甙甜菊糖

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  • 【求助】高效液相检测母液中甜菊糖甙的含量!

    我用高效液相检测母液中甜菊糖甙(溶液99%左右是水,甜菊糖甙的含量为万分之几,另含少量其它可溶杂质)的含量。流动相为80:20 的乙腈/水溶液,做标准曲线时的标准溶液是用标准样品甜菊糖甙粉末溶于80:20 的乙腈/水溶液配制的。进样时直接进澄清的母液行不行?是否会影响定量的准确性?请各位高手赐教!!!!

  • 【分享】澳大利亚拟提高甜菊糖甙的最大容许限量

    2011年5月13日,据澳新食品标准局(FSANZ)网站消息,FSANZ已批准了一项请求提高甜菊糖甙最大容许限量的申请。该申请来自嘉吉公司,该公司请求将甜菊糖甙在冰激凌、水基饮料、酿造软饮料、配方饮料以及风味大豆饮料中的含量提高至200 mg/kg,在普通大豆饮料中的含量提高至100 mg/kg。另外,FSANZ还批准了将一种改良的脂肪酸特性的转基因大豆用于食品中的申请,目前该两项申请已提请澳新食品法规部长理事会批准。内容详见:http://www.foodstandards.gov.au/scienceandeducation/newsroom/mediareleases/mediareleases2011/increaseinsweetenerl5161.cfm。

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  • 线上讲座:《从糖精到甜菊:甜味剂分析的进展》
    线上讲座:《从糖精到甜菊:甜味剂分析的进展》2011年9月27日,星期二,美国东部时间上午8时格林威治时间15:00网络讲堂概述: 天然或人造甜味剂,是一种用于复制糖的味道的化合物,通常包含一部分热量。特别是那些来自碳水化合物或含碳水化合物亚基的甜味剂,由于缺乏高效液相色谱紫外检测的声色团,因而灵敏度很低。此外,天然的甜味剂,如甜叶菊,包含许多结构类似的化合物,这使得分析起来很困难。而使用一根具有三种分离机理的色谱柱配合气溶胶检测器,就可以轻松的解决这个问题。甜菊苷,罗汉果皂苷V,从罗韩郭水果派生的甜味剂,都可以检测。网络讲堂适用对象:1. 新型甜味剂研发人员。2. 开发新的更灵敏的检测技术,用于人工和天然甜味剂的分析人员。3. 了解如何使用一根色谱柱分析天然甜味剂。4. 了解提高灵敏度对于监测纯化甜菊糖甜味剂净化副产品的重要性。5. 找到10分钟以内分析苷的方法。Register Today!报告人:Deepali Mohindra 赛默飞世尔科技戴安产品全球市场开发经理。 Deepali自2007年以来,一直负责戴安产品在食品,饮料和保健品行业全球业务发展。同时,她也是分析化学协会(AOAC)的成员。 Deepali具有生物科学学士学位和工商管理硕士学位。 报告人:Christopher Crafts Christopher Crafts目前赛默飞世尔科技戴安产品和应用工程师,研究重点是带电气溶胶检测技术和最新的高效液相色谱技术的方法开发。具有Merrimack College化学系的科学学士学位。毕业后的几年时间里,它主要从事监控同位素标记的化学品。他曾合作撰写论文,同时撰写APIs和反离子一书的其中一章。 报告人:Deanna Hurum Deanna Hurum是赛默飞世尔科技的一名化学家,在原戴安应用实验室从事离子色谱法和高效液相色谱法的分析工作经验超过3年。Deanna Hurum是20年的美国化学学会成员,具有罗切斯特大学获得博士学位,在来到赛默飞世尔科技之前从事环境和制药相关工作十几年。 Register Today! 赛默飞世尔科技戴安产品市场部
  • 【瑞士步琦】通过 SFC(超临界流体色谱)分离纯化甜叶菊提取物中甜菊苷的方法
    分离纯化甜叶菊提取物中甜菊苷甜菊糖苷(结构式见图1 (b))属于甜菊醇糖苷,甜菊糖苷是甜菊属植物的甜味来源。甜菊糖的增甜能力比蔗糖的甜度高许多倍,因此是一种糖的替代品。自 2011 年以来,甜菊糖苷已被欧盟批准为食品添加剂 E960。甜叶菊本身还没有被批准作为一种食品。本文介绍了一种使用 BUCHI Sepiatec SFC 设备从甜叶菊提取物当中分离得到甜菊糖苷的方法。分离过程所使用食品级CO2、乙醇和水作为添加剂。 1实验条件设备Sepiatec SFC-50色谱柱prep HPLC column Nucleodur Si 5um 250 x 4.0m流动相种类A=CO2(100%)B=乙醇/水(95/5)流动相条件0-2min:95%A/5%B2-25min:5-35%B25-31min:35%B样品200mg/mL 乙醇甜叶菊提取物以 95%A/5%B,4mL/min流速条件对色谱柱平衡 5min。通过自动进样器进样并开始运行分离程序,UV检测波长设定为 210nm,背压调节阀设定为 150bar,柱温箱温度为 40℃,得到如下分离图谱:▲ 图1:(a)甜叶菊提取物的纯化以及(b)对 24 号组分进行 HPLC 纯化分析 2结果与讨论图1(a)展示了甜叶菊提取物的色谱图,通过乙醇对甜叶菊进行提取得到了很多化合物,甜菊糖苷作为极性分子与色谱柱的极性固定相(Slica)发生了强烈的相互作用。因此,当流动相的整体梯度极性增加是,甜菊糖苷得以被洗脱。图1(a)表明其纯度非常高。除此之外,甜菊糖苷也是提取物中甜度最高的化合物,并且可从甜菊糖总甙中的甜菊双糖苷中分离得到。食品性质的物质提纯一般更偏向于使用乙醇。反相色谱所使用的典型溶剂甲醇或乙腈往往与食品特性不太符合的。由于流动相整体极性的增加,所以水作为添加剂可以有效改善待测分析物的峰型。 3结论使用制备型 SFC 可以有效地将甜菊糖苷从甜叶菊提取物中分离得到。通过 SFC 以及符合食品要求的溶剂可以对食品提取物进行纯化。
  • 欧盟通过“禁止果汁中添加糖类成分”新规定
    近日,欧盟理事会通过了一项新规定:“在果汁中添加糖类成分属于非法行为”。该规定将适用于所有欧盟国家、所有产品,并将与欧盟现有果汁相关法规及法典委员会(CAC)现有果汁标准内容进行统一。在此之前,欧盟相关法规允许在果汁中加入糖成分,但须通过产品标示内容“不添加糖成分”来对添加外源糖成分或不添加外源糖成分情况进行区分。实施新规定后,标示中将不允许使用上述表示,市场销售果汁产品将禁止添加糖成分。  另外,番茄汁的管理将从目前的通用食品法律管理首次转为果汁管理。新规定再次确认用于生产果汁产品的每种水果名称都必须列在果汁产品说明中。对于由3种以上水果生产的果汁产品,标注中可以使用“几种水果”代替各种水果名称。对于4种水果(黑醋栗、番石榴、芒果、百香果)果汁需要在标注可溶性固形物数值的同时,还应按照食品法典标准要求进行标注。  新规定的实施确定了过渡期,在过渡期内允许企业继续在其产品中使用旧标示。“产品中不添加糖成分”新标示过渡期为36个月,即转化期18个月、旧标示结束期18个月。新规定生效后,所有成员国须在18个月内将该指令转化为本国法律。  此举将对整个果汁饮料行业产生不小的影响,对生产商来说,必须研发新口味的果汁饮料或者找到适合的替代甜味剂,才能满足消费者对果汁饮料口感的要求。因此,新法规正式实施以后,果汁饮料产品格局可能会重新洗牌。  检验检疫部门建议相关出口企业:一是要持续关注欧盟新法规,并认真搜集和掌握相关出口国的法规信息,利用“过渡期”提前做好准备,以减少新法规实施后因产品不合格而带来的退货风险。二是按照法规要求,寻找合适的替代甜味剂,如天然零热量甜菊糖苷等。在确保产品符合进口国法规要求的情况下,又不影响产品本身的口感和质量。三是以此为契机促进产品转型升级,加大投入研发营养、健康、口味好的新型果汁、果蔬汁饮料,开拓新市场,打造新品牌。

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  • Betalyser 甜菜糖品质自动分析系统----提高糖质量的有效工具系统组成部分§ MCP 300/500 Sucromat旋光糖度仪§ FP 5火焰原子分光光度仪§ Testamin 5 双光束分光光度仪§ 数据采集处理系统§ 甜菜糖样品制备系统 --- A11甜菜糖样品分析研磨机 ---自动稀释配液系统 Diludos(Anton Paar) --- ULTRA-TURRAX 分散处理系统 --- EASYFILT 自动正压过滤系统(Anton Paar) § MCP 300/500 Sucromat旋光糖度仪性能介绍● 测量范围:旋光度:-89.9°~ +89.9°;国际标准糖度范围:-259°Z ~ +259°Z。● 测量精度:旋光度:0.001°/0.0001°(全量程范围内);国际糖度:0.01°Z(全量程范围内)。● 测量准确性: 旋光度:0.002°(全量程范围内);国际糖度:0.01°Z(全量程范围内)。● 旋光仪测量结果显示:旋光度、比旋光、浓度、国际标准糖度、浓度, 纯度及其它;●仪器配置采用帕尔贴控温,模块化设计,环绕型加热,温度均匀性好。帕尔贴控温可与旋光管分开,以方便清洗。控温范围10-45℃,控温准确度:0.1℃。●仪器采用6.5英寸TFT彩色触摸屏WINDOWS系统控制,配备4个USB接口,配备网络接口,配备外接触摸屏接口,可采用外接触摸屏,鼠标,键盘控制仪器。●仪器具有Toolmaster功能,对旋光管及标准石英管进行自动识别和配置。 将长度,编号,标准石英管校准信息等相关数据自动传输到旋光仪主机中。避免人为选择或输入错误造成的测量错误。●测量波长:可选择配置589nm,其他波长 365 nm,405 nm,546 nm,880nm等波长,可升级到8个测定波长。 § FP 5火焰原子分光光度仪性能参数原理:火焰原子发射测定方法,以Li 作为标准参考物(671nm),测定t potassium (K) (768 nm)和 sodium (Na) (589 nm )的含量,依据方法: GS6-7 (2007) 测量范围: 0-199.9 mmol/kg 甜菜糖 (K 和 Na)灵敏度: 0.1 mmol/kg 甜菜糖(K 和 Na)准确度: 1.5 % 或 0.5 mmol/kg甜菜糖, 接口: RS232 串口气体:丙烷或乙炔气体, 压力: 50 mbar – 16 bar (0.72-232 psi)纯净的压缩空气 2-4 bar (29-58 psi)1.3 Testamin 5 Double Beam Photometer determination of á-amino nitrogen by the Blue Numbern Testamin 5 双光束分光光度仪性能参数原理: 610 nm波长下,测定样品的相对透射光强度,用参比测量池自动补偿样品颜色的干扰,运用Lambert Beers Law: I1 = I0 * e –εcl 定律测定样品中la-氨基氮的含量。a) 1:1 混合样品与铜试剂于测量池b) 1:1 混合样品与缓冲试剂于参考测量池参照方法: GS6-5 (2007), Blue Number 方法光源: LED , 平均寿命: 100,000 小时测量范围:0-100.0 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖灵敏度: 0.1 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖准确度: +/- 0.5 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖接口: RS232 串口样品池:一个为测量池,另一个为参考池。两路流经样品池材质为不锈钢;长度:40 mm。进样分散调节泵:7-通道蠕动泵分别进样分散如下液体:样品, Li 标样,蒸馏水到 FP-5 火焰原子分光光度仪。样品, 铜溶液, 和盐酸缓冲溶液到 Testamin 5双光束分光光度仪 n 数据采集处理系统远程操作、控制系统及软件: 包含如下组件●远程操作电脑,Windows 操作系统, 含激光打印机●甜菜分析系统操作台●甜菜分析系统操作控制软件包含如下分析方法:● Wieninger & Kubadinow 分析方法● Reinefeld & Winner分析方法● New Braunschweig Formula of Buchholz, et. al.分析方法● 用户自定义的方法—内置操作、测试、控制及系统诊断功能.●仪器操作台●电脑,打印机操作台●溶剂,化学试剂箱●支持桥●操作说明书●UPS 1500 VA 的不间断电源. n 样品处理系统1)A11甜菜糖样品分析研磨机,批量式研磨机(另配)A11分析研磨机有2种研磨方式: 冲击研磨:适合硬的、脆性或无弹性的物质。粉碎头为高级不锈钢制成,使用硬度为6 Mhos,已经安装于研磨机内;剪切刀头 :(需单独定购) ,剪切研磨柔性的纤维物质2)自动稀释配液系统 Diludos (Anton Paar)Diludos通过数字式实验室天平进行连续的重量控制来稀释和配液样品 ,按照准确的重量/重量或者重量/体积比自动配液稀释样品,可自动对已知的样品(固体或液体)重量所需的溶剂重量进行计算。 稀释和配液的精确度:稀释和配液的精确度可达± 0.1 g 或者± 0.01 g,流速可达6毫升/秒。标准部件● 带有底座的支架,用来放置天平,配液装置的高度可调。● Diludos操作软件,用于确定、储存和执行与样品相关的稀释配液工作及电源。● 一组连接电缆、软管、三通连接器和工具与应用操作相关的部件● 1到8个电磁阀,适用于液体精确或粗略配液● 数字式实验室天平,精度0.1 g或 0.01 g, 范围 2100 g, 3100 g 或 4100 g ● 盛放液体的聚丙烯容器,容量为5.5或22升,带有截止阀和连接软管。● 有机玻璃支撑架,用于放置容器,并且对天平装置进行通风保护。● 可选不锈钢的漏斗,便于添加粉末状样品 3) ULTRA-TURRAX ? 分散处理系统(另配)ULTRA-TURRAX ? 是一流的分散处理设备 ,用于均质,乳化或悬浮液体- IKA?的分散机都能达到最好的处理效果。数显型分散机开机平稳而且您可以控制转速达到每分钟24,000转。由于具有多种规格的刀头,分散机可以用于许多应用之中。 4) EASYFILT 自动正压过滤系统(Anton Paar) 自动过滤系统 正压空气过滤,无溶剂挥发与损失,无需外接电源,空气压力 6 bar.
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  • 李子柑橘水果无损糖度计产品介绍:李子柑橘水果无损糖度计可以在不破损果实的情况下,3秒钟内检测水果内部的糖度、干物质、水分、褐变/霉心以及酸度等指标,仪器内置多种检测模型;仪器内装有可充电锂电池,单次充满后可连续检测1500次,检测结果实时显示在设备屏幕上,用户也可以通过数据线将检测数据上传到电脑中。用户建模后,只需要3秒钟即可得出水果的内部糖度、干物质和褐心病的指标。李子柑橘水果无损糖度计产品特点:1、仪器内置模型,我司后续会不断地提供模型更新,保证仪器检测的稳定性和样品适用性2、支持原始光谱数据导出,科研用户可自行建模【产品参数】产品参数检测波长650~950nm光源卤素灯检测项目糖度,酸度,干物质,水分,褐变,霉心等检测水果根据型号划分H-100C型——猕猴桃,牛油果,李子,杏,枇杷,杨梅,玉米,土豆H-100F型——苹果,梨,桃,橙子,柿子,石榴,阳光玫瑰葡萄,巨峰葡萄H-100M型——甜瓜,西瓜检测时间3秒显示结果电源充满电后可连续测量1500次,附带直流12V/1.5A充电器精度以糖度为例,标准预测偏差可达±0.5(由建模过程和样品情况决定)数据传输USB数据线,内置蓝牙模块操作环境5~30℃,85%RH环境内只用显示屏LCD屏幕电池信息2000mA可充电锂电池尺寸110×160×169mm,400g,ABS材质
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  • ATAGO(爱拓)便携式数显折光仪 PAL-25s 菊糖浓度计 货号:4425型号:PAL-25S应用范围:菊糖(%)(g/100g) 测量范围:0.0-15.0%(g/100g) 测量精度:±0.2%温度补偿范围:10-40℃PAL是全新与数字手持仪器经过重新设计的产品,且将改变传统折射仪的概念。PAL的产品特色如下 : PAL的袖珍型大小将能让您随身携带,并且不论厂房内外均能使用。本产品只有一百公克重,能够轻松地放入口袋或挂在脖子上或腰带上。 测量简单,3步轻松完成滴加样品2-3滴 按下开始START键 查看结果
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甙甜菊糖相关的耗材

  • 糖分离填料
    Sunny聚合物系列层析填料采用世界上最先进的聚合物微球制备技术聚合,严格控制比表面积、孔径结构、粒径大小,表面性能,使其具有分辨率高、载量大、刚性强、耐酸碱、耐高温、反压低、使用寿命长及非特异性吸附低等特点,克服了硅胶色谱填料pH使用范围窄、操作温度受限、使用寿命短的缺点。nSunny-Carb产品简介Sunny-Carb是采用世界上最先进的高分子合成技术,以聚苯乙烯/二乙烯基为基材合成的新一代填料,其刚性强,粒径大小均一(见下图),反压低,并具有独特的孔结构分布。与传统的只能用于低压的聚合物填料相比具有更高的分辨率和选择性,而且可以克服硅胶填料pH值适用范围窄的限制。从实验室制备到大规模工业化生产,Sunny-Carb显示出其独特的优越性。Sunny-Carb电镜图l主要技术指标物理性质刚性的、球形单分散性微球平均孔径50±5μm比表面积180m2/g孔容~15px3/g载量110mg/g化学稳定性异丙醇、甲醇、乙醇、乙腈、丙酮等CV值≤5%lSunny-Carb对甜菊糖苷的分离Sunny-Carb对Stevioside和RebaudiosideA的分离效果图l用Sunny-Carb制备Stevioside和RebaudiosideA甜菊糖苷纯化前色HPLC谱图:Stevioside纯度43%RebaudiosideA纯度38%纯化后的Stevioside纯度~98%纯化后的RebaudiosideA纯度~98%检测方法:流动相:乙腈:水=80:20 检测波长:210nm进样量:20ul流速:1.0ml/minlCIP/SIP稳定性现在的生物制药监管部门对生物制药企业整个生产过程要求有更严格、更有效的清洗方法,来确保最终产品的高纯度。目前FDA等接受的最常用的清洗方法是使用NaOH去除来自柱子上的和与纯化系统关联的下游组分的残留物,硅胶反相层析填料的缺点是在碱性条件下化学稳定性差,而Sunny-Carb填料NaOH具有极好的稳定性,适用于CIP/SIP的清洗方案。l化学稳定性几乎适用于所有水溶液(包括:1MNaOH;1MHCL),和其他有机溶剂如异丙醇、甲醇、乙醇、乙腈、丙酮等。l物理和热学稳定性Sunny-Carb层析填料可以耐受40bar的压力、120℃的高温,物理性质和热稳定性很好。l再生试剂/洗脱试剂l与水互溶的有机溶剂(甲醇、乙醇、丙酮、异丙醇等)去除疏水性化合物。l纯溶剂再生因油和消泡剂而污染的树脂。l碱(0.1-2%NaOH)加有机溶剂洗脱弱酸化合物等。l酸(0.1-2%HCl)加有机溶剂洗脱弱碱化合物等。l稀氧化剂(%)如过氧化物加强蛋白质去除。l热氮或蒸汽除去挥发性物质。
  • 生物碱分离色谱填料
    Sunny聚合物系列层析填料采用世界上最先进的聚合物微球制备技术聚合,严格控制比表面积、孔径结构、粒径大小,表面性能,使其具有分辨率高、载量大、刚性强、耐酸碱、耐高温、反压低、使用寿命长及非特异性吸附低等特点,克服了硅胶色谱填料pH使用范围窄、操作温度受限、使用寿命短的缺点。nSunny-Carb产品简介Sunny-Carb是采用世界上最先进的高分子合成技术,以聚苯乙烯/二乙烯基为基材合成的新一代填料,其刚性强,粒径大小均一(见下图),反压低,并具有独特的孔结构分布。与传统的只能用于低压的聚合物填料相比具有更高的分辨率和选择性,而且可以克服硅胶填料pH值适用范围窄的限制。从实验室制备到大规模工业化生产,Sunny-Carb显示出其独特的优越性。Sunny-Carb电镜图l主要技术指标物理性质刚性的、球形单分散性微球平均孔径50±5μm比表面积180m2/g孔容~15px3/g载量110mg/g化学稳定性异丙醇、甲醇、乙醇、乙腈、丙酮等CV值≤5%lSunny-Carb对甜菊糖苷的分离Sunny-Carb对Stevioside和RebaudiosideA的分离效果图l用Sunny-Carb制备Stevioside和RebaudiosideA甜菊糖苷纯化前色HPLC谱图:Stevioside纯度43%RebaudiosideA纯度38%纯化后的Stevioside纯度~98%纯化后的RebaudiosideA纯度~98%检测方法:流动相:乙腈:水=80:20 检测波长:210nm进样量:20ul流速:1.0ml/minlCIP/SIP稳定性现在的生物制药监管部门对生物制药企业整个生产过程要求有更严格、更有效的清洗方法,来确保最终产品的高纯度。目前FDA等接受的最常用的清洗方法是使用NaOH去除来自柱子上的和与纯化系统关联的下游组分的残留物,硅胶反相层析填料的缺点是在碱性条件下化学稳定性差,而Sunny-Carb填料NaOH具有极好的稳定性,适用于CIP/SIP的清洗方案。l化学稳定性几乎适用于所有水溶液(包括:1MNaOH;1MHCL),和其他有机溶剂如异丙醇、甲醇、乙醇、乙腈、丙酮等。l物理和热学稳定性Sunny-Carb层析填料可以耐受40bar的压力、120℃的高温,物理性质和热稳定性很好。l再生试剂/洗脱试剂l与水互溶的有机溶剂(甲醇、乙醇、丙酮、异丙醇等)去除疏水性化合物。l纯溶剂再生因油和消泡剂而污染的树脂。l碱(0.1-2%NaOH)加有机溶剂洗脱弱酸化合物等。l酸(0.1-2%HCl)加有机溶剂洗脱弱碱化合物等。l稀氧化剂(%)如过氧化物加强蛋白质去除。l热氮或蒸汽除去挥发性物质。
  • 低聚糖分析柱
    磺化交联的苯乙烯二乙烯基苯共聚物为填充剂的强阳离子交换柱Hi-Plex 液相柱 安捷伦为一般糖类的准确、低压分析推荐的色谱柱,为可靠的定性和定量分析提供了前沿性能 可以降低色谱柱操作压力,提供可重现的性能和更长的柱寿命 可广泛选择的配体对离子和色谱柱配置,满足有机应用挑战性的需求 通过等梯度分离功能简化了对液相色谱系统的要求;良好的批间重现性为您的分析结果提供无限信心 可以用水或稀酸作为洗脱剂 可对USP 各填料类型提供8 μm 和10 μm 填料粒径,选择范围广泛——包括L17,L19,L34 和L58使用配体交换色谱柱和简单流动相,检测糖、糖醇和有机酸最简便的液相色谱方法。但常见树脂的填料粒径的分布宽可能会导致高反压并降低分析效率。Hi-Plex 柱填装单分散磺酸化填料,非常适用于采用严格的USP 方法分析糖、醇和有机酸的高性能填料。Hi-Plex 配体交换柱与使用乙腈-水流动相进行糖分析的ZORBAX NH2 柱不同,它为单糖和双糖提供了更好的分离度,因为羟基可以与带磺酸基的阳离子交换基团的金属离子发生相互作用。订货信息:

甙甜菊糖相关的试剂

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