏。对于病原微生物及其他需要特殊操作技术的微生物的参见相应的技术规程。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规范,然而,鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本规范。国务院令第424号《病原微生物实验室生物安全管理条例》 GB 19489 实验室生物安全通用要求科技部自然科技资源平台联合管理办公室文件自然科技资源共性描述规范(试行)3 术语和定义下列术语和定义适用于本规范。3.1冷冻干燥 freeze-drying 将微生物冷冻,在减压下利用升华作用除去水分,使细胞的生理活动趋于停止,从而长期维持存活状态。3.2液氮超低温保藏 preservation in liquid nitrogen 液氮超低温保藏技术是将菌种保藏在-196℃的液态氮,或在-150℃的氮气中的长期保藏方法,它的原理是利用微生物在-130℃以下新陈代谢趋于停止而有效地保藏微生物。3.3 -80℃低温冷冻保藏 preservation in -80℃将菌种保藏在[

  • 无锡冷冻机压缩机故障说明

    用户经过选择无锡冷冻机品牌厂家之后就会发现市场上无锡冷冻机品牌也是比较多的,在选购无锡冷冻机的时候,需要注意压缩机的参数,无锡冠亚建议大家选择品牌压缩机,这样一来会避免一些故障,提高使用效率,但是如果压缩机存在下面的一些故障,用户也不需要急,一一对应解决。冷冻机压缩比异常无锡冷冻机压缩过大或者说压差过大,证明此制冷系统完全偏离设计值,主要的现象有,排温压力温度过高,吸气压力偏低,温度偏高。排气压力温度过高,不良后果主要是对于无锡冷冻机系统中的润滑油易焦化,不宜形成油膜,不能充分润滑转子,转子得不到有效降温,润滑,就会堵转,进而造成电机损毁。无锡冷冻机吸气压力低,吸气压力温度高则主要影响冷冻机电机冷却,和排气温度高。其后果基本等同于排气温度压力高。无锡冷冻机过小主要是影响是湿冲程,螺杆压缩机耐湿冲程,其实,螺杆机更怕湿冲程,如果大量液体回到压缩机,就会造成润滑油的稀释,后果等同于排气温度偏高。当然,压缩比偏小,还有的是转子磨损严重,加减载失灵造成的。冷冻机冷凝器效率低无锡冷冻机冷凝器效率低的话,主要影响供液温度和是否能够形成液体,膨胀阀理想状态下,是全液供给,这样的话无锡冷冻机系统的效率较高,制冷量比较大。而且,无锡冷冻机大型机组上基本都有附储,主要用在油冷方面。所以,无锡冷冻机保持冷凝器的高效尤为重要。其故障主要是:冷却方式选型不对,蒸发面积不足,冷却介质不足,热交换不足引起的,所以检查时主要检查风机,水泵,翅片等关键。当然,冷凝效果太好也不行,比如环温偏低,冷凝效果太好,造成液体进入蒸发器效率更高,此时,吸气过热度很低,膨胀阀灵敏度偏低,就会造成开机液击。或者排气压力与吸气压力差值不足,对于压差供油方式的螺杆机是致命的。冷冻机蒸发器效率低或高无锡冷冻机蒸发器效率低主要影响的是被冷却物的降温,而影响无锡冷冻机压缩机的是湿冲程。但是高效率呢,又会造成吸气过热度偏大,进而影响压缩机排气温度。冷冻机油路问题无锡冷冻机油路问题,主要体现在油的质量,洁净度,回油温度等润滑油在无锡冷冻机压缩机制冷系统中的主要作用是润滑,降温,密封,回油的温度在很大程度上影响了螺杆压缩机的使用寿命,一般推荐工作温度为40~60℃之间,有部分厂家也有标注70℃或80℃的。过高的油温会造成油的焦化,破坏油膜的形成,油温还影响排气温度高低,进而影响压缩比,所以,请在选择油温时注意调整。冷冻机油的清洁度无锡冷冻机油的清洁度也是制冷系统的清洁度,保持清洁度是螺杆机的主要特点螺杆压缩机不等同于活塞压缩机,由于结构上的原因,对于系统的清洁度要求比活塞机更高。无锡冷冻机对于不同的压缩机性能要求不同,这些故障尽可能及时解决,避免影响企业的运行。

  • 冷冻蚀刻技术相关

    各位老师,你们好!我想了解一下做冷冻蚀刻的相关的东西。文献中基本介绍的方法,具体用的仪器和过程都没有涉及。哪位老师做这方面的研究,还请赐教!

  • 【转帖】冷冻干燥机冷冻干燥的原理

    干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法许多,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品,一般是体积缩小、质地变硬,有些物质发生了氧化,一些易挥发的成分大部分会损失掉,有些热敏性的物质,如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力,干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。 而冷冻干燥法不同于以上的干燥方法,产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行,即在产品冻结的状态下进行,直到后期,为了进一步降低产品的残余水份含量,才让产品升至0℃以上的温度,但一般不超过40℃。 冷冻干燥就是把含有大量水分物质,预先进行降温冻结成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,而物质本身剩留在冻结时的冰架中,因此它干燥后体积不变,疏松多孔在升华时要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度,为了增加升华速度,缩短干燥时间,必须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的冷冻干燥机有下列优点: 一、冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。 二、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,适合一些化学产品,药品和食品干燥。 三、在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性装。 四、由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。 五、干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。 六、由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。 七、干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质。 因此,冷冻干燥目前在医药工业,食品工业,科研和其他部门得到广泛的应用。 产品的冷冻干燥需要在一定装置中进行,这个装置叫做真空冷冻干燥机,简称冻干机。 冻干机按系统分,由致冷系统、真空系统、加热系统、和控制系统四个主要部分组成。按结构分,由冻干箱或称干燥箱、冷凝器或称水汽凝集器、冷冻机、真空泵和阀门、电气控制元件等组成。 冻干箱是一个能够致冷到-40℃左右,能够加热到+50℃左右的高低温箱,也是一个能抽成真空的密闭容器。它是冻干机的主要部分,需要冻干的产品就放在箱内分层的金属板层上,对产品进行冷冻,并在真空下加温,使产品内的水分升华而干燥。 冷凝器同样是一个真空密闭容器,在它的内部有一个较大表面积的金属吸附面,吸附面的温度能降到-40℃以下,并且能恒定地维持这个低温。冷凝器的功用是把冻干箱内产品升华出来的水蒸气冻结吸附在其金属表面上。 冻干箱、冷凝器、真空管道和阀门,再加上真空泵,便构成冻干机的真空系统。真空系统要求没有漏气现象,真空泵是真空系统建立真空的重要部件。真空系统对于产品的迅速升华干燥是必不可少的。

  • 关于冷冻切片机

    冷冻切片机 仪器价格: 12万元 购置日期:2001年 仪器所在地:中医肝病研究所实验室 联 系 人: 顾宏图 联系电话: 51322444 收费标准: 暂未定 开放时间: 8:00~17:00 仪器简介: 徕卡CM1850是应用于组织学和临床组织病理学的一种快速低温恒冷切片机,它是将切片机置于冷冻室以外的低温恒冷切片机。CM1850的特色之一是具有宽敞的冷冻室,快速冷冻室可同时存放多达10个样品,并和一个可持续冷却的吸热器相连,以保证样品托上的样品快速冷却。切片刀温度可冷却到-35℃,样本可以快速冷冻到-40℃。切片机有狭槽盖防护,避免残渣进入机器内部。增强绝热性能(真空面板)及温度控制系统,减低压缩机运作费用及提高耐用性,比传统绝热系统使用寿命长,可以保证冷冻箱温度,例如:在35℃室温保持-35℃。同时可以做到电脑诊断维护。高质量无焊接缝的不锈钢冷冻室表面光滑利于清洁和防止污染。切片机配备双速马达驱动粗进,控制键布置在左方靠手,符合人工学原理。具备自动及人工除霜功能。独特设计的玻璃反卷板可保证连续的切片。切片机具备方便的调节功能,可快速及精确对样本切片定位。切片机推进系统运作平稳、流畅,切片厚度为1~60μm,切片精度可达1μm,最大样品直径55mm。 应用范围 可提供各种冰冻切片服务。 目前应用于: 1. 为快速病理诊断提供冰冻切片。已成为癌症诊断的重要工具。 2. 细胞学:显示脂肪、脂类以及特种组织成份。 3. 免疫细胞化学、免疫组织化学和分子生物学技术等研究工作。 4. 神经生物学研究。 5. 常规组织胚胎学研究。 6. 皮肤病理学研究。 7. 动脉血管外科学研究。 同类仪器情况 : 中药研究所: SPOCTRA MXA190 2002年 倪跃元 解剖实验室: LION 1998年 余安胜 张建华

  • 低温冷冻箱膨胀阀如何调试?

    低温冷冻箱的有效运行与需要的制冷效果息息相关,要想保证好一点的制冷效果,正确的调试膨胀阀就尤为重要,那么,怎么调试低温冷冻箱膨胀阀呢?低温冷冻箱运行过程中,膨胀阀的开启度小,制冷剂通过的流量就少,压力也低,低温冷冻箱膨胀阀的开启度大,制冷剂通过的流量就多,压力也高。根据制冷剂的热力性质,压力越低,相对应的温度就越低;压力越高,相对应的温度也就越高。所以,如果低温冷冻箱膨胀阀出口压力过低,相应的蒸发压力和温度也过低,但由于进入蒸发器流量的减少,压力的降低,造成蒸发速度减慢,单位容积制冷量下降,制冷效率降低。与之相反,如果低温冷冻箱膨胀阀出口压力过高,相应的蒸发压力和温度也过高,进入低温冷冻箱蒸发器的流量和压力都加大,由于液体蒸发过剩,过潮气体(甚至液体)被压缩机吸入,引起压缩机的湿冲程,使压缩机不能正常工作,造成一系列工况恶劣,甚至损坏压缩机。所以说,低温冷冻箱的膨胀阀开启度,应根据当时的低温冷冻箱温度进行调节,即在低温冷冻箱相对应的压力下调整。低温冷冻箱压缩机的吸气压力由于存在吸气管的压力损失和过热度(取决于管路的长短和隔热效果),一般较蒸发压力稍高。此时膨胀阀的调节压力应基本与蒸发压力相似(蒸发压力稍高)。调节低温冷冻箱膨胀阀必须仔细耐心地进行,调节压力必须经过低温冷冻箱蒸发器与低温冷冻箱温度产生热交换沸腾(蒸发)后再通过管路进入压缩机吸气腔反映到压力表上的,需要一个时间过程。无锡冠亚提醒,每调动低温冷冻箱膨胀阀一次,一般需10~15分钟的时间后才能将膨胀阀的调节压力稳定在吸气压力表上,调节不能操之过急,低温冷冻箱压缩机的吸气压力是膨胀阀调节压力的主要依据参数,低温冷冻箱膨胀阀技术性能的好坏,直接影响其能否正常调节运行的标志。低温冷冻箱膨胀阀如果出现堵塞以及冰堵等故障,需要各位及时解决,以免影响低温冷冻箱的使用。

  • 冷冻机品牌压缩机主要故障说明

    冷冻机品牌的有效运行是和压缩机效率有很大关系的,所以,冷冻机品牌在运行中,冷冻机常用于触摸屏、显示屏的冷冻脱胶拆卸,如果压缩机发生故障需要及时了解,及时解决,保证冷冻机的运行。冷冻机品牌的压缩机长期频繁启停,制冷系统中存在其它化学物质,与润滑油发生化学反应后使得润滑油变质可以导致压缩机缺油与压缩机润滑不足,冷冻机压缩机在工作时,大量制冷剂气体在被排出的同时也夹带走一部分润滑油,压缩机短时间缺油会使得压缩机内部各相关部件异常磨损,导致振动、噪音大;长时间缺油会使得内部各相关部件过热,导致轴承烧结、抱轴,压缩机内置保护、排气或顶部温度保护、过电流保护、电源空开跳闸、压缩机运转声音异常、压缩机腔体温度过高等。冷冻机品牌如果制冷剂追加过多,导致系统大量回液,或者制冷剂追加过少或制冷剂泄漏都可以导致压缩机液击,当压缩机回液时,压缩过程中液滴会对涡盘产生大冲力,可能打碎涡盘,含有大量液态冷媒的润滑油粘度低,在摩擦表面不能形成足够的油膜,导致压缩机内部运动件的快速磨损;润滑油中的冷媒在输送过程中遇热会沸腾,影响润滑油的正常输送。液击后的涡旋盘碎片掉在线圈上,破坏线圈绝缘层,可能出现电流保护或压缩机内置保护可能不会动作。冷冻机品牌制冷系统回气管冰堵导致排气或顶部温度过高,就能导致压缩机高温烧毁,冷冻机压缩机高温过热表现为排气或顶部温度保护、压机腔体温度过高、高压保护。长时间高温过热,不仅会降低电机绝缘性能和可靠性,缩短电机寿命;而且还会降低润滑油的润滑能力,甚至引起润滑油碳化和酸解。当冷冻机品牌的电机冷却不足,制冷剂大量泄漏或蒸发压力过低时会造成系统质量流量减小,使得电机无法得到良好的冷却,就能压缩机电机损坏,电机的损坏主要表现为定子绕组绝缘层破坏(短路)和断路等,绕组烧毁后,掩盖了一些导致烧毁的现象或直接原因,使得事后分析和原因调查比较困难。这些冷冻机品牌压缩机的故障都是比较明显的,用户了解了这些故障赶紧及时解决吧!

  • 轴承冷冻箱制冷原理说明

    轴承冷冻箱是工业冷冻箱在轴承行业的冷冻处理,由于轴承冷冻箱的使用需求比较大,所以,轴承冷冻箱的性能是很重要的,那么轴承冷冻箱原理大家都知道么?  轴承冷冻箱的制冷剂在压缩机产生的机械能的作用下,在制冷系统内循环流动,并重复工作在气态、液态。在这过程中,制冷剂通过板式换热器不断地吸收冷却水的热量,并通过冷凝器将热量排出。通过设定温控板的温度,控制压缩机的工作,达到设定的水温温度。  轴承冷冻箱制冷系统由 压缩机、冷凝器、风扇、毛细管、干燥过滤器、板式换热器等配件组成。轴承冷冻箱压缩机从管路吸收低压、低温制冷剂后,对其进行压缩产生高压、高温的制冷剂, 再通过热功能转换,实现制冷目的。冷凝器主要用于散热,使其内部的制冷剂凝结为液体。轴承冷冻箱压缩机排出的高温、高压气态制冷剂,通过管路进入冷凝器后。冷凝器完成散热冷凝的作用。在这过程中,制冷剂在冷凝器中的压力保持不变。  轴承冷冻箱风扇强制空气对流循环,对冷凝器进行散热。轴承冷冻箱毛细管控制流入板式换热器制冷剂的流量。保持一定的蒸发压力和冷凝压力,以便汽化吸热、冷凝散热。轴承冷冻箱干燥过滤器主要用于吸收制冷系统中残留的水分和灰尘、油垢、金属物等异物,以避免制冷剂中杂质和水分进入毛细管,产生“冰堵”或“脏堵”,导致制冷系统不能正常工作。轴承冷冻箱板式换热器主要用于吸收冷却水的热量,使其内部制冷剂吸热汽化。制冷剂通过毛细管节流后进入板式换热器。进入板式换热器后,实现液体—气体装换,完成吸热任务。  轴承冷冻箱建议向轴承冷冻箱专业厂家进行购买,高质量,全心全意售后服务能够使得轴承冷冻箱更加有效的运行。

  • 【求助】各位有没有了解冷冻蚀刻技术的?

    近期学院里有位老师看文献里用到了冷冻蚀刻技术,或者叫冷冻复型技术。原理是这样的,由于要分析的样品是原油里面的沥青成分,常温下是固体,但是都是些高沸点大分子的物质,在高温下有可能会融化,不能直接到TEM里面做,所以先把一点沥青放到冷冻蚀刻机的样品室内,然后液氮冻住,在以45度角往上面喷一层Pt或者C的颗粒,叫做投影,然后再垂直喷一层C膜。最后把样品取下来,把沥青用溶剂溶解掉,剩下的那层碳膜做TEM分析,可以得到沥青表面颗粒分布的复型图像。原理罗嗦了半天,估计各位有搞生命科学或者医学的朋友早就看明白了,这个方法好像需要专用的冷冻复型机器,不知道各位有没有用过的或者了解的,方便的话提供一下品牌、价位,或者哪位可以做合作分析的,提供个联系方式给我,谢谢了。我的邮箱:jeffrylee@126.com

  • 【转帖】冷冻食品并不安全

    夏天到,冷饮俏。近日因贪吃冷饮冷食而致病接受治疗的消费者增多。湖北省消费者委员会日前发出警示,消费者应走出“冷冻食品卫生”的误区,注意选择安全卫生的冷冻食品。 武汉市工商部门近日对13批次雪糕、酸梅汤等冷饮抽检,竟有7批次产品不合格,部分产品微生物超标问题较突出。

  • 高速离心机与高速冷冻离心机的区别

    高速离心机和高速冷冻离心机最大的区别是一个具有冷冻功能,一个不具备冷冻功能。高速离心机属常规实验室用离心机,广泛用于生物,化学,医药等科研教育和生产部门 ,它利用转子高速旋转产生的强大离心力,分离液体与固体颗粒或液体混合物中各组分,适用于微量样品快速分离合成。由于转速较高,产生离心力大,是对样品溶液中悬浮物质进行高纯度分离、浓缩、精制,提取各种样品进行研究的有效制备仪器。是医学、药物学、生物学、化学、农业科学、食品环保等科研生产部门使用的重要仪器设备,广泛用于各种药物、生物制品,如血液、细胞、蛋白质,酶、核酸、病毒、激素等等。[align=center][url=http://www.hexiyiqi.com/hexi2012chanpinzhongxin/luodishigaosulengdonglixinji/2012-10-19/98.html][b][img=台式高速常温离心机H/T16MM,550,550]http://www.hexiyiqi.com/d/file/hexi2012chanpinzhongxin/luodishigaosulengdonglixinji/2019-05-14/6bfd6b3f06ca31aa81c99915b3eb562e.jpg[/img][/b][/url][/align][align=center][b]台式高速常温离心机H/T16MM[/b][/align][b][url=http://www.hexiyiqi.com/hexi2012chanpinzhongxin/luodishigaosulengdonglixinji/]高速离心机[/url]:[/b]高速离心机转速一般在10000~30000r/min之间,和高速冷冻离心机相比,除不具备冷冻的性能外,它采用的是无刷电机驱动,数字化显示,这类离心机广泛用于生物学、农业科学及临床医学研究,特别适用于样品量少,要求离心力大的实验工作。赫西高速离心机特点是,全电脑控制,无刷变频电机驱动, 流线型设计,全钢结构,不锈钢离心腔,采用TFT真彩4.3寸屏,触摸按键双控系统,智能化控制、简单方便地操作、触摸面板,同时显示设定参数和运行参数。转子经严格的过速安全实验,安全、体积小、重量轻、低噪音、振动小、运转平稳。[align=center][url=http://www.hexiyiqi.com/hexi2012chanpinzhongxin/luodishigaosulengdonglixinji/2012-10-17/58.html][b][img=台式高速冷冻离心机3H20RI,550,550]http://www.hexiyiqi.com/d/file/hexi2012chanpinzhongxin/luodishigaosulengdonglixinji/2019-05-14/4b60dacaa256bcc4fe665e2eb3536c0a.jpg[/img][/b][/url][/align][align=center][b]台式高速冷冻离心机3H20RI[/b][/align][b][url=http://www.hexiyiqi.com/hexi2012chanpinzhongxin/gaosulengdonglixinji/]高速冷冻离心机[/url]: [/b]高速冷冻离心机的转速一般在10000~30000r/min之间,并且带有致冷系统。除具有冷冻离心机的性能和结构外,高速冷冻离心机所用角式转头多采用用钛合金或铝合金制成。离心管为具盖聚乙烯硬塑料制品。高速冷冻离心机(也叫恒温离心机)多用于对温度有一样要求的恒温环境的实验,如收集微生物、细胞碎片、细胞、大的细胞器、硫酸沉淀物以及免疫沉淀物等。同时它还具有样品目测平衡,操作方便,相对离心力大,加速度快,以及转速、温度、时间显示精确稳定等特点。高速冷冻离心机由外壳、离心室、转头、冷冻装置和控制电路等部分组成。冷冻装置其作用是降低离心室温度。类型可分为台式高速冷冻离心机和立式高速冷冻离心机。赫西高速冷冻离心机采用进口无氟制冷压缩机组及环保制冷剂R404a,具有宽泛的温控范围:-20℃- 40℃ ,并可在离心机运行期间设置;具备预制冷功能,可迅速降温至设定温度;具备待机冷却功能,可在待机状态下维持设定温度;具有加热化霜功能。

  • 冷冻干燥机构成

    冷冻干燥机各组成部分及其使用说明  冷冻干燥机的冻干法则基本上在0℃以下进行,即在产品冻结的状态下进行,只在后期降低产品的残余水份含量时,才让产品升至0℃以上的温度,但一般不超过40℃。在真空条件下,当水蒸汽直接升华出来后,药物剩留在冻结时的冰架中,形成类似海绵状疏松多孔架构,因此它干燥后体积大小几乎不变。冷冻干燥机再次使用前,只要加入注射用水,又会立即溶解。  1、压缩机  冷冻干燥机使用的制冷压缩机目前大多采用中高温型全密封往复式压缩机,其特点是:结构紧凑、体积小、重量轻、振动小、噪声低,能效比高。由于全密封压缩机的电动机与压缩机主体密封在一钢制壳体内,电动机处在冷媒气态环境中运行,冷却条件较好,寿命较长。冷冻干燥机壳体下部存有规定数量的润滑油,在压缩机工作时,对各部自动供油,平时不需再添加润滑油。  2、热交换、蒸发器  热交换在冷冻干燥机里的主要作用是利用被蒸发器冷却后的压缩空气所携带的冷量(对绝大多数用户来讲这部分冷量属废冷)并用这部分冷量来冷却携带大量水蒸气的较高温度的压缩空气,从而减轻了冷冻干燥机制冷系统的热负荷,达到节约能源的目的。另一方面,低温压缩空气在热交换器里温度得到回升,使排气管道外壁不致因温度过低而出现结露现象。  3、冷凝器、二次冷凝器(预冷回热器)  在冷冻干燥机中冷凝器的作用是将冷媒压缩机排出的高压、过热冷媒蒸气冷却成为液态制冷剂,使制冷过程得以连续不断进行。由于冷凝器排出的热量包括冷媒从蒸发器吸取的热量以及由压缩功转换过来的热量。所以冷凝器的负荷比蒸发器来得大,冷冻干燥机中冷凝器分空气冷却式(风冷型冷凝器)和水冷却式(水冷型冷凝器)两种。  4、旋风分离器(气水分离器)  旋风分离器也是一种惯性分离器,较多地用于气固分离。压缩空气沿筒壁切线方向进入分离器后,在里面产生旋转,混在气体中的水滴也跟着一起旋转并产生离心力,质量大的水滴所产生的离心力大,在离心力作用下大水滴向外壁移动,碰到外壁(也是挡板)后再集聚长大并与气体分离。  5、热气旁路阀  压缩空气在蒸发器中冷却时,有大量凝结水析出。为了防止这种情况的出现,必须对冷媒蒸发温度加以控制。其简单有效的措施就是在冷凝器和蒸发器之间加设一只热气旁路阀,热气旁路阀的测压管与蒸发压力直接连接。当蒸发压力低于一定程度时,热气旁路阀自动开启,冷凝器中的高温冷媒蒸气直接进入蒸发器,提升蒸发温度,避免冰堵现象。  6、热力膨胀阀或毛细管(节流阀)  膨胀阀(毛细管)是制冷系统的节流机构。在冷冻干燥机中,蒸发器制冷剂的供给及其调节者是通过节流机构来实现的。节流机构使制冷从高温高压液体进入蒸发器。毛细管由于结构简单,工作稳定,在小型冷冻干燥机获得普遍应用。  7、自动排水阀  在冷冻干燥机中,凝结的冷凝水应及时排放出设备外,避免因冷凝水排放不及时造成空气含水量上升,为了方便冷凝水的排放,在冷冻干燥机上装备了自动排水阀当排水阀贮水杯内水位未达到一定高度时,压缩空气的压力将浮球压下关闭排水孔,就不会造成气流泄漏。  8、干燥过滤器  运行中的制冷装置,由于制冷剂和冷冻油存在水分、固体粉未、污垢等杂质,情况严重时会使节流结构的节流孔产生脏堵。因此在冷媒供液管前必须装设干燥过滤器。另外,制冷剂中微量水分对制冷系统的危害最大。对冷媒,冷冻油及蒸发器、冷凝器和配管的干燥处理是极为重要的。 ?

  • 低温冷冻设备不同的载冷剂优缺点说明

    低温冷冻设备常用于不同环境工业冷处理环境中,不同温度段的低温冷冻设备所采用的载冷剂也是不同,那么,不同的载冷剂有什么优缺点呢?低温冷冻设备的载冷剂先在蒸发器处被冷却,获得冷量,然后被泵输送到需要冷量的各个地方,吸收热量之后又回到蒸发器再被冷却,如此循环往复,以达到连续供冷的目的,其中,常用的载冷剂有水、盐水、乙二醇、丙二醇、二氯甲烷、三氯乙烯等,使用比较多的还是水。低温冷冻设备采用水作为载冷剂的话,适合温度0度以上的制冷系统,因为水具有比热大、密度小、对低温冷冻设备组和管道腐蚀性小、不燃烧、不爆炸、化学稳定性好、价廉易得,但是由于冰点高,仅能运用在0℃以上的制冷系统,所以载冷剂水适用于制冷温度在0℃以上的场合。其次,低温冷冻设备的载冷剂-盐水可以降低凝固点温度,使低温冷冻设备载冷范围变大,常用做载冷剂的盐水有氯化钠水溶液和氯化钙水溶液,它们适用于中、低温冷冻设备制冷系统,但需要注意盐水可能对低温冷冻设备及管道具有腐蚀性。应用范围:可用于盐水制冰机和间接冷却的冷藏装置,或冷却袋装食品。还有载冷剂-乙二醇和丙二醇使用率也是可以,这两种载冷剂凝固点低,性质稳定,与水混溶,使用的温度范围广,价格便宜,热容量较大,但是,低温下溶液的粘度上升非常迅速,具有腐蚀性,一般用-乙二醇和丙二醇的水溶液作为载冷剂,适用的温度范围为0~-50℃。当然,载冷剂中的二氯甲烷和三氯乙烯也有使用到的,一般用它们的液体作为载冷剂,凝固点低,但是,他们的缺点比较明显,挥发性高,沸点低,损失大,具有腐蚀性,一般用它们的液体作为载冷剂,适用温度范围为-50~-100℃。低温冷冻设备除了上述的载冷剂之外,乙醇、丙三醇等水溶液也可以作为载冷剂使用,一般选择可按照客户需求的型号温度来选择合适的。

  • 冷冻干燥机的原理

    冷冻干燥(以下简称冻干)就是将含水物质,先冻结成固态,而后使其中的水分从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的方法。冷冻干燥机起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术经历了几十年的起伏和徘徊后,在最后的20年中取得了长足进展。进入21世纪,真空冻干技术凭借其它干燥方法无法比拟的优点,越来越受到人们的青睐,除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外,其应用规模和领域还在不断扩大中。为此,真空冷冻干燥必将成为21世纪的重要应用技术。

  • 【原创大赛】冷冻食品如何吃?

    [align=left]文/唐三三 (华测检测 食药农化事业部)[/align][align=left]近年来,方便的冷冻食品很受欢迎,特别是忙碌的上班族,更是离不开冷冻食品。市场上销售的冷冻食品的种类很多,有水产类、肉类、蔬菜类、果实及烹调食品等。此外,由于冷冻设备的普及,在家庭中也可用冷冻方法保存食品。随着人们食用冷冻食品的增多,[color=#3c3c3c]很多人出现了这样的困惑,冷冻食品如鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等,解冻后一时吃不完,能不能放回冰箱重新冷冻呢?食品解冻后多长时间内必须吃完?如何正确地解冻食品?本文就这些问题来探讨一下。[/color][/align][align=left][color=#3c3c3c][/color][b]1 解冻食品再次冷冻的弊病[/b]虽然有些人知道解冻食品不能再次冷冻,但[color=#333333]却因为舍不得浪费选择再次冷冻。生活中[/color]经常发生的是人们从电冰箱里取出的冷冻食品或者从市场上购回的冷冻食品, 如冻鱼、冻肉、冻虾、冻禽等, 解冻后一时食用不完又重新放入电冰箱里再次冷冻贮藏。实际上这种做法存在着很多弊病。1.1 降低食品的新鲜程度和营养成分当冻鱼、冻肉等食品从低温的冷冻状态恢复到冰点以上的解冻状态, 其细胞膜遭受到较为严重的损伤, 细胞液大量流失。因此, 重新再冷冻的食品, 其新鲜程度就较原来状态有较大幅度的下降, 营养成分损失较多, 影响食品原有的鲜度和风味。维生素可作为评价冷冻食品营养价值的指标,冷冻食品在冻结中的维生素损失可出现在以下几种情况:在冻结前的热处理过程中水榕性维生素的损失;冻结温度不适当时会造成V c 的损失;长时间的冻结贮藏引起B 族维生素残存率降低。若冻结前的处理、冻结温度、保存方法适当,可以将冻结中维生素损失降低至最小。合适的食品保存法,不仅能安全地保存食品,还能保持食品的营养价值。通常,冷冻食品使用一般的解冻方法,在解冻时常有汁液流失,可溶性营养成分溶解于汁液中,水溶性维生素不可避免地遭到损失,这是冷冻食品在解冻中难以解决的问题。1.2 缩短食品的保存期限食物解冻之后再速冻会促进细菌的繁殖。食物处于冷冻状态的时候,细菌也处于休眠状态。一旦解冻的时候温度慢慢回升,细菌就疯狂繁殖,这时候即使再次速冻,也需要一段时间才能达到凝固状态,这个时间差之内,细菌的数量都不知道翻了多少倍了。由于经过冷冻和解冻的食品细胞膜遭受到损坏,导致汁液流失,温度回升后为细菌和霉菌的生长繁殖提供了良好的环境,食品容易腐败变质。因此, 每解冻一次再重新冷冻, 食品的保存期限就将缩短数天, 即无形中影响了食品应有的保质期。1.3影响人的健康解冻后的食品容易受到细菌和霉菌的污染。据有关医学部门的研究资料表明,食品的再次冻、解冻、特别是肉类反复多次的冷冻、解冻,还容易产生致癌物质。重新冷冻的次数越多,生产的致癌物质的浓度相应就越高,对人体健康的影响也越大。这方面应该引起人们足够的重视和关注。[/align][align=left][b]2 冷冻食品一经解冻要尽快食用[/b]冷冻食品一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。如果在常温下存放时间太长,食物很容易变质,还可能引起食物中毒。2.1 冷冻蔬菜冷冻蔬菜存放时间太长,不仅会变色、损失营养、品质下降,也很容易腐烂变质。尤其是在热天,冷冻过的蔬菜,更不宜存放,否则绿叶蔬菜很快会变黄,维生素C也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下,比放在6~8℃的温度下,维生素C的分解损失要多2倍。2.2 冷冻肉类一般肉类最容易产生反复速冻的问题。其实我们可以很直观地看到肉类解冻再速冻新鲜程度的降低和营养成分的流失。食品在第一次冷冻的时候,就被挥发了很多水分,解冻的时候又从外吸收一些水分,如果再次速冻,水分又产生循环。肉质在很大程度上已经产生了损伤,味道也会有所改变。其实我们稍微留意一下就会注意到,速冻次数越多的肉,颜色就更惨白,味道更怪异。冷冻的猪肉、鱼、鸡、鸭等肉类,在冷冻时由于水分结晶的作用,其组织细胞便受到破坏。一经解冻,被破坏的组织细胞中,会渗出大量的蛋白质,就成了细菌繁殖的养料。如果存放时间太长,食品里的细菌和酶的活力恢复后,不仅能很快繁殖分解蛋白质引起变质,还能产生有毒的组胺物质,引起食物中毒。有实验表明,将经冷冻1天的鱼,放在30℃温度下6小时,其腐败速度要比鲜鱼快1倍。2.3 冷冻鸡蛋将冷冻的鲜鸡蛋解冻后,放在0~15℃温度下达10天以上,不但卵膜变松、蛋清稀薄,而且还会粘壳、散黄,甚至霉变、发臭,不能食用。将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时,细菌数增加的速度比新鲜鸡蛋黄要快约2倍。[/align][align=left][b]3 正确的解冻方法[/b]1)不要在解冻肉类、鱼类和海鲜的时候,将其放入温水中解冻。一旦接触到温暖的环境,细菌滋生的速度将提高很多倍,所以在解冻的时候最好是让它在常温下自行解冻;2)当你用微波炉对肉类和鱼类进行解冻后,就不要再次冷藏了,否则肉质的口感将会完全丧失。比如鱼肉会变得非常易碎,就像是生面粉一样;3)当塑料包装的食品放在冷水里解冻后,如果解冻时间超过30分钟,最好不要再次冷藏。因为这可能会破坏食物的组织,导致营养流失。其中牛肉最为明显,经过二次解冻后,牛肉会明显出现肉质变老的情况,很难将其炖软;4)对于熟食来说,最好是在半小时内进行再次冷藏,否则冷藏的过程中就会有变质的风险。其实熟食最好不要冷藏,因为大部分的熟食在烹饪的时候仅仅只是加热而已,所以一旦感染细菌,通常是无法彻底消灭的。熟食还是当天吃当天买,吃多少买多少,这样比较安全。因此, 为了便于食品的冷冻和取存,提高食品的冷冻质量,平时生活中可采用补救措施,在冷冻之前,将食物分成一小份一小份的,且以小包装形式包装、冷冻,这样每次食用多少就可取出多少,不宜解冻之后重新再放入冰箱里冷冻贮藏。不过,还要提醒一下,即使是未解冻的冷冻食物,放太久也绝不是一件好事,因为它会影响食物的营养价值。有媒体报道过,一般冷冻的肉最好一个月左右食用完毕,冷冻时间太久的肉通常细菌都已经全面超标,甚至开始变质。[/align]

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