食品库房除潮机

[align=center] [b] 库房管理流程规划[/b][/align][align=center][b][/b][/align][align=center][b] 国联质检品控部——王曼[/b][/align][align=center][b][/b][/align]库房目前存在的问题，账目混乱，各账目的查询极为困难。相当一部分的库房信息都存在于管理员的头脑中,如果遇上人事变更，新的管理员可能需要很长时间才能熟悉库房情况，这给库房管理平添了许多困难。建议采用库房管理软件的管理，可以很彻底的改变这一局面，可以方便库房各种数据的查询，更不会受到人事变动的影响，进而改善企业整个的工作效率。　　企业能否做好仓库管理工作非常重要的因素就是劳动力管理。然而随着企业规模的壮大以及经济的发展，人工处理的程序越来越复杂，劳动力成本占库存成本的比例越来越大。是否能够分配好劳动力资源进行有效运作是高效仓库管理的重要评判标准之一。用库房管理软件来评估劳动力工人的绩效。　　如今的仓库作业和库存控制作业已十分复杂多样化，仅靠人工记忆和手工录入，来抄写入库单和整理领料单，工作量大，工作重复，不但费时费力，而且容易出错。如果不能保证正确的进货、验收、质量保证及发货，就会导致浪费时间、产生库存、延迟交货、增加成本以致失去为客户服务的机会，进而会影响到企业的竞争力，给企业带来巨大损失。因此，在降低库房错误风险上，企业库房管理软件的作用尤为明显。　　库房处于生产与销售、及采购与生产的中间地位，企业物流环节上处于中心地位。库房管理软件不但可以实现包括进出货管理、库存管理、订单管理、补货策略等作用，还可以实现与运输管理、客户管理、员工管理之间的衔接，为公司提供仓储、配送、综合物流一系列的信息化服务。整体上起到了公司运作的重要调度作用。 仓库管理应属于物流管理的范畴，是经营过程中很重要的一环，管理的好坏会对公司的经营业绩产生重大影响，就我的经验，做好仓库管理应从如下几方面入手：1、仓库的现场管理 相同类别的物料要储存在同一个库区，并按规格型号顺序排放，便于记 忆、存取，如果是用货架储存，重量大的放在底层，轻者放在上层，货架之间的距离要足够，便于存、取操作；2、账务管理 根据每一种物料建明细账上要物料的名称、规格型号。每次采购入库除记录入库数量外，还要准确记录采购单价（税后）。出库时除记录数量外，最好备注用途。期末要结出每一种物料的库存数量和资金占用金额。3、根据“2”中的结果与财务会计核对期末金额，如有差数，核对请原因，并据以做出合理处理。4、经常检查所储存的物料，防止非正常损耗，如有异常情况及时处理，对于有质保期的物料，要注意其有效期限，避免过期失效。5、要特别关注保存期限过长的物料，如发现这一情况，应及时向领导反馈。总之，一个合格的仓库管理人员是任何一个公司的财富。[b][/b][align=right][b]国联质检品控部——王曼[/b][/align]

我们实验室申请实验室库房管理员，老总没批，说让个化验员兼职干库房管理，可是有没有特殊工资待遇，所以都没人愿意干库房管理。你们的实验室库房由谁来管理？每个实验室都有试剂室（药品库）、还有样品库。这些库房都由谁来管理，是否有单独的这样岗位。

[b] 库房管理流程规划 （西安国联质量检测技术股份有限公司 品控部王曼） 库房目前存在的问题，账目混乱，各账目的查询极为困难。相当一部分的库房信息都存在于管理员的头脑中,如果遇上人事变更，新的管理员可能需要很长时间才能熟悉库房情况，这给库房管理平添了许多困难。建议采用库房管理软件的管理，可以很彻底的改变这一局面，可以方便库房各种数据的查询，更不会受到人事变动的影响，进而改善企业整个的工作效率。　　企业能否做好仓库管理工作非常重要的因素就是劳动力管理。然而随着企业规模的壮大以及经济的发展，人工处理的程序越来越复杂，劳动力成本占库存成本的比例越来越大。是否能够分配好劳动力资源进行有效运作是高效仓库管理的重要评判标准之一。用库房管理软件来评估劳动力工人的绩效。　　如今的仓库作业和库存控制作业已十分复杂多样化，仅靠人工记忆和手工录入，来抄写入库单和整理领料单，工作量大，工作重复，不但费时费力，而且容易出错。如果不能保证正确的进货、验收、质量保证及发货，就会导致浪费时间、产生库存、延迟交货、增加成本以致失去为客户服务的机会，进而会影响到企业的竞争力，给企业带来巨大损失。因此，在降低库房错误风险上，企业库房管理软件的作用尤为明显。　　库房处于生产与销售、及采购与生产的中间地位，企业物流环节上处于中心地位。库房管理软件不但可以实现包括进出货管理、库存管理、订单管理、补货策略等作用，还可以实现与运输管理、客户管理、员工管理之间的衔接，为公司提供仓储、配送、综合物流一系列的信息化服务。整体上起到了公司运作的重要调度作用。仓库管理应属于物流管理的范畴，是经营过程中很重要的一环，管理的好坏会对公司的经营业绩产生重大影响，就我的经验，做好仓库管理应从如下几方面入手： 1、仓库的现场管理 相同类别的物料要储存在同一个库区，并按规格型号顺序排放，便于记 忆、存取，如果是用货架储存，重量大的放在底层，轻者放在上层，货架之间的距离要足够，便于存、取操作； 2、账务管理 根据每一种物料建明细账上要物料的名称、规格型号。每次采购入库除记录入库数量外，还要准确记录采购单价（税后）。出库时除记录数量外，最好备注用途。期末要结出每一种物料的库存数量和资金占用金额。 3、根据“2”中的结果与财务会计核对期末金额，如有差数，核对请原因，并据以做出合理处理。 4、经常检查所储存的物料，防止非正常损耗，如有异常情况及时处理，对于有质保期的物料，要注意其有效期限，避免过期失效。 5、要特别关注保存期限过长的物料，如发现这一情况，应及时向领导反馈。 总之，一个合格的仓库管理人员是任何一个公司的财富。[/b]

易制毒化学品储存备案，库房大约6平方米，能储存多少量，备案让填写

DNV外审的不符合就是危险化学品库房管理员没有从业证明，需要取证，请问这个证的名字叫什么？在网上查了下，都不一样，有拿危险化学品操作证的，有危险化学品库房管理从业证的，还有在哪能拿到这个证，是不是也是要属地管理。我这边离北京近，但不属北京管，可以在北京培训拿证吗？谢谢！

库房来料检验问题1，库房来料后，由库房人员甲核对数量，品名，批号，外包装是否破损，库房人员乙负责复核，然后请验给质检部。2，库房来料后，由库房人员甲核对数量，品名，批号，外包装是否破损，然后请验给质检部。3，库房来料后，由库房人员甲核对数量，品名，批号，外包装是否破损，库房人员乙负责复核，填写以上的项目验收单，然后请验给质检部，质量部负责抽样检验，但不负责外包装、品名、批号等项目。4，库房来料后，由库房人员甲核对数量，品名，批号，外包装是否破损，QA乙负责复核，填写以上的项目验收单，然后请验给质检部，质量部负责抽样检验，但不负责外包装、品名、批号等项目。哪个流程更适合？欢迎讨论。我觉得1是适合的，理由，库房人员因为无专业和学历的具体要求，无法对一些项目进行保证。您呢？

一、原料库房出现大量昆虫，应该怎么处理？虫子是原料本身产生的，仓库里应该不用用杀虫剂吧？二、车间内水沟及外围杀虫应该用什么杀虫剂？请告诉一下准确的杀虫剂品名。谢谢

库房的顶有没有要求？普通的水泥白灰可以吗？另外灯可以是节能灯吗？谢谢

有什么好用的库房管理软件？

存放乳粉的库房，怎样防止老鼠侵入呢？大家都会采取什么措施呢？

SNT 2526-2010 鲜切花溴甲烷库房熏蒸除害处理规程

黑心食品恐怖，如果来自知名企业更加恐怖。台湾排名前三的烘焙原料进口商力暐贸易公司把进口的过期原料和食品换贴新标签照常出售，很多卖到五星级饭店或高档食品厂。警方闻风抄查，居然在库房发现标示2007年2月10日过期的巧克力，被改标为2013年4月18日，消费者如果2013年买回家，高价进口巧克力已过期6年。　　咖啡果酱也过期　　台北市、新北市、高雄市卫生局会同检调部门13日、14日在力暐公司的总部、仓库等地展开清查，在位于新北市的仓库发现过期食品原料，但已被放在销毁区。检查人员又到位于台北市的力暐公司总部查扣进销货报表，比对原料标签是否被篡改。检察官提出约谈公司负责人，被告之负责人不在台湾。　　高雄市检查人员在力暐设在高雄的仓库也发现过期原料和食品，除已改标新日期的巧克力外，还发现35罐7公斤装的过期果酱。目前，台湾各地已查到的有疑点的过期原料和食品还包括咖啡豆、蛋糕粉等，一共8项。

对食品定期抽检，能有效反映食品的安全状况。日前，青岛市食药局执法人员对岛城食品生产企业进行质量安全监督抽检。在位于即墨市的青岛温泉茶厂，执法人员进入厂区后，对工作人员出示了工作证和抽样通知书等合法文书，要求进入存放食品的库房进行抽样检查。谁知，工作人员称企业负责人不在现场，关闭库房“谢客”，拒绝食品监督抽样人员进入成品库等场所抽样。最终被依法警告内部整顿。食药部门称，拒检行为会导致食品安全隐患的产生，严重者将被吊销执照。 不定期抽检一般最容易发现问题，食品抽检样品不能由企业提供，免得企业自欺欺人，拿出自己最放心的样品让执法人员抽，起不到监督效果。 如果抽检时不肯合作那里面是肯定有问题了，大家怎么看呢？

我国出口食品厂、库卫生要求 为了保证出口食品的卫生质量，规范出口食品加工企业的卫生管理，保护消费者的健康，原国家进出口商品检验局根据我国的商检法、食品卫生法等法律规定，制定了“出口食品厂、库卫生要求”（1994）。 出口食品厂、库的卫生质量体系至少包括以下11个要素： (一)、卫生质量方针和卫生质量目标； (二)、组织机构及其职责； (三)、生产、检验人员的管理； (四)、环境卫生的要求； (五)、车间及设施卫生的要求； (六)、原料、辅料卫生质量的控制； (七)、生产卫生质量的控制； (八)、包装、储存、运输卫生的控制； (九)、检验的要求； (十)、质量记录的控制； (十一)、质量体系的内部审核。 一、 出口食品厂、库的环境卫生要求厂、库不得建在有碍食品卫生的区域，不得兼营、生产、存放有碍食品的其他产品。厂区路面平整，无积水，厂区应当绿化。厂区卫生间应当有冲水、洗手、防蝇虫、防鼠设施。采用浅色平滑、不透水、耐腐蚀的材料修建， 并保持清洁。生产废水、废料处理符合国家有关规定。厂区建设与生产能力相适应。生产区与生活区应当隔离。 1、对周围环境的要求： 食品厂应选择在环境卫生状况比较好的区域建厂，注意远离粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。食品厂应与其保持1~1.5公里距离，食品厂也不宜建在闹市区和人口比较稠密的居民区。工厂所处的位置应在地势上相对周围要高些，以便工厂废水的排放和防止厂外污水和雨水流入厂区。 2、对水源的要求： 充足的，符合卫生要求的水源，是保证食品生产正常进行的基本条件，因此，建厂的地方必须有充足的水源供应。工厂自行供水者，水源的水质必须符合国家规定的生活饮用水卫生标准。如果要取用井水，水需经过至少6.0米厚泥土层的过滤，井的周围附近不得有人畜粪池、垃圾掩埋场等污染源，同时要经过布点勘探取样进行水质分析，各项物理、化学、微生物以及放射性等指标符合国家生活饮用水的卫生要求后方可用于生产，否则必须采取相应的水处理措施，如沉淀、过滤和消毒等，使水质达到卫生要求后方可用于生产。 3、工厂布局要求： 各个工厂应按照产品生产的工艺特点，场地条件等实际情况，本着既方便生产的顺利进行，又便于实施生产过程的卫生质量控制这一原则进行厂区的规划和布局。 生产区和生活区必须严格分开。生产区内的各管理区应通过设立标示牌和必要的隔离设施来加以界定，以控制不同的区域的人员和物品相互间的交叉流动。 工厂应该为原料运入、成品的运出分别设置专用的门口和通道，这一点在肉类加工厂特别重要，运送活畜活禽入厂的大门应该设置有一个与门同宽（长3米，深10厘米~15厘米）的车轮消毒池。肉类加工厂最好能为人员的出入和生产废料和垃圾的运出分设专用的门道。 厂区的道路应该全部用水泥和沥青铺制的硬质路面，路面要平坦，不积水、无尘土飞扬。厂区内要植树种草进行立体绿化。 生产废料和垃圾放置的位置、生产废水处理区、厂区卫生间以及肉类加工厂的畜禽宰前暂养区，要远离加工区，并且不得处于加工区的上风向，生产废料和垃圾应该用有盖的容器存放，并于当日清理出厂。厂区的污水管道至少要低于车间地面50厘米。厂区卫生间要有严密的防蝇防虫设施，内部用易清洗、消毒、耐腐蚀、不渗水的材料建造，安装有冲水，洗手设施。加工车间要与厂外公路至少保持25米的距离，并在中间通过植树，建墙等方式进行隔离。此外，厂区内不得兼营、生产和存放有碍食品卫生的其他产品。

[size=16px][color=#ff0000][b][url=https://www.instrument.com.cn/job/position-80291.html]立即投递该职位[/url][/b][/color][/size][b]职位名称：[/b]实验室库房管理[b]职位描述/要求：[/b]岗位职责：1. 为企业提供样品检测、数据分析等。2. 实验室库房配件的安全管理，仪器设备的日常维护和保养。3. 实验室配件出入库登记。4. 仪器设备日常运行的消耗品采购。任职要求：1. 仪器、化学、生物等领域本科以上学历。2. 具有较强的抗压及自我激励能力。3. 具备良好的组织能力，能够同时处理多项任务，并能按时完成指定任务。[b]公司介绍：[/b] 北京迈斯翔禾仪器科技有限公司是由分析仪器领域的资深工程师创办，所有维修工程师都经过国外仪器生产商的正规安装维修培训，具有多年从事[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]、液相的维护维修工作能力及经验。技术力量雄厚，在最大效率上实行用户所购仪器的使用价值，并且在用户日常仪器使用时可以给予更多高附加值的技术支持。公司主要致力于[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质联用仪[/color][/url]的维护和维修，我们的服务宗旨是“一切以客户为中心”。打破仪器供应商售后服务的垄断暴利，让客户多一个...[url=https://www.instrument.com.cn/job/position-80291.html]查看全部[/url][align=center][img=,178,176]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2021/08/202108160948175602_3528_5026484_3.png!w178x176.jpg[/img][/align][align=center]扫描二维码，关注[b][color=#ff0000]“仪职派”[/color][/b]公众号[/align][align=center][b]即可获取高薪职位[/b][/align]

1 统一采购：专人根据危险品的使用量统一采购，报批有关部门，获批后可购买；2 入库检查：入库时应对危险化学品进行检查，保证包装完整、数量准确、标识清晰、符合要求，药品性质不清时严禁入库。验收合格后由保管签字接收并将药品存放于库房内，上帐登记。3 贮存注意事项：贮存时按照《危险化学品安全技术资料》中“储运注意事项”中的要求将危险化学品与禁忌物分开存放，严格控制与“避免接触的条件”进行接触，危险化学品应设专柜分类隔离贮存，并做好标识。4预防措施：危险化学品贮存时，应于禁忌物分开存放，并采取防挥发、防泄漏、防潮、防火、防爆炸及通风等预防措施；库房或实验室中应备有灭火器等消防安全器材。5剧毒类专人专柜：6废品处理：保证作废的药品标识的清晰，保管负责联系厂家回收，不能回收的药品隔离存放并做好标识，定期送至环保公司统一处理。7无标签处理：无标签或标签掉的药品和试剂需要重新鉴定，贴标后方可使用，无法鉴定的药品和试剂按危险废弃物处理，严禁使用不明内容物的药品或试剂。

摘要：[font='calibri'][size=12px]为确保检测工作正常进行、检测数据准确可靠，需对消耗品的采购、验收、储存进行规范管理。本文对食品检测实验室中消耗品库存规范化管理展开研究，探讨[/size][/font][font='calibri'][size=12px]消耗品零库存管理[/size][/font][font='calibri'][size=12px]模式的构建和实际应用效果。通过优化流程、依托电子采购平台、改进四个关键节点，提高了出入库效率，达到零库存管理效果，减少库房占用面积和仓库管理工作，让消耗品能保质保量迅速投入使用。[/size][/font][font='calibri'][size=12px][color=#ff0000] [/color][/size][/font][size=12px]关键词[/size][size=12px]：[/size][size=12px]食品；检测；[/size][size=12px]消耗品；仓库管理；零库存[/size][align=center][size=12px]Preliminary Study on Zero Inventory Management Model of Consumables in Food Testing Laboratory[/size][/align][size=12px] [/size][font='calibri'][size=12px]Absrtact:[/size][/font][font='calibri'][size=12px] in order to ensure the normal inspection work and the accuracy and reliability of the test data, it is necessary to standardize the management of the purchase, acceptance and storage of consumables. In this paper, the standardized management of consumable inventory in food testing laboratory is studied, and the construction and practical application of consumable zero inventory management mode are discussed. Through optimizing the process, relying on the electronic procurement platform, improve the four key nodes. It improves the efficiency of in-out stock, achieves the effect of zero inventory management, reduces the occupied area of warehouse and warehouse management, and enables consumables to be put into use quickly.[/size][/font][font='calibri'][size=12px][color=#ff0000] [/color][/size][/font][size=12px]Keywords:[/size][size=12px] food test consumables warehouse management zero inventory[/size][align=left][font='黑体'][size=14px]0 引言[/size][/font][/align][align=left][size=12px] 食品检测是依据相关标准或者技术规范，[/size][size=12px]利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能，对食品样品进行检验检测[/size][font='calibri'][size=12px]。[/size][/font][size=12px]为了使检测工作正常进行、[/size][size=12px]保证检测数据准确可靠，需要对[/size][size=12px]消耗品[/size][size=12px]的采购、验收、储存进行管理控制，以确保采购的物品能满足实验的要求[/size][size=12px]。这些消耗品[/size][size=12px]划分细、[/size][size=12px]种类繁[/size][size=12px]，厂家杂、规格多、专业性强[/size][size=12px]。按照类别分有试剂、标准物质、耗材等；按照状态分有气体（瓶装气）、液体（各类液体试剂）、固体（如玻璃器皿）；按用途分有检测消耗、仪器配件、常用器皿器具、防护用具等。食品检测实验室的正常运转，离不开各种消耗品保质保量的及时供应。[/size][/align][align=left][size=12px] 零库存[/size][size=12px]并不是指以仓库储存形式的某种或某些物品的储存数量真正为零，而是通过实施特定的[/size][size=12px]库存控制[/size][size=12px]策略，实现[/size][size=12px]库存量[/size][size=12px]的最小化。[/size][size=12px]该模式在医院、高校、生产企业得到了广泛应用，但在检测实验室还不多见。我单位对检测用消耗品运行了一种零库存管理模式，让采购回来的消耗品能准确可靠、及时规范地传递到采购需求人手上，取得了较好的效果，现将此管理模式阐述如下。[/size][/align][align=left][font='黑体'][size=14px]1 以合法合规为前提[/size][/font][/align][size=12px] 零库存管理并非简单的减少库存、减少仓库管理环节，而是没有物理意义上的仓库、但管理制度和相关手续依然按照仓库管理进行、仓库管理员对消耗品到货后立即进行入库验收、当天出库发至采购需求人的管理模式。[/size][align=left][size=12px] 故此，相关的管理制度和手续依然照常进行。做为财政拨款单位，要符合上级有关部门对采购验收的相关制度规定以及单位的财务管理规定、采购验收管理内部控制制度要求，筑牢廉政风险防范线。[/size][/align][align=left][size=12px] 做为出具有法律效力报告的检测机构，我单位已通过实验室资质认定和实验室认可，消耗品的管理要符合相关要求。RB/T 214《检验检测机构资质认定能力评价 检验检测机构通用要求》中规定[/size][size=12px]：检验检测机构应明确服务、供应品、试剂、消耗材料的购买、验收、存储的要求[/size][font='calibri'][size=12px]。[/size][/font][size=12px]GB /T 27404[/size][size=12px]-[/size][size=12px]2008[/size][font='calibri'][size=12px]《[/size][/font][font='calibri'][size=12px]实验室质量控制规范 食品理化检测的要求[/size][/font][font='calibri'][size=12px]》[/size][/font][size=12px]中要求：实验室应确保购买的所有影响检测质量的供应品[/size][size=12px]、[/size][size=12px]试剂和易耗品，只有在经检查或确认符合有关检测方法中规定的标准规范或要求之后才投入使用。[/size][/align][font='黑体'][size=14px]2 理顺并优化仓库管理流程[/size][/font][size=12px] 仓库管理是对仓储货物的收发、结存等活动的有效控制，为满足供应需求充分利用仓储资源对仓库及仓库内储存的货物进行管理。传统意义的仓库管理流程一般是串联模式、一个环节完成了才到下一个环节；我单位的零库存管理采用扁平化的并联模式，尽量将同样的动作放在一个环节同时操作，减少流程、缩短时间。[/size][size=12px][color=#0000ff] 即物品采购到货——仓库保管员、验收监督员、采购需求人一起验收——采购需求人领用出库，同时全程纳入监督范围。[/color][/size][size=12px] 将采购需求人纳入验收环节，不但可以使其第一时间掌握到货消耗品信息并立即领用、减少中转时间；而且对于一些进口的、特殊要求的消耗品，仓库管理员并不能完全识别其正确与否，只有采购需求人才最清楚到货消耗品是否合用，可在供货商配送交货验收过程中直接沟通交流与反馈。[/size][size=12px] 将监督人员纳入验收环节，是廉政风险防控的需要也是内部控制制度的要求。监督人员在线上可实时监督采购询价、合同签订等关键环节，还可线下直接检查到货物品的数量、价钱等敏感信息。[/size][font='黑体'][size=14px]3 依托电子采购平台进行网络化管理[/size][/font][size=12px] 我单位自行开发的电子采购平台，从采购需求申报到各层级的审核监督、询价、合同编制、签订都可以在网上进行。采购物品到货后，仓库管理员可以在平台上对照合同信息进行相应的验收、入库、出库，非常方便快捷。平台由科室上报管理、科室申购单管理、采购验收管理、出库管理四个模块组成。其中采购验收管理模块，通过物品发货单上的发票信息与采购平台上的信息进行查验，再由[/size][font='仿宋'][size=12px]申购部门和仓库保管员[/size][/font][font='仿宋'][size=12px]、监督小组成员一起对物品进行验收，[/size][/font][font='仿宋'][size=12px]验收完成[/size][/font][font='仿宋'][size=12px]至电子采购平台上完成[/size][/font][size=12px]到货验收、验收入库、出库至科室。出库管理模块：验收完成的消耗品如实验耗材、通用仪器配件等即可由申购部门领取发放至申购检验员手中，部分出库的消耗品如试剂、标准物质等可根据分类出库至相应的试剂、标准物质管理平台。[/size][font='黑体'][size=14px]4 改进四个关键节点[/size][/font][size=12px] 通过优化流程、依托电子采购平台，在采购计划、验收、监督、出入库手续四个关键节点上做了改进，充分助力了零库存管理的顺利运行。[/size][size=12px] （1）、采购信息实时更新共享。仓库管理员在电子采购平台上能检索到采购物品所处的流程，是还在审核当中还是已经签订采购合同，实时了解、跟进采购物品到货时间。对于到货物品也能迅速检索出是哪个供应商供货、签订的是哪个合同、是哪位采购需求人提出的采购，为下一步及时验收奠定基础。[/size][size=12px] （2）、多部门共同验收。申购部门、验收监督员与仓库管理员一起参与验收，做为实际需求人更清楚到货消耗品是否符合其采购需求。验收无误后申购部门即可直接将货品领出，从而减少了中间环节和等待的时间。[/size][size=12px] （ 3）、采购全流程纳入监督监管。从采购环节到验收环节，都有相关监督人员进行监督，做到全流程多方位监督。监督人员既可在电子采购平台上对采购各流程进行监控、也可到达现场对出入库消耗品进行检查。[/size][size=12px] （4）、简化出入库手续。借助电子采购平台，出入库手续、验收表格均可一键操作，在确保验收无误、监督到位后即可立即进行入库出库操作，同时打印入库出库相关单据。[/size][font='黑体'][size=14px]5 零库存管理的建立[/size][/font][size=12px] 结合我单位多地办公的情况，在仓库管理中建立科学有效的库存管理模式。实施零库存的主要方式有：[/size][size=12px] （1）、按需申购无库存储存：根据食品样品量对所需的消耗品制定采购计划，采购计划审核通过与中标的供应商签订合同，消耗品通过物流运输、配送方式中实现储存，从而实现零库存，减少库存量。[/size][size=12px] （2）、委托仓库存储：对[/size][font='calibri'][size=12px]一些常用的量大的试剂、耗材等，采取囤货在本地供应商仓库，随用随调。根据需求以多次少量的配送方式呈现出零库存状态，减少库存占用地。[/size][/font][size=12px] 零库存管理的要诀是快进快出，即当日入库当日出库。物品到货后验收无误即可入库，入库当天即让采购需求人领用出库，相应的管理流程和手续要同时完成，确保消耗品及相关资料不积压、不拖延。要达到上述效果就需要在信息即时、有效验收、[/size][font='calibri'][size=12px]及时入库出库[/size][/font][size=12px]上下功夫。[/size][size=12px] “采购的试剂和标准物质应检查标签、证书或其他证明文件的信息，必要和可行时应通过适当的检测手段，以确保满足检测方法的要求。”消耗品到货后由仓库管理员进行初次验收，主要是根据货单核对消耗品数量、规格、品种信息，并对其外观进行检查，比如检查包装是否有破损、东西是否有瑕疵等。二次验收是仓库管理员汇同采购需求人进行，根据采购申请单，重点检查品牌、材质、详细参数等是否满足采购需求人需要。二次验收通过后，采购需求人即办理领用手续将消耗品领走出库。此过程监督人员可以随时现场监督、随机抽查。对于一些有具体要求的消耗品，需要仓库管理员填写检验申请单、由检测部门进行相应检测后方能投入使用。[/size][size=12px] [/size][font='黑体'][size=14px]6 结语[/size][/font][size=12px] 通过一套电子采购平台系统、改进了四个关键节点、到货消耗品快进快出、[/size][font='calibri'][size=12px]优化流程[/size][/font][size=12px]让零库存管理得以在食品检测机构顺利进行。从而减少了库房占用和相应的库房管理工作、让采购流程的“最后一公里”能畅通无阻、让检测所需的消耗品能尽快投入使用。为达到上述效果，仓库管理员需要当天收货即时出库，并办结所需各种手续、填写好相应单据；检测部门需派出采购需求人参与验收，只有各方配合默契，检测所用到的各种试剂、标准物质、耗材等，才能合规、及时、准确地投放到检验员手中。[/size]

[b]职位名称：[/b]库房管理员[b]职位描述/要求：[/b]1、按规定做好物资设备进出库的验收记录和出库工作，做到账账相符；2、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率；3、定期对库房进行盘点，保证物资的分类排列，存放整齐，数量正确；4、熟悉物资的设备的品种、规格、型号及性能；5、做好物资的收、发工作，并登记快递跟踪表；6、完成临时交办的其他工作。[b]公司介绍：[/b] 北京迈斯翔禾仪器科技有限公司是由分析仪器领域的资深工程师创办，所有维修工程师都经过国外仪器生产商的正规安装维修培训，具有多年从事[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质[/color][/url]、液相的维护维修工作能力及经验。技术力量雄厚，在最大效率上实行用户所购仪器的使用价值，并且在用户日常仪器使用时可以给予更多高附加值的技术支持。公司主要致力于[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质联用仪[/color][/url]的维护和维修，我们的服务宗旨是“一切以客户为中心”。打破仪器供应商售后服务的垄断暴利，让客户多一个...[url=https://www.instrument.com.cn/job/user/job/position/57088]查看全部[/url]

序号检查项目及内容依据法规检查结果备注1基本要求1.1危险化学品及贮存数量，必须经公安部门批准。未经批准，不得随意设置危险化学品贮存仓库。GB15603-1995《常用化学危险品贮存通则》4.21.2危险化学品生产、使用、储存企业，应当分别向省、自治区、直辖市人民政府经济贸易管理部门和设区的市级人民政府负责危险化学品安全监督管理综合工作的部门办理相关手续。国务院令第344号9条1.3贮存危险化学品的仓库，必须配备有专业知识的技术人员。其库房及场所应设专人管理，管理人员必须配备可靠的个人安全防护用品。GB15603-19954.41.4贮存危险化学品的建筑物，区域内严禁吸烟和使用明火。GB15603-19954.91.5贮存的危险化学品应有明显的标志，同一区域贮存两种或两种以上不同级别的危险品时，应按最高等级危险物品的性能标志。GB15603-19954.62建筑物及设施2.1危险化学品库房的建筑耐火等级应为二级，单层，甲类仓库建筑面积不大于750m2；乙类仓库不大于900m2；丙类仓库不大于4000m2；戊类仓库面积不限。GBJ16-87（2001年版）4.2.12.2危险化学品库建筑耐火等级不应低于二级，消防通道必须保证畅通。GBJ16-87（2001年版）2.3贮存化学危险品的建筑物，不得有地下室或其它地下建筑。GB15603-19955.12.4库房或每个防火隔间的安全出口数目不宜少于2个。2.5危险化学品库建筑设计，应符合安全、防火规定。应采取隔热、通风、防止阳光直射措施，保证库内空气流通、干燥凉爽，应避免可燃气体积聚，并根据物品的种类、性质，采取相应的防爆、泄压、防火、灭火、防雷、报警、调温、防潮、消除静电、防护围堤等安全措施。国务院令第344号16条2.6贮存易燃、易爆化学危险品的建筑，必须安装避雷设施。GB15603-19955.3.32.7危险化学品库房，必须安装通风设备。GB15603-19955.4.12.8危险化学品库房，通排风系统应设有导除静电的接地装置。GB15603-19955.4.22.9危险化学品库的通风管应采用非燃烧材料制作。GB15603-19955.4.32.10库房内敷设的配电线路，需穿金属管或用非燃硬塑料管保护。公安部6号令第40条2.11库区的每个库房应当在库房外单独安装开关箱。公安部6号令第41条[

试剂库的味道不一搬，在里面待了整一天，有毒有害易燃易爆心胆寒，转头一看全是危险品，祝愿我们实验室的检验人都平安健康！事事如意！

一、通则、综合 二、小麦粉、大米、食用植物油 三、酱油、醋、味精、糖 四、肉制品 五、乳制品 六、饮料 七、方便面、饼干 八、罐头 九、冷冻饮品 十、速冻面米 十一、膨化食品 一、通则、综合 1、企业采用快速方法测定的申请材料中，可否仅仅写出快速测定的仪器，如大米生产企业，写快速水分测定仪，不写分析天平和烘箱？ 答：企业使用快速方法进行出厂检验的，列出其方法使用的仪器设备即可；可以不列细则中相应的仪器设备。 2、发证范围交叉的产品。企业申报应有自主选择权，不能强制要求按主导产品申报。 答：为加强统一管理，要按主导产品来确定。 3、7月1日以后市场销售的生产日期是7月1日以前的“十类”产品是否列入查处范围。 答： 2005年7月1日后市场上销售的生产日期为7月1日以前的10类合格产品，不纳入无证查处的范围，可以不加贴QS标志在保质期内继续销售。 4、拌料、摊凉的场地是否要求离地？ 答：食品的成品、半成品一般要求不得直接接触地面。 5、采购质量控制是中小型食品企业比较薄弱的环节，要求企业对原材料把关到什么程度为宜？ 答：对企业采购质量控制的最低限度要求是，企业在采购时应验证采购物品的合格证明材料，如检验报告，产品合格证明等。对实行市场准入制度管理的食品还要求查验供货方的食品生产许可证。食品企业在原料采购验证的同时，应当建立相应的记录。 6、仓储、库房如何才算满足要求，能否有个明确的标准？ 答：按通则和细则中的规定来要求。《现场核查表》2.3“库房要求”中要求，库房应当整洁，地面平滑无裂缝，有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求。原辅材料、成品（半成品）及包装材料库房内不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。在一些食品生产许可证审查细则中，对食品生产加工企业的原辅材料库、成品库又提出了具体的要求。如《肉制品生产许可证审查细则》在“生产场所”一节中，要求“酱卤肉制品”生产企业及“熏烧烤肉制品”和“熏煮香肠火腿制品”的生产企业必须具备：原料冷库、辅料库和成品库。审查员在现场核查时，还要根据每种食品的生产许可证审查细则中的具体要求进行核查。 7、产品中不允许添加的食品添加剂，但是所使用的原材料中含有这种添加剂，在发证检验中也检出来了，如何来判定？如酱卤肉制品，使用了酱油，而肉制品成品中不允许检出苯甲酸。 答：首先要明确，不允许添加并不表示不得检出。要根据检出的量，结合企业使用原材料的情况来判定企业是不是使用添加了食品添加剂。 8、工厂生产设备及控制生产过程中所用的相关仪表仪器等是否必须检定？ 答：企业生产过程中所用的相关仪表仪器也必须检定，属于强制检定工作计量器具范围的仪器仪表，由县以上质量技术监督部门进行检定；属于非强制检定计量器具范围的仪器仪表，由企业自行检定或委托检定。 9、大礼包中有发证产品的，是不是小包发证产品包装袋上印（贴）QS标志，大礼包大包装不印（贴）QS标志？ 答：大礼包是多种食品的混合包装，其中的发证产品最小包装上要加印（贴）QS标志。 10、有的产品标签上标注了审查细则规定的发证检验项目以外的指标，发证检验时，除对审查细则规定的检验项目检验以外，标签上标注的指标是否要一起检验？ 答：如果企业在产品标签上标注了审查细则规定以外的其他指标，发证检验时也要进行检验，并按企业的明示值进行判定。 11、有的企业使用纸片法做细菌检验，可否代替规定的检验方法？ 答：使用试纸进行细菌检验按企业自建方法进行要求。其检验结果要与标准检验方法的检验结果有良好的一致性。

目 录：　 一、通则、综合　　二、小麦粉、大米、食用植物油　　三、酱油、醋、味精、糖　　四、肉制品　　五、乳制品　　六、饮料　　七、方便面、饼干　　八、罐头　　九、冷冻饮品　　十、速冻面米　　十一、膨化食品　　一、通则、综合　　1、企业采用快速方法测定的申请材料中，可否仅仅写出快速测定的仪器，如大米生产企业，写快速水分测定仪，不写分析天平和烘箱?　　答：企业使用快速方法进行出厂检验的，列出其方法使用的仪器设备即可 可以不列细则中相应的仪器设备。　　2、发证范围交叉的产品。企业申报应有自主选择权，不能强制要求按主导产品申报。　　答：为加强统一管理，要按主导产品来确定。　　3、7月1日以后市场销售的生产日期是7月1日以前的“十类”产品是否列入查处范围。　　答：2005年7月1日后市场上销售的生产日期为7月1日以前的10类合格产品，不纳入无证查处的范围，可以不加贴QS标志在保质期内继续销售。　　4、拌料、摊凉的场地是否要求离地?　　答：食品的成品、半成品一般要求不得直接接触地面。　　5、采购质量控制是中小型食品企业比较薄弱的环节，要求企业对原材料把关到什么程度为宜?　　答：对企业采购质量控制的最低限度要求是，企业在采购时应验证采购物品的合格证明材料，如检验报告，产品合格证明等。对实行市场准入制度管理的食品还要求查验供货方的食品生产许可证。食品企业在原料采购验证的同时，应当建立相应的记录。　　6、仓储、库房如何才算满足要求，能否有个明确的标准?　　答：按通则和细则中的规定来要求。《现场核查表》2.3“库房要求”中要求，库房应当整洁，地面平滑无裂缝，有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求。原辅材料、成品(半成品)及包装材料库房内不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。在一些食品生产许可证审查细则中，对食品生产加工企业的原辅材料库、成品库又提出了具体的要求。如《肉制品生产许可证审查细则》在“生产场所”一节中，要求“酱卤肉制品”生产企业及“熏烧烤肉制品”和“熏煮香肠火腿制品”的生产企业必须具备：原料冷库、辅料库和成品库。审查员在现场核查时，还要根据每种食品的生产许可证审查细则中的具体要求进行核查。　　7、产品中不允许添加的食品添加剂，但是所使用的原材料中含有这种添加剂，在发证检验中也检出来了，如何来判定?如酱卤肉制品，使用了酱油，而肉制品成品中不允许检出苯甲酸。　　答：首先要明确，不允许添加并不表示不得检出。要根据检出的量，结合企业使用原材料的情况来判定企业是不是使用添加了食品添加剂。　　8、工厂生产设备及控制生产过程中所用的相关仪表仪器等是否必须检定?　　答：企业生产过程中所用的相关仪表仪器也必须检定，属于强制检定工作计量器具范围的仪器仪表，由县以上质量技术监督部门进行检定 属于非强制检定计量器具范围的仪器仪表，由企业自行检定或委托检定。　　9、大礼包中有发证产品的，是不是小包发证产品包装袋上印(贴)QS标志，大礼包大包装不印(贴)QS标志?　　答：大礼包是多种食品的混合包装，其中的发证产品最小包装上要加印(贴)QS标志。　　10、有的产品标签上标注了审查细则规定的发证检验项目以外的指标，发证检验时，除对审查细则规定的检验项目检验以外，标签上标注的指标是否要一起检验?　　答：如果企业在产品标签上标注了审查细则规定以外的其他指标，发证检验时也要进行检验，并按企业的明示值进行判定。　　11、有的企业使用纸片法做细菌检验，可否代替规定的检验方法?　　答：使用试纸进行细菌检验按企业自建方法进行要求。其检验结果要与标准检验方法的检验结果有良好的一致性。　　12、对于新开办的食品企业，因其尚未进行大批量生产，如何有效核查其生产记录?　　答：可以不要求具体数量，但每批都要有记录。　　13、企业须具备的冷藏车是否可以租用?　　答：可以租用，但不可以临时租用。　　14、如果企业的成品库中堆放有用与促销的其他物品，且这促销品不一定是食品(因为促销品往往是和产品一起发出的)，这样行不行?　　答：企业的成品库中存放一些于产品相关的物品是可以的，但存放不能造成对食品安全的危害。　　15、生产过程中关键控制点多为经验的一些描述(如凉晒到八成干即可)，而不是可监控参数(如凉晒到水分含量20%即可)，这样是否可以?　　答：生产过程中的关键控制点，有些是可以靠经验控制的，有些需要靠具体参数控制。我们应当引导企业逐步进行科学管理，不断从经验控制走向参数控制。　　16、食品生产许可对企业的检验能力要求较高，规定了必备的检验设备，企业要从事生产经营活动，必须添置相应的检验设备，现在的问题是既便是企业购置齐全相应的检验设备，也不一定能达到检验能力的要求，因为人员的培训是远比购买设备更长期的工作。建议增加对食品生产加工企业出厂检验人员的操作考核，因为在现场核查时发现有的企业实验室的检验设备形同虚设，设备闲置没有人进行过操作。答：核查一个企业是否有检验能力，不仅是要求企业具备细则中所列的仪器设备，还要有实验用的其他用具，化　　6、仓储、库房如何才算满足要求，能否有个明确的标准?　　答：按通则和细则中的规定来要求。《现场核查表》2.3“库房要求”中要求，库房应当整洁，地面平滑无裂缝，有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求。原辅材料、成品(半成品)及包装材料库房内不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。在一些食品生产许可证审查细则中，对食品生产加工企业的原辅材料库、成品库又提出了具体的要求。如《肉制品生产许可证审查细则》在“生产场所”一节中，要求“酱卤肉制品”生产企业及“熏烧烤肉制品”和“熏煮香肠火腿制品”的生产企业必须具备：原料冷库、辅料库和成品库。审查员在现场核查时，还要根据每种食品的生产许可证审查细则中的具体要求进行核查。　　7、产品中不允许添加的食品添加剂，但是所使用的原材料中含有这种添加剂，在发证检验中也检出来了，如何来判定?如酱卤肉制品，使用了酱油，而肉制品成品中不允许检出苯甲酸。　　答：首先要明确，不允许添加并不表示不得检出。要根据检出的量，结合企业使用原材料的情况来判定企业是不是使用添加了食品添加剂。　　8、工厂生产设备及控制生产过程中所用的相关仪表仪器等是否必须检定?　　答：企业生产过程中所用的相关仪表仪器也必须检定，属于强制检定工作计量器具范围的仪器仪表，由县以上质量技术监督部门进行检定 属于非强制检定计量器具范围的仪器仪表，由企业自行检定或委托检定。　　9、大礼包中有发证产品的，是不是小包发证产品包装袋上印(贴)QS标志，大礼包大包装不印(贴)QS标志?　　答：大礼包是多种食品的混合包装，其中的发证产品最小包装上要加印(贴)QS标志。

[align=center][b]食品安全管理制度[/b][/align]一、进货索证索票制度　　（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。　　（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。　　（三）购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。　　（四）索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。二、食品进货查验记录制度　　（一）每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。　　（二）采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。　　（三）食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。三、 库房管理制度　　（一）食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。　　（二）食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。　　（三）食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。　　（四）贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。　　(五) 建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，　　及时清理不符合食品安全要求的食品。　　（六）食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。　　（七）工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。四、食品销售卫生制度　　（一）食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用纸巾捂口。　　（二）销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。　　（三）食品销售应有专柜，要有防尘、防蝇、防污染设施。　　（四）销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限（或保质期）等。五、食品展示卫生制度　　（一）展示食品的货架必须在展示食品前进行清洁消毒。　　（二）展示食品必须生、熟分离，避免食品交叉感染。　　（三）展示直接入口食品必须使用无毒、清洁的容器，保持食品新鲜卫生，不得超出保质期。　　（四）展示柜的玻璃、销售用具、架子、灯罩、价格牌不得直接接触食品，展示的食品不得直接散放在货架上。。　　（五）展示食品的销售人员必须持有有效健康证明上岗，穿戴整洁的工作衣帽。六、从业人员健康检查制度　　（一）食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。　　（二）食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。　　（三）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。七、从业人员食品安全知识培训制度　　（一）认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。　　（二）新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。　　（三）建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。八、食品用具清洗消毒制度　　（一）食品用具、容器、包装材料应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。　　（二）食品用具要定期清洗、消毒。　　（三）食品用具要有专人保管、不混用不乱用。　　（四）食品冷藏、冷冻工具应定期保洁、洗刷、消毒，专人负责、专人管理。　　（五）食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合食品安全标准要求的用具及时更换。九、卫生检查制度　　（一）制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。　　（二）卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

良好操作规范（GMP）——我国出口食品厂、库卫生要求 我国出口食品厂、库卫生要求 为了保证出口食品的卫生质量，规范出口食品加工企业的卫生管理，保护消费者的健康，原国家进出口商品检验局根据我国的商检法、食品卫生法等法律规定，制定了“出口食品厂、库卫生要求”（1994）。 出口食品厂、库的卫生质量体系至少包括以下11个要素： (一)、卫生质量方针和卫生质量目标； (二)、组织机构及其职责； (三)、生产、检验人员的管理； (四)、环境卫生的要求； (五)、车间及设施卫生的要求； (六)、原料、辅料卫生质量的控制； (七)、生产卫生质量的控制； (八)、包装、储存、运输卫生的控制； (九)、检验的要求； (十)、质量记录的控制； (十一)、质量体系的内部审核。 一、 出口食品厂、库的环境卫生要求厂、库不得建在有碍食品卫生的区域，不得兼营、生产、存放有碍食品的其他产品。厂区路面平整，无积水，厂区应当绿化。厂区卫生间应当有冲水、洗手、防蝇虫、防鼠设施。采用浅色平滑、不透水、耐腐蚀的材料修建， 并保持清洁。生产废水、废料处理符合国家有关规定。厂区建设与生产能力相适应。生产区与生活区应当隔离。 1、对周围环境的要求： 食品厂应选择在环境卫生状况比较好的区域建厂，注意远离粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。食品厂应与其保持1~1.5公里距离，食品厂也不宜建在闹市区和人口比较稠密的居民区。工厂所处的位置应在地势上相对周围要高些，以便工厂废水的排放和防止厂外污水和雨水流入厂区。 2、对水源的要求： 充足的，符合卫生要求的水源，是保证食品生产正常进行的基本条件，因此，建厂的地方必须有充足的水源供应。工厂自行供水者，水源的水质必须符合国家规定的生活饮用水卫生标准。如果要取用井水，水需经过至少6.0米厚泥土层的过滤，井的周围附近不得有人畜粪池、垃圾掩埋场等污染源，同时要经过布点勘探取样进行水质分析，各项物理、化学、微生物以及放射性等指标符合国家生活饮用水的卫生要求后方可用于生产，否则必须采取相应的水处理措施，如沉淀、过滤和消毒等，使水质达到卫生要求后方可用于生产。 3、工厂布局要求： 各个工厂应按照产品生产的工艺特点，场地条件等实际情况，本着既方便生产的顺利进行，又便于实施生产过程的卫生质量控制这一原则进行厂区的规划和布局。 生产区和生活区必须严格分开。生产区内的各管理区应通过设立标示牌和必要的隔离设施来加以界定，以控制不同的区域的人员和物品相互间的交叉流动。 工厂应该为原料运入、成品的运出分别设置专用的门口和通道，这一点在肉类加工厂特别重要，运送活畜活禽入厂的大门应该设置有一个与门同宽（长3米，深10厘米~15厘米）的车轮消毒池。肉类加工厂最好能为人员的出入和生产废料和垃圾的运出分设专用的门道。 厂区的道路应该全部用水泥和沥青铺制的硬质路面，路面要平坦，不积水、无尘土飞扬。厂区内要植树种草进行立体绿化。 生产废料和垃圾放置的位置、生产废水处理区、厂区卫生间以及肉类加工厂的畜禽宰前暂养区，要远离加工区，并且不得处于加工区的上风向，生产废料和垃圾应该用有盖的容器存放，并于当日清理出厂。厂区的污水管道至少要低于车间地面50厘米。厂区卫生间要有严密的防蝇防虫设施，内部用易清洗、消毒、耐腐蚀、不渗水的材料建造，安装有冲水，洗手设施。加工车间要与厂外公路至少保持25米的距离，并在中间通过植树，建墙等方式进行隔离。此外，厂区内不得兼营、生产和存放有碍食品卫生的其他产品。

坚果炒货食品是指以坚果、籽类或其籽仁等为主要原料，经加工制成的食品。常见的坚果包括瓜子、核桃、开心果、腰果、榛子等，鱼皮花生、琥珀桃仁、怪味豆等食品也属于坚果炒货。　　一、坚果炒货品类繁多，每一种都含有不同的营养成分，消费者可以根据自己的营养需求以及口味，变换、搭配种类选择购买，这样营养更均衡。　　二、在购买坚果炒货时应选择合适的规格（净含量），最好能在短时期内吃完。无壳坚果如核桃仁应尽量在1周内吃完，有壳类如瓜子、榛子等可适当延长，但久存会影响口感、味道，同时会损失其营养价值。　　三、坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。　　四、对花生、腰果等产品过敏的人群，应注意根据自身体质选择，防止发生过敏现象。　　五、孩子应在家长的呵护下食用坚果、瓜子产品，应避免在儿童哭闹、大声说笑等时间食用，引发呛食而堵塞气管。食用硬质果壳的坚果如核桃、榛子等，应使用开壳夹等工具，尽量不要用牙嗑，以免伤害牙齿。　　六、如果吃到霉变、发苦的坚果，应立刻吐掉，并用清水漱口。

[font=微软雅黑]1 统一采购：[/font][font=微软雅黑]专人根据危险品的使用量统一采购，报批有关部门，获批后可购买；[/font][font=微软雅黑]2 入库检查：[/font][font=微软雅黑]入库时应对危险化学品进行检查，保证包装完整、数量准确、标识清晰、符合要求，药品性质不清时严禁入库。验收合格后由保管签字接收并将药品存放于库房内，上帐登记。[/font][font=微软雅黑]3 贮存注意事项：[/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]贮存时按照《危险化学品安全技术资料》中[/font]“储运注意事项”中的要求将危险化学品与禁忌物分开存放，严格控制与“避免接触的条件”进行接触，危险化学品应设专柜分类隔离贮存，并做好标识。[/font][font=微软雅黑][font=微软雅黑]危化品细分注意事项有毒有害品应放于阴凉干燥、通风良好处，远离火源、热源，保持容器密封强酸类应放于阴凉干燥、通风良好处，碱类、金属粉末、卤素等分开存放。强碱类应放于阴凉干燥、通风良好处，注意防潮和雨淋，应与易燃或可燃物及酸类分开存放。使用时应戴好防护措施。易燃易爆品应放于阴凉干燥、通风良好处，远离火种、热源，避免阳光直射，应与氧化剂、强酸、强碱等分开存放。[/font]4减少库存：[/font][font=微软雅黑]应尽量控制和减少危险化学品的库存量。[/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑]4[/font][font=微软雅黑]预防措施：[/font][font=微软雅黑]危险化学品贮存时，应于禁忌物分开存放，并采取防挥发、防泄漏、防潮、防火、防爆炸及通风等预防措施；库房或实验室中应备有灭火器等消防安全器材。[/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑]5[/font][font=微软雅黑]剧毒类专人专柜：[/font][font=微软雅黑]有毒化学品，特别是剧毒的的化学品应锁在专门的毒品柜中，要由专人专柜保藏。[/font][font=微软雅黑] [/font][font=微软雅黑]6[/font][font=微软雅黑]废品处理：[/font][font=微软雅黑]保证作废的药品标识的清晰，保管负责联系厂家回收，不能回收的药品隔离存放并做好标识，定期送至环保公司统一处理。[/font][font=微软雅黑]7[/font][font=微软雅黑]无标签处理：[/font][font=微软雅黑]无标签或标签掉的药品和试剂需要重新鉴定，贴标后方可使用，无法鉴定的药品和试剂按危险废弃物处理，严禁使用不明内容物的药品或试剂。[/font][font=微软雅黑] [/font]

不久前的“农夫山泉”、“统一”事件再次给市场敲响了食品安全的警钟，对此，工信部日前发布通知要求，要求企业建立原（辅）料查验制度，严格食品添加剂使用登记和存放保管，确保食品安全。 　　工信部表示当前，食品质量安全事故还时有发生，质量安全风险依然存在，质量安全形势仍很严峻。　　对此，通知要求，企业必须进一步加强食品生产质量安全管理。措施包括加强企业全员质量教育，提高生产者责任意识；建立生产过程质量安全控制制度。定期对厂区内环境、生产场所和生产设备等清洁卫生状况进行自查，并保存相关记录；规范产品进出库管理制度。实行库房产品定置存放管理，严格库存产品标识管理；建立产品出厂检验记录和食品召回制度。对出现质量安全问题的产品实施食品召回和无害化处理，严禁不合格产品出厂；要建立企业产品安全自查自纠制度。通过制度建设，及时堵塞管理漏洞，化解质量安全风险，把食品安全隐患消灭在企业自身环节。　　通知表示，食品质量安全关系到应对国际金融危机影响、保持经济稳定发展。今年前三季度，规模以上食品工业企业实现产值3.5万亿元，食品工业增加值对全国工业增长贡献率达到14.8%，食品工业经济运行总体向好、质量安全状况逐步改善。