少孢酵母

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  • 介绍酵母的营养需求

    ?酵母的营养需求酒精发酵过程中,可吸收氮是酵母必不可少的营养物质,?即铵盐(NH4?+?)和氨基酸(有机氮)。它们天然存在于葡萄果汁中且含量随时都在变化。往往,天然的氮源并不能满足酵母的发酵需求。

  • 面包酵母问题

    面包制作中添加了酵母,出厂检验还是以7099的微生物标准执行或不执行,酵母属不属于7099中的未熟制的发酵配料,要是按7099执行,出厂检验菌落总数不合格,大概率就是酵母在熟制过程中未杀死了是不是

  • 酵母菌细胞壁

    下列哪类物质是酵母菌细胞壁主要的成分()。 A、甘露聚糖 B、脂质 C、无机盐 D、蛋白质

少孢酵母相关的方案

少孢酵母相关的资讯

  • 酵母粉、酵母提取物、酵母浸粉和酵母浸膏的区别您知道吗?
    在给许多客户介绍酵母浸粉时,很多人都会将其与酵母粉混为一谈,经常会问:“酵母浸粉不就是酵母粉吗?”“酵母浸膏和酵母浸粉哪个好呢?” 首先我们了解一下什么是酵母粉、酵母浸粉和酵母浸膏吧! 酵母粉含义:一般是指灭活的酵母,产品成分主要是失去活性的酵母菌体,营养成分包括仍然包裹在菌体内部的粗蛋白、胞壁多糖以及丰富的维生素、生长素、微量元素等。 酵母粉分类:分糖蜜酵母粉与啤酒渣酵母粉两大类,前者专门发酵生产并干燥制成,以糖蜜为主要原料,品质好且质量稳定;后者采用啤酒生产的废料-废啤酒酵母泥为原料,一般采取滚筒干燥制成,成本较低,但杂质较多,酵母细胞较老化,微生物不易吸收利用,品质不稳定。酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。 酵母粉特点:微生物对酵母粉的营养物质利用率与利用速率较低,发酵完毕后不能利用的残留物(粗蛋白与菌体细胞壁)较多,难以处理。 酵母浸粉含义:又称酵母提取物,是采用新鲜酵母经酵母自溶、过滤、 浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色 干燥粉末。有酵母自然 香味,易溶于水,水溶 液呈淡黄色。酵母浸粉吸湿性,请放阴凉干燥处保存。酵母浸粉当中含有氨基酸类、肽类、水溶性维生素、及酵母多糖、酵母核酸组成的一种混合物,酵母浸粉当中含有丰富的B族维生素和各种氨基酸。核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。在当中它起的主要作用是补充氮源和提供细菌生长的各种维生素及氨基酸。 酵母浸粉分类:同样可以采取糖蜜发酵的糖蜜酵母和啤酒生产的废啤酒酵母泥为原料生产。 糖蜜酵母生产的酵母浸粉一般品质较高,这一方面是糖蜜酵母发酵经过专业的生产控制,原料品质就比较高,另外啤酒酵母粉为原料也有利于酵母积累更丰富的天然营养成分。另外一方面是以糖蜜酵母为原料的酵母浸粉生产规模可以做的很大,生产厂家可以充分采用先进的生产工艺设备与技术,从生产技术的角度保证酵母浸粉产品的高品质。 酵母浸粉特点:酵母浸粉的生物利用度高,微生物的利用速率快,特别有利于对发酵培养基比较挑剔的营养缺陷型、基因重组工程菌的吸收利用,有助于缩短发酵周期,提高微生物发酵效价;同时发酵残留非常少,有利于发酵废液的环保处理。 酵母浸粉主要用于微生物培养基制备的基础原材料以及生物制药发酵。 酵母浸膏以酵母为原料,采用自溶法或加酶水解法工艺,经分离、脱色精制浓缩而成的,含氨基酸、肽、多肽及酵母细胞水溶性成分的膏状产品。 废啤酒酵母泥生产的酵母浸粉品质一般要大大差于糖蜜酵母浸粉,这主要是因为废啤酒酵母泥本身是啤酒生产的副产物,不存在什么质量控制;另外一方面是废啤酒酵母泥不能长途运输,生产厂家一般只能依赖周边啤酒厂的有限供应,生产规模难以扩大,因此限制了厂家的投资规模,一般只能土法上马,难以把生产技术装备以及所能采取的技术手段提升到理想的状态,导致产品色泽较深、不溶性杂质较多,维生素、生长素等微量营养物质的含量也比较欠缺。 酵母粉和酵母浸粉是完全不一样的产品,更不能混为一谈。 酵母浸粉和酵母浸膏的区别在于酵母浸粉经过高温瞬时干燥所损失的营养成分比酵母浸膏长时间浓缩所损失的营养要少得多,所以酵母浸粉在实际使用中用量更经济,且使用方便,也更易于运输和保存。 酵母浸粉和酵母浸膏应用领域食:品饲料领域、动物营养领域、生物发酵领域、营养保健领域、发酵工业领域:可用于抗生素新药、多肽、核苷酸、B族维生素、生长因子、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物防腐剂、原料药、VC及肌苷、生物材料、维生素、微量元素、基因工程等生物工程产业。为微生物发酵培养提供全面均衡的营养 、微生物培养基:假单胞杆菌、醋酸杆菌、葡萄糖酸杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、乳酸链球菌、葡萄球菌、酵母及支原体。
  • 基因组重排再造出超级酵母
    p style="text-indent: 2em "天津大学元英进教授带领的合成生物学团队,继人工合成酵母染色体打破非生命物质和生命物质界限后,日前首次利用精确控制基因组重排技术,培养出了能几何级生长的“超级酵母菌”。该成果填补了国内基因组结构变异的技术空白,提高了细胞工厂生产效率。该研究成果的三篇相关论文在《自然通讯》期刊同期发表。/pp style="text-indent: 2em "据介绍,以前的DNA变异技术大多只针对基因层面进行小规模改造,在更加复杂的基因组结构变异层面的人工构建技术仍具有挑战。 /pp style="text-indent: 2em "天津大学科研团队正是瞄准这一难题,研究出能够精准控制基因重排的方法,使作为研究对象的合成型酵母菌,在有限时间内产生几何级增长的基因组变异,驱动其快速进化生长。/pp style="text-indent: 2em "为了能够精准调控合成型酵母基因组重排过程,天地大的科研人员特意为细胞设计了一把“入门锁”,打开这把“锁”要用两把“钥匙”,只有两把“钥匙”同时转动的状态下,细胞内的基因组重排才会开启。而这两把“钥匙”就是添加到菌株培养基中的两种物质——半乳糖和雌激素。在它们的互相作用下,通过使用这一精准控制技术对合成型酵母基因组进行多轮迭代重排,酵母种类多样性得到了极大丰富。科研人员从中筛选出大量高产β-胡萝卜素的菌株,经过5轮迭代基因组重排,合成型酵母菌中β-胡萝卜素产量提升了38.8倍。/pp style="text-indent: 2em "在此基础上,研究人员还分别通过杂合二倍体基因组重排和跨物种基因组重排,获得了可以在摄氏42度温度下生长加快的菌株和咖啡因耐受性明显增强的酵母菌株。英国帝国理工大学的研究者们也利用天津大学合成型5号染色体的酵母菌进行基因组重排,实现底盘细胞的快速进化,显著提升了酵母紫色杆菌素合成能力和五碳糖代谢利用能力。/pp style="text-indent: 2em "这一研究未来对提升能源医药化学品的生产合成,对于工业菌株进化和功能知识发现具有重要意义。上述研究还得到国家自然科学基金委、科技部973计划以及国际合作项目的支持。/p
  • 新型酵母生物传感器有望高效检测病原真菌
    “生物传感器的广泛开发与应用,主要归功于生物元件对于其敏感的分析物具有很强的特异性,不会识别其他分析物。利用生物传感器,可以快速、实时获得有关分析物准确可靠的信息。”袁吉锋说。合成生物学的发展推动了细胞生物传感器的开发。这种生物传感器以活细胞为生物元件,基于活细胞受体检测细胞内外的微环境状况和生理参数的变化,并通过两者之间的相互作用产生细胞信号转导,进一步激活不同的信号输出模块,从而产生不同的信号。袁吉锋介绍,从本质上讲,其他类型的生物传感器使用的是从生物中提取出的生物元件。而基于活细胞的细胞生物传感器是一种独特的生物传感器,它可以通过模拟细胞正常的生理生化变化来检测信号。目前,这种生物传感器已成为医疗诊断、环境分析、食品质量控制、化学制药工业和药物检测领域的新兴工具。“用于构建细胞生物传感器的生物元件包括细菌细胞、真菌细胞以及哺乳动物细胞。我们这次所构建的工程化酵母生物传感器,正是基于酿酒酵母细胞所构建的真菌细胞传感器。”袁吉锋说,酿酒酵母细胞用于生物传感器的构建,在细胞性能上具有优势。作为一种真核生物,酿酒酵母细胞与哺乳动物细胞的大多数细胞特征和分子机制一致,特别是与感知和响应环境刺激密切相关的GPCR信号通路具有极高的相似性;酿酒酵母是酵母物种中第一个基因组已完全测序的真核生物,并且遗传修饰工具非常完备;酿酒酵母的培养条件简易、培养成本低、生长速度快、温度耐受范围宽,可以通过冷冻或脱水等方式进行储存和运输,具有生物安全性。可进一步设计改造成检测试纸基于工程化酵母细胞构建生物传感器多年来一直是研究热点。袁吉锋团队此次通过人工转录因子,将GPCR信号通路与高效基因转录模块——半乳糖调控模块进行耦合,在酵母生物传感器中引入了一个额外的正反馈回路,以此来增强酵母生物传感器的灵敏度和信号输出强度。袁吉锋解释说:“我们相当于设计了一种正反馈放大器,让酿酒酵母细胞中GPCR在识别到白色念珠菌的信息素信号之后,不仅能通过人工转录因子激活下游信号报告模块的表达,同时还能驱动半乳糖调控模块自身的转录因子Gal4表达。两个转录因子协同作用,就能持续激活和放大报告基因的输出信号。”数据显示,相比于初始传感器的性能,改造后的酵母生物传感器的检测限提升了4000倍,激活浓度提升了9700倍,信号输出强度提升了近3倍,尤其是信号输出的持续时间得到了明显提升。初始传感器在检测使用2小时后就出现荧光信号的衰退,而改造后的传感器在使用12小时后仍可产生明显的荧光信号。“此次构建的酵母生物传感器,可以设计成一种简单、低成本的检测试纸,用于检测医疗样本或环境样本中的病原真菌。”袁吉锋介绍,只需将试纸浸入待检测液体样本中,即可实现对该样本快速灵敏和可视化的检测。

少孢酵母相关的仪器

  • 产品简介JSY-SC-034型全自动酵母细胞计数仪使用亚甲基蓝染色的方法,结合先进的光学系统和智能图像识别技术,对直径≥1μm的 酵母细胞进行死活状态分析。不仅图像识别效果优异,并且计数结果可通过仪器自带校准功能,追溯与核对结果的准确性。大大提升结果可信度与用户体验感。产品新能特点1、先进光学成像技术整合先进光学成像技术、的图像识别技术及全新的数据处理方法,实现高准确度和高重复性的实验数据采集计数分析。2、小巧方便台式一体机,7寸触摸屏,无需外接电脑,节省空间。3、成像技术千万级像素彩色成像技术,更清晰的成像品质。4、特有自动调焦技术真正意义的全自动智能对焦,适应所有细胞种类,更换任何样本都无需人为干预重新定焦,确保检测数据重复性和一致性。5、多区域计数全自动载物台,可实现X、Y双方向自动运动,符合酵母细胞计数规则的5个区域采集平均,降低分布误差。6、光路放大倍数高倍放大,可自动死活判读直径≥1μm酵母细胞。7、细胞计数片两孔设计,方便生物实验复孔统计结果,避免成本浪费。标准0.1mm厚度计数池高度,更精密。8、计数时间样本体积10μl,5个计数区域检测时间小于80秒。9、适用范围适用于浓度范围为5×105-3×109个/ml,直径≥1μm大小的细胞。10、浓度计算器浓度稀释换算功能,自动计算浓度配比。11、人工比对功能配合“虚拟刻线标识”,实现显微镜一样的功能。用户可复核结果的准确性,大大提升结果可信度和用户体验感。12、按键设置简单明了,各种功能一目了然。用户只需选择模式-插入计数片-点击计数,机器自动完成采集、识别、分析、储存和生成报告等步骤。13、自带WiFi功能可免费下载更新由我司发布的升级软件。
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  • Countstar BioFerm 酵母细胞计数仪Countstar BioFerm啤酒酵母酵母浓度、死亡率、结团率、直径等Countstar 酵母自动计数仪是一款为了准确检测酵母浓度及死亡率而开发的自动计数仪,通过准确稳定的酵母计数与死亡率,帮助实现酵母添加量的准确控制,减少发酵的批间差异,稳定发酵工艺,提高酵母利用率,降低发酵成本。核心优势自动检测酵母浓度、死亡率、结团率、直径等参数;无需人工调焦设计,确保检测数据高度一致,避免人为误差;高统计抽样量,520万像素工业成像,结合智能图像识别技术,有效排除杂质干扰,保证检测结果的高重复性与稳定性;完善的数据管理,样品命名、分类、自动储存、数据追踪等轻松搞定;单片检测5个样品,20s内完成数据检测;产品应用啤酒酵母细胞计数Countstar 酵母计数仪产品性能测试Figure 1Figure 2Figure 1 血球计数板、Countstar Yeast、CLYA采用射频阻抗计数法对酵母进行计数Figure2 不同浓度下与血球计数板的计数对比直径测量对比重复性检测(25个样品、为了检测仪器的一致性采用两种染色方法与血球计数板进行对比)
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  • 酵母显微操作仪 400-860-5168转1705
    MSM 400 酵母显微操作系统Singer公司新开发出来有史以来最强大的酵母显微操作工具&mdash MSM 400系列,它更直观,更容易使用,并拥有先进的影像和定时拍摄特点,极大地增强了酵母成熟和筛选方案。 新款MSM400是一款完整的、先进的酵母遗传学显微操作工作站。通过对许多必要而又需重复的过程实现自动化操作,从而彻底革新了酵母四分体解剖,种系鉴定,裂殖酵母、芽殖酵母以及其他酵母分离、酵母细胞突变与寿命研究等实验工作。MSM400每一个细节都是为酵母研究设计和制造的。工作站包括一个高质量的带有独特电动载物台的一体式显微镜和特制的集成显微操纵器。其高速处理能力使得在最繁忙的实验室中使用一台MSM就能够达到甚至超越众多研究人员操作其他仪器的工作量。全新的触摸屏界面,安全的在线支持和完整灵活的分步教程使得它成为世界上最全面、最易于操作的酵母显微工作站。 Singer MSM 400 酵母显微操作系统&mdash 世界唯一专用于酵母细胞的显微操作系统 -超快-精巧-全新触摸屏控制-非常直观,操作简单-安全在线支持-给新手准备的完整灵活的分步教程(即将发行)-先进影像和自动定时拍摄的全新应用(即将发行)-增强酵母成熟和筛选方案(即将发行) 专为酵母遗传学研究设计 从1934年Singer 就开始研究制造科学仪器,如今已给全球50多个国家大约400个实验室的酵母四分体解剖带来了便捷的、自动化的、可靠的、符合人体工程学的显微操作技术。通过和世界上各主要酵母实验室的紧密合作以及MSM系统用户的反馈,Singer不断将MSM 400系列完善成一个不仅对初学者来说使用方便,并且能够支持很多先进研究技术的酵母显微操作工作站。 如此简单!! MSM 400最基本的功能就是可以让每只手在理想舒服的位置来控制:一只手控制平台操作杆,另一只控制显微操纵器,双手都可倚靠在桌面上。&ldquo 快速用户&rdquo 可以俯视状态双手控制,而无需观察显示屏。&ldquo 视频用户&rdquo 可以坐在后方,从屏幕上的视频图像进行分析!点击图像即可观察到酵母四分体解剖的情况。 一体式工作站 电动载物台有4微米的分辨率,2微米的重复性精度,一个可支持Singer PlusPlates,多孔板,ANSI/SBS标准多孔板,标准培养皿和幻灯片的移动支架。标准光元件包括定制的Singer× 4、× 20和XLWD 平面物镜以及× 15 的广角目镜。显微镜有一个寿命长达5000小时可亮度调节的LED白光光源和聚光器。通过载物台下的一个特殊窗口照明可消除空传污染。触摸屏控制器拥有80GB存储空间、1GB内存和超级安全的WIFI供在线更新支持。 显微镜 独特的、无振动的、铰链式的显微镜可以轻松升起、插入和移动托盘和幻灯片且不损坏顶针。特殊设计的托盘固定器可以支持新的Singer PlusPlates,多孔板,ANSI/SBS标准多孔板,标准培养皿以及幻灯片。倒置的托盘可以防止污染和琼脂干燥。 图形用户界面 全新的400系列使用强大的带80GB存储空间、1GB 内存的触屏面板,WPA激活的 WIFI无线网络和一个全彩色显示屏。新款图形用户界面极为直观,操作简单。交互显示可让用户知道精确的平台位置和操作模式。这些都可通过更多选项和触摸屏性能来加强的。 显微操纵器 MSM显微操纵器可直接安装在机器的左边或右边且无振动,它是一个下垂状物,一个台面操纵杆控制水平顶针移动,还有一个同轴的环控制垂直顶针移动。显微操纵器有一套全方位的简单操作的粗调器,使安装简单且迅速,顶针控制简单直观。 控制操纵杆 这是一个坚固的,用起来非常舒服的操纵杆,适用于讲究速度的用户,可以控制MSM400的所有基本功能。 它拥有三档的X和Y方向的手动平台移动模式和电动平台移动模式,两个拇指按钮和指尖按钮控制显微镜聚焦。操纵杆和显微操纵器被装在平台对面,能便于左手习惯和右手习惯的用户迅速转换。 顶针 MSM 400提供一个针托和顶针,非常适合酵母操作,可通过Mail邮件指令使顶针复位。
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少孢酵母相关的耗材

  • ATCC 9449 胶红酵母 百欧博伟生物
    ATCC 9449 胶红酵母 百欧博伟生物 一、菌种简介平台编号:bio-104356规格:freeze-dried拉丁属名:Rhodotorula mucilaginosa中文名:胶红酵母详情介绍Rhodotorula mucilaginosa (Jorgensen) Harrison 拉丁名(ATCC? 9449?) 统一编号Deposited As Rhodotorula rubra (Demme) LodderStrain Designations 别名 NRRL Y-1592 [CBS 17, CCRC 21667, IGC 4791, MUCL 30397, VKM Y-341]Biosafety Level 生物安全等级 1Biosafety classification is based on U.S. Public Health Service Guidelines, it is the responsibility of the customer to ensure that their facilities comply with biosafety regulations for their own country.Product Format 提供形式 freeze-driedStorage Conditions 保藏条件Frozen: -80°C or colderFreeze-Dried: 2°C to 8°CLive Culture: See Propagation SectionType Strain 模式菌种 yes (type strain of Rhodotorula rubra (Demme) Lodder)Preceptrol? noMorphology After 3 days at 25°C the cells are ovoidal to spherical and may occur singly, in pairs, in short chains or small clusters. There may be a light strawberry-pink ring and light to moderate sediment.Medium 培养基 ATCC? Medium 28: Emmons' modification of Sabouraud' s agarATCC? Medium 200: YM agar or YM brothATCC? Medium 336: Potato dextrose agar (PDA)Growth Conditions 生长条件 Temperature 培养温度: 24°C to 26°CAtmosphere需氧情况 : Typical aerobicSequenced Data 18S ribosomal RNA gene, partial sequence internal transcribed spacer 1, 5.8S ribosomal RNA gene, and internal transcribed spacer 2, complete sequence and 26S ribosomal RNA gene, partial sequenceD1D2 region of the 26S ribosomal RNA geneMorphology After 3 days at 25°C the cells are ovoidal to spherical and may occur singly, in pairs, in short chains or small clusters. There may be a light strawberry-pink ring and light to moderate sediment. Name of Depositor 寄存者 NRRLChain of Custody 来源国家 ATCC -- RRL -- CBS 17 -- G. PollacciCross References Nucleotide (GenBank) : AF189960 26S ribosomal RNA gene, partial sequenceNucleotide (GenBank) : KU729065 ITS including 5.8S rRNA geneNucleotide (GenBank) : KU729148 D1/D2 region of 28S rRNA gene 二、胶红酵母功效:1、分解出长石、云母等矿物中的钾、硅,也能分解出磷灰石中的磷,,具有溶磷、释钾和固氮功能,同时能在生长繁殖过程中产生有机酸、氨基酸、多糖、激素等有利于植物吸收和利用的物质。2、本品在土壤中繁殖后,分泌植物生长刺激素及多种酶,以增强作物对一些病害的抵抗力;也抑制其他病原菌的生长。3、菌体内的钾在菌体死亡后,游离出来,又可被植物吸收利用。作为微生物肥料中的一种重要功能菌,可提高土壤速效钾、磷含量,提高作物产量和品质等多种效. 三、胶红酵母特征特性:营养体:粗长杆状,两端钝圆,革兰氏染色反应不定,产生聚β-*盐(PHB)颗粒。菌体大小为(1.0~1.2)×?(2.5~7.0)μm?,菌体周围有厚荚膜。芽孢:壁厚,椭圆形,中生或近端生,芽孢囊不膨大或微膨大。菌落圆形,无色,隆起,胶质粘稠,透明或半透明,边缘整齐。好氧或兼性厌氧生长,水解淀粉,接触酶反应阳性,氧化酶和卵磷脂酶反应阴性,在无氮培养基上生长良好,生长温度10?℃?~?45?℃。 四、胶红酵母特点:1、该菌具有解磷、解钾的功能。2、具有活化土壤中硅、钙、镁中量元素作用。 3、具有提高铁锰铜锌钼硼供应的功效。 4、提高或延长肥效,减少化肥用量。 5、提高作物抗逆性,预防或减轻病害。 五、胶红酵母使用方法:生产符合行业标准的生物有机肥、复合微生物肥料(有效菌数≥0.2亿/克)。以100亿cfu/克为例,每吨有机肥添加2000克。本品可配合其他复混肥冲施,用量按250-500克/亩地。微生物菌肥用量:粉劑每噸添加膠質芽孢桿菌20公斤、顆粒加10公斤。 中国微生物菌种查询网优势订购各国微生物菌种保藏中心(ATCC菌种,NTCC菌种,NRRL菌种,DSM菌种,JCM菌种,CBS标准菌种,CECT菌种)菌种类,病毒类,细胞类等产品,货期短价位低,产品COA齐全,手续齐全,欢迎选购!
  • 霉菌、酵母菌测试片
    霉菌和酵母的测试片检测方法方法编号:50311适用范围:本品可用于各类食品及饮用水中霉菌和酵母菌的计数。2方法原理:将霉菌营养培养基、吸水凝胶和酶显色剂加载在纸片上,通过培养,在酶显色剂的放大作用下,使霉菌和酵母菌在纸片上显现出出来,通过计数报告结果。3方法特点:与传统方法相比,省去了配制培养基、消毒和培养器皿的清洗处理等大量辅助性工作,即开即用,操作简便。培养时间由一周缩短为48h~72h。4操作方法4.1样品处理:无菌称取样品25g(或25mL)放入含有225mL无菌生理盐水的采样瓶或均质杯内,经充分振摇做成1:10的稀释液,用1mL灭菌吸管吸取1:10稀释液1mL,注入含有9mL灭菌水的试管内,用1mL灭菌吸管反复吸吹50次做成1:100的稀释液,以此类推,每个稀释度更换一支灭菌吸管。4.2接种:4.2.1一般食品选2~3个稀释度进行检测,含菌量少的液体样品(如食用纯水和矿泉水等)可直接用原液检测。将检验纸片水平放台面上,揭开上面的透明薄膜,用灭菌吸管吸取样品原液或稀释液1mL,均匀加到中央的滤纸片上,然后轻轻将上盖膜放下,静置5min,每个稀释度接种两片。4.2.2用手指先沿方格区边缘刮一下,防止水外流,然后再在中间轻轻推刮,使水分在纸片方格区内均匀分布,并将气泡赶走。4.3培养:将加了样的检验纸片每12片叠放在一起,放入自封袋中,平放在28℃培养箱内培养48h开始观察计数。4.4结果判断与计数:霉菌和酵母菌在纸片上生长后会显示蓝色斑点,霉菌菌落显示的斑点略大或有点扩散,酵母菌落则较小而圆滑,许多霉菌在培养后期全呈现其本身特有的颜色。选择菌落数适中(10~50个)的纸片进行计数,乘以稀释倍数后即为每克(或毫升)样品中霉菌和酵母菌的数目。5计数原则及报告方式:5.1通常选择菌落在10~50个之间的纸片进行计数,乘以稀释倍数报告之。5.2具体计数原则可参照细菌(菌落)总数的测定方法进行。6附加说明:由于霉菌常以孢子的形式于空气中到处传播,而多种样品是要求霉菌酵母菌不得捡出,因此检测霉菌时需特别小心操作,取样用品、稀释用水和吸管吸头等都需仔细消毒,接种时尽量避免空气流动,动作要干净利落,每次最好用灭菌生理盐水接一片空白对照,以免出现假阳性结果。
  • 霉菌和酵母菌测试片(美国3M)
    3.Petrifilm&trade 霉菌和酵母菌测试片-美国3M&bull 测试片中添加抗生素,可抑制细菌生长&bull 含酵母菌指示剂,使酵母菌更易计数&bull 3-5天确认霉菌酵母数AOAC OMA标准:997.02编号:6417规格:50片/包,20包/箱(贮藏)1、未开封时,冷藏于&le 8℃(&le 46℉),并在保存期内用完,高温度时,凝固水可以排除,包装物最好于室温启开。2、已开封的,将封口以胶带封紧。3、保存再封的袋于&le 25℃(&le 77℉)和温度(样品制备)4、制备1:10和更大稀释的食物样品稀释液,称取或吸取食物样品,置入适宜的无菌容器内,如均质袋、稀释瓶、WhirlPak bag或者其他灭菌容器内。5、加入适量的无菌稀释液,包括Buffered peptone Buffer(IDF phopsphate buffer ,用0.0425g/L的KH2PO4调PH7.2) 、0.1%的旦白胶水(ISO方法6887) 、缓冲旦白胶水(ISO方法6579) 、盐溶液(0.85-0.90%)、bisulfite-free letheen broth或蒸馏水。 不可使用含有枸橼酸盐、酸性亚硫酸盐或硫代硫酸盐的缓冲液,因为它们能抑止菌生长。6、搅拌或均质样品. 样品不需要调PH,但已调解PH的样品也能够使用。(接种)7、将测试片置于平坦表面处,揭开上层膜。8、使用吸管将1ml样液垂直滴加在测试片的中央处。9、允许使上层膜直接落下,切勿向下滚动上层膜。10、手拿压板横膜,将压板放置在上层膜中央处。11、平稳的压下,使样液均匀覆盖于圆形的培养面积上,切勿扭转压板。12、拿起压板,静置至少1分钟以使培养基凝固。(培养)(解释)

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