糙卷霉

谢剑平 钟南山 秦伯益，中国工程院院士、军事医学科学院原院长 陈君石，中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所研究员 　　“卷烟入围科技奖”一事，有了新进展。昨日(4月10日)，《中国科学报》刊登了中国30位院士联名反对“中式卷烟”入围国家科学技术进步奖的消息，引起轰动。记者致电“中式卷烟”推荐单位国家烟草专卖局，新闻处等几位相关人员对此事表示沉默。 　　此前，“烟草院士”谢剑平是否应该当选引发的讨论，也有了进一步消息。昨日，中国工程院副院长旭日干表示，此事还未达成初步意见，仍然在做工作。“不是那么简单的事情，有消息的时候，我们会主动告知媒体。” 　　“烟草院士” 　　谢剑平 中国烟草总公司郑州烟草研究院副院长。 　　2011年12月8日当选为中国工程院环境与轻纺工程学部院士，被舆论称为“烟草院士”。长期从事烟草化学、烟草香料和卷烟降焦减害的应用研究工作。 　　反对院士 　　钟南山 牵头反对中式卷烟入围国家科技奖的院士之一。 　　钟南山说，他看不出来中式卷烟对人体有任何好处，不适合入围国家科技奖。而“谢剑平做的‘减焦’很漂亮，有很多创造。但是看不出有任何的减害”。 　　卷烟该不该入围科技奖? 　　院士疾呼顾及国家形象 　　3月22日，科技部国家科学技术奖励工作办公室发布第67号公告，公示2012年度国家科学技术进步奖受理项目目录等。其中，工信部旗下国家烟草专卖局推荐的“中式卷烟特征理论体系构建及应用”名列其中。近日，科技部回应称，卷烟参评科技奖一事正依程序正常进行。对此，30位院士疾呼：有关部门要严肃面对公众期待及国家形象，尽快给社会一个明确交代。 　　记者注意到，此次联名反对的30位院士，大多是来自中国工程院医药卫生学部，带头签名的是秦伯益和钟南山两位院士。 　　而在国家烟草专卖局官网上，一则消息可以看出他们对国家科技奖的重视。“烟草行业科技领军人才和学科带头人管理办法(试行)”的通知中，明确写道：选拔科技领军人才要具有一定的科研业绩，要符合8个条件中至少2项。其中，首项含“获得过国家级科技奖”。 　　“烟草院士”该不该当选? 　　面对质疑谢剑平沉默 　　据悉，今年春节后，工程院主席团、医药卫生学部和环境与轻纺工程学部二十几位院士，以及谢剑平本人均被召集到工程院，进行了一个上午的“学术答辩会”。 　　4月10日，中国工程院还在继续讨论“谢剑平当选院士”一事。“谢剑平是由环境和轻纺工程学部选出来的，医药卫生学部的院士多数是持怀疑态度。”有关院士说。 　　记者也了解到，在此次会上，几位来自医药卫生学部的院士也试图给谢剑平辩解的机会，但谢剑平除了最初的30分钟发言外，一直没有说话。 　　据悉，一些为谢剑平评选院士投赞同票的人，投票时主要参考了谢剑平所获得的“三个国家科技进步奖”。 　　昨日，秦伯益院士表示，力主撤销谢剑平院士称号，因其研究以“减害降焦”为主攻方向，而“降焦”的“减害”效果早为半个多世纪众多国外学者否定，而谢剑平并没有拿出任何实验材料足以推翻前人结论。 　　秦伯益院士建议，由工程院主席团对谢剑平的申报材料进行“复议”。 　　声音 　　烟草行业总以它是国家纳税大户作为自己骄人的业绩。殊不知，国家从烟草税收中的所得还不足以支付由烟害造成疾病的医疗费用支出，更遑论其他多方面的损失。如果政府只看到烟草行业上交的税收，而不顾烟害对吸烟者和众多无辜者的伤害，那还是“以人为本”的“科学发展”吗?那还算对人民负责吗? 　　——秦伯益，中国工程院院士、军事医学科学院原院长 　　烟草行业经济效益越高，则危害老百姓的健康越大。国家级科技进步奖公然与《国家科学技术进步法》的规定唱对台戏，损害国家利益、社会安全和人民健康。是可忍孰不可忍。 　　——陈君石，中国工程院院士、中国疾控中心营养与食品安全所研究员 　　■ 新闻链接 　　30联名院士名单 　　秦伯益 钟南山 胡敦欣 雷霁霖 于德泉 卢世璧 张金哲 甄永苏 闻玉梅 姚新生 黎介寿 饶子和 郑守仪 石元春 黄志强 石学敏 范云六 李载平 刘彤华 刘玉清 孙燕 匡廷云 肖培根 程书钧 项坤三 池志强 盛志勇 陈冀胜 李宁 沈倍奋 　　■ 对话 　　昨日，对于“卷烟入围科技奖”、“谢剑平”当选院士这两件事，钟南山院士分别发表了看法。 　　1 科技奖要能改善人的健康 　　新京报：这次抵制“中式卷烟入围科技奖”，为什么和秦伯益院士牵头反对。 　　钟南山：所谓的“中式卷烟特征理论体系构建及应用”的内容，关键是调香，让味道更好，推动更多的人吸烟。而国家科技进步奖的最终目的是提高人民生活水平，核心是健康水平。 　　新京报：也有人提出质疑，涉及核反应堆等高科技项目，会有放射性污染，为什么可以评奖。 　　钟南山：那不一样。原子弹或者新型武器是为保卫国家，目的是“敌人”。 　　新京报：卷烟入围国家科技奖励，不只一次。有报道称，我国烟草类研究10年7获国家科技进步奖。而首位涉及烟草的院士是已过耄耋之年的朱尊权。 　　钟南山：当时，中国还没有加盟世界卫生组织的国际烟草框架公约。2003年中国签字，2007年全中国实施。 　　新京报：国家烟草专卖局官网提到，需要烟草行业的科技领军人才和带头人，你觉得矛盾吗? 　　钟南山：这个需要。国外有一项研究，那种粉末状的烟，抽后不想吸了，我就很赞成，这也是对烟草的研究，关键是研究的技术用来做什么。 　　2 主流声反对烟草院士当选 　　新京报：你是中国工程院第五届主席团成员之一，2011年新增选院士选举出烟草方面的院士的时候，你投赞同票了吗? 　　钟南山：主席团主要是把把关，各个部门程序是否对。当时，觉得章程有缺陷，研究烟草的那位非常明显。主席团没有专门的投票，没有这一步。 　　新京报：谢剑平的“减焦减害”为什么看不出减害? 　　钟南山：里面缺少对人的观察和对各项生理的观察。抽他(制作)的烟，是不是能减害，没有任何指标说明这个问题。就这样简单。 　　新京报：此次联名反对“卷烟入围科技奖”的院士，包括反对“烟草院士”的人，都集中在医药卫生领域。 　　钟南山：反对的声音是主流的看法，我也接触过个别院士，也有的不同意这个看法。同时，医药卫生部门，关注的也是人的健康。

一、招标条件本招标项目2021年薄片公司仪器仪表采购项目一、四标段（二次），招标人为河南卷烟工业烟草薄片有限公司，资金来自企业自筹，项目出资比例100%。该项目现已具备招标条件，现委托中建联勘测规划设计有限公司对该项目进行国内公开招标，欢迎符合要求的投标人前来参加投标。二、项目概况及招标范围2.1项目名称：2021年薄片公司仪器仪表采购项目一、四标段（二次）。2.2招标编号：ZJLZHB-2021-1021。2.3标段划分：本项目分为二个标段。标段号仪器仪表名称拟采购数量1高压均质机1台高浓磨浆机1台离心机1台纤维解离器1台实验室切丝机1套4密度折光仪1台2.4招标范围：仪器仪表类货物的生产（采购）、运输、安装、调试及售后服务等全过程服务,具体数量及要求详见招标文件第五章。2.5资金来源：自筹，已落实。2.6质量要求：符合国家、行业标准以及招标文件要求。2.7交货期：接到招标人通知之日起60日历天内。2.8质保期：自设备验收合格之日起12个月。2.9交货地点：河南卷烟工业烟草薄片有限公司指定地点。三、投标人资格要求3.1资格要求：3.1.1投标人须为在中华人民共和国境内依法注册，能够独立承担民事责任；3.1.2投标人须提供具有企业统一社会信用代码的营业执照；3.1.3投标人若为经销商，须提供所投设备生产制造厂家或者代理商的授权；提供代理商授权的，应同时提供生产制造厂家对该代理商的授权。3.2财务要求：3.2.1具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，财务状况良好，财务没有处于被接管、冻结、破产状态，在投标文件中提供近三年2018-2020年度经具备资格要求的会计师事务所出具的审计报告，若公司成立满一年不足三年的，提供自成立后至2020年的审计报告，若公司成立不足一年的，须提供开户银行出具的资信证明；3.2.2有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；3.2.3投标人须为能够开具增值税专用发票的一般纳税人。3.3信誉要求：3.3.1遵守国家有关的法律、法规和政策，最近三年内（以发布招标公告之日起，往前推36个月，成立年限不足的从成立之日起计算）在经营活动中没有重大违法记录；被列入招标人或招标人主管单位的存在行贿行为供应商名单的企业不得参加本项目投标；被列入招标人或招标人主管单位的存在行贿行为供应商名单的企业的法定代表人、主要负责人和行贿人，同时担任法定代表人、主要负责人（主要是指单位法定代表人或者法律、行政法规规定代表单位行使职权的主要负责人）或实际控制人（主要是指控股人员）的其他企业不得参加本项目投标；中标后没有转包代工行为。（以上提供承诺书，格式后附）；3.3.2投标人须提供中国裁判文书网查询截图，包括企业、法定代表人无行贿犯罪（行为）记录，将查询结果网页打印并加盖公章，投标人自2018年1月1日以来有行贿犯罪（行为）记录的将被取消投标资格；查询指南：进入网站首页注册登录-点击高级搜索-打开案由-选择刑事案由-贪污受贿罪-选择“单位行贿罪”、“对单位行贿罪”，在“当事人”一栏输入单位全称分别进行查询，选择“行贿罪”，在“当事人”一栏输入法定代表人姓名进行查询；（如查询记录中存在重名或名称信息披露，请同时提供被查询主体无行贿记录的承诺函，承诺函格式自拟，评标中或评标后如果发现存在有行贿记录，则视为弄虚作假）3.3.3投标人信用良好，须提供“信用中国”网站查询截图，包括企业、法定代表人将查询结果网页打印并加盖公章。投标人被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人和政府采购不良行为记录名单的，法定代表人被列入失信被执行人名单的不得参与本项目投标；查询指南：进入网站首页-打开“信用服务”-点击相应的“失信被执行人、重大税收违法案件当事人和政府采购不良行为记录”输入单位全称进行查询，打开“个人信用”-点击相应的“失信被执行人名单查询”输入法定代表人姓名及身份证号进行查询；3.3.4法定代表人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一招标项目同一标段的投标，提供“国家企业信用信息公示系统”单位基础信息及股东组成网页查询打印件，并加盖公章；没有股权信息的，提供从“天眼查”系统打印的股东股权信息查询结果。3.4本项目不接受联合体投标，不得转包和违规分包。本项目采用资格后审，获取招标文件成功不代表通过资格审查，投标人资格条件以评委会审核结果为准。四、招标文件的获取4.1获取招标文件时间：2022年3月23日—2022年3月29日，每天上午9：00—11：30，下午14：00—17：30(北京时间，节假日除外）。4.2获取招标文件须提供的资料（应符合投标人资格要求）：（1）法定代表人身份证明及身份证或法定代表人授权委托书及被委托人身份证；（2）具有企业统一社会信用代码的营业执照；提供近六个月依法缴纳税收和社会保障资金的证明材料；银行开户许可证或基本户银行开户证明；授权书（经销商提供）；财务审计报告或银行资信证明；（3）一般纳税人资格证明材料（税务局出具的一般纳税人认定表或税务局认定为一般纳税人的通知或税务局网站一般纳税人网页查询结果或已开具的增值税专用发票一份（代开的除外））；（4）“中国裁判文书网”网站查询结果的网页截图；查询主体无行贿记录的承诺函（若需要）；“信用中国”网站查询结果的网页截图；“国家企业信用信息公示系统”网站查询结果的网页截图；“天眼查”系统查询结果（若需要）；（5）提供符合承诺书格式要求的《无重大违法记录声明书》、《无不良行为记录声明书》；（6）投标人资格要求的其它材料。（注：请各投标人将符合“投标人资格要求”材料加盖投标人公章的扫描件以及投标项目的基本情况表（基本情况表包括：拟投标项目名称，投标单位名称、联系人、联系电话、电子信箱及日期），发至招标代理机构电子邮箱（zjlzbdl@126.com）。投标单位发送邮件后请与招标代理机构电话确认。资料符合招标资格要求且交纳招标文件费后，招标代理机构会将招标文件电子版发送至投标人电子信箱，请各投标人注意查看电子邮件。）本项目采用资格后审，按以上要求获取了招标文件并不视为通过资格审查，投标人资格条件以评委会审核结果为准，未通过资格审查的投标将视为无效投标，投标单位应自负风险费用，提供虚假材料的将进一步追究其责任。4.4招标文件售价500元/每标段，逾期不售，售后不退。五、投标文件递交截止时间和地点5.1投标文件递交的截止时间（开标时间）：2022年4月13日10时整（北京时间）。5.2投标文件递交地点：郑州东湖宾馆七楼明德厅（郑州市郑东新区农业南路与七里河南路交叉口向南30米路西）5.3逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。六、公告发布媒介本次招标公告同时在《中国招标投标公共服务平台》、《河南省电子招标投标公共服务平台》、《国家烟草专卖局网(公司)外网》、《河南卷烟工业烟草薄片有限公司内网》上发布。七、联系方式招标人：河南卷烟工业烟草薄片有限公司地址：河南省许昌市建安区金叶大道666号联系人：李女士电话：0374-2569528监督部门：采购管理办公室联系电话：0374-2569570/2569678招标代理机构：中建联勘测规划设计有限公司地址：河南自贸试验区郑州片区（郑东）正光北街9号南1单元12、13层联系人：冯女士王先生电话：0371-63865888邮箱：zjlzbdl@126.com日期：2022年3月22日承诺书格式一：无重大违法记录声明书致：河南卷烟工业烟草薄片有限公司我单位近三年内，在经营活动中无重大违法记录，没有违反有关国家法律、法规、规章、国务院文件及烟草行业主管部门的禁止或者限制性规定，无串标围标、买卖资质、行贿行为等有关违法、违规行为，中标后未有违法转包，违规分包行为，无行业处罚、惩戒等不良执业记录及不良反映，符合本项目招标文件规定的供应商投标资格条件，特此声明。若招标采购单位在本项目采购过程中发现我单位近三年内，在经营活动中有重大违法记录，我单位将无条件地退出本项目的投标，自愿放弃中标资格，并承担因此引起的一切后果。声明人：（投标人公章）年月日承诺书格式二：无不良行为记录声明书致：河南卷烟工业烟草薄片有限公司我单位具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，具有履行合同所须的专业技术能力，财务没有处于被接管、冻结、破产状态，有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；具有履行合同所必需的设备和专业技术能力、完善的售后服务体系，并在人员、设备、资金等方面具有相应的专业能力，在国家、地方人民政府及烟草行业主管部门规定的供应商不良行为记录公告平台未有不良行为记录。我单位无“被列入招标人或招标人主管单位的存在行贿行为供应商名单的企业不得参加本项目投标；被列入招标人或招标人主管单位的存在行贿行为供应商名单的企业的法定代表人、主要负责人和行贿人，同时担任法定代表人、主要负责人（主要是指单位法定代表人或者法律、行政法规规定代表单位行使职权的主要负责人）或实际控制人（主要是指控股人员）的其他企业不得参加本项目投标。”所述情形，中标后没有转包代工行为，符合本项目招标文件规定的供应商投标资格条件，特此声明。若招标采购单位在本项目采购过程中发现我单位有以上不良行为记录，我单位将无条件地退出本项目的投标，自愿放弃中标资格，并承担因此引起的一切后果。特此声明！声明人：（投标人公章）年月日

作者：UDO LAMPE、JUAN HAMDI、ABRAHAM WELDAY、SEBASTIAN BIHL、J.-PETER KRAUSE博士草莓之所以受欢迎，部分原因是它们含有大量的健康物质，如膳食纤维和多酚。然而，草莓是最具挑战性的园艺作物之一。种植者必须管理害虫问题的多样性和复杂性，化学植物保护剂，特别是防虫、防螨和防病剂，一直是维持作物产量和质量标准的关键组成部分。为了保护消费者免受残留物的不利影响，欧盟委员会制定了最大残留水平（MRL）。如果按照良好农业惯例施用农药，则代表预期的最高残留浓度。因此，当局认为符合MRL的产品是安全的，并且可以合法销售。除了公共法规外，主要食品零售集团还制定了私人标准。在某些情况下，这些规格比官方MRLs或其他参数（如急性参考剂量）低得多（在某些情况下为1/3或更低）。因此，在常规对照分析中，实验室必须对水果进行分析，以评估MRL的合法适销性。2014年第752号欧盟法规规定，对于浆果和小水果，去除冠叶和茎（葡萄干除外）后，MRL适用于整个产品。如果是草莓，必须去掉冠层叶子。然而，文献中未发现有关水果和叶子之间残留物分布的数据，因此也未发现加工过的叶子对可食用部分残留物浓度的影响。没有迹象表明必须通过大幅度切割或精确移除冠的程度。最近一项研究的目的是调查叶和果实之间的农药残留分布，以评估冠叶未完全移除的风险。材料和方法草莓（500克盒），从当地超市购买，按照农药残留测定的多残留法进行加工和分析。与常规方法将冠叶与水果的一小部分分开相比，在本研究中，只有冠叶（绿色部分）被完全移除，而水果没有任何部分移除，见图1。图1 冠叶（绿色部分）被完全移除，果实没有任何其他部分水果的可食用部分用搅拌机均质（Mycook 1.8，Taurus Professional）。将绿色部分填充到低温研磨机（Retsch CryoMill）的瓶子中。将瓶子冷却至约-30摄氏度（冷震霜SF 51，Nordcap），然后在没有进一步冷却的情况下将冻结的绿色部分研磨3分钟，见图2。之后，按照QUEchERs的方法，通过溶剂萃取萃取农药。采用气相色谱法结合串联质谱法（德国安捷伦）对农药进行测定。用同样的方法处理果肉。农药残留浓度根据产品的千克鲜重（mg/kg）计算为毫克农药。图2 水果的可食用部分用搅拌机均质结果与讨论共准备了30盒草莓用于调查。仅去除冠叶的方法导致叶和果实之间的平均重量比为0.012，见图3。叶面和果实间的农药残留浓度比在6到277之间，变化很大。这种变化是由于样品的选择不具体，可能在处理、果实生长、贮藏等方面有所不同，并影响比例。此外，52%的样品中，残留量仅在叶子中测量，而在水果中未测量。通常可以检测到草莓的典型残留物，并用于评估分布情况，见图4。农药的发现越多，因子的变化越大。由于未满足统计要求，因此无法计算平均分布系数。但结果清楚地表明-残留在叶片中的农药浓度远高于在果实中的农药浓度。如果将冠叶的一小部分与果实一起分析，会发生什么情况？计算的最高因子为277。如果将整个草莓均质化，残渣浓度将增加4.2倍。只有10%的冠叶会将浓度增加1.3倍，这对于MRL较低的农药来说至关重要，并可能导致假阳性结果。草莓的冠状叶应在冠状叶下方进行清楚的切割，以确保完全去除。消费者也应这样做，以避免不必要的残留物摄入。图3 仅去除冠叶的方法导致叶与果实之间的平均重量比为0.012。图4 通常可以检测到草莓的典型残留物并加以利用用于评估分布。• Cyprodinil 嘧菌环胺• Fludioxonil 氟二氧嘧啶• Fluopyram 氟吡仑• Pyrimethanil 乙胺嘧啶• Trifloxystrobin 三氧斯特罗宾原文：Pesticide Residue Distribution in Strawberries——A methodological approach，FOOD QUALITY & SAFETYBY UDO LAMPE、JUAN HAMDI、ABRAHAM WELDAY、SEBASTIAN BIHL、J.-PETER KRAUSE，PHD供稿：符 斌，北京中实国金国际实验室能力验证研究有限公司