玉米藕粉水分仪

水分测定仪仪品牌：[url=http://www.tjdat.com]德安特[/url] 型号：[color=#FF9900][b]ES-F103[/b][/color]系列 测试品：晾晒后的玉米测试目的：秋收的季节到来，粮食的储存运输也迎来了高峰期，在这个过程中粮食的水分含量不仅对于其保质期有很大的影响，也关系着买卖双方的经济利益，如果粮食水分含量过高，在充分干燥后重量差距过大会使买方蒙受不小的损失，所以测量粮食的水分是必要的一道检测手续，今天我们将测试市场上购买的新鲜玉米晾晒一周后的水分含量。第一步：开箱取出水分仪主机，配件包括砝码、支架、样品盘、防风盘、电源线等；第二步：将防风盘、支架、样品盘一一装好，接通电源，按下开机键，显示屏进入开机界面，首先按去皮键减去样品盘重量，后将[b][color=#FF9900]100g[/color][/b]砝码放入托盘进行校准；第三步：将玉米一粒粒掰开，放入搅拌机中进行搅拌，充分搅拌成玉米面后，用实验勺取365g玉米面均匀铺在样品盘上，设置好合适的温度后盖下上盖，按下“START”键开始测试；蜂鸣两声后，仪器自动停机，测试结束，可在液晶显示屏查看测试后玉米面的水含量为47.02%；第四步：复位仪器，待仪器冷却至40℃以下后，再取4g左右玉米面均匀铺在样品盘上，重复上述测试步骤；测试结束后得出第二组数据，显示样品的水分含量为46.95%；数据基本相同误差仅为0.07%，表示测试结果可靠，可重复性好。[table][tr][td]玉米面[/td][td]初始质量（g）[/td][td]测试温度（℃）[/td][td]水分含量（%）[/td][/tr][tr][td]第一次[/td][td]4.365[/td][td]105[/td][td]47.02[/td][/tr][tr][td]第二次[/td][td]4.527[/td][td]105[/td][td]46.95[/td][/tr][/table]注意事项：○ 仪器使用过程中会产生高温，所以测试过程中不要再仪器周围放置易燃易爆物； ○ 测试粮食产品时最好将产品搅碎，再进行测试，保证测试出的水分含量的准确性； ○ 水分测定仪为精密仪器，测试过程中应避免依靠按压摆放仪器的台面，避免影响测试结果； ○ 测试后一起还处于高温中，清理部件时要小心谨慎，防止烫伤。 ○ 在测试的过程中的任何时候都可以按【停止键】终止本次测量。

像“藕粉”一样的粘性液体状的样品，用什么方法检测水分？

玉米等级是按单位体积内标准水分玉米重量来划分的，有专门测玉米容重的仪器,其容量为1升，按照国家标准（GB1353-2009）要求的操作方法，即可测量你想要了解的玉米的容重。　　　　现行国家标准共分5个等级，具体等级为：一等容重大于或等于720g/l，二等容重大于或等于685g/l小于720g/l，三等容重大于或等于650g/l小于685g/l，四等容重大于或等于620g/l小于650g/l，五等容重大于或等于590g/l小于620g/l，容重低于590g/l的为等外品。　　　　水分是指单位重量玉米含水量占总重量之比来划分的，大多以0.5%为计算单位，一般在东北地区玉米的安全水分（能够保证粮食安全储存的水分）为14.0%，不同地区的玉米安全水分不同。测量水分的简单方法是使用快速水分测定仪，其速度快，但会有一定的误差，比较准确的方法是将玉米拿到粮食部门的检验室内，使用粉碎机将玉米粉碎称重，放入恒温烘箱内烘焙规定时间后，冷却至室温后称重，其重量差与烘前重量之比即为玉米的含水量，以前粮食部门的检验人员大多可凭感观确定玉米含水量，不过为了保护农民利益和公平交易等为出发点，现在国家已基本上禁止检验人员凭感观检验玉米水分了。一般在东北地区新收获玉米含水量在27%左右，在南中原以南地区一般在14%左右。不过新收获玉米含水量与近成熟期的天气、玉米的成熟度等有关系。注：部分内容有广告嫌疑，已删除！

有没有参加2018年大连中食国实CFAPA-439玉米粉中水分、灰分能力验证实验的啊

根据资料，玉米籽粒内部水分与干物质的比重是1：1.65。玉米在高温降水的过程中,水分在散发,其籽粒内部的干物质的重量也在下降。内部干物质在高温作用下,发生化学反应使其重量下降,导致单位体积内重量发生变化，使容重降低。通过容重器 玉米容重器 可以测定玉米容重下降的比例。玉米是一种胶体毛细管多孔物料，主要成分为蛋白质、脂肪、水分、维生素、矿物元素等物质（根据John H.Martin测得）。玉米的品种不同，产地不同，其化学组成也有差别。粉质品种的玉米含淀粉和脂肪较高，而硬质米粒品种的玉米则富含蛋白质等。玉米中淀粉含量占60%，蛋白质占10%，脂肪占4%。我们通过实验得到：玉米经过高温后，造成品质的下降和干物质的损耗。资料表明淀粉在超过70℃时就会出现淀粉糊化，温度再升高就会出现糊精。蛋白质对热的敏感性最强，玉米在热的作用下时间越长，则蛋白质变性程度越大。脂肪在温度的作用下分解为脂肪酸，从而使粮食的脂肪酸值加大。根据北京农业大学和北京粮食局的材料，玉米在温度上升的过程中，随时间的延长，其籽粒内的干物质的损耗会不断地增加，玉米的质量会下降。粉质玉米因淀粉和脂肪含量多，在高温的作用下脂肪酸分离越快，淀粉糊化成度强，干物质损耗大一些。硬质玉米蛋白质多一些，在高温作用下也会有一定有损耗。所以说，单位体积的容重会随干物质的损耗程度而相应地减少。根据粉质玉米和硬质玉米的内部含量，在相同的温度作用下，粉质玉米要比硬质玉米干物质损耗要大，所以容重要降低的多一些。容重的降低可以通过电子容重器来得到。反之硬质玉米容重要降低的少一些。同时玉米在高温作用时间的长与短也与干物质损耗多少有关。在高温作用下时间越长，干物质损耗越大，脂肪酸分离越多。时间越短，干物质损耗小，脂肪酸分离少淀粉糊化少一些。说明玉米在高温烘干次数多、流程长，脂肪酸值越高，干物质重量下降值要大一些。玉米在高温烘干次数少、流程时间短，脂肪酸值相对要低一些，干物质重量下降值要相对小些。

一气象学家周二称，上周阿根廷玉米和大豆种植区出现的降雨将补充土壤水分，并帮助作物经受住拉尼娜气候造成的干燥天气条件。 该南美国家是全球最大的豆油和豆粕供应国，亦是第三大未压榨大豆出口国，因此市场正密切关注干燥天气破坏产量的迹象。 拉尼娜气候尚未造成今年年初所担忧的影响，但农业天气预报员表示，其将导致12月至2月之间的降雨量减少。 Weather and Water Institute的气象学家Cesar Rebella称：“地下水储量处于非常好的水平，这意味着在不出现严重问题的情况下，作物能够经受住干旱时期。” 他称，上周多个地区获得了需要的降雨，包括科尔多瓦省部分地区，该省是阿根廷最大的玉米和大豆生产省。 Rebella补充说：“当前的天气对积累水分储备有利。我们正接近作物用水量最高的时期，尤其是中部-北部地区。” 圣达菲省（Santa Fe）Rafaela地区的农户Daniel Christiansen称，许多作物不久将进入到决定最终单产的生长阶段。 “11月是作物需要水分来完全生长的时期，”他称，“此刻，玉米作物不需要大量的水分，但在15或20天内，将需要大量的降水。” 在周度天气报告中，Bahia Blanca谷物交易所预报布宜诺斯艾利斯省将有大范围降雨。该省是阿根廷最大的玉米和大豆供应区，并且是最重要的小麦种植区。 优于预期的天气条件已提升了阿根廷2010/11年度作物产量的预估。 阿根廷农业部长Julian Dominguez预估大豆产量为5200万吨，与上一年度产量5270万吨几近持平。 政府亦预估玉米产量将从上年度的2250万吨攀升至2600万吨纪录高位。 小麦产量预估为1210万吨，远高于上一年度因干旱影响的750万吨产量。

主料：鲜玉米一个步骤：1、把玉米须去掉，洗净。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中备用。2、锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅。不停的用勺子搅拌。开锅后煮上3分钟即可。做玉米粥加点碱在做玉米粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生糙皮病。为避免这种情况，最好是在煮玉米（米查）粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。当然，除了做玉米粥，还可以把玉米直接煮食。煮玉米的窍门将玉米最外侧厚皮剥掉，只留最内层两层薄皮，去除须子后洗净。放入锅中，加清水没过玉米表面，大火煮开，盖上盖煮8～10分钟；▲ 甜玉米水开后煮8分钟，黏玉米水开后煮10分钟，口感最理想；▲ 煮好后立即夹出，沥干水分。不要长时间浸泡在水中，否则玉米味就不浓了；▲ 吃不完的玉米，用保鲜膜包好或装入食品袋中，冷冻保存。玉米还能打碎吃玉米糁，是玉米熟后磨成小颗粒，可用来煮粥，养脾胃，更宜于吸收，所以非常适合中老年人来食用。

卡尔费休水分仪的使用领域: ①药 物：抗生素、化学合成药物及中间体、药物制剂 ②有机化工：碳氢化合物、醇、脂、醛、有机酸 ③无机化工：盐、酸、碱 ④石油化工：原油、汽油、机油、润滑油 ⑤化 肥：尿素 ⑥农 药：农药、农药乳化剂 ⑦染 料：光亮剂、染料、染料中间体 ⑧食品饮料：米、面粉、奶粉、啤酒 ⑨表面活性剂：洗衣粉、洗涤剂、织物柔软剂 ⑩化 妆 品：洗面奶、护肤霜、发乳、手油、牙膏水分仪分类有哪些①半自动卡尔费休水分仪；②全自动的卡尔费休水分仪怎样选择水分仪？1、手动的水分测定仪：需要试验者对玻璃滴定管中的试剂进行目测，在达到终点后也需要手动关闭，因各人动作习惯不同而迟延，会带来不必要的误差。（沛欧水分仪：全自动水分仪）2、全密闭测试系统：裸露的卡尔-费休试剂因为碘的存在，非常容易吸收水分，待测乙酯样品和甲醇溶剂也应尽量避免空气中水分溶入而产生误差的情况。（沛欧水分仪密封部件全采用模具一次成型。杜绝了泄漏的问题。）3、计量泵的寿命问题：计量泵是属于容量法水分仪的关键部分，卡尔-费休试剂又是腐蚀性很高的试剂。（沛欧水分仪选购全氟的耐腐蚀的材料制成的计量泵，彻底解决了泵腐蚀问题）。4、电极问题：该部分属于仪器的核心部件，一方面应具有较高的灵敏度，另一方面，因其测试时浸泡在试验池中，最好选择配备优质的铂电极仪器，以保持电极寿命。（沛欧水分仪的电极是双铂金电极）。

GBT 24900-2010 粮油检验 玉米水分含量测定 近红外法

急需GB/T 12309-1990 工业玉米淀粉 GB/T 8885-1988 食用玉米淀粉 标准,那位大哥有的,帮忙上传下.在下先谢谢了[em07]

[size=24px][color=#ff0000][b]求助[/b][/color][/size][b][size=16px]《[font=Verdana, Arial][color=#333333]NY/T 3868-2021 玉米及玉米淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法[/color][/font]》[/size]标准类型：[/b]农业部标准[b]颁发部门：[/b]农业农村部[b]发布日期：[/b]2021-05-07[b]实施日期：[/b]2021-11-01谢谢

在炭化阶段常出现坩埚底部的都完全炭化了，上面的还是玉米淀粉，完全没有炭化，怎么解决？

红枣营养价值：　　红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。　　大枣的食用功效：　　1、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。　　2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。　　3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。　　4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。　　玉米的营养价值：玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。　　玉米的食用功效：节选自于保健酒招商jiu.spzs.com网。　　1、长寿：　　玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。 2、美容：　　玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。　　3、明目：　　根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。　　4、预防高血压和冠心病：玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。　　下面为你分享一下红枣玉米发糕的有关做法：　　红枣玉米发糕：　　食材： 低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，发酵粉2克，清水200克。　　做法：　　1 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起;　　2 将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀;　　3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀;　　4 将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度;　　5 入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可;　　制作要点:　　1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节;　　2 没有玉米粉，可用其他粗凉粉代替，如黑米粉、荞麦粉等，也可以直接用面粉代替，这里选择的面粉是低筋面粉，比较适合做发糕　　3 玉米粉不是玉米淀粉哦，两回事。　　4倒扣出来时可用刀从碗侧面插入，辅助往外撬一下，即可方便脱碗;

奶香玉米怎么做的？在煮玉米的水开后，倒入适量牛奶和一小块黄油，小火再煮一会儿，便可以煮出好吃的奶香玉米。需要提醒的是，玉米煮好后要马上夹出、沥干水分，否则会影响味道和口感。

有参加辽宁局PTC-T138玉米粉中玉米霉赤烯酮能力验证的朋友吗？刚收到样品

玉米淀粉含量测定相关在玉米淀粉含量的测定中,我们使用的是酸水解法, 先将玉米转化---淀粉---最后至还原糖,想知道怎么检测玉米是否酸解彻底,淀粉是否彻底转化成还原糖??

有谁知道哪儿有卖的玉米淀粉要食用的质量好并且便宜的

我做了4种玉米淀粉，蜡玉米淀粉、普通玉米淀粉、G50、G80，用GPC--MALLS联用测其构象，即[font='Times New Roman']log Ri [/font][font=宋体]对[/font][font='Times New Roman']log Mw作图。斜率分别是0.40、0.37、0.27、0.24，不知有没有高手告诉我如何分析这些数据？又说明什么问题呢？多谢高手赐教！[/font]

GBT 23391.2-2009 玉米大、小斑病和玉米螟防治技术规范 第２部分：玉米小斑病

各位高手，我们饲料公司购入一台SH10A型号的快速水分仪，我想请教一下大家都是设定的什么温度和多少时间来测试饲料的？万分感谢

GBT 23391.1-2009 玉米大、小斑病和玉米螟防治技术规范 第１部分：玉米大斑病

GBT 23391.3-2009 玉米大、小斑病和玉米螟防治技术规范 第３部分：玉米螟

依据GB2761-2011规定，玉米或玉米制品黄曲霉毒素小于等于20ug/kg，而玉米淀粉呢？是小于20？

玉米酒的制作方法　　一、粉碎:将玉米晒干或火炕烘干后,用水碾或粉碎机碾成细末,筛去渣滓。　　二、搅拌:将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上,加温水搅拌,用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤,搅匀后用手提料有水分感,但又不结团。　　三、蒸料:将搅拌好的料装入瓶内。但在装瓶前要光将空瓶蒸一下,待汽流上升五分钟后,把料投入瓶内蒸。操作时应上气一层,加料一尼,依序加料至瓶口,待蒸到收汗松泡为止。一般4小时即蒸熟。　　四、糖化:待料蒸熟,出瓶后摊晾至料温降到35℃左右时下曲。每100公斤原料,用曲1.75公斤。搅拌均匀后装入缸或桶内,料温以30℃为好,糠化18-20小时即成甜味浆液。　　五、发酵:为保证原料发酵得好,出缸后再配少许的红糟,以及曲粉2公斤。等料温降至30℃,再重回酿缸内发酵。发酵时第一天温度可达33℃,第二天逐渐低,到第7天出缸时,料温己降到27-28℃,便可提取蒸馏。　　六、蒸馏:蒸馏过程,开头要旺火猛攻,中间保持火温,最后又旺火蒸馏15分钟,使料自始至终全部蒸出酒。成品的酒度为40-80度,最高50度,色白、气香、味酵。

我们最近在选购水分仪。我们的样品水分在0.1%-5%左右，计划的样品用量在10mg-20mg每份。咨询的厂家里，有的推荐我们用库伦法的，有的推荐我们使用容量法的。一个说选水分仪不用考虑样品用量，只考虑水分百分含量。另一个说要综合考虑你样品的用量和水分含量。请问大家怎么看。应该选哪一种呢？谢谢大家了！

天津市工商局在流通环节对天津、辽宁、山东、内蒙古、浙江、江苏、广西7个省市15家企业生产的15个批次藕粉、豆奶粉进行了抽样检验。依据国家食品安全标准，重点检验了水分、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、霉菌等指标。经检测，4个批次藕粉、豆奶粉不合格。　　对本次抽样检验发现的不合格食品，工商部门已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并将依照食品安全法律、法规实施行政处罚。同时，要求全市食品经营者，对抽样检验不合格的食品，一律停止销售。消费者如发现经营者继续销售不合格食品的，请拨打12315进行举报，工商机关将依法予以严厉查处。

[font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, &][color=#05073b][size=16px]　　卡尔费休水分仪可以检测什么样品，卡尔费休水分仪是一种高精度、广泛应用的仪器，用于测定不同样品中的微量水分含量。以下是可以检测的样品类型及其相关特点：　　液体样品：　　石油产品：如原油、燃料油、润滑油等，这些物质中的水分含量对其质量和性能有重要影响。　　电解液、醇类、酯类等：在化学和电池行业中常见的液体，需要控制其水分含量以确保产品性能。　　食品、化妆品：例如饮料、调味品、护肤品等，水分含量是这些产品的重要参数之一。　　固体样品：　　化工原料：在石油化工领域，卡尔费休水分仪被用于测定固体化工原料的水分含量。　　医药产品：药品的纯度要求极高，卡尔费休水分仪可以实现对药品中水分的快速、准确测定，确保药品的质量和疗效。　　无机盐类、有机溶剂等：在冶金、农业等行业中，这些固体物质的水分含量也是关键的质量指标。　　气体样品：虽然参考文章中未直接提及卡尔费休水分仪用于气体样品的水分测定，但根据卡尔费休水分测定法的原理，理论上该方法也适用于气体样品的水分检测。　　卡尔费休水分仪的技术参数方面，通常包括：　　显示系统：LED五位十进制数字　　滴定方式：电量滴定方式(库仑分析法)　　电解电流：电解电流自动控制(最大400MA)　　测定范围：0.0001%(1ppm)至100%　　滴定速度：0.6mg/min(最大值)　　灵敏阈：0.1ugH2O　　适用环境温度：5～40°C　　此外，卡尔费休水分仪还具有全密封滴定池瓶设计，可以避免试剂与人接触，同时避免环境湿度的影响。仪器操作简单，测量精度高，分析速度快，适用于各种工业和研究领域的水分测定需求。[/size][/color][/font]