定量配料系统

[align=left][b]MFS生产管理追溯系统在配料行业应用【梅特勒-托利多客户案例】[/b][/align][align=center] [img=,500,572]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808101512276609_4351_271_3.jpg!w690x790.jpg[/img][/align][align=center][img=,500,430]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808101513475396_7331_271_3.jpg!w634x546.jpg[/img][/align][b][color=#333333]适用环节[/color][/b][color=#333333]【原料仓库】【暂存区】 【配料间】 【投料间】 【分装间】 【灌装间】 【打包区】【成品仓库】[/color] [color=#333333]Ø 企业存在问题[/color]◾ 操作工人称量行为不受控，经常出现多称量、少称量、漏称量等质量问题。◾ 追溯数据不科学，基本使用纸质单据手写完成。◾ 原料使用轨迹无法实现精准定位，不具备全流程追溯的原料追溯矩阵。◾ 称量效率偏低下，复核工作量巨大。◾ 追溯成本高昂，不仅涉及大批产品召回，品牌口碑影响巨大。 Ø 企业关键收益◾ 在线质量监控，确保每个环节出来的产品都是合格的，提升产品质量。◾ 电子化数据追溯流程实现，数据记录传送自动化、简单化。◾ 精确管理每袋原料的消耗过程，物料平衡收益管理，防止原料浪费。◾ 自动化配料设备应用，配料环节的生产效率大幅提升。Ø [b][color=#333333]【现场使用介绍】[/color] [/b] (一) 仓库[align=center] [img=,312,243]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808101514240729_5742_271_3.jpg!w312x243.jpg[/img][/align] ✔ 物料来料信息登记、录入，让原料纳入系统监控范围。[color=#333333]✔ [/color][color=#333333]领料单自动扫描发货，减少仓库发货工作量。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]原料批次先进先出控制。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]适时库存盘点。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]安全库存报警提示。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]物料收益平衡统计的起点。[/color][align=center] (二) 暂存[/align] [color=#333333]✔ [/color][color=#333333]物料来料信息登记、录入，让原料纳入系统监控范围。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]领料单自动扫描发货，减少仓库发货工作量。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]原料批次先进先出控制。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]适时库存盘点。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]安全库存报警提示。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]统计物料平衡收益数据。[/color][align=center] (三) 配料[/align][align=center] [/align][align=center] [img=,400,239]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808101514507236_9957_271_3.jpg!w568x340.jpg[/img][/align] ✔ 预防操作人员在配料过程中的各种主观性错误行为，如：多配、少配、错配、漏配、忘[color=#333333]记去皮、报表填错等现象。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]完整详细的记录配料行为，包括：人、设备、原料的属性信息。通过报表清晰再现生产[/color][color=#333333]当时的实际情况。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]减少纸质单据填写、以及人员复核的工作量。提高生产管理科学性。[/color][align=center] (四) 投料[/align][align=center][img=,470,352]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808101515196249_3619_271_3.jpg!w470x352.jpg[/img][/align][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]确保小料投料批次完整、准确。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]确保投料过程，按照工艺要求的时间顺序来执行。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]部分大料的整包点包工作以及自动配料行为在此处完成。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]完整详细的记录投料行为，包括：人、设备、原料的属性信息。通过报表清晰再现生产[/color][color=#333333]当时的实际情况。[/color][color=#333333]✔ [/color][color=#333333]减少纸质单据填写、以及人员复核的工作量。提高生产管理科学性。[/color]Ø [b][color=#333333]与MT合作优势[/color][/b][align=center][img=,500,328]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808101515314746_1567_271_3.jpg!w640x420.jpg[/img][/align][list][*][b][color=#333333]适用企业行业[/color][/b][/list][align=center] [img=,500,455]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808101516095549_6642_271_3.jpg!w690x629.jpg[/img][/align][color=#000000] [/color][color=#000000] [/color][color=#000000] [/color][align=left] [/align]

[font=SimSun, STSong, &]1.GB7718-2011（食品安全国家标准 预包装食品标签通则）4.1.4.3 ：食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。[/font][font=SimSun, STSong, &]2.原卫生部关于《预包装食品标签通则（GB7718-2011）问答》三十七、关于不要求定量标示配料或成分的情形：“只在食品名称中出于反映食品真实属性需要，提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。只强调食品的口味时也不需要定量标示。[/font][font=SimSun, STSong, &]监管部门说，食品名称出于反映食品真实属性提及的配料或成分，是必须实际有添加了这个配料或成分，才成立，才满足以上的规定，才不用定量标示。[/font]

标签中复合配料没有国标、行标、地标需要展开，但此复合配料中还含有第二层复合配料（也没有国标行标地标），此第二层复合配料还需要展开吗，其中如果再含有第三层复合配料（没有国标地标行标）还需要展开？

（一）如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量小于食品总量的25%，则不需要标示复合配料的原始配料。加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。推荐的标示方式为：在复合配料名称后加括号，并在括号内标示该食品添加剂的通用名称，如“酱油（含焦糖色）”。　　 （二）如果直接加入食品中的复合配料没有国家标准、行业标准或地方标准，或者该复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准且加入量大于食品总量的25%，则应在配料表中标示复合配料的名称，并在其后加括号，按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料，其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列。

各位老师，请问GB7099中“含有未熟制的发酵配料”指的是什么配料？糕点中会用到的这类配料有哪些？如果含有这些配料，是不是可以不用检测菌落总数和大肠菌群了呢？

[i][color=#226ddd][font=Arial]LONGTEC [/font][/color][/i]产品包括：[size=3][/size][b][color=#226ddd]称重自动化[/color][/b] 称重仪表、称重传感器、高精度称重变送器 多物料配料控制仪、包装秤控仪表、累减秤控制仪 失重秤控制仪、皮带秤控制仪、防爆称重控制仪 称重配料控制系统、砼站配料控制系统、配料秤 动态配料仪表、系统成套 （皮带秤、螺旋秤、失重秤、散料秤）工业称重系统的基础元件、成套设备[color=#226ddd][b]物位产品[/b][/color] 阻旋式、电容式、音叉式、振动棒、射频导纳料位开关 射频电容、射频导纳连续物位计 电涡流压力/液位变送器 （测量高温、高粘等物料）[b][color=#226ddd]应变测试[/color][/b] G1000高精度测力计（测计仪）、张力测量、测力传感器 力值测量保持仪（产品质量检验） 生产过程监控系统[b][color=#226ddd]ASAHI数字面板仪表[/color][/b] 条形图显示仪表、条形图显示仪表 交流电压-电流测量用数字面板仪表、模块式数字面板仪表、数字式电阻测量仪表 数字式计数器、数字式频率监视器、数字式温度调节仪表、数字式应变片仪表（压力传感器仪表） 数字温度表、数字显示比例缩放仪表、数字显示旋转仪表、数字仪表继电器、瞬时积分显示仪表[b][color=#226ddd]ASAHI信号变送器[/color][/b] 隔离模块、隔离器 AD转换器、报警设置器、避雷针、电位器仪表变送器、分配器 交流信号隔离变送器、脉冲-模拟变送器、温度变送器、压力传感器变送器、直流信号隔离变送器[b][color=#226ddd]过程称重领域[/color][/b]我们是称重自动化专家，为传统企业实现产业升级提供综合的自动化解决方案。[b][color=#226ddd]物料处理领域[/color][/b]针对物料处理领域散状物料的计量及控制方面，我们拥有丰富的经验和众多成功的应用案例。我们是将电涡流传感技术应用于测量压力的创始者，从而有效地解决高粘、高温的液体压力测量难题。[b][color=#226ddd]应变测试领域[/color][/b]在中国，我们是将先进的闭环品质测试方法应用于机械制造领域的大力倡导者之一，这一方法是中国成为制造业强国不可或缺的一个环节。

[font=SimSun, STSong, &]大家好，我遇到一个标签的问题。我们某个产品的原料的原料是（X、水），没有其他了，那我使用的这个原料属于复合配料吗？这个复合配料也是有国标的，并且添加量已超过25%，我标签中的配料是否需要展开？[/font][font=SimSun, STSong, &]请大侠们讲解下，谢谢啦。[/font]

配料在终产品中添加量不到25%，并且A配料有相应的国家标准、行业标准或地方标准，是否需要标注泡打粉的原始配料？依据GB7718的4.1.3.1.3，如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其中量小于食品总量的25%时，不需要标示复合配料的原始配料。也就是说，如果A配料在食品中添加量小于25%，并且有相应的国家标准、行业标准或地方标准，就不需要标注A配料中的任何成分，但是如果A配料含有复配食品添加剂就要注意了，依据GB7718问答第三十二条关于复配食品添加剂的标示： 应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。因此，如果A配料中含有的泡打粉中的食品添加剂在终产品中发挥了功能作用，就需要标注泡打粉的原始配料。

（http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20130714/4850104/index_1.shtml）最近在以前发的一篇帖子中有版友开始讨论LC系统中定量的问题，其中有很多误解，所以就写一张帖子解释一下。到目前为止，在LC的定量系统中主要分为2种：一种是可以随意设置进样量的自动进样系统，大多要求在定量环容量的50%以下。这种系统多是由定量环，计量泵等组成。根据流路设计，有些计量泵在流路中，如1100，有些在流路外，如2695和手动进样阀。其中具有定量功能的是计量泵，注射器（如果有）。定量环只做为一定量液体在流路中的容器而已，这个容器的主要作用是保证样品在流路中，不流出流路外，或者避免样品溶液进入计量泵导致扩散。所以有人说用PEEK管做定量环也可以，我认为应该影响不大，只要注意接口问题和管道体积问题就行。以上所谓流路均指分析流路。以上中比较特殊的是2695，它是注射器和计量泵配合使用，进行定量进样的，其中注射器决定抽液的截面积，计量泵确定抽取的距离，从而确定进样体积。第二种是满环进样。在这种情况下，你用任何抽取装置都是无所谓的，只要保证抽取的量是定量环的3～5倍体积，并且不会抽入空气即可。3～5倍定量环体积是用于消除“管壁效应”的。这时，起定量作用的就是定量环本身了，进样量就是满环体积。当然在各个领域有各种变种，只要了解样品的动力和流路，基本就可以理解他们是怎么定量的了。希望以上知识对各位有所帮助。

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=66754]配料计算程序[/url]

[font=SimSun, STSong, &]一款调味品中配料中有料酒，在配料表中直接标示料酒，被告知不可以这么标示，应标示为食用料酒，求解[/font]

A配料在终产品中添加量不到25%，但是A配料没有相应的国家标准、行业标准或地方标准，是否需要标注泡打粉的原始配料？这种情况，依据GB7718的4.1.3.1.3，则应将A配料中的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示，包括泡打粉。那么，泡打粉是否需要展开标识呢？这就要看泡打粉是否在终产品中起到工艺作用了。依据7718问答第二十六条：加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。复配食品添加剂也属于食品添加剂。

[font=SimSun, STSong, &]各位朋友，公司的车间获得SC证范围内生产和销售一款餐饮装牛肉酱，其配料：（牛肉、蘑菇、芹菜、番茄、盐、香辛料）。 现在开发一款新品速冻肉酱面，按照配方开发，各配料有牛肉、蘑菇、芹菜、番茄、盐、香辛料（这些配料就是牛肉酱的配方）、意面、奶酪、欧芹、牛奶、水。按照正常的采购原料和生产加工，公司采购以上原料，1.先制作半成品的牛肉酱 2. 煮意面 3.煮白汁（牛奶、奶酪、水）4. 把牛肉酱、白汁、混合煮好的意面，表面撒芹，形成最终的肉酱面。这样成品标签的配料表按照各原料的添加量从高到底列出。[/font][font=SimSun, STSong, &]如配料表： 牛奶、意面、奶酪、牛肉、水、蘑菇、番茄、芹菜、盐、香辛料。[/font][font=SimSun, STSong, &]问问各位朋友，肉酱面的标签的配料表是否可以改为： 牛肉酱（牛肉、蘑菇、芹菜、番茄、盐、香辛料）、牛奶、意面、奶酪、水、盐、欧芹。 就是把牛肉酱作为一个原料。 该车间有生产牛肉酱资质，平时也对外销售该牛肉酱。理解为，从合规角度该车间使用生产制作好的牛肉酱成品作为肉酱面的原料。[/font][font=SimSun, STSong, &]请问这样是否进行标签标注是否可以？[/font]

[font=SimSun, STSong, &]白兰地执行标准是GB11856-2008， 配料是：水，葡萄蒸馏酒，浓香型白酒。配料可以加浓香型/酱香型白酒吗？[/font]

请问有谁知道烧结和高炉是如何配料的？有没有配料程序能不能共享呀！！

[font=SimSun, STSong, &]现在市面上流行富氢水，对这类食品我有些困惑：虽然GB 2760食品添加剂允许使用氢气，但这是作为加工助剂，而且原则是尽量减少使用量并在最终产品中尽可能排除，在食品配料中也是不需要标识的。但是富氢水的氢气不是这个功能，而是作为食品配料而存在，甚至作为一种对人体有益健康的配料进行宣传。这两者是不是矛盾的？还请大侠指点......[/font]

[font=SimSun, STSong, &]请教一下，复合配料里的复合配料的添加剂，是不是只要起到工艺作用，就要标识出来[/font]

炎炎夏日，正是冷饮的大好时光！虽然这两天因为暴雨的原因，天气不是那么的似火热情，但是，雪糕依然是人见人爱呐！！你知道手中雪糕的配料都是什么吗？你知道你吃的雪糕的安全度有多高吗？拿起你的相机或者手机，拍下你手中雪糕的配料表吧。比较一下，谁家的雪糕最营养最安全，谁家的最垃圾最雷人！！参与有奖！

[font=SimSun, STSong, &]配料：碳酸氢钠、碳酸钠、海藻糖、柠檬酸钠[/font][font=SimSun, STSong, &]执行标准：GB26687-2011[/font][font=SimSun, STSong, &]这是我买来的一款名字叫做水发剂的添加剂，准备用来发制做毛肚百叶，销售人员给我讲的按水量的2%来兑水添加用量。[/font]

[font=SimSun, STSong, &]咨询各位老师一个问题：配料中添加多种食用香精 按照7718 要求 可以整个一起 标示食用香精 但目前存在一个问题 想突出产品口味 加了两种食用香精 例如:牛肉味食用香精 猪肉味食用香精 配料表标示：食用香精（含牛肉粉），实际生产写原辅料记录，还是分开写 牛肉味食用香精 猪肉味食用香精。这样可以吗？[/font]

[font=SimSun, STSong, &]产品配料中有酿造酱油，但使用的酿造酱油不含焦糖色，需要标注：酿造酱油（不含焦糖色）吗？[/font][font=SimSun, STSong, &]之前有投诉说，配料中有酿造酱油没有写（含焦糖色），怕后期还有类似的投诉麻烦，所以考虑要不要加（不含焦糖色）。[/font]

请问白醋在配料表中可以标示为酿造食醋吗？

[font=SimSun, STSong, &]想问一下 我使用牛脾肽粉固体饮料和其他配料生产一款饮料，配料表能标牛脾肽粉吗？希望各位大神指导，并给出相关法律依据[/font]

从国家质量监督检验检疫总局官网获悉，美国FDA发布食品配料“一般认为安全”（Generally Recognized as Safe，简称GRAS）标准的最终规则。和食品添加剂不同，食品配料的GRAS标准无需FDA批准，但必须满足和食品添加剂的GRAS相同的标准。食品配料是否满足GRAS标准需要经过有资质的机构评估，其安全性评估的程序应当按照FDA1997年发布的《人类食品试点评估规定》和2010年发布的《动物食品试点评估规定》执行。

说起称重传感器系统的分类可以分为很多种，下面小编逐一的来和大家说说以下几种常见的分类和相应的解决方案。他们分别是：减量法型，失重型，螺旋秤型，微机系统，单一型和多种型。1.减量法型　　减量法也叫累减秤。其特点如下：适合流动性不好的物料，按实际排料量计量；秤斗不能太大，否则精度可能 不高；可在原有的储料斗上直接改造；秤斗内先装满物料，配料时，控制器控制 卸料阀门打开，每次排出设定重量的物料；当检测到料斗内剩佘物料达到下限 时，启动输送机结构向料斗内装料，直接到上限值时停止。2.失重型 失重秤可在化工、建材、冶金等行业的多种物料连续 配料场合使用。它采用了基于斗式的结构，通过物料对称 (量）斗瞬间冲击的重量的采集、比较、系统PID调节， 及累计实现用户流水线的工艺控制要求。且该类型能进行 砝码直接标定，因此标定及系统维护的可操作性大大优于 与皮带秤。系统特点适合各种颗粒固定、液体、粉状物体、必须连续给料 的场合。可设定主料、辅料，辅料根据主料的流量自动调 节，维持比例恒定；可在各种连续生产的微量控制场合应 用，如脱硫系统的活性炭添加，塑料造粒的配料等。3.螺旋秤型　　若干台螺旋秤按一定的流量比例匀速 向输送皮带机送料，每台秤由一台控制器控制，所有配料 秤与上位机组成一个网络，完成配料控制工作。4.微机系统　　这种全自动配料控制系统的设计是采用主从式结构，将多台重量变送与PLC连接，PLC对重量变 送器过来的信号进行配料编程，PLC和计算机上的软件进行通讯，计算机上可实现更 多功能。该系统可应用于大型混凝土配料站，同时配料的物料可以多达5~12种甚至更多。5.单一型　　一台计量秤只配一种，若干个计量秤组成称量多种物料的配料系统。系统特点：每个计量秤可以同时进行配料工作，配料速度快 可以按量程要求灵活配置，量程大的使用大秤，量程 小的使用小秤，配料更准确。6.多种型　　若干种物料依次按照预先设定的顺序放 入一个计量斗内进行配料。系统特点：配料秤斗由一台配料控制器完成； 制作成本低，结构紧凑。

[font=SimSun, STSong, &]请问有关注各国食品添加剂及配料法规动向的小伙伴吗？欢迎分享留言，有问题一起讨论呀！[/font]

欧盟食品安全局否决两种虾青素产品作为新型食品配料 据欧盟食品安全局消息，7月15日欧盟食品安全局就富含虾青素的 AstaREAL A1010和 AstaREAL L10作为新型食品配料的安全性发布意见。 两种配料由富虾青素雨生红球藻产生。申请人拟将该新型食品配料用于发酵液体乳制品、未发酵液体乳制品、发酵豆制品和水果饮料中。 欧盟专家组经过评估发现，该产品无基因毒性，也不会对人体营养构成损伤，与虾青素相比毒性不大。 申请人建议新型食品配料中虾青素的最大推荐摄入量定为4mg/day（0.06 mg/kg bw ）。 然而欧盟专家组经过评估认为，按照申请人推荐的最大摄入量，平均每日摄入量为0.106 mg/kg bw，超出虾青素的每日允许摄入量（ADI）为 0.034 mg/kg bw 。因此该新型食品配料在建议的用途及使用水平下是不安全的

请问谁有宝矿力水特的专利资料或相关配料处方啊？急需！！！

[font=SimSun, STSong, &]我公司生产了一款凝胶糖果，直接使用了橙子油，橙子油中含有维生素e，在配料表中却单独写成了维生素e，如图所示，仅从标签的书写方式不从实际投料的角度来看的话，一定会被认为是直接添加维生素e吗？如何从标签的书写方式这个角度不从实际投料这个角度辩解说是由配料橙子有代入的呢。谢谢各位大佬啦，现在市监局说要处罚![/font]