餐饮废水处理

挑战一家食品饮料生产厂需要用更快速的技术方法来监测工艺废水的水质变化，以便在进行废水生物处理时及时防范新建的厌氧消化池中的有机物含量激增。具体来说，位于美国肯塔基州的一家酒厂装瓶车间在监测废水水质异常时遇到了挑战。酒厂还面临着日益严格的废水排放规则的限制。一直以来，该食品饮料厂都是将样品送到异地实验室进行分析，根据生物需氧量（BOD，Biological Oxygen Demand）来监测废水水质。但此方法捕获偏移事件的速度不够快。食品饮料厂亟需一种新的连续监测方法，该方法须能快速产生监测结果，易与BOD相关联，确保流入厌氧消化池的有机物流量稳定。在厌氧消化过程中，如果有机物含量过高，就会抑制微生物生长，从而降低废水处理效率。酒厂装瓶车间的各项工艺都会用到水，包括蒸馏、清洁、冷却、发酵等工艺。酒厂使用的约88%的原材料都会最终转化为废物1，因此酒厂产生的废水是餐饮业中最具挑战性的废水之一。快速掌握废水水质信息，能够使食品饮料厂迅速、自信地做出有助于提高废水排放合规性和企业盈利的决策。解决方案这家食品饮料厂购置了在线型总有机碳（TOC，Total Organic Carbon）分析仪，加强了污染泄漏检测，防止了在新建的厌氧消化池中发生有机物含量超标的事件。监测废水中的总有机碳（TOC）而非生物需氧量（BOD），具有以下诸多优点：获得实时监测数据，从而最大程度地掌握废水水质变化，帮助厂家快速做出正确决策有助于厂家对废水进行彻底的有机物监控、分流、处理提供更加精准、快速的监测结果，防止有机物含量超标提高厂家对工艺的掌握和控制BOD分析是通过测量需氧量来间接测量有机物含量，TOC分析则是直接测量有机碳含量，后者更能帮助厂家了解废水处理效果。BOD分析需5天方能得出结果，耗时太长，不利于厂家及时控制工艺。而TOC分析在短短几分钟内即可量化样品中的总有机污染物含量，能够及时为厂家提供决策所需的数据依据。 主要优点 用户采用连续的TOC监测，能够深入了解废水水质变化TOC数据有助于控制和改进废水处理工艺实验证明，Sievers TOC-R3能够分析具有复杂基质的样品，帮助用户延长生产时间 结果 TOC-R3对于工艺废水中的有机物浓度变化有着高灵敏度，能够为用户提供快速、可靠的监测结果。用户采用TOC分析，可以得到实时监测信息，从而更好地掌握废水水质变化规律，优化厌氧消化池的性能。与BOD分析相比，TOC分析更有助于用户迅速和自信地做出工艺控制决策。监测结果食品饮料厂安装了Sievers TOC-R3在线型TOC分析仪，进行了为期3周的试运行，期间连续监测废水水质变化和有机物含量激增事件。TOC-R3对均化池前面的样品（即排放到城市之前的废水）进行测量。在试运行期间，我们还收集了BOD样品，以对比和确认TOC分析仪的监测结果。图1显示了Sievers TOC-R3快速监测废水水质异常事件的能力。我们可以从中得出以下主要结论：Sievers TOC-R3能够连续监测废水，甚至包括具有复杂、多变基质的废水帮助食品饮料厂了解BOD分析法所无法得到的工艺水水质变化模式和趋势用TOC分析法来监测有机物，有助于厂家迅速做出正确决策图1：第2周的酒厂废水酒厂知道全天的水质会不断出现波峰和波谷，但如果不进行连续监测，就无法知悉水质变化的确切时间和变化量。此次试运行结果表明，酒厂废水的水质根据生产活动而变化，无法预知一天中或一周中出现TOC峰值的确切时间。结论酒厂了解到，生产活动使废水的水质在整周内上下波动，酒厂可以用连续的TOC分析来轻松监测废水水质的变化。由于原有BOD分析的局限性，酒厂目前正在厂区建造一座新的废水处理设施，以监测和处理有机物含量变化更大的废水。该废水处理系统将包括厌氧消化池和“事故水槽罐”。当TOC分析仪检测到废水流中的有机物含量激增时，酒厂就会立即将该废水分流到事故水槽罐，然后将其稀释到适合厌氧消化池的足够安全的有机物浓度。Sievers TOC-R3能够处理具有复杂和多变基质的食品饮料行业废水样品，且无任何维护难度。酒厂装瓶车间安装了在线型TOC分析仪，从而能够更好地掌握废水水质的变化，确保对废水进行高效和健康的生物处理。参考文献Yogita Kharayat (2012). Distillery wastewater: bioremediation approaches. Journal of Integrative Environmental Sciences, 9:2, 69-91, DOI: 10.1080/1943815X.2012.688056 https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/1943815X.2012.688056 Accessed on 09/01/2023.Ecologix Environmental Systems. Food & Beverage Industry Wastewater Treatment. https://www.ecologixsystems.com/industry-food-beverage/ Accessed on 09/01/2023.Alar Water Treatment. Food & Beverage Industry Wastewater Treatment. https://www.alarcorp.com/food-dairy Accessed on 09/01/2023.The Wastewater Blog. BOD, COD and TOC. Wastewater Treatment Topics, 05/10/2022. https://www.thewastewaterblog.com/single-post/2019/01/13/bod-cod-and-toc Accessed on 09/01/2023.Guilherme H.R. Braz, Nuria Fernandez-Gonzalez, Juan M. Lema, Marta Carballa. Organic overloading affects the microbial interactions during anaerobic digestion in sewage sludge reactors. Chemosphere,Volume 222, 2019, Pages 323-332, ISSN 0045-6535,https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0045653519301171 Accessed on 11/30/2023.◆ ◆ ◆联系我们，了解更多！

产品介绍：实验室废水处理设备UPFS-III-200L噪声小、功率低、耐腐蚀、操作简单、自动化程度高，能从源头有效解决实验室废水污染问题。技术参数：尺寸规格（mm）1200×750×1300处理流量（m3/d）0.2噪音（db）≤65额定功率（W）250×（1±5%）化学需氧量（CODcr）≤500mg/L生化需氧量（BOD5）≤300mg/L悬浮物（ss）≤400mg/LPH 6-9粪大肠菌 ≤400MPN/L肠道致病菌 不得检出总余氯 ≥0.5mg/L注：以上实验数据摘自根据具备资质的相关检测机构出具的检测报告，由于每个实验室产生的废水水质不同，所以以上数据仅供参考，并不保证每个工程的废水经实验室废水处理后的数据均能与上述数据相符。控制面板：标准配置：序号名称规格/型号数量1实验室废水处理设备UPFS-III-200L1台2集水箱300L1个3液位传感器KEY-51个4聚氯乙烯储药罐11L4个5处理药剂--4种6T型过滤装置--1个7固废物分离器--1个8塑料扳手--1个9安装辅材--适量10保险管5A2只11操作手册--1本12操作规程--1份13合格证--1张14质检报告--1份15质保卡--1张备注：盐酸、氢氧化钠药剂用户自备。环保药剂：应用领域：中、高等院校：生命科学院、化工学院、材料学院、环境学院、食品学院、医学院、农学院等实验室所产生的废水；科研院所：研究院、研究所、测试中心、检验中心等在研究过程中所产生的实验室废水； 疾控中心：理化检验、微生物、PCR、P2、P3、P4等实验室所产生的废水； 畜牧兽医：动物防疫、病原微生物等实验室所产生的废水；药品检验：化学室、药品室等实验室所产生的废水； 中心血站：检测实验室、中心实验室、质控室等实验室所产生的废水； 产品质检：食品分析室等实验室所产生的废水； 环境监测：水分析室、痕量分析室等实验室所产生的废水； 农业技术中心：化学室、药物残留室等实验室所产生的废水； 医院体检中心：理化室、检验室等实验室所产生的废水； 检验检疫局：保健中心、技术中心等实验室所产生的废水； 生物制药：理化分析、质检室、实验室等所产生的废水； 油田石化：采油厂、炼油厂、环境监测站等中心化验室所产生的废水； 企业：中心实验室、质检室、化验室等实验室所产生的废水。创新点：优普实验室废水处理设备特点：优普UPSYWS系列实验室废水处理设备采用预处理、酸碱高效中和反应、强化絮凝捕捉、高精度过滤吸附、催化氧化消毒工艺处理实验室废水。具有占地面积小，处理效率高，自动化运行等特点。实验室废水处理设备

得利特技术组最近给同事们讲解了 一系列小知识 ，我们进行了整理。本次给大家带来常见的氨氮废水处理方法。氨氮是指水中以游离氨(NH3)和铵离子(NH4+)形式存在的氮。近年来，随着经济的发展，越来越多含氮污染物的任意排放给环境造成了极大的危害。氮在废水中以有机态氮、氨态氮(NH4+-N)、硝态氮(NO3-N)以及亚硝态氮(NO2-N)等多种形式存在，而氨态氮是主要的存在形式之一。废水中的氨氮是指以游离氨和离子铵形式存在的氮，主要来源于生活污水中含氮有机物的分解，焦化、合成氨等工业废水，以及农田排水等。氨氮污染源多，排放量大，并且排放的浓度变化大。常见氨氮废水处理方法：1、化学沉淀法化学沉淀法又称为MAP沉淀法，是通过向含有氨氮的废水中投加镁化物和磷酸或磷酸氢盐，使废水中的NH4﹢与Mg2+、PO43-在水溶液中反应生成磷酸按镁沉淀，分子式为MgNH4P04.6H20，从而达到去除氨氮的目的。磷酸按镁俗称鸟粪石，可用作堆肥、土壤的添加剂或建筑结构制品的阻火剂。反应方程式如下:Mg2++NH4﹢+PO43-=MgNH4P04化学沉淀法的优点是当氨氮废水浓度较高时，应用其它方法受到限制，如生物法、折点氯化法、膜分离法、离子交换法等，此时可先采用化学沉淀法进行预处理 化学沉淀法去除效率较好，且不受温度限制，操作简单 形成含磷酸馁镁的沉淀污泥可用作复合肥料，实现废物利用，从而抵消一部分成本 如能与一些产生磷酸盐废水的工业企业以及产生盐卤的企业联合，可节约药剂费用，利于大规模应用。化学沉淀法的缺点是由于受磷酸铁镁溶度积的限制，废水中的氨氮达到一定浓度后，再投人药剂量，则去除效果不明显，且使投入成本大大增加，因此化学沉淀法需与其它适合深度处理的方法配合使用 药剂使用量大，产生的污泥较多，处理成本偏高 投加药剂时引人的氯离子和余磷易造成二次污染。2、吹脱法吹脱法去除氨氮是通过调整pH值至碱性，使废水中的氨离子向氨转化，使其主要以游离氨形态存在，再通过载气将游离氨从废水中带出，从而达到去除氨氮的目的。影响吹脱效率的因素主要有pH值、温度、气液比、气体流速、初始浓度等。目前，吹脱法在高浓度氨氮废水处理中的应用较多。吹脱法去除氨氮效果较好，操作简便，易于控制。对于吹脱的氨氮可以用硫酸做吸收剂，生成的硫酸钱制成化肥使用。吹脱法是目前常用的物化脱氮技术。但吹脱法存在一些缺点，如吹脱塔内经常结垢，低温时氨氮去除效率低，吹脱的气体形成二次污染等。吹脱法一般与其它氨氮废水处理方法联合运用，用吹脱法对高浓度氨氮废水预处理。3、催化氧化法催化氧化法是通过催化剂作用，在一定温度、压力下，经空气氧化，可使污水中的有机物和氨分别氧化分解成CO2、N2和H2O等无害物质，达到净化的目的。催化氧化法具有净化效率高、流程简单、占底面积少等有点，多用于处理高浓度氨氮废水。应用难点在于如何防止催化剂流失以及对设备的腐蚀防护。4、生物法传统生物法是在各种微生物作用下，经过硝化、反硝化等一系列反应将废水中的氨氮转化为氮气，从而达到废水治理的目的。传统生物法去除氨氮需要经过两个阶段，第一阶段为硝化过程，在有氧条件下硝化菌将氨转化为亚硝酸盐和硝酸盐 第二阶段为反硝化过程，在无氧或低氧条件下，反硝化菌将污水中的硝酸盐和亚硝酸盐转化为氮气。传统生物法具有效果稳定、操作简单、不产生二次污染、成本较低等优点。该法也存在一些弊端，如当废水中C/N比值较低时必须补充碳源，对温度要求相对严格，低温时效率低，占地面积大，需氧量大，有些有害物质如重金属离子等对微生物有压制作用，需在进行生物法之前去除，此外，废水中，氨氮浓度过高对硝化过程也产生抑制作用，所以在处理高浓度氨氮废水前应进行预处理，使氨氮废水浓度小于300mg/L。适用于处理含有有机物的低浓度氨氮废水，如生活污水、化工废水等。5、膜分离法膜分离法是利用膜的选择透过性对液体中的成分进行选择性分离，从而达到氨氮脱除的目的。包括反渗透、纳滤和电渗析等。膜分离法的优点是氨氮回收率高，操作简便，处理效果稳定，无二次污染等。但在处理高浓度氨氮废水时，所使用的薄膜易结垢堵塞，再生、反洗频繁，增加处理成本，故该法较适用于经过预处理的或中低浓度的氨氮废水。6、离子交换法离子交换法是通过对氨离子具有很强选择吸附作用的材料去除废水中氨氮的方法。常用的吸附材料有活性炭、沸石、蒙脱石及交换树脂等。沸石是一种三维空间结构的硅铝酸盐，有规则的孔道结构和空穴，其中斜发沸石对氨离子有强的选择吸附能力，且价格低，因此工程上常用斜发沸石作为氨氮废水的吸附材料。离子交换法具有投资小、工艺简单、操作方便、对毒物和温度不敏感、沸石经再生可重复利用等优点。但处理高浓度氨氮废水时，再生频繁，给操作带来不便，因此，需要与其他治理氨氮的方法联合应用，或者用于治理低浓度氨氮废水。